
Folkwinds
Midwinter Storm
La Historia
Midwinter Storm está concebido como un soliflor de raíz de iris de espectro completo, construido con todos los materiales y aislados naturales de iris disponibles, superpuestos a las concentraciones más altas posibles. La base empolvada de iris queda anclada por maderas de agar de primer nivel, y el sándalo ocupa el lugar del benjuí, más habitual. Lanzado en 2026 como edición estrictamente limitada de 50 frascos.


Floral
Un jardín entero, nunca una sola flor
No es una flor, sino la impresión de muchas: normalmente rosa, jazmín y azahar, tan apoyadas unas en otras que ninguna se distingue por sí sola. Dulce, húmedo de rocío, levemente empolvado, con un fondo de néctar. Es lo que alguien quiere decir cuando un perfume huele a flores y no sabe decir a cuáles.


Amaderado
Veta seca de la madera cortada
El olor de las virutas de cedro, el sándalo y las raíces secas de vetiver: una calidez lijada y resinosa con un leve raspado de caja de lápices. Resulta asentado y sereno, la columna callada que hace que un perfume se perciba serio y duradero.


Empolvado
Suave silencio de la piel empolvada
Una suavidad aterciopelada y levemente seca de raíz de iris, violeta y talco fino, como polvos de tocador o lino limpio entibiado por la piel. Resulta íntimo, refinado y nostálgico, difuminando el perfume en una bruma suave y mullida.


Fresco
Agua fría, aire libre, piel recién lavada
Agua fría, algodón recién lavado, aire en el que todavía no hay nada. El impulso puede ser cítrico, de cáscara viva, o acuático y salino, pero el efecto es el mismo en ambos casos: se percibe como limpieza más que como un aroma, igual que una habitación se siente distinta cinco minutos después de abrir la ventana.

Lactónico
leche cremosa y piel cálida
Una suavidad cremosa y láctea que recuerda a la leche calentada al vapor, a la nata de la leche hervida o a la pulpa del coco, sin su dulzor. Resulta mullida y envolvente, y funde flores y maderas en algo tierno y levemente nostálgico: más el calor de la piel que el dulzor de un postre.

Sidra de Hielo
Fruta de huerto que se ha vuelto cálida y levemente licorosa
Qué es
La sidra no se destila para perfumería, así que la nota se construye: ésteres de manzana para el zumo, un hilo de acidez acética para la fermentación, azúcar y especias para la calidez.
Cómo huele
Manzana madura machacada, jugosa y dulce, con una chispa avinagrada y una suave calidez de levadura por detrás. Algunas versiones se inclinan hacia la sidra caliente y especiada, otras hacia lo denso y meloso, como una sidra prensada con fruta helada. Acogedora y un punto achispada.
En perfumería
Un acorde de corazón para el otoño, a gusto junto a la canela, el caramelo y las maderas suaves. Lo que vende es la estación, más que la bebida, y por eso aparece en las fragancias otoñales y en la mitad de las velas de cualquier estantería.
Dato de interés
Ese toque luminoso de manzana suele deberse a la alfa-damascona, una cetona de rosa. Huele a manzana y ciruela con un trasfondo floral, así que una nota de sidra lleva, discretamente, algo de rosa dentro.
Especia de Centeno
Corteza oscura de alcaravea de un pan de centeno tibio
Qué es
No es un aceite destilado, sino la faceta cálida y aromática del grano de centeno y de su pan. Los perfumistas la construyen con materiales de alcaravea, comino y semilla de hinojo superpuestos a acordes de grano tostado y de levadura, como eco de la hogaza oscura en que se convierte la harina de centeno al hornearse.
Cómo huele
Abre una alcaravea astringente y pimentada, perfilada por el frescor del anís y la calidez del comino. Debajo se asientan la corteza tostada, un punto ácido de masa madre y una leve dulzura de melaza. Seca, granulosa y rústica, más panadería salada que postre, con una persistente calidez de semillas.
En perfumería
Un puente entre lo gourmand y lo especiado: aporta una calidez comestible a los fondos de ámbar, tabaco y cuero, y combina con café, higo, siempreviva y maderas oscuras. También sostiene el franco efecto de pan y grano del Rye Bread de Demeter.
Dato de interés
La alcaravea, la semilla que define el carácter del centeno, no es el grano en sí sino una especia horneada dentro de la masa. Su pungencia viene de la S-carvona, la gemela en imagen especular de la R-carvona que hace que la hierbabuena huela fresca y dulce, los mismos átomos montados al revés.

