Naxos

Το Naxos ανοίγει με μια έκρηξη λεβάντας και φωτεινών εσπεριδοειδών, πριν το μέλι και η κανέλα το οδηγήσουν σε πιο ζεστά, πιο οικεία εδάφη, με ολόκληρη τη δομή να αγκυρώνεται σε βανίλια-εμποτισμένο καπνό και tonka που παραμένουν ώρες πάνω στο δέρμα.

Κύριες ΣυγχορδίεςΠατήστε μια συγχορδία για να την εξερευνήσετε

ΓλυκόΜέλιΒανίλιαΚαπνόςΛεβάνταΕσπεριδοειδή

Συγχορδία

Γλυκό

βρώσιμη ζεστασιά πάνω στο δέρμα

Ένας στρογγυλός, ζαχαρένιος χαρακτήρας που υπαινίσσεται καραμέλα, μέλι ή μαλλί της γριάς χωρίς κανένα να κυριαρχεί. Διαβάζεται παρηγορητικός και απολαυστικός, η γκουρμέ έλξη που κάνει ένα άρωμα να δείχνει απαλό, καλωσόρισμα και σχεδόν αρκετά γευστικό για να το δοκιμάσεις.

Συγχορδία

Μέλι

χρυσή γλύκα με ζωώδη ζεστασιά

Μια πυκνή, κηρώδης γλύκα με μια αχνά ζωώδη, σχεδόν δερμάτινη υπόνοια κάτω από το νέκταρ. Σιγοτραγουδά ζεστά και κοντά στο δέρμα, ισορροπώντας τα φρέσκα σαν κηρήθρα λουλούδια με μια σκοτεινότερη, κολλώδη πληρότητα που δείχνει αισθησιακή παρά απλώς ζαχαρένια.

Συγχορδία

Βανίλια

κρεμώδης λοβός εμποτισμένος σε ζεστασιά

Η απαλή, κρεμώδης γλύκα των ωριμασμένων λοβών βανίλιας, πλούσια και βαλσαμική με ένα αχνό αλκοολούχο, καπνιστό βάθος κάτω από την κρέμα. Δείχνει παρηγορητική και ζεστή στο δέρμα, μια τρυφερή λάμψη που εξομαλύνει και στρογγυλεύει ό,τι αγγίζει.

Συγχορδία

Καπνός

ξερό φύλλο, μέλι και καπνιά

Ξερά, χρυσά φύλλα εμποτισμένα σε μέλι, σανό και έναν ψίθυρο καπνού, γλυκά και αχνά ζυμωμένα σαν ανοιχτό κουτί πίπας. Δείχνει αρρενωπό και βιωμένο, ζεστό και στοχαστικό, ξυπνώντας δερμάτινες πολυθρόνες και αργά φθινοπωρινά βράδια.

Συγχορδία

Λεβάντα

καθαρή βοτανική ηρεμία με μια δαγκωνιά

Ένα τραγανό αρωματικό βότανο, δροσερό και ελαφρώς καμφορούχο στην κορυφή, που μαλακώνει σε μια πουδραρισμένη, αχνά γλυκιά γαλήνη. Διαβάζεται σαν φρεσκοσιδερωμένο λινό και στιλβωμένη φρεσκάδα κουρείου, καταπραϋντική και ξεκάθαρη, με μια γκρι-μοβ ηρεμία που ησυχάζει τις αισθήσεις.

Συγχορδία

Εσπεριδοειδή

η πρώτη φωτεινή ζέστη του πρωινού

Η ζουμερή, τραγανή φωτεινότητα του λεμονιού, του περγαμόντο και της φλούδας πορτοκαλιού, ξινή και αναβράζουσα με μια καθαρή πικρή αιχμή. Ανοίγει ένα άρωμα με στιγμιαία ανάταση και σπίθα, φρέσκο και αναζωογονητικό, εξατμίζεται γρήγορα σαν ηλιαχτίδα πάνω στο νερό.

Πυραμίδα ΝοτώνΠατήστε σε μια νότα για να την εξερευνήσετε

Κορυφαίες Νότες

ΛεβάνταΠεργαμόντοΛεμόνι

Νότες Καρδιάς

ΜέλιΚανέλαCashmeranΓιασεμί Σαμπάκ

Βασικές Νότες

Φύλλο ΚαπνούΒανίλιαΦασόλι Τόνκα

Κορυφαία νότα

Λεβάντα

Δροσερό αρωματικό μπλε από ηλιόλουστη πλαγιά

Τι είναι

Η λεβάντα είναι ένας ξυλώδης μεσογειακός θάμνος της οικογένειας των χειλανθών, κυρίως Lavandula angustifolia, που καλλιεργείται στην Προβηγκία και τη Βουλγαρία. Οι ανθισμένες κορυφές κόβονται στην ακμή της άνθισης και υποβάλλονται σε υδρατμοαπόσταξη, με τις μωβ ταξιανθίες να αποδίδουν ένα ανοιχτόχρωμο αιθέριο έλαιο. Η εκχύλιση με διαλύτη δίνει ένα σκουρόχρωμο, πλουσιότερο απόλυτο.

