Zoologist
Tyrannosaurus Rex
La Storia
Antonio Gardoni aveva inizialmente pensato di dargli l'odore dei giocattoli di plastica, visto che la plastica è il primo odore che la maggior parte delle persone associa davvero ai dinosauri. Ha poi abbandonato l'idea in favore del Cretaceo: fiori squarciati da fumo, cuoio e cade.
Speziato Fresco
Il morso fresco del pepe macinato grosso
Pepe rosa, cardamomo e zenzero, una speziatura che pizzica anziché scaldare. Frizza nella parte alta di una fragranza, secca e sfaccettata, più vicina a grani di pepe pestati e a un baccello di cardamomo spaccato che a qualsiasi cosa sobbolla in cucina. Luminosa, mai consolante.
Legnoso
La grana secca del legno tagliato
L'odore di trucioli di cedro, sandalo e radici secche di vetiver, un calore levigato e resinoso con un lieve graffio da astuccio di matite. Trasmette solidità e compostezza: è la spina dorsale silenziosa che fa apparire un profumo serio e duraturo.
Aromatico
Erbe schiacciate nell'aria fresca
La freschezza verde e canforata di lavanda, rosmarino, salvia e timo, come erbe stropicciate tra le dita. Risulta pulito, tonificante e un po' austero, la spina dorsale nitida di una classica freschezza da barbiere.
Ambra
Resina scaldata finché non diventa dolce
Labdano, benzoino e vaniglia fusi insieme in qualcosa di dolce ma ombroso, come linfa ammorbidita dal sole attraversata da un filo di fumo d'incenso. L'ambra non scintilla e non alza la voce. Resta vicina alla pelle e sprigiona calore per ore.
Animalico
Pelle, pelliccia e qualcosa di non del tutto domato
Una muschiosità grezza, calda come il corpo, che evoca pelle, capelli e pelliccia, a volte dolce e cipriata, a volte pungente e vagamente ferina. Nella sua forma migliore non si capisce dove finisca il profumo e dove cominci chi lo indossa. Quando è al massimo, è il motivo per cui alcuni si tirano indietro.
Cuoio
Una giacca che ha fatto parecchia strada
Pelle conciata e catrame di betulla: un odore secco e fumoso, con un graffio amaro e, sotto, il tabacco. A volte nuovo e laccato, come l'abitacolo di un'auto; a volte consunto e morbido, come guanti di camoscio assottigliati dall'uso. In ogni caso, sa di vissuto.
Abete
Una foresta fredda respirata alle prime luci dell'alba
Cos'è
Un solo nome, due materie. Aghi e giovani rametti, distillati in corrente di vapore, danno un olio limpido e ricco di linfa; i soli rametti, estratti con solvente, forniscono un assoluto di balsamo d'abete scuro e appiccicoso. Abete balsamico, abete bianco e abete di Douglas rispondono tutti a questo nome.
Come odora
L'olio distillato è verde e resinoso, così ricco di linfa da sfiorare il fruttato: aghi d'albero di Natale schiacciati nel palmo. L'assoluta è più profonda e più dolce, quasi una confettura, intensamente balsamica, scaldata dalla cumarina e da un filo di fumo, e dura a lungo.
In profumeria
L'abete distillato lavora dalla testa al cuore, l'assoluto ancora il fondo, e insieme costruiscono accordi forestali, fougère e aromatico-legnosi. Sta bene con cedro, lavanda, muschio di quercia e incenso, e regge composizioni dense di conifere come Slumberhouse Norne.
Da sapere
L'abete di Douglas non è un vero abete, e si sente: è più luminoso, più vicino agli agrumi. L'abete balsamico ha la storia più curiosa: dalle vesciche della sua corteccia si ricava il balsamo del Canada, il collante limpido come il vetro con cui si montavano i vetrini da microscopio, perché devia la luce come il vetro.
Pepe Nero
Calore secco che punge e acuisce
Cos'è
I grani di pepe nascono verdi; è il sole a renderli neri e raggrinziti. Crescono su una liana rampicante, e il profumo si estrae con il vapore o con la CO2.
Come odora
Tagliente e secco, un morso che ti pizzica l'interno del naso. Sotto, legnoso e resinoso, con uno slancio agrumato. L'olio distillato è arioso; l'estratto alla CO2 profuma di un grano di pepe spezzato un attimo fa.
