Clive Christian
Blonde Amber
Το Blonde Amber είναι αλκοολική πολυτέλεια: ένα ποτήρι rum και πικρό πορτοκάλι πάνω σε frankincense και μπαχαρικά, που ανοίγει σε αποξηραμένα φρούτα, λευκό καπνό και saffron, καταλήγοντας σε μια πλούσια βάση amber από tonka, βανίλια, myrrh και labdanum.
Η Ιστορία
Το Blonde Amber του Clive Christian είναι πολυτελής amber στο μέγιστο: μια εκθαμβωτική, αλκοολική-φρουτώδης-ρητινώδης σύνθεση με τεράστιο sillage, φτιαγμένη για να αισθάνεσαι το πλήρες μεγαλείο της και αναμφισβήτητα ακριβή.
Ξυλώδες
η ξηρή υφή κομμένης ξυλείας
Η μυρωδιά από ροκανίδια κέδρου, σανδαλόξυλο και ξερές ρίζες βετιβέρ, μια λειασμένη, ρητινώδης ζεστασιά με ένα αχνό ξύσιμο κασετίνας μολυβιών. Δείχνει γειωμένη και συγκροτημένη, η ήσυχη ραχοκοκαλιά που κάνει ένα άρωμα να διαβάζεται σοβαρό και διαρκές.
Άμπερ
χρυσή ρητίνη με ζεστή λάμψη
Μια απαλή, ρητινώδης λάμψη χτισμένη από λάβδανο, βενζόη και βανίλια, γλυκιά αλλά σκιερή, σαν ρετσίνι δέντρου ζεσταμένο από τον ήλιο με μια νότα καπνού λιβανιού. Ακτινοβολεί μια ζεστή, χρυσή θαλπωρή που τυλίγεται κοντά στο δέρμα και διαρκεί.
Ζεστό Μπαχαρένιο
η θράκα που λάμπει του συρταριού των μπαχαρικών
Η στρογγυλεμένη θερμότητα της κανέλας, του γαρύφαλλου και του μοσχοκάρυδου, ξηρή και ελαφρώς ρητινώδης, σαν κελάρι ζαχαροπλαστικής παρά αιχμηρή κουζίνα. Δημιουργεί μια αναμμένη, περιτυλιγτική ζεστασιά που δείχνει οικεία και χειμωνιάτικη, αγκαλιάζοντας το δέρμα από μέσα.
Βανίλια
κρεμώδης λοβός εμποτισμένος σε ζεστασιά
Η απαλή, κρεμώδης γλύκα των ωριμασμένων λοβών βανίλιας, πλούσια και βαλσαμική με ένα αχνό αλκοολούχο, καπνιστό βάθος κάτω από την κρέμα. Δείχνει παρηγορητική και ζεστή στο δέρμα, μια τρυφερή λάμψη που εξομαλύνει και στρογγυλεύει ό,τι αγγίζει.
Γλυκό
βρώσιμη ζεστασιά πάνω στο δέρμα
Ένας στρογγυλός, ζαχαρένιος χαρακτήρας που υπαινίσσεται καραμέλα, μέλι ή μαλλί της γριάς χωρίς κανένα να κυριαρχεί. Διαβάζεται παρηγορητικός και απολαυστικός, η γκουρμέ έλξη που κάνει ένα άρωμα να δείχνει απαλό, καλωσόρισμα και σχεδόν αρκετά γευστικό για να το δοκιμάσεις.
Λευκό Λουλουδάτο
μεθυστικά άνθη, ναρκωτικά και κρεμώδη
Πλούσια, κρεμώδη πέταλα που γίνονται μεθυστικά και σχεδόν ναρκωτικά, με μια ώριμη, ινδολική γλύκα κεντημένη στο πράσινο και μια νότα υπερώριμου φρούτου. Δείχνει αισθησιακό και μεθυστικό, το είδος του άνθους που γεμίζει ένα δωμάτιο και παραμένει πάνω σε ζεστό δέρμα.
Ρούμι
Αλκοολική ζεστασιά βαρελιού και καραμελωμένων μπαχαρικών
Τι είναι
Το rum είναι αλκοολικό απόσταγμα ζαχαροκάλαμου, είτε από φρέσκο χυμό είτε από μελάσα, που ωριμάζει σε βαρέλια δρυός. Στην αρωματοποιία δεν είναι ποτέ ένα μονό εκχύλισμα, αλλά ένα δομημένο accord, που ανασυντίθεται από μόρια όπως ethyl maltol, rum ether, βανιλίνη και oak lactones για να μιμηθεί το ποτό.
Πώς μυρίζει
Γλυκό, σκοτεινό και μεθυστικό: καραμελωμένη ζάχαρη και μελάσα στο εξωτερικό, με βανίλια, αποξηραμένα φρούτα και μια ζεστή αλκοολική ανύψωση. Η ωρίμανση σε δρυς προσθέτει ξυλώδες, ελαφρώς καπνιστό βάθος. Καθώς εδραιώνεται, η αλκοολική γλυκύτητα μαλακώνει σε καραμέλα, μπαχαρικά και μια δερμάτινη, καπνιστή ζεστασιά.
Στην αρωματοποιία
Το rum λειτουργεί ως accord από κορυφή έως καρδιά, συνεισφέροντας γκουρμάν γλυκύτητα, ζεστασιά και αλκοολικό χαρακτήρα. Ταιριάζει φυσικά με καπνό, βανίλια, tonka, κανέλα και σκοτεινά ξύλα. Μπορεί να ενταχθεί σε μπαχαρωτή βάση ή να αντιπαρατεθεί με κακάο και cardamom για ένα σκοτεινότερο γκουρμάν αποτέλεσμα.
Αξίζει να γνωρίζετε
Δεν υπάρχει αληθινό αιθέριο έλαιο rum. Η νότα είναι πάντα ένα σύνθετο accord, οπότε η ένταση και το ύφος της ποικίλλουν σημαντικά ανά οίκο. Το rum ether, βασικό δομικό στοιχείο, είναι ένα φρουτώδες-αλκοολικό υλικό που χρησιμοποιείται επίσης στην αρτυματοποιία τροφίμων, θολώνοντας τα όρια μεταξύ αρωματοποιίας και ζαχαροπλαστικής.
Ολίβανο
Δάκρυα ρητίνης ψημένα στον ήλιο που μυρίζουν ιερό καπνό
Τι είναι
Το olibanum είναι frankincense, η αποξηραμένη ρητίνη των δέντρων Boswellia, κυρίως Boswellia sacra και Boswellia carterii του Ομάν, της Υεμένης και της Σομαλίας. Οι συλλέκτες χαράσσουν τον φλοιό και ο γαλακτώδης χυμός ρέει προς τα έξω, σκληραίνοντας στον ήλιο σε δάκρυα amber, τα οποία στη συνέχεια υποβάλλονται σε απόσταξη με ατμό ή εκχύλιση με διαλύτη.
Πώς μυρίζει
Φωτεινό, στεγνό και ρητινώδες, ανοίγοντας με δροσερά τερπένια λεμονιού και πεύκου πάνω σε βαλσαμική ζεστασιά. Κάτω τρέχει πιπεράτο θυμίαμα, μια αχνή κηρώδης γλυκύτητα και μια καπνιστή, ελαφρώς καφουρική ανύψωση. Καθώς αποξηραίνεται, γίνεται μαλακό, ambery και στοχαστικό, θυμίζοντας παλιές πέτρινες εκκλησίες και ζεστή σκόνη.
Στην αρωματοποιία
Ένα ευέλικτο υλικό καρδιάς έως βάσης, εκτιμώμενο σε incense και ανατολίτικες συνθέσεις, χαρίζοντας ανύψωση, δροσερή λαμπρότητα και πνευματική υπογραφή. Ταιριάζει με myrrh, τριαντάφυλλο, εσπεριδοειδή και labdanum, και ορίζει τα στυλ καθεδρικού-incense και ξηρού ξυλώδους-incense που οικοδομούνται γύρω του.
Αξίζει να γνωρίζετε
Το frankincense κάποτε εκτιμόταν όσο ο χρυσός και αποτελούσε εμπόρευμα των αραβικών καραβανιών, ενώ απαντά και στη Βηθλεέμ της Γέννησης. Η υπερεκμετάλλευση, η υπερβόσκηση και οι ζημιές από παράσιτα απειλούν σήμερα τους άγριους πληθυσμούς Boswellia, με το Boswellia sacra να κατατάσσεται ως Σχεδόν Απειλούμενο, εγείροντας σοβαρές ανησυχίες βιωσιμότητας για το εμπόριο.
