Pacific Chill

История

Pacific Chill начался с детокс-смузи. Cavallier Belletrud рассказывал, что заказал такой в Лос-Анджелесе во время беседы с художником Алексом Израэлем и решил перенести эффект этого напитка в одеколон, поэтому в его основе мята, чёрная смородина, семена моркови и базилик, а не стандартная цитрусовая структура.

Основные аккордыНажмите на аккорд, чтобы узнать подробнее

ЦитрусСвежие специиАроматические травыЗеленьФруктыСладость

Аккорд

Цитрус

Первая яркая цедра утра

Сочная, хрусткая яркость лимона, бергамота и апельсиновой цедры, терпкая и игристая, с чистой горчинкой. Она открывает аромат мгновенным подъёмом и искрой, свежая и бодрящая, испаряясь быстро, как солнечный блик на воде.

Аккорд

Свежие специи

Прохладная острота дроблёного перца

Розовый перец, кардамон и имбирь: специя, которая покалывает, а не согревает. Она искрится в верхних нотах аромата, сухая и гранёная, ближе к растёртым горошинам перца и раскрытой коробочке кардамона, чем к чему-то, томящемуся на кухне. Яркая, никогда не убаюкивающая.

Аккорд

Ароматические травы

Растёртые травы в прохладном воздухе

Зелёная камфорная прохлада лаванды, розмарина, шалфея и тимьяна, как травы, размятые между пальцами. Чистый, бодрящий и слегка строгий аромат, хрусткая основа классической барбершопной свежести.

Аккорд

Зелень

Сок растений на руках после прополки

Сломайте стебель, и вот что выступит: сочный, прохладный, чуть горький запах, больше овощной, чем цветочный. Свежесрезанная трава, помятые листья, нутро изгороди после стрижки. Ничего сладкого здесь нет.

Аккорд

Фрукты

Персиковая кожица, а не лимонная цедра

Персик, груша, яблоко, ягоды: это сладость мякоти, а не кожуры, росистая и густая от нектара там, где цитрус резок и тонок. Звучит юно и чуть жадно: та самая спелость, сок которой словно стекает по запястью.

Аккорд

Сладость

Тёплый сахар, которому трудно подобрать название

Карамель, мёд, сахарная вата: сладость, которая парит между всеми тремя и никогда не останавливается на одной. Это и есть гурманская притягательность: то, что заставляет подойти ближе, чем собирался, тёплое, мягкое и на полшага от съедобного.

Пирамида нотНажмите на ноту, чтобы узнать подробнее

Верхние ноты

ЦитронАпельсинЛимон

МятаЧёрная смородинаКориандр

Ноты сердца

АбрикосБазиликСемена морковиМайская роза

Базовые ноты

ИнжирФиникиАмбретта

×

Верхняя нота

Цитрон

Древний бугристый цитрус сухого зелёного света

Что это такое

Старше почти всех культивируемых цитрусов и предок лимона. Разрежьте плод, и сока в нём почти нет, только толстая, бугристая, кожистая корка, и именно в ней живёт масло. Холодного отжима оно называется седрат.

Как пахнет

Лимон, но округлее и менее кислый, с бархатистой тяжестью за цедрой и сухой горчинкой в конце. Есть в нём и небольшой цветочный подъём. Лимон просто острый, а цитрон отполирован.

В парфюмерии

Верхняя нота для одеколонов и современных цитрусовых аккордов, ярче и суше лимона, прекрасно уживается с нероли, петитгрейном и зелёными травами. Под французским названием cedrat ему посвящён целый жанр ароматов.

Полезно знать

Одна разновидность почти не заботится о мякоти и распадается на пучок жёлтых пальцев. Её называют рукой Будды, и по всей Азии её используют в религиозных подношениях, а не едят.