In profumeria
In apertura risveglia di scatto una fragranza, poi lavora più in basso come contrappunto a rosa, vetiver e ambra. Alcune si reggono soltanto su quel crepitio secco sopra il cedro, e si scopre che basta.
Da sapere
Un tempo il pepe si usava come moneta e si accettava come pagamento dell'affitto. E il piccante che senti in bocca è la piperina, troppo pesante per passare con la distillazione: così l'olio profuma di pepe senza bruciare affatto.
Alloro
Lauro dei vincitori, spezia da cucina, rum da barbiere
Cos'è
La foglia che incoronava poeti e imperatori finisce anche nella pentola dello stufato. Il suo olio si distilla in corrente di vapore dall'alloro mediterraneo, e la parola «laureato» viene direttamente da lì. Con lo stesso nome si vende anche una seconda foglia, senza alcuna parentela.
Come odora
Fresco e verde in apertura, con uno slancio di eucalipto e canfora, poi, sotto, una calda speziatura di chiodo di garofano e un bordo pepato, appena medicinale. Il lauro mediterraneo resta erbaceo e resinoso; la foglia delle Indie Occidentali è più dolce, più ricca di chiodo di garofano, quasi fumosa mentre si asciuga.
In profumeria
Si colloca vicino alla testa, abbastanza verde e fresco da brillare sopra lavanda, agrumi, rum e tonka nei fougère, nei chypre e nei vecchi accordi maschili. L'alloro delle Indie Occidentali è la foglia all'origine del bay rum.
Da sapere
Botanicamente le due non hanno nulla in comune. Quella caraibica è cugina del pimento, messa in infusione e distillata con il rum nelle Indie Occidentali danesi a partire dal decennio del 1840: è da lì che i barbieri hanno preso la loro lozione.
Noce Moscata
Spezia calda da pasticceria con un lato narcotico nascosto
Cos'è
Da un solo frutto nascono due spezie. Aprendo la polpa, simile a quella dell'albicocca, si trova un duro seme marrone, la noce moscata, avvolto in un merletto scarlatto di macis. Il seme viene macinato per la cucina o distillato in corrente di vapore per la profumeria.
Come odora
Calda e secca più che dolce, con un fresco slancio canforato in testa che le impedisce di sembrare un dessert. Sotto, legno morbido e una lieve resina balsamica. Accogliente all'inizio, poi stranamente pungente, quasi di pino.
In profumeria
Lavora nella parte alta di una fragranza, dando calore e un bagliore ambrato senza lo zucchero che porta una nota gourmand. Vaniglia, tabacco, lavanda e legni la accolgono bene. La firma di spezie calde del fougère da barbiere viene per lo più da lei.
Da sapere
La noce moscata contiene miristicina, lievemente psicoattiva e tossica in grandi quantità. Nel Seicento l'intera produzione mondiale cresceva su un piccolo gruppo di isole, le Banda, e l'Europa entrò in guerra per averle.
Bergamotto
Luce agrumata frizzante con una punta amara
Cos'è
Nessuno mangia il bergamotto. È aspro, pieno di semi e deludente, e quasi tutto quello che esiste al mondo cresce su un'unica striscia di costa calabrese, coltivato soltanto per l'olio spremuto a freddo dalla sua scorza verde.
Come odora
Scorza e luce verde nel primo istante, poi qualcosa di più rotondo del limone: una morbidezza floreale, quasi di tè, adagiata su un calore appena amaro. Svanisce in fretta. Quel che resta è un sottofondo quieto, lievemente speziato.
In profumeria
Definisce l'eau de cologne e sta in testa a quasi ogni fougère, accanto a lavanda e muschio di quercia. I profumieri cercano quel primo istante luminoso che regala, ed è sempre il suo olio a dare all'Earl Grey il profumo dell'Earl Grey.
Da sapere
Ciò che lo fa brillare può anche bruciare. Il bergamotto contiene bergaptene, che rende la pelle ipersensibile alla luce del sole: per questo i profumieri ne tengono basso il dosaggio oppure scelgono una qualità da cui la molecola è stata rimossa.
