Enlèvement au Sérail

La Storia

Francis Kurkdjian ha composto Enlèvement au Sérail nel 2007, diversi anni prima di fondare la sua maison. Il nome è il titolo francese del Ratto dal serraglio, e il profumo si colloca in pieno nel registro orientalista che quel titolo porta con sé.

Accordi PrincipaliTocca un accordo per esplorarlo

LegnosoFloreale BiancoFloreale GialloTuberosaDolceFloreale

Accordo

Legnoso

La grana secca del legno tagliato

L'odore di trucioli di cedro, sandalo e radici secche di vetiver, un calore levigato e resinoso con un lieve graffio da astuccio di matite. Trasmette solidità e compostezza: è la spina dorsale silenziosa che fa apparire un profumo serio e duraturo.

Accordo

Floreale Bianco

I fiori che senti da un capo all'altro del giardino

Gelsomino e tuberosa lo condividono: petali spessi e cremosi con una dolcezza matura, quasi animale, al di sotto, l'indolo che impedisce ai grandi floreali di sembrare mai educati. Verde ai bordi, frutto troppo maturo al centro, e più intenso sulla pelle calda.

Accordo

Floreale Giallo

Mimosa, ylang e champaca al sole

Mimosa, ylang-ylang, champaca, ginestra: i fiori che profumano di giallo. Mielati e appena burrosi, con un ronzio indolico sotto la dolcezza e nulla della freschezza di un floreale bianco. Un giardino a mezzogiorno, spinto sull'orlo del troppo maturo.

Accordo

Tuberosa

petali bianchi e cremosi, inebrianti e carnali

Un fiore bianco cremoso, intensamente dolce, con un sottofondo mentolato, quasi gommoso, vagamente carnoso. È carnale più che grazioso, il genere di fioritura che riempie una stanza e vi resta anche dopo che l'hai lasciata.

Accordo

Dolce

Zucchero caldo a cui non sai dare un nome

Caramello, miele, zucchero filato: una dolcezza sospesa fra tutti e tre, che non si posa mai su uno solo. È l'attrazione gourmand, ciò che spinge qualcuno ad avvicinarsi più di quanto intendesse, calda e morbida, a mezzo passo dal commestibile.

Accordo

Floreale

Un giardino intero, mai un solo fiore

Non un fiore, ma l'impressione di molti, di solito rosa, gelsomino e fiori d'arancio che si appoggiano l'uno all'altro finché nessuno è più riconoscibile. Dolce, rugiadoso, appena cipriato, con del nettare al di sotto. È ciò che si intende quando un profumo sa di fiori e non si sa dire quali.

Piramide OlfattivaTocca una nota per esplorarla

Note di Testa

Ylang-YlangMandarinoBergamotto

Note di Cuore

GelsominoTuberosaRosaViolaciocca

Note di Fondo

SandaloPatchouliVetiverVaniglia

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Nota di testa

Ylang-Ylang

Fiore tropicale scaldato dal sole, crema di banana e gelsomino

Cos'è

Un fiore giallo a stella, ricadente, colto a mano da un albero tropicale e tenuto nell'alambicco da quindici a venti ore. Il distillato si raccoglie a tappe, ciascuna una qualità diversa, dall'Extra giù fino alla Terza.

Come odora

Cremoso e inebriante, gelsomino su qualcosa di simile a una crema alla banana, attraversato da gomma e chiodo di garofano. La qualità Extra è quella luminosa, fruttata e speziata; le frazioni successive si fanno più profonde, più grasse e appena medicinali, e asciugano cerose e rotonde.

In profumeria

Nel cuore fa da ponte tra gelsomino, rosa e tuberosa, e impedisce alle note di testa agrumate di diventare esili. Porta il bouquet floreale all'interno dei classici aldeidati, ed è il motivo per cui un accordo solare di tiaré sa di tropici.

Da sapere

In Indonesia i fiori vengono sparsi sui letti degli sposi novelli. Il nome è tagalog, ilang-ilang: fiore dei fiori. Le corolle più profumate si colgono all'alba, quando sono ancora fresche.

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Nota di testa

Mandarino

Agrume mielato con una punta acidula e solare

Cos'è

Un piccolo agrume dalla buccia che si stacca facilmente, originario della Cina meridionale e oggi coltivato in tutto il Mediterraneo. L'olio si spreme a freddo dalla scorza, e il frutto può essere raccolto verde, giallo o del tutto maturo, il che cambia tutto.

