Bortnikoff
Oud Maximus
Oud Maximus — это памятник розе и уду: яркий бергамот, сладкий апельсин и розовый перец уступают место грандиозному сердцу из роз, Rose de Mai, гималайской и индийской розы, атtar gulab, над жасмином самбак и франжипани, а затем уходят в настоящий индийский уд, дымный берёзовый дёготь, бальзамический толуанский бальзам, тепло мускуса оленя и цибетина.
История
Дмитрий Бортников создаёт Oud Maximus из подлинных ремесленных материалов — среди них настоящий индийский уд и мускус оленя — наслаивая огромный розовый букет на тёмную, анималическую, дымную базу. Это максимализм в самом истинном смысле: уд в стиле аттара, созданный ради богатства и долголетия, а не сдержанности.
Парфюмер
Составлен Дмитрием Бортниковым, основателем дома Bortnikoff, которому также принадлежат Musk Khabib и Musk Cologne.
Уд
тёмная смолистая древесина с глубиной
Плотная смолистая древесина, пахнущая тепло и слегка лекарственно, с кожаной, чуть звериной дымностью и сладкой, почти хлевной фанковой нотой под ней. Древний и сумрачный аромат, окутывающий кожу чем-то плотным и тихо могущественным.
Мускусные ноты
тёплое дыхание чистой кожи
Мягкое, слегка анималистичное тепло, пахнущее чистой кожей и только высохшим бельём, интимное и едва уловимо сладкое. Оно тихо звучит под ароматом, даря чувственную близость второй кожи, ощущающуюся личной и долго не угасающей.
Анималистичность
тёплая кожа, мускус и плоть
Сырая, согретая телом мускусность, в которой читаются кожа, волосы и мех, то сладкая и пудровая, то резкая и чуть звериная. Аромат первобытный и интимный, стирающий грань между духами и тем, кто их носит.
Роза
бархатные лепестки, мёд и шип
Многослойный запах настоящих лепестков, росистый и фруктовый сверху, с более глубоким джемовым, медовым сердцем и лёгким перечным зелёным укусом. Вечный и трепетный аромат, попеременно деликатный и властный в зависимости от того, как он раскрывается.
Пудровые ноты
мягкая тишина одетой кожи
Бархатистая, чуть сухая мягкость корня ириса, фиалки и тонкого талька, как пудра или чистое бельё, согретое кожей. Интимный, изысканный и ностальгический аромат, размывающий композицию в нежную, мягкую дымку.
Цитрус
первая яркая свежесть утра
Сочная, хрусткая яркость лимона, бергамота и апельсиновой цедры, терпкая и игристая, с чистой горчинкой. Она открывает аромат мгновенным подъёмом и искрой, свежая и бодрящая, испаряясь быстро, как солнечный блик на воде.
Бергамот
Искрящийся цитрусовый свет с горьковато-сладкой гранью
Что это такое
Бергамот — это небольшой цитрусовый плод, Citrus bergamia, который выращивают почти исключительно на калабрийском побережье на юге Италии. Ароматическое масло содержится в железах кожуры незрелого зелёно-жёлтого плода и получается методом холодного прессования, а не дистилляцией, что позволяет сохранить его свежую яркость.
Как он пахнет
Яркий, живой и зелёный, со сладкой цитрусовой искрой, смягчённой цветочной, почти чайной нежностью. Снизу ощущается чуть горьковатое, бальзамическое тепло, которое отличает его от лимона или апельсина. На открытии он стремительно вспыхивает, а затем быстро гаснет, переходя в мягкий, слегка пряный шёпот.
В парфюмерии
Классическая верхняя нота: бергамот добавляет свежесть и лёгкость, вплавляя острые цитрусовые оттенки в сердце композиции. Он определяет eau de cologne и семейство фужеров, гармонируя с лавандой, нероли и дубовым мхом. Бергамот открывает бесчисленные современные свежие цветочные композиции, а его масло придаёт чаю Earl Grey характерный аромат.
Полезно знать
Натуральное масло бергамота содержит бергаптен — фурокумарин, делающий кожу крайне чувствительной к солнечному свету и способный вызвать ожоги. Современная парфюмерия использует масло без бергаптена (FCF), чтобы соответствовать нормам безопасности IFRA, поэтому большинство современных парфюмерных бергамотов представляет собой очищенное, а не сырое холодно-прессованное масло.
Сладкий апельсин
Залитая солнцем свежесть, выжатая прямо из кожуры
Что это такое
Эфирное масло Citrus sinensis — обычного сладкого апельсина, выращиваемого в Бразилии, Флориде, Испании и Италии. Аромат содержится в крошечных железах кожуры плода и высвобождается методом холодного прессования; масло нередко получают как побочный продукт сокового производства.
Как он пахнет
Яркий, сочный и моментально узнаваемый: сладкая апельсиновая мякоть с шипучей искрой и лёгкой зеленоватой горечью кожуры позади. Он раскрывается солнечно и округло, а затем быстро угасает, оставляя мягкую, слегка восковую сладость — без резкой кислинки лимона или бергамота.
В парфюмерии
Верхняя нота, ценимая за жизнерадостную, почти съедобную лёгкость и природную сладость, которая скругляет более острые цитрусы. Она сочетается с нероли, гвоздикой, корицей и ванилью в кёльнских водах и гурманских композициях, открывает бесчисленные eau de cologne и поднимает цитрусовый аккорд в классических зелёно-цитрусовых блендах.
