Zoologist
Squid
La Historia
Céline Barel se hirió el pie con un enorme hueso de calamar mientras nadaba en Nikki Beach, en Dubái, lo olió, lo encontró hermoso y se lo llevó. Un mes después recibió Squid, uno de los tres encargos que Victor Wong había guardado durante años. «¿Calamar? ¡Puaj! ¡Nadie quiere oler a mercado de pescado!», le dijeron. Wong quería más melancolía, así que ella escuchó a Beethoven. El perfume del que le advirtieron descansó sobre un acorde construido a partir de un headspace del hueso que la había herido.
Ámbar
Resina calentada hasta volverse dulce
Ládano, benjuí y vainilla fundidos en algo dulce pero en penumbra, como savia ablandada por el sol, atravesada por un hilo de humo de incienso. El ámbar no destella ni alza la voz. Se queda cerca de la piel y desprende calor durante horas.
Balsámico
Savia que se ha vuelto espesa y dorada
Resinas de árbol y ámbar dorado, espesados hasta el almíbar y con un toque de vainilla. No chispea ni se mueve: se asienta, calienta la piel como la luz de una vela caldea una habitación y sigue ahí mucho después de que las notas de salida se hayan apagado.
Aromático
Hierbas machacadas en el aire fresco
El frescor verde y alcanforado de la lavanda, el romero, la salvia y el tomillo, como hierbas magulladas entre los dedos. Resulta limpio, vigorizante y un punto austero, la columna nítida de un frescor clásico de barbería.
Salado
salmuera mineral sobre la piel desnuda
Un dejo mineral y salobre que se lee como piel entibiada por el sol tras un baño o la costra del rocío marino seco. Añade una sabrosura golosa y casi comestible, íntima y desnuda, suspendida entre la carne y el océano.
Amaderado
Veta seca de la madera cortada
El olor de las virutas de cedro, el sándalo y las raíces secas de vetiver: una calidez lijada y resinosa con un leve raspado de caja de lápices. Resulta asentado y sereno, la columna callada que hace que un perfume se perciba serio y duradero.
Ahumado
Madera carbonizada y brasas que se elevan
El aroma seco y carbonizado de la madera ardiendo, el incienso humeante y la ceniza persistente, a veces alquitranado, a veces tenue y gris. Resulta sombrío y atmosférico, evocando un fuego que se apaga y una corriente fría de aire que arrastra su último aliento.
Incienso
El olor de la resina al caer sobre el carbón ardiente
Qué es
Lo que hueles es un cambio de estado: la resina al encontrarse con el calor. Esa resina suele ser olíbano, las lágrimas que vierten los árboles de Boswellia de Omán y del Cuerno de África, y los perfumistas redondean el efecto con ládano y estoraque.
Cómo huele
Fresco y seco al principio, tan punzante que recuerda a la trementina, y luego llega el humo: pimentado, ceniciento, levemente dulce. Tiene algo de iglesia de piedra, jabonoso y ligeramente verde, y se queda cerca de la piel.
En perfumería
Actúa como actúa el silencio en una habitación. Del corazón al fondo, refresca los florales, afila las maderas y deja caer un peso ritual en estructuras orientales y de chipre que, sin él, resultarían simplemente opulentas.
Dato de interés
Mucho antes de que alguien lo llevara puesto, este humo figuraba entre las importaciones más costosas de la Antigüedad. Viajaba por las rutas de caravanas de Arabia hasta los templos del Mediterráneo, donde quemarlo era precisamente el fin: el aroma era la ofrenda.
Salicilato Solar
El aliento sintético del trébol y la orquídea
Qué es
Uno de los salicilatos, una familia de sintéticos que entró en la perfumería a finales del siglo XIX y ya no se fue. El salicilato de amilo se obtiene a partir de ácido salicílico y alcohol amílico, y desde entonces no ha dejado de suavizar los florales.
