Sayat Nova

История

Sayat Nova — экстракт духов Bortnikoff, тайского дома, основанного Дмитрием Бортниковым, архитектором, ставшим парфюмером, который также стал сооснователем завода по перегонке агарового дерева. Он назван в честь армянского трубадура XVIII века, и, по заявлению создателя, в его основе три отдельных уда: из Лаоса, Бенгалии и Трата.

Основные аккордыНажмите на аккорд, чтобы узнать подробнее

ФруктыУдСладостьРомВанильМох

Аккорд

Фрукты

Персиковая кожица, а не лимонная цедра

Персик, груша, яблоко, ягоды: это сладость мякоти, а не кожуры, росистая и густая от нектара там, где цитрус резок и тонок. Звучит юно и чуть жадно: та самая спелость, сок которой словно стекает по запястью.

Аккорд

Уд

То, что дерево создаёт, когда его ранят

Плотная смолистая древесина, пахнущая тепло и слегка лекарственно, с кожаной, чуть звериной дымностью и сладкой, почти хлевной фанковой нотой под ней. Древний и сумрачный аромат, окутывающий кожу чем-то плотным и тихо могущественным.

Аккорд

Сладость

Тёплый сахар, которому трудно подобрать название

Карамель, мёд, сахарная вата: сладость, которая парит между всеми тремя и никогда не останавливается на одной. Это и есть гурманская притягательность: то, что заставляет подойти ближе, чем собирался, тёплое, мягкое и на полшага от съедобного.

Аккорд

Ром

тёмная патока и тёплые специи

Липкая тростниковая сладость, чуть забродившая, тёмная от патоки, коричневого сахара и пьянящего алкогольного подъёма. Праздничный и роскошный аромат, навевающий пряный кекс и жар напитка, налитого не разбавляя.

Аккорд

Ваниль

Вяленый стручок с хмельной ноткой под сливками

Вызревшие стручки, а не глазурь. Сладость здесь заварная и бальзамическая, а под ней скрывается что-то тёмное и хмельное, ближе к рому и древесному дыму, чем к сахару. Она согревает всё, что выше, смягчает острые края и замедляет всё вокруг.

Аккорд

Мох

чернильно-зелёная тень под старыми дубами

Влажный, чернильный запах дубового и древесного мха, на деле это лишайники, а не настоящие мхи, собранные с затенённой коры дуба и пихты, чуть горький, с прохладной древесной глубиной. Он придаёт аромату тень лесной подстилки, даря старинную меланхоличную элегантность, как вдох в пропитанном дождём лесу.

Пирамида нотНажмите на ноту, чтобы узнать подробнее

Преимущественно натуральные материалы

Верхние ноты

АбрикосНарцисс

Ноты сердца

РомВаниль

Базовые ноты

Уд из ЛаосаБенгальский удУд из ТратаДубовый мох

×

Верхняя нота

Абрикос

Согретый солнцем бархат, в котором нет ни капли фрукта

Что это такое

В абрикосе нет абрикоса. Плод не отдаёт ничего, что стоило бы перегонять, поэтому ноту строят: чаще всего из лактонов и ярких эфиров или из абсолю османтуса, который сам по себе пахнет сушёным абрикосом и кожей.

Как пахнет

Бархатистый и согретый солнцем, румянец спелой кожицы поверх чего-то сливочного и воскового. Лабораторная версия держит одну абрикосовую форму от начала до конца. Натуральная версия более туманна, с нитями чая и мёда, и не стоит на месте.

В парфюмерии

Он занимает верхние ноты и сердце фруктовых флоралов, шипров и гурманских композиций, добавляя пышную сладость и лёгкость. Лактоны предсказуемо дозируются и дают объём. Османтус и давана дороги и зависят от урожая, поэтому им отводят роль центрального акцента.

Полезно знать

Османтус и давана встречаются и в массовых формулах, так что их присутствие в списке ничего не говорит о натуральности аромата. Выдаёт поведение: лабораторный абрикос стоит на месте и проецируется, ботанический блуждает.

×

Верхняя нота

Нарцисс

Сено, мёд и зелёная анималистическая тишина

Что это такое

Забудьте про яркий нарцисс на окне. Этот абсолют получают из поэтического нарцисса, который вручную собирают на высокогорных лугах французского плато Обрак в течение нескольких недель позднего весеннего цветения.

Как пахнет

Зелёный и цветочный поверх дурманящей, наркотической глубины: примятые лепестки, свежее сено и табак, с медовыми и едва фекальными гранями от индола. Открывается травянисто и по-луговому, затем высыхает во что-то землистое, кожаное и мшистое, куда более тёмное и странное, чем можно ожидать от яркого нарцисса.

