



Amouage
Decision
Η Ιστορία
Το Decision προήλθε από μια αποστολή στο Jebel Shams, την ψηλότερη κορυφή του Ομάν, όπου ο γενικός δημιουργικός διευθυντής Renaud Salmon βρήκε αρκεύθους να φυτρώνει πάνω στον βράχο. Ένα δέντρο που χτυπήθηκε από κεραυνό έγινε το κέντρο του αρώματος, και ο Quentin Bisch έχτισε τη σύνθεση ώστε να ανοίγει με έναν οσφρητικό κεραυνό, πριν καθίσει το λιβάνι.

Άμπερ
Ρητίνη ζεσταμένη ώσπου να γλυκάνει
Λάβδανο, βενζόη και βανίλια λιωμένα μαζί σε κάτι γλυκό αλλά σκοτεινό, σαν ρετσίνι δέντρου απαλυμένο στον ήλιο. Το άμπερ δεν λάμπει ούτε φωνάζει. Κάθεται κοντά στο δέρμα και εκπέμπει ζεστασιά για ώρες.


Αρωματικό
Τριμμένα βότανα στον δροσερό αέρα
Η πράσινη, καμφορούχα δροσιά της λεβάντας, του δεντρολίβανου, του φασκόμηλου και του θυμαριού, σαν βότανα τσαλακωμένα ανάμεσα στα δάχτυλα. Δείχνει καθαρό, αναζωογονητικό και κάπως αυστηρό, η τραγανή ραχοκοκαλιά μιας κλασικής φρεσκάδας κουρείου.
Ζεστό Μπαχαρένιο
Η πυρωμένη θράκα του συρταριού με τα μπαχαρικά
Η στρογγυλεμένη θερμότητα της κανέλας, του γαρύφαλλου και του μοσχοκάρυδου, ξηρή και ελαφρώς ρητινώδης, σαν κελάρι ζαχαροπλαστικής παρά αιχμηρή κουζίνα. Δημιουργεί μια έντονη ζεστασιά που σε τυλίγει, οικεία και χειμωνιάτικη, αγκαλιάζοντας το δέρμα από μέσα.

Φρέσκο Μπαχαρένιο
Η δροσερή δαγκωνιά του σπασμένου πιπεριού
Ροζ πιπέρι, κάρδαμο και τζίντζερ, ένα μπαχαρικό που τσούζει παρά ζεσταίνει. Αναβράζει κοντά στην κορυφή ενός αρώματος, ξηρό και πολυεδρικό, πιο κοντά σε σπασμένους κόκκους πιπεριού και σε έναν σχισμένο λοβό κάρδαμου παρά σε οτιδήποτε σιγοβράζει σε μια κουζίνα. Φωτεινό, ποτέ παρηγορητικό.


Ξυλώδες
Ξερή υφή κομμένου ξύλου
Η μυρωδιά από ροκανίδια κέδρου, σανταλόξυλο και ξερές ρίζες βετιβέρ, μια λειασμένη, ρητινώδης ζεστασιά με ένα αχνό ξύσιμο κασετίνας μολυβιών. Δείχνει γειωμένη και συγκροτημένη, η ήσυχη ραχοκοκαλιά που κάνει ένα άρωμα να διαβάζεται σοβαρό και διαρκές.


Βανίλια
Ωριμασμένος λοβός, βαλσαμικός και ζεστός
Ωριμασμένοι λοβοί, όχι γλάσο. Η γλύκα εδώ είναι βαλσαμική, μια ζεστασιά παρά ένα επιδόρπιο. Ζεσταίνει όλα όσα βρίσκονται από πάνω, αμβλύνοντας τις αιχμηρές γωνίες και επιβραδύνοντας το σύνολο.