Cómo huele
Verde y suavemente dulce, con una calidez balsámica. Su firma es un trébol que se inclina hacia la orquídea, con un leve toque de plátano verde. Difusivo pero discreto, difumina las aristas de una mezcla en lugar de hacerse notar, y perdura.
En perfumería
Si un acorde de clavel, jacinto o jazmín resulta redondo y no estridente, a menudo es gracias a él. Amortigua los florales tropicales, da cuerpo a los fougères y a las bases jabonosas, y les presta el resplandor empolvado que evita que pierdan cuerpo.
Dato de interés
La crema solar lo delata. Esa calidez cremosa es la mitad del recuerdo del jabón y el talco del siglo XX, y buena parte del trabajo lo hizo esta molécula; por eso tantos polvos antiguos comparten un mismo olor reconfortante y algo difuminado.
Pimienta Rosa
Bayas rosadas brillantes con una chispa especiada
Qué es
No es pimienta. Las bayas rosadas proceden de un árbol sudamericano sin ningún parentesco botánico con la planta trepadora que da la pimienta; se secan y después se destilan al vapor o se extraen con CO2.
Cómo huele
Más rosada y afrutada que la pimienta negra, con apenas un cosquilleo de calor. Bayas trituradas, una resina que recuerda al enebro, un toque de cítrico. Destella en la salida y se va enseguida, dejando tras de sí un suave calor especiado.
En perfumería
Los perfumistas recurren a ella cuando una composición necesita especia sin calor. Pone una efervescencia rosada sobre los florales, refresca las maderas y los ámbares, y se lleva bien con la bergamota y el pachulí. Esa efervescencia es un sello del floral afrutado moderno.
Dato de interés
La familia a la que pertenece en realidad es la del anacardo, tan cercana que quienes reaccionan al anacardo o al mango a veces reaccionan también a estas bayas. Conviene saberlo antes de cocinar con ellas.
Acorde de Tinta Negra
Escritura húmeda y metal frío sobre papel
Qué es
Nadie extrae nada de un tintero. La nota se ensambla, unos pocos naturales bajo una pila de sintéticos, para sugerir la tinta china, la tinta ferrogálica de escribir y el papel olvidado en algún lugar húmedo. En Squid ocupa el corazón, junto a un acorde salino y el opopónaco. La casa no dice cómo construyó la nota en este perfume, pero fuera de la perfumería totalmente natural, una nota así se elabora en laboratorio.
Cómo huele
Fría, oscura y mineral, con un filo metálico y tiznado sobre papel húmedo. Humo alcanforado en la salida, una tierra seca como de pachulí debajo y un picor verde y amargo que lo atraviesa todo. Más sombría que dulce.
En perfumería
Se sitúa en la salida y se prolonga hasta el corazón, un gancho frío e intelectual frente a maderas, cuero y tierra. Como no existe una fórmula estándar, cada casa construye el efecto a su manera.
Dato de interés
Lo que se percibe como metal no es metal. El hierro no huele; ese regusto procede de la 1-octen-3-ona, que se forma cuando el hierro entra en contacto con los aceites de tu piel. La sangre y las viejas plumas estilográficas huelen a ti, no al metal.
Acorde Salino
Aire de mar sobre la piel, inventado por completo
Qué es
Acércate un poco de sal a la nariz y no pasa nada: el cloruro de sodio no huele en absoluto. La nota es un truco: se monta con Ambroxan, almizcles aéreos y algunas moléculas marinas hasta que tu cerebro da por hecho que es salmuera. En Squid, los salicilatos usados en grandes cantidades llevan la sal. La casa no dice cómo construyó la nota en este perfume, pero fuera de la perfumería totalmente natural, una nota así se elabora en laboratorio.
Cómo huele
Limpia, seca y levemente salina, con un impulso fresco y un resplandor tibio de sol por debajo. Nada que recuerde al pescado. Piensa en el rocío marino ya seco sobre los antebrazos tibios después de un día junto al agua, más cerca de la piel que del mar.
