The Spirit of Dubai
Turath
История
Turath означает «наследие», отсылка к «Тысяче и одной ночи». Флакон украшен сценами, на которые указывает название: дау, верблюд, пальмы, шатры, фигуры, пьющие каву, и полумесяц, а Асгар Адам Али составил уд и розу внутри так, чтобы соответствовать этому регистру.
Фрукты
Персиковая кожица, а не лимонная цедра
Персик, груша, яблоко, ягоды: это сладость мякоти, а не кожуры, росистая и густая от нектара там, где цитрус резок и тонок. Звучит юно и чуть жадно: та самая спелость, сок которой словно стекает по запястью.
Тёплые специи
Тлеющие угольки из ящика с пряностями
Округлый жар корицы, гвоздики и мускатного ореха, сухой и слегка смолистый, скорее как пекущая кладовая, чем резкая кухня. Он создаёт разлитое, обволакивающее тепло, ощущающееся интимным и зимним, обнимающее кожу изнутри.
Древесина
Сухие волокна распиленной древесины
Запах кедровой стружки, сандала и сухих корней ветивера, шлифованное смолистое тепло с лёгкой шероховатостью пенала для карандашей. Заземлённый и собранный аромат, тихий хребет, делающий композицию серьёзной и стойкой.
Сладость
Тёплый сахар, которому трудно подобрать название
Карамель, мёд, сахарная вата: сладость, которая парит между всеми тремя и никогда не останавливается на одной. Это и есть гурманская притягательность: то, что заставляет подойти ближе, чем собирался, тёплое, мягкое и на полшага от съедобного.
Амбра
Смола, согретая до сладости
Лабданум, бензоин и ваниль сплавляются во что-то сладкое, но приглушённое, будто древесная смола, размягчённая солнцем, с ниткой ладанного дыма внутри. Амбра не искрится и не заявляет о себе громко: она держится близко к коже и источает тепло часами.
Дым
Обугленное дерево и взлетающие искры
Сухой обугленный запах горящего дерева, тлеющего ладана и оседающего пепла, то смолистый, то лёгкий и серый. Сумрачный и атмосферный аромат, навевающий угасающий огонь и прохладный поток воздуха, несущий его последнее дыхание.
Сухофрукты
Залитая солнцем кладовая с инжиром, финиками и черносливом
Что это такое
Не отдельный материал, а аккорд, выстроенный так, чтобы звучать как полка с вяленым инжиром, финиками, черносливом и изюмом. Парфюмеры берут абсолю инжира и чернослива и добавляют лактоны и дамасконы, чтобы получить эту концентрированную, обезвоженную глубину.
Как пахнет
Глубоко, джемово и сиропно-сладко, с той тягучей концентрацией, которую даёт сушка: тушёная слива, липкий финик, кожистая шкурка инжира и хмельная нотка изюма, вымоченного в роме. Едва уловимая ореховая, табачная сухость не позволяет аромату стать приторным.
В парфюмерии
Он находится между сердцем и базой, где его тягучесть даёт амбровым и табачным композициям что-то, во что можно вцепиться. Добавьте ром или мёд, и всё звучание становится хмельным; добавьте специи, и он читается как фруктовый кекс.
Полезно знать
Сушка не просто удаляет воду: она концентрирует сахара и запускает реакции, создающие ароматические молекулы, которых не было в свежем плоде. Именно поэтому сушёный инжир пахнет кожей и карамелью, а не просто уменьшенным свежим плодом.
Дамасская роза
Императрица роз, которую собирают всё утро
Что это такое
В болгарской Розовой долине сбор начинают в темноте и заканчивают около половины одиннадцатого, до наступления дневной жары. На перегонку идут целые цветки, а не лепестки: для розового масла методом паровой дистилляции или для абсолю экстракцией растворителем.
Как пахнет
Глубокий и медовый, с росистой зеленью стебля наверху и перечным теплом в глубине. Здесь пути расходятся: эфирное масло чистое и восковитое с гвоздичным оттенком, абсолю темнее, гуще, ближе к фруктам.
В парфюмерии
Она лежит в сердце композиции и придаёт ей тело. Обычно её сопровождают уд, шафран и пачули, и именно из этого сочетания рождаются тёмные, джемовые розовые аккорды. Она служит опорой как для восточных, так и для шипровых структур.
Полезно знать
На килограмм розового масла уходит три-четыре тонны цветков; абсолю требует примерно в семь раз меньше сырья. Дамасконы, содержащиеся в этом цветке, изменили парфюмерию: они читаются как роза даже в исчезающе малых концентрациях.
Засахаренные фрукты
Во что превращается фрукт, когда побеждает сахар
Что это такое
Абстрактный гурманский аккорд, а не единый материал, воссоздающий фрукты, сохранённые в сахарном сиропе. Парфюмеры выстраивают его из лактонов — прежде всего гамма-ундекалактона для воскового персика, — нередко смешивая с даваной для сушёного абрикоса, а также апельсином, сливой и синтетическими молекулами сахара, чтобы передать образ кристаллизованных, жевательных засахаренных фруктов.
Как пахнет
Плотный, джемовый и сиропно-сладкий, как глясированные вишни, засахаренная апельсиновая корка и сушёный абрикос, пропитанный сахаром. Свежая сочность спелого фрукта исчезает, уступая место концентрированной, слегка восковой, почти карамелизованной липкости: открывается ярко, а высыхает тёплым, мягким и кондитерским.
В парфюмерии
Она держится в сердце гурманских и восточных ароматов, утяжеляя ваниль, тонку и амбру под собой. Там, где свежая фруктовая нота стала бы тонкой и кислой, эта остаётся плотной и держит сладость воедино.
Полезно знать
Парфюмеры до сих пор называют её основной материал, гамма-ундекалактон, альдегидом C-14. На самом деле это не альдегид, но название прижилось. Засахаривание фруктов древнее ремесло: римские кухни делали это, чтобы пронести лето через зиму.
Клубника
Джем, леденцы и зелёная винная нотка
Что это такое
У клубники нет пригодного эфирного масла, поэтому эта нота всегда конструкция. Её определяют два материала: фуранеол, дающий джемовую, слегка варёную глубину, и вещество, которое парфюмеры называют клубничным альдегидом, хотя альдегидом оно не является, отвечающее за леденцовую сладость.
Как пахнет
Раздавленная спелая ягода с чуть подваренным сахаром, зелёным листовым краем сверху и чем-то винным в глубине. Она читается теплее и джемовее, чем свежий плод, ближе к варенью, чем к саду.
В парфюмерии
Она приподнимает цветочные и мягкие мускусные аккорды и строит десертные ноты рядом с ванилью и сливками, а затем уходит рано, задолго до древесной базы под ней. Фуранеол настолько силён, что при излишней дозировке всё превращается в жжёную карамель.
Полезно знать
Фуранеол — также одно из соединений, которые придают ананасу и гуаве их характерный запах, поэтому эти аккорды делят с клубникой её джемовую сладость. Понюхайте их рядом, и семейное сходство трудно не заметить.
Пряные ноты
Тёплое потрескивание, пробуждающее аромат
Что это такое
Это не один материал, а целое семейство: бутоны гвоздики, кора корицы, чёрный перец, кардамон, имбирь. Одни поступают в виде дистиллированных масел, другие как отдельные молекулы, например Eugenol, который несёт запах гвоздики.
Как пахнет
Вы чувствуете это раньше, чем можете назвать: сухое покалывание в верхней части носа. Перец ощущается резким, гвоздика вызывает лёгкое онемение, корица сладкая и древесная, мускатный орех пыльный. Обжигающая резкость выгорает, оставляя округлое амбровое тепло.
