




Ensar Oud
Borneo Zen: Trifecta
스토리
Trifecta는 하나의 우드를 중심으로 블렌딩하는 대신 세 가지 우드 증류물을 겹겹이 쌓았으며, 그린 파푸아의 희귀한 이리안 오일도 포함됩니다. 여기에 마이소르 샌달우드와 티베탄 머스크, 통킨 머스크가 받침이 되어 줍니다. 이렇게 우드를 쌓는 일은 세 가지 오일을 모두 보유한 사람만이 할 수 있습니다.


플로럴
꽃 한 송이가 아닌, 정원 전체
한 송이의 꽃이 아니라 여러 꽃이 어우러진 인상입니다. 대개 로즈, 재스민, 오렌지 블로섬이 서로 기대어, 어느 하나도 따로 알아볼 수 없게 됩니다. 달콤하고 이슬을 머금었으며 은은하게 파우더리하고, 그 아래로 꽃꿀의 단맛이 깔려 있습니다. 향수에서 꽃향기가 나는데 어떤 꽃인지 딱 짚어 말할 수 없을 때, 사람들이 말하는 바로 그 향입니다.


우디
잘라낸 목재의 마른 결
시더 대팻밥, 샌달우드, 마른 베티버 뿌리의 향으로, 사포로 다듬은 듯한 수지 어린 온기에 희미한 연필갑의 거친 결이 더해집니다. 단단하고 차분한 인상으로, 향을 진중하고 오래 남는 것으로 만들어 주는 고요한 골격입니다.


머스크
따뜻한 살결, 부드럽게 감싸는
햇볕에 데워진 맨팔이나 갓 말린 빨래처럼 깨끗하고 살짝 파우더리한, 살결 같은 따스함입니다. 낮고 가까이에서 은은히 울리며, 날카로운 노트들을 둥글게 다듬고 고요하고 친밀한 잔향을 남겨, 마치 증폭된 제 살결 같은 느낌을 줍니다.


허니서클
햇살에 데워진 산울타리의 꽃꿀, 황금빛 저녁의 달콤함이 뚝뚝 흐르는
원료 소개
꽃에는 꿀이 가득하지만 조향사에게는 거의 내어주지 않습니다. 울타리를 타고 오르는 이 덩굴은 쓸 만한 오일을 내지 못해, 병 속의 허니서클은 거의 언제나 분자 하나하나를 조합해 재구성한 것입니다.
향의 느낌
달콤하면서 동시에 그린하며, 재스민과 오렌지 블로섬에서 빌려온 듯한 이슬 같은 생기를 품은 꿀빛 꽃잎입니다. 처음에는 해 질 녘 꽃핀 산울타리처럼 밝다가, 이내 달콤하고 희미하게 왁시한 결로 피부에 달라붙습니다.
조향에서의 역할
홀로 쓰이는 일은 드뭅니다. 하트에서는 은방울꽃, 재스민, 튜베로즈, 네롤리에 무게를 더하지 않으면서 광채와 투명함을 실어 단맛을 냅니다. 허니서클만으로 이루어진 솔리플로르를 시도할 때는 그 전체를 홀로 지탱하기도 합니다.
알아두면 좋은 점
아이들이 오래전부터 허니서클 꽃 밑동을 꼬집어 달콤한 꿀을 한 방울 끌어내던 습관이 이 식물의 민간 이름을 만들었습니다. 꽃의 앙플뢰라주와 증류가 상업적으로 실현 불가능했기에, 현대의 허니서클 노트는 거의 전적으로 향료 화학으로 구현됩니다.
재스민
조향의 심장부에서 고동치는 아찔한 화이트 플라워
원료 소개
채취는 어둠 속에서 손으로 이루어지며, 동트기 전부터 아침까지 이어집니다. 꽃이 너무 섬세해 증류할 수 없기 때문에 용매로 오일을 뽑아 왁스 같은 콘크리트를 만들고, 여기서 알코올로 앱솔루트를 씻어 냅니다.
향의 느낌
달콤하고 묵직하며 꿀 같고, 그 아래로 희미하게 동물적인 기운이 있습니다. Sambac은 그린하고 차(茶) 같으며 빛나는 인상을 주고, grandiflorum은 더 과일 같고 크리미하며 피부 위에서 더 묵직합니다. 두 품종 모두 따뜻하고 부드럽게 드라이다운되며, 가까이 다가가야만 느껴지는 버섯 같은 머스크가 남습니다.
조향에서의 역할
하트에 두면 시트러스 오프닝과 그 아래의 우디 노트를 이어 주며, 양쪽 모두에 볼륨을 더합니다. 로즈, 투베로즈, 샌달우드, 머스크 모두 재스민과 잘 어우러집니다. 오직 재스민 하나만으로 지어진 향수도 적지 않습니다.
알아두면 좋은 점
손으로 딴 꽃 약 5천 송이가 앱솔루트 1그램에 들어가며, 조향에서 가장 값비싼 원료 가운데 하나입니다. 그 깊이의 일부는 indole에서 오는데, 농축되면 부패한 냄새가 나지만 꽃이 품은 미량 수준에서는 눈부시게 빛나는 향으로 바뀝니다.