En perfumería
Va del corazón al fondo como un zumbido mineral ingrávido, y todo el género de piel salada se construye sobre ella. La salvia, el almizcle, el ámbar gris y las notas acuáticas le dan aristas donde engancharse.
Dato de interés
Los perfumes de piel salada apenas existían antes de la década de 2010. El Ambroxan convirtió la calidez mineral y seca en la firma de esa década y la playa lo siguió hasta el frasco, así que lo que hueles es una idea muy reciente.
Opopónaco
Mirra dulce, un ronroneo de miel, bálsamo y madera antigua
Qué es
La mirra dulce empieza siendo savia. Si se corta la corteza de una Commiphora en Somalia o Etiopía, sangra una goma que se endurece en lágrimas rojizas; se destilan al vapor para obtener aceite o se lavan con disolvente para convertirlas en resinoide.
Cómo huele
Más redondo y dulce que la mirra, meloso más que medicinal, con un pequeño impulso efervescente al abrirse. Por debajo se vuelve polvoriento y levemente animálico, con algo de seta, seco como madera vieja. Piensa en el benjuí, pero más seco y empolvado.
En perfumería
Una nota de fondo que además fija: sujeta los demás materiales mientras da a los acordes de ámbar su brillo meloso. Desde más arriba, puede elevar un chipre. El ládano, la vainilla, el incienso y la rosa son su compañía habitual.
Dato de interés
Dos plantas distintas responden a este nombre. El antiguo opopónaco europeo era un pariente mediterráneo del perejil; la resina que hoy se vende a los perfumistas procede de un árbol africano sin ningún parentesco con él.
Ámbar Gris
Piel cálida y salada, construida sin la ballena
Qué es
En este perfume el ámbar gris es un acorde, no el material auténtico: una mezcla construida en torno a moléculas de tipo Ambroxan. Evocan el brillo cálido, salino y similar a la piel del ámbar gris envejecido, y los perfumistas suelen redondearlas con ládano y un filo seco y mineral.
Cómo huele
Cálido, salino y como de piel, más cercano a un resplandor que a un olor. Madera de deriva y tabaco lo recorren con una dulzura mineral, y nunca se vuelve fecal como puede serlo el ámbar gris en bruto. De cerca puede parecer tenue; a un paso de distancia llena el aire.
En perfumería
Un acorde que compra radiancia y permanencia, ralentizando la evaporación de todo lo más ligero que tiene encima. El ládano, el incienso, el cuero, las maderas y los almizcles lo aceptan todos, y da a muchos ámbares modernos su cualidad salina y respirable.
Dato de interés
El Ambroxan, el caballo de batalla de estos acordes, nunca ha estado cerca de una ballena. Suele fabricarse a partir del esclareol, un compuesto de la salvia romana, y es una de las moléculas que se forman de manera natural cuando el ámbar gris auténtico madura al sol y al agua de mar.
Benjuí
Bálsamo de vainilla cálido que mana de un árbol incidido
Qué es
El benjuí no brota por sí solo. Alguien corta la corteza de un árbol de estoraque en Laos, Vietnam o Sumatra, y la herida llora una goma que, con los meses, se endurece en lágrimas rojizas.
Cómo huele
Dulce, cálido e inconfundiblemente avainillado, con una suavidad ambarada y empolvada por debajo. El benjuí de Siam es más redondo y cremoso; el de Sumatra, más ahumado, con un mordiente de canela. Sobre la piel acaba casi caramelizado.
En perfumería
Una nota de fondo que actúa a la vez como fijador y como endulzante: da su resplandor a los acordes ámbar y mantiene quieto el resto de la composición. Suaviza las aristas junto al ládano, el haba tonka y el incienso.
Dato de interés
De aquí viene la palabra benceno. Los químicos bautizaron el ácido benzoico por esta resina, y el benceno tomó su nombre del ácido. El nombre de la propia resina es una expresión árabe desgastada por el uso, luban jawi, «incienso de Java».