В парфюмерии
Пряность располагается в сердце или как верхний акцент, и её задача: контраст. Она связывает цитрусовые ноты с древесно-амбровыми базами и не даёт мягкому цветочному аккорду становиться сонным. Роза, кожа и табак рядом с ней становятся острее.
Полезно знать
Молекулы, которые делают гвоздику и корицу жгучими, являются также сенсибилизаторами кожи, поэтому парфюмеры дозируют их осторожно. Когда-то фунт перца стоил ремесленнику нескольких дней заработка, а плавания, отправленные за ним, перекроили карту мира.
Яблоко
Яблоко, в котором нет яблока
Что это такое
Если выжать яблоко, получится сок, а не духи. Яблочного масла нет, абсолю нет, перегонять нечего, поэтому каждую яблочную ноту собирают: большинство парфюмеров из фруктовых эфиров, а те, кто работает только с растительным сырьём, из римской ромашки и даваны.
Как пахнет
Холодное, терпкое и зелёное: хруст кожицы, лопающейся под зубами, а за ним что-то засахаренное. Версия на эфирах яркая и держит одну чёткую форму. Версия на ромашке туманнее и медовее, в ней больше сидра, чем сада.
В парфюмерии
Капля этой ноты оживляет фруктово-цветочные ароматы, шипры, акватику и гурманские композиции рядом с розой, мускусом и лёгкими древесными нотами. С эфирами зелёный и конфетный оттенки можно выставить точно. С растительными материалами весь аккорд приходится заново балансировать вручную.
Полезно знать
Ни один из путей не даёт самого плода, так что честная разница не в подлинности, а в стабильности. Яблоко на эфирах выдерживает мыло, жару и моющие средства и воспроизводится один в один. Растительное дорого, меняется от урожая к урожаю, звучит тихо и остаётся редкостью.
Кардамон
Зелёная пряность, раскрывающаяся цитрусовым жаром
Что это такое
Сборщики срывают коробочки до полного созревания, и делают это вручную. Родственник имбиря родом из лесов южной Индии, сегодня его широко выращивают в Гватемале. Дистилляции подвергают именно семена внутри коробочек.
Как пахнет
Раскройте одну, и вы почувствуете прохладный эвкалиптовый подъём над тёплым перцем, лимонной цедрой и лёгкой сосновой смолой. Есть в этом и дымная хлебность, запах чая масала. Сначала резко и искристо, затем мягко и бальзамически.
В парфюмерии
Она держится между верхними и средними нотами, пряной искрой, которая остаётся прохладной и ведёт композицию от цитрусов к древесно-амбровым тонам без тяжести гвоздики или корицы. Роза, кожа и уд принимают её хорошо.
Полезно знать
Коробочка кардамона служит упаковкой. Закрытая, она сохраняет масло целым; раскрытая, аромат сразу начинает улетучиваться, поэтому дистилляторы работают быстро, а измельчённый кардамон, по сути, лишь тень целой коробочки.
Ананас
Тропическая сладость, за которой не стоит ни одного фрукта
Что это такое
Сожмите ананас, перегоните его, и не получите ничего, что пригодилось бы парфюмеру. Нота всегда конструкция: синтетическая, построенная на аллилкапроате, или растительная, собранная из иланг-иланга, бальзамов, цитрусов и изолятов.
Как пахнет
Эфирная версия яркая, как леденец, и остаётся ровно там, где её поместили. Растительная теплее и округлее, больше мякоти, чем конфеты, с зелёно-терпкой гранью; она раскрывается и угасает, а не стоит на месте.
В парфюмерии
Следовое количество поднимает верхние ноты, а тяжёлая рука превращает всё в фруктовый пунш. Он легко уживается с кокосом, цитрусами, жасмином и тёплыми смолами, а растительная версия при передозировке мгновенно становится джемовой.
Полезно знать
Решает стабильность. Синтетика ведёт себя одинаково каждый раз, поэтому встречается везде, где нужен тропический акцент, а растительная версия дороже, меняется от партии к партии и уходит на меньшее расстояние.
Персик
Бархатистая кожица и сливки без единого фрукта
Что это такое
Раздавите персик и получите мокрое пятно, поэтому нота всегда строится искусственно. Она держится на лактонах, и торговля до сих пор продаёт один из них как альдегид C-14, хотя альдегидом он не является и никогда не был.
Как пахнет
Сначала пушистая кожица, затем мякоть: кремовая, чуть маслянистая, сладкая на грани переспелости. Лабораторно построенный персик звучит ярко и не меняется. Тот, что опирается на натуральные материалы, более туманный, более цветочный и чайный, и движется по мере высыхания.
В парфюмерии
Она работает в сердце аромата, проводя розу и белые цветы вглубь, к древесным нотам, амбре и мускусу. Османтус — короткий путь: сам этот цветок вырабатывает те же лактоны, поэтому он пахнет абрикосом и персиком сам по себе.
Полезно знать
Лактоны упорны, поэтому персик держится, как бы его ни строили. Один из них теперь можно не синтезировать, а выращивать: касторовое масло, которым кормят дрожжи, и этого достаточно, чтобы считать такую версию натуральной.
Корица
Сладкий жар коры, который греет, а не жжёт
Что это такое
Ценна только внутренняя кора. Полоски снимают с дерева, скручивают в трубочки и подвергают паровой дистилляции. Настоящая корица Шри-Ланки отличается тонкостью; более грубая кассия, доступная по цене, наполняет большинство кухонных банок.
Как пахнет
Тёплый, сухой и сладкий, с раскалённым красноватым сиянием от коричного альдегида и гвоздичной нотой позади. Настоящая корица пахнет более округло и слегка цветочно; кассия более резкая. В финале аромат уходит в древесность и бальзамические смолы с лёгким намёком на кожу.
В парфюмерии
Пряная нота сердца, и именно из-за неё гурманские и восточные ароматы кажутся тёплой комнатой. Сочетается с ванилью, амброй, розой, яблоком и табаком, а весь секрет в сдержанности: капля даёт свечение, чуть больше, и это уже жжение.
Полезно знать
Когда-то голландцы сжигали собственные запасы, чтобы удержать цену: тогда эта кора стоила дороже золота, а за право владеть Цейлоном стоило воевать. Современная осторожность куда прозаичнее: коричный альдегид сенсибилизирует кожу, поэтому его дозу ограничивают.
Кофе
Тёмное сердце утра, разлитое во флакон
Что это такое
Это вообще не боб: кофе — семя тропической вишни, по два на плод, и запах появляется только с обжаркой. Парфюмеры используют абсолю из обжаренных зёрен или CO2-экстракт.
Как пахнет
Тёмно и жарено, с горьким какао, поджаренными орехами и лёгкой дымной горчинкой. Начало острое и зернистое, как свежемолотый кофе; под ним залегают карамелизованные, почти жжёно-сахарные тона. В базе нота теплеет и округляется, уходя в сторону шоколада, табака и мягкой маслянистой нежности.
В парфюмерии
Она сидит в сердце или на верхушке базы, где горечь делает то, что не может сахар: не даёт ванили, бобам тонка и амбре превратиться в сироп. На этом приёме построен целый пласт сладких мужских ароматов.
Полезно знать
Всё держится на одной молекуле. Нос улавливает 2-фурфурилтиол уже при концентрации 0,01 части на миллиард, поэтому даже след аромата мгновенно читается как свежесваренный кофе. Натуральные кофейные экстракты быстро выдыхаются и теряют характер, поэтому большинство кофейных нот приходится создавать заново.