Полезно знать
В отличие от бергамота, холодно-прессованное масло сладкого апельсина содержит ничтожно мало бергаптена и практически не вызывает фототоксической реакции на солнечном свете. Это также одно из самых доступных натуральных сырьё в парфюмерии: мировая соковая промышленность производит апельсиновое масло из кожуры как обильный побочный продукт.
Розовый перец
Яркие розоватые ягоды с искрящейся пряной шипучестью
Что это такое
Розовый перец — это сушёные ягоды перуанского перечного дерева Schinus molle, родом из Анд и относящегося к семейству Anacardiaceae (анакардиевые), а не к настоящим перцам. Розовые ягоды подвергают паровой дистилляции или CO2-экстракции, получая масло, в котором доминируют альфа-фелландрен, лимонен и пинен.
Как он пахнет
Яркий, сухой и искристый, скорее розоватый и фруктовый, чем чёрный перец, с лишь мягким покалыванием пряности. Раздавленные ягоды, можжевеловая смола и лёгкие цитрусовые грани создают шипучую, воздушную лёгкость. На открытии перечный аккорд быстро гаснет, переходя в мягкую тёплую пряность.
В парфюмерии
Излюбленная нота от верхней до сердечной, добавляющая игристую пряность и розоватое свечение без жара и укуса. Она оживляет флоральные аккорды, освежает дерево и амбру, сочетается с розой, бергамотом и пачули. Её искра открывает многие современные ароматы, в особенности чайно-бергамотовые верхушки ярких фруктово-цветочных композиций.
Полезно знать
Несмотря на название, эти ягоды ботанически не имеют ничего общего с настоящим перцем, Piper nigrum; сходство исключительно ароматическое. Как родственник кешью и манго из семейства Anacardiaceae, Schinus может вызывать реакцию у людей, чувствительных к этому семейству, поэтому употреблять ягоды в пищу следует умеренно.
Жасмин самбак
Белый цветок тёплых восточных ночей
Что это такое
Jasmine Sambac — вьющийся кустарник Jasminum sambac из семейства маслиновых, культивируемый в Индии, Китае и на Филиппинах. Его маленькие белые цветки раскрываются после заката и собираются вручную до рассвета, когда аромат достигает пика. Экстракция растворителем даёт восковой конкрет, который затем промывают спиртом, получая абсолют.
Как он пахнет
Более яркий, зелёный и чайный, чем жасмин грандифлорум, с меньшей фруктовой тяжестью. Он раскрывается свежо и слегка восково, почти с банановым оттенком, а затем углубляется в тёплую индольную сладость. Этот индол несёт анималический, наркотический подтон, который вблизи становится пьянящим, но при этом остаётся чистым и лучистым.
В парфюмерии
Нота сердца, ценимая за лёгкость и объём: она сочетается с розой, туберозой, сандалом и аккордами зелёного чая. Sambac служит якорем белых цветочных букетов и скругляет острые цитрусы. Некоторые ночные солифлоры строятся почти полностью на Sambac, и эта нота пронизывает бесчисленные чайно-цветочные композиции.
Полезно знать
Sambac — национальный цветок Филиппин, сампагита, из которого плетут гирлянды и которым ароматизируют китайский жасминовый чай. Поскольку цветки крошечные и собираются вручную каждую ночь на протяжении долгого сезона, абсолют относится к числу наиболее дорогостоящих флоральных ингредиентов в палитре парфюмера.
Кардамон
Зелёная пряность, раскрывающаяся с цитрусовым жаром
Что это такое
Кардамон — это сушёные семенные коробочки Elettaria cardamomum, высокого многолетника из семейства имбирных, родом из лесов южной Индии и широко выращиваемого ныне в Гватемале. Маленькие зелёные коробочки собирают вручную до полного созревания и высушивают; надтреснутые семена подвергают паровой дистилляции для получения масла.
Как он пахнет
Яркий, зелёный и свежепряный, с прохладным эвкалиптово-камфорным подъёмом над тёплой перечной сладостью. Ощущаются грани лимонной цедры, сосновой смолы и слабой дымной хлебности — как надтреснутые коробочки в чае масала. Он раскрывается остро и игристо, а затем оседает в мягкое бальзамическое тепло.
В парфюмерии
Пряность от верхней до сердечной ноты, добавляющая искру и воздушную современную прохладу: она соединяет цитрусовые открытия и древесно-амбровые базы без тяжести гвоздики или корицы. Сочетается с бергамотом, розой, кожей и удом и является определяющей искрой многих современных ароматических и древесно-кожаных композиций.
Полезно знать
Кардамон входит в число самых дорогих специй мира — уступая лишь шафрану и ванили, — поскольку каждая коробочка собирается вручную на точно определённой стадии незрелости. Индия и Гватемала доминируют в поставках, а зелёные коробочки быстро теряют аромат после надтрескивания, поэтому дистилляторы работают без промедления.
Rose de Mai
Майская роза Грасса с медовой нежностью
Что это такое
Rose de Mai — это Rosa centifolia, столепестковая роза Прованса, которую собирают вручную в течение лишь нескольких недель каждого мая в окрестностях Грасса, Франция. Свежие лепестки подвергают экстракции летучими растворителями, получая восковой конкрет, который затем промывают спиртом для получения абсолюта.