×

Верхняя нота

Апельсин

Солнце в кожуре, яркое и горько-сладкое

Что это такое

Сожмите свежую кожуру, и брызнувшая из неё дымка и есть парфюмерное сырьё: его получают холодным отжимом кожуры, а не перегонкой. Горький апельсин растёт на отдельном дереве: его цветки дают нероли, а листья петитгрейн.

Как пахнет

Сладкая мякоть под кожурой, которая кусается в ответ. Открывается искристо, солнечно и ненадолго терпко, а затем округляется во что-то засахаренное. Рядом с лимоном он теплее и мягче: не столько нож, сколько стакан сока.

В парфюмерии

Почти всегда верхняя нота: вспышка яркая и исчезает в течение часа. Сочетается с нероли, бергамотом, гвоздикой и тёплыми пряностями и несёт на себе всю традицию одеколона.

Полезно знать

В кожуре сладкого апельсина холодного отжима почти нет молекул, вызывающих цитрусовую фоточувствительность, поэтому её не считают фототоксичной, в отличие от бергамота, лайма и горького апельсина. Зато масло летучее и быстро окисляется: блестящее, но недолгое.

×

Верхняя нота

Лимон

Холодная жёлтая цедра, вспыхивающая ярким солнцем

Что это такое

Отжимают, а не дистиллируют: окрашенную цедру прессуют и соскребают, пока железы не отдадут своё масло. Больше всего лимонов отжимает Аргентина, а классический парфюмерный сорт даёт Сицилия. Белые цветы самого дерева — совсем другая нота.

Как пахнет

Терпкий, зелёный и шипучий, весь в холодной цедре и слюноотделяющей кислинке, с едва уловимой сладкой горчинкой под ним и восковым оттенком самой кожуры. Наслаждайтесь быстро: он исчезает за считанные минуты.

В парфюмерии

Он питает традицию одеколона, работая вместе с бергамотом, нероли и петитгрейном, чтобы открыть аромат на полном солнце. Поскольку он испаряется так быстро, парфюмеры усиливают его цитралем.

Полезно знать

Масло лимона холодного отжима содержит фурокумарины, из-за которых кожа становится склонной к солнечным ожогам, поэтому парфюмеры нередко используют очищенную от них версию. Кроме того, оно портится во флаконе, приобретая при окислении скипидарный запах, именно поэтому цитрусовые ароматы трудно стабилизировать.

×

Верхняя нота

Мята

Две мяты: одна ледяная, другая сладкая

Что это такое

Два растения, две разные роли. Перечная мята несёт ментол и читается холодной. Колосовая мята несёт вместо него карвон и читается сладкой, округлой и травянистой. Обе получают паровой дистилляцией из листьев и цветущих верхушек, и замена одной на другую меняет всё.

Как пахнет

Перечная мята пронзительная, холодная и почти ледяная благодаря высокому содержанию ментола, с острой камфорно-медицинской гранью. Колосовая мята мягче, слаще и округлее, травянистая и слегка фруктовая из-за карвона, без холодного укуса. Обе читаются зелёными и водянистыми, а затем высыхают в чистое травяное гудение.

В парфюмерии

Верхняя нота, и быстрая: она вспыхивает в фужерах, одеколонах и свежих мужских ароматах, а затем исчезает. За бодрящие открытия отвечает перечная мята. Обе сочетаются с лавандой, базиликом, цитрусовыми и, не так очевидно, с шоколадом.

Полезно знать

Ментол ничего не охлаждает на самом деле. Он включает нервные рецепторы, сообщающие о холоде, и мозг считывает холод там, где его нет. Это тот же трюк, что и в зубной пасте и жевательной резинке, а колосовая мята на такое не способна.

×

Верхняя нота

Чёрная смородина

Терпкий кассис с диким анималистическим рыком

Что это такое

В парфюмерии эту ягоду почти не замечают. Значение имеет абсолю почек кассиса, получаемое из клейких, смолистых листовых почек кустарника, обычно дополняемое серными молекулами, которые несут терпкую кислую нотку плода.

