




Bidzina Kanchaveli
White
故事
White 属于色彩系列而非情绪系列:是浓香水而非纯香精,容量30 ml而非15 ml,瓶身由混凝土手工浇铸,而非瓷器雕琢而成。工坊将其呈现为一款关于纯净、新生与个人蜕变的香气。Kanchaveli 并非以传统调香师的方式创作,他视香气为作用于感知与记忆之物,而非装饰。


绿叶
揉碎的叶片与折断的茎
揉碎的叶片、折断的茎与压伤青草那锐利、汁液般的气息,清凉而略带苦意,洋溢着鲜活的生命气息。它生动而充满户外感,宛如刚修剪过的花园,生涩而无疑鲜活。


果香
果园成熟时多汁的丰盈
桃、梨、苹果或浆果那饱满的甜润,柔软带露,那花蜜般的成熟有别于锐利的柑橘。它带来一份俏皮、令人垂涎的圆润,显得年轻、多汁而轻快。


温暖辛香
香料抽屉里灼灼的余烬
肉桂、丁香与肉豆蔻那圆润的热度,干燥而略带树脂,宛如烘焙储物柜,而非锐利的厨房。它营造出一份泛红、包裹的温暖,亲昵而宜于冷天,自内而外拥住肌肤。


甜香
肌肤上可食的温暖
一种圆润、糖质的气息,让人想到焦糖、蜂蜜或棉花糖,却无任何单一之物独占主导。它读来抚慰而纵情,正是那股美食般的牵引,使香气显得柔软、诱人,几近可口。


酸感
干净锐利的一丝酸感
未熟水果与鲜榨柑橘汁那种令人生津的锐利边缘,带着一丝青涩与微微的涩感。它的作用是平衡而非主角,穿透甜香,为前调带来轻盈与清澈,直到中调登场之前。


果香
装在瓶中的果园,阳光温热,果汁欲滴
原料简介
这是一个涵盖柑橘类以外所有可食水果气息的统称,包括桃子、苹果、梨、浆果、李子、荔枝等。真正的水果提取物几乎不产生可用的香气,因此大多数果香调均由香气化合物构建而成,例如赋予桃香的γ-十一内酯,或带来糖果温热感的乙基麦芽酚,经调配后形成令人信服的果香印象。
气味描述
多汁、甜润、圆融,从清脆的青苹果和梨香,到果酱般的红色浆果、浓糖浆感的李子,再到热带荔枝,层次丰富。内酯类分子赋予奶油般的、果皮柔软的质感,而酯类则在顶部带来指甲油般的明亮感。大多数果香调从清新多汁的活泼感,逐渐演变为糖果般的温热收尾。
在调香中的运用
通常作为前调至中调的点缀,为整体增添轻盈感、甜润感与亲和力,柔化木质调或提亮花香。它是果香花香型和美食调的基础性元素。这一风格在地标性东方调的浆果广藿香、现代清新果香花香型的青苹果,以及伟大的复古馥奇调中那著名的桃皮温热感中均有所体现。
延伸知识
经典香水中的桃香气息极少来自真实桃子。γ-十一内酯,俗称C-14醛(尽管从化学角度而言它是一种内酯),于1908年首次合成。一位先驱调香师在1919年的一款馥奇调香水中使用了它,赋予了该香水标志性的绒毛感与果香温润。


辛香调
唤醒香氛的温热爆裂感
原料简介
辛香调是一类复合香调,而非单一原料,由多种香料植物构成:丁香花蕾、肉桂树皮、黑胡椒浆果、肉豆蔻种子、豆蔻荚果和生姜根茎。香气通过水蒸气蒸馏或超临界CO₂萃取干燥部位获得,或以丁香酚、桂醛等合成香原料重现。
气味描述
温暖、干燥而刺激,鼻尖略有灼热感。胡椒清脆锐利,丁香带药感且令感觉麻痹,肉桂甜美木质,肉豆蔻尘土气息浓郁。香调开场明亮而带劲,随后挥发性边缘消散,沉淀为圆润的琥珀暖意。
在调香中的运用
通常作为中调或前调点缀,增添活力、对比感与温度。它将柑橘前调引渡至木质琥珀底调,同时激活花香调与东方调。与玫瑰、琥珀、皮革和烟草搭配相宜。胡椒丁香香料研究及20世纪伟大辛香东方调均以此为核心。
延伸知识
中世纪香料贸易使这些原料按重量计比黄金更为珍贵,推动了改变世界版图的航海探索。丁香酚和桂醛被列为皮肤致敏剂,IFRA对其用量有严格上限,促使调香师转向更温和的合成辛香分子。


绿叶香韵
折断茎叶时那一声清脆的翠意
原料简介
青绿调是一个综合性配方,而非单一原料,涵盖新鲜叶绿素的气味:碾碎的叶片、割断的青草、折断的茎秆与汁液。调香师以白松香、紫罗兰叶、番茄叶等天然原料为基础,辅以顺式-3-己烯醇(嫩叶碾碎时释放的分子)等芳香化学品进行构建。
气味描述
清冷、水润而锋利,如同手指间折断的茎秆。开场时刺激、几近苦涩,带有汁液与碾碎叶片的棱角;某些品级转为如露珠般的清新黄瓜感,另一些则带有烟熏或树脂感。随着干化,它渐趋平和,在中调之下留下一丝植物清凉。
在调香中的运用
主要作为前调与中调效果,以其写实感、提升力与清爽感受到追捧,能有效削减甜腻。常与花香、柑橘和西普底调搭配。经典的青绿风格构建于白松香与紫罗兰叶之上,战后时期以白松香为主导的醛香花香定下了最初的范本。
延伸知识
定义这一香调的核心分子顺式-3-己烯-1-醇,又称叶醇,在叶片撕裂的瞬间由植物释放,是植物化学警报信号的组成部分。正是这一分子,让嗅觉感知到刚割草地与新剪茎秆的气息。
香气个性
果香前调之下是辛香中调与绿意后调,一丝酸感阻止甜度沉淀下来。绿意是明显占主导的香韵,因此整体读来更接近清新的草茎感,而非果香本身。
最佳佩戴时刻
这是工坊出品中最适合白日穿着的一款,专为春夏午后而生。对于觉得情绪系列过于浓烈的人来说,它也是一个更稳妥的入门之选。
选择选项





氛围
调香师
香氛世家
一款香水,从一种情绪内部谱写而成,瓶身由手工浇铸。
Bidzina Kanchaveli 是一位格鲁吉亚艺术家兼电影人,工作室设在柏林。他从单一情绪状态出发构建每一款浓香精,而非围绕香调金字塔。每只瓶子都以手工拉坯烧制成瓷,或以混凝土浇铸而成,让器物与香气浑然一体。
- 产地
- 德国柏林
- 代表作
- Emotions 与 Colour 系列











































