



Boadicea the Victorious
Bodacious
La Storia
Christian Provenzano ha costruito Bodacious su un accordo di ciliegia e mandorla intriso di liquore, un abbinamento che di solito fa pensare a un dessert, poi l'ha ancorato a tabacco e sandalo perché non accada. La maison prende il nome da Boudica, la regina celtica che guidò la rivolta contro Roma.


Dolce
Zucchero caldo a cui non sai dare un nome
Caramello, miele, zucchero filato: una dolcezza sospesa fra tutti e tre, che non si posa mai su uno solo. È l'attrazione gourmand, ciò che spinge qualcuno ad avvicinarsi più di quanto intendesse, calda e morbida, a mezzo passo dal commestibile.


Vaniglia
Baccello stagionato, liquoroso sotto la crema
Baccelli stagionati, non glassa. Qui la dolcezza sa di crema pasticcera ed è balsamica, con qualcosa di scuro e alcolico sotto, più vicina al rum e al fumo di legna che allo zucchero. Scalda tutto ciò che le sta sopra, smussa gli spigoli e rallenta l'insieme.
Mandorla
dolce marzapane e nocciolo amaro
Un calore dolce e nocciolato, come marzapane e amaretto, orlato dalla fresca amarezza del nocciolo spezzato. È dessert e avvertimento insieme: confortante in superficie, con un'asprezza quasi da nocciolo di ciliegia che scorre sotto e gli impedisce di ammorbidirsi mai del tutto.

Ciliegia
dolcezza tonda e rossa di frutteto
Ciliegia rossa matura, succosa e sciropposa, con una morbida amarezza di mandorla nascosta nel nocciolo. Dolce e lucida, ma con una lieve profondità da liquore che le impedisce di scivolare nella caramella.
Speziato Caldo
Braci ardenti del cassetto delle spezie
Il calore arrotondato di cannella, chiodi di garofano e noce moscata, secco e lievemente resinoso, come una dispensa che profuma di forno più che una cucina pungente. Crea un tepore acceso e avvolgente che risulta intimo e da stagione fredda, abbracciando la pelle dall'interno.


Legnoso
La grana secca del legno tagliato
L'odore di trucioli di cedro, sandalo e radici secche di vetiver, un calore levigato e resinoso con un lieve graffio da astuccio di matite. Trasmette solidità e compostezza: è la spina dorsale silenziosa che fa apparire un profumo serio e duraturo.


Ciliegia
Frutto rosso candito con un nocciolo amaro
Cos'è
La ciliegia non dà alcun olio utilizzabile, quindi la nota è sempre un assemblaggio. A sostenerla è la benzaldeide, la molecola della mandorla amara che sta dietro ai frutti a nocciolo del genere Prunus. Si costruisce con gli esteri, oppure con olio di mandorla amara circondato da davana, rosa e tonka.
Come odora
La versione chimica è chiassosa e monocorde, una ciliegia da sciroppo e da confetteria. La via botanica risulta più morbida, più confetturata, più mandorlata verso il nocciolo, e cambia mentre si scalda: la davana tira verso la frutta essiccata e la rosa la placa da sotto.
In profumeria
Il suo posto è l'apertura, non il fondo. La benzaldeide è volatile e dura poco sulla pelle, così l'accordo si legge subito, poi passa il testimone alla mandorla, alla vaniglia o alla tonka sottostanti. È dosato proprio per quel passaggio.
Da sapere
La benzaldeide naturale e quella sintetica sono la stessa molecola, e l'offerta è in larghissima parte sintetica. Non è la molecola a tradire l'origine. A distinguere le due vie è tutto ciò che le sta intorno: i botanici cambiano con il raccolto, una costruzione chimica non varia mai.

Cognac
Calore alcolico d'uva con uno slancio verde di champagne
Cos'è
Qui nulla esce da una bottiglia di brandy. L'olio di cognac si distilla in corrente di vapore dalle fecce del vino, il sedimento lievitoso che resta sul fondo dopo la fermentazione. Gli alambicchi di rame lo tingono di verde smeraldo; quelli inerti lo lasciano bianco.
Come odora
Aspro, scuro come il vino e grasso insieme: uva, uvetta e acquavite su un fondo ceroso e fermentato. Il grado verde aggiunge buccia di mela croccante e bollicine di champagne. I lotti minori virano all'acido, e i profumieri lo sfruttano di proposito.
In profumeria
Lavora dal cuore fino al fondo, dando uno slancio alcolico a tabacco, prugna, cuoio e vaniglia. I profumieri lo scelgono ogni volta che una composizione deve profumare come se avesse bevuto.
Da sapere
Estremamente potente ed estremamente variabile, è stato descritto come qualcosa che va dalla mela verde candita al vomito di neonato. Una goccia di troppo rovina una formula, per questo si dosa come una spezia pungente, mai come una base.