Almizcle
Almizcle sintético limpio, suave como la piel cálida
Qué es
En este perfume el almizcle es sintético: moléculas de almizcle modernas y no material animal alguno. La familia es amplia, del Galaxolide limpio y dulce a los almizcles macrocíclicos, y es la columna vertebral de la perfumería moderna, elegida por su suavidad, su regularidad y su persistencia.
Cómo huele
Limpio, suave y discretamente cálido: lino planchado caliente, algodón fresco, piel más que pelaje. Algunos almizcles tienden a lo dulce y ligeramente afrutado, otros a lo empolvado, pero todos comparten una calidez suave y redonda que se posa cerca de la piel y se queda ahí.
En perfumería
El almizcle es el suelo sobre el que se sostiene una composición: fija lo que hay por encima, alarga la duración y añade ese resplandor de segunda piel. Los almizcles sintéticos lo hacen con gran constancia de un lote a otro, suavizando las aristas y llevando un aroma hasta bien entrado el fondo.
Dato de interés
El primer almizcle sintético se descubrió por casualidad: en 1888, el químico Albert Baur, que trabajaba con explosivos, se dio cuenta de que uno de sus compuestos olía a almizcle. Los almizcles que usan hoy los perfumistas pertenecen a generaciones posteriores y más refinadas, elegidas por su suavidad y su duración.
Carácter de la Fragancia
Primero asoman el humo de incienso y un resplandor dulce de protector solar, luego la tinta sube a través de ellos, oscura y ligeramente antiséptica, con un filo frío y húmedo. Esa tinta es lo extraño. Llega lejos al principio, y hacia el final del día queda un acorde pálido y cálido de ámbar gris.
Duración
cuánto permanece sobre la piel
El reloj de arena indica la duración: cuántas horas sigue hablando la fragancia antes de desvanecerse. Una barra que apenas se aleja del inicio significa unas pocas horas fugaces. Una que recorre toda la longitud llega de la mañana a la noche. Tómalo como una referencia habitual, no como una garantía. La piel grasa retiene el perfume mucho más tiempo que la seca.
Estela
el tamaño de su estela aromática
Sillage, en francés, es la estela que deja un barco, y eso es exactamente lo que se mide aquí: cuánto del perfume llega a la sala en lugar de quedarse en ti. Bajo es un susurro que solo captan los amigos cercanos. Enorme llena la sala y la sigue llenando cuando ya te has ido.
Experimental
Hecho para provocar, no para agradar
Algunos perfumes están hechos para gustar. Estos están hechos para discutirse: alquitrán como tinta, caucho caliente, fruta a punto de pasarse, metal y pelaje donde esperabas flores. La moneda se enciende con un aroma que provoca y se apaga con uno que va a lo seguro, que a veces es justo lo que se pretende.
Oficina
Pulido, sin alzar nunca la voz por encima de la sala
En una sala compartida, el perfume es cuestión de modales. A esta distancia debería llegar a la persona del otro lado del escritorio y detenerse ahí: cítricos pulcros, almizcle suave, maderas pálidas, todo con un aire competente y considerado. Una moneda encendida significa que nadie tendrá que mencionarlo. Una apagada significa que llega más allá.
Noche
Tras el anochecer, cuando se vuelve más profundo
Cena, copas, la noche que se alarga. Con poca luz, los ámbares, las resinas y las maderas ahumadas dejan de ser corteses, y un floral mullido por fin se abre. Una moneda encendida significa que espera justo esta hora. Una apagada, que dio lo mejor de sí a la luz del día.
Romántico
Lo bastante cerca para dejarse sentir
Una fragancia puede vibrar contra la piel en lugar de anunciarse de un lado a otro de la mesa. Ese es el registro aquí: flores cremosas, vainilla, almizcle suave, un hilo de especia, lo bastante cálido para que alguien se acerque. La moneda se enciende cuando un aroma crea ese ambiente y se apaga cuando es más práctico que seductor.