Πώς μυρίζει

Καθαρή, αρωματική και βοτανική, με μια δροσερή καμφορική ανύψωση πάνω από μαλακή ανθική γλυκύτητα. Το άνοιγμα είναι έντονο, πράσινο, σχεδόν μενθολωτό. Κατά την εξέλιξη ζεσταίνεται σε χόρτο, αχνή βανίλια και μια πουδρένια, ελαφρώς φρουτώδη γαλήνη. Η αληθινή angustifolia μυρίζει πιο στρογγυλή και γλυκιά από το πιο σκληρό υβρίδιο lavandin.

Στην αρωματοποιία

Νότα από την κορυφή ως την καρδιά και ο κορμός της οικογένειας fougère, συνδυάζεται με oakmoss, coumarin και tonka σε accords στιλ κουρείου. Μαλακώνει επίσης εσπεριδοειδή κολόνιες και φωτεινά ανθικά αρώματα. Αγκυρώνει τα μεγάλα πρωτοποριακά αρωματικά fougères και αμέτρητα αρωματικά ανδρικά αρώματα.

Αξίζει να γνωρίζετε

Τα χωράφια λεβάντας της Προβηγκίας προσελκύουν εκατομμύρια επισκέπτες, ωστόσο μεγάλο μέρος του εμπορικού ελαίου είναι στην πραγματικότητα lavandin, ένα στείρο υβρίδιο που αποδίδει πολύ περισσότερο ανά εκτάριο. Μια μολυσματική βακτηριακή ασθένεια, η φυτοπλασμάτωση που μεταδίδεται από ψυλλίδες, έχει αναγκάσει τις φυτείες αληθινής angustifolia να μεταφερθούν σε μεγαλύτερα υψόμετρα, σε πιο δροσερά ορεινά εδάφη.

Κορυφαία νότα

Περγαμόντο

Σπινθηροβόλο εσπεριδοειδές φως με γλυκόπικρη αίσθηση

Τι είναι

Το bergamot είναι ένα μικρό εσπεριδοειδές φρούτο, Citrus bergamia, που καλλιεργείται σχεδόν αποκλειστικά κατά μήκος της ακτής της Καλαβρίας στη νότια Ιταλία. Το αρωματικό έλαιο βρίσκεται σε αδένες στη φλούδα του ανώριμου πράσινου-κίτρινου καρπού και εξάγεται με ψυχρή πίεση μηχανικά από τη φλούδα, χωρίς απόσταξη, διατηρώντας έτσι τη φρέσκια λάμψη του.

Πώς μυρίζει

Φωτεινό, ζωηρό και πράσινο, μια γλυκιά εσπεριδοειδής λάμψη που μαλακώνει από μια ανθική, σχεδόν τσαγένια λεπτότητα. Από κάτω διατρέχει μια αχνά πικρή, βαλσαμική ζεστασιά που το ξεχωρίζει από το λεμόνι ή το πορτοκάλι. Ανθίζει ζωντανά στο άνοιγμα, για να ξεθωριάσει γρήγορα σε έναν μαλακό, ελαφρώς μπαχαρένιο ήχο.

Στην αρωματοποιία

Η κλασική κορυφαία νότα, το bergamot προσθέτει φρεσκάδα και ανύψωση ενώ ενσωματώνει τα έντονα εσπεριδοειδή στην καρδιά. Ορίζει την eau de cologne και την οικογένεια fougère, εναρμονιζόμενο με lavender, neroli και oakmoss. Ανοίγει αμέτρητες σύγχρονες fresh-floral συνθέσεις, ενώ το έλαιό του δίνει το άρωμα στο τσάι Earl Grey.

Αξίζει να γνωρίζετε

Το φυσικό έλαιο bergamot περιέχει bergapten, μια φουροκουμαρίνη που καθιστά το δέρμα εξαιρετικά ευαίσθητο στην ηλιακή ακτινοβολία και μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα. Η σύγχρονη αρωματοποιία χρησιμοποιεί έλαιο χωρίς bergapten (FCF) για να πληροί τα όρια ασφαλείας της IFRA, οπότε το bergamot στα σύγχρονα αρώματα είναι κατά κανόνα καθαρισμένο και όχι ακατέργαστο ψυχρής πίεσης.

Κορυφαία νότα

Λεμόνι

Παγωμένη κίτρινη φλούδα που σκάει κάτω από φωτεινό ήλιο

Τι είναι

Το λεμόνι είναι ο καρπός του Citrus limon, ενός μικρού αειθαλούς δέντρου που καλλιεργείται γύρω από τη Μεσόγειο, ιδίως στη Σικελία και την Καλαβρία, καθώς και στην Καλιφόρνια. Το αρωματικό έλαιο βρίσκεται σε μικροσκοπικούς αδένες στη χρωματιστή φλούδα και εξάγεται με ψυχρή μηχανική πίεση, με στύψιμο και ξύσιμο της φλούδας, χωρίς απόσταξη.