Neroli
Fiore d'arancio agrodolce distillato in luce bianca
Cos'è
Un fiore, due profumi. Distilla in corrente di vapore i fiori freschi dell'arancio amaro e ottieni il neroli; lavali con un solvente e ottieni l'assoluta di fiori d'arancio, più pesante e più dolce. In entrambi i casi i fiori vengono lavorati il giorno stesso della raccolta.
Come odora
Pulito e verde, con un luccichio metallico e mielato, più vicino al lino appena stirato che a qualcosa di zuccherino. Si apre fresco e nitido come un agrume, poi si ammorbidisce nel calore ceroso dei petali. Un filo d'amaro gli impedisce di diventare dolce.
In profumeria
Le acque di colonia nascono dal neroli. Dà alla testa di una fragranza una direzione, aprendola verso l'esterno invece di lasciarla ferma, con bergamotto e petitgrain ai lati e gelsomino e muschio al di sotto.
Da sapere
Il neroli porta il nome di una principessa di Nerola del Seicento che se ne serviva per profumare i guanti e l'acqua del bagno, finché mezza Europa non prese a imitarla. Ancora oggi serve circa una tonnellata di fiori raccolti a mano per ottenerne un chilo.
Champaca
Petali dorati di arancio, tè e miele
Cos'è
Petali sottili, dal crema che sfuma nell'arancio, raccolti a mano all'alba da un albero dell'India e del Sud-est asiatico, quando il profumo è ancora al massimo. L'estrazione con solvente dà un assoluto profondo e resinoso.
Come odora
Fiori d'arancio, tè nero, fieno secco e miele, attraversati da una dolcezza fruttata che sconfina nel bubblegum. L'assoluta rossa tende al terroso e al tannico; il tipo arancio si apre più luminoso e si asciuga in un floreale ambrato e morbido.
In profumeria
Sta nel cuore, getta un bagliore simile al tè sui floreali bianchi e sugli orientali e da solo può reggere un soliflore: miele e tannino su un letto di legni. Neroli, gelsomino e note di riso gli stanno tutti bene accanto.
Da sapere
Il profumo svanisce in fretta una volta staccato il fiore dall'albero, perciò i fiori vengono lavorati subito e il rendimento resta minimo. In tutta l'Asia meridionale e sud-orientale vengono intrecciati in ghirlande per i templi e portati tra i capelli.
Geranio
Una rosa con steli verdi e menta schiacciata
Cos'è
Il geranio del profumiere non è affatto un geranio. È un pelargonio, e l'odore di rosa si trova nelle foglie e negli steli, cioè la parte che finisce nell'alambicco.
Come odora
Schiaccia una foglia e senti la rosa, ma una rosa con lo stelo ancora attaccato: verde, croccante, un po' pepata, rinfrescata da qualcosa di mentolato. Limone e una dolcezza cipriata la attraversano.
In profumeria
Lavora nel cuore, facendo da ponte tra floreali e fougère, e il suo lato erbaceo è il motivo per cui tanto ne finisce in profumi proposti al pubblico maschile. Rosa, menta, chiodo di garofano, bergamotto e vetiver lo accolgono tutti bene.
Da sapere
Geranio e rosa condividono il citronellolo, ed è per questo che il geranio può sostituire parte di un accordo di rosa a un costo molto più contenuto. Il raccolto Bourbon della Riunione, un tempo il riferimento, si è assottigliato con lo spostamento delle coltivazioni verso Egitto e Cina.
Ylang-Ylang
Fiore tropicale scaldato dal sole, crema di banana e gelsomino
Cos'è
Un fiore giallo a stella, ricadente, colto a mano da un albero tropicale e tenuto nell'alambicco da quindici a venti ore. Il distillato si raccoglie a tappe, ciascuna una qualità diversa, dall'Extra giù fino alla Terza.
Come odora
Cremoso e inebriante, gelsomino su qualcosa di simile a una crema alla banana, attraversato da gomma e chiodo di garofano. La qualità Extra è quella luminosa, fruttata e speziata; le frazioni successive si fanno più profonde, più grasse e appena medicinali, e asciugano cerose e rotonde.
In profumeria
Nel cuore fa da ponte tra gelsomino, rosa e tuberosa, e impedisce alle note di testa agrumate di diventare esili. Porta il bouquet floreale all'interno dei classici aldeidati, ed è il motivo per cui un accordo solare di tiaré sa di tropici.
