


Bidzina Kanchaveli
Fear
故事
Fear並非建立在驚駭之上,而是建立在矛盾之上:前調是奶霜與香草般的氣息,底蘊則是皮革,讓香氣在舒適與一絲不安之間持續游移。Kanchaveli在創作Emotions系列時並未預先設定主題,而是透過自我觀察,直到某種心境變得具體可感,才從其內部著手創作。談到Fear,他寫道,兩股相對的力量在這件作品中交會,唯有透過這種矛盾的和諧,其真正的語言才得以浮現。每一瓶都是手工製作、編號獨一無二的瓷器雕塑。


甜香
肌膚上可食的暖意
一種圓潤的糖感,讓人聯想到焦糖、蜂蜜或棉花糖,卻無任何一者獨佔主導。它讀來撫慰而縱情享樂,是那份令香氣顯得柔軟、誘人、幾乎可口的美食調牽引。


果香
果園裡多汁的成熟
水蜜桃、梨、蘋果或莓果那多汁的甜美,柔軟帶露,帶著花蜜般的成熟,有別於尖銳的柑橘。它帶來俏皮而令人垂涎的圓潤,洋溢著青春、多汁而輕快的氣息。


皮革
鞣製皮革、煙燻與肌膚
鞣製皮革那乾燥的煙燻氣息,邊緣鑲著樺木焦油、菸草與一絲苦澀的粗糲。它自信而帶歲月痕跡,喚起一件深愛已久的外套、麂皮手套,以及肌膚上一份靜默的權威感。


乳脂
奶潤乳香與溫熱肌膚
一種奶潤乳脂般的柔軟,讓人聯想到溫熱的蒸奶、奶皮或不帶甜味的椰肉。它豐盈而包覆,將花香與木質撫平成某種柔嫩而略帶懷舊的氣息,宛如溫熱乳品帶來的撫慰。


動物
溫熱肌膚、麝香與肌肉感
一股原始而體溫般的麝香氣息,讓人聯想到肌膚、髮絲與毛皮,時而甜潤帶粉,時而尖銳略野。它原始而親密,模糊了香水與佩戴者之間的界線。


美食調
甜美得令人想咬一口
由糖、香草、焦糖以及烘烤或乳脂質地所構築的甜點般暖意,散發著真正可口的氣息。它溫馨而撫慰人心,將佩戴者包裹於某種柔軟、香甜、近乎可食的氛圍之中。


煙燻
焦炙木質與升騰餘燼
燃燒木材、悶燒熏香與殘餘灰燼那乾燥焦炙的氣息,時而帶焦油感,時而縹緲灰白。它陰鬱而富氛圍感,喚起一爐將熄的火,與一道清涼氣流捎來的最後一息。


乳霜調
如牛奶般柔滑的溫暖,不見一絲稜角
原料介紹
乳霜調並非單一原料,而是調香師用來為作品增添厚度的一整個系列,涵蓋內酯與帶乳感的麝香。這個詞彙涵蓋從椰子內酯的油脂甜感,到乳感麝香那種溫暖、貼近肌膚的朦朧感,與其說是氣味,不如說是一種質地。
氣味描述
柔和、圓潤,帶著淡淡的甜感,像冷霜、溫牛奶,或是桃子的表皮。其中沒有任何銳利感。與其說是一種香調,不如說更像一層緩衝墊,填補在明亮原料之間的空隙,並磨去周圍稜角分明氣味的邊緣。
在香水中的運用
乳霜感的作用如同柔順劑,能阻止果香轉為酸澀,為花香中調增添分量,並讓皮革或辛香料變得更易於穿戴,而非顯得生澀。它多半存在於中調之中,往往先被感受到質地,才被辨認出來。
延伸知識
由於乳霜感是一種質地,兩款同樣被稱為乳霜調的香氣,聞起來可能截然不同。一款或許是椰子與香草,另一款則是檀香與鳶尾脂。與其視為原料的描述,不如將它理解為香氣在肌膚上的感受方式。


