Jono Bornstein於2022年創立Folkwinds，以北美原料、設計與藝術創作為核心，通常身兼品牌創意總監與調香師二職。Folkwinds Smoke Jumping讓人想起2018年至2020年間，與Napa及Sonoma葡萄採收季重疊的野火季節，當時他正在酒窖工作；Folkwinds Jasper no Kodō則源自他在加拿大洛磯山脈賈斯珀國家公園的一段時光。
他的配方天然成分比例超過90%，運用白色龍涎香、鹿麝香、花卉原精與檀香。他以共萃法煉製許多原料，這項技法他追溯自印度阿塔（attar）傳統：Folkwinds Santi Ana以Vermont蘋果酒與檀香共萃，Folkwinds Cloud Illusions以Maine藍莓與泡泡糖共萃，Folkwinds American Pharaoh則以黑色龍涎香與檀香共萃。Rajesh Balkrishnan曾指導他兩款香水的創作，Folkwinds Poison Ivy則是與Lost Tribe的Mathew Schmuelian共同製作。
他的旗艦作品Folkwinds Jasper no Kodō將洛磯山脈與「香道」（日本傳統品香方式kōdō）相互呼應。第二版加重了黑莓與沉香的比例；第三版則為求更清透而重新調整，部分靈感來自他在阿爾卑斯山Haute Route度過的一個夏天。Folkwinds Crimson and Clover是一款以Vermont蘋果酒、蔓越莓、丁香與青菸草構成的蘋果菸草調香水。限量50瓶的Folkwinds Midwinter Storm是一款疊於Malinau與泰國沉香之上的鳶尾獨奏曲。至於Folkwinds Devil's Garden，則由Balkrishnan尋找喜馬拉雅與沙漠原料，再由Bornstein構築香調。