Mandorla
Calore di marzapane da un nocciolo nascosto
Cos'è
Rompi un nocciolo di pesca o di ciliegia e incontrerai lo stesso odore: la benzaldeide, la molecola della mandorla amara, che lì si forma da un composto chiamato amigdalina. Oggi gran parte di quella usata dai profumieri è sintetica, e per buone ragioni.
Come odora
Marzapane, amaretto e nocciolo di ciliegia: dolce e nocciolata, con un bordo amaro e cipriato. L'olio naturale di mandorla amara è più tagliente e medicinale; la mandorla della maggior parte dei profumi è la morbida versione da dessert, che scivola facilmente nella ciliegia e nell'eliotropio.
In profumeria
Una nota di cuore che si comporta come la pasticceria, ammorbidendo e incipriando tutto ciò che tocca. Accostala a vaniglia e tonka e ottieni il marzapane; con ciliegia e caffè si fa scura, e l'apertura amara diventa il fulcro.
Da sapere
L'olio naturale di mandorla amara contiene tracce di cianuro di idrogeno. L'odore di mandorla che i romanzi gialli attribuiscono al cianuro è in realtà quello della benzaldeide che lo accompagna. I profumieri usano un grado privato dell'acido prussico, oppure la versione sintetica.
Chiodo di Garofano
Spezia calda con un morso anestetizzante da poltrona del dentista
Cos'è
Il chiodo di garofano che conosci è un fiore fermato prima di sbocciare. I boccioli si staccano dall'albero quando si tingono di rosa, seccano in piccoli chiodi bruni e vanno in distillazione per dare l'olio di boccioli di chiodo di garofano.
Come odora
Caldo e secco, con un formicolio che diventa intorpidimento: l'eugenolo, lo stesso composto che usa il dentista. Sotto il bruciore si stende una dolcezza legnosa e fruttata, con una lenta scia balsamica di arance chiodate e vin brulé.
In profumeria
I profumieri lo usano nel cuore per il calore e una ricchezza d'altri tempi, accanto a garofano, rosa e vaniglia. Poivre di Caron si apre su chiodo di garofano e pepe sopra un cuore di garofano, e la stessa spezia scalda un intero scaffale di chypre e fougère.
Da sapere
Un tempo il chiodo di garofano valeva più del suo peso in oro, e gli olandesi rasero al suolo intere piantagioni nelle Isole delle Spezie per controllarne l'offerta. L'eugenolo può rendere la pelle allergica, per questo il suo dosaggio è limitato in ogni materiale che lo contiene.
Pepe di Sichuan
Spezia agrumata e luminosa con una punta di formicolio
Cos'è
Non è affatto un grano di pepe. I gusci rossicci vengono da un albero della famiglia degli agrumi, parente più stretto del limone che del pepe nero, e si usa solo il guscio, distillato o estratto con CO2.
Come odora
Scorza di pompelmo su una spezia calda e rosata, che frizza più che bruciare. Sotto c'è un'ombra metallica, vagamente di vetiver. Nel cibo il guscio fa vibrare la lingua; in profumeria ciò che arriva è la scorza, non l'intorpidimento.
In profumeria
I profumieri lo usano in testa per effervescenza e slancio, una moderna scintilla pepata che ha aperto moltissime fragranze unisex contemporanee. Si accorda bene con agrumi, rosa, vetiver e incenso.
Da sapere
Il formicolio non è né sapore né calore. La molecola che lo provoca eccita le fibre nervose del tatto leggero nella pelle circa cinquanta volte al secondo, così il cervello registra una vera vibrazione.
Eliotropio
Mandorle in polvere, marzapane e calda pelle alla vaniglia
Cos'è
Il fiore esiste davvero, un arbusto da giardino viola, ma non cede alcun estratto utilizzabile. Tutto ciò che senti sotto questo nome è eliotropina, una molecola che fa le veci della pianta dall'Ottocento.
Come odora
Morbido, dolce, cipriato: mandorla amara e marzapane su un cuore cremoso di vaniglia, con un lieve slancio di ciliegia e anice. Una meringa spolverata di cipria. Si apre tenero e asciuga caldo, lattiginoso e appena speziato.
In profumeria
Lavora dal cuore al fondo, aggiungendo dolcezza cipriata e il conforto della mandorla, e valorizza vaniglia, tonka, violetta, iris e ciliegia. L'Heure Bleue di Guerlain è il punto di riferimento: eliotropio e anice che si incontrano in un floreale cipriato di inizio Novecento.
Da sapere
Il piperonale fu battezzato eliotropina perché imitava il fiore, non perché qualcuno sia mai riuscito a estrarlo da uno. Addolcisce la confetteria, fissa i fougère ed è oggi sorvegliato come precursore di droghe, insieme al safrolo da cui proveniva.
Gelsomino Sambac
Gelsomino verde come il tè, che si schiude dopo il tramonto
Cos'è
I fiori si aprono dopo il tramonto, quando il loro profumo è più intenso, perciò i raccoglitori li prendono ancora in boccio al mattino presto, prima che si schiudano. L'estrazione con solvente dà una concreta cerosa, e lavandola con l'alcol si ottiene l'assoluta.
Come odora
Più verde e più vicino al tè rispetto al grandiflorum, e molto meno fruttato. Parte nitido e un po' ceroso, con una sfumatura quasi di banana, poi si scalda in una dolcezza indolica. Quell'indolo è la sua parte animale: inebriante da vicino, eppure luminoso.
In profumeria
Una nota di cuore che dà ai bouquet di fiori bianchi il loro corpo e il loro slancio. Funziona con rosa, tuberosa, sandalo e tè verde, arrotonda gli agrumi taglienti, e alcuni soliflore notturni sono costruiti quasi solo su di esso.
Da sapere
È la sampaguita, il fiore nazionale delle Filippine, intrecciata in ghirlande e usata per profumare il tè cinese. Fiori minuscoli raccolti a mano ogni mattina per una lunga stagione collocano l'assoluta tra i floreali più costosi.

