Folkwinds
Midwinter Storm
La Storia
Midwinter Storm è concepito come un soliflore di radice di iris a spettro completo, costruito con tutti i materiali naturali e gli isolati di iris disponibili, sovrapposti alle concentrazioni più alte possibili. La base cipriata di iris è ancorata a legni di agar di primissimo livello, con il sandalo al posto del più convenzionale benzoino. Uscito nel 2026 in un'edizione rigorosamente limitata di 50 flaconi.
Floreale
Un giardino intero, mai un solo fiore
Non un fiore, ma l'impressione di molti, di solito rosa, gelsomino e fiori d'arancio che si appoggiano l'uno all'altro finché nessuno è più riconoscibile. Dolce, rugiadoso, appena cipriato, con del nettare al di sotto. È ciò che si intende quando un profumo sa di fiori e non si sa dire quali.
Legnoso
La grana secca del legno tagliato
L'odore di trucioli di cedro, sandalo e radici secche di vetiver, un calore levigato e resinoso con un lieve graffio da astuccio di matite. Trasmette solidità e compostezza: è la spina dorsale silenziosa che fa apparire un profumo serio e duraturo.
Cipriato
Il silenzio soffuso della pelle vestita
Una morbidezza vellutata e lievemente asciutta di radice d'iris, violetta e talco fine, come cipria o lino pulito scaldato dalla pelle. Risulta intimo, raffinato e nostalgico, sfumando un profumo in una foschia gentile e ovattata.
Fresco
Acqua fredda, aria aperta, pelle appena lavata
Acqua fredda, cotone lavato, aria in cui ancora non c'è nulla. Lo slancio può andare verso la scorza d'agrume o verso l'acqua salata, ma l'effetto è identico in entrambi i casi: si percepisce come pulizia più che come profumo, come una stanza che sembra diversa cinque minuti dopo che hai aperto una finestra.
Lattonico
latte cremoso e pelle calda
Una morbidezza cremosa e lattea che richiama il latte caldo montato a vapore, la pellicina del latte o la polpa di cocco senza la dolcezza. È vellutata e avvolgente, leviga fiori e legni in qualcosa di tenero e lievemente nostalgico: più il calore della pelle che la dolcezza di un dessert.
Sidro di Ghiaccio
Frutta del frutteto, divenuta calda e appena liquorosa
Cos'è
Il sidro non viene distillato per ricavarne profumo, perciò la nota si costruisce: esteri di mela per il succo, un filo di asprezza acetica per la fermentazione, zucchero e spezie per il calore.
Come odora
Mela matura schiacciata, succosa e dolce, con una scintilla d'aceto e un morbido tepore di lievito alle spalle. Alcune versioni virano verso il vin brulé e le spezie, altre si fanno dense e mielate, come un sidro spremuto da frutta ghiacciata. Avvolgente, appena brillo.
In profumeria
Un accordo di cuore per l'autunno, a suo agio con cannella, caramello e legni morbidi. Vende l'idea della stagione più che la bevanda, ed è per questo che compare nelle fragranze autunnali e in metà delle candele sugli scaffali.
Da sapere
Lo slancio di mela arriva di solito dall'alfa-damascone, un chetone della rosa. Profuma di mela e prugna con una corrente floreale di fondo, così una nota di sidro porta in sé, discretamente, un po' di rosa.
Spezia di Segale
Crosta scura al carvi di una calda pagnotta di segale
Cos'è
Non un olio distillato, ma la sfaccettatura calda e aromatica del chicco di segale e del suo pane. I profumieri la costruiscono con materie di carvi, cumino e semi di finocchio stratificate su accordi di cereale tostato e di lievito, come un'eco della pagnotta scura che la farina di segale diventa in forno.
Come odora
In apertura un carvi astringente e pepato, orlato dalla freschezza dell'anice e dal calore del cumino. Sotto, la crosta tostata, l'acidità del lievito madre e una lieve dolcezza di melassa. Nell'insieme asciutto, granuloso e rustico, più panetteria salata che dessert, con un persistente tepore di semi.
In profumeria
Un ponte tra gourmand e spezia: presta un calore commestibile ai fondi di ambra, tabacco e cuoio e si abbina a caffè, fico, elicriso e legni scuri. È anche il perno dell'effetto schietto di pane e cereale di Rye Bread di Demeter.
Da sapere
Il carvi, il seme che definisce il carattere della segale, non è il cereale in sé ma una spezia cotta dentro l'impasto. La sua pungenza viene dall'S-carvone, il gemello speculare dell'R-carvone che rende fresco e dolce l'odore della menta verde, gli stessi atomi montati al contrario.