Как она пахнет
Мягче и округлее, чем роза дамасская: медовая и джемовая, с зелёной листовой свежестью и фруктовым нюансом личи и груши. Открытие яркое и росистое, а затем подсыхает в тёплую, слегка пряную медово-восковую сладость с глубиной пыльцы, лишённую резкого металлического укуса.
В парфюмерии
Центральная нота сердца, привносящая природную лучистость и лёгкость во флоральные, шипровые и восточные композиции. Она сочетается с жасмином, фиалкой, пачули и дубовым мхом. Урожай сентифолии из Грасса поставляет сырьё многим великим французским домам высокой моды, и именно она лежит в основе бесчисленных розовых солифлоров и классических альдегидных флоралей.
Полезно знать
Выход абсолюта ничтожно мал: примерно из тонны свежих лепестков получают около килограмма абсолюта. Это изнурительное соотношение в сочетании с коротким майским окном и ограниченными площадями в Грассе делает подлинную Rose de Mai одним из самых дорогостоящих натуральных ингредиентов в парфюмерии.
Гималайская роза
Высокогорная дамасская роза, свежая как горная роса
Что это такое
Himalayan Rose — это роза-отто, полученная методом паровой дистилляции из Rosa damascena, выращиваемой на большой высоте в Гималаях — на террасированных предгорьях Непала и северной Индии, а не в долинах Болгарии или на Анатолийском плато. Это тот же вид дамасской розы, что лежит в основе классической розы-отто, однако горный терруар с прохладными ночами, яркими разреженными днями и медленным созреванием концентрирует масло с разительно иным характером и бледно-золотистым оттенком. В доме, работающем исключительно с натуральными материалами, это подлинная дистиллированная отто — не розовый абсолют, разбавленный растворителями, и не реконструкция из геранеола и цитронеллола.
Как она пахнет
Свежая, росистая и с зелёным оттенком, она воспринимается как роза, срезанная на рассвете, а не настоянная в варенье. Безошибочное дамасское сердце присутствует — та медовая, чуть пряная теплота лепестков — но здесь оно поднято хрусткой зеленью стебля и лимонной яркостью, более чистой и прозрачной, чем в более насыщенных отто. Общее впечатление воздушное и высокое: лучистое, почти водянистое в своей свежести, с гораздо меньшей тяжёлой медовой глубиной, присущей низинным розам.
В парфюмерии
Ценимая как наиболее прозрачная из великих дамасских отто, она придаёт композиции живую, только что сорванную розу, а не густое варенье. Парфюмеры обращаются к ней, когда хотят, чтобы роза звучала свежо и зелено: чтобы оживить уд, придать свежесть шипру или не дать солифлору стать приторным. Поскольку паровая дистилляция даёт ничтожно мало масла (примерно одна часть масла на тысячи частей лепестков), оно дорого и используется как драгоценный акцент, нередко нанесённый поверх сандала или мускуса в традиции аттара.
Полезно знать
Сравните её с родственными розами, и разница ощутима немедленно: болгарская роза округлее, фруктовее и бархатисто-сладкая; турецкая пышная и восковая с джемовой гранью; тайфская, выращиваемая высоко в Саудовской Аравии, плотнее и пряней, с нотами шафрана и гвоздики. Гималайская роза — самая лёгкая, зелёная и росистая из четырёх: меньше медовой глубины, больше прозрачности и лёгкости. Натуральные материалы вроде этого тише и быстрее улетучиваются на коже, чем синтетический розовый аккорд, но несут в себе сложность и золотистое тепло, которые ни одна отдельная молекула не способна воспроизвести.
Индийская роза
Медовая, богатая гулкандом душа каннаужской розы
Что это такое
Indian Rose — это роох (или рух) гулаб, медленно дистиллированная «душа» индийской дамасской розы, почти всегда с полей вокруг Каннауджа в штате Уттар-Прадеш, многовекового аромата столице Индии. Это не паровой абсолют: её получают традиционным способом в медных кубах-дег и реципиентах-бхапка; в форме аттара (attar gulab) розовые пары конденсируются прямо в сандаловое масло вместо воды. Некоторые ремесленные дома перечисляют роох гулаб и конденсированный в сандале аттар как отдельные ноты сердца, тогда как другие подвергают водной дистилляции лепестки розовой деси прямо в сандале Майсора в медном котле — подлинный натуральный продукт единственного происхождения, а не реконструированный розовый аккорд.
Как она пахнет
Это самая глубокая и «съедобная» роза в ремесленной палитре: медовая, джемовая и слегка ферментированная, как гулканд (варенье из лепестков роз) или горячий розовый сироп в тёплом молоке. Снизу проходит пряное, почти гвоздично-шафрановое тепло, а сверху — зелёная, росистая грань лепестка. Но сигнатура — это тёмная, вязкая сладость, которая воспринимается как варёная, а не свежесрезанная. Там, где многие розы звучат ярко и воздушно, индийский роох гулаб ощущается густым, низким и смолистым, розой с весом и лёгким пикантным гулом.
В парфюмерии
В домах, работающих с подлинными натуральными материалами, Indian Rose — это роза, способная выстоять рядом с настоящим хинди и тратским удом и сандалом Майсора, не растворившись: её плотность встречает характерный «фанк» агарового дерева лицом к лицу — именно поэтому парфюмеры обращаются к ней в своих самых насыщенных уд-розовых постройках. Её также ценят как солифлор в форме чистого аттара, где сандаловая база продлевает шлейф и скругляет ферментированную грань. Небольшое количество доминирует в смеси, поэтому она работает как якорь сердца, а не мимолётная верхняя нота.