Rosa Marocchina
Rose dell'Atlante raccolte prima del caldo, mielose e speziate
Cos'è
Rosa di Damasco, la stessa specie che cresce in Bulgaria, coltivata nella Valle del Dades, in Marocco. La raccolta va da prima dell'alba fino al mattino, in anticipo sul caldo che disperde l'olio. La distillazione in corrente di vapore dà l'olio essenziale, l'estrazione con solvente l'assoluta.
Come odora
Più profonda e più calda della bulgara, e decisamente più speziata: miele, un pizzicore da chiodo di garofano, steli verdi, una nota di confettura vicina alla frutta. Si apre rugiadosa. Poi si posa bassa sulla pelle, cipriata e appena cuoiata.
In profumeria
Un materiale di cuore con corpo, ed è per questo che regge i soliflore di rosa e tiene testa all'interno delle composizioni rosa-oud. Oud, zafferano, patchouli e ambra sono i compagni abituali, ed è la rosa al centro della profumeria in stile attar.
Da sapere
Da tre a quattro tonnellate di fiori raccolti a mano, circa un milione di corolle, servono per un solo chilogrammo di olio. La raccolta dura da metà aprile fino a maggio, e la cittadina di Kelaat M'Gouna le dedica ogni anno una festa.
Fava Tonka
Dolcezza calda di mandorla e vaniglia con un'ombra di fieno e tabacco
Cos'è
I semi sgusciati di un albero leguminoso sudamericano vengono immersi nell'alcol, poi lasciati essiccare per settimane finché la cumarina non cristallizza sulla loro buccia come brina. È da quella fava brinata che nasce l'assoluta usata dai profumieri.
Come odora
Prima vaniglia e mandorla amara, poi fieno, tabacco secco e qualcosa di tostato. L'apertura ricorda una crema pasticciera caramellata; il fondo si fa cipriato e alcolico, con cannella e trifoglio appena tagliato. Più sfumata della vaniglia, più morbida della mandorla.
In profumeria
Tra cuore e fondo addolcisce senza farsi pungente. Lavanda, ambra e tabacco la accolgono tutti con naturalezza. La cumarina, isolata per la prima volta proprio da questo seme, ha dato vita alla famiglia fougère, anche se l'originale del 1882 si reggeva sulla versione sintetica.
Da sapere
La tonka deve gran parte del suo profumo alla cumarina, che le autorità alimentari americane hanno vietato nel 1954 dopo che dosi elevate avevano danneggiato il fegato degli animali da laboratorio. Di fatto la fava è illegale in una cucina statunitense e del tutto legale sulla pelle.


