Oud Maracujá

故事

Thibaud Crivelli 的每一款香水，都源自他旅途中亲身嗅到的某一次具体的震撼；这一款的起点是沉香，他在一片幽僻森林深处的高脚屋里与它相遇。他将沉香与百香果并置，这是一个任谁都没有理由指望能够成立的搭配。

主要香韵轻触香韵，细细探索

沉香果香皮革甜香热带琥珀

香韵

沉香

树木负伤时孕育之物

一味浓密、富树脂的木材，闻来温暖而略带药感，缀着皮革、动物气息的烟熏，底下隐着甜润、近乎畜栏般的腥郁。它古老而沉郁，将肌肤裹进某种浓厚而静默有力的气息。

香韵

果香

是桃子的绒皮，而非柠檬的果皮

桃、梨、苹果、浆果：这是果肉里的甜，而非果皮的甜；柑橘尖锐而单薄，它却水润饱满，蜜汁充盈。它显得年轻，又带点贪嘴，是那种几乎能感到汁水顺着手腕流下的成熟。

香韵

皮革

一件饱经风霜的旧夹克

鞣制过的兽皮与桦木焦油，干燥、烟熏，其下是一丝苦涩的粗粝与烟草。有时崭新而带漆光，像汽车内饰；有时磨得柔软，像穿薄了的麂皮手套。无论哪一种，闻起来都带着被使用过的痕迹。

香韵

甜香

一种说不出名字的温暖糖香

焦糖、蜂蜜、棉花糖：一种在三者之间游移、从不落定于其中之一的甜。这就是美食调的吸引力，让人不由自主地凑得比预想更近，温暖、柔软，离可以入口只差半步。

香韵

热带

被阳光晒暖的果实与奶香花朵

成熟芒果、菠萝与熟透香蕉那多汁的涌动，缠着椰奶与黏稠的白色花瓣。它闻来如裸肤上的热度、防晒乳，以及在阳光下软化的果实，既清爽又纵情。

香韵

琥珀

树脂温热，直至泛出甜意

劳丹脂、安息香与香草交融成一种甜美而幽暗的气息，宛如在阳光下变软的树液，其间穿过一缕熏香青烟。琥珀不闪烁，也不喧哗。它贴近肌肤，数小时持续散发暖意。

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前调

百香果果香藏红花土耳其玫瑰

中调

沉香木安息香印尼广藿香叶

后调

皮革Akigalawood琥珀

香草劳丹脂

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前调

百香果

多汁的热带酸香，以含硫分子构建而成

原料简介

构成它的原料一旦过量，闻起来就不再是水果，而是一只猫。那股酸香来自含硫分子，主要是 Oxane 与两种硫醇。只用天然原料的版本，则从布枯叶与黑加仑芽中借来同样的酸冲气息。

气味描述

多汁而酸爽，甜味之下带着一丝咸鲜，那是水果刚刚熟过头时的气味。实验室构建的版本迸发得锐利而干净，形态始终稳定。植物原料构建的版本则更柔和，薄荷感与青绿感更重，而且会渐渐飘移。

在调香中的运用

果香花香调与热带夏日作品借它在前调增添闪耀感，并在白花之下带来令人垂涎的提升。含硫原料强度极高，只以痕量加入。布枯的用法也是如此。

延伸知识

世上并不存在百香果精油，所以每个版本都是重构，两种做法都谈不上哪一种更诚实。布枯与黑加仑芽同样出现在主流配方中，因此标签上的字样说明不了什么。

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前调

果香

装在瓶中的果园，阳光温热，果汁欲滴

原料简介

除柑橘之外的一切可食之果：桃子、苹果、梨、浆果、李子、荔枝。其中几乎没有一样是真的，因为水果能释放的可用香气少之又少。这些印象都是一个分子一个分子拼搭出来的，糖渍般的暖意则由 ethyl maltol 负责。

气味描述

多汁而圆润，从清脆的青苹果，到果酱般的浆果，再到糖浆般的李子与热带荔枝。内酯带来果皮般柔软的奶油感，酯类则在前调添上一丝指甲油般的锐利。多数香韵以青嫩多汁开场，以蜜饯般的甜收尾。