Как пахнет

Резкая, терпкая, безошибочно фиолетовая, а затем сквозь неё прорывается что-то дикое: зелёная, листовая, чуть потная резкость, больше похожая на кота, чем на фрукт. Зрелая ягода с рычанием за спиной.

В парфюмерии

Верхняя нота с коготками. Она прорезает сладость, придаёт остроту розе и даёт фруктово-цветочному аккорду что-то, от чего можно отталкиваться. Она до сих пор придаёт резкость современным фруктовым композициям.

Полезно знать

Кошачий, серный фасет обусловлен следовыми тиолами, настолько мощными, что они регистрируются в концентрации частей на триллион, это то же семейство молекул, что стоит за запахом кошачьей метки и некоторых вин Совиньон Блан. Одной капли абсолю почек касис хватает на очень долго.

×

Верхняя нота

Кориандр

Пряность, которая совсем не пахнет кинзой

Что это такое

Одно растение, два запаха. Спелое семя сохнет тёплым и древесным; свежий лист, известный как кинза, это совсем другое, и в парфюмерию он почти не попадает. В куб отправляют только измельчённое семя.

Как пахнет

Тёплый и сладкий в начале, с перечным подъёмом и каплей цитруса. Затем округляется: лаванда, розовое дерево, лёгкое пряничное тепло, которое ближе к фужеру, чем к полке со специями.

В парфюмерии

Парфюмеры помещают его между верхом и сердцем ради свежести, пряности и лавандовой округлости, рядом с бергамотом, лавандой, геранью и амбровыми базами. Это классическое сердце винтажных цитрусово-ароматических композиций, и он повсюду встречается в фужерах.

Полезно знать

Археологи нашли семена кориандра в запечатанной гробнице Тутанхамона: это одна из древнейших пряностей, которые люди взялись выращивать. Масло в основном состоит из линалоола, поэтому парфюмеры получают от него более округлый и мягкий источник этого запаха, чем от изолированной молекулы.

×

Нота сердца

Абрикос

Согретый солнцем бархат, в котором нет ни капли фрукта

Что это такое

В абрикосе нет абрикоса. Плод не отдаёт ничего, что стоило бы перегонять, поэтому ноту строят: чаще всего из лактонов и ярких эфиров или из абсолю османтуса, который сам по себе пахнет сушёным абрикосом и кожей.

Как пахнет

Бархатистый и согретый солнцем, румянец спелой кожицы поверх чего-то сливочного и воскового. Лабораторная версия держит одну абрикосовую форму от начала до конца. Натуральная версия более туманна, с нитями чая и мёда, и не стоит на месте.

В парфюмерии

Он занимает верхние ноты и сердце фруктовых флоралов, шипров и гурманских композиций, добавляя пышную сладость и лёгкость. Лактоны предсказуемо дозируются и дают объём. Османтус и давана дороги и зависят от урожая, поэтому им отводят роль центрального акцента.

Полезно знать

Османтус и давана встречаются и в массовых формулах, так что их присутствие в списке ничего не говорит о натуральности аромата. Выдаёт поведение: лабораторный абрикос стоит на месте и проецируется, ботанический блуждает.

×

Нота сердца

Базилик

Зелёный перечно-сладкий лист, только что надломленный и живой

Что это такое

Греки называли его basilikon, «царский», что слишком торжественно для травы семейства мятных, которую рвут над помидорами. Масло получают паровой дистилляцией из листьев и цветущих верхушек.

Как пахнет

Перечный и зелёный при первом касании, с анисовой гранью под ним. Одни сорта остаются мягкими, почти цветочными, другие становятся резкими, лакричными. Высыхает тёплым и слегка мятным, как лист, помятый между пальцами.

В парфюмерии

Верхняя нота со встряской. Базилик пробуждает цитрусовое открытие и придаёт фужерам зелёный стержень, хорошо работая с бергамотом, лавандой, геранью и ветивером. Передозируйте, и всё будет пахнуть песто.