로즈
그린하고 알싸한 자극 위에 내려앉은 이슬 같은 달콤함
원료 소개
조향에 쓰이는 장미는 대부분 두 종 가운데 하나입니다. 불가리아와 터키의 damascena, 그리고 그라스의 centifolia입니다. 꽃송이를 해 뜨기 전부터 오전 10시 30분 무렵까지 손으로 통째 따서, 증류해 오토를 얻거나 용매로 추출해 앱솔루트를 만듭니다.
향의 느낌
프레시하고 꿀 같으며 가장자리는 그린하고, 아직 이슬이 맺혀 있는 듯합니다. 그 아래에는 스파이스와 과일이 자리하고, 앱솔루트에서는 잼 같은 어두운 깊이가 드러납니다. 오토는 크리스프하고 밝게 열리며, 앱솔루트는 더 따뜻하고 스모키하며 피부에 더 가깝게 머뭅니다.
조향에서의 역할
로즈는 하나의 노트라기보다 팔레트 전체처럼 움직입니다. 홀로 향수 전체를 이끌기도 하고 시프레 속으로 녹아들어 사라지기도 하며, 우드와 패출리 곁에서는 어두워지고 바이올렛 옆에서는 파우더리해지며, 플로럴 하트를 하나로 묶어 줍니다.
알아두면 좋은 점
두 추출 방식의 셈법은 서로 다릅니다. 오토는 오일 1킬로그램을 얻는 데 꽃 3,000~4,000킬로그램이 필요합니다. 용매로 추출하는 앱솔루트는 그 약 7분의 1의 꽃으로 같은 양을 얻습니다.

말레이 우드
말레이 반도 아가우드의 잼 같고 가죽 향 가득한 수지
원료 소개
말레이시아 증류사들은 검은 수지 무늬를 타이거우드라 부르며, 그 원료가 나는 폭풍이 잦은 반도의 밀림을 번개의 땅이라 부릅니다. 이는 오래된 나무를 증류해 얻은 순수한 숙성 오일로, 블렌딩한 우드 어코드가 아닙니다.
향의 느낌
두 개의 층으로 다가옵니다. 위쪽은 스모크와 인센스 수지, 그 아래에는 잼처럼 진한 프루티 레더 하트가 자리합니다. 마호가니의 단맛, 뭉근히 졸인 다크 프루트, 쿨한 미네랄 앰버 위로 은은하게 애니멀릭한 기저가 깔립니다. 가볍기보다는 짙고 시럽처럼 농후합니다.
조향에서의 역할
거친 우드의 날카로움 없이 바디감, 가죽, 수지의 중후함을 부여하는 풍부하고 달콤하며 어두운 베이스 노트로 기능합니다. 장인 하우스들은 순수 숙성 오일로도, 인센스 성향의 컴포지션에서 앵커링 우드로도 사용합니다. 미네랄 앰버 면은 앰버그리스, 로즈, 허니, 따뜻한 스파이스와 아름답게 연결됩니다.
알아두면 좋은 점
이 향은 첫 순간이 아니라 하트로 판단해야 합니다. 초반에는 스모크가 더 날카롭게 느껴지고, 자리를 잡으면서 프루티한 레더가 드러납니다. 야생 반도산 원목은 희귀해 배치마다 다르며, 오일은 시간이 지날수록 벨벳처럼 깊어집니다.