Κάρδαμο
Πράσινο μπαχαρικό που σπάει και ανοίγει με θέρμη εσπεριδοειδών
Τι είναι
Το κάρδαμο είναι ο αποξηραμένος σπόρος του Elettaria cardamomum, ενός ψηλού πολυετούς φυτού της οικογένειας τζίντζερ, ιθαγενούς στα δάση της νότιας Ινδίας και ευρέως καλλιεργημένου σήμερα στη Γουατεμάλα. Τα μικρά πράσινα λοβία μαζεύονται στο χέρι πριν ωριμάσουν πλήρως και αποξηραίνονται. Οι σπόροι αποστάζονται με ατμό για το αιθέριο έλαιό τους.
Πώς μυρίζει
Σπάστε έναν λοβό και θα νιώσετε μια δροσερή ανάταση ευκαλύπτου πάνω από ζεστό πιπέρι, φλούδα λεμονιού και λίγη ρητίνη πεύκου. Πρώτα αιχμηρό και αφρώδες, έπειτα απαλό και βαλσαμικό.
Στην αρωματοποιία
Βρίσκεται ανάμεσα στην κορυφή και την καρδιά, μια μπαχαρένια σπίθα που παραμένει δροσερή, επιτρέποντας μια σύνθεση να περάσει από τα εσπεριδοειδή στο ξυλώδες άμπερ χωρίς το βάρος του γαρύφαλλου ή της κανέλας. Τριαντάφυλλο, δέρμα και ούντ το δέχονται όλα καλά.
Αξίζει να γνωρίζετε
Το λοβίο είναι η συσκευασία του. Σφραγισμένο, κρατάει το έλαιο ανέπαφο· σπασμένο, το άρωμα ξεφεύγει αμέσως, γι' αυτό οι αποστακτές δουλεύουν γρήγορα και γι' αυτό το έτοιμο αλεσμένο κάρδαμο είναι μόνο η σκιά του ολόκληρου λοβίου.
Περγαμόντο
Αστραφτερό φως εσπεριδοειδών με μια πικρή αιχμή
Τι είναι
Κανείς δεν τρώει περγαμόντο. Είναι ξινό, σποράτο και απογοητευτικό, και σχεδόν ολόκληρη η παγκόσμια παραγωγή καλλιεργείται σε μία λωρίδα της ακτής της Καλαβρίας, αποκλειστικά για το έλαιο που εκθλίβεται εν ψυχρώ από την πράσινη φλούδα του.
Πώς μυρίζει
Φωτεινό, ζωηρό και πράσινο, μια γλυκιά εσπεριδοειδής λάμψη που μαλακώνει από μια ανθώδη, σχεδόν τσάγιου ομαλότητα. Από κάτω διατρέχει μια ελαφρά πικρή, βαλσαμική ζεστασιά που το ξεχωρίζει από το λεμόνι ή το πορτοκάλι. Ανοίγει ζωηρά, μετά ξεθωριάζει γρήγορα σε ένα απαλό, ελαφρά καρυκευμένο μουρμουρητό.
Στην αρωματοποιία
Ορίζει την eau de cologne και βρίσκεται στην κορυφή σχεδόν κάθε fougère μαζί με λεβάντα και βρύο δρυός. Οι αρωματοποιοί θέλουν την πρώτη φωτεινή στιγμή που προσφέρει, και το έλαιό του είναι επίσης αυτό που κάνει το τσάι Earl Grey να μυρίζει Earl Grey.
Αξίζει να γνωρίζετε
Αυτό που το κάνει να λάμπει μπορεί επίσης να κάψει. Το περγαμόντο περιέχει βεργαπτένιο, που καθιστά το δέρμα υπερευαίσθητο στο ηλιακό φως, γι' αυτό οι αρωματοποιοί είτε κρατούν χαμηλή τη δόση είτε επιλέγουν ποιότητα από την οποία έχει αφαιρεθεί το μόριο.
Ροζ Πιπέρι
Λαμπερά ροδαλά μούρα με έναν μπαχαρένιο αναβρασμό
Τι είναι
Δεν είναι πιπέρι. Τα ροδόχρωμα μούρα προέρχονται από ένα νοτιοαμερικανικό δέντρο χωρίς καμία απολύτως βοτανική σχέση με το αναρριχητικό φυτό του πιπεριού· αποξηραίνονται και στη συνέχεια αποστάζονται με ατμό ή εκχυλίζονται με CO2.
Πώς μυρίζει
Πιο ροδαλό και πιο φρουτώδες από το μαύρο πιπέρι, με ένα μόνο τσίμπημα θέρμης. Θρυμματισμένα μούρα, μια ρητίνη που θυμίζει άρκευθο, μια πινελιά εσπεριδοειδών. Αστράφτει στο άνοιγμα και χάνεται γρήγορα, αφήνοντας πίσω του μια ήπια, ζεστή πικάντικη αίσθηση.
Στην αρωματοποιία
Οι αρωματοποιοί το επιλέγουν όταν μια σύνθεση χρειάζεται μπαχαρένια νότα χωρίς κάψα. Απλώνει έναν ροδαλό αναβρασμό πάνω από τα λουλουδάτα, φρεσκάρει τα ξυλώδη και τα άμπερ, και ταιριάζει με το περγαμόντο και το πατσουλί. Αυτός ο αναβρασμός είναι χαρακτηριστικό γνώρισμα του σύγχρονου φρουτώδους λουλουδάτου.
Αξίζει να γνωρίζετε
Στην πραγματικότητα ανήκει στην οικογένεια του κάσιους, και η συγγένεια είναι τόσο στενή που όσοι αντιδρούν στο κάσιους ή στο μάνγκο μερικές φορές αντιδρούν και σε αυτά τα μούρα. Αξίζει να το γνωρίζετε πριν τα χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική.

