


Folkwinds
Jasper no Kodō III
La Storia
Il profumiere di Folkwinds cadde in un crepaccio dalle pareti blu sull'Haute Route da Chamonix a Zermatt, e la caduta entrò nella terza versione di un profumo che porta il nome di un parco canadese. Aveva venduto la seconda con più more e più oud. Dopo un anno di riscontri dei clienti, ricostruì da zero il suo profumo preferito, attingendo in parte al timo selvatico di quel viaggio e agli spritz Hugo dopo. Il suo profumo delle Rocciose tornò più calmo e meno fruttato, e parte del motivo era un buco nelle Alpi.


Legnoso
La grana secca del legno tagliato
L'odore di trucioli di cedro, sandalo e radici secche di vetiver, un calore levigato e resinoso con un lieve graffio da astuccio di matite. Trasmette solidità e compostezza: è la spina dorsale silenziosa che fa apparire un profumo serio e duraturo.


Verde
Linfa sulle mani dopo aver strappato le erbacce
Spezza uno stelo ed ecco cosa se ne sprigiona: un odore linfoso, fresco, un po' amaro, più vegetale che floreale. Erba tagliata, foglie pestate, l'interno di una siepe dopo il passaggio delle cesoie. Qui non c'è nulla di dolce.


Oud
Ciò che un albero produce quando viene ferito
Un legno denso e resinoso dal profumo caldo e lievemente medicinale, con una fumosità cuoiosa dai toni animali e, sotto, una nota dolce, quasi da stalla. Ha un carattere antico e cupo, e avvolge la pelle in qualcosa di spesso e silenziosamente potente.


Fruttato
Buccia di pesca, non scorza di limone
Pesca, pera, mela, frutti di bosco: è la dolcezza della polpa, non della buccia, rugiadosa e carica di nettare dove gli agrumi sono taglienti e sottili. Ha un'aria giovane e un po' golosa, quella maturità che quasi senti colare lungo il polso.


Aromatico
Erbe schiacciate nell'aria fresca
La freschezza verde e canforata di lavanda, rosmarino, salvia e timo, come erbe stropicciate tra le dita. Risulta pulito, tonificante e un po' austero, la spina dorsale nitida di una classica freschezza da barbiere.


Balsamico
Linfa d'albero diventata densa e dorata
Resine d'albero e ambra dorata, addensate fino a farsi sciroppo e sfiorate dalla vaniglia. Non brilla e non si muove: si posa, scaldando la pelle come la luce di una candela scalda una stanza, e resta lì a lungo dopo che le note di testa si sono spente.
More Selvatiche
Frutto di rovo, velato di violetta e un po' selvatico
Cos'è
Nessuna molecola, da sola, sa di mora, e l'aroma del frutto è così tenue e così idrofilo che l'estrazione non restituisce nulla. Ogni nota di mora è fatta di più materiali che si sostengono a vicenda finché non ne emerge la forma. La maison Folkwinds compone i suoi profumi con materie prime naturali, quindi anche in questo profumo la nota è costruita con materiali naturali.
Come odora
Scura, dolce come frutta cotta a lungo, con una cipria di violetta sotto e, in superficie, il graffio verde della foglia di rovo. È la siepe più che il cestino: frutti scaldati dal sole, polvere e un accenno di spina.
In profumeria
Dona ai floreali fruttati e agli chypre una succosità scura che impedisce alla dolcezza di scivolare nella caramella, e il suo lato cipriato fa da ponte tra il frutto e il muschio. Le costruzioni con molecole aromatiche coprono quasi tutta la produzione commerciale; quelle botaniche restano rare e artigianali.
Da sapere
La strada dei materiali naturali ci arriva di traverso, con assoluto di gemme di ribes nero diluito quasi a nulla, davana e osmanto. Nessuno di questi è mora. Leggi pure la lista degli ingredienti quanto vuoi: non ti dirà quale strada è stata scelta.
Boronia
Il fiore australiano che profuma di violette e fieno
Cos'è
Coppe penzolanti bruno-violacee, gialle all'interno, su un piccolo arbusto dell'estremo sud-ovest dell'Australia. La boronia appartiene alla famiglia degli agrumi e non ne ha affatto l'odore. Quasi tutta la materia prima oggi viene da piantagioni della Tasmania ed è estratta con solventi fino a ottenere un'assoluta.
Come odora
In apertura è verde e ricorda il ribes nero, secca, con la dolcezza del fieno tagliato. Il cuore è cipriato e ricorda la violetta, più vicino alla radice di iris e al tè nero che a qualsiasi fiore da giardino. Pura, travolge. Molto diluita, diventa leggibile.
In profumeria
Solo pochissimi fiori contengono iononi già nell'estratto, ed è per questo che la boronia evoca violetta e iris pur non contenendo nessuna delle due materie. Usata in tracce, solleva i fiori che la circondano e dà profondità più che una nota dichiarata.
Da sapere
Poche materie prime floreali costano di più. I fiori si aprono per poche settimane nella primavera australe, la resa è minima e la produzione mondiale resta ridotta. Gli iononi di sintesi copiano il cuore di violetta, ma non il ribes nero e il fieno che lo circondano.

