



Tauer Perfumes
L’Air du Désert Marocain
Die Geschichte
Andy Tauer hat das Bild dahinter genau beschrieben: ein Hotelbett in Marrakesch am frühen Abend, während ein trockener Wind die Wüste und die Würze der Straßen darunter hereinträgt. Der Duft ging aus seinem früheren Le Maroc Pour Elle hervor und wurde zu dem Parfum, mit dem er sich einen Namen machte.


Holzig
Trockene Maserung von geschnittenem Holz
Der Duft von Zedernspänen, Sandelholz und trockenen Vetiverwurzeln, eine geschliffene, harzige Wärme mit einem leicht kratzigen Hauch von Federmäppchen. Er wirkt geerdet und gefasst, das stille Rückgrat, das einen Duft ernsthaft und beständig wirken lässt.


Aromatisch
Zerriebene Kräuter in kühler Luft
Die grüne, kampferartige Kühle von Lavendel, Rosmarin, Salbei und Thymian, wie zwischen den Fingern zerriebene Kräuter. Sie wirkt sauber, belebend und eine Spur streng, das klare Rückgrat klassischer Barbershop-Frische.

Amber
Harz, so lange erwärmt, bis es süß wird
Labdanum, Benzoe und Vanille, zu etwas Süßem und doch Dämmrigem verschmolzen, wie Baumharz, das in der Sonne weich geworden ist, durchzogen von einer dünnen Rauchfahne aus Weihrauch. Amber funkelt nicht und ist nicht laut. Er liegt nah an der Haut und gibt stundenlang Wärme ab.

Frisch-würzig
Kühler Biss von zerstoßenem Pfeffer
Rosa Pfeffer, Kardamom und Ingwer: Würze, die prickelt statt wärmt. Sie perlt weit oben in einem Duft, trocken und facettenreich, näher an zerstoßenen Pfefferkörnern und einer aufgebrochenen Kardamomkapsel als an allem, was in einer Küche köchelt. Strahlend, nie behaglich.

Erdig
Feuchte Erde nach dem Regen
Der mineralische Geruch nasser Erde und von Roter Bete, frisch aus dem Boden gezogen, an der noch die Erde klebt. Kühl, roh und leicht bitter, erdet er einen Duft mit dem dunklen, feuchten Atem des Waldbodens.

Sanft-würzig
das milde Ende des Gewürzregals
Etwas mit Gewürz Bestäubtes, das auf der Anrichte abkühlt. Gewürznelke, Muskatnuss und gemahlener Zimt, aus denen alle Hitze gewichen ist, abgeschliffen zu einem tiefen, warmen Summen, das nah an der Haut bleibt und von niemandem etwas verlangt. Geborgenheit, kein Feuer.
Koriander
Ein Gewürz, das kein bisschen nach Koriandergrün riecht
Was es ist
Eine Pflanze, zwei Gerüche. Der reife Samen wird beim Trocknen warm und holzig; das frische Blatt, als Koriandergrün verkauft, ist etwas völlig anderes und landet fast nie in einem Parfum. Nur der zerstoßene Samen kommt in die Destille.
Wie es riecht
Zu Beginn warm und süß, mit pfeffrigem Auftrieb und einem Spritzer Zitrus. Dann rundet er sich ab: Lavendel, Rosenholz, eine leise Lebkuchenwärme, die näher an einer Fougère liegt als am Gewürzregal.
In der Parfümerie
Parfumeure setzen ihn zwischen Kopf und Herz, für Frische, Würze und eine lavendelartige Rundheit, neben Bergamotte, Lavendel, Geranie und ambrigen Basen. In zitrisch-aromatischen Vintage-Düften ist er eine klassische Herznote, und in Fougères taucht er überall auf.
Gut zu wissen
Archäologen fanden Koriandersamen im versiegelten Grab des Tutanchamun; Koriander gehört zu den ältesten Gewürzen, die der Mensch überhaupt angebaut hat. Das Öl besteht größtenteils aus Linalool und bietet Parfumeuren damit eine rundere, sanftere Quelle dieses Geruchs als das isolierte Molekül.
Kreuzkümmel
Das Gewürz, das nach einem Menschen riecht
Was es ist
Kocht man mit ihm, ist er ein Küchengewürz. Destilliert man ihn, wird er zu etwas, das einem Körper näherkommt. Die sichelförmigen Samen tragen Cuminaldehyd, eine einzige Verbindung für beides: Speise und Leib.
Wie es riecht
Oben heiß, staubig und grün, dann unverkennbar Haut. Eine Spur davon wirkt wie Wärme, die von einem Schlüsselbein aufsteigt. Ein wenig mehr, und es ist ein Hemd, zwei Tage am Stück getragen. Darunter liegt etwas Nussiges, seltsam Tröstliches.
In der Parfümerie
Parfumeure halten ihn bei Bruchteilen eines Prozents, im Herzen, wo er Rose, Leder, Labdanum und Orangenblüte einen fleischlichen Puls unterlegt. Er wärmt mehrere orientalische Klassiker. Ein Tropfen zu viel, und die ganze Formel kippt.
Gut zu wissen
Cuminaldehyd ähnelt einer Verbindung im menschlichen Schweiß so sehr, dass niemand ihm gegenüber neutral bleibt: dieselbe Haut, dieselbe Dosis, und für den einen wirkt er intim, für den Nächsten ungewaschen.
Petitgrain
Bittersüßes Grün zerdrückter Orangenblätter
Was es ist
Ein einziger Bitterorangenbaum liefert drei verschiedene Parfümerie-Rohstoffe. Petitgrain wird aus den Blättern und jungen Zweigen mit Wasserdampf destilliert; Neroli stammt aus der Blüte, Bigarade aus der Schale. Das meiste Petitgrain der Welt wird in Paraguay destilliert.
Wie es riecht
Knick einen grünen Stängel ab und riech an deinen Fingern. Scharf, taufrisch, fast kräuterig, darunter die Orangenblütensüße, die es vom Neroli geerbt hat. Beim Trocknen wird es glatter und leicht seifig und hinterlässt ein kühles, bitteres Blattgrün.
In der Parfümerie
Das Eau de Cologne baut darauf auf. Petitgrain liefert das bitter-grüne Rückgrat, das einen Zitrusauftakt davor bewahrt, in Süße zu zerfallen, und zieht sich mit Neroli, Lavendel, Bergamotte und Rosmarin auch durch Fougères.
Gut zu wissen
Der Name bedeutet „kleines Korn“, ein Überbleibsel aus der Zeit, als Destillateure statt der Blätter die winzigen unreifen grünen Früchte des Baums verwendeten. Die Früchte wurden aufgegeben, der Name blieb.