В парфюмерии

В сердце она обогащает шипры и цветочные композиции сеном и мхом, хорошо сочетаясь с жасмином, дубовым мхом, иммортелью и кожей. Её чёрная анималистичная грань держит на себе самые тёмные винтажные цветочные ароматы.

Полезно знать

Абсолю нарцисса относится к самым дорогим цветочным материалам: цветы срезают вручную гребнем в течение нескольких весенних недель, и выход масла очень мал. Название, вероятно, идёт не от утонувшего греческого юноши, а от греческого narke, оцепенение, за наркотический, кружащий голову запах цветка.

×

Нота сердца

Ром

Тёмная патока и дуб с хмельной остротой

Что это такое

Эфирного масла рома не существует. В ботанической парфюмерии ром составляют из ромового экстракта или настойки и коньячного масла, а тонка, бензоин, лабданум и давана дополняют патоку и сухофрукты; всё это ради напитка, перегнанного из сахарного тростника и выдержанного в дубе.

Как пахнет

Сначала жжёный сахар и патока, а за ними тёплое жжение алкоголя. Ваниль и сухофрукты заполняют пространство, дуб добавляет немного дыма, и всё это оседает в тоффи, пряности и старый табак.

В парфюмерии

В гурманском аромате он стоит наверху и работает сверху вниз, по пути согревая табак, ваниль, бобы тонка и корицу. Если противопоставить его какао и кардамону, а не сахару, композиция станет темнее, суше и взрослее.

Полезно знать

Ромовые аккорды массовой парфюмерии опираются на ромовый эфир, который используется и для ароматизации сладостей и выпечки, так что грань между духами и десертом истончается; ботанический ром обходится без него. Поскольку каждый дом собирает свой ром, двух совершенно одинаковых не бывает.

×

Нота сердца

Ваниль

Вяленые стручки орхидеи, заварной крем и лёгкий дымок

Что это такое

Зелёные стручки срываются с лианы орхидеи почти без запаха. Аромат создают, а не находят: месяцы бланширования, потения на солнце и медленной сушки, прежде чем проявится ванилин. Сначала Мексика, теперь Мадагаскар.

Как пахнет

Сначала заварной крем и карамель, затем в глубине проступает нечто более тёмное: сухофрукты и тонкая нить табачного дыма. Подсыхая, нота становится пудровой и держится близко к коже. Настоящая вяленая ваниль звучит глубже, чем один только ванилин.

В парфюмерии

Парфюмеры используют её, чтобы сгладить острые углы. Всё слишком резкое, слишком зелёное, слишком строгое получает от ванильной базы тепло и плотность, поэтому она служит опорой многих восточных и гурманских композиций рядом с бобами тонка, амброй, сандалом и пряностями.

Полезно знать

Каждый цветок раскрывается всего на один день. Упустите этот день, и стручка не будет, поэтому всю ваниль опыляют вручную; этот приём придумал Эдмон Альбиус, двенадцатилетний мальчик-раб с острова Реюньон. Сегодня большая часть ванильного вкуса синтетическая.

×

Базовая нота

Уд из Лаоса

Густые сухофрукты поверх мягкой кожи

Что это такое

Уд, перегнанный из Aquilaria crassna, выращенной в Лаосе, того же вида, что поставляет сырьё для Камбоджи, Вьетнама и востока Таиланда. Лаосский материал находится посередине этого материкового пояса, и его масла обычно воспринимают как мост между сладким камбоджийским стилем и более дымным тайским, а не как отдельную категорию.

Как пахнет

Он открывается резко и кожано, затем быстро оседает в густую древесную сладость с сухофруктами и слабым цветочным тоном. Медовое тепло течёт под бальзамическими породами дерева и мягкой землёй, лишь с лёгкой анималистичной ноткой и без бродильной свирепости хиндийского масла. Слаще и округлее большинства своих соседей.

В парфюмерии

Его используют там, где уд должен быть богатым, но необременительным: он даёт тело и длительность, не подавляя композицию, а сладость сухофруктов делает его естественным партнёром розы, мёда, табака и бальзамов. Парфюмеры обращаются к нему, когда композиции нужно тепло агарового дерева, а не его заявление.

Полезно знать

Дикая crassna в Лаосе сильно истощена, поэтому подлинное лаосское масло редко. Выход ничтожен: долгая перегонка даёт доли процента по весу, и потому настоящее масло никогда не бывает недорогим.