Λιβάνι
Χρυσά δάκρυα που σκλήρυναν πάνω σε χαραγμένο κορμό
Τι είναι
Μια χαραγμένη Boswellia αναβλύζει έναν γαλακτερό χυμό που μέσα σε εβδομάδες σκληραίνει σε χρυσά δάκρυα. Η Boswellia sacra του Ομάν και της Σομαλίας δίνει την πιο πολύτιμη ρητίνη. Ο ατμός ή ο διαλύτης μετατρέπουν τα δάκρυα σε έλαιο.
Πώς μυρίζει
Πιο φωτεινό απ' ό,τι θα περιμένατε από κάτι που λέγεται λιβάνι: δροσερό, λεμονάτο, σχεδόν φρέσκο σαν πεύκο, με μια πιπεράτη ανάταση. Από κάτω είναι ξηρό και βαλσαμικό.
Στην αρωματοποιία
Κάνει κάτι παράξενο για ρητίνη: κάνει τα βαριά πιο ελαφριά. Από τη θέση του στην καρδιά και τη βάση, ανοίγει το ούντ, το λάβδανο και τις πυκνές ανατολίτικες συγχορδίες, και δίνει στο τριαντάφυλλο έναν δροσερό, ήσυχο χώρο να σταθεί.
Αξίζει να γνωρίζετε
Τα δέντρα κινδυνεύουν. Οι άγριοι πληθυσμοί Boswellia αραιώνουν εξαιτίας της υπερβολικής χάραξης, της ξηρασίας και της βόσκησης, και η μακροπρόθεσμη διαθεσιμότητα μιας ρητίνης που ο κόσμος καίει εδώ και χιλιάδες χρόνια είναι πλέον ένα πραγματικό ερώτημα.
Καρποί Αρκεύθου
Ρητινώδεις γαλάζιοι κώνοι που αναπνέουν τζιν και πεύκο
Τι είναι
Δεν είναι μούρο. Οι μπλε-μαύρες χάντρες του αρκεύθου είναι κώνοι ενός αειθαλούς φυτού και ωριμάζουν μέσα σε δύο ή τρία χρόνια, έτσι που άγουροι και ώριμοι συνυπάρχουν στο ίδιο κλαδί. Αποξηραμένοι και αποσταγμένοι με ατμό, δίνουν το έλαιο που αρωματίζει το τζιν.
Πώς μυρίζει
Τραγανό και ξηρό: πράσινες βελόνες, σπασμένο πιπέρι και μια κρύα δαγκωνιά τερεβινθίνης πάνω από κάτι βαλσαμικό. Το άνοιγμα είναι τζιν στο ποτήρι, σχεδόν μεντολένιο, πριν κατακαθίσει σε μια ξυλώδη, καμφορένια ρητίνη με μια αχνή γλύκα χυμού δέντρου από κάτω.
Στην αρωματοποιία
Νότα από την κορυφή ως την καρδιά που δροσίζει ένα μείγμα. Τα φουζέρ, τα σιπρ και οι αρωματικές κολόνιες στηρίζονται σε αυτήν για βοτανική ζωντάνια, συνήθως δίπλα σε λεβάντα, βετιβέρ, κάρδαμο και εσπεριδοειδή, όπου κρατά τη γλύκα ξηρή και το άνοιγμα τονωτικό.
Αξίζει να γνωρίζετε
Μόνο οι θηλυκοί θάμνοι βγάζουν κώνους, οπότε οι μισοί θάμνοι κάθε συστάδας είναι άχρηστοι για τον συλλέκτη. Πολύ πριν από το τζιν, κλαδιά αρκεύθου καίγονταν για απολύμανση σε νοσοκομεία και δωμάτια ασθενών την εποχή της πανώλης, με την πεποίθηση ότι καθάριζαν τον αέρα.
Σμύρνα
Πικρή ρητίνη από ένα πληγωμένο δέντρο της ερήμου
Τι είναι
Χαράξτε τον φλοιό ενός αγκαθωτού θάμνου της ερήμου στο Κέρας της Αφρικής ή στην Αραβία και θα ματώσει. Ο ανοιχτόχρωμος χυμός σκληραίνει πάνω στο κλαδί σε κοκκινοκαφέ δάκρυα, που αποστάζονται με ατμό σε έλαιο ή εκχυλίζονται με διαλύτη σε ένα πιο σκούρο ρητινοειδές.
Πώς μυρίζει
Δροσερή και πικρή στην αρχή, τόσο φαρμακευτική που θυμίζει φρέσκο επίδεσμο, πάνω από ξερό χώμα και γλυκόριζα. Έπειτα ζεσταίνεται: βάλσαμο, απαλό δέρμα, μια μανιταρένια υγρασία από κάτω. Πιο αργή και πιο σκοτεινή από το λιβάνι, και πιο σκονισμένη.
Στην αρωματοποιία
Οι αρωματοποιοί την κρατούν χαμηλά στο μείγμα, όπου δίνει στις συνθέσεις θυμιάματος, άμπερ και σιπρ τη βαρύτητά τους, το εκκλησιαστικό βάρος κάτω από το τριαντάφυλλο, το λάβδανο και τη βενζόη. Εκεί όπου το λιβάνι ανυψώνει μια σύνθεση, η σμύρνα την κρατά στη γη.
Αξίζει να γνωρίζετε
Το όνομά της προέρχεται από μια σημιτική ρίζα που σημαίνει «πικρός». Η Αίγυπτος την έκαιγε στους ναούς και τη χρησιμοποιούσε για να γεμίζει τα σώματα των νεκρών. Η υπερβόσκηση και η εξαντλητική χάραξη αραιώνουν σήμερα τους άγριους πληθυσμούς που την παράγουν.


