Frédéric Malle
Musc Ravageur
스토리
Maurice Roucel은 원래 이 포뮬러를 Jean Paul Gaultier를 위해 한층 더 애니멀릭한 형태로 만들었고, 2000년에 Frédéric Malle로 건너왔습니다. 출시 당시 유행하던 모든 것을 거스른다는 이유로 스캔들을 일으켰으며, 뒤이어 나온 오리엔탈 향수들은 이후 10년을 이 향수를 따라잡는 데 보냈습니다.
웜 스파이시
향신료 서랍에서 빛나는 잉걸불
시나몬, 클로브, 넛맥의 둥근 열기로, 날카로운 주방이 아니라 빵 굽는 팬트리처럼 건조하고 살짝 레진 같은 향입니다. 살결을 안에서부터 감싸 안는 듯, 친밀하고 쌀쌀한 계절에 어울리는 발그레한 온기를 자아냅니다.
바닐라
숙성된 깍지, 크림 아래 은근한 술 향
아이싱이 아니라 숙성한 깍지의 향입니다. 이곳의 달콤함은 커스터드 같고 발사믹하며, 그 아래에 어둡고 술 같은 기운이 깔려 있어 설탕보다는 럼과 장작 연기에 가깝습니다. 위에 놓인 모든 것을 데우고, 날카로운 모서리를 무디게 하며, 향 전체의 흐름을 느긋하게 늦춥니다.
파우더리
단장한 살결의 부드러운 고요
아이리스 뿌리, 바이올렛, 고운 탤크의 벨벳 같고 살짝 마른 부드러움으로, 살결에 데워진 페이스파우더나 깨끗한 리넨 같습니다. 친밀하고 정제되었으며 향수 어린 인상으로, 향을 부드럽고 푹신한 안개로 감싸 흐립니다.
머스키
깨끗한 살결의 따뜻한 숨결
깨끗한 살결과 갓 말린 빨래를 떠올리게 하는 부드럽고 살짝 애니멀릭한 온기로, 친밀하고 희미하게 달콤합니다. 향의 저변에서 조용히 울리는 두 번째 피부 같아서, 이미 그 향을 맡을 만큼 가까이 다가선 사람만이 알아차립니다.
우디
잘라낸 목재의 마른 결
시더 대팻밥, 샌달우드, 마른 베티버 뿌리의 향으로, 사포로 다듬은 듯한 수지 어린 온기에 희미한 연필갑의 거친 결이 더해집니다. 단단하고 차분한 인상으로, 향을 진중하고 오래 남는 것으로 만들어 주는 고요한 골격입니다.
시나몬
뜨거운 나무껍질, 달콤하고 알싸한
빻은 나무껍질의 건조하고 불그스름한 열기로, 달콤하고 우디하며 혀끝을 따끔하게 찌를 듯한 알싸함이 있습니다. 뱅쇼와 향신료 통 속 냄새가 나고, 포근하면서도 축제 같으며, 먹음직스러우면서 동시에 살짝 사나운 온기가 감돕니다.
라벤더
햇살 드는 언덕에서 온 서늘한 허브의 푸른빛
원료 소개
꽃이 절정에 이르렀을 때 꽃대 윗부분을 잘라 곧바로 증류기로 보내면, 보랏빛 꽃이삭에서 옅은 빛깔의 오일이 나옵니다. 용매로 추출하면 대신 더 짙은 앱솔루트를 얻습니다. 대부분은 프로방스와 불가리아에서 공급됩니다.
향의 느낌
처음에는 날카롭고 그린하며 거의 민트에 가깝고, 부드러운 플로럴의 달콤함 위로 시원한 캄포르 기운이 떠오릅니다. 드라이다운에서는 건초, 은은한 바닐라, 파우더리한 고요함으로 따뜻해집니다. 진정한 라벤더는 하이브리드인 라반딘보다 더 둥글고 달콤합니다.
조향에서의 역할
오크모스, 쿠마린, 통카와 맞세우면 푸제르가 완성됩니다. 수많은 아로마틱 남성 향수를 떠받치는 바버샵 구조입니다. 라벤더는 탑에서 하트까지 이어지며, 밝은 플로럴을 식히고 시트러스 코롱을 부드럽게 합니다.
알아두면 좋은 점
관광객들이 사진에 담는 프로방스의 들판은 대부분 라반딘으로, 헥타르당 훨씬 많은 오일을 내는 불임 하이브리드입니다. 진정한 라벤더는 점점 산 위로 물러나고 있습니다. 수액을 빨아 먹는 곤충이 옮기는 세균성 병 때문에 재배지가 더 서늘한 고지대로 밀려났기 때문입니다.
탠저린
햇볕에 데워진 껍질, 달콤하고 몇 분 만에 사라지는
원료 소개
껍질이 헐거운 만다린으로, 껍질이 한 번에 통째로 벗겨질 만큼 헐겁습니다. 향수가 되는 것은 바로 그 껍질입니다. 오일은 껍질을 벗길 때 터지는 작은 분비샘에 담겨 있으며, 증류가 아니라 콜드프레스로 얻습니다.