Copale
Incenso agrumato e luminoso, resina sacra e fumosa
Cos'è
Con abbastanza tempo, diventerebbe ambra. Il copale è resina fresca, ricavata incidendo gli alberi di Bursera in tutto il Messico e l'America Centrale: indurisce sulla corteccia in lacrime chiare che si bruciano intere o si estraggono per la profumeria.
Come odora
Più leggero dell'olibano e molto più luminoso, con uno scintillio di agrumi e pino su un legno morbido e dolce. Le qualità bianche ricordano quasi il limone; il copale oro, più scuro, è più caldo e appena fumoso. Acceso, si fa pulito e sa di pino, poi svanisce in fretta.
In profumeria
Il suo compito è la trasparenza. Il copale lavora nel cuore e nel fondo accanto al palo santo e ai legni secchi, e mantiene arioso un accordo di fumo cerimoniale che le resine più pesanti renderebbero denso.
Da sapere
Maya e Aztechi bruciavano il copale come offerta, e ancora oggi, millenni dopo, fuma nelle cerimonie. La parola stessa viene dal nahuatl: copalli, incenso.
Palo Santo
Fumo di legno sacro, dolce e resinoso
Cos'è
Un albero delle foreste secche di Ecuador e Perù il cui legno vivo non dà quasi nulla. Solo dopo che è caduto ed è rimasto a stagionare sul suolo della foresta da quattro a dieci anni, il durame diventa profumato: è quel legno che si distilla.
Come odora
Limone e menta in testa, stranamente luminosi per un legno, poi un cuore caldo e pieno di linfa, a metà strada tra olibano e sandalo. Il finale è polveroso e balsamico, attraversato da un filo di fumo.
In profumeria
Poche materie prime portano agrumi e legno nello stesso respiro, per questo i profumieri usano il palo santo come ponte: luminoso in superficie, resinoso sotto. Si accosta con naturalezza a olibano, cedro e labdano.
Da sapere
Nessuno può abbatterne uno vivo per ricavarne l'olio. L'autorità forestale del Perù consente solo legno caduto naturalmente o morto, e i sintetici prendono sempre più spesso il posto della materia naturale.
Bacche di Ginepro
Coccole blu e resinose che sanno di gin e di pino
Cos'è
Non è una bacca. Le perline blu-nere del ginepro sono coni di un sempreverde e maturano nell'arco di due o tre anni, tanto che verdi e mature convivono sullo stesso ramo. Essiccate e distillate in corrente di vapore, danno l'olio che aromatizza il gin.
Come odora
Nitida e secca: aghi verdi, pepe macinato grosso e un morso freddo di trementina su qualcosa di balsamico. L'apertura è gin nel bicchiere, quasi mentolata, prima di assestarsi in una resina legnosa e canforata con una lieve dolcezza di linfa al di sotto.
In profumeria
Una nota dalla testa al cuore che rinfresca una miscela. Fougère, chypre e acque di colonia aromatiche contano su di essa per una sferzata erbacea, di solito accanto a lavanda, vetiver, cardamomo e agrumi, dove mantiene secca la dolcezza e tonica l'apertura.
Da sapere
Solo gli arbusti femminili portano i coni, quindi metà di ogni macchia non serve a nulla a chi raccoglie. Molto prima del gin, i rami di ginepro venivano bruciati come fumigante negli ospedali e nelle stanze dei malati ai tempi della peste, nella convinzione che purificassero l'aria.
Tsuga Canadese
Una conifera innocua che in inglese porta il nome della cicuta
Cos'è
L'albero, non il veleno. In profumeria l'hemlock, che in inglese indica anche la cicuta, è la Tsuga, una conifera sempreverde a crescita lenta delle foreste del Nord America orientale; l'olio si distilla in corrente di vapore dai suoi aghi e dai giovani rametti.
Come odora
Pino, abete bianco e abete rosso fusi in un unico profumo verde e rotondo, più morbido della maggior parte degli oli di aghi. Lo attraversa una nota fruttata, vicina alla mela, su muschio umido e una lieve dolcezza. Aria di bosco, non un pavimento appena lavato.
In profumeria
Una nota tra cuore e fondo che porta alberi veri in una composizione boschiva o invernale. Si sposa bene con cedro, balsamo di abete, vetiver e agrumi, e dà a fougère e chypre un tocco di aria aperta.
Da sapere
Il nome inglese è nato per caso. I primi coloni, schiacciando una manciata di aghi di Tsuga, credettero di riconoscervi l'odore dell'erba che uccise Socrate, e il nome rimase. Le due piante non sono imparentate e la conifera è innocua.