Βανίλια
Ωριμασμένοι λοβοί ορχιδέας και βαλσαμική ζεστασιά
Τι είναι
Οι πράσινοι λοβοί βγαίνουν από το αναρριχώμενο φυτό της ορχιδέας μυρίζοντας σχεδόν τίποτα. Το άρωμα δημιουργείται, δεν βρίσκεται έτοιμο: μήνες ζεματίσματος, εφίδρωσης στον ήλιο και αργής στέγνωσης πριν εμφανιστεί η βανιλίνη. Πρώτα το Μεξικό, τώρα η Μαδαγασκάρη.
Πώς μυρίζει
Ζεστή και βαλσαμική στο προσκήνιο, γλυκιά χωρίς να γίνεται επιδόρπιο. Καθώς στεγνώνει γίνεται πουδραρισμένη και μένει κοντά στο δέρμα. Η αληθινή, ωριμασμένη βανίλια έχει περισσότερο βάθος από τη σκέτη βανιλίνη.
Στην αρωματοποιία
Οι αρωματοποιοί τη χρησιμοποιούν για να λειαίνουν τις γωνίες. Ό,τι είναι πολύ κοφτό, πολύ πράσινο ή πολύ αυστηρό αποκτά ζεστασιά και σώμα από μια βάση βανίλιας, γι' αυτό και στηρίζει πολλές ανατολίτικες και γκουρμέ συνθέσεις, δίπλα στην τόνκα, το άμπερ, το σανταλόξυλο και τα μπαχαρικά.
Αξίζει να γνωρίζετε
Κάθε άνθος ανοίγει για μία μόνο μέρα. Αν χαθεί η στιγμή, λοβός δεν σχηματίζεται, γι' αυτό όλη η βανίλια επικονιάζεται με το χέρι, μια τεχνική που επινόησε ο Edmond Albius, ένα δωδεκάχρονο αγόρι που ζούσε σκλάβος στη Ρεϊνιόν. Σήμερα η γεύση βανίλιας είναι ως επί το πλείστον συνθετική.