Πώς μυρίζει

Έντονο, χυμώδες και αμέσως αναγνωρίσιμο, μια παγωμένη φωτεινή φλούδα με σπινθηριστή οξύτητα. Το άνοιγμα είναι ξινό, πράσινο και αφρώδες, κυριαρχούμενο από limonene και citral. Από κάτω κρύβεται μια αχνά γλυκιά άσπρη μεμβράνη και μια καθαρή, ελαφρώς κηρώδης πτυχή φλούδας. Είναι εφήμερο, εξατμίζεται μέσα σε λίγα λεπτά.

Στην αρωματοποιία

Κλασική κορυφαία νότα που εκτιμάται για την ανύψωση, τη φρεσκάδα και την άμεση καθαριότητα, τροφοδοτεί την παράδοση της eau de cologne μαζί με bergamot, neroli και petitgrain. Επειδή εξατμίζεται γρήγορα, ενισχύεται συχνά με citral. Ορίζει τις μεγάλες κλασικές κολόνιες και το φωτεινό, σπινθηριστό άνοιγμα αμέτρητων fresh αρωμάτων.

Αξίζει να γνωρίζετε

Το ψυχρής πίεσης έλαιο λεμονιού περιέχει φωτοευαισθητοποιούσες φουροκουμαρίνες που μπορούν να προκαλέσουν ηλιακά εγκαύματα, γι' αυτό οι αρωματοποιοί χρησιμοποιούν συχνά μια έκδοση χωρίς φουροκουμαρίνες. Οξειδώνεται επίσης γρήγορα, αποκτώντας σκληρή, νεφτόμοιη οσμή, κάτι που καθιστά τα εσπεριδοειδή αρώματα δύσκολα ως προς τη σταθερότητα στο μπουκάλι.

Νότα καρδιάς

Μέλι

Χρυσό νέκταρ, ζεστό κηρώδες και αχνά ζωώδες

Τι είναι

Φυσικό προϊόν που παράγουν οι μέλισσες από το νέκταρ λουλουδιών, συμπυκνωμένο στην κυψέλη σε παχύ χρυσό σιρόπι με άρωμα που αντικατοπτρίζει τα λουλούδια από τα οποία αντλήθηκε. Στην αρωματοποιία συνθέτεται συνήθως από αρωματικές χημικές ουσίες όπως το φαινυλοξικό οξύ και από beeswax absolute, καθώς το ακατέργαστο μέλι αντιστέκεται στη διαύγαση εκχύλισης.

Πώς μυρίζει

Γλυκό, πυκνό και ιξώδες, με ζεστό κερί μέλισσας, αποξηραμένα φρούτα και μια ξεκάθαρα ζωώδη, σχεδόν ουρική υποτονικότητα από το φαινυλοξικό οξύ. Μπορεί να διαβαστεί ως ανθικό και πουδρένιο ή δερμάτινο και ξινό ανάλογα με τη δοσολογία. Η πλουσιότητα κάθεται βαριά, χρυσή και ελαφρώς ζυμωμένη.

Στην αρωματοποιία

Υλικό καρδιάς προς βάση που προσθέτει ζεστασιά, γλυκύτητα και αισθησιακή ζωώδη ανύψωση. Συνδυάζεται με καπνό, ανθό πορτοκαλιάς, immortelle, beeswax και δέρμα. Ορισμένες niche συνθέσεις εξερευνούν την ακατέργαστη, ξυλώδη και άγρια πλευρά του, ενώ πολλά αρώματα καπνού και oriental χρησιμοποιούν το honey για να στρογγυλέψουν τη γλυκύτητά τους.

Αξίζει να γνωρίζετε

Η ζωώδης, σχεδόν άγρια αίσθηση του μελιού προέρχεται σε μεγάλο βαθμό από το φαινυλοξικό οξύ, που μυρίζει και μέλι και μπαγιάτικο ιδρώτα, με αχνές υπαινιγμούς civet. Σε μεγάλες ποσότητες, η νότα μελιού γίνεται εκπληκτικά βρώμικη και στάβλου, γι' αυτό οι αρωματοποιοί τη χρησιμοποιούν με μεγάλη φειδώ.

Νότα καρδιάς

Κανέλα

Ζεστασιά κόκκινης φλούδας πασπαλισμένη με γλυκιά φωτιά

Τι είναι

Η κανέλα είναι η αποξηραμένη εσωτερική φλούδα αειθαλών δέντρων Cinnamomum. Η αληθινή κανέλα Κεϋλάνης, C. verum, προέρχεται από τη Σρι Λάνκα. Η πιο χοντροκομμένη, φθηνότερη cassia από C. cassia είναι κοινή στα τρόφιμα. Λωρίδες φλούδας ξεφλουδίζονται, τυλίγονται σε ραβδιά και υποβάλλονται σε υδρατμοαπόσταξη για να παραχθεί ένα έλαιο φλούδας πλούσιο σε cinnamaldehyde.