몽골리안 머스크
초콜릿, 먼지, 그리고 낮게 울리는 따뜻한 동물적 기운
원료 소개
시베리아 남부와 몽골이 만나는 숲이 우거진 산악 지대, 서식 범위의 추운 끝에서 얻은 사슴 사향입니다. 조향사들은 다른 모든 머스크의 기준이 되는 베트남산 통킨과 견주어 등급을 매깁니다.
향의 느낌
예상보다 달콤하고 거의 초콜릿에 가까우며, 아래에는 흙과 레진이, 앰버그리스에 가까운 건조하고 모래 같은 온기가 깔려 있습니다. 통킨의 플로럴한 예쁨보다 탁하고, 야성적인 시베리아 등급보다는 부드럽습니다. 피부 위로 떠오르지 않고 피부에 머뭅니다.
조향에서의 역할
극미량으로도 그 위의 모든 것을 몇 시간 동안 붙잡아 두며, 블렌드에 피부 가까이 깔리는 묵직하고 우수 어린 무게를 줍니다. 올 내추럴 하우스들은 이를 우드와 맞세우는데, 흙내음 나는 뼈대가 스모크와 중간에서 만납니다.
알아두면 좋은 점
오늘날 머스크로 팔리는 거의 모든 것은 합성이며 어떤 사슴과도 무관합니다. 그래서 노트 리스트에서 이 단어는 알려주는 바가 적습니다. 통킨이 여전히 기준이며, 타이가 등급은 더 거칠고 외양간 냄새가 강합니다.


마이소르 샌달우드
뿌리째 캐낸 크리미한 심재
원료 소개
수확은 곧 뿌리째 뽑는 일입니다. 오일이 뿌리에 가장 풍부하게 들어 있어서, 카르나타카에서는 나무를 통째로 땅에서 뽑아냅니다. 심재는 5년에서 10년 무렵부터 생기기 시작하지만, 거둘 만한 심재가 되려면 30년 가까이 걸립니다.
향의 느낌
갓 켠 나무 위로 크림과 따뜻한 우유가 감돌고, 새콤한 버터 같은 결이 거의 발효유처럼 변합니다. 그 아래에는 로지하고 발사믹한 기운이 자리합니다. 날카로워지지도, 스모키해지지도 않고, 몇 시간이고 피부 위에 조용히, 가까이 머뭅니다.
조향에서의 역할
조향사들은 블렌드를 하나로 묶기 위해 이 원료를 씁니다. 날카로운 모서리를 둥글게 다듬고, 그 위에 놓인 모든 향을 더 오래가게 합니다. 로즈, 재스민, 바이올렛, 우드 모두 이 원료와 만나면 부드러워집니다. 위대한 빈티지 밀키 우디 오리엔탈은 이 원료 위에 세워졌습니다.
알아두면 좋은 점
인도는 자국의 샌달우드를 거의 고갈될 때까지 베어 냈습니다. 지금은 서 있는 나무와 거래 모두 정부의 허가와 경매 아래 놓여 있고, 진짜 마이소르 오일은 귀해졌습니다. 그래서 오늘날 접하게 되는 샌달우드 대부분은 호주 플랜테이션산 나무이거나 합성 원료 Javanol입니다.