在调香中的运用

带来提升感与亲和力，通常出现在前调至中调，柔化木质，提亮花香。果香花香调直接以它为根基，美食调也对它倚重甚深：从清新花香里的脆苹果，到揉进广藿香里的碾碎浆果。

延伸知识

经典香水中的桃子，几乎从来都不是桃子。Gamma-undecalactone 虽然根本不是醛，却有 Aldehyde C-14 的绰号；正是它赋予了 Guerlain 的 Mitsouko 那种毛茸茸的果皮暖意，此后便再未缺席。

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前调

藏红花

深红丝缕，散发皮革、蜂蜜与干草气息

原料简介

每朵秋天绽放的番红花里藏着三根深红色的丝，每一根都要靠人手摘取。这些柱头干燥后，或浸制成酊剂，或萃取为原精。整条供应链，仅此而已。

气味描述

先是干草、蜂蜜和温热的吐司，随后底下浮现出金属与皮革般的气息，这出自一种名为藏红花醛（safranal）的分子。干化后归于麂皮、烟草与带尘感的琥珀，边缘略带苦味。

在调香中的运用

它栖身于中调，泛着微红的光，是辛香与皮革之间的枢纽。调香师频繁地将它与玫瑰相配，这一组合已自成一派；整套皮革香韵也可以单凭它构建而成。

延伸知识

一千克藏红花需要约 15 万朵手工采摘的花，以及许多天弯腰劳作，因此几乎没有真正的藏红花用于香水。香水中的藏红花香调，大多改以合成藏红花醛调配而成。

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前调

土耳其玫瑰

来自伊斯帕尔塔山谷的辛香蜜糖花瓣

原料简介

伊斯帕尔塔周边的山谷遍植大马士革玫瑰，采摘在天色未明时开始，上午过半便已结束，赶在热气驱散精油之前。蒸馏得到玫瑰精油；溶剂萃取则得到颜色更深、更红的原精，果酱感更浓，也更饱满。

气味描述

蜂蜜与辛香多于露水感。与更明亮的保加利亚玫瑰相比，它显得更温暖、更浓密，开场清新，略带青绿，随后沉淀为丁香般的深沉。边缘还掠过一丝胡椒气息。

在调香中的运用

把它放在中调，整支香水便会变得光彩焕发，还带着些许躁动，绝不是一朵平板的玫瑰。沉香、藏红花、广藿香与天竺葵都与它相处融洽，无论在花香调、西普调还是东方调中皆是如此。

延伸知识

一公斤玫瑰精油需要三到四吨手工采摘的花朵。这个名称也受到保护：“伊斯帕尔塔玫瑰”只属于该省指定的几个地区，种植者哪怕只在界线之外一步，也不得使用。

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中调

沉香木

受伤的心材，沉香由此而生

原料简介

沉香树一旦受伤便会反击，用树脂浸满伤口，直到原本浅色、无味的木材变得致密。将它焚烧或蒸馏，便得到了沉香。“沉香木”与“沉香”两个名称，指的是同一样东西的不同阶段。

气味描述

放在炭炉上，它变得温暖而甘甜，木质的烟中穿插着树脂与香料。最上等的木料会飘向蜂蜜、熏香与一丝清凉的樟脑气息。较年轻的木料则更青绿、更尖锐，更接近发酵的湿土。

在调香中的运用

它大多从未变成香水，而是作为木料被焚烧，从海湾地区的 bakhoor 到日本的熏香皆是如此。沉香属已列入 CITES 名录，因此贸易受到管制而非被禁止，如今的精油很多来自人工接种的种植园树木。

延伸知识

等级取决于重量：浸满树脂的木块会沉入水中，所以它在东亚的名称都意为“沉水之香”。最稀有的奇楠（kyara）比其他等级更清凉、更甘甜，几乎被奉为神物，价格也与之相称。