Arándano
Una baya sin ningún extracto que la respalde
Qué es
Si exprimes un arándano obtienes jugo, no aceite. Hay demasiado poco para destilarlo, así que no existe en ningún lugar aceite esencial de arándano a escala comercial. Lo que hueles se construye desde cero.
Cómo huele
Fresco y de tono azul violáceo, confitado, de trazo nítido: más la idea del arándano que la fruta que tienes en la mano. Construido en cambio con materias botánicas, a través del osmanthus y la hoja de violeta, se vuelve más difuso y amermelado, y se desliza hacia lo floral y lo empolvado.
En perfumería
Vive en la salida, donde favorece a la violeta, las maderas suaves y el almizcle, y es fugaz: sin almizcles ni lactonas que la sostengan desde abajo, la baya desaparece antes de que termine la primera hora.
Dato de interés
Sin nada embotellado que copiar, el arándano de cada perfumista es una opinión sobre a qué huele el arándano. Por eso dos de ellos rara vez coinciden: uno tira hacia el caramelo y el siguiente hacia la violeta y el polvo.


Picea Blanca
Picea dulce con un toque vivo de piel de naranja
Qué es
La picea de las crestas de los Apalaches y del este de Canadá, destilada a partir de acículas y ramillas recién cortadas. Aplasta un puñado y aparece algo cítrico: un leve destello de piel de naranja bajo la resina.
Cómo huele
Más redonda y dulce que los aceites de aguja de pino o de abeto, que a su lado resultan afilados y medicinales. Verde y nítida al principio, luego balsámica y suavemente amaderada, con un matiz afrutado que le impide volverse austera.
En perfumería
Frescor de aire frío para estructuras amaderadas y fougère, desde la salida hasta el corazón. El cedro, el bálsamo de abeto, el vetiver y los cítricos la acogen bien. Encaja en las composiciones invernales, donde lo que se busca es aire limpio y no calidez.
Dato de interés
Antes de que el chicle se vendiera en barritas, los norteamericanos masticaban la resina de picea directamente de la corteza. John Curtis empaquetó la costumbre en 1848 y vendió el primer chicle comercial del continente. La misma madera sirve para las tapas de guitarras y violines.

Iris
Polvo de violeta de una raíz secada durante años
Qué es
Iris cultivado por sus raíces, no por sus flores, en las colinas de la Toscana. Los rizomas se desentierran, se secan y luego reposan de tres a cinco años antes de que alguien los muela y los destile al vapor hasta obtener una mantequilla cerosa de color marfil.
Cómo huele
Fresco y empolvado, una violeta sin rastro de dulzura, más cerca de los polvos de tocador y del ante suave que de una flor. Zanahoria cruda y harina, tierra húmeda por debajo y un leve brillo metálico sobre todo ello.
En perfumería
Los perfumistas lo usan para dar cuerpo: un poco en el corazón o en el fondo redondea los florales afilados y las maderas crudas y deja tras de sí un rastro empolvado. La violeta, la rosa y la ambreta le hacen compañía, y sostiene toda gran fragancia de iris.
Dato de interés
Recién desenterrada, la raíz huele verde y acre, nada que ver con una violeta. Las ironas se forman a medida que el rizoma seco se oxida, así que son los años, y no la planta, los que crean la violeta. Una tonelada da dos kilos de mantequilla.

Musgo de Roble
El alma verde y húmeda del suelo del bosque
Qué es
En realidad no es un musgo, sino un liquen que se raspa del roble y de la corteza de otros árboles caducifolios en la Europa templada, Rusia y el norte de África. Los disolventes convierten lo recolectado en un concreto oscuro y viscoso y, después, en el absoluto que de verdad usan los perfumistas.
Cómo huele
Piedra mojada, corteza húmeda y, debajo, algo entintado y de cuero, seco y levemente amargo. No es un verde fresco: es el suelo frío bajo árboles viejos cuando la lluvia ha empapado la tierra.
En perfumería
La columna vertebral del chypre: una nota de fondo que da a la fragancia su sombra y su nervio, clásicamente bajo la bergamota, junto al ládano y el pachulí. Todo lo que se describe como musgoso, vintage o verde y masculino suele apoyarse en ella.
Dato de interés
El musgo de roble contiene dos alérgenos, el atranol y el cloroatranol, tan potentes que la UE los prohibió por completo en cosméticos. Hoy los perfumistas usan calidades depuradas, pero fue el límite anterior impuesto al extracto lo que cambió el olor del chypre clásico.