Da sapere
In Indonesia i fiori vengono sparsi sui letti degli sposi novelli. Il nome è tagalog, ilang-ilang: fiore dei fiori. Le corolle più profumate si colgono all'alba, quando sono ancora fresche.
Rosa
Dolcezza rugiadosa su un morso verde e pepato
Cos'è
Quasi tutta la rosa da profumeria è una di due: la damascena di Bulgaria e Turchia, la centifolia di Grasse. I fiori interi vengono raccolti a mano da prima dell'alba fino alle dieci e mezza circa, poi distillati in otto o estratti con solvente in assoluta.
Come odora
Fresca, mielata, verde ai bordi, con qualcosa di rugiadoso ancora addosso. Sotto ci sono spezie e frutta, e nell'assoluta un'oscurità di confettura. L'otto si apre nitido e luminoso; l'assoluta è più calda, più fumosa, più vicina alla pelle.
In profumeria
La rosa si comporta meno come una nota che come un'intera tavolozza. Regge da sola un profumo o sparisce dentro uno chypre, si fa scura accanto a oud e patchouli, diventa cipriata vicino alla violetta e tiene insieme un cuore floreale.
Da sapere
Le due estrazioni non sono lo stesso affare. Per l'otto servono da tre a quattromila chilogrammi di fiori per ottenere un chilogrammo di olio. L'assoluta, estratta con solvente, ci arriva con circa un settimo dei fiori.
Osmanto
Albicocca e cuoio morbido in un minuscolo fiore dorato
Cos'è
Minuscoli fiori arancio-dorati con cui la Cina profuma da secoli il suo tè e il suo vino. Vengono raccolti a mano, trasformati con un solvente in una concreta cerosa, poi lavati fino a ottenere l'assoluta che i profumieri acquistano.
Come odora
Prima l'albicocca, matura e quasi in confettura, poi pesca e tè nero. Dagli un minuto e compare il camoscio, morbido e un po' fumoso, come l'odore di un guanto molto portato. Si asciuga verso l'uvetta più che verso lo zucchero.
In profumeria
Una nota di cuore che sta esattamente tra frutto, fiore e cuoio, ed è per questo che può addolcire una composizione senza alcuno zucchero. Gli accordi di tè nero, rosa e albicocca le si sposano con naturalezza; e così il cuoio vero.
Da sapere
Serve circa una tonnellata di quei fiori minuscoli per ottenere un chilo di assoluta. In Cina l'albero appartiene alla luna del raccolto e all'amore: tanto significato per un fiore così piccolo.
Gelsomino
Il fiore bianco inebriante al cuore pulsante della profumeria
Cos'è
La raccolta si fa a mano, al buio, da prima dell'alba fino al mattino. I fiori sono troppo fragili per la distillazione, così un solvente ne trasferisce l'olio in una concreta cerosa, e un lavaggio con l'alcol ne ricava l'assoluta.
Come odora
Dolce, denso e mielato, con qualcosa di lievemente animale al di sotto. Il sambac è verde, luminoso, con un tono di tè; il grandiflorum è più fruttato, più cremoso, più pesante sulla pelle. Nel fondo entrambi diventano caldi e morbidi, con un muschio dai toni di fungo che si coglie solo da vicino.
In profumeria
Posto nel cuore, lega un'apertura agrumata ai legni sottostanti e dà volume a entrambi. Rosa, tuberosa, sandalo e muschio lo accolgono tutti bene. Non pochi profumi si reggono sul solo gelsomino.
Da sapere
Per un solo grammo di assoluta servono circa cinquemila fiori raccolti a mano: è tra le materie più costose della profumeria. Parte della sua profondità viene dall'indolo, che concentrato sa di decomposizione e diventa radioso nella traccia che il fiore porta con sé.
Resine
Ferite degli alberi che si induriscono fino a farsi incenso
Cos'è
Ogni resina nasce da una ferita. Incidi la corteccia di un albero di olibano o di mirra e sanguina lacrime lattiginose che si induriscono all'aria; il labdano si ottiene bollendo o raschiando le foglie di un cisto.
Come odora
Alla base caldi, dolci e balsamici, ma ognuno tira in una direzione diversa: l'olibano fresco e pepato, con un fumo di limone e pino; la mirra agrodolce e medicinale; il benzoino tutto caramello vanigliato; il labdano miele cuoioso. Si aprono luminosi e si chiudono appiccicosi.
