Kilian Paris - Angels’ Share
Angels' Share by Kilian Paris otwiera się koniakiem, przechodzi w cynamon, fasolę tonka, dąb i hedione, a wysycha do wanilii, pralinki, drzewa sandałowego i cukrowanego migdała.
Nos
Skomponowany przez Benoîta Lapouzę dla Kilian Paris.
Koniak
Alkoholowe ciepło winogron z zieloną nutą szampana
Czym jest
Koniak w perfumiarstwie to nie brandy, lecz olej koniakowy, zwany również olejem z osadów winnych. Otrzymywany jest przez destylację parową osadów winnych, czyli drożdżowego sedymentu pozostałego po fermentacji. Zielony koniak zawdzięcza swój szmaragdowy odcień miedzianym alembikom; biały koniak pochodzi z alembików obojętnych. Oba rodzaje wywodzą się z francuskich regionów winiarskich.
Jak pachnie
Suchy, cierpki i intensywnie winny, z facetami winogronowymi, rodzynkowymi i brandy'owymi na tłustym, woskowym, lekko sfermentowanym tle. Wersja zielona pachnie chrupiącym zielonym jabłkiem i ziołowym musem szampana; słabsze partie zbliżają się ku kwaśnej, niemal zjełczałej nucie, którą perfumiarze stosują w minimalnych dawkach.
W perfumiarstwie
Materiał od serca do bazy, nadający dyfuzyjną lekkość i alkoholowe ciepło kompozycjom gourmand, orientalnym i tytoniowym. Łączy się z tytoniem, śliwką, wanilią, skórą i suszonymi owocami, ożywiając alkoholowe motywy. Przewija się przez akordy jabłkowego brandy oraz różnorodne tematy rumowe i whisky jako fermentowana nuta wierzchnia.
Warto wiedzieć
Ponieważ olej koniakowy jest niezwykle intensywny i zmienny, opisywany jako wszystko od kandyzowanego zielonego jabłka po niemowlęce wymiociny, dozowany jest w śladowych ilościach i nigdy nie funkcjonuje jako dosłowna brandy. Jedna kropla za dużo może zniszczyć formułę, toteż traktowany jest raczej jak ostra przyprawa niż nuta bazowa.
Cynamon
Ciepło czerwonej kory obsypane słodkim ogniem
Czym jest
Cynamon to wysuszona wewnętrzna kora wiecznie zielonych drzew z rodzaju Cinnamomum. Prawdziwy cejloński cynamon, C. verum, pochodzi ze Sri Lanki; grubsza i tańsza kasja z C. cassia jest powszechna w żywności. Paski kory są łupane, zwijane w laski i poddawane destylacji parowej, dając olej korowy bogaty w cynamonaldehyd.
Jak pachnie
Ciepły, słodki i sucho-korzenny, z żarzącą się, rozgrzaną jakością pochodzącą od cynamonaldehydu oraz delikatnym goździkowym odcieniem z eugenolu. Kora cejlońska jest bardziej okrągła, lekko kwiatowa i wyrafinowana; kasja ostrzejsza i bardziej gryzącą. Wysychanie czuć jako drewniane, balsamiczne i lekko skórzane.
W perfumiarstwie
Przyprawa w nucie serca nadająca orientalnym i gourmandowym zapachom przytulne ciepło; łączy się z wanilią, ambrem, różą, jabłkiem i tytoniem. Stosowana oszczędnie, dodaje blasku bez pieczenia. Wyznacza klasyczny orientalny zapach korzenny i korzenne serce wielu jesiennych kompozycji.
Warto wiedzieć
Cynamonaldehyd i pokrewne związki są substancjami uczulającymi skórę, dlatego IFRA ściśle limituje stężenie olejku z kory cynamonu w kompozycjach zapachowych. Niegdyś wart więcej niż złoto w tej samej wadze, cynamon przyczynił się do portugalskiej, a później holenderskiej kontroli nad Cejlonem; Holendrzy palili nawet zapasy, aby utrzymać wysokie ceny.
Fasola Tonka
Ciepła, migdałowo-waniliowa słodycz z cieniem siana i tytoniu
Czym jest
Fasola tonka to utwardzone nasienie Dipteryx odorata, wysokiego południowoamerykańskiego drzewa strączkowego z Wenezueli, Brazylii i Gujany. Wyłuskane nasiona moczy się w alkoholu, a następnie suszy przez kilka tygodni, aż kumaryna pokryje ich powierzchnię białym nalotem. Perfumiarze używają ekstraktu rozpuszczalnikowego, absolutu, pozyskanego z tych utwardzonych ziaren.
