Santal de Paris

故事

Place de la Rêverie 的創辦人自己並未調製任何作品，而是把夢想交給獨立調香師，品牌從未點名其中任何一位。Nathalie Feisthauer 在蒙馬特自己的工作室中，於 2023 年宣布 Santal de Paris 是她的作品，該作品的任務書以巴黎的頂級飯店為靈感，與 Passion Riviera 一同推出。

主要香調輕觸香調以深入了解

琥珀麝香感香草粉香花香香脂

香調

琥珀

樹脂受熱，直到轉為甜潤

勞丹脂、安息香與香草交融成甜美卻帶暮色的氣息，像在陽光下變軟的樹液，間或穿過一縷薰香的煙氣。琥珀不閃耀，也不張揚。它貼近肌膚，持續散發熱度達數小時之久。

香調

麝香感

潔淨肌膚的溫暖氣息

一股柔和、略帶動物感的暖意，氣味如同潔淨的肌膚與剛曬乾的衣物，親密而隱約帶甜。它在香水底層靜靜低鳴，宛如第二層肌膚，唯有靠得夠近的人才能察覺。

香調

香草

熟成的香草莢，奶香之下透著酒意

熟成香草莢那柔軟如卡士達般的甜美，醇厚帶香脂感，奶香之下透著一絲微醺而煙燻的幽深。它撫慰人心、貼膚溫暖，是一抹溫柔的光暈，將所觸及的一切撫平、撫圓。

香調

粉香

妝點肌膚的柔軟低語

鳶尾根、紫羅蘭與細緻爽身粉那絲絨般、略乾的柔軟，宛如撲面粉，或被肌膚溫暖的潔淨亞麻。它親密、精緻而帶懷舊氣息，將香氣暈染成一片溫柔而柔軟的薄霧。

香調

花香

一整座花園，從不只有一朵花

不是單一的花，而是許多花交織的印象，通常是玫瑰、茉莉與橙花彼此依偎，直到再也認不出任何一種。甜美、帶露水感、微帶粉感，底下藏著花蜜。當人們說一款香水「聞起來像花」、卻說不出是哪一種時，指的就是它。

香調

香脂

變得濃稠金黃的樹液

樹脂與金色琥珀，濃縮如糖漿，並染上一絲香草氣息。它不閃耀也不流動；它只是沉澱，如燭光溫暖房間般溫暖著肌膚，在前調靜默許久之後，依然留存。

香調金字塔輕觸香調以深入了解

前調

粉感調百合阿米香樹

中調

麝葵籽Ambroxan邁索爾檀香

後調

香草琥珀安息香

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前調

粉感調

爽身粉、口紅與溫暖潔淨的肌膚

原料介紹

沒有人能栽種出粉感。它是一種效果，主要由鳶尾根、紫羅蘭酮、洋茉莉醛與一兩款麝香調配而成，調香師追求的是一種質感，而非單一氣味：一種您能在空氣中感受到的觸感。

氣味描述

乾燥、柔軟，帶一點甜味：如爽身粉、口紅內裡，或剛沐浴後溫暖的肌膚。鳶尾根讓它偏向清涼、帶根莖氣息，香草與洋茉莉醛則讓它透出杏仁般的甜感。它是瀰漫的薰霧，而非鮮明的宣示。

在香水中的運用

粉感調是連接中調與後調的質地，能柔化稜角，幫助香氣向外綻放。花香、香草與麝香都因它而變得柔和。有些作品甚至以這片薰霧本身為核心主題。

延伸知識

背後的紫羅蘭酮，是史上第一種能以假亂真模擬花香的合成原料，而那朵花正是紫羅蘭。這正是其巧妙之處：它聞起來不太像任何真實生長的花朵，反倒更像一張梳妝台。

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前調

百合

清涼的白色喇叭形花朵，花粉之下透著胡椒辛香

原料介紹

真正的百合，屬名百合屬（Lilium）：如卡薩布蘭卡與星形百合等大型喇叭狀花朵，能讓整個房間都充滿香氣。擠壓花朵得不到任何可用之物，因此這款香調是根據活體花朵的頂空取樣數據重建而成。品牌沒有說明這款香水中的這個香調是如何構成的，但在全天然調香之外，這類香調是在實驗室裡製成的。

氣味描述

清新、清涼而乳白的白花香，帶有青翠、略帶蠟質的邊緣，以及胡椒般的辛辣提升感。露珠般的水潤透明感籠罩在更飽滿的蜂蜜花心之上，點綴著一絲金色花粉的溫暖。它介於晚香玉的豐盈與木蘭的清涼潔淨之間。