Полезно знать
Не путайте её с родственницами: тайфская роза (саудовская) несёт острую имбирно-цитрусовую, почти лимонную пряность; болгарская роза из Долины роз сладкая, пудровая и чистая; турецкая роза легче и зеленее — все они ярче и более «отполированы», чем индийский гулаб. В медовых роох и атарных формах, которые ценят эти дома, она самая джемовая и ферментированная из четырёх. Поскольку это настоящий натуральный продукт ручной дистилляции, партии варьируются в зависимости от урожая, а подлинный роох гулаб — один из самых дорогостоящих розовых материалов в мире: настоящие флаконы единственного происхождения продаются по каплям, а не по унциям.
Attar Gulab
Медовая, богатая гулкандом душа каннаужской розы
Что это такое
Indian Rose — это роох (или рух) гулаб, медленно дистиллированная «душа» индийской дамасской розы, почти всегда с полей вокруг Каннауджа в штате Уттар-Прадеш, многовекового аромата столице Индии. Это не паровой абсолют: её получают традиционным способом в медных кубах-дег и реципиентах-бхапка; в форме аттара (attar gulab) розовые пары конденсируются прямо в сандаловое масло вместо воды. Некоторые ремесленные дома перечисляют роох гулаб и конденсированный в сандале аттар как отдельные ноты сердца, тогда как другие подвергают водной дистилляции лепестки розовой деси прямо в сандале Майсора в медном котле — подлинный натуральный продукт единственного происхождения, а не реконструированный розовый аккорд.
Как она пахнет
Это самая глубокая и «съедобная» роза в ремесленной палитре: медовая, джемовая и слегка ферментированная, как гулканд (варенье из лепестков роз) или горячий розовый сироп в тёплом молоке. Снизу проходит пряное, почти гвоздично-шафрановое тепло, а сверху — зелёная, росистая грань лепестка. Но сигнатура — это тёмная, вязкая сладость, которая воспринимается как варёная, а не свежесрезанная. Там, где многие розы звучат ярко и воздушно, индийский роох гулаб ощущается густым, низким и смолистым, розой с весом и лёгким пикантным гулом.
В парфюмерии
В домах, работающих с подлинными натуральными материалами, Indian Rose — это роза, способная выстоять рядом с настоящим хинди и тратским удом и сандалом Майсора, не растворившись: её плотность встречает характерный «фанк» агарового дерева лицом к лицу — именно поэтому парфюмеры обращаются к ней в своих самых насыщенных уд-розовых постройках. Её также ценят как солифлор в форме чистого аттара, где сандаловая база продлевает шлейф и скругляет ферментированную грань. Небольшое количество доминирует в смеси, поэтому она работает как якорь сердца, а не мимолётная верхняя нота.
Полезно знать
Не путайте её с родственницами: тайфская роза (саудовская) несёт острую имбирно-цитрусовую, почти лимонную пряность; болгарская роза из Долины роз сладкая, пудровая и чистая; турецкая роза легче и зеленее — все они ярче и более «отполированы», чем индийский гулаб. В медовых роох и атарных формах, которые ценят эти дома, она самая джемовая и ферментированная из четырёх. Поскольку это настоящий натуральный продукт ручной дистилляции, партии варьируются в зависимости от урожая, а подлинный роох гулаб — один из самых дорогостоящих розовых материалов в мире: настоящие флаконы единственного происхождения продаются по каплям, а не по унциям.
Магнолия
Лимонно-кремовые лепестки над южным садом
Что это такое
Магнолия — это цветок деревьев рода Magnolia, одних из древнейших цветковых растений на Земле. Парфюмерия использует такие виды, как Magnolia grandiflora и Magnolia figo (родственница чампаки); свежие лепестки дают дорогостоящий абсолют методом экстракции растворителем, хотя большинство коммерческих магнолий воссоздаётся с помощью аромахимикатов.
Как она пахнет
Кремовый белый цветочный аромат, соединяющий лимон и чайную розу, более яркий и менее пьянящий, чем жасмин. Открывается с цитрусовым, почти игристым подъёмом, затем смягчается в молочный лепесток, зелёный стебель и лёгкое гвоздичное тепло, подсыхая чисто и слегка фруктово.
В парфюмерии
Используется в сердце для придания лучистой, росистой свежести без индольной тяжести туберозы или гардении. Сочетается с цитрусом, пионом, лилией и мягкими мускусами в женских и унисекс-композициях. Придаёт аромат лёгким садовым флоралям и нежным цветочным композициям.
Полезно знать
Магнолии появились на десятки миллионов лет раньше пчёл, поэтому их прочные лепестки эволюционировали для опыления жуками. Настоящий абсолют магнолии редок и дорог в получении, вот почему магнолия в большинстве флаконов представляет собой искусную аромахимическую реконструкцию, а не натуральное масло.
Франжипани
Тропические лепестки с кокосово-миндальным кремом
Что это такое
Франжипани — цветок плюмерии (Plumeria), небольшого тропического дерева семейства Apocynaceae, выращиваемого в Тихоокеанском регионе, Карибском бассейне и Индии. Восковые пятилепестковые цветки продолжают источать аромат после срезания, поэтому запах улавливается экстракцией растворителем или CO2 в абсолют, а иногда традиционным методом анфлёража.