Vainilla
Vainas de orquídea curadas, natillas y un leve humo
Qué es
Las vainas verdes salen de la orquídea trepadora sin oler casi a nada. El aroma se hace, no se encuentra: meses de escaldado, sudado al sol y secado lento antes de que aparezca la vainillina. Primero México, hoy Madagascar.
Cómo huele
Crema pastelera y caramelo de entrada, y luego algo más oscuro por debajo: fruta desecada y un hilo de humo de tabaco. Al secarse se vuelve empolvada y se queda cerca de la piel. La vainilla curada de verdad resulta más profunda que la vainillina sola.
En perfumería
Los perfumistas la usan para limar aristas. Todo lo demasiado agudo, demasiado verde o demasiado austero recibe calidez y cuerpo de un fondo de vainilla; por eso ancla tantas composiciones orientales y gourmand junto al tonka, el ámbar, el sándalo y las especias.
Dato de interés
Cada flor se abre un solo día. Si se deja pasar, no hay vaina, así que toda la vainilla se poliniza a mano, un método ideado por Edmond Albius, un niño esclavizado de doce años en la isla de la Reunión. Hoy, la mayor parte del sabor a vainilla es sintético.


Tigerwood Plateado
La resina destilada y el acorde que la imita
Qué es
Duramen resinoso y el aceite que se destila de él. Una sola palabra abarca las astillas quemadas sobre brasas, los attars que cambian según la especie, el suelo y el alambique, y los acordes amaderado-ambarados creados para imitarlos. La mayor parte del oud comercial es el acorde.
Cómo huele
Un aceite destilado se mueve: fermentado y de establo, luego cuero, fruta seca, miel, después resina y piel cálida, rara vez igual dos veces en una misma velada. Un acorde permanece inmóvil. Seco, ahumado, medicinal, sin cambios del primer minuto al último.
En perfumería
Los coleccionistas persiguen regiones como los aficionados al vino persiguen el terroir: el Hindi fecal, el Cambodi afrutado, el Borneo alcanforado y, por encima de todos, el kyara, la calidad más rara y codiciada. El acorde existe porque nada de eso puede reproducirse a gran escala.
Dato de interés
La Aquilaria figura en el Apéndice II de la CITES, que regula su comercio en lugar de prohibirlo. Las astillas, las cuentas y las tallas circulan con permisos. El frasco terminado en una estantería, no.

Malinau Silvestre
Madera de agar vaporosa y azul verdosa: alcanfor sobre fruta madura
Qué es
Madera de agar de Borneo, una de las selvas tropicales más antiguas de la Tierra, repartida entre el Kalimantan indonesio, donde se encuentra la regencia de Malinau, y los estados malasios de Sabah y Sarawak. Sus especies y su suelo dan un perfil de resina que ningún oud sintético reproduce.
Cómo huele
Alto y vaporoso, un impulso azul verdoso: alcanfor con un silbido fresco y mentolado, que a veces recuerda al eucalipto o al rotulador, sobre pera, melocotón, albaricoque y bayas suaves. Debajo, una madera dorada y limpia, nunca agria. Dosel del bosque, no suelo del bosque.
En perfumería
Una nota de fondo que se mantiene aérea en lugar de pesada, de modo que una mezcla gana horas sin ganar peso. Le sientan bien la rosa, el sándalo, el ámbar y los florales verdes. Puro, en un attar, su alcanfor se disipa hasta dejar un corazón afrutado y amaderado.
Dato de interés
Allí donde un aceite de Assam abre con heno y establo, el alcanfor azul de Borneo lo mantiene todo por encima del suelo: más seco, más fresco y más afrutado que un Cambodi amermelado. La auténtica madera de Borneo es escasa y lenta de destilar, por eso el aceite de origen único sigue siendo raro.