在香水中的運用

這是一款能為花束帶來份量卻不顯沉重的中調，讓香氣顯得舒展而非填滿。它與玫瑰、小蒼蘭、木蘭、綠葉調及柔和的麝香相融，也能單獨支撐起百合的單花香氣。

延伸知識

鈴蘭（muguet）是完全不同的植物，同樣也是重建香調，因此兩款都叫做「百合」的香調，氣味可能截然不同。一個是喇叭狀花朵，另一個則是一串細小的鈴鐺。

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前調

阿米香樹

如柔和檀香般輕聲低語的加勒比海木材

原料介紹

樹枝含油量極高，過去人們甚至用它們當作火把點燃，這也是「蠟燭木」（candlewood）與「火炬木」（torchwood）之名的由來。倒下的老熟木材經緩慢蒸餾，提煉出溫潤的心材精油，即市售的西印度檀香。

氣味描述

乾燥、柔和且低調：帶著雪松般乾淨的木質感，隱約的香脂溫暖與一絲胡椒般的煙燻氣息。相較於真正的檀香，它更為清瘦，少了那份乳脂感，略帶油潤，安於襯托在其他一切之下。

在香水中的運用

Amyris 主要作為後調，用作價格親民的定香劑與木質延展劑，延長並穩固較輕盈的原料。它與柑橘、薰衣草、雪松及檀香相得益彰，為無數古龍水與單花香提供圓潤的木質底韻。

延伸知識

「西印度檀香」只是一個商業名稱，僅此而已。這種樹其實是柑橘科在加勒比海地區的親戚，與真正的檀香屬（Santalum，價格是它的數倍）幾乎毫無化學共通之處，兩者的氣味也只在遠遠聞起來時才有幾分相似。

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中調

麝葵籽

唯一生長在灌木上的麝香

原料介紹

錦葵是木槿的近親，模樣不起眼；它的種子無需任何處理，就已帶著麝香味。無論是蒸汽蒸餾、CO2 萃取，或以溶劑洗滌製成原精，得到的都是同一種麝香，由黃葵內酯所承載。

氣味描述

溫暖、帶粉感，比任何合成原料都更貼近肌膚。其中有西洋梨般的果香、帶堅果感的琥珀甜，以及一抹鳶尾。它緩緩綻放，聞起來像一個人，而不是一瓶香水。

在香水中的運用

一種發揮提香作用的後調：它讓位於其上的一切變得圓潤、上揚，為花香、鳶尾與美食調帶來一股肌膚般溫暖的暗流。沒有其他植物原料聞起來如此像麝香。

延伸知識

產量極少，使麝葵籽躋身調香師架上最昂貴的原料之列。它所含的黃葵內酯，與麝香分子本身，也就是麝香酮，是近親，這正是一顆種子能勝任這份工作的原因。

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中調

Ambroxan

如溫暖肌膚般發光的合成龍涎香

原料介紹

這個分子是為取代龍涎香而生，起點卻是一片田野：快樂鼠尾草產出 sclareol，再轉化為 ambroxide。較新的製程則跳過植物：微生物將糖發酵成前驅物，再由酵素將其閉環成 ambroxide。

氣味描述

把鼻子貼近幾乎聞不到什麼；退後幾步，它卻瀰漫整個房間：乾燥、溫暖、隱約帶鹹味與礦感，金色木質裡透著曬過陽光的肌膚氣息。它的擴散毫無一絲銳利稜角。

在香水中的運用

許多氣息彷彿懸浮空中久久不散的現代香水，都要歸功於這個分子。它將木質與琥珀向外推送，賦予整體香氛延展的力量。有幾款作品幾乎完全建立在它之上，別無他物。

延伸知識

真正的龍涎香形成於抹香鯨體內，待其被沖上岸才被人發現，這樣的供給誰也無法規劃。Ambroxan 還原了其中真正重要的氣息，無需涉及任何鯨魚，而發酵製程更讓它的生產遠比從前環保得多。

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中調

邁索爾檀香

奶香心材，連根一併拔起

原料介紹

採收就是連根拔起：油脂在根部最為豐富，因此在卡納塔克邦，整棵樹都會被連根拔出。心材約在十年左右才開始形成，但真正值得採收的心材，則更接近三十年。

氣味描述

柔軟、如奶油般綿密而帶乳香，圓潤的木質甜感中隱約有酸奶油般的邊緣，趨近乳脂感。溫暖的玫瑰感與香脂感蘊藏其下。開場順滑，緩緩展開，乾化後呈現靜謐、如肌膚般的持久木質感，無任何銳利或煙燻。