Lavendel
Kühles, kräuteriges Blau vom sonnigen Hang
Was es ist
Die blühenden Spitzen werden auf dem Höhepunkt der Blüte geschnitten und kommen direkt in die Destille, wo die violetten Ähren ein blasses Öl abgeben. Eine Lösungsmittelextraktion ergibt stattdessen ein dunkleres Absolue. Der Großteil stammt aus der Provence und aus Bulgarien.
Wie es riecht
Anfangs scharf und grün, fast minzig, mit kühler Kampferfrische über weicher, blumiger Süße. Im Ausklang wird er wärmer: Heu, ein Hauch Vanille und pudrige Ruhe. Echter Lavendel ist runder und süßer als die Hybride Lavandin.
In der Parfümerie
Neben Eichenmoos, Cumarin und Tonkabohne gesetzt, ergibt Lavendel eine Fougère, die Barbershop-Struktur hinter unzähligen aromatischen Herrendüften. Er reicht vom Kopf bis ins Herz, kühlt helle Blumennoten und macht Zitrus-Colognes weicher.
Gut zu wissen
Die Felder der Provence, die Touristen fotografieren, sind größtenteils Lavandin, eine sterile Kreuzung, die weit mehr Öl pro Hektar liefert. Echter Lavendel zieht sich bergauf zurück: Eine von saftsaugenden Insekten übertragene Bakterienkrankheit hat den Anbau in kühlere Höhenlagen gedrängt.

Labdanum
Klebriges Amberharz, abgeschabt von sonnendurchglühter Zistrose
Was es ist
Eine mediterrane Zistrose schwitzt im Sommer ein Harz durch ihre Blätter, so dunkel und klebrig, dass es dir die Finger zusammenkleben würde. Die Sammler kochen die Zweige aus oder schaben sie ab, um es zu gewinnen, und extrahieren das Rohharz dann zu Absolue und Resinoid.
Wie es riecht
Balsamische Wärme, dann Leder, Trockenfrüchte, Honig und ein Kringel Rauch. In der Eröffnung liegt etwas fast Ambraartiges. Stunden später hat es sich zu braunem Tabak und getragener Haut gesetzt und ist immer noch da.
In der Parfümerie
Nimm Labdanum heraus, und die meisten Amberakkorde fallen in sich zusammen; es ist das Fundament, auf dem Vanille und Benzoe aufbauen. Es fixiert eine Formel, gibt Chypres und Lederdüften ihre Tiefe und verträgt sich gut mit Rose, Eichenmoos und Weihrauch.
Gut zu wissen
Bevor es Destillation gab, gab es Ziegen. Die Herden weideten den ganzen Sommer im Zistrosengestrüpp, das Harz verfilzte sich in ihren Bärten und Schenkeln, und die Hirten kämmten es heraus. Labdanum gehört zu den ältesten aromatischen Stoffen, die noch heute verwendet werden.