In profumeria
Niente tiene insieme un fondo come la resina. Rallenta l'evaporazione, così tutto ciò che sta sopra dura più a lungo, e dà alle composizioni ambrate e d'incenso il bagliore che le sostiene. L'olibano costruisce quelle da cattedrale; benzoino e labdano quelle calde.
Da sapere
Un tempo olibano e mirra si scambiavano a peso d'oro, trasportati verso nord lungo la Via dell'Incenso e citati tra i doni dei Magi. Oggi gli alberi selvatici si diradano per l'eccesso di incisioni, un problema per la materia più antica della profumeria.
Cuoio
Pelle conciata, fumo e calore animale
Cos'è
Non esiste un olio essenziale di cuoio. I profumieri ne ricostruiscono l'odore con catrame di betulla e cade, legni distillati fumosi, resine di storace e labdano, isobutilchinolina e molecole del tipo Safraleine, che riecheggiano i tannini e gli oli un tempo usati per conciare le pelli.
Come odora
Fumoso, secco e animalico, dal camoscio nuovo e morbido alla vecchia sella catramosa. Le versioni al catrame di betulla risultano fuligginose e fenoliche, quasi di falò e di cerotto; gli accordi di camoscio più morbidi si fanno cipriati, floreali e caldi come la pelle.
In profumeria
Una nota di fondo che dà nerbo e un'impronta carnale. Rende al meglio sotto la rosa e la violetta, accanto a tabacco e oud, e un cuore floreale posato sul cuoio diventa inconfondibilmente umano.
Da sapere
Il genere nacque in Russia, dove stivali e rilegature venivano trattati con catrame di betulla, e ancora oggi cuoio di Russia significa quell'odore. Gli autentici oli da concia sono stati in gran parte limitati per ragioni di sicurezza, così i cuoi di oggi sono ricostruzioni.
Olio di Cade
Fumo nero estratto dal legno di ginepro
Cos'è
Il legno di ginepro non lo cede volentieri. Rami, radici e durame vengono cotti in un forno sigillato fino a carbonizzarsi, e il catrame che ne trasuda viene depurato fino a renderlo adatto alla profumeria.
Come odora
Catrame, creosoto e cuoio caldo, più pungente e medicinale del catrame di betulla. Arriva acre, come stare sottovento a un falò, poi perde il mordente e si assesta in una resina fumosa con una sottile dolcezza al di sotto.
In profumeria
Si usa a gocce, mai a cucchiaiate. Una traccia costruisce accordi di cuoio fumoso, pino e foresta; oltre la traccia, tutto sa di camino. Sta dietro a classici cuoiati come Knize Ten.
Da sapere
Per secoli è stato venduto come catrame di ginepro, un rimedio popolare spalmato sul bestiame e frizionato sul cuoio capelluto. Il catrame grezzo è troppo sporco per la pelle, perciò quello che arriva al profumiere è rettificato e soggetto a restrizioni.
Olibano
Lacrime dorate indurite su un tronco inciso
Cos'è
Una Boswellia incisa sanguina una linfa lattiginosa che nel giro di settimane si indurisce in lacrime dorate. Gli alberi di Boswellia sacra dell'Oman e della Somalia danno la resina più pregiata. Il vapore o un solvente trasformano le lacrime in olio.
Come odora
Più luminoso di quanto ti aspetti da qualcosa che si chiama incenso: fresco, dal sentore di limone, quasi di pino, con uno slancio pepato. Sotto è secco e balsamico, e finisce nel fumo caldo e polveroso che già conosci.
In profumeria
Fa una cosa strana per una resina: rende più leggere le cose pesanti. Nel cuore e nel fondo apre l'oud, il labdano e i densi accordi orientali, e dà alla rosa uno spazio fresco e quieto in cui stare.
Da sapere
Gli alberi sono in difficoltà. Le popolazioni selvatiche di Boswellia si stanno diradando per le incisioni eccessive, la siccità e il pascolo, e la disponibilità futura di una resina che il mondo brucia da millenni è oggi una questione concreta.