Mirtillo
Una bacca senza alcun estratto alle spalle
Cos'è
Spremi un mirtillo e otterrai succo, non olio. Ce n'è troppo poco per distillarlo, quindi non esiste da nessuna parte un olio essenziale di mirtillo su scala commerciale. Quello che senti è costruito da zero.
Come odora
Fresco e blu-violaceo, candito, dai contorni netti: più l'idea del mirtillo che il frutto che hai in mano. Costruito invece con materie botaniche, attraverso osmanto e foglia di violetta, diventa più sfumato e più simile a una confettura, e scivola verso i fiori e la cipria.
In profumeria
Vive nell'apertura, dove valorizza violetta, legni morbidi e muschio, ed è fugace: senza muschi o lattoni a sostenerla dal basso, la bacca svanisce prima che sia trascorsa la prima ora.
Da sapere
Senza nulla di imbottigliato da copiare, il mirtillo di ogni profumiere è un'opinione su come profumi un mirtillo. Per questo due versioni raramente coincidono: una tende alla caramella, l'altra alla violetta e alla polvere.
Abete Bianco Canadese
Abete rosso dolce, con un guizzo di scorza d'arancia
Cos'è
L'abete rosso dei crinali degli Appalachi e del Canada orientale, distillato da aghi e rametti appena tagliati. Schiacciane una manciata e ci senti dentro l'agrume: una lieve nota di scorza d'arancia che si solleva sotto la resina.
Come odora
Più rotondo e più dolce degli oli di aghi di pino o di abete, che al confronto risultano taglienti e medicinali. Verde e nitido all'inizio, poi balsamico e delicatamente legnoso, con un bordo fruttato che gli impedisce di diventare austero.
In profumeria
Una freschezza d'aria fredda per le strutture legnose e fougère, dalla testa fino al cuore. Cedro, balsamo di abete, vetiver e agrumi lo accolgono bene. Si addice alle composizioni invernali, dove conta l'aria pulita più del calore.
Da sapere
Prima che la gomma arrivasse in stecche, i nordamericani masticavano la resina d'abete rosso staccandola direttamente dalla corteccia. Nel 1848 John Curtis trasformò l'abitudine in un prodotto confezionato e vendette la prima gomma da masticare commerciale del continente. Con lo stesso legno si fanno le tavole armoniche di chitarre e violini.
Iris
Polvere di violetta da una radice essiccata per anni
Cos'è
Iris coltivato per le radici, non per i fiori, sulle colline toscane. I rizomi vengono dissotterrati, essiccati e poi lasciati riposare da tre a cinque anni prima che qualcuno li macini e li distilli in corrente di vapore, ricavandone un burro ceroso color avorio.
Come odora
Fresca e cipriata, una violetta senza alcuna dolcezza, più vicina alla cipria e al camoscio morbido che a un fiore. Carota cruda e farina, terra umida al di sotto, un lieve riflesso metallico sopra ogni cosa.
In profumeria
I profumieri la usano per dare corpo: un po' nel cuore o nel fondo smussa i floreali taglienti e i legni grezzi e lascia dietro di sé un velo di cipria. Violetta, rosa e ambretta sono la sua compagnia, ed è alla base di ogni grande fragranza all'iris.
Da sapere
Appena dissotterrata, la radice odora di verde e di acre, per niente di violetta. Gli ironi si formano mentre il rizoma essiccato si ossida: è il tempo a creare la violetta, non la pianta. Una tonnellata dà due chili di burro.
Muschio di Quercia
L'anima verde e umida del sottobosco
Cos'è
Non è affatto un muschio, ma un lichene, raschiato dalla corteccia delle querce e di altri alberi decidui in tutta l'Europa temperata, in Russia e in Nord Africa. I solventi trasformano il raccolto in una concreta scura e viscosa, e poi nell'assoluta che i profumieri usano davvero.
Come odora
Pietra bagnata, corteccia umida e, sotto, qualcosa di inchiostrato e cuoioso, secco e appena amaro. Non è un verde fresco: è la frescura del suolo sotto vecchi alberi, dopo che la pioggia ha impregnato la terra.
In profumeria
Il pilastro dello chypre: una nota di fondo che dà a una fragranza la sua ombra e la sua ossatura, classicamente sotto il bergamotto, accanto a labdano e patchouli. Tutto ciò che viene descritto come muscoso, vintage o verde-maschile di solito si appoggia su di esso.
Da sapere
Il muschio di quercia contiene due allergeni, l'atranolo e il cloroatranolo, così potenti che l'UE li ha vietati del tutto nei cosmetici. Oggi i profumieri usano versioni depurate, ma è stato il precedente limite imposto all'estratto a cambiare il profumo dello chypre classico.