Чёрная смородина
Терпкий кассис с диким анималистическим рыком
Что это такое
В парфюмерии эту ягоду почти не замечают. Значение имеет абсолю почек кассиса, получаемое из клейких, смолистых листовых почек кустарника, обычно дополняемое серными молекулами, которые несут терпкую кислую нотку плода.
Как пахнет
Резкая, терпкая, безошибочно фиолетовая, а затем сквозь неё прорывается что-то дикое: зелёная, листовая, чуть потная резкость, больше похожая на кота, чем на фрукт. Зрелая ягода с рычанием за спиной.
В парфюмерии
Верхняя нота с коготками. Она прорезает сладость, придаёт остроту розе и даёт фруктово-цветочному аккорду что-то, от чего можно отталкиваться. Именно здесь начинается классическое шипровое открытие, и она до сих пор придаёт резкость современным фруктовым композициям.
Полезно знать
Кошачий, серный фасет обусловлен следовыми тиолами, настолько мощными, что они регистрируются в концентрации частей на триллион, это то же семейство молекул, что стоит за запахом кошачьей метки и некоторых вин Совиньон Блан. Одной капли абсолю почек касис хватает на очень долго.
Перец
Сухой жар, яркий до чиха, который мгновенно бодрит
Что это такое
Одна лиана, четыре вида перца. Собранные зелёными и высушенные на солнце, ягоды сморщиваются и становятся чёрными; оставленные дозревать и вымоченные, пока не сойдёт оболочка, они выходят белыми. Оба вида дистиллируют в тонкое, терпеново-яркое масло.
Как пахнет
Сухо, покалывает, тепло, с древесной искристостью, как у мельницы, прокрученной над тарелкой. Под укусом скрываются смола и гвоздично-зелёный оттенок. Чёрный перец читается резче и с потрескиванием, белый читается более ферментированным, почти хлевным.
В парфюмерии
Пряность от верхних нот к сердцу, придающая подъём без сладости и электризующая древесные ноты, ветивер, розу и цитрусы. Жжение никогда не попадает в бутылку: пиперин слишком тяжёл для дистилляции, поэтому вы получаете потрескивание без укуса.
Полезно знать
Когда-то перец служил деньгами. Им платили аренду, отсчитывали приданое, а поиски прямого пути к его источнику отправили европейские корабли в кругосветные плавания.
Кокос
Лосьон для загара, сливки и поджаристая мякоть
Что это такое
Если сжать кокос, запаха почти не будет. Аромат плода живёт в нескольких лактонах белой мякоти, а масло при дистилляции ничего не даёт, поэтому парфюмеры создают кокос из изолированных молекул.
Как пахнет
Кремовый и молочный, сладкий с ореховым теплом, безошибочно напоминающий пляжное полотенце и солнцезащитный крем. Под ним ощущается восковая, маслянистая насыщенность и лёгкий поджаристый оттенок. Он остаётся округлым, а не резким.
В парфюмерии
Работает в сердце, придавая композиции объём и мягкую пляжную сладость. Ваниль, тиаре и иланг превращают его в монои; пара кокоса и ванили служит основой почти любого солнечного летнего аромата.
Полезно знать
Молекула, которая делает основную работу, гамма-ноналактон, с первых дней ремесла называется альдегидом C-18. Альдегидом она не является. Название всё равно прижилось, и парфюмеры используют его до сих пор.
Тмин
Пряность, которая пахнет человеком
Что это такое
На кухне это специя. После дистилляции получается нечто гораздо более телесное. Серповидные семена содержат куминальдегид, одно и то же соединение отвечает и за еду, и за плоть.
Как пахнет
Горячий, пыльный и зелёный на старте, а затем безошибочно кожа. Лёгкий след читается как тепло от ключицы. Чуть больше, и это уже рубашка, которую носят второй день без смены. Внизу залегает что-то ореховое и странно успокаивающее.
В парфюмерии
Парфюмеры дозируют её долями процента, в сердце композиции, где она даёт плотский пульс под розой, кожей, лабданумом и цветком апельсина. Она согревает несколько восточных классик. Одна лишняя капля способна опрокинуть всю формулу.
Полезно знать
Куминальдегид настолько близок к одному из соединений человеческого пота, что никто не остаётся к нему равнодушным: одна и та же кожа, одна и та же доза, но для одного это интимный запах, а для другого немытый.
Сладкий апельсин
Солнечная цедра, выжатая прямо из кожуры
Что это такое
Масло получают холодным прессованием кожуры, а не перегонкой. Большая часть мирового объёма появляется как побочный эффект завтрака: соковая индустрия отжимает плоды, а парфюмеру нужна выброшенная кожура.
Как пахнет
Сочно и мгновенно узнаваемо: спелая апельсиновая мякоть с шербетной игристостью и зелёной горчинкой позади. Открывается округло и солнечно, но недолго задерживается, оставляя мягкую восковую сладость вместо острой кислинки лимона.
В парфюмерии
Верхняя нота с той съедобностью, что свойственна самому плоду; ею смягчают цитрусы, которые иначе звучали бы резко. Она открывает одеколоны и уютно соседствует с нероли, гвоздикой, корицей и ванилью, когда гурманскому аккорду нужен подъём.
Полезно знать
Бергамот обжигает кожу на солнце. Сладкий апельсин, отжатый из кожуры того же рода, почти не содержит этой молекулы, так что солнечный день не опасен. Это также один из самых доступных натуральных материалов.
Бергамот
Искрящийся цитрусовый свет с горьковатой гранью
Что это такое
Бергамот никто не ест. Он кислый, семенистый и в целом разочаровывающий, а почти весь мировой урожай выращивается на одной полосе калабрийского побережья, ради масла, которое холодным прессованием извлекают из его зелёной цедры.
Как пахнет
Яркий, свежий и зелёный, с искрящейся сладостью цитруса, смягчённой цветочной, почти чайной гладкостью. В основе ощущается чуть горьковатое, бальзамическое тепло, которое отличает его от лимона или апельсина. На открытии он оживлён и динамичен, затем быстро растворяется в мягком, слегка пряном послезвучии.
В парфюмерии
Он определяет одеколон и лежит в основе почти каждого фужера, рядом с лавандой и дубовым мхом. Парфюмеры ценят ту яркую первую секунду, которую он дарит, а его масло и есть то, что делает чай Earl Grey чаем Earl Grey.
Полезно знать
То, что делает его искристым, может и обжечь. Бергамот содержит бергаптен, из-за которого кожа становится крайне чувствительной к солнечному свету, поэтому парфюмеры либо снижают дозировку, либо берут сорт, из которого эта молекула удалена.
Розовый перец
Яркие розовые ягоды с искристой пряной шипучестью
Что это такое
Это не перец. Розовые ягоды растут на южноамериканском дереве, которое ботанически никак не связано с перечной лианой; их сушат, а затем перегоняют с паром или экстрагируют CO2.
Как пахнет
Более розовый и фруктовый, чем чёрный перец, и жжёт лишь слегка. Раздавленные ягоды, смолистость в духе можжевельника, щелчок цитруса. Он вспыхивает в начале и быстро исчезает, оставляя после себя мягкую тёплую пряность.
В парфюмерии
Парфюмеры берут его, когда композиции нужна пряность без жара. Он добавляет розовую искристость цветочным нотам, освежает древесные и амбровые аккорды, хорошо сочетается с бергамотом и пачули. Эта искристость стала фирменной чертой современных фруктово-цветочных ароматов.
Полезно знать
На самом деле растение относится к семейству кешью, и родство настолько близкое, что у людей с реакцией на кешью или манго иногда бывает реакция и на эти ягоды. Это стоит знать, прежде чем добавлять их в еду.
