최고의 Ex Nihilo 향수: 어디서 시작할까

아이리스는 차갑게 도착합니다. 온통 뿌리와 파우더입니다. 이어서 메이 로즈가 꿀 같고 줄기 쪽은 풋풋하게 따라오고, 그다음 오렌지 블로섬이 따뜻하고 희미하게 비누 같은 느낌으로 이어집니다. 컨설턴트가 하나씩 차례로 내밉니다. 파리의 326 rue Saint-Honoré, 나무와 대리석과 하우스의 시그니처인 293 Blue로 꾸며진 공간에서 고객은 향수 하나와 그것을 더 멀리 밀어 줄 원료 하나를 고릅니다. 옛 조향의 증류기처럼 광택 나는 황동을 두른 기계가 눈앞에서 두 가지를 몇 분 만에 계량하고 블렌딩합니다. 황동은 겉모습일 뿐입니다. 이 기계는 Osmologue이며, 그 안의 아이디어는 MIT 우주항공학 졸업생인 엔지니어에게서 나왔습니다.

Ex Nihilo의 가장 유명한 향수는 Quentin Bisch의 Fleur Narcotique이며, 가장 먼저 맡아 볼 향수이기도 합니다. 공동 설립자 Sylvie Loday가 하우스를 처음 접하는 모든 분께 추천하는 향수입니다. 이 가이드에서 비교하는 Ex Nihilo 향수 일곱 가지 중 평점이 가장 높은 것은 Jordi Fernández가 만든 Harrods 독점 향수 Brompton Immortals Extrait이며, 이 글을 쓰는 시점에 Fragrantica와 Parfumo 모두에서 1위입니다. Ex Nihilo는 2013년 Loday, Olivier Royère, Benoît Verdier가 설립한 파리의 니치 향수 하우스입니다. 그 일곱 가지 향수 가운데 여섯은 앞서 나온 오 드 퍼퓸의 엑스트레이므로, 이름만큼 버전도 중요합니다.

Ex Nihilo 뒤의 스키 여행

향수 이전에 Sylvie Loday가 다룬 주제는 국제우주정거장에서 인간이 생활할 때 미치는 환경 영향이었고, NASA와 함께 진행한 연구였습니다. 향수는 그 뒤에, Givaudan에서 시작되었습니다.

그녀는 프랑스에서 스키 여행 중에 전직 은행가 Olivier Royère와 Benoît Verdier를 만났습니다. 두 사람은 함께 공부한 사이로, 오래전부터 자신들의 회사를 갖고 싶어 했습니다. 처음 회사는 이 세 사람, 생산 담당 한 명, 디자인 인턴 한 명이 전부였습니다. Verdier는 이 라틴어 이름을 문자 그대로 읽습니다. 아무것도 없는 데서.

첫 부티크는 2013년 12월 12일 352 rue Saint-Honoré에 문을 열었습니다. 매장이자 작업실이었고, Christophe Pillet가 푸른 대리석과 금빛 스틸로 디자인했습니다.

Osmologue는 편집만 합니다

Loday는 고대 그리스의 향 연구인 오스몰로지에서 이름을 따 Osmologue의 콘셉트를 개발했습니다. 이 기계는 맞춤 향수를 새로 만드는 것이 아니라 기존 Ex Nihilo 향수를 조정하며, 하우스의 조향사들이 조합을 검증합니다. 무에서 이름을 얻은 하우스이지만 출발점은 이미 있는 것입니다. 2015년에 각 향수의 조향사가 균형을 해치지 않고 넣을 수 있는 선택 원료 세 가지를 골라 두었습니다.

향수들도 같은 습관을 따릅니다. 이 가이드의 엑스트레 여섯 가지 중 다섯은 하우스의 아이코닉한 향수들을 엑스트레로 선보이는 컬렉션 Quintessence에 속하며, 다섯 모두 그 과정에서 노트 목록이 바뀌었습니다. 이 하우스에서 엑스트레 는 두 번째 초고입니다.

먼저 Fleur Narcotique

Verdier는 하우스의 초기 상업적 성공을 두 가지 덕분으로 꼽습니다. Osmologue와 Fleur Narcotique입니다. 2026년 6월 처음 입문하는 사람에게 어디서 시작하라고 권하겠느냐는 질문에, Loday는 “언제나 Fleur Narcotique을 권한다”고 답했습니다. 그녀가 지목한 것은 특정 버전이 아니라 향수 그 자체였고, 여기서 다루는 버전은 엑스트레입니다.

Ex Nihilo Fleur Narcotique Extrait는 Quentin Bisch가 만든 농밀한 플로럴로, 2014년 오 드 퍼퓸의 2022년 엑스트레입니다. 리치와 베르가못이 재스민과 오렌지 블로섬이 빼곡한 하트로 이어집니다. 리뉴얼에서는 원작의 피치를 오스만투스로 바꾸고 프리지아를 더했으며, 만개한 원료를 과다하게 채운 하트를 만들고 투명한 우디 노트와 모스가 있던 자리에 오크모스와 샌달우드를 두었습니다. Bisch는 극단에서 향수로 왔습니다. 6년간 극단을 이끈 뒤였고, 이 조합은 맨 뒷줄의 관객까지 겨냥합니다.