Νεράντζι
Ξινή πράσινη φλούδα με γλυκόπικρη καρδιά λουλουδιών
Τι είναι
Το πικρό πορτοκάλι, ή bigarade, είναι ο καρπός του Citrus aurantium, ενός δέντρου της Μεσογείου και της Βόρειας Αφρικής, κάθε μέρος του οποίου αρωματίζει αρώματα. Η φλούδα σε ψυχρή έκθλιψη αποδίδει έλαιο πικρού πορτοκαλιού. τα φύλλα και τα κλαδιά αποστάσσονται σε petitgrain. τα λευκά άνθη δίνουν neroli και absolute ανθόνερου πορτοκαλιού.
Πώς μυρίζει
Πιο έντονο και πράσινο από το γλυκό πορτοκάλι, η φλούδα ανοίγει ξινή και ζωηρή πάνω σε μια στεγνή, ρητινώδη πικράδα με ελαφρά ανθώδη πινελιά. Δεν φέρει καμία ζαχαρένια γλυκύτητα, αποξηραίνεται πιπεράτο και ελαφρώς ξυλώδες, διαβάζεται ως φλούδα και όχι ως χυμός, τονωτικό αντί για γλυκό.
Στην αρωματοποιία
Μια κλασική κορυφαία νότα εκτιμώμενη για την ανύψωση και τον γλυκόπικρο ρεαλισμό που δεν μπορεί να αποδώσει το γλυκό πορτοκάλι. Ταιριάζει με neroli, petitgrain, λεβάντα και oakmoss, αγκυροβολώντας τις δομές eau de cologne στις οποίες θεμελιώθηκε η αρωματοποιία. Οξύνει το άνοιγμα αρωμάτων με επίκεντρο το bigarade που οικοδομούνται γύρω από τη γλυκόπικρη φλούδα του.
Αξίζει να γνωρίζετε
Το πικρό πορτοκάλι της Σεβίλλης, πολύ ξινό για να φαγωθεί ωμό, είναι ο καρπός που βράζεται για τη βρετανική marmalade. Ένα δέντρο τροφοδοτεί την κουζίνα, τον αρωματοποιό και τον βοτανολόγο, όμως το ψυχρά εκθλιβόμενο έλαιο φλούδας περιέχει φωτοτοξικές φουροκουμαρίνες όπως η βεργαπτένη, οπότε η IFRA περιορίζει το επίπεδό του στα προϊόντα που παραμένουν στο δέρμα.
Κάρδαμο
Πράσινο μπαχαρικό που σπάει με εσπεριδοειδή θερμότητα
Τι είναι
Το cardamom είναι η αποξηραμένη κάψουλα σπόρων του Elettaria cardamomum, ενός ψηλού πολυετούς φυτού της οικογένειας του τζίντζερ, εγγενούς στα δάση της νότιας Ινδίας και σήμερα ευρέως καλλιεργούμενου στη Γουατεμάλα. Τα μικρά πράσινα λοβάρια μαζεύονται στο χέρι πριν ωριμάσουν πλήρως και αποξηραίνονται. τα σπασμένα σπόρια υποβάλλονται σε απόσταξη με ατμό για να αποδώσουν το έλαιό τους.
Πώς μυρίζει
Φωτεινό, πράσινο και αρωματικά φρέσκο, με δροσερή ανύψωση ευκαλύπτου-καμφοράς πάνω σε ζεστή πιπεράτη γλυκύτητα. Υπάρχουν πτυχές φλούδας λεμονιού, ρητίνης πεύκου και μια αχνή καπνιστή ψωμίσια νότα, σαν σπασμένα λοβάρια σε chai. Ανοίγει έντονο και αφρώδες, μετά εδραιώνεται σε μια μαλακή, βαλσαμική ζεστασιά.
Στην αρωματοποιία
Ένα μπαχαρικό κορυφής έως καρδιάς που προσθέτει λαμπρότητα και αέρινη, σύγχρονη δροσιά, γεφυρώνει ανοίγματα εσπεριδοειδών και βάσεις ξυλώδους-amber χωρίς τη βαρύτητα του γαρύφαλλου ή της κανέλας. Ταιριάζει με bergamot, τριαντάφυλλο, δέρμα και oud, και είναι η ορίζουσα σπίθα πολλών σύγχρονων αρωματικών και ξυλωδών-δερμάτινων αρωμάτων.
Αξίζει να γνωρίζετε
Το cardamom κατατάσσεται μεταξύ των πιο ακριβών μπαχαρικών του κόσμου, αμέσως μετά το saffron και τη βανίλια, επειδή κάθε λοβάριο συλλέγεται στο χέρι σε ένα ακριβές μη ώριμο στάδιο. Η Ινδία και η Γουατεμάλα κυριαρχούν στην προσφορά, και τα πράσινα λοβάρια χάνουν γρήγορα το άρωμά τους μόλις σπαστούν, οπότε οι αποστακτήριοι εργάζονται γρήγορα.
Ροζ Πιπέρι
Φωτεινά ροζ μούρα με αστραφτερό αναβράζον μπαχαρικό
Τι είναι
Το pink pepper είναι το αποξηραμένο μούρο του περουβιανού δέντρου πιπεριάς Schinus molle, εγγενούς στις Άνδεις και μέλους της οικογένειας των κάσιους Anacardiaceae, και όχι αληθινό πιπέρι. Τα ροζ μούρα υποβάλλονται σε απόσταξη με ατμό ή εκχύλιση CO2 σε ένα έλαιο με κυρίαρχα alpha-phellandrene, limonene και pinene.
Πώς μυρίζει
Φωτεινό, στεγνό και αστραφτερό, πιο ροζ και φρουτώδες από το μαύρο πιπέρι, με μόνο μια μαλακή πινελιά πικάντικου. Σπαστό-μούρο, ρητίνη σαν juniper και αχνές εσπεριδοειδείς πτυχές δίνουν αφρώδη, αέρινη ανύψωση. Αναλάμπει πιπεράτο στην κορυφή, μετά ξεθωριάζει γρήγορα σε μια απαλή ζεστή πικαντάδα.
Στην αρωματοποιία
Μια αγαπημένη νότα κορυφής έως καρδιάς που προσθέτει αναβράζον μπαχαρικό και ροζ λάμψη χωρίς θερμότητα ή τσίμπημα. Φωτίζει ανθικά, φρεσκάρει ξυλώδη και amber, και ταιριάζει με τριαντάφυλλο, bergamot και patchouli. Η λαμπρότητά του ανοίγει πολλά σύγχρονα αρώματα, ιδιαίτερα την κορυφή τσαγιού-και-bergamot φρουτωδών-ανθικών συνθέσεων.
Αξίζει να γνωρίζετε
Παρά το όνομα, αυτά τα μούρα δεν έχουν βοτανολογική σχέση με το αληθινό πιπέρι, Piper nigrum. η ομοιότητα είναι καθαρά αρωματική. Ως ξάδερφος Anacardiaceae του κάσιους και του μάνγκο, ο Schinus μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις σε άτομα ευαίσθητα σε αυτήν την οικογένεια, οπότε η γαστρονομική χρήση των μούρων είναι καλό να γίνεται με μέτρο.
Τζίντζερ
Φρέσκια πιπεράτη ζωντάνια με ινώδη ζεστασιά
Τι είναι
Το ginger είναι το υπόγειο ρίζωμα του Zingiber officinale, ενός καλαμοειδούς τροπικού βοτάνου που καλλιεργείται στην Ινδία, την Κίνα και τη Νιγηρία. Η ογκώδης ρίζα υποβάλλεται σε απόσταξη με ατμό ή εκχύλιση CO2. η απόσταξη αποδίδει ένα φρέσκο, αστραφτερό έλαιο, ενώ το εκχύλισμα CO2 συλλαμβάνει πιο πλήρως την ζεστή, έντονη gingerol της φρέσκιας ρίζας.
Πώς μυρίζει
Φωτεινό, στεγνό και πιπεράτο, με αφρώδη λαμπρότητα λεμονιού-πεύκου πάνω σε γήινη, ινώδη ζεστασιά. Η κορυφή είναι φρέσκια και ζωηρή, σχεδόν σαπωνώδης-εσπεριδοειδής. από κάτω κάθεται ένα πικάντικο θερμό χωρίς τη γλυκύτητα του ψημένου ginger. Τα εκχυλίσματα CO2 μυρίζουν πιο στρογγυλεμένα, χυμώδη και πιο κοντά στο ωμό ρίζωμα.
Στην αρωματοποιία
Ένα μπαχαρικό κορυφής έως καρδιάς που εγχέει ζωτικότητα και καθαρή, σύγχρονη ζεστασιά, ανυψώνει εσπεριδοειδή, οξύνει ξυλώδη και ζωογονεί υδάτινες και fougère δομές. Το ginger οδηγεί την καρδιά των κριτικών πιπεράτων ανδρικών αρωμάτων, τις ζαχαρένιες πτυχές φωτεινών ανθικών κολωνιών και το υδάτινο μπαχαρικό κήπου εμπνευσμένων από μουσώνα αρωμάτων.
