Millésime 1849

Millésime 1849 以卡拉布里亞佛手柑那清爽利落的一筆揭開序幕，隨即沉入一個濃郁、樹脂感十足的核心：依蘭依蘭與茉莉交織於廣藿香和雪松之間，以烏木、檀香和波旁香草作為錨定。這是一款正式的花香東方調，建築感強烈，深邃而溫暖。

主要香調輕觸香調以細細品味

木質黃色花香粉香白花甜香溫暖辛香

香調

木質

鋸開木材的乾燥紋理

雪松刨花、檀香與乾燥岩蘭草根的氣息，一股經砂磨的樹脂暖意，襯著一絲鉛筆盒般的粗糲。它沉穩而從容，是令香氣顯得莊重而持久的靜默骨幹。

香調

黃色花香

陽光下的花瓣，蜜糖而濃郁

金色花朵那溫暖、略帶吲哚的光暈，醉人而奶潤，襯著奶油般、近乎過熟的醇厚。它承載著正午盛放庭園的印象，華美而感性，毫無尖銳，是一份明媚而非清冷的光輝。

香調

粉香

妝點肌膚的柔軟低語

鳶尾根、紫羅蘭與細緻爽身粉那絲絨般、略乾的柔軟，宛如撲面粉，或被肌膚溫暖的潔淨亞麻。它親密、精緻而帶懷舊氣息，將香氣暈染成一片溫柔而柔軟的薄霧。

香調

白花

濃郁花朵，醉人而奶潤

豐潤奶香的花瓣轉為濃郁、近乎醉人的氣息，帶著成熟的吲哚甜，邊緣鑲著綠意與一絲過熟果香。它感性而醉人，是那種能盈滿一室、在溫暖肌膚上久久縈繞的花朵。

香調

甜香

肌膚上可食的暖意

一種圓潤的糖感，讓人聯想到焦糖、蜂蜜或棉花糖，卻無任何一者獨佔主導。它讀來撫慰而縱情享樂，是那份令香氣顯得柔軟、誘人、幾乎可口的美食調牽引。

香調

溫暖辛香

香料抽屜裡閃耀的餘燼

肉桂、丁香與肉荳蔻那圓潤的熱度，乾燥而略帶樹脂感，宛如烘焙中的食櫥，而非尖銳的廚房。它營造出一股泛紅而包覆的暖意，親密而適於寒冷季節，自內而外擁抱肌膚。

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前調

卡拉布里亞佛手柑

中調

依蘭依蘭茉莉廣藿香雪松

後調

檀香合成烏木波旁香草合成麝香

前調

卡拉布里亞佛手柑

誕生於義大利海岸線的璀璨前調

香材介紹

卡拉布里亞佛手柑取自 Citrus bergamia 的果實，這是一種小型酸性柑橘，幾乎只生長於義大利雷焦卡拉布里亞的愛奧尼亞海岸一帶狹長地帶，供應全球約九成的佛手柑精油。香精由青金色果皮冷壓萃取而成。

香氣描述

明亮而閃耀的柑橘氣息，帶有花香、微微辛辣的提升感，以及柔和略帶苦澀的青綠邊緣。相較於檸檬的尖銳，它多了一份圓潤的甜美，以及細膩的茶感，在開場時予人清新而精緻之感。

在香水中的運用

堪稱前調的典範，以其活潑而優雅的清新感備受推崇，擅長將柑橘與花香、皮革及馥奇調串聯起來。它揭開了無數經典古龍水與東方調傑作的序幕，同時也是伯爵茶的調味之源。

延伸知識

佛手柑果實持有 PGI 地理標誌保護，確保其雷焦卡拉布里亞產區的正統性。原始佛手柑精油含有呋喃香豆素（bergapten），這是一種具光毒性的成分，日曬後接觸皮膚可能引起灼傷，因此現代香水業普遍採用去除 bergapten 的 FCF 規格精油。

中調

依蘭依蘭

陽光溫潤的熱帶花朵，香蕉奶油與茉莉的交融

香材介紹

依蘭依蘭是 Cananga odorata 這種熱帶喬木所開的垂墜黃色星形花朵，原產於東南亞，如今主要種植於科摩羅、馬達加斯加和馬約特島。採摘的花朵需經過十五至二十小時的蒸汽蒸餾，分階段取樣，依品質分為 Extra 至 Third 等不同等級。