×

Базовая нота

Бенгальский уд

Агаровое дерево индийского стиля из Бенгалии

Что это такое

Масло агарового дерева из Бенгалии, региона, ныне разделённого между Индией и Бангладеш, одно из трёх происхождений уда, которые дом называет для этого аромата. Агаровое дерево там даёт Aquilaria malaccensis, вид соседнего Ассама, и местные масла относятся к индийскому семейству.

Как пахнет

Масла индийского семейства глубокие и тёмные: кожа, влажная земля и смолистая древесина, часто с ферментированной анималистичной гранью от долгого вымачивания перед дистилляцией. По мере высыхания «фанк» отступает, и более сладкое древесное тепло держится часами.

В парфюмерии

Базовый материал, придающий вес и стойкость. Здесь он делит базу с маслами из Лаоса и Трата, двух материковых регионов, известных более сладкими и фруктовыми удами, а масло индийского стиля обычно привносит в такое трио более тёмную, землистую сторону.

Полезно знать

Бенгалия граничит с Ассамом, и агаровое дерево по обе стороны этой линии находится в близком родстве, поэтому масла обоих регионов обычно объединяют в классический индийский стиль. Сочетать в одной базе три уда из трёх стран необычно, и бенгальский среди них представляет субконтинент.

×

Базовая нота

Уд из Трата

Медовое тайское агаровое дерево с камбоджийской границы

Что это такое

Масло агарового дерева из Трата, провинции на восточном побережье Таиланда, где хребет Кардамон переходит в Камбоджу, одно из трёх происхождений уда, которые дом называет для этого аромата. Трат является самым известным регионом уда в Таиланде, а деревья там в основном относятся к Aquilaria crassna, виду материкового пояса.

Как пахнет

Масла Трата известны сладким смолистым ядром с медовой нитью, окутанным тлеющей кожей, тёплыми пряностями и ноткой камфоры. В них больше дыма, чем в камбоджийских маслах сразу за границей, и они остаются тёплыми и ровными, а не резкими.

В парфюмерии

Тайский уд находится между сладким камбоджийским стилем и анималистичным индийским и даёт глубину без хлевных тонов. Здесь он делит базу с маслами из Лаоса и Бенгалии, под ромом и ванилью и рядом с дубовым мхом.

Полезно знать

Агаровое дерево образуется только там, где раненая Aquilaria заливает свою сердцевину тёмной смолой, и такая защита может формироваться годами. Трат является одним из главных центров выращивания агарового дерева в Таиланде, поэтому его название на этикетке имеет вес.

×

Базовая нота

Дубовый мох

Влажная зелёная душа лесной подстилки

Что это такое

На самом деле это не мох, а лишайник, соскребаемый с дубовой и другой лиственной коры в умеренном климате Европы, России и Северной Африки. Растворители превращают собранное сырьё в тёмный вязкий конкрет, а затем в абсолю, которое и использует парфюмер.

Как пахнет

Мокрый камень, влажная кора, а под ними что-то чернильное и кожистое, сухое и едва горьковатое. Это не свежая зелень: это прохладная земля под старыми деревьями после того, как дождь пропитал почву.

В парфюмерии

Хребет шипра: базовая нота, придающая аромату тень и стержень, классически звучащая под бергамотом, рядом с лабданумом и пачули. Всё, что называют мшистым, винтажным или зелёно-мужским, как правило, опирается именно на неё.

Полезно знать

Дубовый мох содержит два аллергена, атранол и хлоратранол, настолько сильных, что ЕС полностью запретил их в косметике. Сегодня парфюмеры используют очищенные сорта, но именно более раннее ограничение на экстракт изменило звучание классического шипра.

Характер аромата

Открытие густое абрикосовое, ближе к сухофруктам и сиропу, чем к свежему плоду, а нарцисс добавляет зелёный, чуть анималистичный оттенок. Ром звучит как бочковой спирт, а не как сахар, и ваниль рядом с ним бальзамическая, с дымным оттенком. За всем этим стоят три уда, дымных и лекарственных, а под ними дубовый мох. Аромат сильно проецируется с самого начала и остаётся слышимым по мере раскрытия.

Звучание

Стойкость

как долго он держится на коже

Песочные часы показывают время ношения: сколько часов аромат продолжает звучать, прежде чем угаснуть. Полоска, едва отступившая от начала, означает всего несколько мимолётных часов. Та, что тянется на всю длину, несёт аромат с утра до вечера. Воспринимайте это как типичное значение, а не обещание: жирная кожа удерживает аромат гораздо дольше, чем сухая.

Звучание

Шлейф

размах его ароматного следа

Шлейф, по-французски «след корабля на воде», это ровно то, что измеряется здесь: сколько аромата достигает комнаты, а не остаётся на вас. Слабый — это шёпот, который слышат только близкие друзья. Огромный заполняет комнату и продолжает её заполнять после того, как вы уже ушли.

