أسّس Jono Bornstein دار Folkwinds عام 2022 ليضع المواد والتصميم والأعمال الفنية الأمريكية الشمالية في المقدمة، وهو عادة مديرها الإبداعي وأنفها في آن واحد. يستحضر Folkwinds Smoke Jumping مواسم حرائق الغابات التي تزامنت مع مواسم القطاف بين عامي 2018 و2020 في نابا وسونوما، حين كان يعمل في أقبية النبيذ، ونشأ Folkwinds Jasper no Kodō من فترة أمضاها في منتزه جاسبر الوطني وسط جبال روكي الكندية.
تتجاوز نسبة الطبيعي في صيغه 90 بالمئة، بين العنبر الرمادي الأبيض ومسك الغزال والمطلقات الزهرية وخشب الصندل. يحضّر كثيراً من المواد بالاستخلاص المشترك، وهي طريقة يرجعها إلى العطور الهندية التقليدية: عصير تفاح فيرمونت مع خشب الصندل في Folkwinds Santi Ana، وتوت أزرق من مين مع علكة الفقاعات في Folkwinds Cloud Illusions، وعنبر رمادي أسود مع خشب الصندل في Folkwinds American Pharaoh. أخرج Rajesh Balkrishnan اثنين من عطوره، وصُنع Folkwinds Poison Ivy بالتعاون مع Mathew Schmuelian من Lost Tribe.
يجمع Folkwinds Jasper no Kodō، عطره الرئيسي، بين جبال روكي وkōdō، الطريقة اليابانية في تذوّق البخور. تضيف صيغته الثانية التوت الأسود وخشب العود؛ أما الثالثة فأُعيد صقلها من أجل مزيد من الوضوح، جزئياً بعد صيف أمضاه على طريق Haute Route في جبال الألب. Folkwinds Crimson and Clover هو تبغ تفاحي من عصير تفاح فيرمونت والتوت البري والقرنفل والتبغ الأخضر. أما Folkwinds Midwinter Storm، وهو إصدار من 50 قارورة، فهو سوليفلور من الإيريس فوق عود مالينو وعود تايلندي. وفي Folkwinds Devil's Garden، جلب Balkrishnan مواد من الهيمالايا والصحراء وبنى Bornstein التوليفات.