香氣描述

濃郁、醉人而溫暖：茉莉花香之上疊加柔軟的香蕉卡士達甜感，交織著橡膠、丁香與水仙氣息。Extra 等級在頂端呈現明亮、果香與辛辣；較後期的等級則更為深沉、油潤，甚至略帶藥草感，最終乾化成圓潤而微帶蠟質的花香。

在香水中的運用

花香調與東方調作品中不可或缺的中調素材，為作品增添熱帶的豐腴感與張力，在茉莉、玫瑰與晚香玉之間搭橋，同時柔化柑橘前調。它構成醛香經典的花卉核心，推動無數傳奇花香，也支撐著眾多陽光調梔子花香的骨架。

延伸知識

「依蘭依蘭」之名源自他加祿語 ilang-ilang，通常譯作「花中之花」，經由西班牙語傳入歐洲香水界。在印尼，傳統上會將花朵撒在新婚夫婦的床上。一棵依蘭樹可結花數十年，香氣最濃郁的花朵須在黎明時分、花朵仍帶涼意之際採摘。

中調

茉莉

香水世界核心跳動的醉人白花

香材介紹

茉莉取自木犀科攀緣灌木的花朵，主要品種為 Jasminum grandiflorum，種植於埃及、印度與摩洛哥，以及來自印度的 Jasminum sambac。嬌嫩的花朵需自日出前至上午採摘，以己烷溶劑萃取成蠟狀凝香體，再以乙醇洗滌，得到最終的原精。

香氣描述

溫暖濃郁的白色花香，甜美蜜潤，帶有一絲動物感的底韻。Sambac 品種偏向果香、茶感且濃郁；grandiflorum 品種則在頂端呈現更奶油質感與青綠氣息。兩者均帶有迷醉而馥郁的豐腴感，覆蓋在青綠果香的開場之上，最終乾化為柔軟、貼膚且隱約帶有蘑菇麝香感的底韻。

在香水中的運用

中調的基石，在柑橘前調與木質後調之間搭起橋樑，賦予作品份量、感官性與圓潤的花卉主體。它與玫瑰、晚香玉、依蘭依蘭、檀香及麝香相得益彰。茉莉是眾多偉大經典花香作品的錨定，也能獨當一面，成為耀眼的單花調。

延伸知識

約五千朵手工採摘的花朵才能萃取出一克原精，使天然茉莉躋身最昂貴的香水原料之列。其深度有很大一部分來自吲哚這種分子，高濃度時氣味如樟腦球或腐敗物，但在花朵自然含有的微量中，卻呈現出璀璨而充滿生命力的氣息。

中調

廣藿香

雨後潮濕的泥土與深邃木質

香材介紹

廣藿香來自 Pogostemon cablin，一種屬於薄荷科的多葉灌木，原產於熱帶亞洲，主要種植於印尼、印度及斯里蘭卡。採收的葉片經乾燥並輕度熟成或發酵後，以蒸汽蒸餾或水蒸餾萃取成濃稠的深色精油。

香氣描述

深邃的泥土感與木質感，如潮濕的森林地表、濕潤的土壤與陳年酒窖，交織著微甜的酒香暗色調。新鮮精油可能帶有尖銳、近乎樟腦的青綠感；隨著陳化，則圓熟為巧克力、皮革與果乾的溫暖，能在肌膚上縈繞數小時。

在香水中的運用

廣藿香是後調兼強力定香劑，能錨定整體結構並延長留香時間。它構成馥奇調與東方調的骨幹，與玫瑰、香根草、勞丹脂及香草相互輝映。它定義了許多美食東方調作品，並承載著豐腴馥奇香調中木質香脂的核心。

延伸知識

19 世紀，真正的喀什米爾披肩在運輸途中會以乾燥廣藿香葉填充以驅蛾，因此歐洲人學會了憑氣味辨別真正的進口品。與多數精油不同，廣藿香隨著陳放而愈趨優質，歷經數年逐漸加深並柔和，宛如美酒。