Assoluta di Abete Canadese
Una foresta fredda respirata alle prime luci dell'alba
Cos'è
Un solo nome, due materie. Gli aghi e i giovani rametti, distillati in corrente di vapore, danno un olio limpido e ricco di linfa; gli aghi e i piccoli rami, estratti con solvente, danno un'assoluta di balsamo d'abete scura e appiccicosa. Abete balsamico, abete bianco e abete di Douglas rispondono tutti a questo nome.
Come odora
L'olio distillato è verde e resinoso, così ricco di linfa da sfiorare il fruttato: aghi d'albero di Natale schiacciati nel palmo. L'assoluta è più profonda e più dolce, quasi una confettura, intensamente balsamica, scaldata dalla cumarina e da un filo di fumo, e dura a lungo.
In profumeria
L'abete distillato lavora dalla testa al cuore, l'assoluto ancora il fondo, e insieme costruiscono accordi forestali, fougère e aromatico-legnosi. Sta bene con cedro, lavanda, muschio di quercia e incenso, e regge composizioni dense di conifere come Slumberhouse Norne.
Da sapere
L'abete di Douglas non è un vero abete, e si sente: è più luminoso, più vicino agli agrumi. L'abete balsamico ha la storia più curiosa: dalle vesciche della sua corteccia si ricava il balsamo del Canada, il collante limpido come il vetro con cui si montavano i vetrini da microscopio, perché devia la luce come il vetro.

Timo Selvatico di Montagna
Erba della macchia scaldata dal sole, tonificante o stranamente dolce
Cos'è
Un arbusto legnoso alto fino al ginocchio, della famiglia della menta, spontaneo sulle colline aride del Mediterraneo e coltivato dal sud della Francia al Nord Africa. Le sommità fiorite vengono distillate in corrente di vapore, di solito dopo una parziale essiccazione, in un olio ricco di fenoli.
Come odora
Verde e intensamente erbaceo e, nella sua forma più tagliente, sa più di armadietto dei medicinali che di cucina, con un bordo caldo e canforato dietro il morso. Prima secco e pepato, poi un tepore legnoso più morbido: l'odore della macchia che cuoce sotto il sole di mezzogiorno.
In profumeria
Uno slancio tra testa e cuore che impedisce a una formula di afflosciarsi. Il timo affila le fougère e gli chypre aromatici accanto a lavanda, rosmarino e muschio di quercia, e dà alle composizioni da barbiere il loro scatto erbaceo e pulito.
Da sapere
Il timo esiste in chemotipi: piante identiche all'aspetto ma nate per produrre oli diversi, con altitudine e clima a decidere quale conquista una collina. Il timo a timolo è quello medicinale. Il timo selvatico di collina tende al linalolo, più morbido e dolce.