Zibetto
Calore animale che fa sbocciare i fiori in modo indecente
Cos'è
Una pasta raschiata da una sacca sotto la coda dello zibetto africano, un animale notturno simile a un gatto, poi messa in tintura nell'alcol. Oggi quasi tutto lo zibetto della profumeria è civetone, prodotto in laboratorio.
Come odora
Non diluito è sconvolgente: fecale, indolico, più stalla sporca che profumo. In traccia diventa mielato e cuoioso, caldo come la pelle, con un basso ronzio di tabacco. Il passaggio da repellente a seducente avviene interamente attraverso la diluizione.
In profumeria
I profumieri lo usano in tracce, come nota di fondo e fissativo, perché gelsomino e rosa sembrino sbocciare su un corpo vivo anziché stare in un flacone. Gli chypre e gli orientali animalici se ne nutrono.
Da sapere
In Etiopia, su piccola scala, ci sono ancora animali tenuti in gabbia e raschiati per ottenerlo, decenni dopo che il laboratorio lo ha reso superfluo. E non è lo zibetto delle palme dietro il caffè kopi luwak: stessa famiglia, animale diverso.
Cedro
Matite secche appena temperate e legno scaldato dal sole
Cos'è
La maggior parte del cedro usato in profumeria non è cedro. È ginepro, dagli alberi della Virginia e del Texas, distillato in corrente di vapore da trucioli e scarti di segheria. Il vero cedro dell'Atlante esiste ed è impiegato, ma è la fonte minore.
Come odora
Matite appena temperate, poi l'interno di un armadio rivestito di cedro. Quello dell'Atlante tende al caldo, al fumoso e al balsamico; quello della Virginia è più netto e pulito. In entrambi i casi si assesta in un morbido tepore di segatura e resta lì per ore.
In profumeria
Un vero cavallo di battaglia. Dà alle composizioni legnose la loro spina dorsale e tiene fermi i materiali più leggeri, a suo agio accanto a vetiver, rosa, agrumi e ambra. Il suo cuore legnoso, con un accento di prugna, attraversa gran parte dei legnosi unisex moderni.
Da sapere
Gli imbalsamatori egizi versavano l'olio di cedro nel corpo invece di bruciarlo, e il legno di cedro rivestiva le tombe e i sarcofagi destinati, nelle loro intenzioni, a durare più di loro. I veri cedri e i ginepri condividono il nome per l'odore, non per parentela.
Patchouli
Terra umida e legno scuro dopo la pioggia
Cos'è
Nessuno penserebbe alla menta, eppure la famiglia è quella: un arbusto frondoso le cui foglie vengono essiccate e lasciate stagionare, quasi fino a fermentare, prima che la distillazione ne estragga un olio denso e scuro come uno sciroppo.
Come odora
Terra bagnata, sottobosco, una vecchia cantina, con una dolcezza vinosa al di sotto. L'olio giovane può arrivarti addosso tagliente e verde, quasi canforato. L'olio invecchiato va nella direzione opposta, verso cioccolato e cuoio, e resta lì per ore.
In profumeria
Quasi nulla ancora una composizione come il patchouli. Chypre e orientali sono costruiti su quell'àncora, e poche gocce sotto rosa, vetiver o labdano tengono tutto sulla pelle per ore.
Da sapere
Nell'Ottocento gli scialli del Kashmir viaggiavano avvolti in foglie di patchouli essiccate per tenere lontane le tarme, e gli europei impararono a riconoscere quelli autentici dal solo odore. L'olio migliora invecchiando, cosa che quasi nessun olio essenziale fa, e si ammorbidisce come il vino.
Sandalo
Legno cremoso, estirpato con tutte le radici
Cos'è
L'olio più ricco si trova nelle radici, quindi l'albero intero viene sradicato, anziché abbattuto, e distillato in corrente di vapore. Mysore, nell'India meridionale, era la fonte classica, finché decenni di tagli eccessivi non hanno spinto gli alberi selvatici sull'orlo della scomparsa.
Come odora
Latte e legno caldo, con un lato rosato, quasi burroso, e nulla di tagliente. Ciò che sorprende è quanto poco si muova: nessuna apertura brillante, nessun colpo di scena nel fondo, solo lo stesso bagliore quieto per ore.
In profumeria
Svolge un doppio ruolo: come odore e come fissativo che tiene al suo posto la rosa o il gelsomino. Il sandalo viene anche classificato per qualità, e il durame vecchio più scuro, denso e carico di resina ha un nome tutto suo: carne rossa.