Полезно знать

Базилик, растущий у дверей индуистских храмов, не тот, о котором речь. Тулси, или священный базилик, это отдельный вид, он пахнет острее и ближе к гвоздике. Сладкий базилик растёт на кухне и в мастерской парфюмера.

×

Нота сердца

Семена моркови

Землистые корни и пудровые фиалки с полевым дыханием

Что это такое

Не корень. Это высушенное семя дикой моркови, кружева королевы Анны, которая растёт по всему Средиземноморью; его часами перегоняют паром в масло, где каротола больше половины.

Как пахнет

Пыльный и землистый, как почва, стряхнутая с корня, а затем сюрприз: фиалки. Следовые иононы выводят сквозь землю пудровую ирисовую сладость, и аромат высыхает мягко, близко к амбретте.

В парфюмерии

Парфюмеры используют его в сердце как доступную замену корню ириса: пудровый, корневой, слегка напоминающий пудру для лица. Он сочетается с фиалкой, амбреттой и дубовым мхом в шипрах и во всём, что построено вокруг ириса.

Полезно знать

Морковь на вашей разделочной доске принадлежит к тому же виду, веками выводившемуся ради толстого сладкого корня. Семена никто не выводил, а именно они пахнут ирисом и старыми пудреницами.

×

Нота сердца

Майская роза

Майская роза из Грасса, джемовая и зелёная

Что это такое

Один цветок в год, в мае. Столепестковая капустная роза даёт Грассу его майскую розу, сейчас её собирают также в Марокко и Египте; свежие цветки сразу идут в растворитель, затем в восковой конкрет, затем в абсолю.

Как пахнет

Запах округлее и мягче, чем у болгарской дамасской розы, медовый и джемовый, с зелёными, перечными и слегка пряными гранями. Открывается свежо и росисто, как лепестки на рассвете, затем оседает в богатый, тёплый, слегка фруктовый флорал с чистой, почти чайной прозрачностью и без резких граней.

В парфюмерии

Парфюмеры обращаются к ней, когда розе нужно быть бархатистой, а не резкой. Она легко уживается с жасмином, ирисом, альдегидами и пачули, и на ней был построен один из основополагающих альдегидных флоралов 1920-х годов.

Полезно знать

Сотни килограммов собранных вручную цветков уходят на один килограмм абсолю, который может стоить несколько тысяч евро. Сбор начинается до восхода и заканчивается к середине утра, когда солнце начинает истончать масло в цветах.

×

Базовая нота

Инжир

Зелёный молочный лист над тёплым солнечным плодом

Что это такое

Нота инжира это всё дерево, а не плод. Инжир почти не даёт масла, поэтому парфюмеры строят запах из экстракта листьев и зелёных ароматических молекул: сок, кора, тень и спелый плод вместе.

Как пахнет

Зелёный и молочный в начале, как надломленный лист инжира, источающий горький белый сок, над мягкой, молочной, кокосово-тинтированной сладостью тёплого спелого плода. Под ним чувствуется древесная, почти кедровая сухость. Эффект тенистый, листовой и согретый солнцем, больше сада, чем фруктовой вазы.

В парфюмерии

Мало какая нота раскрывается так широко: зелёная в верхах, молочная в сердце, древесная в основании, поэтому она способна вести за собой всю композицию в одиночку. Кокос, кедр, молоко и цитрус естественно звучат рядом с ней.

Полезно знать

Парфюмы с инжиром стали популярны лишь в 1990-е годы, когда парфюмеры научились создавать эту ноту из зелёной молекулы Stemone и альдегида с кокосовым запахом, и с тех пор она остаётся визитной карточкой нишевой парфюмерии.

×

Базовая нота

Финики

Липкая сладость высушенного под солнцем пустынного плода

Что это такое

Финики концентрируют сахар, высыхая на пальме, и вызревают до глубокого янтарно-коричневого цвета. Масла фиников не существует, поэтому нота собирается из фруктовых, сухофруктовых и карамельных материалов.