Πώς μυρίζει

Ζεστή, γλυκιά και ξηρά-μπαχαρένια, με μια ακτινοβόλο κόκκινη-πυρακτωμένη ποιότητα από το cinnamaldehyde και μια μαλακή αίσθηση γαρύφαλου από την eugenol. Η κανέλα Κεϋλάνης είναι πιο στρογγυλή, αχνά ανθική και εκλεπτυσμένη. Η cassia είναι πιο αιχμηρή και δαγκωτή. Κατά την εξέλιξη αισθάνεται ξυλώδης, βαλσαμική και αχνά δερμάτινη.

Στην αρωματοποιία

Μπαχαρένια νότα καρδιάς που δίνει στα oriental και gourmand αρώματα τη ζεστή τους άνεση, συνδυάζεται με βανίλια, amber, τριαντάφυλλο, μήλο και καπνό. Σε μικρές δόσεις προσθέτει λάμψη χωρίς τσούξιμο. Σηματοδοτεί το κλασικό spicy oriental και την μπαχαρένια καρδιά πολλών φθινοπωρινών αρωμάτων.

Αξίζει να γνωρίζετε

Το cinnamaldehyde και συγγενείς ενώσεις είναι δερματικοί ευαισθητοποιητές, γι' αυτό η IFRA επιβάλλει αυστηρά ανώτατα όρια για το έλαιο φλούδας κανέλας στα αρώματα. Κάποτε αξίζοντας περισσότερο από το βάρος της σε χρυσό, η κανέλα συνέβαλε στην πορτογαλική και αργότερα ολλανδική κυριαρχία στην Κεϋλάνη. Οι Ολλανδοί έκαιγαν ακόμα και αποθέματα για να διατηρούν τις τιμές ψηλά.

Νότα καρδιάς

Cashmeran

Μαλακή συνθετική ζεστασιά ανάμεσα σε ξύλο και musk

Τι είναι

Μια καθαρά συνθετική αρωματική χημική ουσία με κατοχυρωμένο εμπορικό σήμα από την IFF, μια κετόνη ινδανόνης που ονομάζεται επίσης DPMI, ανακαλυφθείσα από τον χημικό John B. Hall περί το 1970. Παράγεται μέσω χημικής σύνθεσης από πετροχημικές πρώτες ύλες, χωρίς να εκχυλίζεται από κανένα φυτό, και πήρε το όνομά της για να υπενθυμίζει την υφή του μαλλιού cashmere.

Πώς μυρίζει

Ξυλώδες και musky χωρίς να θυμίζει συγκεκριμένο ξύλο, με ζεστό, μαλακό, ελαφρώς μπαχαρένιο χαρακτήρα. Πτυχές ρητίνης πεύκου και βάλσαμου, μια vanillic βαλσαμικότητα που θυμίζει παλιό χαρτί, και μια αχνή φρουτώδης αίσθηση συγχωνεύονται σε μια ομαλή, αγκαλιαστή, απτή ζεστασιά.

Στην αρωματοποιία

Ένα ευέλικτο υλικό βάσης που γεφυρώνει musk και woody accords, εκτιμώμενο για τη μαλακότητα και την ισχυρή fixative δύναμή του. Συνδυάζεται με σχεδόν τα πάντα και ενισχύει τη ζεστασιά και τη διάχυση. Χρησιμοποιείται άφθονα στα σύγχρονα woody-amber, υποστηρίζοντας τη ζεστή υπογραφή πολλών αρωμάτων που διαφημίζονται γύρω από την αίσθηση ζεστού δέρματος cashmere.

Αξίζει να γνωρίζετε

Παρά το όνομα, το Cashmeran δεν έχει καμία σχέση με κατσίκες, μαλλί ή κάποιο ξύλο cashmere. Η αναφορά είναι αμιγώς marketing για τη μαλακή απτή αίσθησή του. Το μόριο εντοπίστηκε αρχικά ως παραπροϊόν κατά τη χρωματογραφική ανάλυση, και σήμερα είναι ένα από τα ευρύτερα χρησιμοποιούμενα woody-musky υλικά στην αρωματοποιία.

Νότα καρδιάς

Γιασεμί Σαμπάκ

Το λευκό άνθος των ζεστών ανατολικών νυχτών

Τι είναι

Το Jasmine Sambac είναι ένας αναρριχητικός θάμνος, Jasminum sambac, της οικογένειας των ελαιωδών, που καλλιεργείται στην Ινδία, την Κίνα και τις Φιλιππίνες. Τα μικρά λευκά λουλούδια του ανοίγουν μετά το σούρουπο και μαζεύονται στο χέρι πριν την αυγή, όταν το άρωμά τους βρίσκεται στο αποκορύφωμα. Η εκχύλιση με διαλύτη αποδίδει ένα κηρώδες concrete, το οποίο πλένεται με αλκοόλη για να δώσει το απόλυτο.