Come odora

Succoso e solare, più rotondo e meno tagliente dell'arancia, con la luminosità della scorza stesa su un calore mielato, quasi floreale. Arriva effervescente, lascia una lieve scia candita e legnosa e, come quasi tutti gli agrumi, svanisce in fretta.

In profumeria

Lavora in testa, e lo si sceglie quando un'apertura deve risultare calda anziché tonificante. Si accompagna con naturalezza a neroli, petitgrain, floreali morbidi e fondi gourmand, e addolcisce tanto le colonie tradizionali quanto le aperture zuccherine dei gourmand moderni.

Da sapere

Gli oli di mandarino verde, giallo e rosso vengono dallo stesso albero e sembrano tre materie diverse: il verde tagliente e fogliare, il rosso profondo e dolce. Li separa soltanto la data di raccolta.

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Nota di testa

Bergamotto

Luce agrumata frizzante con una punta amara

Cos'è

Nessuno mangia il bergamotto. È aspro, pieno di semi e deludente, e quasi tutto quello che esiste al mondo cresce su un'unica striscia di costa calabrese, coltivato soltanto per l'olio spremuto a freddo dalla sua scorza verde.

Come odora

Scorza e luce verde nel primo istante, poi qualcosa di più rotondo del limone: una morbidezza floreale, quasi di tè, adagiata su un calore appena amaro. Svanisce in fretta. Quel che resta è un sottofondo quieto, lievemente speziato.

In profumeria

Definisce l'eau de cologne e sta in testa a quasi ogni fougère, accanto a lavanda e muschio di quercia. I profumieri cercano quel primo istante luminoso che regala, ed è sempre il suo olio a dare all'Earl Grey il profumo dell'Earl Grey.

Da sapere

Ciò che lo fa brillare può anche bruciare. Il bergamotto contiene bergaptene, che rende la pelle ipersensibile alla luce del sole: per questo i profumieri ne tengono basso il dosaggio oppure scelgono una qualità da cui la molecola è stata rimossa.

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Nota di cuore

Gelsomino

Il fiore bianco inebriante al cuore pulsante della profumeria

Cos'è

La raccolta si fa a mano, al buio, da prima dell'alba fino al mattino. I fiori sono troppo fragili per la distillazione, così un solvente ne trasferisce l'olio in una concreta cerosa, e un lavaggio con l'alcol ne ricava l'assoluta.

Come odora

Dolce, denso e mielato, con qualcosa di lievemente animale al di sotto. Il sambac è verde, luminoso, con un tono di tè; il grandiflorum è più fruttato, più cremoso, più pesante sulla pelle. Nel fondo entrambi diventano caldi e morbidi, con un muschio dai toni di fungo che si coglie solo da vicino.

In profumeria

Posto nel cuore, lega un'apertura agrumata ai legni sottostanti e dà volume a entrambi. Rosa, tuberosa, sandalo e muschio lo accolgono tutti bene. Non pochi profumi si reggono sul solo gelsomino.

Da sapere

Per un solo grammo di assoluta servono circa cinquemila fiori raccolti a mano: è tra le materie più costose della profumeria. Parte della sua profondità viene dall'indolo, che concentrato sa di decomposizione e diventa radioso nella traccia che il fiore porta con sé.

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Nota di cuore

Tuberosa

Il fiore bianco carnale che si schiude dopo il tramonto

Cos'è

Recidi una tuberosa e non si ferma. Il fiore bianco e ceroso continua a produrre profumo per ore dopo la raccolta, ed è per questo che un tempo i profumieri stendevano i fiori su vassoi di grasso freddo per catturarlo. Oggi quel compito spetta ai solventi.

Come odora

Cremoso e burroso, con uno scatto fresco e mentolato in superficie e una linfa verde al di sotto. Dagli tempo e affiora qualcosa di quasi carnale, caldo e indolico, lievemente speziato di chiodo di garofano. È il fiore che molti trovano eccessivo.

In profumeria

Sta nel cuore e si espande verso l'esterno, tridimensionale come pochi floreali sanno essere. Gardenia, gelsomino, fiori d'arancio e cocco la completano. I grandi soliflore alla tuberosa restano il metro su cui tutti gli altri vengono misurati.

Da sapere

Per un chilo di assoluta servono dai sei agli ottomila chili di fiori freschi. Immagina un campo, poi una boccetta. È questa proporzione a collocare la tuberosa tra i floreali più costosi della profumeria.