Vaniglia
Baccelli di orchidea stagionati, crema pasticcera e un filo di fumo
Cos'è
I baccelli verdi si staccano dall'orchidea rampicante quasi senza odore. Il profumo si crea, non si trova: mesi di scottatura, sudorazione al sole e lenta essiccazione prima che compaia la vanillina. Prima il Messico, oggi il Madagascar.
Come odora
Crema pasticciera e caramello in apertura, poi qualcosa di più scuro al di sotto: frutta secca e un filo di fumo di tabacco. Asciugandosi diventa cipriato e resta vicino alla pelle. La vera vaniglia stagionata risulta più profonda della sola vanillina.
In profumeria
I profumieri la usano per smussare gli spigoli. Tutto ciò che è troppo tagliente, troppo verde, troppo austero trova calore e corpo in una base di vaniglia: per questo è l'àncora di tante composizioni orientali e gourmand, accanto a tonka, ambra, sandalo e spezie.
Da sapere
Ogni fiore si apre per un solo giorno. Se quel giorno passa, non nasce alcun baccello: per questo l'impollinazione avviene interamente a mano, con un espediente ideato da Edmond Albius, un ragazzo di dodici anni ridotto in schiavitù sull'isola di Réunion. Oggi la maggior parte dell'aroma di vaniglia è sintetica.
Tigerwood Argentato
La resina distillata e l'accordo che la imita
Cos'è
Durame resinoso, e l'olio che se ne distilla. Una sola parola comprende le schegge bruciate sulla brace, gli attar che cambiano con la specie, il suolo e l'alambicco, e gli accordi legnoso-ambrati costruiti per imitarli. Quasi tutto l'oud commerciale è l'accordo.
Come odora
Un olio distillato si muove: prima fermentato e con sentori di stalla, poi cuoio, frutta secca, miele, quindi resina e pelle calda, di rado uguale due volte nella stessa serata. Un accordo resta immobile: secco, fumoso, medicinale, identico dal primo all'ultimo minuto.
In profumeria
I collezionisti inseguono le regioni come gli appassionati di vino inseguono il terroir: l'Hindi fecale, il Cambodi fruttato, il Borneo canforato e, sopra tutti, il kyara, il grado più raro e pregiato. L'accordo esiste perché nulla di tutto ciò si può riprodurre su larga scala.
Da sapere
L'Aquilaria è inserita nell'Appendice II della CITES, che ne regola il commercio senza vietarlo. Schegge, grani e sculture circolano con un permesso. Il flacone finito sullo scaffale, invece, no.
Malinau Selvatico
Legno di agar vaporoso e verdazzurro, canfora su frutta matura
Cos'è
Legno di agar del Borneo, una delle foreste pluviali più antiche della Terra, divisa tra il Kalimantan indonesiano, dove si trova la reggenza di Malinau, e il Sabah e il Sarawak malesi. Specie e suolo gli danno un profilo di resina che nessun oud sintetico riproduce.
Come odora
Alto e vaporoso, uno slancio verdazzurro: canfora con un fischio fresco e mentolato, che a volte ricorda l'eucalipto o il pennarello, adagiata su pera, pesca, albicocca e morbidi frutti di bosco. Sotto, un legno dorato e pulito, mai acido. La volta della foresta, non il sottobosco.
In profumeria
Una nota di fondo che resta sollevata invece che pesante, così una miscela guadagna ore senza appesantirsi. Si accorda con rosa, sandalo, ambra e floreali verdi. Indossato puro in un attar, consuma la canfora e approda a un cuore fruttato e legnoso.
Da sapere
Dove un olio dell'Assam si apre su fieno e stalla, la canfora blu del Borneo tiene tutto sopra il livello del suolo: più asciutto, più fresco e più fruttato di un Cambodi dal carattere di marmellata. Il vero legno del Borneo è scarso e lento da distillare, perciò l'olio a origine singola resta raro.
Malaccensis Thailandese Viola
Cuoio fumante, attraversato da un filo fruttato
Cos'è
Oud distillato in Thailandia, per lo più dalle foreste di confine orientali intorno a Trat, anche se gli alambicchi thailandesi lavorano più di una specie di Aquilaria. Il legno viene spesso invecchiato per anni prima ancora di arrivare in caldaia.
Come odora
Cova sotto la cenere invece di ardere: cuoio tannico, spezie calde e tabacco mielato, con un filo fruttato e luminoso che scorre al di sotto. Il bordo canforato lo mantiene tonico, quasi antisettico, e più in basso si posa un lieve calore animale.