Malaccensis Tailandés Púrpura
Cuero humeante con un hilo frutal
Qué es
Oud destilado en Tailandia, en su mayoría de los bosques fronterizos del este, en torno a Trat, aunque los alambiques tailandeses trabajan con más de una especie de Aquilaria. Es habitual envejecer la madera durante años antes de que llegue siquiera a la caldera.
Cómo huele
Más brasa que llama: cuero tánico, especias cálidas y tabaco meloso, con un hilo afrutado y luminoso que corre por debajo. El filo alcanforado lo mantiene vigorizante, casi antiséptico, y en el fondo late una leve calidez animal.
En perfumería
Se sitúa entre el estilo camboyano, dulce, y el hindi, animálico: profundidad de cuero ahumado sin la nota de corral, y por eso recurren a él tanto los destiladores artesanos como los mezcladores. Los aceites de Trat son los más buscados de todos.
Dato de interés
Trat comparte la cordillera de los Cardamomos con Camboya, así que los aceites de la frontera pueden evocar la dulzura jemer con mucho más cuero y humo. Son los años de envejecimiento previos a la destilación los que redondean la aspereza medicinal.


Santaloles
Las dos moléculas que son el sándalo en sí
Qué es
Reduce el sándalo a lo que realmente huele y esto es lo que queda: un alcohol sesquiterpénico en dos formas, alfa y beta, que juntas suman entre el sesenta y el ochenta y cinco por ciento del aceite. Se aísla de ese mismo aceite.
Cómo huele
Amaderado y cremoso, justo lo que tu nariz llama sándalo. El alfa es la mitad lechosa y suave; el beta es más seco y más especiado. Juntos resultan largos, redondos y lactónicos, nunca ásperos como suelen serlo las moléculas amaderadas.
En perfumería
Nota de fondo y fijador, se usa para reconstruir el carácter del sándalo con una regularidad que el aceite natural no puede garantizar. Da profundidad y autenticidad a un acorde de sándalo, aunque en la perfumería moderna la mayor parte del efecto recae en otros sintéticos amaderados.
Dato de interés
El sándalo está sobreexplotado, así que unos investigadores reconstruyeron la ruta del santalol en levadura de panadería, fermentando los dos isómeros a partir de azúcar. Deja los árboles en la tierra, aunque produjo una mezcla de sesquiterpenoles y sigue siendo una prueba de concepto.
Carácter de la Fragancia
La sidra de hielo y el centeno cortan, ácidos y vivos, a través de un destello de picea blanca antes de que el iris llegue con toda su fuerza, almidonado y frío, bordeado de musgo de roble y un susurro de aglaia. En el corazón, la raíz de iris se suaviza de forma casi imperceptible, y la vainilla y el loto azul aportan una leve dulzura floral sin diluir nunca el polvo. El fondo es profundo e íntimo: el oud de Borneo y el oud tailandés se funden con el sándalo en algo resinoso y cálido como la piel, con el iris aún presente, pero ahora más sentido que olido.
Cuándo Llevarlo
Concebida para los meses más fríos y oscuros, esta es una fragancia para veladas formales donde la ocasión exige presencia, llevada por alguien que entiende el polvo no como suavidad sino como peso.
Elige opciones

El ambiente
La Nariz
Jono Bornstein
Fundador y perfumista
Fundador y perfumista de Folkwinds, lanzada en 2022 para dar protagonismo a las materias aromáticas norteamericanas. Trabaja con más del 90 por ciento de origen natural y estadounidense en Folkwinds American Pharaoh, Folkwinds Cloud Illusions, Folkwinds Santi Ana, Folkwinds Jasper No Kodo y Folkwinds Smoke Jumping.
Más de esta narizJasper No Kodo 2Jasper no Kodō IIIDevil's Garden
La Maison
Perfumería natural construida sobre todo con materiales americanos, muchos de ellos coextraídos.
Folkwinds huele al borde de un bosque después de que el temporal haya pasado por él. Fórmulas con más del 90% de origen natural, desde ámbar gris blanco y almizcle de ciervo hasta absolutas florales y sándalo, que se inclinan hacia lo extraño y lo hermoso antes que hacia lo educado. Espera fruta fermentada, resinas frías, corteza húmeda, humo y una raíz de iris tan densa que se lee como una textura y no como una nota. Algunos aromas regresan como reelaboraciones numeradas, como Jasper no Kodō II y III, y otros son ediciones limitadas fijas, como Midwinter Storm, con 50 frascos.
- Conocida por
- Naturales de origen americano, coextracciones, madera de agar


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