Как он пахнет
Кремовый, сладкий белый флораль с выраженной кокосово-миндальной лактонной мягкостью, спелым персиком или абрикосом и зелёной, слегка пряной гранью. Менее индольный, чем жасмин или туберроза, он воспринимается солнечным и молочным: раскрывается свежо и лепестково, а затем оседает в тёплую, заварную сладость.
В парфюмерии
Нота сердца, привносящая солнечную тропическую кремовость в белые флоральные и пляжные композиции. Сочетается с кокосом, иланг-илангом, жасмином, сандалом и ванилью. Солифлоры и согретые солнцем композиции раскрывают её лактонный, солнечный характер.
Полезно знать
Выход безжалостно мал — значительно менее десятой доли процента от цветка до конкрета, — поэтому настоящий абсолют франжипани редок, а большинство коммерческих аккордов являются реконструкциями. Название, по широко распространённой версии, восходит к знатной римской семье эпохи Возрождения, чьи духи с запахом миндаля использовались для ароматизации кожаных перчаток.
Гвоздика
Тёплая пряность с онемляющим, стоматологическим укусом
Что это такое
Гвоздика — это высушенные нераскрывшиеся цветочные бутоны Syzygium aromaticum, вечнозелёного дерева семейства миртовых, родом с Молуккских островов в Индонезии и ныне выращиваемого на Мадагаскаре, в Танзании и Шри-Ланке. Бутоны собирают вручную в зелёном виде, сушат на солнце до коричневого цвета и затем подвергают паровой дистилляции — преимущественно листьев и стеблей — для получения терпкого эфирного масла.
Как она пахнет
Горячая, сухая и интенсивно пряная, под управлением эвгенола — того самого соединения, используемого в стоматологической анестезии, которое придаёт лёгкое медицинское, слегка онемляющее покалывание. Под жаром скрывается сладкое, древесно-фруктовое тепло с перечными гранями и медленным бальзамическим шлейфом, напоминающим помандеры и глинтвейн.
В парфюмерии
Пряность сердца и верхней базы, добавляющая жар, лёгкость и старосветское богатство; традиционно сочетается с гвоздикой садовой (диантусом), розой, ванилью и амброй. Она определяет пряные флоральные и восточные ароматы, такие как Poivre от Caron, где гвоздично-перечное открытие поднимает сердце из диантуса, и согревает многие классические мужские шипры и фужеры.
Полезно знать
Когда-то гвоздика ценилась дороже золота по весу и на протяжении столетий служила поводом для колониальных войн за Острова пряностей, где голландцы вырубали рощи, чтобы контролировать поставки. Эвгенол ныне ограничен нормами IFRA как кожный сенсибилизатор, поэтому парфюмеры дозируют гвоздику осторожно и нередко отдают предпочтение синтетическому эвгенолу.
Боб тонка
Тёплая ванильно-миндальная сладость с тенью сена и табака
Что это такое
Боб тонка — это выдержанное семя Dipteryx odorata, высокого южноамериканского бобового дерева из Венесуэлы, Бразилии и Гайаны. Очищенные семена вымачивают в спирте, а затем сушат несколько недель, пока кумарин не покроет поверхность инеем. Парфюмеры используют абсолют, полученный экстракцией растворителем из этих выдержанных бобов.
Как он пахнет
Тёплый, сладкий букет ванили и горького миндаля, переплетённый с сеном, сушёным табаком и поджаренными орехами. На открытии напоминает карамелизированный крем-брюле; на высыхании становится пудровым и слегка хмельным, с корицей и клевером. Округлее и туманнее ванили, мягче и менее резкий, чем миндаль.
В парфюмерии
Базово-сердечный материал, ценимый за теплоту, сладость и мягкую стойкость. Соединяет гурманские, восточные и фужерные аккорды, сочетаясь с ванилью, лавандой, амброй и табаком. Боб тонка и его кумарин заложили основу самого первого фужера и поддерживают сладкое высыхание бесчисленных восточно-гурманских блендов.
Полезно знать
Большей частью своего аромата боб тонка обязан кумарину, который FDA запретило как пищевую добавку в 1954 году после того, как в исследованиях на животных при высоких дозах была выявлена гепатотоксичность. Таким образом, боб тонка фактически запрещён на американских кухнях, однако остаётся совершенно законным и горячо любимым в изысканной парфюмерии.
Indian Oud
Ферментированный, кожаный, анималический король агарового дерева
Что это такое
Индийский уд — известный знатокам как хинди уд — это эфирное масло, дистиллированное из настоящего агарового дерева Aquilaria, выращиваемого в Ассаме и на северо-востоке Индии, самом ценимом терруаре для анималического стиля. Лучшие мастера работают с материалом единственного происхождения, дистиллированным естественным путём, а не реконструированными аккордами, опираясь на ассамские масла, которые могут быть дистиллированы десятилетия назад, причём некоторые ассамские масла выдерживаются во флаконе десять и более лет. Сигнатурный характер определяется методом: древесину вымачивают и ферментируют несколько дней перед паровой дистилляцией, и именно эта контролируемая ферментация придаёт хинди уду его знаменитый «фанк».
Как он пахнет
Он раскрывается громко и безапелляционно — фекальным, скотным двором, почти конюшенным взрывом, который читается индольно, как перезревший жасмин или звериная шкура, никогда не чисто и не красиво. По мере оседания грубость растворяется в мягкой маслянистой коже, сухом сене, тёплых пряностях (чёрный перец, гвоздика, кардамон) и медитативной, дымно-смолистой базе; выдержанные образцы добавляют чай масала, сухофрукты и кожаную сладость. Это самый глубокий и самый дикарски анималический профиль уда в мире — висцеральный и чуть звериный на открытии, глубокий и интимный к высыханию.