在香水中的運用

調香師用它來凝聚整體配方：它柔化銳利的稜角，並讓其上層的香氣持久更久。玫瑰、茉莉、紫羅蘭與沉香在它身邊都變得柔和。偉大的復古奶油木質東方調，正是建立在它之上。

延伸知識

印度幾乎把自己的供應砍到崩潰。現存的樹木與買賣如今都受政府許可與拍賣管控，真正的邁索爾精油已日益稀少，因此人們遇到的檀香，大多是澳洲人工林的木材，或是一種合成的檀香分子。

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後調

香草

熟成的蘭花豆莢、卡士達與一縷淡煙

原料介紹

翠綠豆莢剛從蘭花藤上採下時幾乎沒有香氣。香氣是「做出來」的，而非天然存在：須經數月的殺青、日曬發汗與緩慢乾燥，香草醛才會逐漸顯現。最初產於墨西哥，如今則以馬達加斯加為主。

氣味描述

開場是卡士達與焦糖，底下則藏著更幽暗的東西：果乾，與一縷菸草煙氣。香氣沉澱後轉為粉感，緊貼肌膚。真正熟成的香草，聞起來比單靠香草醛更有深度。

在香水中的運用

調香師用它來磨圓稜角。任何過於尖銳、過於青綠或過於冷峻的氣味，都能從香草後調得到溫暖與厚度；也因此，它與零陵香豆、琥珀、檀香和香料一起，撐起了許多東方調與美食調作品。

延伸知識

每朵花只開一天。錯過了就結不出豆莢，所以全都得靠人工授粉；這個方法是留尼旺島上一名受奴役的十二歲男孩 Edmond Albius 想出來的。如今大多數香草風味都是合成的。

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後調

琥珀

調配而成、而非採集而來的溫暖樹脂光暈

原料介紹

沒有所謂的琥珀樹。調香師以勞丹脂，即地中海岩薔薇在夏日高溫下滲出的黏稠樹膠，加上安息香與香草，調配出這種氣味。博物館展示櫃中的化石樹脂，貼在皮膚上其實毫無氣味。

氣味描述

起初帶蜂蜜感，隱隱帶著動物氣息，隨後沉澱為金黃粉潤的溫暖：蜂蠟、老菸草、穿舊的皮革，底下縈繞著一縷煙燻。它貼近肌膚縈繞，而非瀰漫整個房間。

在香水中的運用

它坐鎮於後調，將上層的一切固定到位，這也是東方調配方如此倚賴它的原因。香草與廣藿香會把它推向甜美；更多樹脂、香料與乾燥草本則讓它趨於清冷肅穆。

延伸知識

「琥珀」（amber）一詞曾指龍涎香，即抹香鯨的蠟質分泌物，這場混淆從未真正澄清過。如今業界用「琥珀」來稱呼兩件事：幾乎全為植物與合成成分的這種樹脂調香，以及像 Ambroxan 這類龍涎香替代物。

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後調

安息香

自割開的樹幹泌出的溫暖香草香脂

原料介紹

安息香不會自己流出來。在寮國、越南或蘇門答臘，有人割開安息香樹的樹皮，傷口便滲出樹膠，經過數月硬化成泛紅的淚滴。

氣味描述

甜美、溫暖，帶有鮮明的香草感，底下是粉感的琥珀柔和。暹羅安息香更圓潤、更奶潤；蘇門答臘安息香則更煙燻，帶著肉桂的辛辣。留在肌膚上，它會變得幾近焦糖。

在香水中的運用

一種同時扮演定香劑與甜味來源的後調，為琥珀香調帶來光暈，也讓作品其餘部分穩穩定住。與勞丹脂、零陵香豆和薰香並用時，它能柔化尖銳的稜角。

延伸知識

「苯」（benzene）這個詞就源自這裡。化學家以這種樹脂為苯甲酸（benzoic acid）命名，苯又從這種酸得名。至於這種樹脂本身的名字，則是阿拉伯語 luban jawi（爪哇乳香）一路磨損演變而來。

香氣個性

到了第二個小時，它大多已是檀香，綿柔而帶粉感，溫暖而低沉。開場較為明亮，是一朵清涼而帶蠟質的百合，傳得比之後的任何部分都遠。安息香接管夜晚，煙燻而甜，主要是站在近處的人才聞得到。即使最淡的時候，檀香也從不顯乾澀。

表現

持久度

它在肌膚上留存的時長

沙漏顯示佩戴時長:香氣在消退之前,能持續訴說幾個小時。長度僅及起點的橫條,意味著僅有幾個轉瞬即逝的小時;拉滿全長的橫條,則代表香氣能從早晨延續到夜晚。請將其視為典型參考,而非承諾。油性肌膚留香的時間,遠比乾性肌膚長久。