Πώς μυρίζει

Πιο φωτεινό, πιο πράσινο και πιο τσαγένιο από το jasmine grandiflorum, με λιγότερη φρουτώδη βαρύτητα. Ανοίγει τραγανό και ελαφρώς κηρώδες, με αχνή νύξη μπανάνας, και βαθαίνει έπειτα σε ζεστή indolic γλυκύτητα. Εκείνο το indole φέρει μια ζωώδη, ναρκωτική υποτονικότητα που γίνεται μεθυστική από κοντά, διατηρώντας όμως διαύγεια και λαμπρότητα.

Στην αρωματοποιία

Νότα καρδιάς εκτιμώμενη για ανύψωση και σώμα, συνδυάζεται με τριαντάφυλλο, tuberose, sandalwood και accords πράσινου τσαγιού. Αγκυρώνει white-floral μπουκέτα και στρογγυλεύει έντονα εσπεριδοειδή. Ορισμένα νυχτερινά soliflores βασίζονται σχεδόν εξολοκλήρου στο Sambac, και διατρέχει αμέτρητες tea-floral συνθέσεις.

Αξίζει να γνωρίζετε

Το Sambac είναι το εθνικό λουλούδι των Φιλιππίνων, sampaguita, που πλέκεται σε στεφάνια και χρησιμοποιείται για να αρωματίσει το κινεζικό τσάι γιασεμί. Επειδή τα άνθη είναι μικροσκοπικά και μαζεύονται στο χέρι κάθε βράδυ σε μια μακρά εποχή, το απόλυτό του κατατάσσεται ανάμεσα στα πιο ακριβά ανθικά υλικά στην παλέτα του αρωματοποιού.

Βασική νότα

Φύλλο Καπνού

Ωριμασμένο φύλλο, χόρτο και μελένιος καπνός πίπας

Τι είναι

Το φύλλο καπνού προέρχεται από το Nicotiana tabacum, ένα ψηλό φυτό της οικογένειας των Σολανωδών που καλλιεργείται στην Αμερική, την Κούβα, την Τουρκία και αλλού. Τα συγκομισμένα φύλλα ωριμάζουν με αέρα, ήλιο, φωτιά ή καπνό, αναπτύσσοντας το άρωμά τους. Οι αρωματοποιοί τα εκχυλίζουν με διαλύτη για να παραχθεί ένα σκοτεινό, ιξώδες tobacco absolute.

Πώς μυρίζει

Ξηρό και αρωματικό, με ωριμασμένο φύλλο, γλυκό χόρτο και νύξη μελένιου καπνού. Οι πτυχές κυμαίνονται από κακάο και αποξηραμένα φρούτα ως δέρμα και αχνή φαρμακευτική χλόη. Ανοίγει ζεστό και ρητινώδες, στη συνέχεια εγκαθίσταται σε μια μαλακή, ambery, ελαφρώς πουδρένια ξηρότητα.

Στην αρωματοποιία

Νότα καρδιάς προς βάση εκτιμώμενη στα ανδρικά και unisex oriental, προσθέτει ζεστασιά, καπνιστό βάθος και βιωμένη πλουσιότητα. Συνδυάζεται με βανίλια, tonka, δέρμα, αποξηραμένα φρούτα και labdanum. Γλυκές gourmand tobacco συνθέσεις και honey-and-plum tobacco accords χτίζονται γύρω από τον χαρακτήρα του.

Αξίζει να γνωρίζετε

Το tobacco absolute δεν περιέχει ουσιαστική ποσότητα νικοτίνης και δεν καπνίζεται. Το άρωμά του παραπέμπει στη σακούλα καπνού και στο κουτί πούρων, όχι στο αναμμένο τσιγάρο. Μεγάλο μέρος του καπνού στην αρωματοποιία βασίζεται σε φύλλα Virginia και Burley, ενώ το πυρωμένο Latakia προσδίδει μια βαρύτερη, πισσώδη, καπνιστή πτυχή.

Βασική νότα

Βανίλια

Η ζεστή γλυκιά καρδιά της παρηγοριάς

Τι είναι

Η βανίλια προέρχεται από τους ωριμασμένους σπόρους της Vanilla planifolia, μιας αναρριχητικής ορχιδέας ιθαγενούς του Μεξικού που καλλιεργείται πλέον κυρίως στη Μαδαγασκάρη, τη Réunion και την Ταϊτή. Οι πράσινοι λοβοί μαζεύονται ανώριμοι, στη συνέχεια ζεματίζονται, ιδρώνουν στον ήλιο και ξηραίνονται αργά επί μήνες μέχρι να σκουρύνουν και να αναπτύξουν το άρωμα και τη vanillin τους.