Legno di Agar Kyen Verde
Una rara fase della resina di legno di agar, fresca e verde
Cos'è
Kyen è un termine che gli specialisti dell'oud usano per una rara fase di formazione della resina nel legno di agar, lo stadio che porta verso un legno duro, di grado incenso, e pochissimi alberi lo raggiungono mai. Dove siano cresciuti gli alberi, e se fossero selvatici o coltivati, non è dichiarato.
Come odora
Fresco e dolce anziché stallatico, con una luminosità piena di linfa, quasi mentolata, sopra una resina pulita e mielata. Evoca l'incenso freddo di un tempio e il legno laccato, con un bordo verde in superficie e una dolcezza morbida e meditativa che persiste.
In profumeria
Il materiale a questo stadio è apprezzato per raffinatezza e lunghezza più che per una proiezione rumorosa. La sua dolcezza fresca impedisce a una miscela densa di appesantirsi, e accanto ad abete, copale e more selvatiche si legge come l'incenso al centro di una scena di montagna.
Da sapere
La resina allo stadio kyen negli alberi coltivati è una scoperta recente, quindi il nome descrive la resina stessa e non se il legno fosse selvatico. Il primo Jasper no Kodō della maison fu costruito su una co-estrazione che includeva kinam coltivato.

Bacche di Sambuco Selvatiche
Frutto scuro e vinoso, aspro e confetturato insieme
Cos'è
Cuocerle è l'unico motivo per cui si mangiano le bacche di sambuco. Crudo, il frutto contiene composti cianogenici, come le foglie e i gambi, e disturba lo stomaco. La bacca non cede alcun olio, perciò una nota naturale la suggerisce con gemme di ribes nero, osmanto e davana, talvolta con una tintura di sambuco. La maison Folkwinds compone i suoi profumi con materie prime naturali, quindi anche in questo profumo la nota è costruita con materiali naturali.
Come odora
Scuro e vinoso, con quel tanto di acidità che impedisce alla confettura di diventare sciroppo. Pensa al ribes nero e alla mora più che a un frutto rosso, su un lieve muschio terroso. Il fiore di sambuco, dallo stesso arbusto, va nella direzione opposta: verde, arioso, mielato.
In profumeria
Come nota di cuore, dà a un accordo di bacche profondità e mordente invece di uno zucchero piatto. Ribes nero, prugna, rosa e patchouli sono la sua compagnia naturale, e si fonde facilmente negli effetti di vino e liquore. Accanto ai legni secchi si fa cupo.
Da sapere
La tossicità riguarda il mangiare il frutto crudo, non indossarne il profumo, quindi qui non conta nulla. Cotte, le stesse bacche sono finite da tempo in sciroppi e vini di campagna.

Ninfea Blu
La sacra ninfea dei faraoni e dei sogni
Cos'è
L'Egitto ha reso sacro questo fiore, anche se l'assoluta venduta oggi proviene soprattutto da Thailandia e India. La ninfea affonda le radici nel fango; i suoi fiori a stella vengono lavati con solvente, poi con alcol, fino a ottenere un estratto denso e scuro.
Come odora
Fresco e acquatico all'inizio, come uno stagno all'alba, con sotto una dolcezza mielata e una morbida nota fruttata di litchi. Poi si scalda: terroso, appena speziato, cipriato, e nel fondo si fa resinoso anziché luminoso. Più meditativo che grazioso.
In profumeria
Una nota di cuore che unisce acqua e calore. I profumieri la scelgono quando un floreale deve sembrare antico anziché fresco, soprattutto nella profumeria di nicchia e negli accordi ambra-incenso su temi egizi.
Da sapere
Le pareti delle tombe ne sono piene, simbolo del sole e della rinascita, e gli Egizi lo lasciavano in infusione nel vino per un lieve effetto psicoattivo. Un simbolismo meritato: si apre con il sole e si richiude entro il pomeriggio.