Formal
Autoridad serena en un salón de gala
Una boda, una ceremonia, una sala en la que todos han pensado en sus zapatos. Aquí funciona la estructura, no el volumen: maderas suaves, flores disciplinadas, cuero delicado. Una moneda encendida significa que mantiene la compostura toda la noche. Una apagada, que resulta demasiado informal para la sala.
Casual
Confort sencillo para días sin prisa
Recados, café, un sábado tranquilo sin ningún sitio al que ir. Aquí nada tiene que impresionar a nadie, así que lo que encaja es suave y fácil: cítricos frescos, maderas ligeras, un poco de calidez que desprende la piel. Una moneda encendida dice sí a todo eso. Una apagada significa que la fragancia pide una noche más especial.
De Día a Noche
hacia dónde tiende su carácter de forma natural
Una barra que va del sol a la luna e indica la hora para la que se hizo la fragancia. Cuanto más de ella queda dorada, más pertenece el aroma a la luz del día y al aire libre. Cuanto más retrocede el azul hacia el sol, más profundo y cálido se vuelve: noche, luz de velas, estancias en penumbra.
Invierno
Calidez que atraviesa el aire frío
El aire frío apaga una fragancia y la ralentiza, y por eso el invierno pertenece a lo denso y lo cálido: resina, humo, vainilla, cuero, especia ambarada. La barra indica hasta qué punto esta resiste, y resplandece frente al frío en lugar de diluirse en él.
Primavera
Flores frescas en una calidez suave y creciente
El aire templado y húmedo eleva una composición ligera, así que la estación pertenece a las flores cubiertas de rocío, los tallos verdes, el polvo suave y los cítricos translúcidos. Algo vivo, no pesado. Cuanto más avanza el verde por la barra, con más comodidad se lleva esta fragancia con ese tiempo.
Verano
Luminoso y ligero cuando aprieta el calor
El calor proyecta por ti, y por eso el perfume equivocado se vuelve insoportable a mediodía. Lo que sobrevive es fresco y transpirable: cítricos afilados, aire salino, hierbas aromáticas, agua. Cosas que refrescan en lugar de empalagar. Una barra corta aquí significa: guárdalo para los meses más frescos.
Otoño
Calidez especiada para los días que refrescan
Cuando el aire se enfría, los materiales ricos dejan de agobiar y empiezan a leerse con claridad: maderas secas, especia cálida, tabaco, ámbar, fruta ya dorada. Es la estación en que el perfume se vuelve contemplativo. La barra se llena según la naturalidad con que esta se asienta en los días nítidos que empiezan a refrescar.
Cuándo Llevarlo
Una cita en una noche fría, cuando el frío afila la sal y las resinas se abren despacio. Una pulverización llega lejos y, como regalo, solo para alguien que ya persigue lo extraño.
Elige opciones
El ambiente
La Nariz
Céline Barel
Perfumista
Céline Barel creció en Grasse, entró en IFF y se formó en la escuela de perfumería de la propia compañía, en sus sedes de los Países Bajos, Nueva York, París y Grasse. Entre sus fragancias están Aesop Tacit, Aesop Aurner, Zoologist Squid y Maison d'Etto Durban Jane.
La Maison
Un bestiario en extrait. Dosis civilizadas de animales indómitos.
Zoologist no fabrica tanto perfumes como criaturas. Cada lanzamiento es el retrato de un solo animal, confiado a un perfumista, independiente o de una de las grandes casas de fragancias, al que se le pide no tener miedo, y el resultado suele dividir opiniones de la mejor manera. Son fragancias con clima y estado de ánimo propios, que se llevan como una historia y no como un fondo.
- Origen
- Toronto, Canadá
- Fundada en
- 2013
- Conocida por
- Squid, Tyrannosaurus Rex
CADA DECANT
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