향의 느낌
오렌지보다 더 달콤하고 둥글며, 레몬 같은 날카로움은 전혀 없습니다. 설탕에 절인 껍질과 살짝 짜낸 과즙, 제스트에서 오는 옅은 쌉쌀함, 그리고 거의 플로럴에 가까운 무언가가 잠시 스칩니다. 그러고는 빠르게 사라집니다.
조향에서의 역할
탠저린이 맡는 몫은 첫 10초입니다. 향수에 반짝임과 기분 좋은 활기를 건넨 뒤, 네롤리나 베르가못, 가벼운 머스크가 이어받도록 뒤로 물러납니다. 구르망 향수가 무거워지지 않도록 잡아 주기도 합니다.
알아두면 좋은 점
이 과일은 한 항구의 이름을 지니고 있습니다. 19세기 초, 탕헤르(Tangier)에서 출발한 상자에 실려 유럽에 들어왔고, 그때부터 사람들은 이 과일을 탕헤르의 이름으로 불렀습니다.
베르가못
쌉싸름한 여운을 지닌 반짝이는 시트러스 빛
원료 소개
베르가못을 먹는 사람은 없습니다. 시고 씨투성이에 맛도 실망스럽습니다. 전 세계 공급량의 거의 전부가 칼라브리아 해안의 좁은 땅 한 줄기에서 자라며, 오직 초록빛 껍질에서 냉압착으로 짜낸 오일을 얻기 위해 재배됩니다.
향의 느낌
첫 순간에는 제스트와 초록빛 광채, 이어서 레몬보다 둥근 무언가가 다가옵니다. 은은하게 쌉쌀한 온기 위에 놓인, 플로럴하고 차(茶)를 닮은 부드러움입니다. 금세 날아가고, 그 뒤에 남는 것은 살짝 스파이시한 고요한 울림입니다.
조향에서의 역할
오 드 코롱을 정의하는 원료이며, 거의 모든 푸제르의 맨 위에서 라벤더, 오크모스와 나란히 자리합니다. 조향사들이 원하는 것은 이 원료가 선사하는 밝은 첫 순간이고, 얼그레이를 얼그레이답게 만드는 향 또한 바로 이 오일입니다.
알아두면 좋은 점
반짝임을 주는 바로 그 성분이 피부를 태울 수도 있습니다. 베르가못에는 bergapten이 들어 있어 피부를 햇빛에 과민하게 만들기 때문에, 조향사들은 사용량을 낮게 유지하거나 이 분자를 제거한 등급의 오일을 씁니다.
코리앤더
고수 잎과는 전혀 닮지 않은 향신료
원료 소개
한 식물에서 두 가지 향이 납니다. 잘 익은 씨앗은 마르면서 따뜻하고 우디해지지만, 고수라는 이름으로 팔리는 생잎은 전혀 다른 향이어서 향수에 쓰이는 일이 거의 없습니다. 증류기에 들어가는 것은 으깬 씨앗뿐입니다.
향의 느낌
첫머리는 따뜻하고 달콤하며, 페퍼리하게 떠오르는 기운과 시트러스를 살짝 짜 넣은 듯한 산뜻함이 있습니다. 이어 둥글게 무르익어 라벤더와 로즈우드, 그리고 향신료 선반보다는 푸제르에 가까운 은은한 진저브레드의 온기가 드러납니다.
조향에서의 역할
조향사들은 이 원료를 탑과 하트 사이에 두어 프레시함과 스파이스, 라벤더 같은 둥근 느낌을 더하며, 베르가못, 라벤더, 제라늄, 앰버리한 베이스와 함께 씁니다. 빈티지 시트러스 아로마틱의 클래식한 하트 노트이며, 푸제르라면 어디서나 만날 수 있습니다.
알아두면 좋은 점
고고학자들은 투탕카멘의 무덤에 봉인된 코리앤더 씨앗을 찾아냈습니다. 사람들이 굳이 재배해 온 가장 오래된 향신료 중 하나입니다. 오일은 대부분 리날로올(linalool)로 이루어져 있어, 조향사에게 분리된 단일 분자보다 더 둥글고 부드러운 향의 원천이 됩니다.
네롤리
하얀 빛으로 증류한 달콤쌉싸름한 오렌지 블로섬
원료 소개
하나의 꽃에서 두 가지 향이 나옵니다. 비터 오렌지의 신선한 꽃을 수증기로 증류하면 네롤리가 되고, 용매로 씻어 내면 더 묵직하고 달콤한 오렌지 블로섬 앱솔루트가 됩니다. 두 경우 모두 꽃을 딴 그날 바로 작업에 들어갑니다.
향의 느낌
깨끗하고 그린하며 꿀빛이 도는 메탈릭한 광택이 어려 있어, 달콤한 무언가보다는 갓 다린 리넨에 가깝습니다. 시원하고 시트러스처럼 산뜻하게 열린 뒤, 밀랍 같은 꽃잎의 온기로 부드러워집니다. 쌉싸름한 기운이 있어 달게 흐르지 않습니다.
조향에서의 역할
코롱은 이 원료 위에 세워집니다. 향의 탑 노트가 머물러 있지 않고 바깥으로 펼쳐지도록 나아갈 곳을 열어 주며, 양옆에는 베르가못과 프티그레인이, 아래에는 재스민과 머스크가 자리합니다.