中調

雪松

乾燥削尖的鉛筆與日曬暖木

香材介紹

香水中的雪松主要來自大西洋雪松（Cedrus atlantica）的心材，以及香氣相近、更為常見的北美維吉尼亞雪松和德克薩斯雪松，後兩者實為刺柏屬（Juniperus）植物。木片與鋸木屑以蒸汽蒸餾萃取，得到富含柏木醇（cedrol）和柏木烯（cedrene）的精油，正是這些分子承載著香氣。

香氣描述

乾燥、木質而帶樹脂感，令人聯想到新削的鉛筆與雪松木衣櫃。大西洋雪松偏向溫暖、煙燻與香脂感；維吉尼亞雪松則更為清爽俐落。開場呈現清晰的鉛筆感，隨後沉澱為柔和、鋸木屑般溫暖、微甜的木材氣息，縈繞數小時不散。

在香水中的運用

兼具中調與後調功能的實力派素材，以其平滑的木質骨幹與定香力備受推崇。它錨定馥奇調、馥奇香型與現代木質調，與香根草、玫瑰、柑橘及琥珀相互搭配。雪松為辛香花木調賦予標誌性的豐潤木質核心，也貫穿於無數中性木質香之中。

延伸知識

香水業中的「雪松」在植物學上其實並非真正的雪松，而是刺柏；真正的 Cedrus 與無親緣關係的 Juniperus 共享同一名稱，憑藉的是氣味而非血統。雪松木精油在古埃及的防腐儀式中被用於燃燒，並用來為陵墓、棺槨與船舶木材增香。

後調

檀香

奶香悠長的靜謐木質，緩緩呼吸

香材介紹

檀香精油以蒸汽蒸餾法從生長緩慢的檀香屬（Santalum）樹木的心材與根部萃取，傳統上以印度邁索爾的 Santalum album 為典範。隨著印度野生資源瀕臨枯竭，澳洲西部熱帶地區種植的同種檀香如今已供應全球大部分的調香級精油。

香氣描述

柔軟、奶香而如牛奶般滑順，帶有圓潤的木質溫暖，以及隱約甜蜜、帶玫瑰感甚至近乎奶油的邊緣。它毫無尖銳之感，只有圓融的香脂深度。在肌膚上它的表現極為穩定，靜靜地發光數小時，而非以明顯的階段性開放和乾化展現。

在香水中的運用

檀香作為後調，兼具香氣與定香雙重價值，為作品賦予奶香、溫暖與靜謐的柔軟感，將各組成元素凝聚為整體。它與玫瑰、茉莉、香根草及辛香料搭配相得益彰。許多靜謐木質調與薰香香水都以它作為核心加以頌揚。

延伸知識

正宗邁索爾檀香遭過度採伐，印度因此收緊出口管制，野生檀香樹已被列為易危物種，精油價格據報約達每公斤兩千美元。在澳洲西部庫努納拉附近種植的 Santalum album 人工林，如今以永續方式重現了原有的奶香輪廓。

後調

合成烏木

實驗室建構的木質香調，大眾烏木香的幕後推手

香材介紹

這是一種以工程方式建構的香調，用以取代真正的沉香木，由數種香氣化合物與現成烏木基料組成：木質琥珀感的 Norlimbanol 與 Sylvamber、麝香木質感的 Cashmeran、乾燥的 Vertofix、奶香檀木材料如 Firsantol，以及專屬烏木基料。約十種分子近似地還原了天然烏木跨越數百種成分所呈現的氣息。

香氣描述

潔淨、乾燥而帶有木質煙燻感，Norlimbanol 與專屬烏木基料帶來皮革藥草感的邊緣。它線性而規矩，讓人一聞即辨識為烏木，卻始終保持光潔而缺乏血肉，少了真正蒸餾沉香所具備的發酵畜欄氣息、樹脂甜感，以及活生生、層次變化豐富的乾化尾韻。

在香水中的運用

幾乎所有主流烏木香水使用的都是這種香調。真正的沉香木精油按重量計比黃金更昂貴，受 CITES 對沉香屬的保護而供應受限，且品質波動極大。合成品以極低廉的成本提供了穩定性、一致性與可擴展的規模，因此各香水品牌幾乎無一例外地選擇它。

