


Ex Nihilo
Brompton Immortals Extrait
Η Ιστορία
Το extrait κρατά την ίδια αναφορά, έναν φόρο τιμής στο Harrods της Brompton Road χτισμένο πάνω στον αιγυπτιακό μύθο της αθανασίας, σε μια συγκέντρωση που αφήνει το τριαντάφυλλο και τη βανίλια να κάθονται πιο βαριά. Ο Jordi Fernández διατηρεί τη δομή και χαμηλώνει το κέντρο βάρους.
Ζεστό Μπαχαρένιο
Η πυρωμένη θράκα του συρταριού με τα μπαχαρικά
Η στρογγυλεμένη θερμότητα της κανέλας, του γαρύφαλλου και του μοσχοκάρυδου, ξηρή και ελαφρώς ρητινώδης, σαν κελάρι ζαχαροπλαστικής παρά αιχμηρή κουζίνα. Δημιουργεί μια έντονη ζεστασιά που σε τυλίγει, οικεία και χειμωνιάτικη, αγκαλιάζοντας το δέρμα από μέσα.

Λευκό Λουλουδάτο
Τα λουλούδια που μυρίζετε από την άλλη άκρη του κήπου
Το γιασεμί και η τουμπερόζα το μοιράζονται: παχιά, κρεμώδη πέταλα με μια ώριμη, σχεδόν ζωώδη γλύκα από κάτω, την ινδόλη που δεν αφήνει ποτέ τα μεγάλα λουλουδάτα να μυρίσουν ευγενικά. Πράσινο στις άκρες, υπερώριμο φρούτο στη μέση, και πιο δυνατό πάνω σε ζεστό δέρμα.


Πατσουλί
Υγρό χώμα και σκούρο κακάο
Μια βαθιά, γήινη σκοτεινότητα που μυρίζει υγρό χώμα, ξερό ξύλο και ένα αχνό γλυκόπικρο κακάο, με μια δροσερή, σχεδόν καμφορούχα αιχμή. Δείχνει γειωτική και λίγο μυστηριώδης, χαρίζοντας βάρος και σκιά σε ό,τι αγγίζει.


Ξυλώδες
Ξερή υφή κομμένου ξύλου
Η μυρωδιά από ροκανίδια κέδρου, σανταλόξυλο και ξερές ρίζες βετιβέρ, μια λειασμένη, ρητινώδης ζεστασιά με ένα αχνό ξύσιμο κασετίνας μολυβιών. Δείχνει γειωμένη και συγκροτημένη, η ήσυχη ραχοκοκαλιά που κάνει ένα άρωμα να διαβάζεται σοβαρό και διαρκές.


Βανίλια
Ωριμασμένος λοβός, με αίσθηση λικέρ κάτω από την κρέμα
Ωριμασμένοι λοβοί, όχι γλάσο. Η γλύκα εδώ είναι κρεμώδης και βαλσαμική, με κάτι σκοτεινό και αλκοολούχο από κάτω, πιο κοντά σε ρούμι και καπνό ξύλου παρά σε ζάχαρη. Ζεσταίνει όλα όσα βρίσκονται από πάνω, αμβλύνοντας τις αιχμηρές γωνίες και επιβραδύνοντας το σύνολο.