In profumeria
Si colloca tra il dolce stile cambogiano e quello animalico hindi: profondità di cuoio affumicato senza il sentore di stalla, ed è per questo che vi ricorrono tanto i distillatori artigiani quanto i compositori di miscele. Gli oli di Trat sono i più ricercati di tutti.
Da sapere
Trat condivide con la Cambogia la catena dei Monti Cardamomo, così gli oli di confine possono richiamare la dolcezza khmer portando però molto più cuoio e fumo. Sono gli anni di invecchiamento prima della distillazione a smussare l'asprezza medicinale.
Santaloli
Le due molecole che sono il sandalo stesso
Cos'è
Riduci il sandalo a ciò che profuma davvero ed ecco cosa resta: un alcol sesquiterpenico in due forme, alfa e beta, che insieme formano dal sessanta all'ottantacinque per cento dell'olio. Viene isolato proprio da quell'olio.
Come odora
Legnoso e cremoso, esattamente ciò che il tuo naso chiama sandalo. L'alfa è la metà lattea e morbida; il beta è più secco e più speziato. Insieme si distendono a lungo, rotondi e lattonici, mai aspri come spesso lo sono le molecole legnose.
In profumeria
Nota di fondo e fissativo, usato per ricostruire il carattere del sandalo con una costanza che l'olio naturale non può garantire. Dà profondità e autenticità a un accordo di sandalo, anche se nella profumeria moderna gran parte dell'effetto è affidata ad altri legnosi di sintesi.
Da sapere
Il sandalo è sfruttato oltre misura, così alcuni ricercatori hanno ricostruito la via biosintetica del santalolo nel lievito di birra, ottenendo i due isomeri dallo zucchero per fermentazione. Gli alberi restano nel terreno, anche se il processo ha prodotto una miscela di sesquiterpenoli e rimane una prova di fattibilità.
Carattere Olfattivo
Sidro ghiacciato e segale fendono, aspri e vivaci, un bagliore di abete bianco prima che l'iris arrivi in piena forza, amidaceo e fresco, orlato di muschio di quercia e di un sussurro di aglaia. Nel cuore l'iris si ammorbidisce quasi impercettibilmente, mentre vaniglia e loto blu donano una lieve dolcezza floreale senza mai stemperare l'effetto cipriato. Il fondo è profondo e intimo: l'oud del Borneo e quello thailandese si fondono con il sandalo in qualcosa di resinoso e caldo come la pelle, con l'iris ancora presente ma ormai più percepito che annusato.
Persistenza
quanto a lungo resta sulla pelle
La clessidra indica la durata sulla pelle: per quante ore la fragranza continua a parlare prima di svanire. Una barra che si stacca appena dall'inizio significa poche ore fugaci. Una che corre per tutta la lunghezza ti accompagna dal mattino alla sera. Consideralo un valore tipico, non una promessa. La pelle grassa trattiene il profumo molto più a lungo di quella secca.
Scia
l'ampiezza della sua scia
Sillage è la parola francese per la scia di una nave, ed è esattamente ciò che misura questo indicatore: quanta parte del profumo raggiunge la stanza invece di restare su di te. Basso è un sussurro che colgono solo gli amici più stretti. Enorme riempie la stanza, e continua a riempirla anche dopo che l'hai lasciata.
Sperimentale
Nato per provocare, non per piacere
Alcuni profumi sono fatti per piacere. Questi sono fatti per far discutere: catrame inchiostrato, gomma calda, frutta sul punto di guastarsi, metallo e pelliccia dove ti aspettavi dei fiori. La moneta si illumina per un profumo che provoca e si affievolisce per uno che gioca sul sicuro, e a volte è proprio questo lo scopo.
Ufficio
Curato, senza mai sovrastare la stanza
In una stanza condivisa, il profumo è una questione di buone maniere. A questa distanza dovrebbe raggiungere la persona dall'altra parte della scrivania e fermarsi lì: agrumi ordinati, muschio morbido, legni chiari, tutto con un'aria competente e rispettosa. Una moneta luminosa significa che nessuno dovrà farlo notare. Una spenta significa che viaggia lontano.
Sera
Dopo il tramonto, quando si fa più profondo
Cena, drink, la notte che si allunga. È nella luce soffusa che ambre, resine e legni fumosi smettono di essere educati, e che un floreale sontuoso finalmente sboccia. Una moneta luminosa significa che aspetta proprio quest'ora. Una spenta significa che ha dato il meglio di sé alla luce del giorno.