Birke
Verkohlte Rinde, alte Sättel, kühler grüner Pflanzensaft
Was es ist
Eine Birke liefert zwei sehr verschiedene Dinge. Rinde, unter Luftabschluss erhitzt, ergibt Birkenteer, ein schwarzes, phenolreiches Öl; genau diese Phenole lassen ihn nach Leder riechen. Blätter und Knospen liefern etwas weit Grüneres und Leichteres.
Wie es riecht
Zuerst der Teer: ein Lagerfeuer, dem man nicht entkommt, verkohltes Holz, altes Sattelleder, dahinter ein medizinisches Brennen. Die Blattseite ist das Gegenteil, kühl und nass, wie frisch geknickte grüne Zweige in feuchtem Wald.
In der Parfümerie
In der Basis liefert er die rauchige Hälfte eines Leders und das Raue eines Chypres. Grüne Birkenfacetten übernehmen in der Kopfnote die leichtere Arbeit. Die trockenen, teerigen Lederdüfte des frühen zwanzigsten Jahrhunderts beruhten auf ihm.
Gut zu wissen
Birkenteer wurde in russisches Leder, auch Juchten genannt, eingerieben, und deshalb riecht das ganze Genre nach Rauch statt nach Tierhaut. Der rohe Teer enthält Verbindungen, die niemand auf der Haut haben will, darum arbeiten Parfumeure mit gereinigten Qualitäten.
Jasmin
Die betörende weiße Blüte im schlagenden Herzen der Parfümerie
Was es ist
Gepflückt wird von Hand im Dunkeln, von vor dem ersten Licht bis in den Morgen. Die Blüten sind zu zart zum Destillieren, deshalb löst ein Lösungsmittel ihr Öl zu einem wachsartigen Concrète, aus dem Alkohol dann das Absolue herauswäscht.
Wie es riecht
Süß, schwer und honigartig, mit etwas leicht Animalischem darunter. Sambac wirkt grün, teeartig und leuchtend; Grandiflorum ist fruchtiger, cremiger und liegt schwerer auf der Haut. Beide trocknen warm und weich ab, mit einem pilzigen Moschus, den du nur aus der Nähe bemerkst.
In der Parfümerie
Setz ihn ins Herz, und er verbindet eine Zitruseröffnung mit den Hölzern darunter und gibt beiden Volumen. Rose, Tuberose, Sandelholz und Moschus vertragen sich alle gut mit ihm. Viele Parfums bestehen aus Jasmin und sonst nichts.
Gut zu wissen
Rund fünftausend handgepflückte Blüten ergeben ein Gramm Absolue, einen der kostspieligsten Stoffe der Parfümerie. Ein Teil seiner Tiefe ist Indol, das konzentriert nach Verwesung riecht und in der Spurenmenge, die die Blüte enthält, strahlend wirkt.

Geranie
Eine Rose mit grünen Stielen und zerdrückter Minze
Was es ist
Die Geranie des Parfumeurs ist gar keine Geranie. Sie ist eine Pelargonie, und der Rosenduft sitzt in Blättern und Stielen, genau dem Teil, der in die Destillierblase wandert.
Wie es riecht
Zerreib ein Blatt, und du riechst Rose, aber Rose mit dem Stiel noch daran: grün, knackig, ein wenig pfeffrig, gekühlt von etwas Minzigem. Zitrone und eine pudrige Süße ziehen sich hindurch.
In der Parfümerie
Geranie arbeitet im Herzen, schlägt die Brücke zwischen Blumendüften und Fougères, und ihre krautige Kante ist der Grund, warum so viel davon in Düften landet, die an Männer vermarktet werden. Rose, Minze, Gewürznelke, Bergamotte und Vetiver vertragen sich gut mit ihr.
Gut zu wissen
Geranie und Rose teilen sich Citronellol, weshalb Geranie einen Teil eines Rosenakkords weit erschwinglicher übernehmen kann. Die Bourbon-Ernte von Réunion, einst der Maßstab, ist dünner geworden, seit der Anbau nach Ägypten und China abgewandert ist.