Μοσχάτο
Ζεστή ανάσα καθαρού δέρματος
Μια απαλή, ελαφρώς ζωώδης ζεστασιά που θυμίζει καθαρό δέρμα και φρεσκοστεγνωμένα ρούχα, οικεία και αχνά γλυκιά. Σιγοτραγουδά ήσυχα κάτω από ένα άρωμα, ένα δεύτερο δέρμα που γίνεται αντιληπτό μόνο όταν κάποιος στέκεται ήδη αρκετά κοντά για να το προσέξει.
Σαφράν
Άλικα νήματα που αναπνέουν δέρμα, μέλι και ξερό σανό
Τι είναι
Μέσα σε κάθε άνθος του φθινοπωρινού κρόκου βρίσκονται τρεις βυσσινιές κλωστές, και ένα χέρι τις μαζεύει μία μία. Αποξηραμένα, αυτά τα στίγματα μουλιάζουν για να γίνουν βάμμα ή εκχυλίζονται σε απόλυτο. Αυτή είναι όλη η εφοδιαστική αλυσίδα.
Πώς μυρίζει
Πρώτα σανός, μέλι και ζεστή φρυγανιά, και από κάτω κάτι μεταλλικό και δερμάτινο, έργο ενός μορίου που λέγεται safranal. Στεγνώνει σε σουέτ, καπνό και σκονισμένο άμπερ, πικρό στις άκρες.
Στην αρωματοποιία
Ζει στην καρδιά, με μια κοκκινωπή λάμψη, ο σύνδεσμος ανάμεσα στο μπαχαρικό και το δέρμα. Οι αρωματοποιοί το παντρεύουν τόσο συχνά με το τριαντάφυλλο που ο συνδυασμός έγινε είδος από μόνος του, και ολόκληρες δερμάτινες συγχορδίες χτίζονται μόνο πάνω του.
Αξίζει να γνωρίζετε
Ένα κιλό σαφράν κοστίζει περίπου 150.000 άνθη μαζεμένα με το χέρι και πολλές μέρες σκυφτής δουλειάς, γι' αυτό σχεδόν τίποτα από αυτό δεν φτάνει στην αρωματοποιία. Οι περισσότερες νότες σαφράν χτίζονται αντί γι' αυτό με συνθετική σαφρανάλη.
Ροζ Πιπέρι
Λαμπερά ροδαλά μούρα με έναν μπαχαρένιο αναβρασμό
Τι είναι
Δεν είναι πιπέρι. Τα ροδόχρωμα μούρα προέρχονται από ένα νοτιοαμερικανικό δέντρο χωρίς καμία απολύτως βοτανική σχέση με το αναρριχητικό φυτό του πιπεριού· αποξηραίνονται και στη συνέχεια αποστάζονται με ατμό ή εκχυλίζονται με CO2.
Πώς μυρίζει
Πιο ροδαλό και πιο φρουτώδες από το μαύρο πιπέρι, με ένα μόνο τσίμπημα θέρμης. Θρυμματισμένα μούρα, μια ρητίνη που θυμίζει άρκευθο, μια πινελιά εσπεριδοειδών. Αστράφτει στο άνοιγμα και χάνεται γρήγορα, αφήνοντας πίσω του μια ήπια, ζεστή πικάντικη αίσθηση.
Στην αρωματοποιία
Οι αρωματοποιοί το επιλέγουν όταν μια σύνθεση χρειάζεται μπαχαρένια νότα χωρίς κάψα. Απλώνει έναν ροδαλό αναβρασμό πάνω από τα λουλουδάτα, φρεσκάρει τα ξυλώδη και τα άμπερ, και ταιριάζει με το περγαμόντο και το πατσουλί. Αυτός ο αναβρασμός είναι χαρακτηριστικό γνώρισμα του σύγχρονου φρουτώδους λουλουδάτου.
Αξίζει να γνωρίζετε
Στην πραγματικότητα ανήκει στην οικογένεια του κάσιους, και η συγγένεια είναι τόσο στενή που όσοι αντιδρούν στο κάσιους ή στο μάνγκο μερικές φορές αντιδρούν και σε αυτά τα μούρα. Αξίζει να το γνωρίζετε πριν τα χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική.