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Nota di cuore

Rosa

Dolcezza rugiadosa su un morso verde e pepato

Cos'è

Quasi tutta la rosa da profumeria è una di due: la damascena di Bulgaria e Turchia, la centifolia di Grasse. I fiori interi vengono raccolti a mano da prima dell'alba fino alle dieci e mezza circa, poi distillati in otto o estratti con solvente in assoluta.

Come odora

Fresca, mielata, verde ai bordi, con qualcosa di rugiadoso ancora addosso. Sotto ci sono spezie e frutta, e nell'assoluta un'oscurità di confettura. L'otto si apre nitido e luminoso; l'assoluta è più calda, più fumosa, più vicina alla pelle.

In profumeria

La rosa si comporta meno come una nota che come un'intera tavolozza. Regge da sola un profumo o sparisce dentro uno chypre, si fa scura accanto a oud e patchouli, diventa cipriata vicino alla violetta e tiene insieme un cuore floreale.

Da sapere

Le due estrazioni non sono lo stesso affare. Per l'otto servono da tre a quattromila chilogrammi di fiori per ottenere un chilogrammo di olio. L'assoluta, estratta con solvente, ci arriva con circa un settimo dei fiori.

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Nota di cuore

Violaciocca

Vecchi muri di giardino che respirano chiodo di garofano e violetta mielata

Cos'è

Spunta dalla muratura. È una pianta perenne di breve durata che si semina da sola nei vecchi muri e tra le macerie di tutta l'Europa meridionale, e non dà olio: così i profumieri leggono il fiore vivo con una sonda headspace e costruiscono il resto.

Come odora

A metà strada tra la violetta di Parma e il miele caldo, con un morso da chiodo di garofano a reggerne il centro. Sotto la dolcezza scorre una spezia secca, vagamente medicinale. Meno zuccherina del garofano, meno fumosa dei chiodi di garofano, e spolverata di cipria.

In profumeria

Una nota di cuore che fa da spalla più che da protagonista, aggiungendo una spezia mielata agli accordi di violetta, garofano e rosa e ai floreali da vecchio giardino. In assenza di un olio naturale a cui attingere, i profumieri la approssimano con iononi, eugenolo e materiali benzilici.

Da sapere

I francesi la chiamano giroflée, cioè che profuma di chiodo di garofano: tutto il fiore in una parola. Ancora più curioso, è parente del cavolo, e dà il meglio di sé al crepuscolo, da un muro rimasto al sole tutto il giorno.

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Nota di fondo

Sandalo

Legno cremoso, estirpato con tutte le radici

Cos'è

L'olio più ricco si trova nelle radici, quindi l'albero intero viene sradicato, anziché abbattuto, e distillato in corrente di vapore. Mysore, nell'India meridionale, era la fonte classica, finché decenni di tagli eccessivi non hanno spinto gli alberi selvatici sull'orlo della scomparsa.

Come odora

Latte e legno caldo, con un lato rosato, quasi burroso, e nulla di tagliente. Ciò che sorprende è quanto poco si muova: nessuna apertura brillante, nessun colpo di scena nel fondo, solo lo stesso bagliore quieto per ore.

In profumeria

Svolge un doppio ruolo: come odore e come fissativo che tiene al suo posto la rosa o il gelsomino. Il sandalo viene anche classificato per qualità, e il durame vecchio più scuro, denso e carico di resina ha un nome tutto suo: carne rossa.

Da sapere

Un durame che valga la pena di raccogliere impiega circa trent'anni a formarsi. Oggi le piantagioni della stessa specie nell'Australia Occidentale forniscono la maggior parte dell'olio mondiale, vicino alla chimica dell'antico Mysore anche se non proprio alla sua cremosità.

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Nota di fondo

Patchouli

Terra umida e legno scuro dopo la pioggia

Cos'è

Nessuno penserebbe alla menta, eppure la famiglia è quella: un arbusto frondoso le cui foglie vengono essiccate e lasciate stagionare, quasi fino a fermentare, prima che la distillazione ne estragga un olio denso e scuro come uno sciroppo.

Come odora

Terra bagnata, sottobosco, una vecchia cantina, con una dolcezza vinosa al di sotto. L'olio giovane può arrivarti addosso tagliente e verde, quasi canforato. L'olio invecchiato va nella direzione opposta, verso cioccolato e cuoio, e resta lì per ore.

In profumeria

Quasi nulla ancora una composizione come il patchouli. Chypre e orientali sono costruiti su quell'àncora, e poche gocce sotto rosa, vetiver o labdano tengono tutto sulla pelle per ore.