В парфюмерии
Хинди уд — это эталон, по которому измеряется каждый другой уд; его ценят именно за скотную интенсивность, отпугивающую новичков и сводящую с ума коллекционеров. Он якорит композиции с непревзойдённой глубиной и стойкостью, естественно сочетаясь с розой (классический арабский мухаллат), амброй, выдержанным сандалом, берёзовым дёгтем и дымом. В ремесленной практике его чаще всего носят в чистом виде как масло, чтобы полная дуга от ферментированного до кожаного могла развернуться на тёплой коже на протяжении многих часов.
Полезно знать
Не путайте хинди с его братьями: камбодийский уд сладкий, фруктовый и медовый; борнеосский тяготеет к прохладе с сосной, камфорой и ванилью; настоящий тайский приобретает металлические и кислые оттенки — только индийский владеет ферментированным, фекально-кожаным анималическим регистром. Внутри Индии нарезка тоже имеет значение: молодой хинди бьёт наиболее резко скотным двором на открытии, тогда как долго выдержанные масла смягчают «фанк» в гладкую кожу и пряности. Если острое анималическое открытие вас смущает, дайте ему двадцать минут — эта начальная резкость и есть признак подлинности, и она всегда расцветает во что-то изысканное.
Берёзовый дёготь
Дым, кожа и костёр, перегнанные из коры
Что это такое
Берёзовый дёготь — это тёмное вязкое масло, получаемое методом сухой дистилляции: кору и древесину берёзы (Betula spp.) нагревают без доступа кислорода до разложения. Сырой дёготь затем подвергают вакуумной ректификации для парфюмерии — повторной дистилляции, удаляющей канцерогенные полициклические ароматические углеводороды.
Как он пахнет
Интенсивно дымный и фенольный: дёготь, обугленное дерево, креозот и угли костра, с отчётливой кожаной, почти медицинской гранью, напоминающей берёзово-дублёную русскую кожу. Снизу проходит сладковато-бальзамический подтон. Мощный и стойкий, он воспринимается как тлеющее дерево и свежесмазанные кожаные сапоги.
В парфюмерии
Базовая нота и основа классических кожаных и дымных аккордов, придающая грубую, смолистую, анималическую глубину. Сочетается с лабданумом, кадом и флоралями для создания кожаных аккордов. Дымные кожаные-сёдельные композиции опираются на него ради грубого характера костра и шкуры.
Полезно знать
Только вакуумно-ректифицированный берёзовый дёготь отвечает нормам IFRA, поскольку сырой дёготь содержит около 1000 ppm бензо[a]пирена и родственных канцерогенов, которые необходимо снизить до следовых концентраций. Неандертальцы производили тот же материал, нагревая кору в качестве клея более 50 000 лет назад, задолго до появления современного человека.
Толуанский бальзам
Медовая смола, собранная с южноамериканского дерева
Что это такое
Полутвёрдая смола из Myroxylon balsamum, высокого бобового дерева, родом из Колумбии, Перу и Венесуэлы. Рабочие делают V-образные надрезы на стволе и собирают коричневый липкий экссудат, который окисляется и затвердевает. Богатый сложными эфирами бензойной и коричной кислот, он перерабатывается в резиноид или абсолют.
Как он пахнет
Тёплый и сладкий с мягким бальзамическим телом, пронизанным коричной пряностью, ванилью и сушёным мёдом. На открытии читается смолисто и слабо-цветочно; спустя часы оседает в мягкое амбровое свечение, напоминающее карамелизированный сахар, старое дерево и выдержанный табак. Гладкий, никогда не резкий.
В парфюмерии
Базово-фиксирующий материал, придающий тепло, сладость и стойкость амбровым, восточным и гурманским аккордам. Естественно сочетается с ванилью, бензоином, лабданумом и табаком и пронизывает классические бальзамические постройки и амбровые композиции в основе восточной традиции.
Полезно знать
Название восходит к Толу в Сукре, Колумбия, в честь доколумбового народа толу, который первым использовал эту смолу, описанную в ранних испанских хрониках. Задолго до парфюмерии толуанский бальзам был неотъемлемым компонентом сиропов от кашля и леденцов, ценимым как отхаркивающее средство и для лечения ран.
Ваниль
Тёплое сладкое сердце самого уюта
Что это такое
Ваниль получают из выдержанных стручков Vanilla planifolia, вьющейся орхидеи, родом из Мексики и ныне выращиваемой преимущественно на Мадагаскаре, Реюньоне и Таити. Зелёные стручки собирают незрелыми, затем бланшируют, «потят» на солнце и медленно сушат на протяжении месяцев, пока они не потемнеют и не разовьют свой аромат и ванилин.
Как она пахнет
Сладкая, тёплая и кремовая, с бальзамической глубиной, напоминающей заварной крем, карамель и сухофрукты, с лёгким дымным табачным подтоном. Раскрывается мягко и гурмански, затем высыхает в пудровое смолистое тепло, прижимающееся к коже и более насыщенное, чем синтетический ванилин в одиночестве.
В парфюмерии
Базовая нота, ценимая за насыщенность и длительное тепло: ваниль скругляет острые грани и якорит восточные и гурманские композиции. Естественно сочетается с тонкой, амброй, сандалом и пряностями. Многие из наиболее долговечных восточных и табачных ароматов выстраивают свой стержень вокруг неё.