Tigerwood Selvatico
Legno di agar selvatico striato di resina nera
Cos'è
Il tigerwood è il nome commerciale del legno di agar il cui legno chiaro è venato da bande di resina nera, come le strisce di una tigre. Viene venduto come tigerwood selvatico di Yaseen, nominato per fonte e non per regione.
Come odora
Un olio distillato si muove invece di restare fermo: prima resina calda e legno, poi cuoio, frutta secca e miele, con una profondità fumosa sotto. Di rado è uguale due volte nel corso di una serata.
In profumeria
Qui condivide il cuore con legno di agar kyen verde, timo selvatico di montagna, bacche di sambuco e ninfea blu, un secondo legno di agar accanto al primo. Le maison artigianali elencano gli oli selvatici per grado e fonte, come fa questa, perché entrambi plasmano l'odore.
Da sapere
Le striature sono il modo in cui il grado si riconosce a occhio, prima ancora che dal legno venga estratto qualsiasi olio. I produttori di Oud ormai vedono di rado il legno, e questo rende un olio selvatico risalito fino alla sua fonte un vero ritrovamento.

Assoluta di Sacra Verde
Lacrime dorate indurite su un tronco inciso
Cos'è
Una Boswellia incisa sanguina una linfa lattiginosa che nel giro di settimane si indurisce in lacrime dorate. Gli alberi di Boswellia sacra dell'Oman e della Somalia danno la resina più pregiata. Il vapore o un solvente trasformano le lacrime in olio.
Come odora
Più luminoso di quanto ti aspetti da qualcosa che si chiama incenso: fresco, dal sentore di limone, quasi di pino, con uno slancio pepato. Sotto è secco e balsamico, e finisce nel fumo caldo e polveroso che già conosci.
In profumeria
Fa una cosa strana per una resina: rende più leggere le cose pesanti. Nel cuore e nel fondo apre l'oud, il labdano e i densi accordi orientali, e dà alla rosa uno spazio fresco e quieto in cui stare.
Da sapere
Gli alberi sono in difficoltà. Le popolazioni selvatiche di Boswellia si stanno diradando per le incisioni eccessive, la siccità e il pascolo, e la disponibilità futura di una resina che il mondo brucia da millenni è oggi una questione concreta.

Legno di Giada
Cipresso secco dalla morbidezza di latte caldo
Cos'è
Non esiste un albero chiamato legno di giada. Il nome è commerciale, e l'olio che lo porta si distilla in corrente di vapore dal pino cipresso bianco, una conifera sparsa nell'arido entroterra australiano.
Come odora
Legno secco velato da una morbidezza inattesa, lattonica, più vicina al latte caldo che alla linfa fresca. Balsamico sotto, appena dolce. Il cipresso blu è il parente più stretto sullo scaffale, con il sandalo e la scorza di massoia un po' più indietro.
In profumeria
Dal fondo agisce da fissativo e tiene insieme una composizione senza farsi notare. Gli si addicono gli accordi di incenso e di fumo, e anche un posto accanto al legno di agar. Spesso prende il posto del cipresso blu a un costo inferiore.
Da sapere
Gli australiani conoscono quest'albero come legname, non come profumo. Il suo durame resiste alle termiti, un effetto attribuito ai sesquiterpeni del legno, e in tutto il paese se ne ricavano pavimenti e pali da recinzione.