Da sapere

Nell'Ottocento gli scialli del Kashmir viaggiavano avvolti in foglie di patchouli essiccate per tenere lontane le tarme, e gli europei impararono a riconoscere quelli autentici dal solo odore. L'olio migliora invecchiando, cosa che quasi nessun olio essenziale fa, e si ammorbidisce come il vino.

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Nota di fondo

Vetiver

Terra fresca e umida estratta da radici intrecciate

Cos'è

Tutto ciò che conta sta sottoterra. Il vetiver cresce come un'alta graminacea tropicale, ma il profumo vive nelle radici, un fitto intreccio fibroso che viene dissotterrato, lavato, essiccato e distillato in corrente di vapore fino a ottenere un olio denso color ambra bruna.

Come odora

Terra fresca e umida ed erba tagliata su legno secco. L'olio haitiano è più morbido e appena dolce di nocciola; quello di Giava è più scuro, più fumoso, più cuoiato. Sotto entrambi, un filo amaro di pompelmo e una venatura verde e minerale che resiste per ore.

In profumeria

I profumieri lo usano per ancorare una formula, ed è per questo che fougère e chypre lo cercano. Agrumi, cuoio e tabacco gli stanno bene sopra. Metti in primo piano il suo lato più cenerino e, accanto a cipresso e cedro, diventa severo.

Da sapere

Le stesse radici che finiscono in un flacone vengono piantate sui pendii per trattenere il terreno, aggrappandosi al suolo dove nient'altro ci riesce. Haiti fornisce circa metà dell'olio di vetiver mondiale, in gran parte coltivato da piccoli agricoltori.

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Nota di fondo

Vaniglia

Baccelli di orchidea stagionati, crema pasticcera e un filo di fumo

Cos'è

I baccelli verdi si staccano dall'orchidea rampicante quasi senza odore. Il profumo si crea, non si trova: mesi di scottatura, sudorazione al sole e lenta essiccazione prima che compaia la vanillina. Prima il Messico, oggi il Madagascar.

Come odora

Crema pasticciera e caramello in apertura, poi qualcosa di più scuro al di sotto: frutta secca e un filo di fumo di tabacco. Asciugandosi diventa cipriato e resta vicino alla pelle. La vera vaniglia stagionata risulta più profonda della sola vanillina.

In profumeria

I profumieri la usano per smussare gli spigoli. Tutto ciò che è troppo tagliente, troppo verde, troppo austero trova calore e corpo in una base di vaniglia: per questo è l'àncora di tante composizioni orientali e gourmand, accanto a tonka, ambra, sandalo e spezie.

Da sapere

Ogni fiore si apre per un solo giorno. Se quel giorno passa, non nasce alcun baccello: per questo l'impollinazione avviene interamente a mano, con un espediente ideato da Edmond Albius, un ragazzo di dodici anni ridotto in schiavitù sull'isola di Réunion. Oggi la maggior parte dell'aroma di vaniglia è sintetica.

Carattere Olfattivo

Brillante ma breve: gli agrumi alleggeriscono la densità cremosa di banana dello ylang-ylang solo per pochi minuti, prima che gelsomino, tuberosa e rosa serrino i ranghi in un cuore denso, bianco e cipriato. Sulla pelle si porta all'inizio con vera presenza, poi si raccoglie gradualmente verso l'interno: i floreali si ammorbidiscono nel sandalo e nella vaniglia mentre il vetiver impedisce al fondo di diventare stucchevole. Si chiude come un caldo profumo a fior di pelle, lievemente terroso e resinoso.

Resa

Persistenza

quanto a lungo resta sulla pelle

La clessidra indica la durata sulla pelle: per quante ore la fragranza continua a parlare prima di svanire. Una barra che si stacca appena dall'inizio significa poche ore fugaci. Una che corre per tutta la lunghezza ti accompagna dal mattino alla sera. Consideralo un valore tipico, non una promessa. La pelle grassa trattiene il profumo molto più a lungo di quella secca.

Resa

Scia

l'ampiezza della sua scia

Sillage è la parola francese per la scia di una nave, ed è esattamente ciò che misura questo indicatore: quanta parte del profumo raggiunge la stanza invece di restare su di te. Basso è un sussurro che colgono solo gli amici più stretti. Enorme riempie la stanza, e continua a riempirla anche dopo che l'hai lasciata.