Lysylang
Το τρίτο κλάσμα του υλάνγκ, μεταμορφωμένο σε ηλιακό και κρεμώδες
Τι είναι
Όταν αποσταχθεί το υλάνγκ-υλάνγκ, βγαίνει σε ποιότητες: πρώτα το Extra, έπειτα το Πρώτο, το Δεύτερο και το Τρίτο, καθεμία με διαφορετική οσμή. Το Lysylang φτιάχνεται από ένα Τρίτο, που διαλύεται και ξαναχτίζεται από τα κομμάτια που αξίζει να κρατηθούν.
Πώς μυρίζει
Πιο απαλό και πιο γλυκό από το ακατέργαστο υλάνγκ, χωρίς την μπανανένια-φαρμακευτική του οξύτητα. Αντί γι' αυτήν έρχεται κάτι ηλιόλουστο: φραντζιπάνι και γιασεμί πάνω σε μια κρεμώδη ζεστασιά καρύδας και monoi, με μια λεπτή πινελιά μπαχαρικού που θυμίζει κρίνο.
Στην αρωματοποιία
Στην καρδιά κάνει τη δουλειά του υλάνγκ χωρίς τον όγκο του. Στρογγυλεύει τα λευκά λουλούδια, ταιριάζει εύκολα με τουμπερόζα, καρύδα και απαλούς μόσχους, και δίνει τη ζεστή λάμψη λουλουδιού της παραλίας που κρύβεται πίσω από πολλά σύγχρονα ηλιακά αρώματα.
Αξίζει να γνωρίζετε
Η Robertet δεν επινόησε εδώ κάποιο μόριο. Γύρισε σε ένα κλάσμα που οι περισσότεροι του κλάδου θεωρούν κατώτερο και βρήκε μέσα του ένα υλικό, μια πιο ήσυχη εφευρετικότητα από τη σύνθεση.
Γιασεμί
Το μεθυστικό λευκό άνθος στην καρδιά της αρωματοποιίας
Τι είναι
Η συλλογή γίνεται με το χέρι μέσα στο σκοτάδι, από πριν από την πρώτη αχτίδα ως το πρωί. Τα άνθη είναι πολύ εύθραυστα για απόσταξη, οπότε ένας διαλύτης αποσπά το έλαιό τους σε ένα κηρώδες concrete, και από αυτό η αλκοόλη εκπλένει το absolute.
Πώς μυρίζει
Γλυκό, βαρύ και μελένιο, με κάτι αχνά ζωώδες από κάτω. Το sambac διαβάζεται πράσινο, τσαγένιο και φωτεινό· το grandiflorum είναι πιο φρουτώδες, πιο κρεμώδες, βαρύτερο πάνω στο δέρμα. Και τα δύο καταλήγουν ζεστά και απαλά, με έναν μανιταρένιο μόσχο που τον αντιλαμβάνεστε μόνο από κοντά.
Στην αρωματοποιία
Στην καρδιά, δένει μια εσπεριδοειδή εισαγωγή με τα ξύλα από κάτω, προσθέτοντας όγκο και στα δύο. Το τριαντάφυλλο, η τουμπερόζα, το σανταλόξυλο και ο μόσχος το δέχονται όλα πολύ καλά. Πολλά αρώματα χτίζονται πάνω στο γιασεμί και μόνο σε αυτό.
Αξίζει να γνωρίζετε
Περίπου πέντε χιλιάδες άνθη μαζεμένα με το χέρι δίνουν ένα γραμμάριο absolute, ένα από τα πιο ακριβά υλικά της αρωματοποιίας. Μέρος του βάθους του οφείλεται στην ινδόλη, που σε συμπύκνωση μυρίζει σήψη και γίνεται λαμπερή στο ίχνος που περιέχει το λουλούδι.


Βουλγαρικό Τριαντάφυλλο
Η φρέσκια αυγινή πνοή της Κοιλάδας των Τριαντάφυλλων
Τι είναι
Δαμασκηνά τριαντάφυλλα γύρω από το Καζανλάκ, στην κοιλάδα που η Βουλγαρία ονόμασε από αυτά. Τρεις έως τέσσερις τόνοι ανθών μπαίνουν στον αλαμβικό για ένα μόνο κιλό rose otto. Η εκχύλιση με διαλύτη δίνει ένα βαθυκόκκινο absolute.
Πώς μυρίζει
Φωτεινό, δροσερό και μελάτο, με μια πράσινη λεμονάτη ανύψωση πάνω από μια πικάντικη, βελούδινη καρδιά. Σε σύγκριση με το τουρκικό τριαντάφυλλο, διαβάζεται πιο φρέσκο και καθαρό. Καθώς εγκαθίσταται, μια αχνή ζεστασιά που θυμίζει γαρίφαλο και μια κηρώδης απαλότητα μαύρου τσαγιού αναδύονται κάτω από τα πέταλα.
Στην αρωματοποιία
Η διαφάνεια είναι αυτό που ζητούν οι αρωματοποιοί από αυτό: κρατά τη μορφή του δίπλα σε πατσουλί, ούντ, σανταλόξυλο ή κάτι φρουτώδες όπως το λίτσι, και οι περισσότερες μεγάλες συνθέσεις τριαντάφυλλου βασίζονται σε αυτό.
Αξίζει να γνωρίζετε
Η συγκομιδή διαρκεί τρεις με τέσσερις εβδομάδες, από τα μέσα του Μαΐου έως τον Ιούνιο, και αυτό είναι όλη η χρονιά. Οι συλλέκτες βγαίνουν πριν την ανατολή γιατί η ζέστη της ημέρας διώχνει το έλαιο. Αφημένο κάπου δροσερό, το otto κρυσταλλώνει μέσα στο φιαλίδιο.