Πώς μυρίζει

Γλυκιά, ζεστή και κρεμώδης, με βαλσαμικό βάθος που παραπέμπει σε κάσταρντ, καραμέλα και αποξηραμένα φρούτα, με μια αχνά καπνιστή, καπνισμένη πτυχή από κάτω. Ανοίγει μαλακή και gourmand, στη συνέχεια στεγνώνει σε μια πουδρένια ρητινώδη ζεστασιά που προσκολλάται κοντά στο δέρμα και διαβάζεται πλουσιότερη από τη συνθετική vanillin μόνη της.

Στην αρωματοποιία

Βασική νότα εκτιμώμενη για πλουσιότητα και διαρκή ζεστασιά, η βανίλια στρογγυλεύει αιχμηρές ακμές και αγκυρώνει oriental και gourmand συνθέσεις. Συνδυάζεται φυσικά με tonka, amber, sandalwood και μπαχαρικά. Πολλά από τα πιο διαχρονικά oriental και tobacco αρώματα χτίζουν τον πυρήνα τους γύρω της.

Αξίζει να γνωρίζετε

Η βανίλια κατατάσσεται ανάμεσα στα ακριβότερα μπαχαρικά, διότι κάθε άνθος ορχιδέας ανθίζει για μία μόνο μέρα και πρέπει να επικονιαστεί στο χέρι, μια τεχνική που επινόησε το 1841 ο Edmond Albius, ένα δωδεκάχρονο δουλοπαροίκο αγόρι στη Réunion. Η περισσότερη εμπορική γεύση βανίλιας βασίζεται πλέον σε συνθετική vanillin.

Βασική νότα

Φασόλι Τόνκα

Ζεστή γλυκύτητα αμυγδάλου-βανίλιας με σκιά χόρτου και καπνού

Τι είναι

Το tonka bean είναι ο ωριμασμένος σπόρος του Dipteryx odorata, ενός ψηλού νοτιοαμερικανικού ψυχανθούς δέντρου της Βενεζουέλας, της Βραζιλίας και της Γουιάνας. Οι αποφλοιωμένοι σπόροι εμποτίζονται σε αλκοόλη και στη συνέχεια ξηραίνονται για εβδομάδες μέχρι η coumarin να σχηματίσει κρύσταλλο στην επιφάνειά τους. Οι αρωματοποιοί χρησιμοποιούν ένα απόλυτο εκχυλισμένο με διαλύτη από αυτούς τους ωριμασμένους σπόρους.

Πώς μυρίζει

Ένα ζεστό, γλυκό μπουκέτο βανίλιας και πικρού αμυγδάλου, διαποτισμένο με χόρτο, αποξηραμένο καπνό και φρυγμένους ξηρούς καρπούς. Το άνοιγμα θυμίζει καραμελωμένο κάσταρντ. Κατά την εξέλιξη γίνεται πουδρένιο και αχνά αλκοολικό, με κανέλα και κομμένο τριφύλλι. Πιο στρογγυλό και θολό από τη βανίλια, πιο μαλακό και λιγότερο αιχμηρό από το αμύγδαλο.

Στην αρωματοποιία

Υλικό βάσης και καρδιάς εκτιμώμενο για ζεστασιά, γλυκύτητα και μαλακή παραμονή. Γεφυρώνει gourmand, oriental και fougère accords, συνδυαζόμενο με βανίλια, lavender, amber και καπνό. Το tonka και η coumarin του διαμόρφωσαν το πρώτο fougère και υπόκεινται στο γλυκό drydown αμέτρητων oriental-gourmand blends.

Αξίζει να γνωρίζετε

Το tonka οφείλει το μεγαλύτερο μέρος του αρώματός του στην coumarin, την οποία ο FDA απαγόρευσε ως πρόσθετο τροφίμων το 1954, μετά από εμφάνιση ηπατοτοξικότητας σε ζωικές μελέτες σε υψηλές δόσεις. Έτσι, το tonka είναι ουσιαστικά παράνομο στις αμερικανικές κουζίνες, ωστόσο παραμένει απολύτως νόμιμο, και ευρέως αγαπητό, στα fine fragrances.

Χαρακτήρας Αρώματος

Το bergamot και το lemon δίνουν στα πρώτα λεπτά μια καθαρή, σχεδόν αιχμηρή ανύψωση, αλλά η κανέλα εμφανίζεται γρήγορα, αμβλύνοντας εκείνη την ακμή με μπαχαρένια ζεστασιά, ενώ το μέλι και το Jasmine Sambac προσθέτουν πυκνή, ανθική γλυκύτητα. Το Cashmeran λειαίνει τη μετάβαση στη βάση, όπου το tobacco leaf και η βανίλια εγκαθίστανται σε κάτι οικείο και ρητινώδες. Προβάλλει με αληθινό βάρος νωρίς, στη συνέχεια τραβιέται προς τα μέσα, ολοκληρώνοντας ως ζεστό, δερμάτινο amber με αρκετή καπνιστή αίσθηση ώστε να μην διαβάζεται ως απλό gourmand.