Romantico
Abbastanza vicino da farsi sentire
Una fragranza può vibrare sulla pelle invece di annunciarsi dall'altra parte del tavolo. È questo il registro: fiori cremosi, vaniglia, muschio morbido, un filo di spezia, abbastanza caldi da far avvicinare qualcuno. La moneta si illumina quando un profumo crea quell'atmosfera e si affievolisce quando è più pratico che seducente.
Formale
Autorevolezza discreta in una sala elegante
Un matrimonio, una cerimonia, una sala in cui tutti hanno pensato alle proprie scarpe. Qui conta la struttura, non il volume: legni levigati, fiori disciplinati, cuoio morbido. Una moneta luminosa significa che mantiene il portamento per tutta la sera. Una spenta significa che è troppo informale per quella sala.
Casual
Comodità serena per giornate senza fretta
Commissioni, un caffè, un sabato lento senza dover essere da nessuna parte. Qui niente deve fare colpo su nessuno, quindi serve qualcosa di morbido e disinvolto: agrumi freschi, legni leggeri, un po' di tepore che sale dalla pelle. Una moneta luminosa dice sì a tutto questo. Una spenta significa che la fragranza chiede una serata più importante.
Dal Giorno alla Sera
dove si colloca naturalmente il suo carattere
Una barra che va dal sole alla luna e indica l'ora per cui la fragranza è stata creata. Più resta dorata, più il profumo appartiene alla luce del giorno e all'aria aperta. Più il blu si spinge indietro verso il sole, più diventa profondo e caldo: sera, lume di candela, stanze in penombra.
Inverno
Calore che attraversa l'aria fredda
L'aria fredda smorza una fragranza e la rallenta, per questo l'inverno appartiene al denso e al caldo: resina, fumo, vaniglia, cuoio, spezie ambrate. La barra indica quanto bene questo profumo resiste, risplendendo contro il gelo invece di assottigliarsi.
Primavera
Fioriture fresche in un tepore mite e crescente
L'aria mite e umida solleva una composizione leggera, per questo la stagione appartiene a fiori rugiadosi, steli verdi, cipria morbida e agrumi trasparenti. Vivi più che pesanti. Più il verde avanza lungo la barra, più questo profumo si trova a suo agio con quel clima.
Estate
Luminoso e arioso anche quando fa davvero caldo
Il caldo proietta il profumo al posto tuo, per questo quello sbagliato diventa insopportabile già a mezzogiorno. Ciò che resiste è fresco e respirabile: agrumi taglienti, aria salmastra, erbe aromatiche, acqua. Cose che rinfrescano invece di stuccare. Qui una barra corta significa: tienilo per i mesi più freschi.
Autunno
Tepore speziato per giornate che si fanno fresche
Quando l'aria si rinfresca, i materiali ricchi smettono di soffocare e cominciano a leggersi con chiarezza: legni secchi, spezie calde, tabacco, ambra, frutta diventata dorata. È la stagione in cui il profumo si fa contemplativo. La barra si riempie in base a quanto naturalmente questo profumo si adatta alle giornate limpide che si fanno più fresche.
Quando Indossarlo
Pensato per i mesi più freddi e bui, è una fragranza per le serate formali in cui l'occasione esige presenza, indossata da chi comprende la polvere non come morbidezza ma come peso.
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L’atmosfera
Il Naso
Jono Bornstein
Fondatore e profumiere
Fondatore e profumiere di Folkwinds, nata nel 2022 per dare risalto alle materie aromatiche nordamericane. Lavora per oltre il 90 per cento con materiali naturali e di provenienza americana, su Folkwinds American Pharaoh, Folkwinds Cloud Illusions, Folkwinds Santi Ana, Folkwinds Jasper No Kodo e Folkwinds Smoke Jumping.
Altro da questo nasoJasper No Kodo 2Jasper no Kodō IIIDevil's Garden
La Maison
Profumeria naturale costruita soprattutto su materie americane, molte delle quali co-estratte.
Folkwinds profuma come il margine di una foresta dopo il passaggio del maltempo. Formule naturali oltre il 90%, dall'ambra grigia bianca e dal muschio di cervo agli assoluti floreali e al sandalo, che tendono allo strano e al bello più che al garbato. Aspettati frutta fermentata, resine fredde, corteccia umida, fumo e una radice di iris così densa da leggersi come una texture invece che come una nota. Alcuni profumi tornano come rielaborazioni numerate, come Jasper no Kodō II e III, altri sono edizioni limitate fisse, come Midwinter Storm in 50 flaconi.
- Noto per
- Naturali di provenienza americana, co-estrazioni, legno di agar
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