Агаровое дерево
Раненая сердцевина дерева, с которой начинается уд
Что это такое
Если поранить дерево Aquilaria, оно защищается: заливает рану смолой, и бледная, ничем не пахнущая древесина становится плотной. Сожгите её или дистиллируйте, и получится уд. Два слова называют одно и то же на разных стадиях.
Как пахнет
На угольной жаровне он становится тёплым и сладким: древесный дым, пронизанный смолой и специями. Лучшая древесина клонится к мёду, ладану и прохладной камфорной свежести. Молодая древесина более зелёная и резкая, ближе к ферментированной влажной земле.
В парфюмерии
Большая часть его так и не становится парфюмом: его жгут как древесину, от бахура в Персидском заливе до японского благовония. Aquilaria внесена в список CITES, поэтому торговля регулируется, а не запрещена, и большая часть сегодняшнего масла получена с инокулированных плантационных деревьев.
Полезно знать
Сорт определяется весом: самые пропитанные смолой куски тонут в воде, поэтому в восточноазиатских языках его называют тонущим благовонием. Самый редкий сорт, кьяра, холоднее и слаще остальных, его почти считают священным, и цена соответствует.
Роза
Росистая сладость поверх зелёной перечной остроты
Что это такое
Почти вся парфюмерная роза относится к одному из двух видов: damascena из Болгарии и Турции и centifolia из Грасса. Целые цветки собирают вручную с предрассветных часов примерно до половины одиннадцатого, а затем перегоняют в отто или экстрагируют растворителем в абсолю.
Как пахнет
Свежая, медовая, зелёная по краям, ещё с каплями росы. В глубине пряности и фрукты, а в абсолю ещё и тёмная джемовая глубина. Отто открывается хрустко и ярко; абсолю теплее, дымнее и ближе к коже.
В парфюмерии
Роза ведёт себя не столько как одна нота, сколько как целая палитра. Она может в одиночку нести аромат или раствориться в шипре, темнеет рядом с удом и пачули, становится пудровой возле фиалки и скрепляет цветочное сердце.
Полезно знать
Два способа извлечения обходятся по-разному. Для одного килограмма отто нужно от трёх до четырёх тысяч килограммов цветков. Абсолю, извлечённому растворителем, для того же хватает примерно седьмой части цветков.
Шафран
Пурпурные нити, дышащие кожей, мёдом и сухим сеном
Что это такое
В каждом цветке осеннего крокуса прячутся три алые нити, и каждую вынимают вручную. Высушенные рыльца настаивают в тинктуру или экстрагируют в абсолю. Вот и вся цепочка поставок.
Как пахнет
Сначала сено, мёд и тёплый тост, затем в глубине что-то металлическое и кожаное: это работа молекулы под названием сафраналь. Высыхает в замшу, табак и пыльную амбру с горчинкой по краям.
В парфюмерии
Он живёт в сердце, светится красноватым светом и служит связующим звеном между пряностью и кожей. Парфюмеры так часто соединяют его с розой, что эта пара стала отдельным жанром, а целые кожаные аккорды строятся на нём одном.
Полезно знать
Килограмм шафрана обходится примерно в 150 000 собранных вручную цветков и много дней работы внаклонку, поэтому в духи он почти не попадает. Большинство шафрановых нот вместо этого строят на синтетическом сафранале.
Сандаловое дерево
Кремовая древесина, вырванная с корнями
Что это такое
Самое богатое масло содержится в корнях, поэтому дерево не срубают, а выкорчёвывают целиком и перегоняют с паром. Классическим источником был Майсур на юге Индии, пока десятилетия чрезмерной вырубки не поставили дикие деревья на грань исчезновения.
Как пахнет
Молоко и тёплое дерево, с розовой, почти сливочно-масляной гранью и без малейшей резкости. Удивляет то, как мало он меняется: ни яркого начала, ни драмы при высыхании, лишь одно и то же тихое свечение часами.
В парфюмерии
Он работает дважды: как запах и как фиксатор, удерживающий на месте розу или жасмин. Сандал к тому же сортируют, и самая тёмная, плотная и насыщенная смолой старая сердцевина носит собственное имя: «красное мясо».
Полезно знать
Сердцевина, которую стоит добывать, формируется около тридцати лет. Сегодня большую часть мирового масла дают плантации того же вида в Западной Австралии, близкие к старому майсурскому составу, пусть и не вполне к его сливочности.
Кедр
Сухие заточенные карандаши и прогретая солнцем древесина
Что это такое
Большая часть парфюмерного «кедра» кедром не является. Это можжевельник виргинских и техасских деревьев, который отгоняют паром из щепы и опилок лесопилен. Настоящий атласский кедр существует и используется, но это меньший источник.
Как пахнет
Свежезаточенные карандаши, а затем нутро шкафа, обитого кедром. Атласский кедр тяготеет к тёплому, дымному и бальзамическому; виргинский звучит острее и чище. В любом случае аромат оседает в мягкое тепло древесных опилок и держится там часами.
В парфюмерии
Рабочая лошадка. Она даёт древесным композициям их каркас и удерживает более лёгкие материалы на месте, уживаясь рядом с ветивером, розой, цитрусом и амброй. Её сливово-древесная сердцевина проходит через большинство современных унисекс-вудс.
Полезно знать
Египетские бальзамировщики вливали кедровое масло в тело, а не сжигали его, а кедровая древесина обшивала гробницы и саркофаги, которым предстояло их переживать. Настоящие кедры и можжевельники делят имя по запаху, а не по родству.
Жасмин
Пьянящий белый цветок в самом сердце парфюмерии
Что это такое
Сбор идёт вручную в темноте, с предрассветных часов и до утра. Цветы слишком нежны для дистилляции, поэтому растворитель извлекает их масло в восковой конкрет, а спирт затем вымывает из него абсолют.
Как пахнет
Сладкий, тяжёлый и медовый, с едва уловимой анималической ноткой под ним. Sambac звучит зелёным, чайным и светящимся; grandiflorum более фруктовый, сливочный и тяжёлый на коже. Оба высыхают в тёплую мягкую базу с грибным мускусом, который замечаешь только вблизи.
В парфюмерии
Помещённый в сердце, он связывает цитрусовое начало с древесной базой, придавая объём обоим. Роза, тубероза, сандал и мускус хорошо сочетаются с ним. Немало ароматов построено на одном лишь жасмине и ничём больше.
Полезно знать
Примерно пять тысяч собранных вручную цветков дают один грамм абсолюта, что ставит натуральный жасмин в ряд наиболее дорогостоящих парфюмерных материалов. Значительная часть его глубины обусловлена индолом: в концентрированном виде это вещество пахнет нафталином или гнилью, однако в тех ничтожных количествах, которые цветок выделяет естественным образом, звучит лучезарно и живо.
Амирис
Карибская древесина, шепчущая, как мягкий сандал
Что это такое
Ветви настолько насыщены маслом, что их когда-то зажигали как факелы, отсюда английские названия candlewood и torchwood. Упавшую выдержанную древесину медленно дистиллируют в мягкое масло сердцевины, которое продаётся как западно-индийский сандал.
Как пахнет
Сухая, мягкая и негромкая: чистая кедровая древесность с лёгким бальзамическим теплом и перечной ниточкой дыма. По сравнению с настоящим сандаловым деревом она тоньше и куда менее кремовая, слегка маслянистая, и охотно остаётся под всем остальным.
В парфюмерии
Основа базовой ноты: доступный фиксатор, который удерживает более лёгкие материалы и продлевает древесные. Сочетается с цитрусом, лавандой, кедром и сандаловым деревом и поддерживает больше одеколонов и солифлоров, чем когда-либо указано в их составе.
