Jono Bornstein gründete Folkwinds 2022, um nordamerikanische Materialien, Design und Kunstwerke in den Mittelpunkt zu stellen, und ist meist zugleich Kreativdirektor und Nase des Hauses. Folkwinds Smoke Jumping erinnert an die Waldbrandsaisons, die sich 2018 bis 2020 mit den Weinlesen in Napa und Sonoma überschnitten, als er in Weinkellern arbeitete, und Folkwinds Jasper no Kodō entstand aus seiner Zeit im Jasper-Nationalpark in den kanadischen Rocky Mountains.
Seine Formeln liegen über 90 Prozent Naturstoffanteil, mit weißer Ambra, Hirschmoschus, Blütenabsolues und Sandelholz. Viele Materialien braut er per Koextraktion, eine Methode, die er auf indische Attars zurückführt: Apfelwein aus Vermont mit Sandelholz für Folkwinds Santi Ana, Heidelbeere aus Maine mit Kaugummi für Folkwinds Cloud Illusions, schwarze Ambra mit Sandelholz für Folkwinds American Pharaoh. Rajesh Balkrishnan hat zwei seiner Düfte geleitet, und Folkwinds Poison Ivy entstand gemeinsam mit Mathew Schmuelian von Lost Tribe.
Folkwinds Jasper no Kodō, sein Flaggschiff, verbindet die Rocky Mountains mit kōdō, der japanischen Kunst der Weihrauch-Wertschätzung. Die zweite Fassung häuft Brombeere und Adlerholz auf; die dritte wurde für mehr Klarheit neu geschnitten, teils nach einem Sommer auf der Haute Route in den Alpen. Folkwinds Crimson and Clover ist ein Apfel-Tabak aus Apfelwein aus Vermont, Preiselbeere, Nelke und grünem Tabak. Folkwinds Midwinter Storm, eine Auflage von 50 Stück, ist ein Iris-Soliflore über Malinau- und thailändischem Adlerholz. Für Folkwinds Devil's Garden beschaffte Balkrishnan Materialien aus dem Himalaya und der Wüste, und Bornstein baute die Akkorde.