알아두면 좋은 점
네롤리라는 이름은 17세기 네롤라의 공주에게서 비롯되었습니다. 그녀는 장갑과 목욕물에 이 향을 입혔고, 이윽고 유럽의 절반이 그녀를 따라 했습니다. 지금도 오일 1킬로그램을 얻으려면 손으로 딴 꽃이 약 1톤 필요합니다.
시나몬
쏘기보다 은은히 빛나는, 달콤한 나무껍질의 열기
원료 소개
쓸모 있는 것은 속껍질뿐입니다. 나무에서 껍질을 길게 벗겨 둥글게 말아 막대 모양으로 만든 뒤 수증기 증류합니다. 섬세한 쪽은 스리랑카의 진짜 시나몬이며, 대부분의 주방 양념통을 채우는 것은 더 거칠고 가격이 낮은 카시아입니다.
향의 느낌
따뜻하고 건조하며 달콤한 향으로, cinnamaldehyde가 붉게 달아오르는 온기를 내고 그 뒤로 클로브 같은 엣지가 이어집니다. 진짜 시나몬은 더 둥글고 은은하게 플로럴한 반면, 카시아는 톡 쏩니다. 드라이다운은 우디하고 발사믹하게 흐르며, 레더가 희미하게 속삭입니다.
조향에서의 역할
하트 노트이자, 구르망과 오리엔탈 향이 따뜻한 방처럼 느껴지는 이유입니다. 바닐라, 앰버, 로즈, 애플, 타바코와 잘 어울리며, 비결은 오로지 절제에 있습니다. 살짝이면 은은한 빛을, 조금만 더하면 따끔함을 줍니다.
알아두면 좋은 점
이 나무껍질이 금보다 비쌌고 그 때문에 실론을 정복할 가치가 있던 시절, 네덜란드인들은 가격을 지키려고 자신들의 비축분을 불태우기도 했습니다. 오늘날의 조심성은 훨씬 밋밋해서, 피부 감작을 일으키는 cinnamaldehyde 때문에 사용량에 상한을 둘 뿐입니다.
클로브
어둡고 수지 향 짙은 스파이스가 콕콕 찌르는 따뜻함
원료 소개
클로브는 끝내 꽃을 피우지 못합니다. 꽃봉오리는 닫힌 채로 나무에서 따여, 단단하고 짙은 갈색이 될 때까지 햇볕에 말린 뒤, 향신료 선반이나 증류기로 향합니다.
향의 느낌
뜨거우면서 동시에 달콤하고, 치과 의자에 앉아 본 사람이라면 누구나 알 만한, 얼얼하게 마비시키는 약 같은 쏘는 맛이 있습니다. 그 아래로는 우디하고 발사믹하며 희미하게 프루티합니다. 그 찌릿함의 정체는 eugenol이며, 카네이션처럼 느껴집니다.
조향에서의 역할
하트에 몇 방울만 더해도 로즈와 일랑일랑을 더 따뜻하고 고전적인 곳으로 끌어가고, 바닐라와 앰버리한 레진에는 드라이하고 알싸한 날을 세웁니다. 수많은 클래식 스파이시 향수가 클로브로 시작합니다.
알아두면 좋은 점
클로브는 한때 무역 전쟁을 일으켰습니다. 네덜란드인들은 공급을 독점하려고 클로브 농원을 통째로 불태웠습니다. 오늘날의 제약은 그보다 따분하지만 엄연히 존재합니다. Eugenol은 피부 감작을 일으키므로, 조향사는 오일을 가볍게 쓰고 나머지는 다른 스파이스로 채웁니다.
오리스 루트
오랜 세월 기다린 뿌리에서 짜낸 서늘하고 파우더리한 바이올렛
원료 소개
아이리스 꽃은 아무것도 내주지 않습니다. 모든 것은 뿌리줄기에 있습니다. 갓 캐낸 뿌리줄기는 풋내가 나고 아리지만, 3년에서 5년을 기다린 뒤 분쇄와 증류를 거쳐 왁스 같은 버터로 바뀝니다.
향의 느낌
서늘하고 드라이하며 파우더리한 향으로, 바이올렛 같은 달콤함 뒤에 당근과 스웨이드를 닮은 뿌리의 기운이 숨어 있습니다. 은빛을 띠고 거의 먹음직스럽게 느껴지며, 따뜻한 쌀 파우더 위에 얹힌 아이리스 같습니다. 결코 목소리를 높이지 않습니다. 꽃다발보다는 메이크업에 가깝습니다.
조향에서의 역할
바이올렛과 스웨이드를 동시에 떠올리게 하는 분자인 irone을 얻기 위해, 조향사들은 하트부터 베이스까지 이 소재를 사용합니다. 로즈, 바이올렛, 레더, 머스크와 잘 어울리며, 아이리스가 두드러지는 남성 향수 대부분의 파우더리함이 바로 여기서 나옵니다.
알아두면 좋은 점
수백 킬로그램의 뿌리가 겨우 1킬로그램의 버터로 줄어들고, 수년에 걸친 기다림은 서두를 수도 없습니다. 그래서 오리스는 조향사가 손에 넣을 수 있는 가장 값비싼 천연 원료 가운데 하나로 꼽힙니다.