Полезно знать
Западно-индийский сандал — лишь торговое название, не более. Это дерево — карибский родственник цитрусовых, и химически оно почти не имеет общего с Santalum, который стоит во много раз дороже; похожи они лишь на расстоянии.
Масло циприоля или нагармота
Упрямый сорняк, пахнущий удом
Что это такое
Эта осока ведёт себя как сорняк, упорный и незваный. Её корни, высушенные и подвергнутые паровой дистилляции, дают густое тёмное масло, и так надоедливое растение стало одним из самых ценных тёмных материалов парфюмерии. В Индии его называют нагармота.
Как пахнет
Глубоко древесный и землистый, с дымными, кожаными и перечными гранями и стойким, диффузным характером. Напоминает ветивер и пачули, скрещённые с сухим табаком и обугленным деревом. Содержание ротундона придаёт ему пряность чёрного перца, а база остаётся стойкой и смолистой.
В парфюмерии
Базовая нота, придающая дымно-кожано-древесную глубину и натуральную темноту в стиле уда без использования животных материалов; сочетается с ветивером, пачули, шафраном, розой и ладаном. Также выступает в роли фиксатора и закрепляет многие современные древесные и удовые композиции как устойчивый строительный блок.
Полезно знать
Rotundone — та самая молекула, из-за которой Сира пахнет перечно, и один из самых сильно пахнущих компонентов этого масла. Та же молекула, та же острота: одна в бокале вина, другая во флаконе духов.
Ирис
Прохладная пудровая земля из терпеливо выдержанного корня
Что это такое
Парфюмерный ирис получают не из цветка, а из корня. Выкопанные корневища сушат и оставляют выдерживаться от трёх до пяти лет, пока не разовьются ароматические ироны, затем измельчают и подвергают паровой дистилляции, получая воскообразное ирисовое масло.
Как пахнет
Прохладно, пудрово и корнево, вызывая ассоциации с фиалкой, замшей и свежеспиленным деревом, припудренным пудрой для лица. Присутствует влажная земляная минеральность, едва уловимая морковная сладость и маслянистая, почти тестообразная мягкость. Нота ощущается серебристой и сдержанной, скорее как текстура, нежели аромат, тихо задерживаясь на коже.
В парфюмерии
Ничто иное не даёт бленду такую прохладную, пудровую сдержанность. Она уравновешивает шипры и флоралы, приглушает блеск розы и фиалки и придаёт сандалу и амбретте бархатистую отделку. Ирис заставляет аромат вести себя как следует.
Полезно знать
Из тонны высушенного, выдержанного корневища получают около двух килограммов масла. Добавьте к этому годы ожидания перед самой дистилляцией, и станет ясно, почему настоящий ирис встречается в столь немногих флаконах.
Кориандр
Пряность, которая совсем не пахнет кинзой
Что это такое
Одно растение, два запаха. Спелое семя сохнет тёплым и древесным; свежий лист, известный как кинза, это совсем другое, и в парфюмерию он почти не попадает. В куб отправляют только измельчённое семя.
Как пахнет
Тёплый и сладкий в начале, с перечным подъёмом и каплей цитруса. Затем округляется: лаванда, розовое дерево, лёгкое пряничное тепло, которое ближе к фужеру, чем к полке со специями.
В парфюмерии
Парфюмеры помещают его между верхом и сердцем ради свежести, пряности и лавандовой округлости, рядом с бергамотом, лавандой, геранью и амбровыми базами. Это классическое сердце винтажных цитрусово-ароматических композиций, и он повсюду встречается в фужерах.
Полезно знать
Археологи нашли семена кориандра в запечатанной гробнице Тутанхамона: это одна из древнейших пряностей, которые люди взялись выращивать. Масло в основном состоит из линалоола, поэтому парфюмеры получают от него более округлый и мягкий источник этого запаха, чем от изолированной молекулы.
Фиалка
Пудровые лиловые лепестки, ускользающие при прикосновении
Что это такое
Почти вся фиалка в парфюмерии получена не из фиалок. Цветок даёт так мало масла, что его почти не производят, поэтому нота строится из иононов, ароматических химикатов, впервые синтезированных в лаборатории в 1890-х годах.
Как пахнет
Мягкая, прохладная и пудровая, с присыпанной сахаром засахаренной сладостью и тонкой зелёной влажностью позади. Нежная и ностальгическая: конфеты «пармская фиалка», пудра, лепестки, растёртые в кармане.
В парфюмерии
В сердце она делает необычное: убирает из сладости сахар и оставляет пудру. Ирис, роза, кожа и миндаль тянутся к ней, а сольные фиалковые ароматы носят её как старую коробку с косметикой.
Полезно знать
Иононы быстро насыщают рецепторы, поэтому аромат словно исчезает, а затем возвращается, когда нос восстанавливается: хрестоматийный случай обонятельной усталости в парфюмерии. Лист фиалки совсем другой материал, зелёный и прохладный, как огурец.
Ландыш
Белый колокольчик весны, воссозданный молекула за молекулой
Что это такое
Крошечные белые колокольчики на тенелюбивом лесном многолетнике, и одно из главных огорчений парфюмерии: цветок не даёт пригодного масла. Десятилетиями мюгет создавали с нуля, на гидроксицитронеллале и Lyral, а не получали от самого растения.
Как пахнет
Прохладно, зелено и влажно: белые лепестки, сок раздавленного стебля, дождь. Аромат никогда не становится тяжёлым, оставаясь кристально чистым там, где жасмин загустел бы. В финале он делается мягким и чистым, слегка мыльным, с последним лимонно-зелёным сиянием.
В парфюмерии
В сердце аромата она действует как открывающееся окно: поднимает розу, жасмин и сирень, добавляя зелёную искру альдегидным букетам. Великие солифлоры середины века были построены вокруг этого аккорда, и он до сих пор оживляет большинство весенних цветочных композиций.
Полезно знать
Каждая часть этого растения ядовита. Ни перегонка, ни экстракция растворителем никогда не извлекали аромат из этих колокольчиков, и первый коммерческий экстракт появился только в 2021 году; к тому времени запрет на Lyral уже вынудил парфюмеров пересобрать этот аромат.
Ладан
Запах смолы, упавшей на раскалённые угли
Что это такое
В парфюмерии под ладаном (incense) обычно подразумевается олибанум: олео-гумми-смола деревьев Boswellia из Омана, Сомали и Эфиопии. Кора надрезается, выделяет молочистый экссудат, застывающий янтарными слезами; их подвергают паровой дистилляции для получения эфирного масла или экстракции растворителем для получения абсолюта. В смеси нередко добавляют лабданум и стиракс.
Как пахнет
Прохладный, сухой и смолистый, с острой цитрусово-хвойной взлётной нотой над дымной, перечной теплотой. Присутствует чистое «церковное» качество: бальзамическое, слегка мыльное, едва зелёное. Открывается ярко и свежо, как скипидар, затем оседает в медитативную, пепельно-сладкую древесность, сохраняющуюся близко к коже.
В парфюмерии
Материал сердца-базы, ценимый за созерцательный, дымно-смолистый характер. Охлаждает флорали, заостряет дерева и придаёт ритуальную весомость ориентальным и шипровым аккордам. Определяет великие «церковные» ароматы и холодный, минеральный ладан многих медитативных нишевых композиций.
Полезно знать
Задолго до того, как его начали носить, этот дым был одним из самых дорогих товаров древности. Его везли по аравийским караванным путям в храмы по всему Средиземноморью, где смысл был именно в сжигании: аромат и был приношением.