Полезно знать
Ваниль входит в число самых дорогих специй, поскольку каждый цветок орхидеи раскрывается лишь на один день и должен быть опылён вручную — метод, разработанный в 1841 году Эдмоном Альбиусом, двенадцатилетним порабощённым мальчиком с Реюньона. Большинство коммерческих ванильных ароматизаторов сегодня производится на основе синтетического ванилина.
Мускус оленя
Настоящий анималический — тёплая кожа, не белый мускус
Что это такое
Подлинный мускус оленя — это высушенное железистое зерно самца кабарги (Moschus moschiferus), сибирского вида, родом из южной сибирской тайги, Монголии и Маньчжурии. Единицы ремесленных домов работают с этим реальным материалом, ограниченным СИТЕС, через российскую лицензированную квоту сезонной охоты — канал, доступный очень немногим парфюмерам, — а затем настаивают зерно на протяжении месяцев. Это настоящий животный секрет, а не синтетический нитро- или макроциклический «белый мускус», заполняющий почти каждый современный аромат.
Как он пахнет
На сыром зерне он плотный и интимный: анималический, тёплокожный, с фекально-сладкой, почти шоколадно-кожаной гранью, которая может шокировать в неразбавленном виде. В тинктурных разведениях он преображается — лучистый, бархатисто-пудровый, как тёплый мех и чистая человеческая кожа, а не скотный двор. В ремесленных мускусных композициях он читается тёплым, живым и слегка анималическим, с мягким тальково-кожным свечением и исключительной стойкостью.
В парфюмерии
Настоящий мускус оленя ценится как наивысший фиксатив и «кожная» нота, придающая живое, дышащее тепло и диффузию, которую ни один синтетик не воспроизводит. Парфюмеры используют его как базу, сплавляющую амбру, ваниль и флоральные ноты — в дубово-амбровом шипре он может придать аккорду тальковую мягкость, а под ярким цитрусом согревает композицию снизу. Одно зерно ароматизирует целую партию, поэтому его используют в следовых долях.
Полезно знать
Это подлинный ограниченный в обороте материал, и именно поэтому он редок, дорог и отсутствует в массовых выпусках, которые просто пишут «мускус». Сибирский сорт характерно чище и более пудрово-меховой, чем более тяжёлый, более откровенно фекальный мускус оленя, предпочитаемый арабскими домами, и бесконечно далёк от мыльной, прачечной чистоты синтетического белого мускуса. Если аромат пахнет свежим бельём — это не то. Настоящий мускус оленя пахнет кожей, и в этом его суть.
Цибетин
Животное тепло, заставляющее цветы расцветать неприлично
Что это такое
Железистая паста африканской циветты — ночного кошкоподобного млекопитающего, выделяющего её из перианальной железы; исторически её соскребали вручную и настаивали в спирте. Современная парфюмерия вместо этого использует синтетический цибетон, макроциклический кетон, макроциклическая структура которого была выяснена Леопольдом Ружичкой в 1926 году.
Как он пахнет
В сыром и неразбавленном виде он шокирующе фекальный, острый и индольный, с нотами скатола и кислого масла. В следовых разведениях становится тёплым, медовым и слегка кожаным, с табачным гулом и кожным свечением. Переход от отталкивающего к соблазнительному происходит исключительно за счёт разведения.
В парфюмерии
Базово-фиксирующий материал, ценимый за лучистость и плотское тепло, придающий флоральным нотам живое, кожное свечение. Классически сочетается с жасмином и розой в анималических шипрах и восточных ароматах. Следовой цибетин формировал многие винтажные альдегидные флоральные и амбровые восточные ароматы до того, как синтетический цибетон вытеснил натуральный материал.
Полезно знать
Традиционное разведение циветт в клетках ради сбора пасты было жестоким, что привело к практически полному переходу на синтетический цибетон по этическим соображениям. Парфюмерный цибетин не имеет никакого отношения к азиатской пальмовой циветте, которая лежит в основе кофе копи лувак, — это совершенно другой вид.
Характер аромата
Открытие искрится цитрусом и перцем, после чего розы берут верх — джемовые, медовые и многогранные. Гвоздика и кардамон добавляют пряности; магнолия и франжипани привносят кремовый белый цветочный подъём. Внизу настоящий уд, берёзовый дёготь и цибетин добавляют дым и кожаную глубину, тогда как боб тонка, ваниль, Tolu Balsam и мускус оленя дают долгое, тёплое, анималическое высыхание.
Стойкость
как долго он держится на коже
Этот указатель считывает ожидаемое время ношения, то есть сколько часов аромат продолжает звучать на коже, прежде чем угаснуть. Метка у нижнего края означает несколько мимолётных часов, а метка, сдвинутая к дальнему краю, обещает аромат, который держится с утра до ночи.
Шлейф
размах его ароматного следа
Это считывает, насколько далеко аромат простирается за пределы вас и какой след оставляет позади. Низкий держится мягко у самой кожи, интимный шёпот, заметный лишь вблизи; высокий поднимается через умеренный и сильный к огромному, наполняя комнату и задерживаясь в воздухе после того, как вы её покинули.