Brompton Immortals, Harrods에 바치는 헌사

Harrods는 첫 매장이 생기고 약 10개월 뒤에 찾아왔습니다. 2014년 10월 백화점은 6층에 Salon de Parfums를 열었고, Ex Nihilo는 그 안에 자체 부티크를 둔 열한 개 브랜드 중 하나였으며 프랑스 밖의 첫 판매처였습니다.

Brompton Immortals는 2018년 6월에 이어서 나왔으며 Harrods에서만 독점 판매됩니다. Jordi Fernández는 Brompton Road에 있는 백화점을 위해 이집트의 불멸 전설을 바탕으로 이 향수를 만들었습니다. 공교롭게도 Harrods에는 이집트풍 매장이 있습니다.

Ex Nihilo Brompton Immortals는 2018년 오리지널 오 드 퍼퓸으로, 인센스가 아직 타오르는 석실 속의 향신료 장미입니다. 사프란과 핑크 페퍼가 먼저 오고, 이어 불가리안 로즈, 재스민 앱솔루트, 일랑일랑 노트인 lisylang이 오며, 올리바넘이 그 아래 바닐라, 화이트 머스크, 패출리 사이로 연기를 피워 올립니다.

Ex Nihilo Brompton Immortals Extrait는 같은 조향사 Jordi Fernández가 2023년에 선보였으며, 목록이 그대로인 유일한 엑스트레입니다. Harrods가 두 버전에 같은 노트를 표기하므로 서류상 차이는 농도뿐입니다. 착용자들은 오 드 퍼퓸이 더 달콤하고 가볍다고 느끼며, 이쪽에서는 더 깊이와 스파이스, 더 머스키한 드라이다운을 느낀다고 하지만 의견이 일치하는 것은 아닙니다.

Loday는 이것이 Harrods 향수 매장 전체에서 베스트셀러였다고 말합니다. 이 글을 쓰는 시점에 Fragrantica와 Parfumo 모두에서 일곱 가지 중 1위이며, 각각 수백 표를 받았습니다.

일곱 가지 중 여섯이 Jordi Fernández

Ex Nihilo에는 전속 조향사가 한 명도 없습니다. 외부 조향사들에게 자유를 줍니다. 2015년 라인업은 서로 다른 일곱 명의 서명, 2022년에는 마스터 조향사 16명이었습니다. 이 가이드의 향수 일곱 가지는 두 명의 서명을 지니고 있으며, 그중 여섯이 Jordi Fernández의 작품입니다.

Ex Nihilo Blue Talisman Extrait는 바닐라와 샌달우드 위의 배와 화이트 플라워로, Fernández가 10주년을 맞아 2023년에 만든 Blue Talisman의 2025년 엑스트레입니다. 오 드 퍼퓸은 2025년 하우스의 베스트셀러 중 하나였고, 2026년 가을 파리 Le Bon Marché의 Ex Nihilo 설치 전시에서는 두 버전이 함께 전면에 놓였습니다.

Ex Nihilo Gold Immortals Extrait는 달콤한 플로럴로, 배와 베르가못이 일랑일랑으로 이어지고 이어 통카 빈과 바닐라가 오는데, 나머지 여섯 향수 어디에도 베이스에 이 조합은 없습니다. 조향사와 불멸이라는 주제를 Brompton Immortals와 공유합니다. Fernández는 2020년 오 드 퍼퓸을 바탕으로 2023년에 이를 만들었고, 서류상 다섯 가지 중 가장 작은 수정이었습니다. 베이스의 머스크가 바닐라로 바뀌었습니다.

Ex Nihilo The Hedonist Extrait는 이름이 약속하는 것과 달리 검은 돌과 극단적인 온도를 이야기하는 시트러스와 우디 향수입니다. Fernández는 2021년에 오 드 퍼퓸을, 2024년에 엑스트레를 만들었고, 탑에 리치와 자몽을 더하고 질감 있는 우디 노트를 과다하게 써서 진저와 시트러스가 시더우드, 베티버, 패출리로 흘러내리게 했습니다. Fragrantica와 Parfumo 모두에서 일곱 가지 중 2위입니다. 그 엑스트레가 존재하기 2년 전인 2022년에 Verdier는 The Hedonist와 Outcast Blue를 개인적으로 가장 좋아하는 향수로 꼽았습니다.