Amber
Ein warmes, harziges Leuchten, komponiert, nicht geerntet
Was es ist
Es gibt keinen Amberbaum. Parfumeure setzen den Geruch aus Labdanum zusammen, dem klebrigen Harz, das eine mediterrane Zistrose in der Sommerhitze absondert, dazu Benzoe und Vanille. Das versteinerte Harz in Museumsvitrinen ist auf der Haut geruchlos.
Wie es riecht
Zuerst honigartig und leicht animalisch, dann setzt er sich zu einer goldenen, pudrigen Wärme: Bienenwachs, alter Tabak, getragenes Leder, darunter ein Faden Rauch. Er bleibt nah an der Haut, statt den Raum zu füllen.
In der Parfümerie
Er sitzt in der Basis und hält alles darüber an seinem Platz, weshalb sich orientalische Kompositionen so stark auf ihn stützen. Vanille und Patschuli treiben ihn ins Süße; mehr Harz, Gewürz und trockene Kräuter ins Strenge.
Gut zu wissen
Das Wort bezeichnete einst Ambra, das wachsartige Sekret des Pottwals, und die Verwirrung hat sich nie ganz gelegt. Die Branche verwendet Amber heute für zwei Dinge: diesen Harzakkord, fast immer pflanzlich und synthetisch, und die Ambra-Ersatzstoffe wie Ambroxan.


Zeder
Trockene angespitzte Bleistifte und sonnenwarmes Holz
Was es ist
Die meiste Zeder in der Parfümerie ist gar keine Zeder. Es ist Wacholder, von den Bäumen aus Virginia und Texas, aus Holzspänen und Sägewerksabfällen mit Wasserdampf destilliert. Echte Atlas-Zeder gibt es und sie wird verwendet, doch sie ist die kleinere Quelle.
Wie es riecht
Frisch angespitzte Bleistifte, dann das Innere eines mit Zedernholz ausgekleideten Schranks. Atlas-Zeder neigt ins Warme, Rauchige und Balsamische; Virginia-Zeder wirkt schärfer und sauberer. So oder so legt sie sich in eine weiche Wärme wie von Sägemehl und bleibt dort stundenlang.
In der Parfümerie
Ein Arbeitstier. Sie gibt holzigen Kompositionen ihr Rückgrat und hält leichtere Materialien an ihrem Platz, ganz selbstverständlich neben Vetiver, Rose, Zitrus und Amber. Ihr pflaumig-holziger Kern zieht sich durch die meisten modernen Unisex-Holzdüfte.
Gut zu wissen
Ägyptische Einbalsamierer gossen Zedernöl in den Körper, statt es zu verbrennen, und Zedernholz kleidete die Gräber und Särge aus, die sie überdauern sollten. Echte Zedern und Wacholder teilen sich den Namen wegen ihres Geruchs, nicht wegen ihrer Abstammung.


Vetiver
Kühle, feuchte Erde aus verworrenen Wurzeln gezogen
Was es ist
Alles, was zählt, liegt unter der Erde. Vetiver wächst als hohes tropisches Gras, doch der Duft steckt in seinen Wurzeln, einem dichten, faserigen Geflecht, das ausgegraben, gewaschen, getrocknet und zu einem dickflüssigen, bernsteinbraunen Öl wasserdampfdestilliert wird.
Wie es riecht
Kühle, feuchte Erde und frisch geschnittenes Gras über trockenem Holz. Haitianisches Öl ist glatter und leicht haselnusssüß; Öl aus Java ist dunkler, rauchiger, ledriger. Unter beiden liegen eine bittere Grapefruitkante und ein grüner, mineralischer Zug, der stundenlang hält.
In der Parfümerie
Parfumeure nutzen Vetiver, um eine Formel zu verankern, deshalb greifen Fougères und Chypres zu ihm. Zitrus, Leder und Tabak liegen gut darüber. Rückt man seine aschigere Seite in den Vordergrund, wird er neben Zypresse und Zeder streng.
Gut zu wissen
Dieselben Wurzeln, die in einem Flakon landen, werden an Hängen gepflanzt, um den Boden zu halten, und krallen sich dort fest, wo sonst nichts Halt findet. Haiti liefert etwa die Hälfte des weltweiten Vetiveröls, das meiste davon aus kleinbäuerlichem Anbau.