Эксперимент
Для смелых и любопытных
Нетривиальные, раздвигающие границы ароматы для того, кто хочет вызвать реакцию и выделиться. Подходит художественным, бросающим вызов композициям: чернильному дёгтю, резине, забродившим фруктам, металлическим или анималистичным граням, которые непросто полюбить. На этом круге светящаяся монета означает, что аромат вознаграждает смелый нос, а тусклая, что он играет наверняка.
Офис
Отполированный, но не подавляющий
Тесные рабочие пространства, где аромат должны замечать лишь те, кто рядом с вами. Подходит сдержанным, чистым композициям со скромной проекцией: аккуратному цитрусу, мягкому мускусу, бледной древесине, читающимся как уместные и тактичные. На этом круге светящаяся монета означает, что аромат подходит для общих рабочих пространств, а тусклая, что он разносится слишком далеко.
Вечер
После заката, на полную мощь
Ужины, напитки и вечерние выходы, когда аромат может углубиться и уверенно звучать. Подходит более насыщенным тёплым композициям: амбре, смолам, дымной древесине или пышным цветам, расцветающим в приглушённом свете. На этом круге светящаяся монета означает, что аромат оживает после заката, а тусклая, что он больше подходит дневному времени.
Свидание
Достаточно близко, чтобы почувствовать
Интимные моменты и свидания, призванные привлечь кого-то ближе. Подходит тёплым, чувственным композициям, гудящим на коже: сливочным цветам, ванили, мягкому мускусу, штриху специй или амбры, зовущим к близости. На этом круге светящаяся монета означает, что аромат создаёт манящее настроение, а тусклая, что он скорее практичен, чем соблазнителен.
Торжество
Изысканность для важного случая
Свадьбы, церемонии, гала-вечера и парадные мероприятия, требующие сдержанности и элегантности. Подходит отполированным, структурированным ароматам с тихой властностью: гладкой древесине, изысканным цветам, мягкой коже, без громкости и игривости. На этом круге светящаяся монета означает, что аромат несёт нужную весомость, а тусклая, что он слишком повседневен для повода.
Повседневность
Лёгкий комфорт неспешных дней
Ежедневное ношение без повода: дела, кофе, друзья, неторопливые выходные. Подходит мягким, располагающим ароматам, ощущающимся чистыми и естественными, как свежий цитрус, лёгкая древесина или нежное тепло кожи. На этом круге светящаяся монета означает, что аромат вписывается в эти расслабленные моменты, а тусклая, что он просит большего.
От дня к ночи
куда естественно клонится его настроение
Этот ползунок считывает час, для которого создан аромат. Метка слева тяготеет к светоносному и яркому, лёгкому при дневном свете и на открытом воздухе; сдвиньте её вправо, и характер становится глубже и теплее, той самой притягательностью, что принадлежит вечеру и комнатам при свечах.
Зима
Тепло, что пробивается сквозь холодный воздух
Холодный воздух приглушает и замедляет аромат, поэтому зима вознаграждает плотное и тёплое: смолы, дым, ваниль, кожу и амбровые специи, которые источают жар наперекор холоду. Шкала показывает, насколько сильно именно этот аромат держится и светится в морозную погоду.
Весна
Свежие соцветия в мягком нарастающем тепле
Мягкий влажный воздух прекрасно поднимает лёгкие композиции, поэтому весне идут росистые цветы, зелёные стебли, мягкая пудра и прозрачный цитрус, ощущающиеся живыми, а не тяжёлыми. Шкала показывает, насколько хорошо именно этот аромат совпадает с этим свежим, мягко согревающимся сезоном.
Лето
Яркость и воздушность в настоящей жаре
Жара усиливает аромат и заставляет его звучать в полную силу, поэтому лето требует прохладного, хрусткого, дышащего: острого цитруса, солёного морского воздуха, ароматных трав и водянистой свежести, которые освежают, а не приторно обволакивают. Шкала показывает, насколько комфортно именно этот аромат носится в настоящем тепле.
Осень
Пряное тепло для остывающих дней
С падением температуры более насыщенные материалы читаются ясно, не подавляя, поэтому осени идут сухая древесина, тёплые специи, табак, амбра и золотистые фрукты, ощущающиеся уютными и созерцательными. Шкала показывает, насколько естественно именно этот аромат вписывается в хрусткие остывающие дни.
Лучший контекст для ношения
Холодная погода и долгие вечера, хотя аромат достаточно богат, чтобы носить его формально или повседневно, когда хочется максимального присутствия. Для тех, кто любит свой уд без извинений.
Почему декант Oud Maximus
Созданный на основе настоящего уда и мускуса оленя, Oud Maximus по своей природе мощен и дорог; декант позволяет пожить с его грандиозной розово-удовой дугой прежде, чем принять окончательное решение.
Официальные ноты
Бергамот · Сладкий апельсин · Розовый перец · Jasmine Sambac · Кардамон · Rose de Mai · Himalayan Rose · Indian Rose · Attar Gulab · Магнолия · Франжипани · Гвоздика · Боб тонка · Indian Oud · Берёзовый дёготь · Tolu Balsam · Ваниль · Мускус оленя · Цибетин
Смотрите также: Ультра-нишевые деканты ароматов · Все деканты ароматов
Похожее: Уд, «жидкое золото» — путеводитель по самому загадочному дереву в парфюмерии · Массовая парфюмерия и нишевые, ультра-нишевые и инди-ароматы: в чём разница? · Настоящий уд против синтетического: как отличить одно от другого
Выберите параметры
Атмосфера
Выберите размер декантации
Вы выбираете размер декантации, а не полный флакон