Ex Nihilo Outcast Blue Extrait는 일곱 가지 중 유일한 아가우드와 타바코 향수로, 반항하는 젊은 예술가들을 다룬 Fernández의 2019년 오 드 퍼퓸을 2022년에 엑스트레로 만든 것입니다. 블랙 페퍼와 사프란이 은방울꽃의 차가운 노트 하나를 두고 타오르다 사라지고, 이어 베이스가 주도권을 잡습니다. 아가우드, 타바코, 베티버, 샌달우드, 오크모스입니다. 엑스트레에서는 강력한 아가우드 노트로 그 베이스를 강화하고 핑크 페퍼, 시더우드, 패출리를 뺐습니다.

일곱 가지 나란히 보기

표에는 이곳에서 취급하는 향수만 담겨 있어서, 출시 이후 하우스의 베스트셀러였던 Lust in Paradise는 빠져 있습니다.

352에서 326으로

생산 담당 한 명과 디자인 인턴 한 명으로 시작한 회사는 2026년 초 소매 매출 1억 유로에 도달했고, 그때 L Catterton이 Eurazeo를 대신해 소수 지분 투자자가 되었습니다.

그해 하우스는 첫 주소도 떠났습니다. 몇 걸음 떨어진 326 rue Saint-Honoré의 새 플래그십은 2개 층, 124제곱미터로, 매장보다는 프라이빗 아파트에 가깝게 구상되었으며 위층에는 예약제 살롱이 있습니다. 밝은 1층에는 전 라인이 놓여 있습니다. 여기에는 Jacques Huclier가 rue Saint-Honoré 주소를 후각으로 서명한 Cologne 352도 여전히 있습니다. 이사를 함께 온 유일한 352입니다.

자주 묻는 질문

가장 좋은 Ex Nihilo 향수는 무엇인가요?

명성으로는 Fleur Narcotique이 가장 좋은 Ex Nihilo 향수이고, 이 가이드에서 비교하는 일곱 가지 중 평점이 가장 높은 것은 Brompton Immortals Extrait입니다. 공동 설립자 Sylvie Loday는 2026년 6월 “Ex Nihilo를 한 번도 써 보지 않은 분께는 언제나 Fleur Narcotique을 권합니다”라고 말했고, Brompton Immortals Extrait를 Harrods 향수 매장 전체의 베스트셀러라고 부릅니다. 이 글을 쓰는 시점에 Fleur Narcotique 오 드 퍼퓸은 Fragrantica에서 8,000표가 넘고, Brompton Immortals Extrait는 Fragrantica와 Parfumo 모두에서 그 일곱 가지 중 1위이며 각각 수백 표를 받았습니다.

Ex Nihilo Brompton Immortals는 어떤 향일까요?

Ex Nihilo Brompton Immortals는 향신료 장미의 향입니다. 탑에는 사프란과 핑크 페퍼, 하트에는 불가리안 로즈, 재스민 앱솔루트, lisylang, 베이스에는 바닐라, 화이트 머스크, 올리바넘, 패출리가 있습니다. Jordi Fernández가 2018년 Harrods에 바치는 헌사로 이집트의 불멸 전설을 바탕으로 만들었으며, 두 버전 모두 Harrods 독점입니다.

Brompton Immortals와 Brompton Immortals Extrait의 차이는 무엇인가요?

Brompton Immortals는 2018년 오 드 퍼퓸이고 Brompton Immortals Extrait는 2023년 엑스트레로, 둘 다 Jordi Fernández의 작품이며 Harrods는 각각에 같은 노트를 표기합니다. 서류상 차이는 농도입니다. 착용자들은 엑스트레가 더 깊고 더 스파이시하다고 전하며, 커뮤니티 평가는 지속 시간을 오 드 퍼퓸의 6~8시간에 비해 8~10시간으로 봅니다. 이 글을 쓰는 시점에 Fragrantica와 Parfumo 모두 엑스트레에 더 높은 점수를 줍니다.

Ex Nihilo Osmologue란 무엇인가요?

Osmologue는 Ex Nihilo 공동 설립자 Sylvie Loday의 콘셉트에서 개발된 고정밀 블렌딩 기계로, 일부 부티크에서 기존 Ex Nihilo 향수를 개인에 맞게 조정합니다. 고객은 순수한 원료의 향을 맡고, 향수 하나와 이를 끌어올릴 원료 하나를 고르며, 기계가 그 결과를 몇 분 만에 계량하고 블렌딩합니다. Osmologue는 맞춤 향수를 새로 만드는 것이 아니라 완성된 향수를 조정하며, 결과물마다 번호가 매겨진 서명 인증서가 함께 제공됩니다.

Ex Nihilo의 소유주는 누구인가요?

Ex Nihilo는 설립자들과 경영진, 그리고 2026년 2월 완료된 매각으로 Eurazeo를 대신한 소수 지분 투자자 L Catterton이 보유하고 있습니다. L Catterton은 LVMH, Groupe Arnault, Catterton이 만든 사모펀드이며, 지분 규모는 공개되지 않았습니다. Eurazeo는 2024년 1월 지분을 인수했고, 그 투자액의 약 2.7배에 달하는 금액에 매각했습니다.