Απόδοση

Διάρκεια

πόσο μένει πάνω στο δέρμα

Αυτός ο μετρητής διαβάζει τον αναμενόμενο χρόνο φορέματος, πόσες ώρες το άρωμα συνεχίζει να μιλά πάνω στο δέρμα πριν σβήσει. Ένας δείκτης κοντά στο χαμηλό άκρο σημαίνει λίγες φευγαλέες ώρες, ενώ ένας δείκτης σπρωγμένος στο άκρο υπόσχεται ένα άρωμα ακόμη παρόν από το πρωί ως τη νύχτα.

Απόδοση

Σιγιάζ

το μέγεθος του ίχνους του αρώματος

Αυτό διαβάζει πόσο μακριά φτάνει το άρωμα πέρα από εσάς και το ίχνος που αφήνει πίσω του. Το χαμηλό κάθεται απαλά πάνω στο δέρμα, ένας οικείος ψίθυρος που γίνεται αντιληπτός μόνο από κοντά· το υψηλό ανεβαίνει μέσα από το μέτριο και το δυνατό προς το τεράστιο, γεμίζοντας ένα δωμάτιο και παραμένοντας στον αέρα αφού έχετε φύγει.

Περίσταση

Πειραματικό

Για τους τολμηρούς και περίεργους

Αντισυμβατικά αρώματα που σπρώχνουν τα όρια, για κάποιον που θέλει να προκαλέσει μια αντίδραση και να ξεχωρίσει. Ταιριάζει σε καλλιτεχνικές, απαιτητικές συνθέσεις: μελανή πίσσα, λάστιχο, ζυμωμένο φρούτο, μεταλλικές ή ζωώδεις πτυχές που αψηφούν την εύκολη συμπάθεια. Σε αυτόν τον τροχό, ένα νόμισμα που λάμπει σημαίνει ότι ανταμείβει την τολμηρή μύτη, ενώ ένα θαμπό σημαίνει ότι παίζει στα σίγουρα.

Περίσταση

Γραφείο

Γυαλισμένο μα ποτέ υπερβολικό

Επαγγελματικά περιβάλλοντα κοντινής απόστασης όπου ένα άρωμα θα έπρεπε να γίνεται αντιληπτό μόνο από όσους βρίσκονται δίπλα σας. Ταιριάζει σε συγκρατημένες, καθαρές συνθέσεις με μέτρια προβολή: τακτοποιημένα εσπεριδοειδή, απαλό μόσχο, χλωμά ξύλα που διαβάζονται ικανά και διακριτικά. Σε αυτόν τον τροχό, ένα νόμισμα που λάμπει σημαίνει ότι λειτουργεί σε κοινόχρηστους χώρους εργασίας, ενώ ένα θαμπό σημαίνει ότι φτάνει υπερβολικά μακριά.

Περίσταση

Βραδινό

Μετά το σκοτάδι, σε ένταση

Δείπνα, ποτά και βραδινές εξόδους όπου ένα άρωμα μπορεί να βαθύνει και να προβληθεί με αυτοπεποίθηση. Ταιριάζει σε πλουσιότερες, πιο ζεστές συνθέσεις: άμπερ, ρητίνες, καπνιστά ξύλα ή βελούδινα λουλούδια που ανθίζουν κάτω από το χαμηλό φως. Σε αυτόν τον τροχό, ένα νόμισμα που λάμπει σημαίνει ότι το άρωμα ζωντανεύει μετά τη δύση, ενώ ένα θαμπό σημαίνει ότι παραμένει καταλληλότερο για τη μέρα.

Περίσταση

Ρομαντικό

Αρκετά κοντά για να γίνει αισθητό

Οικείες στιγμές και ραντεβού φτιαγμένα να φέρνουν κάποιον πιο κοντά. Ταιριάζει σε ζεστές, αισθησιακές συνθέσεις που σιγοτραγουδούν πάνω στο δέρμα: κρεμώδη λουλούδια, βανίλια, απαλό μόσχο, μια νότα μπαχαρικού ή άμπερ που προσκαλεί την εγγύτητα. Σε αυτόν τον τροχό, ένα νόμισμα που λάμπει σημαίνει ότι δημιουργεί μια σαγηνευτική διάθεση, ενώ ένα θαμπό σημαίνει ότι γέρνει πιο πρακτικό παρά αποπλανητικό.