表現

香跡

它所留下香跡的範圍

Sillage 在法語中意指船隻劃過水面留下的痕跡,而這正是此處要衡量的:香氣有多少能傳到房間裡,而非只停留在你身上。低者如僅有摯友才能察覺的輕聲低語;極強則盈滿整個房間,甚至在你離開後依然久久不散。

場合

實驗性

為挑釁而生，不為取悅

有些香水是為了讓人喜愛而生,這一款卻是為了讓人爭論而生:墨色焦油、燒熱的橡膠、開始發酵的果實,以及本該是花香之處竟冒出的金屬與皮毛氣息。金幣為挑動人心的香氣而發亮,為安於保守的香氣而黯淡,而這有時正是重點所在。

場合

辦公

精緻得體，從不喧賓奪主

香氣是共享空間裡的禮儀。在這個距離，它應該剛好傳到辦公桌對面的人，就此為止：整潔的柑橘、柔和的麝香、淡雅的木質，讀來俐落而體貼。明亮的金幣代表沒有人會特別提起它；黯淡則表示它擴散得太遠。

場合

夜晚

入夜之後，香氣愈發深沉

晚宴、小酌與夜色漸深的時光。當光線轉暗，琥珀、樹脂與煙燻木質才卸下禮貌的矜持，豐潤的花香也終於綻放。金幣發亮，代表它正等待的就是這個時刻；若是黯淡，則代表它在日光下表現得最好。

場合

浪漫

近到足以被感受

香氣可以貼著肌膚低語,而不是隔著餐桌向眾人宣告。這裡說的正是這種調性:奶潤花香、香草、柔和麝香,再添一絲讓人不自覺靠近的辛香暖度。金幣在香氣營造出這種氛圍時發亮,在它偏向實用而非誘惑時黯淡。

場合

正式

盛裝場合裡，沉穩內斂的氣場

婚禮、正式典禮，在場所有人都仔細想過自己該穿什麼鞋的場合。這裡看重的是結構，而非聲量：圓潤的木質、規矩的花香、柔和的皮革。金幣發亮，代表它能整晚保持儀態；黯淡，則代表它對這個場合而言太過隨性。

場合

休閒

悠閒時光的輕鬆舒適

跑腿辦事、喝咖啡，無所事事的悠閒週六。這裡不必討好任何人，合適的是柔和輕鬆的氣息：清新柑橘、輕盈木質，以及肌膚透出的一絲暖意。明亮的金幣代表這一切都合適；黯淡則表示這款香氣更適合盛大的夜晚。

表現

日夜皆宜

其氣質自然安落之處

一條從陽光延伸到月色的橫條，標示著這款香氣最適合的時刻。金色的部分佔得越多，香氣越屬於日光與開闊的空氣；藍色的部分越往陽光那端延伸，氣質就越深沉溫暖：夜晚、燭光、幽暗的房間。

季節

冬季

穿透冷峻空氣的暖意

冷空氣會削弱香氣,使其變得遲緩,這正是為何冬季屬於濃郁而溫暖的氣息:樹脂、煙燻、香草、皮革與琥珀辛香。這個橫條顯示的是,這款香氣能多好地對抗寒意,在嚴寒中依然發光,而不是逐漸稀薄。

季節

春季

溫和回暖中的清新花朵

溫和濕潤的空氣會將輕盈的調配襯托得更好，因此春季屬於帶露的花香、青綠的莖梗、柔和的粉感與透亮的柑橘，生氣勃勃而不厚重。橫條上綠色延伸得越長，這款香氣在這樣的天氣裡就越自在好穿。

季節

夏季

在真正的酷暑中，依然明亮輕盈

高溫會替香氣代勞擴散,這正是為何選錯香水到了中午便讓人難以忍受。能存活下來的都是清涼透氣的氣息:銳利柑橘、鹹鹹的海風、芳香草本、清水感,提神而不甜膩。橫條若短,意味著這款該留給更涼爽的月份。

季節

秋季

天氣轉涼時的辛香暖意

隨著空氣轉涼,濃郁的材料不再令人窒息,轉而變得清晰可辨:乾燥木質、溫暖辛香、菸草、琥珀、轉為金黃的果香。這是香水轉向沉思的季節。橫條的長短,顯示這款香氣能多自然地融入那清爽轉涼的日子。

最佳穿戴時機

從辦公日一路延續到雙人餐桌。點在手腕，再在髮間輕點一下，每次轉頭，粉香便隨之浮現，適合那些對乾燥、帶鉛筆屑味的檀香無感的人。