Mathilde Bijaoui es perfumista en Mane. Sus primeros recuerdos olfativos son domésticos: Dior Eau Sauvage en su padre, Guerlain Habit Rouge en su profesora de piano, y L'Artisan Parfumeur Mûre et Musc, que ella misma llevó de los dieciséis a los veinte años. Guerlain Vétiver la cautivó de adolescente, a finales de los noventa, y en ISIPCA lo convirtió en el tema de su diploma de posgrado, reconstruyéndolo de oído, analizándolo por cromatografía y, un año después, esbozando una versión femenina en torno al iris.
La madera y las especias son las dos familias a las que más recurre, sin pensar en el género, lo que en su día le valió el apodo de Spice Girl. La cetona de almizcle recorrió sus primeras fórmulas hasta que la regulación la limitó, y un acuerdo de abastecimiento de Mane la llevó a Madagascar a ver cómo se corta, se seca y se destila el vetiver. Entre sus creaciones están Etat Libre d'Orange Like This (2010), construido sobre un acorde de calabaza con jengibre e inmortal, Lalique Hommage à l'Homme (2012) con Christine Nagel, BDK Parfums Oud Abramad (2016) y Gris Charnel, y La Cérémonie de l'Encens para L'Artisan Parfumeur, inspirado en el kōdō, la ceremonia japonesa del incienso.
Jo Malone London Myrrh & Tonka salió en enero de 2017 dentro de la línea Cologne Intense: un ámbar unisex con lavanda en la salida, mirra en el corazón y haba tonka con un toque de almendra en el fondo.