Κέδρος
Ξερά ξύσματα μολυβιού και ξύλο ζεσταμένο από τον ήλιο
Τι είναι
Ο κέδρος στην ντουλάπα ή στο κεδρένιο μπαούλο σας είναι συνήθως άρκευθος. Τέτοιοι είναι τόσο ο κέδρος Βιρτζίνια όσο και ο κέδρος του Τέξας· μόνο ο κέδρος Άτλαντος και ο κέδρος των Ιμαλαΐων είναι γνήσιοι Cedrus. Το έλαιο αποστάζεται με ατμό από ροκανίδια της καρδιάς του ξύλου και πριονίδι.
Πώς μυρίζει
Φρεσκοξυσμένα μολύβια και το εσωτερικό ενός κέδρινου μπαούλου. Ο κέδρος Βιρτζίνια γέρνει προς την ξηρότητα του μολυβιού και το βαλσαμικό· ο κέδρος Άτλαντος είναι πιο γλυκός, σχεδόν μελένιος. Και οι δύο φέρουν μια καθαρή, αχνά καμφορένια δροσερή αιχμή που κατακάθεται σε μια ζεστασιά γεμάτη χυμό δέντρου.
Στην αρωματοποιία
Ακούραστος εργάτης από την καρδιά ως τη βάση: μια ξηρή δομή πάνω στην οποία μπορούν να στηριχτούν άλλα υλικά. Ταιριάζει με βετιβέρ, τριαντάφυλλο, εσπεριδοειδή και λιβάνι, και διατρέχει το στέγνωμα αμέτρητων σύγχρονων ξυλωδών άμπερ.
Αξίζει να γνωρίζετε
Ο κέδρος σπάνια εμφανίζεται μόνος. Τα μόριά του, επεξεργασμένα στο εργαστήριο, αποτελούν τη ραχοκοκαλιά πάρα πολλών σύγχρονων ξυλωδών αρωμάτων, γι' αυτό και τόσα από τα σύγχρονα ξυλώδη στο ράφι μυρίζουν αχνά ξυσμένο μολύβι.