Jak pachnie
Ciepły, słodki bukiet wanilii i gorzkiego migdału, przeplatany sianem, suszonym tytoniem i prażonymi orzechami. Otwarcie przywodzi na myśl skarmelizowany krem; wysychanie staje się pudrowe i lekko alkoholowe, z cynamonem i ciętą koniczyną. Bardziej okrągła i mgliwa niż wanilia, miększa i mniej ostra niż migdał.
W perfumiarstwie
Materiał bazowy i sercowy ceniony za ciepło, słodycz i miękką trwałość. Łączy akordy gourmand, orientalne i fougère, wchodząc w pary z wanilią, lawendą, ambrem i tytoniem. Fasola tonka i jej kumaryna ukształtowały pierwszą kompozycję fougère i stanowią fundament słodkiego wysychania niezliczonych orientalnych mieszanek gourmand.
Warto wiedzieć
Fasola tonka zawdzięcza większość swojego zapachu kumarynie, którą FDA zakazała jako dodatek do żywności w 1954 roku po stwierdzeniu hepatotoksyczności w badaniach na zwierzętach przy wysokich dawkach. Tonka jest więc praktycznie nielegalna w amerykańskich kuchniach, a mimo to pozostaje całkowicie legalna i powszechnie uwielbiana w perfumerstwie artystycznym.
Dąb
Ciepłe drewno beczki bednarza
Czym jest
Drewno dębów z rodzaju Quercus, twardodrzewiastych drzew Europy i Ameryki Północnej. Aromat pochodzi głównie z drewna twardzielowego, pozyskiwanego przez destylację lub ekstrakcję rozpuszczalnikową wiórów drzewnych, bądź zapożyczonego z prażonych klepek beczek do wina i whisky, odtworzonego za pomocą związków aromatycznych, takich jak wanilina i laktony dębowe.
Jak pachnie
Suchy, drzewny i lekko słodki, z trocinową ziarnistością, która po zwęgleniu drewna staje się ciepła i wanilinowa. W stanie nieprzetworzonym kojarzy się z wiórkami ołówkowymi i chłodną korą; po leżakowaniu w beczce lub uwędzeniu staje się orzechowy, garbnikowy i lekko alkoholowy, zbliżając się do skóry i prażonego kokosa.
W perfumiarstwie
Nuta bazowa i sercowa nadająca strukturę, suchość i beczkowe, ciepłe oparcie. Zakotwicza akordy drzewne, skórzane, alkoholowe i gourmand oraz łączy się z wanilią, tytoniem, whisky i ambrem. Definiuje kompozycje beczkowo-piwnicarne oraz wiele zapachów inspirowanych whisky.
Warto wiedzieć
Znaczna część wanilinowej słodyczy dojrzałego trunku pochodzi z dębu: zwęglenie beczki rozkłada ligninę drewna do waniliny, dokładnie tej samej cząsteczki, która nadaje smak wanilii. Pojedynczy dąb może potrzebować ponad stu lat, by dojrzeć przed wycięciem na klepki.
Hedione
Przejrzysty jaśmin, który sprawia, że zapach oddycha
Czym jest
Hedione to syntetyczny związek aromatyczny, dihydrojasmoninian metylu, spokrewniony z śladowym składnikiem jaśminu. Edouard Demole dokonał jego syntezy w 1958 roku, a materiał opatentowano jako Hedione w 1962 roku. Jest obecnie produkowany przemysłowo i należy do najczęściej stosowanych składników we współczesnym perfumiarstwie.
Jak pachnie
Przejrzysty, zwiewny i luminescencyjny: miękki, zielono-kwiatowy jaśmin pozbawiony ciężkiej indolowej gęstości prawdziwego kwiatu. Kojarzy się z magnolią i rosistymi płatkami, lekko cytrusowy i wodnisty. Dodaje lekkości i blasku, nadając kompozycjom musującą, przejrzystą jakość często porównywaną do szampana.
W perfumiarstwie
Dyfuzor i łącznik w nucie serca, stosowany w dużych stężeniach, by dodać przestrzeni, blasku i naturalności, wygładzając cytrusy, wzmacniając białe kwiaty i wydłużając wysychanie. Wysunięto go na pierwszy plan w przełomowym, świeżym zapachu masculin z 1966 roku i definiuje on też zwiewny rozkwit niezliczonych nowoczesnych kompozycji kwiatowych.