Повод

Эксперимент

Создан, чтобы провоцировать, а не нравиться

Одни ароматы созданы, чтобы их любили. Эти созданы, чтобы о них спорили: чернильный дёготь, горячая резина, фрукт на грани порчи, металл и мех там, где ждали цветов. Монета светится для аромата, который провоцирует, и гаснет для того, что играет наверняка, а иногда в этом и есть смысл.

Повод

Офис

Отточенный и никогда не громче окружающих

Аромат — это этикет в общем помещении. На этой дистанции он должен долетать до человека за соседним столом и на этом останавливаться: опрятный цитрус, мягкий мускус, светлая древесина, всё это звучит уместно и тактично. Светящаяся монета означает, что никому не придётся о нём упомянуть. Тусклая значит, что он разносится дальше.

Повод

Вечер

После заката, когда аромат становится глубже

Ужины, напитки и вечерние выходы, когда аромат может углубиться и уверенно звучать. Подходит более насыщенным тёплым композициям: амбре, смолам, дымной древесине или пышным цветам, расцветающим в приглушённом свете. На этом круге светящаяся монета означает, что аромат оживает после заката, а тусклая, что он больше подходит дневному времени.

Повод

Свидание

Достаточно близко, чтобы почувствовать

Аромат может тихо гудеть на коже, а не заявлять о себе через весь стол. Именно этот регистр здесь: сливочные цветы, ваниль, мягкий мускус, нить специй, достаточно тёплые, чтобы заставить кого-то придвинуться ближе. Монета светится, когда аромат создаёт такое настроение, и гаснет, когда он скорее практичен, чем соблазнителен.

Повод

Торжество

Спокойная уверенность в торжественной обстановке

Свадьба, церемония, зал, где каждый успел подумать о своей обуви. Здесь работает структура, а не громкость: гладкая древесина, сдержанные цветы, мягкая кожа. Светящаяся монета означает, что аромат держит осанку весь вечер. Тусклая значит, что он слишком повседневен для такого зала.

Повод

Повседневность

Лёгкий комфорт неспешных дней

Дела, кофе, неторопливая субботняя лень, когда некуда спешить. Здесь никому не нужно производить впечатление, поэтому подходит мягкое и лёгкое: свежий цитрус, лёгкая древесина, немного тепла от кожи. Светящаяся монета говорит «да» всему этому. Тусклая означает, что аромат просит вечера покрупнее.

Звучание

От дня к ночи

куда естественно клонится его настроение

Полоса, идущая от солнца к луне, показывает час, для которого создан аромат. Чем больше в ней остаётся золота, тем больше аромат принадлежит дневному свету и открытому воздуху. Чем дальше синий тянется обратно к солнцу, тем глубже и теплее становится характер: вечер, свет свечей, приглушённые комнаты.

Сезон

Зима

Тепло, что пробивается сквозь холодный воздух

Холодный воздух приглушает и замедляет аромат, поэтому зима вознаграждает плотное и тёплое: смолы, дым, ваниль, кожу и амбровые специи, которые источают жар наперекор холоду. Шкала показывает, насколько сильно именно этот аромат держится и светится в морозную погоду.

Сезон

Весна

Свежие соцветия в мягком нарастающем тепле

Мягкий влажный воздух прекрасно поднимает лёгкие композиции, поэтому весне идут росистые цветы, зелёные стебли, мягкая пудра и прозрачный цитрус, ощущающиеся живыми, а не тяжёлыми. Шкала показывает, насколько хорошо именно этот аромат совпадает с этим свежим, мягко согревающимся сезоном.

Сезон

Лето

Яркий и воздушный даже в настоящую жару

Жара сама создаёт шлейф, поэтому неподходящий парфюм к полудню становится невыносимым. Выживает то, что прохладно и дышит: резкий цитрус, солёный морской воздух, ароматные травы, вода. То, что освежает, а не приторно обволакивает. Короткая полоска здесь означает: отложите этот аромат до более прохладных месяцев.

Сезон

Осень

Пряное тепло для остывающих дней

С падением температуры более насыщенные материалы читаются ясно, не подавляя, поэтому осени идут сухая древесина, тёплые специи, табак, амбра и золотистые фрукты, ощущающиеся уютными и созерцательными. Шкала показывает, насколько естественно именно этот аромат вписывается в хрусткие остывающие дни.

Когда носить

Осень и зима, поздний день и вечер. Подойдёт тем, кто уже носит сладкие хмельные древесные ароматы и не боится быть замеченным. Тёмный состав, поэтому не наносите его на светлую ткань.