Дым
Остывший пепел и костёр за два поля отсюда
Что это такое
Дым никто не перегоняет. Его собирают: берёзовая кора, тлевшая до дёгтя, кадовое масло, гваяковое дерево, немного чая лапсанг сушонг и фенолы вроде гваякола, которые нос относит к запаху гари.
Как пахнет
Остывшие угли и опалённая бумага. Он склоняется то к дегтярному и кожаному, то к смолистому, как ладан, то к сладкому, как костёр. Сначала едкий, он тлеет до сухого тепла, которое держится, как дым на шерстяном пальто.
В парфюмерии
Парфюмеры вводят его в базу, где он делает то же, что тень на картине. Кожа, уд, ветивер, ладан и сухие древесные ноты становятся темнее и отдаляются, когда за ними чуть-чуть дыма.
Полезно знать
Самый убедительный материал из всех, берёзовый дёготь, в сыром виде содержит канцерогены, поэтому его применение жёстко ограничено. Сегодня во флакон попадает ректифицированная, очищенная версия, дополненная синтетическими фенолами.
Ваниль
Вяленые стручки орхидеи, заварной крем и лёгкий дымок
Что это такое
Зелёные стручки срываются с лианы орхидеи почти без запаха. Аромат создают, а не находят: месяцы бланширования, потения на солнце и медленной сушки, прежде чем проявится ванилин. Сначала Мексика, теперь Мадагаскар.
Как пахнет
Сначала заварной крем и карамель, затем в глубине проступает нечто более тёмное: сухофрукты и тонкая нить табачного дыма. Подсыхая, нота становится пудровой и держится близко к коже. Настоящая вяленая ваниль звучит глубже, чем один только ванилин.
В парфюмерии
Парфюмеры используют её, чтобы сгладить острые углы. Всё слишком резкое, слишком зелёное, слишком строгое получает от ванильной базы тепло и плотность, поэтому она служит опорой многих восточных и гурманских композиций рядом с бобами тонка, амброй, сандалом и пряностями.
Полезно знать
Каждый цветок раскрывается всего на один день. Упустите этот день, и стручка не будет, поэтому всю ваниль опыляют вручную; этот приём придумал Эдмон Альбиус, двенадцатилетний мальчик-раб с острова Реюньон. Сегодня большая часть ванильного вкуса синтетическая.
Кожа
Дублёная кожа, дым и животное тепло
Что это такое
Эфирного масла кожи не существует. Парфюмеры воссоздают запах из берёзового дёгтя и кадового масла, дымных дистиллятов древесины, а также смол стиракса и лабданума, Isobutyl Quinoline и молекул типа Safraleine, отзывающихся дубильными веществами и маслами, которыми некогда выделывали шкуры.
Как пахнет
Дымная, сухая и анималистичная, от мягкой новой замши до дегтярной старой сбруи. Версии на берёзовом дёгте читаются как сажа и фенолы, почти костёр и пластырь; более мягкие замшевые аккорды становятся пудровыми, цветочными и тёплыми, как кожа.
В парфюмерии
Базовая нота, придающая стержень и плотский оттенок. Лучше всего она работает под розой и фиалкой, рядом с табаком и удом, а цветочное сердце на кожаной основе становится безошибочно человечным.
Полезно знать
Жанр родился в России, где берёзовым дёгтем обрабатывали сапоги и книжные переплёты, и «русская кожа» до сих пор означает именно этот запах. Настоящие дубильные масла по большей части ограничены из соображений безопасности, поэтому современные кожаные ароматы являются реконструкциями.
Серая амбра
Выдержанное морем китовое золото, дышащее тёплым солёным воздухом
Что это такое
Её вырабатывает, возможно, один кашалот из ста: это восковая масса в кишечнике, которая, как считается, обволакивает клювы кальмаров, не поддающиеся перевариванию. Выброшенная в море, она годами дрейфует, вызревая на солнце и в соли, прежде чем её вынесет на берег.
Как пахнет
Только что из кита она пахнет фекалиями и морем. Годы спустя она сладкая, анималистичная, мягко минеральная: сплошь табак, сухие водоросли и старое дерево. Воспринимается не столько как запах, сколько как тепло, рассеяние и дыхание.
В парфюмерии
В базе она всё замедляет и придаёт аромату сияние, похожее на свечение кожи. Почти любая нота серой амбры на деле Ambroxan, синтетик, построенный вокруг молекулы, которую создаёт море; настоящие настойки сохранились в работах на заказ и старых флаконах.
Полезно знать
В США, где кашалот охраняется, собирать и продавать её незаконно, хотя в некоторых странах тот, кто нашёл её на пляже, может оставить находку себе. Куски размером с валун продавались за сотни тысяч долларов, отсюда и прозвище «плавучее золото».
Белый мускус
Лабораторный мускус с запахом чистого белья, который есть почти везде
Что это такое
Белый мускус означает полку, а не материал. За ним стоят чистые синтетические мускусы: Galaxolide самый узнаваемый, рядом с ним более лёгкие макроциклические соединения, такие как Habanolide, и вместе они формируют основу практически каждого аромата, создаваемого сегодня.
Как пахнет
Если вы вообще можете это почувствовать: мягко, воздушно, невесомо, читается как свежий хлопок, тёплая кожа и пудровое мыло, с едва заметным фруктовым мерцанием там, где работает Galaxolide. Выстиранный, а не живой.
В парфюмерии
Это великий диффузор и фиксатив: стабильный, снисходительный, способный растягивать всё вокруг себя, и именно поэтому современный аромат получает финал «второй кожи». Старые полициклические мускусы находятся под экологическим пересмотром, что подталкивает парфюмеров к более биоразлагаемым макроциклическим соединениям.
Полезно знать
Немало людей не чувствуют запах Galaxolide, поэтому один и тот же аромат может исчезать на одном человеке и расцветать на другом. Белый мускус сегодня для большинства людей и есть то, что понимается под словом «мускус»: чистый, мягкий, без ничего животного.
Гваяковое дерево
Тлеющее дерево с сердцем чайной розы
Что это такое
Масло поступает в твёрдом виде. Гваяковое дерево, медленно растущая твёрдая порода из Гран-Чако, чья измельчённая сердцевина после паровой дистилляции даёт бледно-янтарное, воскообразное масло: оно застывает при комнатной температуре, и перед использованием его нужно подогреть, чтобы оно потекло.
Как пахнет
Тёплый, дымный и бальзамический, как тлеющий уголь, а не открытое пламя. Мягкая, сладкая древесность несёт отчётливую чайно-розовую грань с пудровыми, перечными и слабыми дёгтеобразными нюансами. Высыхает округло и тихо кремово, стирая границу между деревом и нежным ладаном.
В парфюмерии
Она заслуживает своё место в базе вдвойне: как аромат и как фиксатор, который продлевает жизнь всему, что рядом. Она смягчает грубую древесину и дымную кожу и прекрасно сочетается с розой, ветивером и табаком.
Полезно знать
Спрос обогнал лес. Из-за чрезмерной заготовки этот вид взят под международную охрану, поэтому бревна, экстракт и масло перевозятся только по разрешениям. Торговля продолжается, но теперь под строгим учётом.
Амбра
Тёплое смолистое свечение, созданное, а не добытое
Что это такое
Амбрового дерева не существует. Парфюмеры собирают этот запах из лабданума, клейкой смолы, которая летом выделяется на средиземноморском ладаннике, а также из бензоина и ванили. Окаменевшая живица в музейных витринах на коже не пахнет вообще.