Patschuli
Feuchte Erde und dunkles Holz nach dem Regen
Was es ist
Bei Patschuli würde niemand auf Minze tippen, doch genau das ist die Familie: ein blattreicher Strauch, dessen Blätter getrocknet und bis kurz vor der Gärung zum Reifen liegen gelassen werden, bevor die Destillation ein Öl herauszieht, dickflüssig und dunkel wie Sirup.
Wie es riecht
Nasse Erde, Waldboden, ein alter Keller, mit einer weinigen Süße darunter. Junges Öl kann dir scharf und grün entgegenschlagen, fast kampferartig. Gereiftes Öl geht den anderen Weg, hin zu Schokolade und Leder, und hält sich stundenlang.
In der Parfümerie
Kaum etwas verankert eine Komposition so wie Patschuli. Chypres und orientalische Düfte bauen auf diesem Anker auf, und ein paar Tropfen unter Rose, Vetiver oder Labdanum halten das Ganze stundenlang auf der Haut.
Gut zu wissen
Kaschmirschals reisten im neunzehnten Jahrhundert in getrocknete Patschuliblätter gepackt, damit die Motten fernblieben, und die Europäer lernten, einen echten allein am Geruch zu erkennen. Das Öl wird mit dem Alter besser, was fast kein ätherisches Öl tut, und rundet sich wie Wein.

Eichenmoos
Die feuchte grüne Seele des Waldbodens
Was es ist
Gar kein Moos, sondern eine Flechte, die im gemäßigten Europa, in Russland und Nordafrika von Eichen- und anderer Laubbaumrinde abgeschabt wird. Lösungsmittel verwandeln das Erntegut in ein dunkles, zähflüssiges Concrète und dann in das Absolue, mit dem Parfumeure tatsächlich arbeiten.
Wie es riecht
Nasser Stein, feuchte Rinde und darunter etwas Tintiges, Ledriges, trocken und leicht bitter. Das ist kein frisches Grün: Es ist der kühle Boden unter alten Bäumen, wenn der Regen die Erde durchtränkt hat.
In der Parfümerie
Das Rückgrat des Chypre: eine Basisnote, die einem Duft seinen Schatten und seine Struktur gibt, klassisch unter Bergamotte, neben Labdanum und Patschuli. Was als moosig, vintage oder grün-maskulin beschrieben wird, stützt sich meist darauf.
Gut zu wissen
Eichenmoos enthält zwei Allergene, Atranol und Chloratranol, so stark, dass die EU sie in Kosmetika ganz verboten hat. Parfumeure verwenden heute Qualitäten, aus denen beide entfernt sind, doch es war die frühere Mengenbegrenzung für den Extrakt, die den Geruch des klassischen Chypre verändert hat.
Duftcharakter
Kreuzkümmel schneidet in den ersten Minuten durch Petitgrain und Lavendel, scharf, animalisch und staubig wie trockene Hitze. Im Herzen verdichten Labdanum und Jasmin die Textur und verankern die Würze in dunklem Harz, während Birke einen zarten Rauch beisteuert. Der Ausklang gehört ganz der Basis: Zeder, Vetiver, Eichenmoos und Patschuli setzen sich zu einem dichten, erdigen Amber, der nah an der Haut bleibt, sich aber nie ganz zurückzieht, und eine Spur hinterlässt, die noch Stunden anhält, nachdem die Projektion nachgelassen hat.
Trageempfehlung
Klare, trockene Kälte ist sein natürliches Klima; Zederrauch und Amber kommen in Winterluft am besten zur Geltung. Ein Sprühstoß am Morgen ist um Mitternacht noch da.
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Die Stimmung
Die Nase
Andy Tauer
Gründer und Parfumeur
Schweizer Chemiker, der sich die Parfümerie selbst beibrachte und 2005 in Zürich Tauer Perfumes gründete, wo noch immer in kleinen Chargen gemischt und abgefüllt wird. Bekannt für Tauer L'Air du Desert Marocain, Tauer Lonestar Memories, Tauer Incense Rosé und Tauer PHI Une Rose de Kandahar.
Die Maison
Ein Parfümeur, eine Werkbank, und einige der meistzitierten Indie-Düfte, die je entstanden sind.
Andy Tauer komponiert und füllt alles selbst in Zürich ab, weshalb sich das Haus so stimmig und so persönlich anfühlt. L’Air du Désert Marocain ist der Duft, für den alle kommen, eine trockene Zeder mit ambrigem Weihrauch, die wie Hitze wirkt, die von Stein aufsteigt, und er ist nach wie vor der Maßstab für die gesamte Indie-Kategorie.
- Herkunft
- Zürich, Schweiz
- Gegründet
- 2005
- Bekannt für
- L’Air du Désert Marocain


JEDES DECANT
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