Πατσουλί
Υγρό χώμα και σκούρο ξύλο μετά τη βροχή
Τι είναι
Κανείς δεν θα μάντευε μέντα, όμως αυτή είναι η οικογένεια: ένας φυλλώδης θάμνος του οποίου τα φύλλα ξεραίνονται και αφήνονται να ωριμάσουν, σχεδόν να ζυμωθούν, πριν η απόσταξη αντλήσει ένα έλαιο πηχτό και σκούρο σαν σιρόπι.
Πώς μυρίζει
Βρεγμένο χώμα, δασικό έδαφος, ένα παλιό κελάρι, με μια κρασάτη γλύκα από κάτω. Το νέο έλαιο μπορεί να σας έρθει κοφτό και πράσινο, σχεδόν καμφορένιο. Το παλαιωμένο πηγαίνει προς την αντίθετη κατεύθυνση, προς τη σοκολάτα και το δέρμα, και μένει στη θέση του για ώρες.
Στην αρωματοποιία
Σχεδόν τίποτα δεν αγκυρώνει μια σύνθεση όπως αυτό. Τα σιπρ και τα ανατολίτικα χτίζονται πάνω σε αυτή την άγκυρα, και λίγες σταγόνες κάτω από τριαντάφυλλο, βετιβέρ ή λάβδανο κρατούν το σύνολο στο δέρμα για ώρες.
Αξίζει να γνωρίζετε
Τα σάλια του Κασμίρ του δέκατου ένατου αιώνα ταξίδευαν τυλιγμένα σε αποξηραμένα φύλλα πατσουλιού για να προστατεύονται από τον σκόρο, και οι Ευρωπαίοι έμαθαν να αναγνωρίζουν ένα γνήσιο μόνο από τη μυρωδιά. Το έλαιο βελτιώνεται με τον χρόνο, κάτι που δεν κάνει σχεδόν κανένα αιθέριο έλαιο, και μαλακώνει σαν το κρασί.


Βανίλια
Ωριμασμένοι λοβοί ορχιδέας, κρέμα και αχνός καπνός
Τι είναι
Οι πράσινοι λοβοί βγαίνουν από το αναρριχώμενο φυτό της ορχιδέας μυρίζοντας σχεδόν τίποτα. Το άρωμα δημιουργείται, δεν βρίσκεται έτοιμο: μήνες ζεματίσματος, εφίδρωσης στον ήλιο και αργής στέγνωσης πριν εμφανιστεί η βανιλίνη. Πρώτα το Μεξικό, τώρα η Μαδαγασκάρη.
Πώς μυρίζει
Κρέμα και καραμέλα στο προσκήνιο, και από κάτω κάτι πιο σκοτεινό: αποξηραμένα φρούτα και μια λεπτή κλωστή καπνού τσιγάρου. Καθώς στεγνώνει γίνεται πουδραρισμένο και μένει κοντά στο δέρμα. Η αληθινή, ωριμασμένη βανίλια έχει περισσότερο βάθος από τη σκέτη βανιλίνη.
Στην αρωματοποιία
Οι αρωματοποιοί τη χρησιμοποιούν για να λειαίνουν τις γωνίες. Ό,τι είναι πολύ κοφτό, πολύ πράσινο ή πολύ αυστηρό αποκτά ζεστασιά και σώμα από μια βάση βανίλιας, γι' αυτό και στηρίζει πολλές ανατολίτικες και γκουρμέ συνθέσεις, δίπλα στην τόνκα, το άμπερ, το σανταλόξυλο και τα μπαχαρικά.
Αξίζει να γνωρίζετε
Κάθε άνθος ανοίγει για μία μόνο μέρα. Αν χαθεί η στιγμή, λοβός δεν σχηματίζεται, γι' αυτό όλη η βανίλια επικονιάζεται με το χέρι, μια τεχνική που επινόησε ο Edmond Albius, ένα δωδεκάχρονο αγόρι που ζούσε σκλάβος στη Ρεϊνιόν. Σήμερα η γεύση βανίλιας είναι ως επί το πλείστον συνθετική.

