Jacques Cavallier Belletrud родился в Грасе в 1962 году в семье, обосновавшейся в городе с пятнадцатого века. Его отец, дед и прадед были парфюмерами. Отец с детства учил его натуральному сырью, и с десяти лет он проводил лето на парфюмерных фабриках Граса. Он работал в Charabot и Quest, прежде чем в 1990 году перейти в Firmenich.
В Firmenich он в 1992 году сочинил Issey Miyake L'Eau d'Issey, частично построенный на калоне, молекуле дыни и морских брызг, определившей водные ароматы 1990-х годов. Затем последовали Jean Paul Gaultier Classique, Yves Saint Laurent Opium pour Homme и Lancôme Poême. Он строит композиции на контрасте, сталкивая тёмные материалы со светлыми в одной формуле. В 2012 году Louis Vuitton сделал его своим мастером-парфюмером, и он работает в Les Fontaines Parfumées, ателье дома в Грасе.
Louis Vuitton Ombre Nomade (2018), первый унисекс-уд дома, противопоставляет древесную ноту малине, бензоину и ладану. Louis Vuitton Attrape-Rêves сочетает необработанный какао-порошок с пионом и личи. Louis Vuitton Imagination (2021) держится на солидной дозе амброкса и китайского чёрного чая, извлечённого с помощью CO2. Louis Vuitton Symphony, экстракт на имбире и грейпфруте, относится к линии Les Extraits 2021 года, для которой Frank Gehry впервые разработал флакон духов. Louis Vuitton Pacific Chill (2023) представляет собой одеколон на чёрной смородине, цитроне и семенах моркови, вдохновлённый детокс-смузи в Лос-Анджелесе.