Αξίζει να γνωρίζετε
Το ginger αποτελεί πολύτιμο εμπορικό μπαχαρικό εδώ και πάνω από πέντε χιλιάδες χρόνια, εκτιμώμενο στην ασιατική ιατρική πολύ πριν φτάσει στις ευρωπαϊκές κουζίνες. Το φυτό σπάνια ανθίζει στην καλλιέργεια και αναπαράγεται αποκλειστικά από μοσχεύματα ριζώματος, οπότε τα συλλεγόμενα τζίντζερ είναι ουσιαστικά κλώνοι μεταξύ τους.
Περγαμόντο
Αστραφτερό φως εσπεριδοειδών με γλυκόπικρη πινελιά
Τι είναι
Το bergamot είναι ένα μικρό εσπεριδοειδές, Citrus bergamia, που καλλιεργείται σχεδόν αποκλειστικά στην Καλαβρία. Το αρωματικό έλαιο βρίσκεται σε αδένες στη φλούδα του ακατέργαστου πράσινου-κίτρινου καρπού και εκθλίβεται εν ψυχρώ μηχανικά από τη φλούδα και δεν αποστάσσεται, διατηρώντας τη φρέσκια λαμπρότητά του.
Πώς μυρίζει
Φωτεινό, ζωηρό και πράσινο, με αστραφτερή εσπεριδοειδή γλυκύτητα που μαλακώνει με μια ανθώδη, σχεδόν τσαγένια λεπτότητα. Από κάτω τρέχει μια αχνά πικρή, βαλσαμική ζεστασιά που το ξεχωρίζει από το λεμόνι ή το πορτοκάλι. Αναλάμπει ζωηρό στο άνοιγμα, μετά ξεθωριάζει γρήγορα σε ένα μαλακό, ελαφρώς μπαχαρωτό βουητό.
Στην αρωματοποιία
Η κλασική κορυφαία νότα, το bergamot προσθέτει φρεσκάδα και ανύψωση ενώ αναμειγνύει το έντονο εσπεριδοειδές στην καρδιά. Ορίζει το eau de cologne και την οικογένεια fougère, εναρμονιζόμενο με λεβάντα, neroli και oakmoss. Ανοίγει αμέτρητες σύγχρονες φρέσκες-ανθικές συνθέσεις, και το έλαιό του δίνει στο Earl Grey τσάι το άρωμά του.
Αξίζει να γνωρίζετε
Το φυσικό έλαιο bergamot περιέχει βεργαπτένη, μια φουροκουμαρίνη που κάνει το δέρμα εξαιρετικά ευαίσθητο στο ηλιακό φως και μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα. Η σύγχρονη αρωματοποιία χρησιμοποιεί έλαιο απαλλαγμένο από βεργαπτένη (FCF) για να πληροί τα όρια ασφαλείας IFRA, οπότε το περισσότερο σύγχρονο bergamot σε αρώματα είναι καθαρισμένο και όχι ακατέργαστο ψυχρά εκθλιβόμενο έλαιο.
Γκρέιπφρουτ
Πικρόφωτη έκρηξη εσπεριδοειδών με θειώδη οξύτητα
Τι είναι
Το έλαιο grapefruit εκθλίβεται εν ψυχρώ από τη φλούδα του Citrus paradisi, ενός μεγάλου υποτροπικού εσπεριδοειδούς που προέκυψε ως φυσικό υβρίδιο πομέλου και γλυκού πορτοκαλιού στην Καραϊβική. Η μηχανική έκφραση σπάει τους αδένες ελαίου στη φλούδα, αποδίδοντας ένα αρωματικό έλαιο πλούσιο σε limonene με ίχνη nootkatone και θειούχων ενώσεων.
Πώς μυρίζει
Έντονο, χυμώδες και αναβράζον: ξινό εσπεριδοειδές με χαρακτηριστική πικρή φλούδα και μια αχνά ιδρωμένη, θειώδη οξύτητα που διαβάζεται ως αληθινό grapefruit. Ανοίγει με αφρώδη, ερεθιστική λαμπρότητα, μετά ξεθωριάζει γρήγορα, αφήνοντας πίσω μια καθαρή, ελαφρώς σαπωνώδη και πικροπράσινη εντύπωση.
Στην αρωματοποιία
Μια κορυφαία νότα που προσφέρει ακαριαία έκρηξη φρεσκάδας και σύγχρονη, ελαφρώς πικρή λαμπρότητα, ταιριάζοντας με neroli, μέντα, vetiver και βάσεις ξυλώδους-amber. Είναι το φωτεινό άνοιγμα αμέτρητων κολωνιών με επίκεντρο τα εσπεριδοειδή, θεματικών pomelo eaux και πολλών σύγχρονων sport και unisex αρωμάτων.
Αξίζει να γνωρίζετε
Η χαρακτηριστική μυρωδιά του grapefruit οφείλεται κυρίως σε ιχνομόρια: nootkatone και grapefruit mercaptan (1-p-menthene-8-thiol), το τελευταίο ανιχνεύσιμο σε επίπεδα μερών ανά δισεκατομμύριο. Το έλαιο είναι φωτοτοξικό λόγω φουροκουμαρινών, οπότε χρησιμοποιείται συχνά σε μορφή απαλλαγμένη από φουροκουμαρίνες ή περιορίζεται βάσει κατευθυντήριων ασφαλείας αρωμάτων.
Αποξηραμένα Φρούτα
Ηλιόλουστη αποθήκη με σύκα, χουρμάδες και δαμάσκηνα
Τι είναι
Τα dried fruits είναι ένα αφηρημένο accord και όχι ένα μονό υλικό, που παραπέμπει σε ηλιοαποξηραμένα σύκα, χουρμάδες, δαμάσκηνα, σταφίδες και βερίκοκα. Οι αρωματοποιοί το οικοδομούν από φυσικά εκχυλίσματα όπως absolute σύκου και δαμάσκηνου, μαζί με αρωματικές χημικές ύλες όπως φρουτώδεις lactones και damascones που μιμούνται τα συμπυκνωμένα, αφυδατωμένα φρούτα.
Πώς μυρίζει
Βαθύ, μαρμελαδένιο και σιροπιάτο-γλυκό, με τη μαστιχωτή συγκέντρωση που φέρνει η αποξήρανση: βρασμένο δαμάσκηνο, κολλώδης χουρμάς, δερμάτινη φλούδα σύκου και η αλκοολική πινελιά σταφίδας εμποτισμένης σε rum. Μια αχνή ξηρή καρπώδης, καπνιστή ξηρότητα εμποδίζει να γίνει πνιγηρό καθώς ζεσταίνεται στο δέρμα.
Στην αρωματοποιία
Ένα accord καρδιάς έως βάσης που προσθέτει γκουρμάν πλούτο και αποξηραμένη γλυκύτητα σε ανατολίτικες, amber και καπνιστές συνθέσεις. Ταιριάζει με rum, καπνό, μέλι, χουρμάδες και μπαχαρικά, και υποστηρίζει αλκοολικά φρουτώδη ανατολίτικα αρώματα και τη ζεστασιά βρασμένων φρούτων σε πικάντικα γκουρμάν μείγματα.
Αξίζει να γνωρίζετε
Η αποξήρανση φρούτων δεν αφαιρεί απλώς νερό. συμπυκνώνει τα σάκχαρα και πυροδοτεί αντιδράσεις που δημιουργούν νέα αρωματικά μόρια απόντα στο φρέσκο φρούτο. Γι' αυτό ένα αποξηραμένο σύκο ή δαμάσκηνο μυρίζει δερμάτινο και καραμελωμένο αντί απλώς σαν ένα συρρικνωμένο φρέσκο.
Λευκός Καπνός
Ξανθό φύλλο και αποξηραμένο σανό, ποτέ τασάκι
Τι είναι
Η πιο ανάλαφρη, ωριμασμένη-φύλλο πλευρά του καπνού, που προέρχεται από ξανθές ποικιλίες καπνού Nicotiana tabacum. Στην αρωματοποιία οικοδομείται από τα πιο ανοιχτόχρωμα, πιο γλυκά κλάσματα του tobacco absolute, ενός εκχυλίσματος διαλύτη αποξηραμένων φύλλων, με στρώσεις από σανόμοιας coumarin και μαλακά αποξηραμένα-ανθώδη υλικά αντί οποιουδήποτε καπνού ή κάρβουνου.
Πώς μυρίζει
Ζεστό, χρυσό και απαλά γλυκό, που παραπέμπει σε φρεσκοκομμένο σανό, αποξηραμένα λουλούδια πιεσμένα σε βιβλίο και μια ψίθυρος μελιού. Φέρει το άνετο βάθος του καπνού αλλά παραμένει αέρινο και βελούδινο, χωρίς στάχτη τσιγάρου. Το drydown γίνεται μαλακό, πουδρένιο και αχνά ξηροκαρπικό.