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中调

安息香

从割开的树身渗出的温暖香草香脂

原料简介

安息香不会自行流出。要有人在老挝、越南或苏门答腊割开安息香树的树皮，伤口才会渗出树胶，历经数月凝结成泛红的泪滴。

气味描述

甘甜、温暖，带着鲜明的香草气息，底下是粉质的琥珀柔软感。暹罗安息香更圆润、更奶滑；苏门答腊安息香则更具烟熏感，带着肉桂的辛辣。留在肌肤上，它会变得近乎焦糖。

在调香中的运用

一种后调，既是定香剂，又是增甜剂，为琥珀香韵带来光泽，让香水的其余部分安定下来。与劳丹脂、零陵香豆和熏香相伴时，它能柔化尖锐的棱角。

延伸知识

“苯”（benzene）一词便源于此。化学家以这种树脂为苯甲酸（benzoic acid）命名，苯又因苯甲酸而得名。这种树脂本身的名字，则是由阿拉伯语短语 luban jawi（意为“爪哇乳香”）辗转讹变而来。

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中调

印尼广藿香叶

仍带着鲜活汁液的青绿草本广藿香

原料简介

是叶，而非陈化的精油。全球大部分广藿香产自印度尼西亚，其中许多在苏拉威西岛的乡村小型蒸馏坊中蒸馏。“叶”指向植株顶部更清新的绿意，而不是陈化后深沉的底蕴。

气味描述

比陈化的广藿香精油更轻盈，草本感更强：开场青绿，略带薄荷与樟脑气息，在熟悉的泥土暖意之上覆着一层叶片的清脆。巧克力感与霉味少了，更多的是收获时刚从灌木上折下的鲜活气息。

在调香中的运用

它能让广藿香的泥土感更鲜明，却不带入甜腻，因而能提亮西普调与馥奇调。佛手柑、天竺葵、薰衣草与木质都与它相处融洽；在清新的现代中性香水中，它负责给出那道清脆的广藿香信号。

延伸知识

欧洲人最初是从布料上认识这种气味的。干燥的叶片被夹在运往西方的印度披肩之间，香气附着得如此顽固，以至于成了正宗舶来品的标志。

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后调

皮革

鞣制兽皮、烟熏与动物暖意

原料简介

世上没有皮革精油。调香师以桦木焦油与刺柏焦油、烟熏蒸馏的木材，再加上苏合香与劳丹脂树脂、异丁基喹啉（isobutyl quinoline）和 Safraleine 类分子，重建这种气味，呼应昔日鞣制兽皮所用的单宁与油脂。

气味描述

烟熏、干燥而带动物气息，从柔软的新麂皮一直延伸到浸满焦油的旧马鞍。桦木焦油版本显得烟灰感重、带酚类气息，近乎篝火与创可贴；较柔和的麂皮香韵则转为粉香、花香与肌肤般的温暖。

在调香中的运用

一种后调，赋予香水骨架与肉欲的锋芒。它在玫瑰与紫罗兰之下、与烟草和沉香相伴时最能施展；花香中调一旦落在皮革之上，便带上了无可错认的人的气息。

延伸知识

这一香型诞生于俄罗斯，那里的靴子与书籍装帧都以桦木焦油处理，而“俄罗斯皮革”至今仍指那种气味。真正的鞣制用油大多因安全原因受到限制，所以如今的皮革香都是重构之作。