Как пахнет
Тёплый, мягкий и бальзамический, пудровая сладость над сухой смолой. Открывается медовым и чуть анималическим от лабданума, затем оседает в округлую золотистую теплоту, напоминающую пчелиный воск, табак и поношенную кожу, с тихим дымным, ладановым подтоном, надолго остающимся у кожи.
В парфюмерии
Она лежит в основе и держит всё, что выше, на месте, поэтому восточные композиции так сильно на неё опираются. Ваниль и пачули делают её слаще; больше смолы, специй и сухих трав делают её строже.
Полезно знать
Слово «amber» некогда означало амбергрис — восковое кишечное выделение кашалотов, что на протяжении веков порождало путаницу между тремя несвязанными вещами: ископаемой янтарной смолой, китовым амбергрисом и смоляным аккордом. Современные амбровые базы полностью растительные и синтетические, опирающиеся на молекулы вроде Ambroxan, а не на какое-либо животное сырьё.
Лабданум
Липкая янтарная смола, соскобленная с прокалённого солнцем ладанника
Что это такое
Лабданум — тёмная, клейкая смола кустарника ладанника Cistus ladanifer, произрастающего в западном Средиземноморье. В летний зной растение выделяет ароматическую камедь на листьях и побегах; ветки отваривают или соскабливают для получения сырой смолы, которую затем экстрагируют растворителем в абсолют и резиноид.
Как пахнет
Бальзамическое тепло, затем кожа, сухофрукты, мёд и завиток дыма. В открытии есть что-то напоминающее серую амбру. Спустя часы всё оседает в коричневый табак и поношенную кожу и по-прежнему звучит.
В парфюмерии
Уберите лабданум, и большинство амбровых аккордов рассыплется: на нём строятся ваниль и бензоин. Он удерживает формулу на месте, придаёт шипрам и коже глубину и хорошо сочетается с розой, дубовым мхом и ладаном.
Полезно знать
В древности лабданум вычёсывали из свалявшихся бород и бёдер коз и овец, пасшихся среди зарослей ладанника, а затем снимали зубчатым инструментом, называемым ладанистерион. Это один из древнейших ароматических материалов, предшествующий дистилляции на тысячелетия.
Перуанский бальзам
Тёплая ваниль и корица, сочащиеся из раненой коры
Что это такое
Сборщики обжигают дерево, отбивают кору до трещин, а затем набивают рану тканью и вываривают из неё смолу. Почти весь этот бальзам родом с одного участка Сальвадора, Коста-дель-Бальсамо.
Как пахнет
Ваниль и корица в густой тягучей смоле, с чем-то почти похожим на колу внутри и лёгким намёком на копчёную кожу. Сначала это дёгтевое звучание, затем оно становится мягким и пудровым, с гвоздикой и сушёными фруктами по краям.
В парфюмерии
Базовая нота и фиксатор, то, что заставляет амбру звучать дольше, уместен рядом с ванилью, тонка, лабданумом и табаком. Необработанная смола, сильный контактный аллерген, поэтому во флакон попадают только очищенные экстракты и дистилляты.
Полезно знать
Название обязано своим происхождением путанице в логистике. Смола отправлялась в Европу из перуанского порта, и Европа назвала её в честь этой гавани, хотя сами деревья растут в Центральной Америке.
Толуанский бальзам
Корица, ваниль и неспешное амбровое тепло
Что это такое
Сделайте V-образный надрез на коре, и дерево «истекает» коричневой липкой смолой, застывающей на воздухе. Это толуанский бальзам: его собирают с бобового дерева в Колумбии и перерабатывают в резиноид или абсолют.
Как пахнет
Тёплый, сладкий и мягкий: корица, вплетённая в ваниль и сушёный мёд. Открывается смолисто, с лёгкой цветочной гранью, затем часами оседает в карамелизированный сахар, старое дерево и выдержанный табак. Ничего резкого.
В парфюмерии
Базовая нота, которая выполняет две задачи сразу: подслащивает и удерживает, придавая амбровым, восточным и гурманским аккордам стойкость. Ваниль, бензоин, лабданум и табак её естественная компания.
Полезно знать
Назван в честь Толу в Колумбии и народа толу, который использовал смолу задолго до того, как о ней написал любой испанский хронист. Парфюмерия пришла поздно: сначала бальзам поколениями служил в сиропах от кашля и леденцах от боли в горле.
Цибетин
Животное тепло, заставляющее цветы расцветать неприлично
Что это такое
Паста, соскобленная из мешочка под хвостом африканской циветы, ночного зверька, похожего на кошку, затем настоянная на спирте. Практически вся современная парфюмерная цивета сегодня это цибетон, синтезированный в лаборатории.
Как пахнет
Без разведения он ошеломляет: фекальный, индольный, больше похож на грязный хлев, чем на духи. В следовых количествах он становится медовым и кожаным, тёплым, как кожа, с низким табачным гулом. Переход от отвратительного к притягательному происходит исключительно через разведение.
В парфюмерии
Парфюмеры используют её в следовых количествах, как базу и фиксатив, чтобы жасмин и роза пахли так, будто растут на живом теле, а не стоят во флаконе. На ней держатся анималистичные шипры и ориенталы.
Полезно знать
В Эфиопии животных до сих пор держат в клетках и соскабливают с них пасту, пусть и в небольших масштабах, спустя десятилетия после того, как лаборатория сделала это ненужным. И это не та пальмовая цивета, что стоит за кофе копи-лювак: семейство то же, вид другой.
Пачули
Влажная земля и тёмное дерево после дождя
Что это такое
Никто не догадывается о мяте, но это именно её семейство: лиственный кустарник, листья которого сушат и оставляют вызревать почти до брожения, прежде чем перегонка извлечёт из них масло, густое и тёмное, как сироп.
Как пахнет
Мокрая почва, лесная подстилка, старый погреб, а в глубине винная сладость. Молодое масло может встретить вас резко и зелено, почти камфорно. Выдержанное уходит в другую сторону, к шоколаду и коже, и держится часами.
В парфюмерии
Почти ничто так не удерживает композицию на месте. На этом якоре построены шипры и восточные ароматы, а несколько капель под розой, ветивером или лабданумом удержат всё на коже часами.
Полезно знать
Кашмирские шали XIX века путешествовали, переложенные сухими листьями пачули от моли, и европейцы научились отличать настоящую шаль только по запаху. Масло с возрастом становится лучше, что почти не свойственно эфирным маслам, и смягчается, как вино.
Ветивер
Прохладная влажная земля, извлечённая из спутанных корней
Что это такое
Всё ценное скрыто под землёй. Ветивер растёт высокой тропической травой, но аромат живёт в его корнях, густом волокнистом сплетении, которое выкапывают, промывают, сушат и перегоняют с паром в густое янтарно-коричневое масло.
Как пахнет
Прохладная влажная почва и скошенная трава поверх сухого дерева. Гаитянское масло мягче и чуть сладковато, как фундук; яванское темнее, дымнее и более кожаное. Под обоими горькая грейпфрутовая грань и зелёная минеральная прожилка, которая держится часами.
В парфюмерии
Парфюмеры используют его, чтобы заземлить формулу, поэтому к нему тянутся фужеры и шипры. Цитрусы, кожа и табак хорошо ложатся поверх. Выдвиньте вперёд его более пепельную сторону, и рядом с кипарисом и кедром он становится суровым.
Полезно знать
Те же корни, что попадают во флакон, высаживают на склонах, чтобы удерживать почву: они цепляются за землю там, где больше ничего не держится. Гаити поставляет около половины мирового масла ветивера, и большую часть сырья выращивают мелкие фермерские хозяйства.