로즈
그린하고 알싸한 자극 위에 내려앉은 이슬 같은 달콤함
원료 소개
조향에 쓰이는 장미는 대부분 두 종 가운데 하나입니다. 불가리아와 터키의 damascena, 그리고 그라스의 centifolia입니다. 꽃송이를 해 뜨기 전부터 오전 10시 30분 무렵까지 손으로 통째 따서, 증류해 오토를 얻거나 용매로 추출해 앱솔루트를 만듭니다.
향의 느낌
프레시하고 꿀 같으며 가장자리는 그린하고, 아직 이슬이 맺혀 있는 듯합니다. 그 아래에는 스파이스와 과일이 자리하고, 앱솔루트에서는 잼 같은 어두운 깊이가 드러납니다. 오토는 크리스프하고 밝게 열리며, 앱솔루트는 더 따뜻하고 스모키하며 피부에 더 가깝게 머뭅니다.
조향에서의 역할
로즈는 하나의 노트라기보다 팔레트 전체처럼 움직입니다. 홀로 향수 전체를 이끌기도 하고 시프레 속으로 녹아들어 사라지기도 하며, 우드와 패출리 곁에서는 어두워지고 바이올렛 옆에서는 파우더리해지며, 플로럴 하트를 하나로 묶어 줍니다.
알아두면 좋은 점
두 추출 방식의 셈법은 서로 다릅니다. 오토는 오일 1킬로그램을 얻는 데 꽃 3,000~4,000킬로그램이 필요합니다. 용매로 추출하는 앱솔루트는 그 약 7분의 1의 꽃으로 같은 양을 얻습니다.
오스만투스
작은 황금빛 꽃 속의 살구와 부드러운 레더
원료 소개
중국이 수세기 동안 차와 술에 향을 입혀 온, 오렌지빛 도는 작은 금색 꽃입니다. 손으로 딴 꽃을 용매로 추출해 왁스 같은 콘크리트를 만들고, 이를 다시 씻어 내 조향사들이 구입하는 앱솔루트를 얻습니다.
향의 느낌
먼저 잘 익어 거의 잼 같은 살구가, 이어서 피치와 블랙 티가 나타납니다. 잠시 기다리면 잘 길든 장갑 같은, 부드럽고 살짝 스모키한 스웨이드가 드러납니다. 드라이다운은 설탕보다는 건포도 쪽으로 흐릅니다.
조향에서의 역할
과일, 꽃, 레더의 정확히 한가운데에 놓인 하트 노트로, 그래서 설탕 한 톨 없이도 컴포지션을 달콤하게 만들 수 있습니다. 블랙 티, 로즈, 살구 어코드와 자연스럽게 어울리며, 실제 레더와도 잘 맞습니다.
알아두면 좋은 점
앱솔루트 1킬로그램을 만들려면 그 아주 작은 꽃이 약 1톤 필요합니다. 중국에서 이 나무는 중추절의 보름달과 사랑을 상징하는데, 이토록 작은 꽃에 담기에는 참으로 큰 의미입니다.
머스크
전혀 다른 두 원료를 부르는 하나의 이름
원료 소개
이 이름으로 불리는 것은 두 가지입니다. 온기와 부드러움을 전하도록 만들어진 합성 머스크 계열이 오늘날 조향에서 대부분의 일을 맡습니다. 사향노루 머스크는 더 오래된 길이며, 전통 아타르 조향은 지금도 이를 바탕으로 합니다.
향의 느낌
사향노루 머스크는 가까이에서는 애니멀릭하고 묵직하지만, 속삭임처럼 옅게 희석되는 순간 따뜻하고 달콤하며 살결처럼 환하게 피어납니다. 합성 머스크는 더 깨끗합니다. 뜨겁게 다린 리넨, 따스한 면, 털이 아닌 살결의 느낌입니다.
조향에서의 역할
머스크는 조향이 딛고 서는 바닥입니다. 위에 놓인 것을 고정하고, 지속 시간을 늘리며, 두 번째 피부 같은 은은한 광채를 더합니다. 리치나 로즈 향수 아래에는 흔히 머스크가 깔려 있어, 진작 사라졌어야 할 과일 향을 오래도록 붙잡아 둡니다.
알아두면 좋은 점
같은 한 병이 어떤 사람에게는 환하게 느껴지고, 바로 옆 사람에게는 거의 아무 향도 없는 듯 느껴질 수 있습니다. 상당수의 사람들은 특정 합성 머스크를 전혀 맡지 못하는데, 이런 특이한 현상을 특이적 후각 상실이라고 합니다.
바닐라
숙성된 난초 꼬투리, 커스터드, 희미한 연기
원료 소개
난초 덩굴에서 딴 초록색 깍지에서는 거의 아무 냄새도 나지 않습니다. 이 향은 발견되는 것이 아니라 만들어지는 것입니다. 데치고, 햇볕 아래에서 땀을 내고, 천천히 말리는 몇 달의 과정을 거쳐야 vanillin이 나타납니다. 처음은 멕시코, 지금은 마다가스카르입니다.
향의 느낌
커스터드와 카라멜이 먼저 다가오고, 그 아래로 더 어두운 기운이 깔립니다. 말린 과일, 그리고 한 줄기 타바코 연기입니다. 마르면서 파우더리해지고 피부 가까이에 머뭅니다. 제대로 숙성한 진짜 바닐라는 바닐린만 쓸 때보다 한층 깊게 느껴집니다.