파푸아 우드
마지막 미개척지에서 온, 푸릇하고 야생적인 우드
원료 소개
뉴기니 열대우림에서 나는 아가우드로, 1990년대 후반에야 채취가 시작되었습니다. 목재가 조밀하고 리그닌이 많아, 오일을 얻기까지 오랜 수침과 고온의 수증기 처리가 필요합니다.
향의 느낌
날것 그대로이고 그린하며 야성적입니다. 비 온 뒤의 숲 바닥처럼 온통 젖은 진흙으로 열리고, 이어 발효된 허브 느낌으로 변합니다. 버섯, 다크 커피, 카카오, 메탈릭한 엣지가 이어집니다. 캄보디아산보다 덜 달콤하고 힌디보다 덜 분변적입니다.
조향에서의 역할
상업적 원료라 하기 어렵습니다. 장인 우드 하우스가 아주 소량씩 증류하며, 수지가 짙게 밴 Gyrinops 증류물은 그린하고 타르트하며 야성적인 개성으로 우드 애호가들 사이에서 거의 신화적인 존재입니다.
알아두면 좋은 점
대중 시장 향수에서 파푸아 우드라고 표기된 것은 모두 합성 어코드이며, 오일이 아닙니다. 진짜 증류물은 귀합니다. 공급은 역사가 짧고 쿼터로 관리되며, 수율은 1퍼센트의 일부에 그치고, 해당 수목은 CITES 목록에 올라 있습니다.


샌달우드
뿌리째 캐어 올린 크리미한 나무
원료 소개
가장 풍부한 오일은 뿌리에 있기 때문에, 나무를 베어 내는 대신 통째로 뽑아 수증기 증류합니다. 남인도의 마이소르가 전통적인 산지였지만, 수십 년에 걸친 남벌로 야생 나무는 벼랑 끝까지 내몰렸습니다.
향의 느낌
우유와 따뜻한 나무의 향에 로즈를 닮은, 거의 버터 같은 기운이 더해지며 날카로운 구석은 전혀 없습니다. 사람들이 놀라는 점은 변화가 거의 없다는 것입니다. 화사한 오프닝도, 극적인 드라이다운도 없이 몇 시간 동안 한결같이 조용한 빛을 냅니다.
조향에서의 역할
두 가지 방식으로 작용합니다. 향 그 자체로, 그리고 로즈나 재스민을 제자리에 붙잡아 두는 픽서티브로서입니다. 샌달우드에는 등급도 있어서, 가장 어둡고 밀도 높으며 레진이 가장 풍부한 오래된 심재에는 '레드 미트(red meat)'라는 별도의 이름이 붙습니다.
알아두면 좋은 점
채취할 만한 심재가 자라기까지는 약 30년이 걸립니다. 지금은 서호주에서 재배되는 같은 종의 플랜테이션이 세계 오일의 대부분을 공급하는데, 옛 마이소르 오일의 화학적 조성에 가깝지만 그 크리미함까지 온전히 따라가지는 못합니다.


티베탄 머스크
고산지대의 사슴 머스크, 드라이하고 밝으며 초콜릿처럼 부드러운
원료 소개
고도가 모든 것을 설명합니다. 티베트 고원의 수목한계선 위에서 얻은 진짜 사슴 머스크는 외양간 냄새처럼 무겁지 않고 드라이하며 깨끗하게 피어오르며, 이를 담은 아티저널 향수들은 수십 년간 개인적으로 보관되어 온 재고에서 나옵니다.
향의 느낌
처음엔 짧고 야생적이며 지린 듯한 느낌으로 쏘아붙이다가 곧 열립니다. 레몬 같은 생기가 일고, 블랙커런트의 물결이 차오르며, 애니멀한 온기는 자리를 잡으면서 뚜렷하게 초콜릿처럼 변합니다. 거친 머스크가 페놀릭하고 날카롭게 흐르는 지점에서, 이 머스크는 드라이하고 환하게 빛납니다.
조향에서의 역할
극히 적은 양으로도 강한 프로젝션을 내기 때문에 그램이 아니라 숨결 단위로 배합됩니다. 이를 중심으로 만든 컴포지션에서는 감추지 않고 그대로 드러내어, 블랙커런트, 프랑킨센스, 앰버, 라벤더로 둘러싸며, 드라이함이 달콤한 수지들이 무거워지지 않도록 잡아줍니다.
알아두면 좋은 점
합성 화이트 머스크와 나란히 놓으면 차이가 바로 드러납니다. Galaxolide는 비누처럼 밋밋하고 한 가지 인상만 반복할 뿐입니다. 통킨 등급은 더 달고 꿀향이 짙습니다. 그중 티베트산이 가장 드라이하고 밝으며, 가장 희귀합니다.