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后调

Akigalawood

广藿香的剩余原料，再造为带胡椒感的木香

原料简介

广藿香产业会留下一种无人问津的残渣。Givaudan 让一种酶作用于它，只用水和盐，不借助任何石油化工，得到了一种前所未有的木香。它被认定为天然原料。

气味描述

去掉了地窖气息的广藿香。留下的是干燥与温暖，带着粉红胡椒式的辛香，其间贯穿一缕细细的沉香木气息。沉香浓重，它则通透，当代气质一目了然。

在调香中的运用

它从中调延续到后调，带来木质的光彩和沉香般的印象，却没有动物气息的厚重，这正是它频繁出现在现代小众香水中的原因。粉红胡椒、玫瑰、皮革和琥珀是它的常伴。

延伸知识

这是一种专属原料，只有 Givaudan 内部的调香师才能使用：凡是带有它气息的香水，都可追溯到同一家香料公司。它已成为香水业升级再造的旗舰范例。

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后调

琥珀

调配而成、而非采集而来的温暖树脂光晕

原料简介

世上并没有琥珀树。调香师用劳丹脂（地中海岩玫瑰在夏日炎热中渗出的黏稠树胶），加上安息香与香草，来组合出这种气味。博物馆展柜里的化石树脂，放在肌肤上是没有气味的。

气味描述

起初带蜜意，隐约有动物气息，随后沉淀为金色粉感的暖意：蜂蜡、陈年烟草、磨旧的皮革，底下一缕轻烟。它紧贴肌肤，而不是充满整个房间。

在调香中的运用

它位于后调，把上方的一切稳稳固定，这正是东方调香水如此倚重它的原因。香草与广藿香会把它推向甜美；更多的树脂、香料与干燥草本则把它推向肃穆。

延伸知识

Amber 一词曾指龙涎香，即抹香鲸的蜡质分泌物，这种混淆从未厘清。如今业内用 amber（琥珀）指两样东西：一是这种树脂香韵，几乎总由植物与合成原料构成；二是 Ambroxan 之类的龙涎香替代品。

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后调

香草

熟化的兰花豆荚、蛋奶冻与一缕轻烟

原料简介

从兰科藤蔓上摘下的绿色豆荚几乎没有气味。它的香气是造出来的，而不是天生的：经过数月的烫漂、日晒发汗与缓慢干燥，香兰素才会出现。最初产自墨西哥，如今产自马达加斯加。

气味描述

开场是卡仕达酱与焦糖，其下渐显更深沉的一层：干果，以及一缕烟草的烟气。干后转为粉感，紧贴肌肤。真正经过熟化的香草，闻来比单一的香兰素更为深邃。

在调香中的运用

调香师用它来磨圆棱角。过于尖锐、过于青涩、过于冷峻的香调，都能从香草后调中获得温度与厚度，因此它常与零陵香豆、琥珀、檀香和香料一道，成为众多东方调与美食调作品的根基。

延伸知识

每一朵花只开一天。错过这一天便结不出豆荚，因此所有香草都靠人工授粉，这一方法由留尼汪岛上一名十二岁的少年奴隶 Edmond Albius 想出。如今的香草风味大多是合成的。

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后调

劳丹脂

从阳光炙烤的岩玫瑰上刮取的黏稠琥珀树脂

原料简介

地中海的岩玫瑰在夏天会从叶片中渗出树胶，颜色深、黏性强，足以把手指粘在一起。采集者通过熬煮或刮取枝条将它取下，再把这种粗胶萃取成原精和树脂浸膏。

气味描述

先是香脂般的暖意，随后是皮革、干果、蜂蜜与一缕轻烟。开场时有种近似龙涎香的气息。数小时后，它沉淀为棕色的烟草与久经岁月的肌肤气息，依然没有散去。

在调香中的运用

拿掉劳丹脂，大多数琥珀香韵便会崩塌；香草与安息香正是在它的基础上构建起来的。它能固定配方，赋予西普调与皮革调深度，与玫瑰、橡苔和熏香也十分相配。

延伸知识

在蒸馏出现之前，先有山羊。羊群整个夏天都在岩玫瑰灌丛中觅食，树胶缠结在它们的胡须和大腿上，牧人再把它梳下来。劳丹脂是至今仍在使用的最古老的芳香原料之一。

香气个性

开场是百香果锐利、近乎冒着气泡的酸爽，其间穿插着藏红花干燥的金属热感与玫瑰，丰盈而不矫饰。沉香随后登场，存在感十足，烟熏而带动物气息，广藿香叶与安息香为它扎根，使其沉淀为泥土般浓密的质感。进入尾调后，香草与劳丹脂将整支香拉向温暖、贴近肌肤，以一种沉静的威仪久久萦绕。

表现

留香

在肌肤上停留多久

沙漏显示的是佩戴时长：香气在消散之前能持续诉说多少小时。刻度条若几乎停在起点，意味着短暂的几个小时；若走满全程，则能从清晨延续到夜晚。请将它视为一般情况，而非承诺。油性肌肤的留香时间远比干性肌肤长。

