Nathalie Templer estudió química en Francia y pasó tres años en una pequeña empresa de Grasse, donde vio de cerca la producción, el control de calidad, la investigación y desarrollo, y las ventas. Trabajó después durante diez años en Mane como perfumista analista, especialista en GC/MS que conocía uno a uno los materiales naturales y sintéticos, incluidos dos años en su oficina de Dubái. Expressions Parfumées, la casa de Grasse adquirida por Givaudan, le dio el salto a perfumista, y en 2019 ya llevaba cinco años viviendo en Dubái.
Trata lo natural y lo sintético como socios, ya que los clientes del Golfo buscan proyección y larga duración. Sospiro, la casa italiana que abrió su capítulo de Dubái en 2022, la incluye entre sus perfumistas. Il Padrino, el Sospiro que tenemos, abre con ron oscuro, amaretto, grosella negra y bergamota, y después se asienta en ámbar y sándalo sobre láudano, madera de vainilla y benjuí de Siam.