Ολίβανο
Δάκρυα ρητίνης ψημένα στον ήλιο που μυρίζουν ιερό καπνό
Τι είναι
Ο ολίβανος και το λιβάνι είναι το ίδιο πράγμα, με τη μία λέξη απλώς παλαιότερη από την άλλη. Οι συλλέκτες χαράζουν τον φλοιό των δέντρων Boswellia στο Ομάν, την Υεμένη και τη Σομαλία· ο γαλακτώδης χυμός ρέει και σκληραίνει στον ήλιο σε κεχριμπαρένια δάκρυα.
Πώς μυρίζει
Φωτεινό και ξηρό, φλούδα λεμονιού και πεύκο πάνω από μια βαλσαμική ζεστασιά, με πιπέρι και μια δροσερή καφουρένια ανάταση να το διαπερνούν. Απαλύνει καθώς προχωράει, γινόμενο κεχριμπαρένιο και ακίνητο. Παλιά πέτρα, ζεστή σκόνη, μια άδεια εκκλησία.
Στην αρωματοποιία
Οι αρωματοποιοί το χρησιμοποιούν όταν μια σύνθεση χρειάζεται αέρα: δίνει στις συνθέσεις με λιβάνι και άμπερ ανάταση και μια δροσερή λάμψη αντί για βάρος. Σμύρνα, τριαντάφυλλο, εσπεριδοειδή και λάβδανο κάθονται όλα άνετα δίπλα του.
Αξίζει να γνωρίζετε
Το λιβάνι κάποτε είχε αξία σαν χρυσός και ταξίδευε βόρεια στους αραβικούς δρόμους των καραβανιών, γι' αυτό εμφανίζεται στη Γέννηση. Η υπερσυλλογή, η υπερβόσκηση και οι ζημιές από σκαθάρια αραιώνουν πλέον τους άγριους πληθυσμούς.