Στην αρωματοποιία
Μια νότα καρδιάς έως βάσης που προσθέτει στρογγυλεμένη ζεστασιά εκεί που ο σκοτεινός, καπνιστός καπνός θα ένιωθε βαρύς. Αναμειγνύεται με μέλι, αποξηραμένα φρούτα, βανίλια, σανό και μαλακά ανθικά. Το Tabac Blond της Caron του 1919, το ορόσημο δέρματος-καπνού, έδωσε το όνομα στην ιδέα του ξανθού καπνού, και διατρέχει πολλές σύγχρονες χρυσές συνθέσεις.
Αξίζει να γνωρίζετε
Το tobacco absolute περιέχει αμελητέα νικοτίνη και χρησιμοποιείται αποκλειστικά για το άρωμά του. Τα άνθη Nicotiana του φυτού μυρίζουν γλυκά και σχεδόν σαν γιασεμί στο σούρουπο, όταν ανοίγουν για να προσελκύσουν νυχτερινές πεταλούδες, μια πιο απαλή μυρωδιά εντελώς διαφορετική από το ωριμασμένο φύλλο.
Σανταλόξυλο
Κρεμώδη στοχαστικά ξύλα που αναπνέουν αργά
Τι είναι
Το έλαιο sandalwood αποστάσσεται με ατμό από τον πυρήνα και τις ρίζες αργά αναπτυσσόμενων δέντρων Santalum, κλασικά Santalum album της Μυσόρης, Ινδία. Καθώς η άγρια ινδική πηγή πλησίασε στην εξάντληση, φυτείες του ίδιου είδους στην τροπική Δυτική Αυστραλία τροφοδοτούν πλέον μεγάλο μέρος του παγκόσμιου ελαίου βαθμού αρωματοποιίας.
Πώς μυρίζει
Μαλακό, κρεμώδες και γαλακτερό, με ομαλή ξυλώδη ζεστασιά και μια αχνά γλυκιά, τριανταφυλλένια, σχεδόν βουτυράτη πινελιά. Δεν φέρει καμία οξύτητα, μόνο ένα στρογγυλεμένο βαλσαμικό βάθος. Παραμένει εντυπωσιακά σταθερό στο δέρμα, λάμποντας ήσυχα για ώρες αντί να ανοίγει και να αποξηραίνεται σε διακριτά στάδια.
Στην αρωματοποιία
Μια βασική νότα που εκτιμάται τόσο ως άρωμα όσο και ως στερεωτικό, το sandalwood χαρίζει κρεμώδη υφή, ζεστασιά και στοχαστική απαλότητα που δένει τις συνθέσεις. Ταιριάζει άψογα με τριαντάφυλλο, γιασεμί, vetiver και μπαχαρικά. Πολλά στοχαστικά ξυλώδη και incense αρώματα το εγκωμιάζουν στην καρδιά τους.
Αξίζει να γνωρίζετε
Το γνήσιο sandalwood της Μυσόρης υπεραλιεύτηκε τόσο πολύ που η Ινδία αυστηροποίησε τους ελέγχους εξαγωγών και το άγριο δέντρο κατέστη τρωτό, με τιμές ελαίου που αναφέρονται περίπου στα δύο χιλιάδες δολάρια ανά κιλό. Φυτείες Santalum album κοντά στην Kununurra στη Δυτική Αυστραλία αναπαράγουν πλέον βιώσιμα το αρχικό κρεμώδες προφίλ.
Τουμπερόζα
Σαρκικό λευκό άνθος που ανοίγει μετά το σκοτάδι
Τι είναι
Το κηρένιο λευκό άνθος του Polianthes tuberosa, ενός βολβού εγγενούς στο Μεξικό και σήμερα καλλιεργούμενου κυρίως στην Ινδία και την Αίγυπτο. Ιστορικά συλλαμβανόταν με enfleurage σε λίπος. σήμερα τα ανθισμένα άνθη εκχυλίζονται με διαλύτη σε concrete, το οποίο στη συνέχεια πλένεται με αλκοόλη για να δώσει το absolute.
Πώς μυρίζει
Ένα εκθαμβωτικό, κρεμώδες λευκό άνθος με βουτυράτη lactonic πλούτο, πράσινες χυμώδεις άκρες και μια μενθολένια δροσιά στην κορυφή. Από κάτω τρέχει ένα ζεστό, σχεδόν σαρκώδες και indolic βάθος με πινελιά eugenol, χαρίζοντας στο tuberose τον περίφημα ναρκωτικό, μερικές φορές συντριπτικό χαρακτήρα του.
Στην αρωματοποιία
Μια ισχυρή νότα καρδιάς εκτιμώμενη για την διαχυτική, τρισδιάστατη παρουσία της, που χτίζεται συχνά γύρω από gardenia, γιασεμί, ανθόνερο πορτοκαλιάς και καρύδα-lactonic accords. Ορίζει τα τολμηρά λευκά ανθικά και τα μεγάλα tuberose soliflores, το μέτρο σύγκρισης με βάση το οποίο κρίνονται τα άλλα.
Αξίζει να γνωρίζετε
Το absolute tuberose είναι μεταξύ των πιο ακριβών ανθικών, με πηγές να αναφέρουν περίπου 6.000 έως 8.000 κιλά φρέσκων ανθέων για ένα μόνο κιλό absolute. Τα άνθη συνεχίζουν να αποδίδουν άρωμα μετά τη συλλογή, ακριβώς η ιδιότητα που έκανε άλλοτε αξιόλογη την αργή μέθοδο enfleurage.
Σαφράν
Κόκκινα στήμονες που αναπνέουν δέρμα, μέλι και ξηρό σανό
Τι είναι
Το saffron είναι το αποξηραμένο στίγμα του Crocus sativus, ενός μωβ φθινοπωρινού κρόκου της οικογένειας των ίριδων. Κάθε άνθος αποδίδει μόλις τρία λεπτά κόκκινα στήμονες, που μαζεύονται στο χέρι. Τα αποξηραμένα στήμονα εμποτίζονται σε βάμμα ή εκχυλίζονται με διαλύτη σε absolute για να συλλαβεί το αρωματικό τους έλαιο για την αρωματοποιία.
Πώς μυρίζει
Ζεστό και στεγνό αρχικά, με σανό, μέλι και φρυγανισμένο ψωμί, μετά μια μεταλλική, δερμάτινη πινελιά που οδηγείται από το μόριο safranal. Από κάτω τρέχει μια γλυκόπικρη, αχνά φαρμακευτική γήινη νότα και μια απαλή ελαστική ζεστασιά. Ανοίγει μπαχαρωτό και χρυσό, αποξηραινόμενο σε σουέτ, καπνό και σκονισμένο amber.
Στην αρωματοποιία
Το saffron λειτουργεί στην καρδιά, γεφυρώνοντας μπαχαρικά και δέρμα και χαρίζοντας λαμπερή, κοκκινωπή ζεστασιά. Ταιριάζει κλασικά με τριαντάφυλλο, oud, amber και καπνό. Ολόκληρα δερμάτινα accords μπορούν να οικοδομηθούν γύρω του, και συχνά ενώνεται με τριαντάφυλλο για ένα πλούσιο, μπαχαρωτό-ανθικό αποτέλεσμα.
Αξίζει να γνωρίζετε
Το saffron είναι το πιο ακριβό μπαχαρικό στη γη, πολυτιμότερο κατά βάρος από τον χρυσό. Ένα μόνο κιλό απαιτεί περίπου 150.000 χειροσυλλεγμένα άνθη και πολλές μέρες σκυμμένης εργασίας. Το περισσότερο saffron αρωματοποιίας ανασυντίθεται από συνθετικό safranal ή βάσεις saffron, καθώς το φυσικό εκχύλισμα είναι πολύ σπάνιο και ακριβό για ευρεία χρήση.
Όσμανθος
Βερίκοκο και μαλακό δέρμα σε ένα μικρό χρυσό άνθος
Τι είναι
Το osmanthus είναι ένα absolute από τα μικροσκοπικά πορτοκαλόχρυσα άνθη του Osmanthus fragrans, ενός αειθαλούς θάμνου εγγενούς στην Κίνα. Τα χειροσυλλεγόμενα άνθη εκχυλίζονται με διαλύτη σε κηρώδες concrete, το οποίο πλένεται με αλκοόλη για να δώσει το absolute. Η μεγαλύτερη παραγωγή παραμένει στην Κίνα, με το Guilin να αποτελεί σημαντικό κέντρο.
Πώς μυρίζει
Ένα φρουτώδες-ανθικό με ζωηρό φρέσκο βερίκοκο και ώριμο ροδάκινο, τυλιγμένο σε τσαγένια λεπτότητα και μια εκπληκτική υποτόνο σουέτ ή μαλακού δέρματος. Ανοίγει μαρμελαδένιο και ζαχαράτο, μετά αποξηραίνεται προς αποξηραμένο φρούτο και σταφίδα με μια αχνή καπνιστή, ζωώδη ζεστασιά που επιμένει κάτω από τα άνθη.