Как пахнет

Тёплые, сиропные и коричнево-сладкие, как прессованный финик Medjool: медовая патока с оттенками чернослива и инжира, лёгкая ромовая хмелеватая нотка и кожаная, почти табачная глубина под ними. Воспринимаются джемово и вязко, а не свежо, и заканчиваются сухой карамелизацией.

В парфюмерии

Она подслащивает весом, а не сахаром, округляя амбровые и восточные композиции в сердце и базе. Уд, роза, мёд и тёплые специи составляют её ближневосточную компанию, а хмельным инжирным аттарным базам она придаёт плотность.

Полезно знать

Одна взрослая пальма может дать более ста килограммов плодов в год и кормит города пустыни уже шесть тысяч лет. Старинное имя «дерево жизни» было скорее описанием, чем комплиментом.

×

Базовая нота

Амбретта

Единственный мускус, который растёт на кусте

Что это такое

Семена мальвы, невзрачной родственницы гибискуса, пахнут мускусом ещё до всякой обработки. Паровая дистилляция, CO2-экстракция или промывка растворителем ради абсолю извлекают один и тот же мускус, который несёт амбреттолид.

Как пахнет

Тёплая, пудровая и ближе к коже, чем удаётся любому синтетику. В ней есть грушевая фруктовость, ореховая амбровая сладость и штрих ириса. Она раскрывается медленно и воспринимается скорее как человек, чем как духи.

В парфюмерии

Базовая нота, работающая как усилитель: она скругляет и приподнимает всё, что лежит над ней, давая цветочным, ирисовым и гурманским композициям тёплое, как кожа, подводное течение. Ничто другое растительного происхождения не пахнет мускусом настолько.

Полезно знать

Выход крошечный, поэтому амбретта входит в число самых дорогих материалов на полке парфюмера. Её амбреттолид близкий родственник мускона, самой молекулы мускуса, и именно поэтому семя вообще справляется с этой задачей.

Характер аромата

В первые минуты аромат звучит громко: цитрус и мята почти агрессивны в своей чёткости, затем кориандр добавляет сухой, слегка дымный поворот. Абрикос и семена моркови уводят композицию вглубь, привнося мясистое, корнеплодное тепло, которое не позволяет розе читаться цветочной в привычном смысле. К завершению кожура инжира и финики придают приглушённую сладость, а амбретта удерживает всё у кожи, обволакивая мягкой мускусной стойкостью.

Звучание

Стойкость

как долго он держится на коже

Песочные часы показывают время ношения: сколько часов аромат продолжает звучать, прежде чем угаснуть. Полоска, едва отступившая от начала, означает всего несколько мимолётных часов. Та, что тянется на всю длину, несёт аромат с утра до вечера. Воспринимайте это как типичное значение, а не обещание: жирная кожа удерживает аромат гораздо дольше, чем сухая.

Звучание

Шлейф

размах его ароматного следа

Шлейф, по-французски «след корабля на воде», это ровно то, что измеряется здесь: сколько аромата достигает комнаты, а не остаётся на вас. Слабый — это шёпот, который слышат только близкие друзья. Огромный заполняет комнату и продолжает её заполнять после того, как вы уже ушли.

Повод

Эксперимент

Создан, чтобы провоцировать, а не нравиться

Одни ароматы созданы, чтобы их любили. Эти созданы, чтобы о них спорили: чернильный дёготь, горячая резина, фрукт на грани порчи, металл и мех там, где ждали цветов. Монета светится для аромата, который провоцирует, и гаснет для того, что играет наверняка, а иногда в этом и есть смысл.

Повод

Офис

Отточенный и никогда не громче окружающих

Аромат — это этикет в общем помещении. На этой дистанции он должен долетать до человека за соседним столом и на этом останавливаться: опрятный цитрус, мягкий мускус, светлая древесина, всё это звучит уместно и тактично. Светящаяся монета означает, что никому не придётся о нём упомянуть. Тусклая значит, что он разносится дальше.