조향에서의 역할
조향사들은 모난 곳을 둥글리기 위해 바닐라를 씁니다. 지나치게 날카롭거나, 풋내가 나거나, 삭막한 향도 바닐라 베이스를 만나면 온기와 바디감을 얻습니다. 그래서 바닐라는 통카, 앰버, 샌달우드, 스파이스와 함께 수많은 오리엔탈과 구르망 향의 중심을 잡습니다.
알아두면 좋은 점
꽃은 저마다 단 하루만 핍니다. 그때를 놓치면 꼬투리가 맺히지 않기에 모든 꽃을 손으로 수분하는데, 이 방법은 레위니옹섬의 열두 살 노예 소년 Edmond Albius가 고안했습니다. 오늘날 바닐라 향미는 대부분 합성입니다.
통카 빈
건초와 타바코의 그림자가 드리운 따뜻한 아몬드 바닐라의 달콤함
원료 소개
남미 콩과 나무의 씨앗을 껍질을 벗겨 알코올에 담갔다가, 표면에 쿠마린이 서리처럼 결정으로 맺힐 때까지 몇 주 동안 말립니다. 서리가 앉은 이 콩이 바로 조향사들이 쓰는 앱솔루트가 됩니다.
향의 느낌
먼저 바닐라와 비터 아몬드, 이어서 건초, 말린 타바코, 그리고 구운 듯한 무언가가 뒤따릅니다. 오프닝은 카라멜화된 커스터드에 가깝고, 드라이다운은 시나몬과 갓 벤 클로버를 품은 채 파우더리하고 술기운 어린 쪽으로 흐릅니다. 바닐라보다 아련하고, 아몬드보다 부드럽습니다.
조향에서의 역할
하트와 베이스 사이에 자리해, 날카로워지지 않으면서 달콤함을 더합니다. 라벤더, 앰버, 타바코 모두 통카와 잘 어울립니다. 이 씨앗에서 처음 추출된 쿠마린은 푸제르 계열을 일구었지만, 1882년의 원조 푸제르는 합성 쿠마린으로 만들어졌습니다.
알아두면 좋은 점
통카 향의 대부분은 쿠마린에서 나옵니다. 미국 식품 당국은 고용량의 쿠마린이 실험동물의 간을 손상시킨 것을 확인하고 1954년에 이를 금지했습니다. 그래서 통카빈은 미국 주방에서는 사실상 불법이지만, 피부에 뿌리는 것은 완전히 합법입니다.
앰버
채취하지 않고 조합해 만든 따뜻한 레진의 빛
원료 소개
앰버 나무라는 것은 없습니다. 조향사들은 여름 더위 속 지중해 록로즈에서 배어 나오는 끈적한 검인 라브다넘에 벤조인과 바닐라를 더해 이 향을 조합합니다. 박물관 진열장 속 화석화된 수액은 피부 위에서 아무 냄새도 나지 않습니다.
향의 느낌
처음에는 꿀처럼 달콤하고 은은하게 애니멀릭하다가, 황금빛 파우더리한 온기로 가라앉습니다. 비즈왁스, 오래된 타바코, 낡은 레더, 그리고 그 아래 한 줄기 스모크. 방을 채우기보다 피부 가까이에 머뭅니다.
조향에서의 역할
베이스에 자리해 그 위의 모든 것을 제자리에 붙잡아 두며, 오리엔탈 컴포지션이 이토록 크게 기대는 이유도 여기에 있습니다. 바닐라와 패출리는 이를 달콤한 쪽으로 밀고, 레진과 스파이스, 건조한 허브를 더하면 절제된 쪽으로 기웁니다.
알아두면 좋은 점
이 단어는 한때 향유고래의 왁스 같은 분비물인 앰버그리스를 뜻했고, 그 혼동은 끝내 풀리지 않았습니다. 오늘날 업계는 앰버라는 말을 두 가지로 씁니다. 거의 언제나 식물성 원료와 합성 원료로 만드는 이 레진 어코드, 그리고 Ambroxan 같은 앰버그리스 대체 원료입니다.
샌달우드
뿌리째 캐어 올린 크리미한 나무
원료 소개
가장 풍부한 오일은 뿌리에 있기 때문에, 나무를 베어 내는 대신 통째로 뽑아 수증기 증류합니다. 남인도의 마이소르가 전통적인 산지였지만, 수십 년에 걸친 남벌로 야생 나무는 벼랑 끝까지 내몰렸습니다.
향의 느낌
우유와 따뜻한 나무의 향에 로즈를 닮은, 거의 버터 같은 기운이 더해지며 날카로운 구석은 전혀 없습니다. 사람들이 놀라는 점은 변화가 거의 없다는 것입니다. 화사한 오프닝도, 극적인 드라이다운도 없이 몇 시간 동안 한결같이 조용한 빛을 냅니다.
조향에서의 역할
두 가지 방식으로 작용합니다. 향 그 자체로, 그리고 로즈나 재스민을 제자리에 붙잡아 두는 픽서티브로서입니다. 샌달우드에는 등급도 있어서, 가장 어둡고 밀도 높으며 레진이 가장 풍부한 오래된 심재에는 '레드 미트(red meat)'라는 별도의 이름이 붙습니다.