Περίσταση

Επίσημο

Εκλεπτυσμένο για την περίσταση που μετράει

Γάμοι, τελετές, δεξιώσεις και ντυμένες εκδηλώσεις που απαιτούν αυτοκυριαρχία και κομψότητα. Ταιριάζει σε γυαλισμένα, δομημένα αρώματα με ήσυχο κύρος: λεία ξύλα, εκλεπτυσμένα λουλούδια, απαλό δέρμα, τίποτα δυνατό ή παιχνιδιάρικο. Σε αυτόν τον τροχό, ένα νόμισμα που λάμπει σημαίνει ότι κουβαλά τη σωστή βαρύτητα, ενώ ένα θαμπό σημαίνει ότι δείχνει υπερβολικά καθημερινό για τον χώρο.

Περίσταση

Καθημερινό

Άνετη θαλπωρή για χαλαρές μέρες

Καθημερινό φόρεμα χωρίς ατζέντα: θελήματα, καφές, φίλοι, ένα αργό σαββατοκύριακο. Ταιριάζει σε απαλά, προσιτά αρώματα που δείχνουν καθαρά και φυσικά, σαν φρέσκα εσπεριδοειδή, ελαφριά ξύλα ή μια τρυφερή ζεστασιά δέρματος. Σε αυτόν τον τροχό, ένα νόμισμα που λάμπει σημαίνει ότι το άρωμα ταιριάζει σε αυτές τις ξέγνοιαστες στιγμές, ενώ ένα θαμπό σημαίνει ότι ζητά κάτι περισσότερο.

Απόδοση

Από τη Μέρα στη Νύχτα

εκεί που πέφτει φυσικά η διάθεσή του

Αυτός ο δείκτης διαβάζει την ώρα για την οποία φτιάχτηκε το άρωμα. Ένας δείκτης προς τα αριστερά γέρνει φωτεινός και λαμπερός, άνετος μέσα στο φως της μέρας και τον ανοιχτό αέρα· σύρετέ τον δεξιά και ο χαρακτήρας γίνεται βαθύτερος και πιο ζεστός, το είδος της παρουσίας που ανήκει στο βράδυ και σε δωμάτια φωτισμένα με κεριά.

Εποχή

Χειμώνας

Ζεστασιά που διαπερνά τον κρύο αέρα

Ο κρύος αέρας απαλύνει και επιβραδύνει ένα άρωμα, οπότε ο χειμώνας ανταμείβει τα πυκνά και τα ζεστά: ρητίνες, καπνό, βανίλια, δέρμα και μπαχαρωμένο άμπερ που ακτινοβολούν θερμότητα ενάντια στην παγωνιά. Η μπάρα δείχνει πόσο δυνατά αυτό το συγκεκριμένο άρωμα αντέχει και λάμπει μέσα στον κρύο καιρό.

Εποχή

Άνοιξη

Φρέσκα άνθη σε ήπια, αυξανόμενη ζεστασιά

Ο ήπιος, υγρός αέρας ανυψώνει υπέροχα τις πιο ελαφριές συνθέσεις, οπότε η άνοιξη ευνοεί δροσοσταλισμένα λουλούδια, πράσινους μίσχους, απαλή πούδρα και διάφανα εσπεριδοειδή που δείχνουν ζωντανά παρά βαριά. Η μπάρα δείχνει πόσο καλά αυτό το συγκεκριμένο άρωμα ταιριάζει με αυτή τη φρέσκια, απαλά ζεσταινόμενη εποχή.

Εποχή

Καλοκαίρι

Φωτεινό και αέρινο μέσα στην πραγματική ζέστη

Η ζέστη ενισχύει και προβάλλει έντονα το άρωμα, οπότε το καλοκαίρι ζητά δροσερά, τραγανά, αναπνεύσιμα πράγματα: αιχμηρά εσπεριδοειδή, αλμυρό θαλασσινό αέρα, αρωματικά βότανα και υδάτινη φρεσκάδα που δροσίζουν αντί να βαραίνουν. Η μπάρα δείχνει πόσο άνετα αυτό το συγκεκριμένο άρωμα φοριέται μέσα στην πραγματική ζεστασιά.

Εποχή

Φθινόπωρο

Μπαχαρωμένη ζεστασιά για μέρες που δροσίζουν

Καθώς οι θερμοκρασίες πέφτουν, τα πλουσιότερα υλικά διαβάζονται καθαρά χωρίς να πνίγουν, οπότε το φθινόπωρο ταιριάζει σε ξηρά ξύλα, ζεστά μπαχαρικά, καπνό, άμπερ και χρυσά φρούτα που δείχνουν ζεστά και στοχαστικά. Η μπάρα δείχνει πόσο φυσικά αυτό το συγκεκριμένο άρωμα κάθεται μέσα στις τραγανές, δροσερές μέρες.

Ιδανικές Περιστάσεις

Ιδανικό για δροσερά βράδια και φθινοπωρινές νύχτες, για κάποιον που αισθάνεται άνετα να κυριαρχεί σε έναν χώρο πριν η συνομιλία γίνει πιο ήσυχη.