Дубовый мох
Влажная зелёная душа лесной подстилки
Что это такое
На самом деле это не мох, а лишайник, соскребаемый с дубовой и другой лиственной коры в умеренном климате Европы, России и Северной Африки. Растворители превращают собранное сырьё в тёмный вязкий конкрет, а затем в абсолю, которое и использует парфюмер.
Как пахнет
Мокрый камень, влажная кора, а под ними что-то чернильное и кожистое, сухое и едва горьковатое. Это не свежая зелень: это прохладная земля под старыми деревьями после того, как дождь пропитал почву.
В парфюмерии
Хребет шипра: базовая нота, придающая аромату тень и стержень, классически звучащая под бергамотом, рядом с лабданумом и пачули. Всё, что называют мшистым, винтажным или зелёно-мужским, как правило, опирается именно на неё.
Полезно знать
Дубовый мох содержит два аллергена, атранол и хлоратранол, настолько сильных, что ЕС полностью запретил их в косметике. Сегодня парфюмеры используют очищенные сорта, но именно более раннее ограничение на экстракт изменило звучание классического шипра.
Характер аромата
Джемовые сухофрукты и цукаты, роза и специи создают огромное, сладко-пряное открытие; уд, шафран, сандал и цветочные ноты формируют дымно-розовое сердце; а ладан, кожа, амбергрис, амбра и бальзамы дают грандиозный, смолистый финал. Мощный, торжественный, круглогодичный, но насыщенный.
Стойкость
как долго он держится на коже
Песочные часы показывают время ношения: сколько часов аромат продолжает звучать, прежде чем угаснуть. Полоска, едва отступившая от начала, означает всего несколько мимолётных часов. Та, что тянется на всю длину, несёт аромат с утра до вечера. Воспринимайте это как типичное значение, а не обещание: жирная кожа удерживает аромат гораздо дольше, чем сухая.
Шлейф
размах его ароматного следа
Шлейф, по-французски «след корабля на воде», это ровно то, что измеряется здесь: сколько аромата достигает комнаты, а не остаётся на вас. Слабый — это шёпот, который слышат только близкие друзья. Огромный заполняет комнату и продолжает её заполнять после того, как вы уже ушли.
Эксперимент
Создан, чтобы провоцировать, а не нравиться
Одни ароматы созданы, чтобы их любили. Эти созданы, чтобы о них спорили: чернильный дёготь, горячая резина, фрукт на грани порчи, металл и мех там, где ждали цветов. Монета светится для аромата, который провоцирует, и гаснет для того, что играет наверняка, а иногда в этом и есть смысл.
Офис
Отточенный и никогда не громче окружающих
Аромат — это этикет в общем помещении. На этой дистанции он должен долетать до человека за соседним столом и на этом останавливаться: опрятный цитрус, мягкий мускус, светлая древесина, всё это звучит уместно и тактично. Светящаяся монета означает, что никому не придётся о нём упомянуть. Тусклая значит, что он разносится дальше.
Вечер
После заката, когда аромат становится глубже
Ужины, напитки и вечерние выходы, когда аромат может углубиться и уверенно звучать. Подходит более насыщенным тёплым композициям: амбре, смолам, дымной древесине или пышным цветам, расцветающим в приглушённом свете. На этом круге светящаяся монета означает, что аромат оживает после заката, а тусклая, что он больше подходит дневному времени.
Свидание
Достаточно близко, чтобы почувствовать
Аромат может тихо гудеть на коже, а не заявлять о себе через весь стол. Именно этот регистр здесь: сливочные цветы, ваниль, мягкий мускус, нить специй, достаточно тёплые, чтобы заставить кого-то придвинуться ближе. Монета светится, когда аромат создаёт такое настроение, и гаснет, когда он скорее практичен, чем соблазнителен.
Торжество
Спокойная уверенность в торжественной обстановке
Свадьба, церемония, зал, где каждый успел подумать о своей обуви. Здесь работает структура, а не громкость: гладкая древесина, сдержанные цветы, мягкая кожа. Светящаяся монета означает, что аромат держит осанку весь вечер. Тусклая значит, что он слишком повседневен для такого зала.
Повседневность
Лёгкий комфорт неспешных дней
Дела, кофе, неторопливая субботняя лень, когда некуда спешить. Здесь никому не нужно производить впечатление, поэтому подходит мягкое и лёгкое: свежий цитрус, лёгкая древесина, немного тепла от кожи. Светящаяся монета говорит «да» всему этому. Тусклая означает, что аромат просит вечера покрупнее.
От дня к ночи
куда естественно клонится его настроение
Полоса, идущая от солнца к луне, показывает час, для которого создан аромат. Чем больше в ней остаётся золота, тем больше аромат принадлежит дневному свету и открытому воздуху. Чем дальше синий тянется обратно к солнцу, тем глубже и теплее становится характер: вечер, свет свечей, приглушённые комнаты.
Зима
Тепло, что пробивается сквозь холодный воздух
Холодный воздух приглушает и замедляет аромат, поэтому зима вознаграждает плотное и тёплое: смолы, дым, ваниль, кожу и амбровые специи, которые источают жар наперекор холоду. Шкала показывает, насколько сильно именно этот аромат держится и светится в морозную погоду.
Весна
Свежие соцветия в мягком нарастающем тепле
Мягкий влажный воздух прекрасно поднимает лёгкие композиции, поэтому весне идут росистые цветы, зелёные стебли, мягкая пудра и прозрачный цитрус, ощущающиеся живыми, а не тяжёлыми. Шкала показывает, насколько хорошо именно этот аромат совпадает с этим свежим, мягко согревающимся сезоном.
Лето
Яркий и воздушный даже в настоящую жару
Жара сама создаёт шлейф, поэтому неподходящий парфюм к полудню становится невыносимым. Выживает то, что прохладно и дышит: резкий цитрус, солёный морской воздух, ароматные травы, вода. То, что освежает, а не приторно обволакивает. Короткая полоска здесь означает: отложите этот аромат до более прохладных месяцев.
Осень
Пряное тепло для остывающих дней
С падением температуры более насыщенные материалы читаются ясно, не подавляя, поэтому осени идут сухая древесина, тёплые специи, табак, амбра и золотистые фрукты, ощущающиеся уютными и созерцательными. Шкала показывает, насколько естественно именно этот аромат вписывается в хрусткие остывающие дни.
Когда носить
Создан для прохладной погоды и торжественных случаев, хотя его можно носить круглый год, тем, кто хочет арабской парфюмерии во всей полноте, а не её западного прочтения.
Выберите параметры
Атмосфера
Нос
Авторство не раскрыто.
Дом
Эмиратская роскошь в полную силу, Уд и Amber во флаконах, выполненных как предметы искусства.
The Spirit of Dubai строится вокруг материалов, которые Залив ценит больше всего: выдержанный Уд, Saffron, Rose и Resin, в концентрациях, которые держатся полный день и даже дольше. Флаконы сами по себе представляют коллекционную ценность, именно поэтому декант, это разумный способ познакомиться с ароматом в первую очередь.
- Происхождение
- Шарджа, Объединённые Арабские Эмираты
- Основан
- 2015
- Известен благодаря
- Turath, коллекционные флаконы
КАЖДЫЙ ДЕКАНТ
От оригинального флакона до вашей двери
Мы покупаем оригинальный флакон по полной розничной цене напрямую у дома.
Шприц Socorex медицинского класса берёт точные миллилитры прямо из флакона.
Уложен в коробку с горячим тиснением и передан DHL, все пошлины уже оплачены. Как создаётся декант
Похожие ароматы
Вам также может понравиться