알아두면 좋은 점
채취할 만한 심재가 자라기까지는 약 30년이 걸립니다. 지금은 서호주에서 재배되는 같은 종의 플랜테이션이 세계 오일의 대부분을 공급하는데, 옛 마이소르 오일의 화학적 조성에 가깝지만 그 크리미함까지 온전히 따라가지는 못합니다.
과이악 우드
티 로즈의 심장을 품은, 은근히 타오르는 나무
원료 소개
이 오일은 고체 상태로 도착합니다. 과이악은 그란차코에서 느리게 자라는 경목으로, 잘게 쪼갠 심재를 수증기 증류하면 옅은 호박색의 왁스 같은 오일이 나옵니다. 상온에서 굳어 버리기 때문에 따르려면 먼저 데워야 합니다.
향의 느낌
타오르는 불꽃이 아니라 잉걸불입니다. 따뜻하고 스모키하며 발사믹한 향에 달콤한 우디함과 뚜렷한 티 로즈의 면모가 흐르고, 파우더리하고 페퍼리하며 희미하게 타르 같은 가장자리가 더해집니다. 드라이다운은 크리미하며, 목재보다는 인센스에 가깝습니다.
조향에서의 역할
베이스에서 두 가지 몫을 해냅니다. 하나는 향 그 자체로서, 다른 하나는 주변의 모든 향을 길게 늘여 주는 픽서티브로서입니다. 거친 우디 노트와 스모키한 레더를 둥글게 다듬고, 로즈, 베티버, 타바코와도 잘 어울립니다.
알아두면 좋은 점
수요가 숲을 앞질렀습니다. 남획으로 이 수종은 국제적 보호 대상이 되었고, 원목과 추출물, 오일 모두 허가를 받아야만 거래될 수 있습니다. 지금도 거래는 되지만, 그 양은 엄격하게 집계됩니다.
시더
깎아 놓은 마른 연필과 햇볕에 데워진 목재
원료 소개
조향에 쓰이는 시더는 대부분 시더가 아닙니다. 버지니아와 텍사스에서 자라는 노간주나무로, 나무 조각과 제재소의 대팻밥을 수증기 증류해 얻습니다. 진짜 아틀라스 시더도 존재하고 쓰이지만, 공급원으로서는 작은 쪽입니다.
향의 느낌
갓 깎은 연필, 그다음엔 시더로 안을 댄 옷장 속. 아틀라스는 따뜻하고 스모키하며 발사믹한 쪽으로 기울고, 버지니아는 더 날카롭고 깔끔합니다. 어느 쪽이든 부드러운 톱밥의 온기로 가라앉아 몇 시간이고 머뭅니다.
조향에서의 역할
묵묵한 일꾼입니다. 우디 조향에 뼈대를 세우고 가벼운 원료들을 제자리에 붙잡아 두며, 베티버, 로즈, 시트러스, 앰버 곁에 편안히 자리합니다. 플럼을 닮은 우디한 코어가 현대 유니섹스 우디 향수 대부분을 관통합니다.
알아두면 좋은 점
이집트의 미라 장인들은 시더 오일을 태우는 대신 시신 속에 부어 넣었고, 자신들보다 오래 남기를 바랐던 무덤과 관의 안쪽을 시더 목재로 둘렀습니다. 진짜 시더와 노간주나무가 같은 이름을 나누는 것은 혈통이 아니라 향 때문입니다.
애니멀 노트
향수 아래에서 흐르는 따뜻하고 피부에 밀착된 낮은 울림
원료 소개
하나의 원료가 아니라 하나의 음역입니다. 포뮬러에서 따뜻하고 몸에 가까운 끝자락, 사람이 살아온 흔적이 배어 있는 냄새를 내는 부분입니다. 옛 원료들은 대부분 팔레트에서 물러났고, 지금은 암브레트, 라브다넘, 향료 화학 물질이 그 자리를 대신합니다.
향의 느낌
따뜻함의 스펙트럼입니다. 머스크는 부드럽고 피부 같으며, 시벳은 미량일 때 날카롭고 분변 같지만 희석하면 벨벳처럼 변합니다. 카스토레움은 레더리하고 스모키하며, 앰버그리스는 짭조름하고 바다 같습니다. 이들이 모이면 털, 숨결, 그리고 깨끗함이 더러움으로 기우는 경계선이 됩니다.
조향에서의 역할
베이스에 짜여 들어가, 향을 뿌린 것이 아니라 몸에 입은 것처럼 느끼게 만드는 것이 바로 이들입니다. 이들이 없으면 포뮬러는 그저 예의 바르게 머물지만, 이들이 있으면 맥박이 생깁니다. 위대한 애니멀릭 오리엔탈, 시프레, 레더 향수는 모두 이 온기를 중심으로 움직입니다.
알아두면 좋은 점
오늘날 향수 속 애니멀릭은 거의 모두 향료 화학 물질과 식물로 만들어지며, 그래서 동물이 아닌 피부의 냄새가 납니다. 남는 것은 한 사람처럼 느껴지는 온기입니다.
패출리
비 온 뒤의 축축한 흙과 어두운 나무
원료 소개
민트의 친척이라고는 아무도 짐작하지 못하지만, 실제로 같은 꿀풀과에 속합니다. 잎이 무성한 관목으로, 잎을 말려 발효 직전까지 숙성시킨 뒤 증류하면 시럽처럼 걸쭉하고 짙은 오일이 나옵니다.