Ambra
Un caldo bagliore resinoso costruito, non raccolto
Cos'è
Non esiste un albero dell'ambra. I profumieri ne compongono l'odore con il labdano, la gomma appiccicosa che un cisto mediterraneo trasuda nel caldo estivo, più benzoino e vaniglia. La linfa fossilizzata delle teche dei musei, sulla pelle, è inodore.
Come odora
Mielato e lievemente animalico all'inizio, poi si posa in un calore dorato e cipriato: cera d'api, tabacco vecchio, cuoio consumato, un filo di fumo al di sotto. Resta vicino alla pelle anziché riempire la stanza.
In profumeria
Sta nel fondo e tiene fermo tutto ciò che sta sopra, ed è per questo che le composizioni orientali vi si appoggiano così tanto. Vaniglia e patchouli lo spingono verso il dolce; più resina, spezie ed erbe secche lo spingono verso l'austero.
Da sapere
Un tempo la parola indicava l'ambra grigia, la secrezione cerosa del capodoglio, e la confusione non si è mai dissipata. Oggi il settore usa «ambra» per due cose: questo accordo resinoso, quasi sempre vegetale e sintetico, e i sostituti dell'ambra grigia come l'Ambroxan.

Muschio
Una sola parola per due materiali del tutto diversi
Cos'è
Con questo nome si indicano due cose. Una famiglia di muschi sintetici, creati per dare calore e morbidezza, svolge oggi la maggior parte del lavoro in profumeria. Il muschio di cervo è la via più antica, e l'arte tradizionale degli attar si regge ancora su di esso.
Come odora
Il muschio di cervo è animalico e pesante da vicino, e diventa caldo, dolce, di una radiosità che sa di pelle, non appena viene diluito fino a un sussurro. I sintetici sono più puliti: lino stirato a caldo, cotone tiepido, pelle più che pelliccia.
In profumeria
Il muschio è il terreno su cui poggia una composizione: fissa ciò che sta sopra, allunga la tenuta e aggiunge quel bagliore da seconda pelle. Sotto un litchi o una rosa ce n'è spesso uno, che tiene fermo il frutto molto dopo il momento in cui avrebbe dovuto svanire.
Da sapere
Uno stesso flacone può risultare radioso su di te e quasi inesistente sulla persona accanto. Moltissime persone non riescono affatto a percepire certi muschi sintetici, una particolarità chiamata anosmia specifica.


Sandalo
Legno cremoso, estirpato con tutte le radici
Cos'è
L'olio più ricco si trova nelle radici, quindi l'albero intero viene sradicato, anziché abbattuto, e distillato in corrente di vapore. Mysore, nell'India meridionale, era la fonte classica, finché decenni di tagli eccessivi non hanno spinto gli alberi selvatici sull'orlo della scomparsa.
Come odora
Latte e legno caldo, con un lato rosato, quasi burroso, e nulla di tagliente. Ciò che sorprende è quanto poco si muova: nessuna apertura brillante, nessun colpo di scena nel fondo, solo lo stesso bagliore quieto per ore.
In profumeria
Svolge un doppio ruolo: come odore e come fissativo che tiene al suo posto la rosa o il gelsomino. Il sandalo viene anche classificato per qualità, e il durame vecchio più scuro, denso e carico di resina ha un nome tutto suo: carne rossa.
Da sapere
Un durame che valga la pena di raccogliere impiega circa trent'anni a formarsi. Oggi le piantagioni della stessa specie nell'Australia Occidentale forniscono la maggior parte dell'olio mondiale, vicino alla chimica dell'antico Mysore anche se non proprio alla sua cremosità.


Vaniglia
Baccelli di orchidea stagionati, crema pasticcera e un filo di fumo
Cos'è
I baccelli verdi si staccano dall'orchidea rampicante quasi senza odore. Il profumo si crea, non si trova: mesi di scottatura, sudorazione al sole e lenta essiccazione prima che compaia la vanillina. Prima il Messico, oggi il Madagascar.
Come odora
Crema pasticciera e caramello in apertura, poi qualcosa di più scuro al di sotto: frutta secca e un filo di fumo di tabacco. Asciugandosi diventa cipriato e resta vicino alla pelle. La vera vaniglia stagionata risulta più profonda della sola vanillina.
In profumeria
I profumieri la usano per smussare gli spigoli. Tutto ciò che è troppo tagliente, troppo verde, troppo austero trova calore e corpo in una base di vaniglia: per questo è l'àncora di tante composizioni orientali e gourmand, accanto a tonka, ambra, sandalo e spezie.
Da sapere
Ogni fiore si apre per un solo giorno. Se quel giorno passa, non nasce alcun baccello: per questo l'impollinazione avviene interamente a mano, con un espediente ideato da Edmond Albius, un ragazzo di dodici anni ridotto in schiavitù sull'isola di Réunion. Oggi la maggior parte dell'aroma di vaniglia è sintetica.