Warto wiedzieć
Szacuje się, że hedione pojawia się w ogromnej części wszystkich perfum artystycznych, przy czym liczba ta bywa cytowana blisko osiemdziesięciu procent. Badania sugerują, że jego wysokoczysty wariant może słabo aktywować potencjalny ludzki receptor feromonowy, co napędza jego reputację dyskretnie przyciągającej, pochlebnej dla skóry cząsteczki.
Wanilia
Ciepłe, słodkie serce samego komfortu
Czym jest
Wanilia pochodzi z utwardzonych strąków nasiennych Vanilla planifolia, pnącej orchidei rdzennie meksykańskiej, uprawianej głównie na Madagaskarze, Reunion i Tahiti. Zielone strąki zbierane są niedojrzałe, następnie blanszowane, pocone w słońcu i powoli suszone przez miesiące, aż ściemnieją i rozwiną swój aromat oraz wanilinę.
Jak pachnie
Słodka, ciepła i kremowa, z balsamiczną głębią przywodzącą na myśl budyń, karmel i suszone owoce, z lekką, dymną, tytoniową nutą gdzieś w tle. Otwiera się miękko i gourmandowo, a następnie wysycha w pudrowe, żywiczne ciepło, które przylega blisko skóry i brzmi bogatiej niż sama syntetyczna wanilina.
W perfumiarstwie
Nuta bazowa ceniona za bogactwo i trwałe ciepło; wanilia łagodzi ostre krawędzie i zakotwicza kompozycje orientalne oraz gourmand. Naturalnie łączy się z fasolą tonka, ambrem, drzewem sandałowym i przyprawami. Wiele spośród najbardziej ponadczasowych zapachów orientalnych i tytoniowych buduje swój rdzeń właśnie wokół niej.
Warto wiedzieć
Wanilia należy do najdroższych przypraw, ponieważ każdy kwiat orchidei otwiera się tylko na jeden dzień i musi być zapylany ręcznie, techniką opracowaną w 1841 roku przez Edmonda Albiusa, dwunastoletniego chłopca w niewoli na Reunion. Większość komercyjnych aromatów waniliowych opiera się dziś na syntetycznej wanilinie.
Pralinki
Karmelizowane orzechy wtopione w ciepły cukier
Czym jest
Pralinki to nie roślina, lecz akord cukierniczy odtwarzający prażone migdały lub orzechy laskowe gotowane w karmelizowanym cukrze. Ponieważ prawdziwe pralinki nie dają oleju, perfumiarze konstruują ten akord syntetycznie, łącząc cząsteczki karmelowe, takie jak etylomaltol, z orzechowymi, maślanymi laktonami i prażonymi związkami aromatycznymi reakcji Maillarda w jeden jadalny akord.
Jak pachnie
Ciepła, prażona słodycz oscylująca między przypalonym cukrem a prażonym orzechem. Otwarcie czuć jako chrupiący karmel i skórkę migdała; serce mięknie w maślany orzech laskowy i mleczną czekoladę. Wysychanie jest przytulne i lekko pudrowe, bardziej okrągłe i mniej ostre niż czysty karmel.
W perfumiarstwie
Filar gourmand od serca do bazy, dodający jadalnego, orzechowego ciepła i okrągłości. Łączy się z wanilią, fasolą tonka, kawą i drzewami, stanowiąc fundament kompozycji deserowych. Przełomowy akord pralinki z paczulą spopularyzował go, a prażona, orzechowa słodycz przewija się przez niezliczone nowoczesne gourmand'y.
Warto wiedzieć
Wyrób cukierniczy wywodzi się z XVII-wiecznego przepisu przypisywanego Clementowi Lassagne'owi, kucharzowi francuskiego dyplomaty Cesara, księcia Choiseul, hrabiego Plessis-Praslin, od którego nazwiska pochodzi jego nazwa. Amerykańskie pralinki zastąpiły później migdały orzechami pekan i dodały śmietanę, tworząc miększy, bardziej fudge'owaty cukierek.