향의 느낌
젖은 흙, 숲의 바닥, 오래된 지하 저장고를 떠올리게 하며, 그 아래로 와인 같은 달콤함이 깔려 있습니다. 갓 만든 오일은 날카롭고 그린하며 거의 캄포르처럼 다가올 수 있습니다. 숙성된 오일은 정반대로 초콜릿과 레더 쪽으로 흘러가며, 몇 시간이고 그 자리에 머뭅니다.
조향에서의 역할
이만큼 컴포지션을 단단히 붙잡아 주는 원료는 거의 없습니다. 시프레와 오리엔탈은 그 닻 위에 세워지며, 로즈, 베티버, 라브다넘 아래에 몇 방울만 더해도 향 전체가 피부 위에 몇 시간 동안 머뭅니다.
알아두면 좋은 점
19세기 카슈미르 숄은 좀벌레를 막기 위해 말린 패출리 잎에 싸여 운송되었고, 유럽인들은 냄새만으로 진품을 가려내는 법을 익혔습니다. 이 오일은 에센셜 오일로서는 드물게 숙성될수록 좋아지며, 와인처럼 부드럽게 무르익습니다.
향의 캐릭터
탠저린과 베르가못이 정신이 번쩍 들 만큼 선명하게 다가오고, 코리앤더가 은은하게 알싸한 그린 기운을 더한 뒤, 하트에서는 시나몬과 클로브가 천천히 주도권을 잡아 갑니다. 머스크는 통카와 바닐라에 감싸인 채 서서히 떠오르고, 어느 순간 향수는 더 이상 걸친 것이 아니라 몸에 깃든 것처럼 느껴집니다. 드라이다운에서는 피부에 꼭 붙어, 따뜻한 앰버와 패출리의 아지랑이 속에 달콤함으로 기울지 않을 만큼의 샌달우드가 받쳐 줍니다.
지속력
살결 위에 머무는 시간
모래시계는 지속 시간을 보여 줍니다. 향이 사라지기 전까지 몇 시간 동안 이야기를 이어 가는지를 뜻합니다. 막대가 출발점을 겨우 벗어난다면 스치듯 지나가는 몇 시간이고, 끝까지 채워진다면 아침부터 저녁까지 이어집니다. 약속이 아닌 일반적인 기준으로 보시기 바랍니다. 지성 피부는 건성 피부보다 향을 훨씬 오래 붙잡아 둡니다.
실라주
향이 남기는 자취의 크기
실라주는 프랑스어로 배가 지나간 뒤 남는 물결, 곧 항적을 뜻하며, 이 지표가 재는 것이 바로 그것입니다. 향이 몸에 머물지 않고 공간에 얼마나 닿는지를 나타냅니다. 낮은 쪽은 가까운 사람만 알아차리는 속삭임이고, '매우 강함'은 방을 가득 채우고, 자리를 떠난 뒤에도 계속 채워 나갑니다.
실험적
환심이 아닌 도발을 위해 만든 향
어떤 향수는 사랑받기 위해 만들어집니다. 이 향수들은 논쟁을 부르기 위해 만들어졌습니다. 잉크 같은 타르, 뜨거운 고무, 상하기 시작한 과일, 꽃을 기대한 자리에 놓인 금속과 털. 도발하는 향이면 동전이 환히 빛나고, 무난한 길을 택한 향이면 흐려지는데, 때로는 그것이 바로 의도이기도 합니다.
오피스
단정하되 결코 과하지 않게
함께 쓰는 공간에서 향은 곧 매너입니다. 이 거리에서는 책상 건너편 사람에게 닿고 거기서 멈춰야 합니다. 단정한 시트러스, 부드러운 머스크, 옅은 나무 향처럼 모두 유능하고 사려 깊게 느껴지는 향입니다. 동전이 환히 빛나면 누구도 향 이야기를 꺼낼 필요가 없다는 뜻이고, 흐릿하면 향이 멀리 퍼진다는 뜻입니다.
이브닝
해가 진 뒤, 향이 깊어지는 시간
저녁 식사, 한잔의 술, 길게 이어지는 밤. 어스름한 조명 아래서 앰버, 레진, 스모키한 나무 향은 점잖음을 벗어 던지고, 풍성한 플로럴은 마침내 피어납니다. 동전이 환히 빛나면 바로 이 시간을 기다려 온 향이라는 뜻이고, 흐릿하면 낮 동안 이미 제 몫을 다했다는 뜻입니다.
로맨틱
느낄 만큼 가까이
향은 테이블 너머로 자신을 알리는 대신 살결 위에서 은은히 울릴 수도 있습니다. 여기서 말하는 결이 바로 그것입니다. 크리미한 플로럴, 바닐라, 부드러운 머스크, 한 줄기 스파이스처럼, 누군가 몸을 기울이게 만들 만큼 따뜻한 향입니다. 그런 분위기를 자아내는 향이면 동전이 환히 빛나고, 유혹보다 실용에 가까우면 흐려집니다.