果香調
陽光催熟、汁水欲滴的瓶中果園
原料介紹
這是一個涵蓋柑橘以外可食用水果的概括性術語,包括桃子、蘋果、梨、莓果、李子、荔枝等。天然果實能萃取的香氣甚微,因此大多數果香調以芳香化合物合成:例如用γ-十一內酯(gamma-undecalactone)呈現桃子氣息,或用乙基麥芽酚(ethyl maltol)帶來糖果般的溫暖甜感,調配成逼真的果香印象。
氣味描述
多汁、甜美而圓潤,涵蓋清脆的青蘋果與梨香、果醬般的紅莓、濃郁的李子,以及熱帶荔枝香。內酯類分子賦予奶油般、近似果皮的柔滑感,酯類則在頂部增添一絲指甲油般的明亮感。大多數果香調從清新的果汁感逐漸乾化成糖果般的溫暖甜感。
在香水中的運用
通常作為前調至中調的點綴,增添靈動感、甜美度與親和力,柔化木質調或提亮花香調。它是果香花香與美食調的基礎骨架。這種風格可見於標誌性東方調中的莓果廣藿香、現代清新果香花香中的清脆蘋果,以及流貫偉大復古西普調的著名桃皮暖意。
延伸知識
經典香水中的桃子氣息幾乎從不來自真正的桃子。γ-十一內酯,雖俗稱「醛 C-14」,但從化學上看是一種內酯,首次合成於 1908 年。一位先驅調香師將其用於 1919 年的一款西普香水,賦予了那款香水標誌性的蓬鬆果香暖感。


皮革
鞣製皮革、煙燻與動物溫度
原料介紹
皮革是一種調和物,並非單一原料,不存在皮革精油。調香師以樺木焦油與杜松焦油(煙燻蒸餾木材)、安息香與labdanum樹脂、異丁基喹啉(isobutyl quinoline)及現代番紅花烯類分子重現其氣息,歷史上呼應著曾用於鞣皮的單寧與油脂。
氣味描述
煙燻、乾燥而帶有動物氣息,從柔韌的新鮮麂皮到焦油感的舊馬鞍,範圍廣泛。樺木焦油版本帶有煤灰感與苯酚氣息,近乎篝火與OK繃;較柔和的麂皮調則轉為粉質、花香與肌膚溫潤感。依據搭配的樹脂不同,可傾向苦綠、灰燼或甜潤。
在香水中的運用
皮革是基調標誌,賦予香水深度、結構與肉感邊緣,與玫瑰、紫羅蘭、菸草、烏木及花香中調相得益彰。在偉大的俄羅斯皮革風格與粗獷乾燥皮革風格中均具有標誌性地位,每一種都展現了這一調和物的不同面貌。
延伸知識
這一香型誕生於俄羅斯,彼時書籍裝幀與靴子均以樺木焦油處理,經典的俄羅斯皮革風格正是對那種氣味的致敬。真正的鞣皮油脂大多因安全原因而受到限制,因此當今的皮革調香水幾乎完全依賴巧妙的合成重構。
香氣個性
乳霜前調過渡至果香中調,並以皮革收尾。整體而言,香調在帶著動物感、微微煙燻的底層之上,呈現甜美而乳脂般的氣息,讀來像是美食調般的慰藉,底下卻潛藏著一絲不肯配合的暗流。
最佳穿戴時機
這是獻給渴望香氣能「反駁」自己的人的夜間香水。甜感讓它易於穿戴,皮革則讓它不至於顯得討喜。
選擇選項



氛圍
調香師
品牌
一款從情緒內部譜寫而成的香水,盛裝於手工鑄造的瓶身。
Bidzina Kanchaveli 是一位來自喬治亞的藝術家與電影人,於柏林工作室創作。他不以香調金字塔為出發點,而是從單一情緒狀態內部構築每一款淡香精。每只瓶身皆以手工拉坯燒製瓷器或澆鑄水泥製成,讓器物與香氣渾然一體。
- 產地
- 德國柏林
- 代表作
- Emotions 系列與 Colour 系列











