Occasione

Sperimentale

Nato per provocare, non per piacere

Alcuni profumi sono fatti per piacere. Questi sono fatti per far discutere: catrame inchiostrato, gomma calda, frutta sul punto di guastarsi, metallo e pelliccia dove ti aspettavi dei fiori. La moneta si illumina per un profumo che provoca e si affievolisce per uno che gioca sul sicuro, e a volte è proprio questo lo scopo.

Occasione

Ufficio

Curato, senza mai sovrastare la stanza

In una stanza condivisa, il profumo è una questione di buone maniere. A questa distanza dovrebbe raggiungere la persona dall'altra parte della scrivania e fermarsi lì: agrumi ordinati, muschio morbido, legni chiari, tutto con un'aria competente e rispettosa. Una moneta luminosa significa che nessuno dovrà farlo notare. Una spenta significa che viaggia lontano.

Occasione

Sera

Dopo il tramonto, quando si fa più profondo

Cena, drink, la notte che si allunga. È nella luce soffusa che ambre, resine e legni fumosi smettono di essere educati, e che un floreale sontuoso finalmente sboccia. Una moneta luminosa significa che aspetta proprio quest'ora. Una spenta significa che ha dato il meglio di sé alla luce del giorno.

Occasione

Romantico

Abbastanza vicino da farsi sentire

Una fragranza può vibrare sulla pelle invece di annunciarsi dall'altra parte del tavolo. È questo il registro: fiori cremosi, vaniglia, muschio morbido, un filo di spezia, abbastanza caldi da far avvicinare qualcuno. La moneta si illumina quando un profumo crea quell'atmosfera e si affievolisce quando è più pratico che seducente.

Occasione

Formale

Autorevolezza discreta in una sala elegante

Un matrimonio, una cerimonia, una sala in cui tutti hanno pensato alle proprie scarpe. Qui conta la struttura, non il volume: legni levigati, fiori disciplinati, cuoio morbido. Una moneta luminosa significa che mantiene il portamento per tutta la sera. Una spenta significa che è troppo informale per quella sala.

Occasione

Casual

Comodità serena per giornate senza fretta

Commissioni, un caffè, un sabato lento senza dover essere da nessuna parte. Qui niente deve fare colpo su nessuno, quindi serve qualcosa di morbido e disinvolto: agrumi freschi, legni leggeri, un po' di tepore che sale dalla pelle. Una moneta luminosa dice sì a tutto questo. Una spenta significa che la fragranza chiede una serata più importante.

Resa

Dal Giorno alla Sera

dove si colloca naturalmente il suo carattere

Una barra che va dal sole alla luna e indica l'ora per cui la fragranza è stata creata. Più resta dorata, più il profumo appartiene alla luce del giorno e all'aria aperta. Più il blu si spinge indietro verso il sole, più diventa profondo e caldo: sera, lume di candela, stanze in penombra.

Stagione

Inverno

Calore che attraversa l'aria fredda

L'aria fredda smorza una fragranza e la rallenta, per questo l'inverno appartiene al denso e al caldo: resina, fumo, vaniglia, cuoio, spezie ambrate. La barra indica quanto bene questo profumo resiste, risplendendo contro il gelo invece di assottigliarsi.

Stagione

Primavera

Fioriture fresche in un tepore mite e crescente

L'aria mite e umida solleva una composizione leggera, per questo la stagione appartiene a fiori rugiadosi, steli verdi, cipria morbida e agrumi trasparenti. Vivi più che pesanti. Più il verde avanza lungo la barra, più questo profumo si trova a suo agio con quel clima.

Stagione

Estate

Luminoso e arioso anche quando fa davvero caldo

Il caldo proietta il profumo al posto tuo, per questo quello sbagliato diventa insopportabile già a mezzogiorno. Ciò che resiste è fresco e respirabile: agrumi taglienti, aria salmastra, erbe aromatiche, acqua. Cose che rinfrescano invece di stuccare. Qui una barra corta significa: tienilo per i mesi più freschi.

Stagione

Autunno

Tepore speziato per giornate che si fanno fresche

Quando l'aria si rinfresca, i materiali ricchi smettono di soffocare e cominciano a leggersi con chiarezza: legni secchi, spezie calde, tabacco, ambra, frutta diventata dorata. È la stagione in cui il profumo si fa contemplativo. La barra si riempie in base a quanto naturalmente questo profumo si adatta alle giornate limpide che si fanno più fresche.

Quando Indossarlo

Ideale per le serate fresche e le occasioni senza fretta, in cui la composizione ha il tempo di aprirsi e l'ambiente è disposto a lasciare spazio a qualcosa di così grandioso.