Στην αρωματοποιία
Μια νότα καρδιάς που γεφυρώνει φρούτο, άνθος και δέρμα, χαρίζοντας φυσική φρουτώδη νότα χωρίς πρόσθετα γλυκαντικά. Ταιριάζει με μαύρο τσάι, τριαντάφυλλο, δέρμα και βερίκοκο accords. Ορίζει εκλεπτυσμένες φρουτώδεις-ανθικές και δερμάτινες-τσαγένιες συνθέσεις, και χρωματίζει πολλά μαλακά, πουδρένια ανθικά μείγματα.
Αξίζει να γνωρίζετε
Χρειάζονται περισσότεροι από τρεις τόνοι μικροσκοπικών ανθέων για να αποδώσουν ένα μόνο κιλό absolute, κατατάσσοντάς το μεταξύ των πιο πολύτιμων ανθικών της αρωματοποιίας. Στην Κίνα τα άνθη έχουν αρωματίσει τσάι και κρασί για αιώνες, και το δέντρο συνδέεται με την αγάπη και τη σελήνη της συγκομιδής.
Γιασεμί
Το εκθαμβωτικό λευκό άνθος στην κτύπο της καρδιάς της αρωματοποιίας
Τι είναι
Το jasmine είναι το άνθος αναρριχώμενων θάμνων της οικογένειας των ελιών, κυρίως Jasminum grandiflorum που καλλιεργείται στην Αίγυπτο, την Ινδία και το Μαρόκο, καθώς και Jasminum sambac από την Ινδία. Τα ευαίσθητα άνθη μαζεύονται στο χέρι αυγή, εκχυλίζονται με διαλύτη hexane σε κηρώδες concrete, μετά πλένονται με αιθανόλη για να δώσουν το absolute.
Πώς μυρίζει
Ένα ζεστό, πλούσιο λευκό άνθος, γλυκό και μελένιο με ζωώδη υποτόνο. Το sambac κλίνει φρουτώδες, τσαγένιο και πυκνό. το grandiflorum διαβάζεται πιο κρεμώδες και πράσινο στην κορυφή. Και τα δύο φέρουν εκθαμβωτικό, ναρκωτικό πλούτο πάνω από ένα πράσινο-φρουτώδες άνοιγμα, αποξηραινόμενα σε μια μαλακή, δερμάτινη-ζεστή, αχνά μανιταρένια-μόσχινη βάση.
Στην αρωματοποιία
Ακρογωνιαίος λίθος νότας καρδιάς, γεφυρώνοντας εσπεριδοειδείς κορυφές και ξυλώδεις βάσεις ενώ χαρίζει όγκο, αισθησιασμό και στρογγυλεμένο ανθικό σώμα. Ταιριάζει με τριαντάφυλλο, tuberose, ylang-ylang, sandalwood και musk. Το jasmine αγκυροβολεί πολλά από τα μεγάλα κλασικά ανθικά και μπορεί να σταθεί μόνο του ως λαμπερό soliflore.
Αξίζει να γνωρίζετε
Περίπου πέντε χιλιάδες χειροσυλλεγμένα άνθη αποδίδουν ένα μόνο γραμμάριο absolute, κατατάσσοντας το φυσικό jasmine μεταξύ των πιο ακριβών υλικών αρωματοποιίας. Μεγάλο μέρος του βάθους του προέρχεται από την indole, ένα μόριο που μυρίζει σαφθαλίνη ή αποσύνθεση όταν είναι συμπυκνωμένο, ωστόσο λαμπερό και ζωντανό στα ίχνη που το άνθος φέρει φυσικά.
Ίρις
Πουδρένια βιολέτα ριζωμένη σε υπομονετική θαμμένη γη
Τι είναι
Το orris είναι το αρωματικό υλικό από το ρίζωμα των ανθέων ίριδας, κυρίως Iris pallida που καλλιεργείται στους λόφους της Τοσκάνης. Οι ρίζες συλλέγονται, αποξηραίνονται και ωριμάζουν τρία έως έξι χρόνια, ώστε τα ένζυμα να αναπτύσσουν αργά irones, μετά αλέθονται και αποστάσσονται με ατμό σε ένα κηρώδες, ελεφαντόδοντο orris butter.
Πώς μυρίζει
Ένα δροσερό, πουδρένιο άρωμα βιολέτας με μια σουέτ-σαν, σχεδόν βρώσιμη πτυχή καρότου και ωμού αλευριού. Διαβάζεται στεγνό παρά γλυκό, που παραπέμπει σε πούδρα προσώπου, μαλακό δέρμα και υγρό χώμα, φέροντας μια αργυρή, ελαφρώς μεταλλική λάμψη που αισθάνεται ταυτόχρονα ανθώδης και ριζωτή.
Στην αρωματοποιία
Ένα υλικό καρδιάς και βάσης εκτιμώμενο για το σώμα του και την πουδρένια ανύψωση που εξομαλύνει έντονα ανθικά και ξυλώδη. Ταιριάζει με βιολέτα, τριαντάφυλλο, φύλλο ίριδας και ambrette. Ορίζει μια ολόκληρη γενεαλογία εκλεπτυσμένων πουδρένιων-ίριδας και αλδεϋδικών-ανθικών συνθέσεων.
Αξίζει να γνωρίζετε
Το orris κατατάσσεται μεταξύ των πιο ακριβών φυσικών υλικών στην αρωματοποιία. Ένας τόνος ωριμασμένου ριζώματος αποδίδει μόλις περίπου δύο κιλά orris butter, και οι υψηλών irone βαθμίδες μπορούν να ξεπεράσουν τις εκατό χιλιάδες δολάρια ανά κιλό, με το κόστος να οφείλεται στα χρόνια ωρίμανσης πριν αναπτυχθεί οποιοδήποτε άρωμα.
Φασόλι Τόνκα
Ζεστή γλυκύτητα αμυγδάλου-βανίλιας με σκιά σανού και καπνού
Τι είναι
Το tonka bean είναι ο ωριμασμένος σπόρος του Dipteryx odorata, ενός ψηλού νοτιοαμερικανικού ψυχανθούς δέντρου της Βενεζουέλας, Βραζιλίας και Γουιάνας. Οι αποφλοιωμένοι σπόροι εμποτίζονται σε αλκοόλη, μετά αποξηραίνονται για εβδομάδες έως ότου η coumarin πάγωσει την επιφάνειά τους. Οι αρωματοποιοί χρησιμοποιούν ένα absolute εκχυλισμένο με διαλύτη από αυτούς τους ωριμασμένους σπόρους.
Πώς μυρίζει
Ένα ζεστό, γλυκό μπουκέτο βανίλιας και πικρού αμυγδάλου, με σανό, αποξηραμένο καπνό και φρυγανισμένους ξηρούς καρπούς. Το άνοιγμα θυμίζει καραμελωμένη κρέμα. το drydown γίνεται πουδρένιο και αχνά αλκοολικό, με κανέλα και κομμένο τριφύλλι. Πιο στρογγυλεμένο και θολό από τη βανίλια, πιο μαλακό και λιγότερο έντονο από το αμύγδαλο.
Στην αρωματοποιία
Ένα υλικό βάσης και καρδιάς εκτιμώμενο για ζεστασιά, γλυκύτητα και απαλή επιμονή. Γεφυρώνει γκουρμάν, ανατολίτικα και fougère accords, ταιριάζοντας με βανίλια, λεβάντα, amber και καπνό. Το tonka και η coumarin του διαμόρφωσαν το πρώτο fougère, και υποστηρίζουν το γλυκό drydown αμέτρητων ανατολίτικων-γκουρμάν μειγμάτων.
Αξίζει να γνωρίζετε
Το tonka οφείλει το μεγαλύτερο μέρος του αρώματός του στην coumarin, την οποία η FDA απαγόρευσε ως πρόσθετο τροφίμων το 1954 μετά από ηπατοτοξικότητα που εμφανίστηκε σε ζωικές μελέτες σε υψηλές δόσεις. Έτσι το tonka είναι ουσιαστικά παράνομο στις αμερικανικές κουζίνες, ωστόσο παραμένει απολύτως νόμιμο, και ευρέως αγαπητό, στην υψηλή αρωματοποιία.
Βανίλια
Η ζεστή γλυκιά καρδιά της ίδιας της άνεσης
Τι είναι
Η βανίλια προέρχεται από τους ωριμασμένους σπόρους του Vanilla planifolia, μιας αναρριχώμενης ορχιδέας εγγενούς στο Μεξικό, που καλλιεργείται πλέον κυρίως στη Μαδαγασκάρη, τη Ρεϊνιόν και την Ταϊτή. Οι πράσινοι λοβοί συλλέγονται ακατέργαστοι, μετά ζεματίζονται, ιδρώνουν στον ήλιο και αποξηραίνονται αργά για μήνες έως ότου σκουρύνουν και αναπτύξουν το άρωμά τους και τη βανιλίνη.