Vetiver
Terra fresca e umida estratta da radici intrecciate
Cos'è
Tutto ciò che conta sta sottoterra. Il vetiver cresce come un'alta graminacea tropicale, ma il profumo vive nelle radici, un fitto intreccio fibroso che viene dissotterrato, lavato, essiccato e distillato in corrente di vapore fino a ottenere un olio denso color ambra bruna.
Come odora
Terra fresca e umida ed erba tagliata su legno secco. L'olio haitiano è più morbido e appena dolce di nocciola; quello di Giava è più scuro, più fumoso, più cuoiato. Sotto entrambi, un filo amaro di pompelmo e una venatura verde e minerale che resiste per ore.
In profumeria
I profumieri lo usano per ancorare una formula, ed è per questo che fougère e chypre lo cercano. Agrumi, cuoio e tabacco gli stanno bene sopra. Metti in primo piano il suo lato più cenerino e, accanto a cipresso e cedro, diventa severo.
Da sapere
Le stesse radici che finiscono in un flacone vengono piantate sui pendii per trattenere il terreno, aggrappandosi al suolo dove nient'altro ci riesce. Haiti fornisce circa metà dell'olio di vetiver mondiale, in gran parte coltivato da piccoli agricoltori.

Tabacco
Foglia essiccata che si trasforma in miele e fieno
Cos'è
Nulla brucia. La foglia viene prima stagionata e fermentata, poi estratta con solvente in un'assoluta scura e appiccicosa, e ciò che ne esce profuma di fieno e miele, non di posacenere.
Come odora
Caldo, secco, dolce: fieno stagionato e tabacco da pipa con miele, frutta secca e, dietro, una traccia di cacao. Un morso verde e cuoioso in apertura si ammorbidisce in qualcosa di ambrato e balsamico, a volte con una sfumatura floreale cipriata.
In profumeria
Sta dal cuore in giù, dove vaniglia, tonka, miele e cuoio gli si aggrappano. Con la vaniglia ottieni la versione dolce, quasi da mangiare; con cuoio e spezie ottieni quella scura e secca.
Da sapere
Una pianta di tabacco viva ha un odore pungente e verde. Tutta la dolcezza dell'assoluta nasce durante la stagionatura e la fermentazione. L'assoluta autentica è costosa e soggetta a restrizioni in alcuni mercati, perciò molte note di tabacco vengono ricostruite a partire da cumarina e fieno.
Carattere Olfattivo
Ciliegia e cognac aprono alcolici e luminosi, un maraschino a lume di candela. Mandorla e chiodo di garofano incorporano una spezia di marzapane, mentre eliotropio, gelsomino e rosa arrotondano il cuore. Tonka, vaniglia, ambra e tabacco versano un fondo caldo e vellutato: un gourmand con il colletto slacciato.
Quando Indossarlo
Pensato per le fredde sere d'autunno e d'inverno, quando ciliegia e cognac risultano ricchi più che dolci e il tabacco sottostante gli impedisce di trasformarsi in un dessert.
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L’atmosfera
Il Naso
Christian Provenzano
Maestro profumiere
Christian Provenzano ha iniziato come assistente di laboratorio in Olanda e si è formato alla Naarden, e oggi è Master Perfumer e direttore globale della profumeria in CPL Aromas, con un proprio marchio in parallelo. Ha realizzato fragranze per Agent Provocateur, Penhaligon's e Boadicea the Victorious, e ha composto Sospiro Vibrato e Fragrance Du Bois Rude Oud.
La Maison
Opulenza britannica con una regina guerriera sul flacone, in un formato pensato perché il peltro resti sullo scaffale.
Boadicea the Victorious costruisce composizioni ricche e risolutamente britanniche, racchiudendole in flaconi di vetro rotondi impreziositi da uno scudo di peltro lavorato a mano con motivi celtici a intreccio. Il succo è caldo e generoso, oud, ambra e frutta levigata, il genere di cosa che si legge come cerimoniale senza mai sembrare un costume.
- Origine
- Londra, Inghilterra
- Fondazione
- 2008
- Conosciuta per
- Flaconi con scudo di peltro, calda opulenza britannica


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