Повод

Вечер

После заката, когда аромат становится глубже

Ужины, напитки и вечерние выходы, когда аромат может углубиться и уверенно звучать. Подходит более насыщенным тёплым композициям: амбре, смолам, дымной древесине или пышным цветам, расцветающим в приглушённом свете. На этом круге светящаяся монета означает, что аромат оживает после заката, а тусклая, что он больше подходит дневному времени.

Повод

Свидание

Достаточно близко, чтобы почувствовать

Аромат может тихо гудеть на коже, а не заявлять о себе через весь стол. Именно этот регистр здесь: сливочные цветы, ваниль, мягкий мускус, нить специй, достаточно тёплые, чтобы заставить кого-то придвинуться ближе. Монета светится, когда аромат создаёт такое настроение, и гаснет, когда он скорее практичен, чем соблазнителен.

Повод

Торжество

Спокойная уверенность в торжественной обстановке

Свадьба, церемония, зал, где каждый успел подумать о своей обуви. Здесь работает структура, а не громкость: гладкая древесина, сдержанные цветы, мягкая кожа. Светящаяся монета означает, что аромат держит осанку весь вечер. Тусклая значит, что он слишком повседневен для такого зала.

Повод

Повседневность

Лёгкий комфорт неспешных дней

Дела, кофе, неторопливая субботняя лень, когда некуда спешить. Здесь никому не нужно производить впечатление, поэтому подходит мягкое и лёгкое: свежий цитрус, лёгкая древесина, немного тепла от кожи. Светящаяся монета говорит «да» всему этому. Тусклая означает, что аромат просит вечера покрупнее.

Звучание

От дня к ночи

куда естественно клонится его настроение

Полоса, идущая от солнца к луне, показывает час, для которого создан аромат. Чем больше в ней остаётся золота, тем больше аромат принадлежит дневному свету и открытому воздуху. Чем дальше синий тянется обратно к солнцу, тем глубже и теплее становится характер: вечер, свет свечей, приглушённые комнаты.

Сезон

Зима

Тепло, что пробивается сквозь холодный воздух

Холодный воздух приглушает и замедляет аромат, поэтому зима вознаграждает плотное и тёплое: смолы, дым, ваниль, кожу и амбровые специи, которые источают жар наперекор холоду. Шкала показывает, насколько сильно именно этот аромат держится и светится в морозную погоду.

Сезон

Весна

Свежие соцветия в мягком нарастающем тепле

Мягкий влажный воздух прекрасно поднимает лёгкие композиции, поэтому весне идут росистые цветы, зелёные стебли, мягкая пудра и прозрачный цитрус, ощущающиеся живыми, а не тяжёлыми. Шкала показывает, насколько хорошо именно этот аромат совпадает с этим свежим, мягко согревающимся сезоном.

Сезон

Лето

Яркий и воздушный даже в настоящую жару

Жара сама создаёт шлейф, поэтому неподходящий парфюм к полудню становится невыносимым. Выживает то, что прохладно и дышит: резкий цитрус, солёный морской воздух, ароматные травы, вода. То, что освежает, а не приторно обволакивает. Короткая полоска здесь означает: отложите этот аромат до более прохладных месяцев.

Сезон

Осень

Пряное тепло для остывающих дней

С падением температуры более насыщенные материалы читаются ясно, не подавляя, поэтому осени идут сухая древесина, тёплые специи, табак, амбра и золотистые фрукты, ощущающиеся уютными и созерцательными. Шкала показывает, насколько естественно именно этот аромат вписывается в хрусткие остывающие дни.

Когда носить

Осенний вечер, ещё хранящий остаточное тепло, или летняя ночь в помещении. Он подойдёт тому, кто носит фруктовые и пряные ароматы, не желая, чтобы ни один из этих полюсов доминировал.