Πώς μυρίζει
Γλυκό, ζεστό και κρεμώδες, με βαλσαμικό βάθος που θυμίζει κρέμα, καραμέλα και αποξηραμένο φρούτο, με μια αχνή καπνιστή καπνώδη πινελιά από κάτω. Ανοίγει απαλό και γκουρμάν, μετά αποξηραίνεται σε μια πουδρένια ρητινώδη ζεστασιά που κολλά κοντά στο δέρμα και διαβάζεται πλουσιότερο από τη συνθετική βανιλίνη μόνο.
Στην αρωματοποιία
Μια βασική νότα εκτιμώμενη για πλούτο και διαρκή ζεστασιά, η βανίλια στρογγυλεύει τις αιχμηρές άκρες και αγκυροβολεί ανατολίτικες και γκουρμάν συνθέσεις. Ταιριάζει φυσικά με tonka, amber, sandalwood και μπαχαρικά. Πολλά από τα πιο διαχρονικά ανατολίτικα και καπνιστά αρώματα οικοδομούν τον πυρήνα τους γύρω της.
Αξίζει να γνωρίζετε
Η βανίλια κατατάσσεται μεταξύ των πιο ακριβών μπαχαρικών επειδή κάθε άνθος ορχιδέας ανοίγει για μία μόνο μέρα και πρέπει να γονιμοποιηθεί στο χέρι, μια τεχνική που επινοήθηκε το 1841 από τον Edmond Albius, ένα δωδεκάχρονο δουλοπάροικο αγόρι στη Ρεϊνιόν. Η περισσότερη εμπορική γεύση βανίλιας στηρίζεται πλέον σε συνθετική βανιλίνη.
Σμύρνα
Πικρός καπνός ρητίνης από ένα πληγωμένο δέντρο της ερήμου
Τι είναι
Μια οιλεο-κομμι-ρητίνη από αγκαθωτούς θάμνους Commiphora myrrha του Κέρατος της Αφρικής και της Αραβικής Χερσονήσου. Οι συλλέκτες τραυματίζουν τον φλοιό. το δέντρο αναδύει χλωμό χυμό που σκληραίνει σε κοκκινοκαφέ δάκρυα. Αυτά αποστάσσονται με ατμό σε αιθέριο έλαιο ή εκχυλίζονται με διαλύτη σε σκουρότερο resinoid.
Πώς μυρίζει
Δροσερό, πικρό και ρητινώδες στο άνοιγμα, με φαρμακευτική, σχεδόν επίδεσμους οξύτητα πάνω από ξηρό χώμα και γλυκάνισο. Ζεσταίνεται σε καπνιστό βάλσαμο, μαλακό δέρμα και μια αχνή μυκητιακή-βρύινη βαθύτητα, αποξηραινόμενο σε σκονισμένο, γλυκόπικρο και στοχαστικό, πιο αργό και σκοτεινό από το frankincense.
Στην αρωματοποιία
Μια βασική νότα που φέρνει καπνιστό βάθος, ρητινώδες σώμα και εκκλησιαστική βαρύτητα σε ανατολίτικα, chypre και incense συνθέσεις. Ταιριάζει φυσικά με frankincense, τριαντάφυλλο, labdanum και βενζοΐνη. Αγκυροβολεί στοχαστικά myrrh-πρωτεύοντα incense αρώματα και δίνει σπονδυλική στήλη σε αμέτρητα amber και incense accords.
Αξίζει να γνωρίζετε
Ένα από τα παλαιότερα αρωματικά εμπορεύματα, το myrrh καιγόταν σε αιγυπτιακούς ναούς, χρησιμοποιόταν στην ταρίχευση και αναφέρεται μεταξύ των δώρων των Μάγων. Το όνομά του προέρχεται από σημιτική ρίζα που σημαίνει πικρό. Η άγρια συλλογή και η υπερβόσκηση απειλούν σήμερα αρκετούς πληθυσμούς Commiphora σε όλο το Κέρας της Αφρικής.
Λάβδανο
Κολλώδης ρητίνη amber ξυσμένη από ηλιοψημένο cistus
Τι είναι
Το labdanum είναι μια σκοτεινή, κολλώδης ρητίνη από τον θάμνο cistus Cistus ladanifer, εγγενούς στη δυτική Μεσόγειο. Το φυτό εκκρίνει ένα αρωματικό κόμμι στα φύλλα και τα κλαδιά του τον καλοκαίρι. οι κλάδοι βράζονται ή ξύνονται για να ανακτηθεί η ακατέργαστη ρητίνη, η οποία εκχυλίζεται με διαλύτη σε absolute και resinoid.
Πώς μυρίζει
Βαθύ, ζεστό και βαλσαμικό με δερμάτινες, ζωώδεις και αχνά γλυκές πτυχές που διαβάζονται ως μαλακό amber. Αποξηραμένο φρούτο, μέλι, καπνός και πεύκο τρέχουν μέσα του. Ανοίγει ρητινώδες και σχεδόν ambergris-σαν, μετά αποξηραίνεται σε καφέ καπνού-και-δέρματος ζεστασιά που διαρκεί για ώρες.
Στην αρωματοποιία
Μια θεμελιώδης βασική νότα και η φυσική σπονδυλική στήλη των περισσότερων amber accords, συνήθως οικοδομούμενη με βανίλια και βενζοΐνη. Ισχυρό στερεωτικό, βαθαίνει chypres, ανατολίτικα και δέρματα και ταιριάζει με τριαντάφυλλο, oakmoss και incense. Υποστηρίζει πολλά κλασικά ανατολίτικα της χρυσής εποχής και αμέτρητες amber συνθέσεις.
Αξίζει να γνωρίζετε
Στην αρχαιότητα το labdanum χτενιζόταν από τα μπερδεμένα γένια και μηρούς κατσικιών και προβάτων που είχαν βοσκήσει σε θαμνότοπους cistus, μετά ξύνοταν με ένα οδοντωτό εργαλείο που ονομαζόταν ladanisterion. Είναι ένα από τα παλαιότερα αρωματικά υλικά, που προηγείται της απόσταξης κατά χιλιετίες.
Πατσουλί
Υγρό χώμα και σκοτεινό ξύλο μετά τη βροχή
Τι είναι
Το patchouli προέρχεται από το Pogostemon cablin, ένα φυλλώδη θάμνο της οικογένειας της μέντας, εγγενούς στην τροπική Ασία και καλλιεργούμενου κυρίως στην Ινδονησία, την Ινδία και τη Σρι Λάνκα. Τα συλλεγόμενα φύλλα αποξηραίνονται και ελαφρώς ωριμάζουν ή ζυμώνονται, μετά αποστάσσονται με ατμό ή υδροαπόσταξη σε ένα πυκνό, σκούρο αιθέριο έλαιο.
Πώς μυρίζει
Βαθιά γήινο και ξυλώδες, σαν υγρό δάσος, βρεγμένο χώμα και παλιά κελάρια, με μια κρασάτη, ελαφρώς γλυκιά σκοτεινιά. Το φρέσκο έλαιο μπορεί να διαβαστεί έντονο, σχεδόν καμφορένιο και πράσινο. με την ηλικία στρογγυλεύεται σε σοκολάτα, δέρμα και ζεστασιά αποξηραμένου φρούτου που κολλά για ώρες.
Στην αρωματοποιία
Μια βασική νότα και ισχυρό στερεωτικό, το patchouli αγκυροβολεί μια σύνθεση και παρατείνει τη διάρκειά της. Αποτελεί τη σπονδυλική στήλη των chypres και ανατολίτικων, ταιριάζοντας με τριαντάφυλλο, vetiver, labdanum και βανίλια. Ορίζει πολλά γκουρμάν-ανατολίτικα μείγματα και φέρει την ξυλώδη-βαλσαμική καρδιά πλούσιων chypre accords.
Αξίζει να γνωρίζετε
Τον 19ο αιώνα, τα αληθινά κασμίρ σάλια συσκευάζονταν με αποξηραμένα φύλλα patchouli για να απωθούν σκόρους κατά τη μεταφορά, οπότε οι Ευρωπαίοι έμαθαν να αναγνωρίζουν τα γνήσια εισαγόμενα από τη μυρωδιά. Σε αντίθεση με τα περισσότερα αιθέρια έλαια, το patchouli βελτιώνεται με τη γήρανση, βαθαίνοντας και μαλακώνοντας με τα χρόνια όπως ακριβώς το κρασί.
Συνθετικός Μόσχος
Το καθαρό εργαστηριακό musk σχεδόν παντού
Τι είναι
Μόρια musk κατασκευασμένα στο εργαστήριο για να αντικαταστήσουν το musk ελαφιού ζωικής προέλευσης. Τα γνώριμα βασικά υλικά είναι το Galaxolide, το Habanolide και το ethylene brassylate, που охватывают τις πολυκυκλικές και βιοδιασπάσιμες μακροκυκλικές οικογένειες, αφού τα παλαιά νιτρο-musk περιορίστηκαν σε μεγάλο βαθμό λόγω ανησυχιών για επιμονή και τοξικότητα.