Da sapere
Un durame che valga la pena di raccogliere impiega circa trent'anni a formarsi. Oggi le piantagioni della stessa specie nell'Australia Occidentale forniscono la maggior parte dell'olio mondiale, vicino alla chimica dell'antico Mysore anche se non proprio alla sua cremosità.
Vaniglia
Baccelli di orchidea stagionati, crema pasticcera e un filo di fumo
Cos'è
I baccelli verdi si staccano dall'orchidea rampicante quasi senza odore. Il profumo si crea, non si trova: mesi di scottatura, sudorazione al sole e lenta essiccazione prima che compaia la vanillina. Prima il Messico, oggi il Madagascar.
Come odora
Crema pasticciera e caramello in apertura, poi qualcosa di più scuro al di sotto: frutta secca e un filo di fumo di tabacco. Asciugandosi diventa cipriato e resta vicino alla pelle. La vera vaniglia stagionata risulta più profonda della sola vanillina.
In profumeria
I profumieri la usano per smussare gli spigoli. Tutto ciò che è troppo tagliente, troppo verde, troppo austero trova calore e corpo in una base di vaniglia: per questo è l'àncora di tante composizioni orientali e gourmand, accanto a tonka, ambra, sandalo e spezie.
Da sapere
Ogni fiore si apre per un solo giorno. Se quel giorno passa, non nasce alcun baccello: per questo l'impollinazione avviene interamente a mano, con un espediente ideato da Edmond Albius, un ragazzo di dodici anni ridotto in schiavitù sull'isola di Réunion. Oggi la maggior parte dell'aroma di vaniglia è sintetica.
Carattere Olfattivo
Resina di conifera e spezie tagliano bergamotto e neroli come aria fredda che attraversa una foresta, immediate e inquietanti. Nel cuore, champaca, osmanto e ylang-ylang ammorbidiscono l'aggressività senza domarla, aggiungendo una ricchezza umida, quasi carnale. È nel fondo che si assesta davvero: incenso kyara, olio di cade e zibetto aderiscono alla pelle, fumosi e animalici, e sfumano lentamente in cedro, patchouli e vaniglia.
Persistenza
quanto a lungo resta sulla pelle
La clessidra indica la durata sulla pelle: per quante ore la fragranza continua a parlare prima di svanire. Una barra che si stacca appena dall'inizio significa poche ore fugaci. Una che corre per tutta la lunghezza ti accompagna dal mattino alla sera. Consideralo un valore tipico, non una promessa. La pelle grassa trattiene il profumo molto più a lungo di quella secca.
Scia
l'ampiezza della sua scia
Sillage è la parola francese per la scia di una nave, ed è esattamente ciò che misura questo indicatore: quanta parte del profumo raggiunge la stanza invece di restare su di te. Basso è un sussurro che colgono solo gli amici più stretti. Enorme riempie la stanza, e continua a riempirla anche dopo che l'hai lasciata.
Sperimentale
Nato per provocare, non per piacere
Alcuni profumi sono fatti per piacere. Questi sono fatti per far discutere: catrame inchiostrato, gomma calda, frutta sul punto di guastarsi, metallo e pelliccia dove ti aspettavi dei fiori. La moneta si illumina per un profumo che provoca e si affievolisce per uno che gioca sul sicuro, e a volte è proprio questo lo scopo.
Ufficio
Curato, senza mai sovrastare la stanza
In una stanza condivisa, il profumo è una questione di buone maniere. A questa distanza dovrebbe raggiungere la persona dall'altra parte della scrivania e fermarsi lì: agrumi ordinati, muschio morbido, legni chiari, tutto con un'aria competente e rispettosa. Una moneta luminosa significa che nessuno dovrà farlo notare. Una spenta significa che viaggia lontano.
Sera
Dopo il tramonto, quando si fa più profondo
Cena, drink, la notte che si allunga. È nella luce soffusa che ambre, resine e legni fumosi smettono di essere educati, e che un floreale sontuoso finalmente sboccia. Una moneta luminosa significa che aspetta proprio quest'ora. Una spenta significa che ha dato il meglio di sé alla luce del giorno.