Πατσουλί
Υγρό χώμα και σκούρο ξύλο μετά τη βροχή
Τι είναι
Κανείς δεν θα μάντευε μέντα, όμως αυτή είναι η οικογένεια: ένας φυλλώδης θάμνος του οποίου τα φύλλα ξεραίνονται και αφήνονται να ωριμάσουν, σχεδόν να ζυμωθούν, πριν η απόσταξη αντλήσει ένα έλαιο πηχτό και σκούρο σαν σιρόπι.
Πώς μυρίζει
Βρεγμένο χώμα, δασικό έδαφος, ένα παλιό κελάρι, με μια κρασάτη γλύκα από κάτω. Το νέο έλαιο μπορεί να σας έρθει κοφτό και πράσινο, σχεδόν καμφορένιο. Το παλαιωμένο πηγαίνει προς την αντίθετη κατεύθυνση, προς τη σοκολάτα και το δέρμα, και μένει στη θέση του για ώρες.
Στην αρωματοποιία
Σχεδόν τίποτα δεν αγκυρώνει μια σύνθεση όπως αυτό. Τα σιπρ και τα ανατολίτικα χτίζονται πάνω σε αυτή την άγκυρα, και λίγες σταγόνες κάτω από τριαντάφυλλο, βετιβέρ ή λάβδανο κρατούν το σύνολο στο δέρμα για ώρες.
Αξίζει να γνωρίζετε
Τα σάλια του Κασμίρ του δέκατου ένατου αιώνα ταξίδευαν τυλιγμένα σε αποξηραμένα φύλλα πατσουλιού για να προστατεύονται από τον σκόρο, και οι Ευρωπαίοι έμαθαν να αναγνωρίζουν ένα γνήσιο μόνο από τη μυρωδιά. Το έλαιο βελτιώνεται με τον χρόνο, κάτι που δεν κάνει σχεδόν κανένα αιθέριο έλαιο, και μαλακώνει σαν το κρασί.
Χαρακτήρας Αρώματος
Ένα φωτεινό, πιπεράτο-εσπεριδοειδές άνοιγμα δίνει τη θέση του σε ξηρό λιβάνι και αρκεύθο που θυμίζει τζιν, ενώ η σμύρνα προσθέτει βαλσαμικό βάθος. Βανίλια, κέδρος και πατσουλί ζεσταίνουν το μακρύ τελικό στάδιο.
Ιδανικό για
Φτιαγμένο για δροσερό καιρό και τη μετάβαση προς την άνοιξη, σε επίσημες ή καθημερινές στιγμές, μια σύνθεση λιβανιού αρκετά ζεστή ώστε να φέρνει κύρος σε χώρους όπου τα περισσότερα λιβάνια θα έμοιαζαν αυστηρά.
Επιλέξτε χαρακτηριστικά




Η ατμόσφαιρα
Η Μύτη
Quentin Bisch
Αρωματοποιός
Αρωματοποιός της Givaudan με έδρα το Παρίσι. Πέρασε έναν χρόνο ως βοηθός αρωματοποιού στη Robertet στη Grasse, υπό τον Michel Almairac, και στη συνέχεια εκπαιδεύτηκε στη Σχολή Αρωματοποιίας της Givaudan. Στο έργο του περιλαμβάνονται τα Parfums de Marly Delina, Chloé Nomade, Ex Nihilo Fleur Narcotique και Mugler Angel Muse.
Περισσότερα από αυτή τη ΜύτηGuidance 46Delina ExclusifValaya
Ο Οίκος
Frankincense και Rose σε βασιλική κλίμακα, σε δείγματα χωρίς το άλμα πίστης που απαιτεί μια ολόκληρη φιάλη.
Η Amouage δεν κάνει τίποτα ήσυχα. Κάθε φιάλη μοιάζει φτιαγμένη για ένα δωμάτιο που πρέπει να κερδίσεις το δικαίωμα να μπεις, με ψηλά ταβάνια, λιβάνι στον αέρα και φως που περνά μέσα από κάτι πολύτιμο. Ο οίκος χύνει Frankincense, Rose και Ούντ σαν να έχει ανεξάντλητο απόθεμα, και τα αποτελέσματα φοριούνται μεγάλα και κρατούν πολύ, χωρίς ποτέ να γέρνουν στο δυνατό για χάρη του εντυπωσιασμού.
- Προέλευση
- Μασκάτ, Ομάν
- Ίδρυση
- 1983
- Γνωστός για
- Frankincense, Rose, Ούντ


ΚΑΘΕ DECANT
Από το αυθεντικό μπουκάλι ως την πόρτα σας
Αγοράζουμε την αυθεντική φιάλη στην πλήρη λιανική τιμή, απευθείας από τον οίκο.
Μια σύριγγα Socorex ιατρικής κατηγορίας παίρνει τα ακριβή χιλιοστόλιτρα κατευθείαν από τη φιάλη.
Τοποθετείται στο κουτί με χρυσοτυπία και παραδίδεται στην DHL, με κάθε δασμό ήδη πληρωμένο. Πώς γίνεται ένα decant







