Πώς μυρίζει
Καθαρό, μαλακό και λαμπερό, χωρίς καμία κοπρώδη ζωώδη πινελιά του ωμού musk ελαφιού. Το Galaxolide είναι γλυκό, στρογγυλεμένο και ανθικό-ξυλώδες. το Habanolide κλίνει μεταλλικό και κηρώδες, το λεγόμενο musk καυτού σίδερου. το ethylene brassylate είναι μαλακό και πουδρένιο. Μαζί διαβάζονται ως φρεσκοπλυμένα ρούχα, ζεστό δέρμα και αέρινη πούδρα.
Στην αρωματοποιία
Σχεδόν όλο το musk στη σύγχρονη αρωματοποιία είναι συνθετικό. Αυτά τα μόρια αγκυροβολούν τις βασικές νότες, χαρίζουν διάρκεια και παρέχουν το καθαρό white-musk drydown αμέτρητων αρωμάτων. Οικονομικά, απαλλαγμένα από περιορισμούς CITES και ηθικά σε σχέση με το musk ελαφιού, κατέστησαν το musk οικουμενικό στην υψηλή αρωματοποιία και τα απορρυπαντικά εξίσου.
Αξίζει να γνωρίζετε
Το white musk και το synthetic musk είναι μια οικογένεια, η πλυμένη αντίστιξη στο ζωώδες musk ελαφιού. Ορισμένα πολυκυκλικά musk εγείρουν ανησυχίες επιμονής και βιοσυσσώρευσης, ωθώντας τον κλάδο προς βιοδιασπάσιμα μακροκυκλικά. Κανένα δεν φέρει το ζωντανό, γλυκό-ζωώδες βάθος του γνήσιου Tonkin musk ελαφιού.
Κέδρος
Στεγνές ακονισμένες μολυβοθήκες και ηλιοζεστός ξυλεία
Τι είναι
Το cedar στην αρωματοποιία προέρχεται κυρίως από τον πυρήνα του Atlas cedar (Cedrus atlantica) και, πιο συνήθως, τα αρωματικά παρόμοια Virginia και Texas "cedar" του γένους Juniperus. Τα τσιπς ξύλου και τα αποτρίμματα πριονιστηρίου αποστάσσονται με ατμό σε ένα έλαιο πλούσιο σε cedrol και cedrene, τα μόρια που φέρουν το άρωμα.
Πώς μυρίζει
Στεγνό, ξυλώδες και ρητινώδες, που θυμίζει φρεσκοξυσμένα μολύβια και ντουλάπες επενδυμένες με cedar. Το Atlas cedar κλίνει ζεστό, καπνιστό και βαλσαμικό. το Virginia cedar διαβάζεται πιο έντονο και καθαρό. Ανοίγει τραγανό και μολυβένιο, μετά εδραιώνεται σε μαλακή, πριονίδι-ζεστή, αχνά γλυκιά ξυλεία που κρατά για ώρες.
Στην αρωματοποιία
Μια δοκιμαστική νότα καρδιάς και βάσης εκτιμώμενη για την ομαλή ξυλώδη σπονδυλική στήλη και τη στερεωτική ισχύ της. Αγκυροβολεί chypres, fougères και σύγχρονα ξυλώδη, ταιριάζοντας με vetiver, τριαντάφυλλο, εσπεριδοειδή και amber. Το cedar χαρίζει ένα χαρακτηριστικό δαμασκηνό-ξυλώδες κέντρο σε μπαχαρωτά ανθικά-ξυλώδη και διατρέχει αμέτρητα unisex ξυλώδη αρώματα.
Αξίζει να γνωρίζετε
Το περισσότερο "cedar" αρωματοποιίας δεν είναι βοτανολογικά cedar αλλά juniper. το αληθινό Cedrus και το άσχετο Juniperus μοιράζονται ένα όνομα μέσω του αρώματος, όχι της καταγωγής. Το cedarwood oil καιγόταν στην αρχαία αιγυπτιακή ταρίχευση και χρησιμοποιόταν για να αρωματίσει τάφους, φέρετρα και ξυλεία πλοίων.
Βετιβέρ
Δροσερό υγρό χώμα ανασυρμένο από μπλεγμένες ρίζες
Τι είναι
Το vetiver είναι ένα ψηλό τροπικό αγρωστώδες, Chrysopogon zizanioides, εγγενές στην Ινδία και σήμερα καλλιεργούμενο κυρίως στην Αϊτή, την Ιάβα και τη Ρεϊνιόν. Το πολύτιμο τμήμα είναι το πυκνό δίκτυο ινωδών υπόγειων ριζών, που σκάβονται, πλένονται, αποξηραίνονται και αποστάσσονται με ατμό σε ένα πυκνό κεχριμπαρί-πράσινο αιθέριο έλαιο.
Πώς μυρίζει
Δροσερό, υγρό χώμα και φρεσκοκομμένο γρασίδι πάνω από μια ξυλώδη, ριζωτή βάση. Το αϊτινό έλαιο διαβάζεται ομαλό, καπνιστό και αχνά φουντουκένιο-γλυκό. η Ιάβα κλίνει πιο σκοτεινή και πιο δερμάτινη. Από κάτω κάθονται στεγνό cedar, grapefruit-σαν πικράδα και μια επίμονη πράσινη ορυκτότητα που επιμένει για ώρες καθώς αποξηραίνεται.
Στην αρωματοποιία
Μια βασική νότα εκτιμώμενη για επιμονή, γειωτική γήινη νότα και φυσική στερεωτική ισχύ. Αγκυροβολεί chypres και fougères, ταιριάζοντας με εσπεριδοειδή, δέρμα και καπνό. Πολλά vetiver soliflores οικοδομούνται γύρω του, ενώ η πιο καπνιστή, στακτερή πλευρά του αναδεικνύεται δίπλα σε κυπαρίσσι και cedar.
Αξίζει να γνωρίζετε
Η Αϊτή τροφοδοτεί περίπου τη μισή παγκόσμια παραγωγή ελαίου vetiver, η μεγάλη πλειοψηφία του οποίου καλλιεργείται από μικρούς αγρότες. Οι ίδιες βαθιές ρίζες που αρωματίζουν ένα μπουκάλι φυτεύονται σε πλαγιές παγκοσμίως ως ζωντανά φράγματα, κρατώντας το χώμα από τη διάβρωση και σταθεροποιώντας πρανή όπου λίγα άλλα επιβιώνουν.
Χαρακτήρας Αρώματος
Το rum, τα εσπεριδοειδή και τα μπαχαρικά κάνουν μια ζεστή, αλκοολική είσοδο. τα αποξηραμένα φρούτα, ο καπνός και το saffron χαρίζουν μια πλούσια, ελαφρώς δερμάτινη καρδιά. και η tonka, η βανίλια και το myrrh το κλείνουν γλυκό, ambery και μακρύ.
Διάρκεια
πόσο μένει πάνω στο δέρμα
Αυτός ο μετρητής διαβάζει τον αναμενόμενο χρόνο φορέματος, πόσες ώρες το άρωμα συνεχίζει να μιλά πάνω στο δέρμα πριν σβήσει. Ένας δείκτης κοντά στο χαμηλό άκρο σημαίνει λίγες φευγαλέες ώρες, ενώ ένας δείκτης σπρωγμένος στο άκρο υπόσχεται ένα άρωμα ακόμη παρόν από το πρωί ως τη νύχτα.
Σιγιάζ
το μέγεθος του ίχνους του αρώματος
Αυτό διαβάζει πόσο μακριά φτάνει το άρωμα πέρα από εσάς και το ίχνος που αφήνει πίσω του. Το χαμηλό κάθεται απαλά πάνω στο δέρμα, ένας οικείος ψίθυρος που γίνεται αντιληπτός μόνο από κοντά· το υψηλό ανεβαίνει μέσα από το μέτριο και το δυνατό προς το τεράστιο, γεμίζοντας ένα δωμάτιο και παραμένοντας στον αέρα αφού έχετε φύγει.
Πειραματικό
Για τους τολμηρούς και περίεργους
Αντισυμβατικά αρώματα που σπρώχνουν τα όρια, για κάποιον που θέλει να προκαλέσει μια αντίδραση και να ξεχωρίσει. Ταιριάζει σε καλλιτεχνικές, απαιτητικές συνθέσεις: μελανή πίσσα, λάστιχο, ζυμωμένο φρούτο, μεταλλικές ή ζωώδεις πτυχές που αψηφούν την εύκολη συμπάθεια. Σε αυτόν τον τροχό, ένα νόμισμα που λάμπει σημαίνει ότι ανταμείβει την τολμηρή μύτη, ενώ ένα θαμπό σημαίνει ότι παίζει στα σίγουρα.