통킨 머스크
며칠이고 남아 머무는, 꿀 같은 동물적 온기
원료 소개
다른 모든 내추럴 머스크는 이것을 기준으로 평가됩니다. 통킨이라는 이름은 베트남 북부의 산악 지역에서 유래했으며, 지금 유통되는 것은 수십 년간 보관되어 온 오래된 원료로, 거래 관계자가 아니고서는 진위를 확인하기가 거의 불가능합니다.
향의 느낌
벨벳처럼 부드럽고 피가 흐르듯 따뜻하며, 초콜릿에 가까운 꿀빛의 밀랍 같은 향에 감싸여 파우더리한 스웨이드로 마무리됩니다. 틀림없이 애니멀릭한 비트가 있지만 날카롭지 않고 세련되게 다가옵니다. 한 방울이면 며칠을 갑니다.
조향에서의 역할
극히 적은 양으로 배합되어 픽사티브 역할을 하며, 서로 무관한 노트들을 하나의 빛나는 어코드로 엮어 지속력을 며칠로 늘립니다. 잘 쓰면 머스크 자체는 느껴지지 않고, 놓아주지 않는 향만 남습니다.
알아두면 좋은 점
대부분의 성분 목록에 오르는 화이트 머스크는 실험실에서 만든 분자로, 애초에 깨끗하고 단조로운 한 가지 인상만 냅니다. 진짜 머스크들 중에서는 통킨이 가장 달고 플로럴과 가장 잘 어울리며, 몽골산은 더 차분하고 날카롭게, 카시미르산은 더 드라이하게 읽힙니다.
향의 캐릭터
오프닝부터 짙고 애니멀릭하며, 두 우드가 서로 다른 방향으로 끌어당깁니다. 말레이산은 더 어시하고 외양간에 가까우며, 파푸아산은 더 차갑고 수지 같습니다. 허니서클, 재스민, 로즈가 그 틀을 길들이지 않으면서도 부드럽게 매만져, 근본적으로 야생적인 구조 사이로 플로럴을 엮어 넣습니다. 자리를 잡으면서 트리플 머스크 어코드와 마이소르 샌달우드가 크리미하고 피부에 밀착하는 온기를 몇 시간이고 유지합니다.
추천 착용 시기
추운 계절, 촛불이 켜진 방에서 소수의 사람과 함께하는 저녁에 가장 잘 어울립니다. 향수를 공개적인 선언이 아닌 내밀한 신념으로 착용하는 이에게 어울리는 향입니다.
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분위기
노즈
자체 조향.
메종
장인이 빚은 순수한 우드, 진짜 수지 그 자체를 원본 보틀에서 그대로 바이알에 담아 드립니다.
Ensar Oud는 와인 메이커가 오래된 포도나무가 자라는 하나의 언덕을 대하듯 아가우드를 다룹니다. 대부분의 사람이 글로만 접해 본 숙성 우드, 그레이 앰버그리스, 애니멀릭 머스크를 중심으로 쌓아 올린, 밀도 높고 느리며 더없이 진지한 엑스트레입니다. 한 방울이 몇 시간에 걸쳐 피어나며 스모크에서 레진으로, 다시 피부에 밀착된 따뜻한 무언가로 옮겨 갑니다.
- 출신
- 뉴욕, 미국
- 설립
- 2004년, Oriscent라는 이름으로
- 대표 특징
- Sultani 등급 우드, 진짜 머스크


모든 디캔트
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