포멀
격식을 갖춘 자리의 조용한 위엄
결혼식, 예식, 모두가 구두까지 신경 쓴 자리. 이곳에서 통하는 것은 볼륨이 아니라 구조입니다. 매끄러운 나무 향, 절제된 플로럴, 부드러운 레더. 동전이 환히 빛나면 저녁 내내 흐트러짐 없는 자세를 지킨다는 뜻이고, 흐릿하면 그 자리에 비해 너무 캐주얼하다는 뜻입니다.
캐주얼
느긋한 하루의 편안함
볼일, 커피, 딱히 갈 곳 없는 느긋한 토요일. 누구에게 잘 보일 필요가 없으니 부드럽고 편안한 향이 어울립니다. 신선한 시트러스, 가벼운 나무 향, 살결에서 피어나는 약간의 온기. 동전이 환히 빛나면 그 모든 것에 어울린다는 뜻이고, 흐릿하면 더 화려한 밤을 원하는 향이라는 뜻입니다.
낮과 밤
그 분위기가 자연히 머무는 자리
해에서 달까지 이어지는 막대로, 향이 어느 시간을 위해 만들어졌는지를 보여 줍니다. 금빛으로 남은 부분이 많을수록 한낮과 바깥 공기에 속한 향입니다. 푸른빛이 해 쪽으로 멀리 거슬러 올라올수록 향은 더 깊고 따뜻해집니다. 저녁, 촛불, 조명을 낮춘 방의 향입니다.
겨울
찬 공기를 가로질러 닿는 온기
찬 공기는 향을 누그러뜨리고 더디게 만듭니다. 그래서 겨울은 레진, 스모크, 바닐라, 레더, 앰버 기운이 도는 스파이스처럼 짙고 따뜻한 향의 계절입니다. 이 막대는 이 향이 추위 속에서 옅어지지 않고 빛을 내며 얼마나 잘 맞서는지를 보여 줍니다.
봄
부드럽게 오르는 온기 속 싱그러운 꽃
온화하고 촉촉한 공기는 가벼운 조합을 들어 올립니다. 그래서 이 계절은 이슬 맺힌 플로럴, 푸른 줄기, 부드러운 파우더, 속이 비칠 듯 투명한 시트러스의 몫입니다. 무겁기보다 살아 있는 향입니다. 초록빛이 막대를 따라 멀리 뻗을수록 이 향은 그런 날씨에 더 편안하게 어울립니다.
여름
무더위 속에서도 밝고 가볍게
더위가 향을 대신 퍼뜨려 주기 때문에, 잘못 고른 향수는 한낮이 되기도 전에 견딜 수 없어집니다. 살아남는 것은 서늘하고 숨 쉴 틈이 있는 향입니다. 날카로운 시트러스, 소금기 어린 공기, 아로마틱한 허브, 물. 물리게 하지 않고 기분을 상쾌하게 하는 것들입니다. 여기서 막대가 짧다면 선선한 계절을 위해 아껴 두라는 뜻입니다.
가을
서늘해지는 날의 향신료 어린 온기
공기가 식으면 풍성한 원료들이 더는 답답하게 짓누르지 않고 또렷하게 드러나기 시작합니다. 마른 나무, 따뜻한 스파이스, 타바코, 앰버, 황금빛으로 익은 과일. 향수가 사색에 잠기는 계절입니다. 막대는 이 향이 선선하게 식어 가는 날들에 얼마나 자연스럽게 스며드는지에 따라 채워집니다.
추천 착용 시기
조용한 자신감으로 위험을 즐기는 사람이 겨울 저녁에 뿌리기 가장 좋은 향수로, 촛불이 켜진 방과 짙은 색 울, 그리고 마침내 코트를 벗는 순간을 위한 향입니다. 가을에는 특별한 무게감이 더해져, 차가운 공기가 앰버와 스파이시한 머스크를 날카롭게 다듬어 착용자가 떠난 뒤에도 오래도록 남는 잔향으로 바꿉니다.
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분위기
노즈
Maurice Roucel
마스터 조향사
Symrise에 몸담고 있는 프랑스 조향사로, 1973년 Chanel 연구소에서 크로마토그래피 화학자로 시작했다가 Quest에서 조향으로 방향을 틀었습니다. Rochas Tocade, Gucci Envy, Hermès 24 Faubourg, DKNY Be Delicious, Frédéric Malle Musc Ravageur가 그의 작품입니다.
메종
모던 클래식을 담은 편집장의 서재를, 챕터 단위의 소분으로.
Frédéric Malle는 하우스라기보다 출판사처럼 움직인다. 뛰어난 조향사에게 백지수표를 쥐여주고 그 이름을 보틀에 새긴다. 그 결과 이 라인업에는 소심한 향이 하나도 없다. 종이 위에서와 따뜻한 피부 위에서 전혀 다르게 움직이는 향들이며, 이것이 디캔트가 필요한 이유 그 자체다.
- 출신
- 파리, 프랑스
- 설립
- 2000
- 대표 향
- Portrait of a Lady, Musc Ravageur
모든 디캔트
오리지널 보틀에서 문 앞까지
정품 플라콘을 정가에, 하우스에서 직접 구입합니다.
의료용 등급 Socorex 주사기가 플라콘에서 정확한 밀리리터를 곧바로 뽑아냅니다.
금박 상자에 담아 DHL에 인계하며, 관세는 모두 지불된 상태입니다. 디캔트가 만들어지는 과정
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