Drzewo Sandałowe
Kremowe, medytacyjne drewno, które oddycha powoli
Czym jest
Olejek sandałowy otrzymywany jest przez destylację parową drewna twardzielowego i korzeni wolno rosnących drzew z rodzaju Santalum, klasycznie Santalum album z Majsuru w Indiach. W miarę jak dzikie indyjskie źródło zbliżało się ku wyczerpaniu, plantacje tego samego gatunku w tropikalnej Australii Zachodniej zaopatrują dziś znaczną część światowego rynku olejków perfumeryjnych.
Jak pachnie
Miękki, kremowy i mleczny, z gładkim, drzewnym ciepłem i lekko słodką, różaną, niemal maślaną nutą. Nie ma w nim żadnej ostrości, tylko zaokrąglona, balsamiczna głębia. Na skórze pozostaje zadziwiająco stały, tlący się cicho przez wiele godzin, zamiast otwierać się i wysychać w wyraźnych etapach.
W perfumiarstwie
Nuta bazowa ceniona zarówno jako zapach, jak i fiksatyw; drzewo sandałowe nadaje kremowość, ciepło i medytacyjną miękkość, która spaja kompozycje. Pięknie komponuje się z różą, jaśminem, wetiwer i przyprawami. Wiele medytacyjnych, drzewnych i kadzidłowych zapachów celebruje je w swoim sercu.
Warto wiedzieć
Autentyczne sandałowce z Majsuru były tak intensywnie pozyskiwane, że Indie zaostrzyły kontrolę eksportu, a dzikie drzewo stało się gatunkiem narażonym, przy cenach oleju sięgających podobno dwóch tysięcy dolarów za kilogram. Plantacje Santalum album uprawiane w pobliżu Kununurra w Australii Zachodniej odtwarzają dziś w sposób zrównoważony oryginalny, kremowy profil zapachu.
Cukrowany Migdał
Prażone migdały oblane ciepłym karmelizowanym cukrem
Czym jest
Akord, a nie pojedynczy surowiec, zbudowany tak, by ewokować migdały glazurowane cukrem. Perfumiarze składają go z benzaldehydu, cząsteczki gorzkiego migdału obecnej w rozgniecionych jądrach, oraz heliotropiny, fasoli tonka i karmelowych furanów, niekiedy z prażonymi, orzechowymi pirazinami i odrobiną prawdziwego ekstraktu migdałowego.
Jak pachnie
Słodki marcepan i prażony orzech nad gorącym karmelizowanym cukrem, z ledwo wyczuwalną goryczką pestki wiśni gdzieś w tle. Otwiera się jasno i cukrowo jak skorupka pralinki, a następnie osiada w ciepłej masie migdałowej z wanilią, mlekiem i szeptem prażonej skórki.
W perfumiarstwie
Gourmandowy akcent od serca do bazy, nadający ciało i jadalne ciepło. Łączy się z fasolą tonka, wanilią, wiśnią, kawą i tytoniem, zaokrąglając kompozycje ambrowe lub kwiatowe. Marcepanowy aspekt napędza delikatne, miękkofokusowe zapachy migdałowe, podczas gdy karmelizowany migdał ociepla kompozycje cukiernicze.
Warto wiedzieć
Zapach migdału pochodzi od benzaldehydu, uwalnianego gdy amygdalina w jądrach gorzkiego migdału ulega rozkładowi, wydzielając przy tym śladowe ilości cyjanowodoru. Syntetyczny benzaldehyd całkowicie omija tę toksyczność, dlatego niemal każda nuta migdałowa w perfumach i aromatach spożywczych jest dziś wytwarzana w laboratorium.
Charakter zapachu
Gourmandowo-drzewna kompozycja prowadzona przez koniak, spoczywająca na wanilii i pralinach.
Idealna pora noszenia
Zima i jesień, doskonały na romantyczne, wieczorne chwile, dla tych, którzy cenią zapachy gourmand i drzewne.
Dlaczego decant Angels' Share
Decant to przemyślany sposób, by towarzyszyć sobie z Angels' Share przez kilka aplikacji, zanim zdecydujesz się na pełny flakon.
Oficjalne nuty
Koniak · Cynamon · Fasola Tonka · Dąb · Hedione · Wanilia · Pralinki · Drzewo Sandałowe · Cukrowany Migdał
Odkryj więcej: Decants Ultra-Niche · Wszystkie Decants Zapachowe
Wybierz opcje
The Vibe
Wybierz rozmiar swojego decanta
Wybierasz rozmiar decant, nie pełną butelkę