延伸知識

合成烏木並非造假，而是一種不同的材料：技術精良、實用，並在標示清晰時具有誠信。辨別的關鍵在於其潔淨度。一款聞起來順滑、甜蜜、均一，且從不帶動物感或粗糲感的烏木，幾乎可以肯定是香調而非一滴蒸餾木液。

後調

波旁香草

島嶼種植園中最深邃、最奶香的熟成豆莢

香材介紹

波旁香草是蘭科植物 Vanilla planifolia 的熟成種莢，種植於馬達加斯加、留尼旺島和科摩羅，即歷史上稱為「波旁群島」的諸島。人工授粉的花朵結出綠色豆莢，再經燙熟、發汗，並在陽光下緩慢晾乾數月，方能發展出其特有香氣。

香氣描述

濃郁、深邃而奶香，帶有酒香蘭姆葡萄乾的溫暖，以及比一般香草更為深沉的圓融香脂甜感。奶香之下隱藏著煙草、西梅與木質辛香的細膩層次。它在肌膚上緩緩展開，以柔軟包裹的甜意久久縈繞。

在香水中的運用

後調兼實力派定香劑，為作品增添溫暖、份量與可食的甜美感。它錨定東方調與美食調，與零陵香豆、安息香及檀香相互搭配。香草構成經典東方調的豐腴核心，也是現代美食調如甜點般乾化尾韻的靈魂。

延伸知識

香草是僅次於番紅花的第二昂貴香料，因為每朵花只開放一天，且必須在數小時內完成人工授粉。「波旁」之名指的是地理來源，而非威士忌，儘管熟成的波旁豆莢確實在熟成過程中自然帶有一股酒香、略微發酵的深度。

後調

合成麝香

幾乎無處不在的潔淨實驗室麝香

香材介紹

實驗室合成的麝香分子，用以取代動物性麝鹿麝香。常用的主力分子包括 Galaxolide、Habanolide 與乙烯巴西酸酯（ethylene brassylate），涵蓋多環與可生物降解的大環麝香系列，這是在舊型硝基麝香因持久性與毒性問題而大幅受限之後的替代選擇。

香氣描述

潔淨、柔軟而明亮，完全不帶原始麝鹿麝香的糞便動物感。Galaxolide 甜美圓潤，帶花香木質感；Habanolide 偏向金屬與蠟質，即所謂的「熱鐵麝香」；乙烯巴西酸酯則柔軟而粉香。三者合而為一，呈現出清新洗衣、溫暖肌膚與通透粉霧的整體感受。

在香水中的運用

現代香水中幾乎所有麝香皆為合成。這些分子錨定後調、賦予持久力，並提供無數香水乾化時那標誌性的潔白麝香尾韻。價格低廉、不受 CITES 限制，相對於麝鹿麝香也更具道德優勢，使麝香得以廣泛運用於精品香水與洗滌劑之中。

延伸知識

白麝香與合成麝香同屬一個家族，是動物性麝鹿麝香的潔淨對應版本。部分多環麝香引發了持久性與生物累積性的疑慮，推動業界轉向可生物降解的大環麝香。它們皆無法複製正宗通金麝鹿麝香那活生生、甜蜜而帶動物感的深度。

香氣個性

佛手柑在最初以明亮的柑橘感鮮銳揭幕，旋即退場，讓廣藿香與雪松接掌中段。依蘭依蘭帶著橡膠質感、近乎迷醉的甜美向前推進，由下方的乾燥木質加以節制。在乾化階段，烏木與波旁香草融合為一道煙燻、貼膚的樹脂氣息，以靜謐的持久力久久縈繞不散。

表現

持久度

它在肌膚上留存的時長

這個量表讀取預期的佩戴時長，即香氣在肌膚上語語不休、直至消退的時數。標記接近低端，意味著僅有短暑數小時；標記推向遠端，則承諾一抹從清晨縈繞至夜晚的香氣。

表現

香跡

它所留下香跡的範圍

這讀取香氣廣及你體外多遠、以及它所留下的軌跡。低者貼近肌膚，是只有近距離才能察覺的親密低語；高者則從適中、強勁一路攀升至浩大，盈滿整個房間，在你離去後仍繚繞於空氣中。