Λευκός Μόσχος
Ο εργαστηριακός μόσχος της καθαρής μπουγάδας, σχεδόν σε όλα
Τι είναι
Ο λευκός μόσχος είναι όνομα για ένα ράφι, όχι για ένα υλικό. Πίσω του βρίσκονται καθαροί συνθετικοί μόσχοι, με το Galaxolide το πιο γνωστό, και ελαφρύτερους μακροκυκλικούς όπως το Habanolide δίπλα του, και μαζί αγκυρώνουν τη βάση σχεδόν κάθε αρώματος που φτιάχνεται σήμερα.
Πώς μυρίζει
Αν μπορείτε να το μυρίσετε καθόλου: απαλό, αέρινο, αβαρές, διαβάζεται ως φρέσκο βαμβάκι, ζεστό δέρμα και πουδραρισμένο σαπούνι, με μια αχνή φρουτώδη λάμψη εκεί που δουλεύει το Galaxolide. Μυρίζει πλυμένο παρά ζωντανό.
Στην αρωματοποιία
Αυτός είναι ο μεγάλος διαχύτης και σταθεροποιητής: σταθερός, ανεκτικός, ικανός να εκτείνει όλα όσα τον περιβάλλουν, κι έτσι ένα μοντέρνο άρωμα αποκτά μια τελική φάση δεύτερου δέρματος. Οι παλαιότεροι πολυκυκλικοί μόσχοι βρίσκονται υπό περιβαλλοντική επανεξέταση, ωθώντας τους αρωματοποιούς προς βιοδιασπώμενους μακροκυκλικούς.
Αξίζει να γνωρίζετε
Πολλοί άνθρωποι είναι ανώσμιοι σε συγκεκριμένους μόσχους όπως το Galaxolide, οπότε ένα άρωμα μπορεί να εξαφανιστεί σε έναν χρήστη και να ανθίσει σε έναν άλλο. Ο λευκός μόσχος είναι αυτό που οι περισσότεροι άνθρωποι φαντάζονται πλέον ως μόσχο, μια καθαρή αφαίρεση μακριά από το σκούρο ζωώδες αδενικό έκκριμα που ονόμαζε αρχικά η λέξη.
Χαρακτήρας Αρώματος
Το σαφράν ρίχνει μια ζεστή, ελαφρώς σιδηρένια αιχμή απέναντι στο τσίμπημα του ροζ πιπεριού, πριν η καρδιά το απαλύνει σε πλούσια, πουδραρισμένα λουλουδάτα. Το Lysylang και το γιασεμί προχωρούν μπροστά μαζί με το τριαντάφυλλο, χωρίς κανένα να κυριαρχεί πλήρως, ενώ το τρίο προστατεύεται από τη γλυκύτητα χάρη στον καπνό του ολίβανου που ανεβαίνει μέσα από τη βάση. Το πατσουλί και η βανίλια αναλαμβάνουν στο τελικό στάδιο, γήινα και ζεστά, ενώ ο λευκός μόσχος το ησυχάζει σε ένα κοντινό φινίρισμα στο ύψος του δέρματος, που επιμένει χωρίς να προβάλλεται.
Ιδανικό για
Χειμερινά βράδια και επίσημες περιστάσεις όπου ένα άρωμα οφείλει να γίνεται αισθητό, φορεμένο από κάποιον που μπαίνει σε μια αίθουσα ήδη συνθεμένος.
Επιλέξτε χαρακτηριστικά



Η ατμόσφαιρα
Η Μύτη
Jordi Fernández
Αρχιαρωματοποιός
Αυτοδίδακτος Ισπανός αρωματοποιός με έδρα τη Βαρκελώνη, ξεκίνησε στην Eurofragance και σήμερα είναι αντιπρόεδρος και αρχιαρωματοποιός στη Givaudan, γνωστός για τη δουλειά του με το Ούντ. Συνέθεσε τα Maison Crivelli Oud Maracujá, D'Orsay Tonka Hysteria και Carner Barcelona Helix, και συνυπέγραψε το Montblanc Explorer με τους Antoine Maisondieu και Olivier Pescheux.
Περισσότερα από αυτή τη ΜύτηOud MaracujáBlue Talisman ExtraitBrompton Immortals
Ο Οίκος
Παριζιάνικη μοντερνικότητα με νότα εργαστηρίου, σε μέγεθος δοκιμής πριν από τη φιάλη.
Η Ex Nihilo κινείται δροσερή και σίγουρη για τον εαυτό της, κομψή ορυκτότητα και καθαρά ανθικά απέναντι σε στεγνά ξύλα και μοντέρνο Amber. Τίποτα δεν φωνάζει. Το Fleur Narcotique ήταν η επιτυχία που έβαλε τον οίκο στον χάρτη, και η σειρά έχει κρατήσει από τότε την ίδια ήσυχη, εξατομικευμένη αίσθηση.
- Προέλευση
- Παρίσι, Γαλλία
- Ίδρυση
- 2013
- Γνωστός για
- Fleur Narcotique, δροσερά μοντέρνα ξύλα


ΚΑΘΕ DECANT
Από το αυθεντικό μπουκάλι ως την πόρτα σας
Αγοράζουμε την αυθεντική φιάλη στην πλήρη λιανική τιμή, απευθείας από τον οίκο.
Μια σύριγγα Socorex ιατρικής κατηγορίας παίρνει τα ακριβή χιλιοστόλιτρα κατευθείαν από τη φιάλη.
Τοποθετείται στο κουτί με χρυσοτυπία και παραδίδεται στην DHL, με κάθε δασμό ήδη πληρωμένο. Πώς γίνεται ένα decant







