Ambra Grigia Bianca
Sale, pelle e legni di mare, sbiancati fino al pallore
Cos'è
Il bianco è il punto d'arrivo del viaggio. Una massa cerosa si forma nell'intestino di un capodoglio, va alla deriva per anni, e il sole e l'acqua salata la sbiancano dal nero verso un bianco polveroso, ossidando l'ambreina quasi inodore e trasformandola in qualcosa di profumato.
Come odora
Morbida, dolce e marina, la più rotonda tra i vari gradi. Pelle pulita, muschio caldo, tabacco e aria di mare su una dolcezza minerale vellutata. Qualunque sfumatura fecale portino con sé i pezzi più freschi e più scuri, qui il tempo e le intemperie l'hanno cancellata.
In profumeria
Usata come tintura, agisce meno come una nota che come una luce dietro le altre: aggiunge calore, diffusione e un bagliore vicino alla pelle, e fa durare tutto ciò che le sta intorno. Oggi l'Ambroxan riproduce il cuore di questo effetto.
Da sapere
Alla balena non si toglie nulla: ogni pezzo viene raccolto su una spiaggia, spesso anni dopo essere stato espulso. Ogni pezzo è un ritrovamento unico, e non ce ne sono due che profumino esattamente allo stesso modo.

Assoluta di Aghi di Pino
Aria fredda di foresta con una punta di trementina
Cos'è
Spezza un ago e hai già quasi tutto. L'olio di pino si distilla in corrente di vapore da aghi e giovani rametti in tutte le foreste del nord; l'assoluta, estratta invece con solvente, risulta più scura, più verde e più pesante.
Come odora
Freddo, secco e resinoso, con un bordo verde e balsamico e un morso di trementina che vira al medicinale. In testa sa di linfa, come trovarsi in un bosco a gennaio. Man mano si ammorbidisce, e finisce più dolce e più caldo di come era cominciato.
In profumeria
Una nota di testa per tutto ciò che deve sapere di aria aperta: accordi di bosco e di legni, fougère, l'aria frizzante di un tema alpino. Lavanda, cedro, abete e muschi puliti lo tengono tutti al suo posto.
Da sapere
Nel Novecento i prodotti per la pulizia si basavano sull'olio di pino per il suo potere disinfettante, ed è per questo che una nota di bosco si legge anche come un pavimento appena lavato. Il naso coglie entrambe le cose insieme: il bosco selvatico e l'igiene domestica.
Carattere Olfattivo
Per prima arriva la mora fredda, tagliente sulle conifere, poi il legno di agar verde prende il cuore, pulito e resinoso, senza alcun lato stallatico. Ore dopo si posa su ambra grigia bianca e si legge come altitudine. Applicato dopo colazione, è ancora lì a fine giornata di lavoro.
Quando Indossarlo
Il parcheggio all'inizio di un sentiero alle nove del mattino, mentre si allacciano gli scarponi. La cosa più adatta alla luce del giorno che Folkwinds produca: indossala all'aperto, dove conifere e incenso si leggono puliti nell'aria libera.
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L’atmosfera
Il Naso
Jono Bornstein
Fondatore e profumiere
Fondatore e profumiere di Folkwinds, nata nel 2022 per dare risalto alle materie aromatiche nordamericane. Lavora per oltre il 90 per cento con materiali naturali e di provenienza americana, su Folkwinds American Pharaoh, Folkwinds Cloud Illusions, Folkwinds Santi Ana, Folkwinds Jasper No Kodo e Folkwinds Smoke Jumping.
Altro da questo nasoJasper No Kodo 2Devil's GardenThrough the Looking Glass
La Maison
Profumeria naturale costruita soprattutto su materie americane, molte delle quali co-estratte.
Folkwinds profuma come il margine di una foresta dopo il passaggio del maltempo. Formule naturali oltre il 90%, dall'ambra grigia bianca e dal muschio di cervo agli assoluti floreali e al sandalo, che tendono allo strano e al bello più che al garbato. Aspettati frutta fermentata, resine fredde, corteccia umida, fumo e una radice di iris così densa da leggersi come una texture invece che come una nota. Alcuni profumi tornano come rielaborazioni numerate, come Jasper no Kodō II e III, altri sono edizioni limitate fisse, come Midwinter Storm in 50 flaconi.
- Noto per
- Naturali di provenienza americana, co-estrazioni, legno di agar


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