場合

實驗性

獵給大膣而好奇者

非主流、勇於突破界線的香氣，為那些想引發話題、與眾不同的人而生。適合藝術而具挑戰性的調配：墨黑焦油、橡膠、發酵果實、金屬或動物般的稜角，都令人難以輕易喜愛。在這個轉盤上，明亮的金幣代表它能獎賞敢於冒險的鼻子，黃暗則表示它走的是穩妥路線。

場合

辦公

精緻卻從不輇人

近距離的專業場合，香氣應只被身旁之人察覺。適合克制、潔淨、擴散適中的調配：整潔柑橘、柔和麝香與淡雅木質，讀來幹練而體貼。在這個轉盤上，明亮的金幣代表它適用於共用的工作空間，黃暗則表示它擴散得太過遙遠。

場合

夜晚

夜幕低垄，氣勢漸濃

晚宴、小酣與夜晚外出的時光，香氣可以自信地漸深與擴散。適合更醇厚溫暖的調配：琥珀、樹脂、煙燻木質或在柔光下綻放的豐潤花香。在這個轉盤上，明亮的金幣代表香氣在日落後更顯生動，黃暗則表示它更適合白晝。

場合

浪漫

近到足以被感受

為拉近彼此距離而生的親密時刻與約會之夜。適合溫暖、感性、在肌膚上低語的調配：奶潤花香、香草、柔和麝香，以及一抹誘人貼近的辛香或琥珀。在這個轉盤上，明亮的金幣代表它能營造誘人的氛圍，黃暗則表示它偏實用而非誘惑。

場合

正式

為那些重要場合而精緻

婚禮、典禮、盛會與正裝出席的場合，需要沉穩與優雅。適合精緻、有結構且隱含權威的香氣：温潤木質、精緻花香、柔和皮革，不宣跟也不俏皮。在這個轉盤上，明亮的金幣代表它能承載恣當的莊重感，黃暗則表示它在這樣的場合顯得太過隨意。

場合

休閑

悠閒時光的輕鬆舒適

毫無負擔的日常佩戴：跡街辦事、喔啡、與友小聚，或緩慢的週末。適合柔和、親和而清新自然的香氣，如清新柑橘、輕盈木質或柔和的肌膚暖意。在這個轉盤上，明亮的金幣代表香氣適合這些輕鬆時刻，黃暗則表示它需要更隤重的場合。

表現

日夜

其氣質自然安落之處

這個滑桿推測香氣最適合的時刻。標記偏左，便傾向明亮通透，在日光與戶外中自在自如；向右滑動，氣質則轉為更深沉溫暖，是那種屬於夜晚與燭光房間的存在。

季節

冬季

穿透冷峻空氣的暖意

冷冽空氣會減弱並讓香氣變得遲緩，因此冬季銾愛那些濃郁而溫暖的氣息：樹脂、煙燻、香草、皮革與琥珀辛香，在寒意中散發熱度。這個棒形圖顯示這款香氣在寒冷天氣中能多強勁地擐住並閃耀。

季節

春季

溫和回暖中的清新花朵

溫和潔潤的空氣能將輕盈的調配美姙托起，因此春季青睞帶露花香、綠意莖梗、柔和粉感與通透柑橘，令人感到生機勃勃而非厚重。這個棒形圖顯示這款香氣多能與那清新、溫和回暖的季節相契合。

季節

夏季

真實暑熱中的明亮與通透

高溫會強烈放大並推送香氣，因此夏季需要清涼、清脆、透氣的氣息：尖銳柑橘、鹹味海風、芳香草本與水潤清新，令人振奮而非甜膩。這個棒形圖顯示這款香氣在真實的暑熱中佩戴起來多舒適。

季節

秋季

港涼日子裡的辛香暖意

隨著氣溫下降，更醇厚的材料不再令人窒息，因此秋季適合乾燥木質、溫暖辛香、菸草、琥珀與金色果香，那些令人感到溫馨而沉靈。這個棒形圖顯示這款香氣能多自然地融入那清脆而港涼的日子。

最佳佩戴時機

從容應對日常工作，又足以駕馭正式場合，這是一款適合春秋兩季的標誌性香氛，從日間的光亮木質感延伸至夜晚，以從容而非張揚的姿態示人。