表现

留痕

香气拖尾有多大

留痕的法语原词 sillage 意为船只驶过留下的航迹，而这正是它所衡量的：有多少香气飘进房间，而不是只停留在您身上。低，是只有密友才能察觉的耳语；极强，则会充满整个房间，并在您离开后继续弥漫。

场合

先锋

意在挑衅，不求讨好

有些香水为了被喜欢而生。这些则是为了引发争论：墨色的焦油、滚烫的橡胶、开始变质的水果，还有在您期待花香之处出现的金属与皮毛。香气越具挑衅性，金币越亮；越求稳妥，金币越暗，而稳妥有时恰恰是用意所在。

场合

办公

精致而绝不喧宾夺主

在共享的空间里，香气就是礼仪。在这个距离，它应当抵达办公桌对面的人，然后就此打住：利落的柑橘、柔和的麝香、淡雅的木质，全都显得干练而体贴。金币亮起，意味着没人需要为它开口；金币黯淡，则意味着它飘得太远。

场合

夜晚

入夜之后，香气愈发深沉

晚餐、小酌、不知不觉拉长的夜。昏暗的灯光下，琥珀、树脂与烟熏木质不再客气，丰腴的花香也终于绽放。金币亮起，意味着它等待的正是这个时刻；金币黯淡，则意味着它最好的表现在白天。

场合

浪漫

近在咫尺，方可感知

香水可以贴着肌肤低吟，而不是隔着餐桌高声宣告自己。这里要的正是这种调子：奶香花朵、香草、柔和的麝香、一缕辛香，温暖到让人忍不住凑近。能营造这种氛围的香气，金币会亮起；若它实用多于诱惑，金币便会黯淡。

场合

正式

盛装场合里沉静的气场

婚礼、典礼，一个人人都为鞋子费过心思的场合。在这里奏效的是结构，而非音量：顺滑的木质、克制的花香、柔软的皮革。金币亮起，意味着它整晚都能保持仪态；金币黯淡，则意味着它对这个场合来说太过随意。

场合

日常

从容日子里的自在舒适

跑腿办事、喝杯咖啡、一个无处可去的慢悠悠的周六。这里无需取悦任何人，所以合适的香气柔和而随性：清新的柑橘、轻盈的木质、从肌肤上透出的一点暖意。金币亮起，是对这一切说好；金币黯淡，则意味着这款香水想要一个更盛大的夜晚。

表现

昼夜

其气质自然归属的时辰

一条从太阳延伸到月亮的刻度条，显示这款香水为之而生的时辰。金色保留得越多，香气越属于白昼与户外空气。蓝色越向太阳一端延伸，它便越深沉、越温暖：属于夜晚、烛光与灯光低垂的房间。

季节

冬

穿透冷空气的温暖

冷空气会压低香气，让它迟缓下来，所以冬天属于浓密而温暖的气息：树脂、烟熏、香草、皮革、琥珀辛香。这条刻度显示这一款能否与寒冷抗衡：在寒意中焕发光彩，而不是被它冲淡。

季节

春

和煦渐暖中新绽的花朵

温和湿润的空气会托起轻盈的香水，所以这个季节属于带露的花朵、青翠的花茎、柔软的粉感，以及清透见底的柑橘。鲜活，而不沉重。绿色在刻度上延伸得越远，这一款在这样的天气里就穿得越自在。

季节

夏

真正暑热中的明亮与空灵

高温会替您把香气扩散出去，所以选错的香水到中午就会令人难以忍受。能挺过来的是清凉、透气的气息：锐利的柑橘、咸涩的海风、芳香草本、水。令人神清气爽而不腻人的东西。这里的刻度若很短，意味着最好留到凉爽的月份再用。

季节

秋

为转凉之日而生的辛香暖意

随着空气转凉，浓郁的原料不再令人窒闷，反而变得清晰：干燥的木质、温暖的香料、烟草、琥珀、熟成金黄的果实。这是香水变得沉思的季节。刻度条填满多少，取决于这一款与清爽转凉的日子契合得多自然。

最佳佩戴时机

盛夏的高温会放大热带果香与树脂底调之间的对照，这是凉爽的月份无法做到的；它属于入夜后正要奔赴某处的肌肤。