Romantico
Abbastanza vicino da farsi sentire
Una fragranza può vibrare sulla pelle invece di annunciarsi dall'altra parte del tavolo. È questo il registro: fiori cremosi, vaniglia, muschio morbido, un filo di spezia, abbastanza caldi da far avvicinare qualcuno. La moneta si illumina quando un profumo crea quell'atmosfera e si affievolisce quando è più pratico che seducente.
Formale
Autorevolezza discreta in una sala elegante
Un matrimonio, una cerimonia, una sala in cui tutti hanno pensato alle proprie scarpe. Qui conta la struttura, non il volume: legni levigati, fiori disciplinati, cuoio morbido. Una moneta luminosa significa che mantiene il portamento per tutta la sera. Una spenta significa che è troppo informale per quella sala.
Casual
Comodità serena per giornate senza fretta
Commissioni, un caffè, un sabato lento senza dover essere da nessuna parte. Qui niente deve fare colpo su nessuno, quindi serve qualcosa di morbido e disinvolto: agrumi freschi, legni leggeri, un po' di tepore che sale dalla pelle. Una moneta luminosa dice sì a tutto questo. Una spenta significa che la fragranza chiede una serata più importante.
Dal Giorno alla Sera
dove si colloca naturalmente il suo carattere
Una barra che va dal sole alla luna e indica l'ora per cui la fragranza è stata creata. Più resta dorata, più il profumo appartiene alla luce del giorno e all'aria aperta. Più il blu si spinge indietro verso il sole, più diventa profondo e caldo: sera, lume di candela, stanze in penombra.
Inverno
Calore che attraversa l'aria fredda
L'aria fredda smorza una fragranza e la rallenta, per questo l'inverno appartiene al denso e al caldo: resina, fumo, vaniglia, cuoio, spezie ambrate. La barra indica quanto bene questo profumo resiste, risplendendo contro il gelo invece di assottigliarsi.
Primavera
Fioriture fresche in un tepore mite e crescente
L'aria mite e umida solleva una composizione leggera, per questo la stagione appartiene a fiori rugiadosi, steli verdi, cipria morbida e agrumi trasparenti. Vivi più che pesanti. Più il verde avanza lungo la barra, più questo profumo si trova a suo agio con quel clima.
Estate
Luminoso e arioso anche quando fa davvero caldo
Il caldo proietta il profumo al posto tuo, per questo quello sbagliato diventa insopportabile già a mezzogiorno. Ciò che resiste è fresco e respirabile: agrumi taglienti, aria salmastra, erbe aromatiche, acqua. Cose che rinfrescano invece di stuccare. Qui una barra corta significa: tienilo per i mesi più freschi.
Autunno
Tepore speziato per giornate che si fanno fresche
Quando l'aria si rinfresca, i materiali ricchi smettono di soffocare e cominciano a leggersi con chiarezza: legni secchi, spezie calde, tabacco, ambra, frutta diventata dorata. È la stagione in cui il profumo si fa contemplativo. La barra si riempie in base a quanto naturalmente questo profumo si adatta alle giornate limpide che si fanno più fresche.
Quando Indossarlo
Appartiene alle sere d'inverno e alle occasioni formali più cupe, per chi indossa una fragranza come un'affermazione di presenza e non come un convenevole.
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L’atmosfera
Il Naso
Antonio Gardoni
Fondatore e profumiere
Antonio Gardoni è un architetto con base a Brescia e profumiere autodidatta che guida la propria maison italiana, Bogue Profumo. Ha composto Bogue Profumo MAAI, Bogue Profumo MEM e Bogue Profumo O/E, oltre a Cadavre Exquis, un'edizione del 2016 di 99 pezzi realizzata con Bruno Fazzolari.
La Maison
Un bestiario in estratto. Dosi civili di animali indomiti.
Zoologist non crea profumi tanto quanto crea creature. Ogni uscita è il ritratto di un singolo animale, affidato a un profumiere, indipendente o di una delle grandi case di fragranze, con l'invito a non avere paura, e i risultati tendono a dividere una stanza nel migliore dei modi. Sono profumi con un proprio clima e un proprio umore, indossati come una storia più che come uno sfondo.
- Origine
- Toronto, Canada
- Fondazione
- 2013
- Conosciuta per
- Squid, Tyrannosaurus Rex
OGNI DECANT
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