Γραφείο
Γυαλισμένο μα ποτέ υπερβολικό
Επαγγελματικά περιβάλλοντα κοντινής απόστασης όπου ένα άρωμα θα έπρεπε να γίνεται αντιληπτό μόνο από όσους βρίσκονται δίπλα σας. Ταιριάζει σε συγκρατημένες, καθαρές συνθέσεις με μέτρια προβολή: τακτοποιημένα εσπεριδοειδή, απαλό μόσχο, χλωμά ξύλα που διαβάζονται ικανά και διακριτικά. Σε αυτόν τον τροχό, ένα νόμισμα που λάμπει σημαίνει ότι λειτουργεί σε κοινόχρηστους χώρους εργασίας, ενώ ένα θαμπό σημαίνει ότι φτάνει υπερβολικά μακριά.
Βραδινό
Μετά το σκοτάδι, σε ένταση
Δείπνα, ποτά και βραδινές εξόδους όπου ένα άρωμα μπορεί να βαθύνει και να προβληθεί με αυτοπεποίθηση. Ταιριάζει σε πλουσιότερες, πιο ζεστές συνθέσεις: άμπερ, ρητίνες, καπνιστά ξύλα ή βελούδινα λουλούδια που ανθίζουν κάτω από το χαμηλό φως. Σε αυτόν τον τροχό, ένα νόμισμα που λάμπει σημαίνει ότι το άρωμα ζωντανεύει μετά τη δύση, ενώ ένα θαμπό σημαίνει ότι παραμένει καταλληλότερο για τη μέρα.
Ρομαντικό
Αρκετά κοντά για να γίνει αισθητό
Οικείες στιγμές και ραντεβού φτιαγμένα να φέρνουν κάποιον πιο κοντά. Ταιριάζει σε ζεστές, αισθησιακές συνθέσεις που σιγοτραγουδούν πάνω στο δέρμα: κρεμώδη λουλούδια, βανίλια, απαλό μόσχο, μια νότα μπαχαρικού ή άμπερ που προσκαλεί την εγγύτητα. Σε αυτόν τον τροχό, ένα νόμισμα που λάμπει σημαίνει ότι δημιουργεί μια σαγηνευτική διάθεση, ενώ ένα θαμπό σημαίνει ότι γέρνει πιο πρακτικό παρά αποπλανητικό.
Επίσημο
Εκλεπτυσμένο για την περίσταση που μετράει
Γάμοι, τελετές, δεξιώσεις και ντυμένες εκδηλώσεις που απαιτούν αυτοκυριαρχία και κομψότητα. Ταιριάζει σε γυαλισμένα, δομημένα αρώματα με ήσυχο κύρος: λεία ξύλα, εκλεπτυσμένα λουλούδια, απαλό δέρμα, τίποτα δυνατό ή παιχνιδιάρικο. Σε αυτόν τον τροχό, ένα νόμισμα που λάμπει σημαίνει ότι κουβαλά τη σωστή βαρύτητα, ενώ ένα θαμπό σημαίνει ότι δείχνει υπερβολικά καθημερινό για τον χώρο.
Καθημερινό
Άνετη θαλπωρή για χαλαρές μέρες
Καθημερινό φόρεμα χωρίς ατζέντα: θελήματα, καφές, φίλοι, ένα αργό σαββατοκύριακο. Ταιριάζει σε απαλά, προσιτά αρώματα που δείχνουν καθαρά και φυσικά, σαν φρέσκα εσπεριδοειδή, ελαφριά ξύλα ή μια τρυφερή ζεστασιά δέρματος. Σε αυτόν τον τροχό, ένα νόμισμα που λάμπει σημαίνει ότι το άρωμα ταιριάζει σε αυτές τις ξέγνοιαστες στιγμές, ενώ ένα θαμπό σημαίνει ότι ζητά κάτι περισσότερο.
Από τη Μέρα στη Νύχτα
εκεί που πέφτει φυσικά η διάθεσή του
Αυτός ο δείκτης διαβάζει την ώρα για την οποία φτιάχτηκε το άρωμα. Ένας δείκτης προς τα αριστερά γέρνει φωτεινός και λαμπερός, άνετος μέσα στο φως της μέρας και τον ανοιχτό αέρα· σύρετέ τον δεξιά και ο χαρακτήρας γίνεται βαθύτερος και πιο ζεστός, το είδος της παρουσίας που ανήκει στο βράδυ και σε δωμάτια φωτισμένα με κεριά.
Χειμώνας
Ζεστασιά που διαπερνά τον κρύο αέρα
Ο κρύος αέρας απαλύνει και επιβραδύνει ένα άρωμα, οπότε ο χειμώνας ανταμείβει τα πυκνά και τα ζεστά: ρητίνες, καπνό, βανίλια, δέρμα και μπαχαρωμένο άμπερ που ακτινοβολούν θερμότητα ενάντια στην παγωνιά. Η μπάρα δείχνει πόσο δυνατά αυτό το συγκεκριμένο άρωμα αντέχει και λάμπει μέσα στον κρύο καιρό.
Άνοιξη
Φρέσκα άνθη σε ήπια, αυξανόμενη ζεστασιά
Ο ήπιος, υγρός αέρας ανυψώνει υπέροχα τις πιο ελαφριές συνθέσεις, οπότε η άνοιξη ευνοεί δροσοσταλισμένα λουλούδια, πράσινους μίσχους, απαλή πούδρα και διάφανα εσπεριδοειδή που δείχνουν ζωντανά παρά βαριά. Η μπάρα δείχνει πόσο καλά αυτό το συγκεκριμένο άρωμα ταιριάζει με αυτή τη φρέσκια, απαλά ζεσταινόμενη εποχή.
Καλοκαίρι
Φωτεινό και αέρινο μέσα στην πραγματική ζέστη
Η ζέστη ενισχύει και προβάλλει έντονα το άρωμα, οπότε το καλοκαίρι ζητά δροσερά, τραγανά, αναπνεύσιμα πράγματα: αιχμηρά εσπεριδοειδή, αλμυρό θαλασσινό αέρα, αρωματικά βότανα και υδάτινη φρεσκάδα που δροσίζουν αντί να βαραίνουν. Η μπάρα δείχνει πόσο άνετα αυτό το συγκεκριμένο άρωμα φοριέται μέσα στην πραγματική ζεστασιά.
Φθινόπωρο
Μπαχαρωμένη ζεστασιά για μέρες που δροσίζουν
Καθώς οι θερμοκρασίες πέφτουν, τα πλουσιότερα υλικά διαβάζονται καθαρά χωρίς να πνίγουν, οπότε το φθινόπωρο ταιριάζει σε ξηρά ξύλα, ζεστά μπαχαρικά, καπνό, άμπερ και χρυσά φρούτα που δείχνουν ζεστά και στοχαστικά. Η μπάρα δείχνει πόσο φυσικά αυτό το συγκεκριμένο άρωμα κάθεται μέσα στις τραγανές, δροσερές μέρες.
Ιδανικό για
Μια δήλωση κρύου καιρού για βραδιές φθινοπώρου και χειμώνα, εξίσου κατάλληλο για επίσημες περιστάσεις και τη ζεστασιά μιας ρομαντικής βραδιάς έξω, με την αλκοολική του amber να φτάνει μακριά μέσα στο σκοτάδι.
Επιλέξτε χαρακτηριστικά
Η ατμόσφαιρα
Η Μύτη
Vincent Ricord
Αρωματοποιός
Ο Vincent Ricord προέρχεται από οικογένεια αρωματοποιών της Grasse και έχει διδάξει στην École Supérieure du Parfum στο Παρίσι, έπειτα από θέσεις ανώτερου αρωματοποιού στη CPL Aromas και στη συνέχεια στην TechnicoFlor. Υπέγραψε τα Clive Christian Town & Country, Clive Christian Blonde Amber, Les Liquides Imaginaires Lunatique και Welton London Narcotic Elixir.
Περισσότερα από αυτή τη Μύτη777 God of Fire
Ο Οίκος
Clive Christian
Βρετανικά εκχυλίσματα στην πιο πλούσια και ασυγκράτητη εκδοχή τους, ένα χιλιοστόλιτρο τη φορά.
Η Clive Christian δημιουργεί σε ένταση εκχυλίσματος, με ακριβά φυσικά συστατικά και καμία διάθεση για συγκράτηση. Οι συνθέσεις είναι πυκνές, γυαλισμένες και ξεδιπλώνονται αργά, από εκείνες που μένουν σε ένα φουλάρι για μέρες. Οι φιάλες τιμολογούνται ανάλογα, γι' αυτό μια μικρή δόση είναι ο λογικός τρόπος να ανακαλύψει κανείς αν ο οίκος του ταιριάζει.
- Καταγωγή
- Λονδίνο, Αγγλία
- Ίδρυση
- 1999
- Γνωστός για
- Ένταση εκχυλίσματος, Blonde Amber
Παρόμοια αρώματα
Ίσως σας αρέσουν
