Bodacious

故事

Christian Provenzano 以浸透利口酒的樱桃杏仁香韵构筑 Bodacious。这样的搭配往往闻来像甜点，他却以烟草与檀香为它压底，使之不至于沦为甜点。品牌之名取自布狄卡（Boudica），那位率众反抗罗马的凯尔特女王。

主要香韵轻触香韵，细细探索

甜香香草杏仁樱桃温暖辛香木质

香韵

甜香

一种说不出名字的温暖糖香

焦糖、蜂蜜、棉花糖：一种在三者之间游移、从不落定于其中之一的甜。这就是美食调的吸引力，让人不由自主地凑得比预想更近，温暖、柔软，离可以入口只差半步。

香韵

香草

熟化的豆荚，奶香之下透出酒香

是熟化的豆荚，而不是糖霜。这里的甜带着蛋奶冻般的质感与香脂气息，底下有某种幽暗而微醺的东西，更接近朗姆酒与木柴烟，而不是糖。它温暖上方的一切，磨钝尖锐的棱角，让整支香水慢下来。

香韵

杏仁

杏仁糖的甜与果核的苦

甜润而带坚果气息的温暖，如杏仁糖与杏仁利口酒，边缘带着敲开果核的清冷苦意。它既是甜点，也是警示：表面令人安心，底下却流动着近乎樱桃核般的锐利，让它始终不会变得绵软。

香韵

樱桃

饱满红艳的果园甜香

成熟的红樱桃，多汁如糖浆，果核里藏着一缕柔和的杏仁苦味。甜美而有光泽，却带着隐约如利口酒的深度，让它不至于沦为糖果。

香韵

温暖辛香

香料抽屉里灼灼的余烬

肉桂、丁香与肉豆蔻那圆润的热度，干燥而略带树脂，宛如烘焙储物柜，而非锐利的厨房。它营造出一份泛红、包裹的温暖，亲昵而宜于冷天，自内而外拥住肌肤。

香韵

木质

锯开木材的干燥纹理

雪松刨花、檀香与干燥岩兰草根的气息，一份打磨过、富树脂的温暖，缀着一缕铅笔盒般的粗粝。它扎根而沉稳，正是那道静默的骨架，使香气读来庄重而持久。

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前调

樱桃干邑杏仁

丁香四川花椒

中调

香水草小花茉莉摩洛哥玫瑰

后调

零陵香豆琥珀麝香檀香

香草岩兰草烟草

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前调

樱桃

糖渍红果，带着苦涩的果核

原料简介

樱桃提取不出可用的精油，因此这一香调总是调配而成。撑起它的是苯甲醛，即李属核果中那股苦杏仁气味背后的分子。它可以用酯类搭建，也可以以苦杏仁油为底，四周再环绕印蒿、玫瑰与零陵香豆。

气味描述

化学合成的版本张扬而单一，是甜酒与糖果里的樱桃。植物原料的路线则更柔和、更有果酱感，果核处的坚果气息更浓，而且会随体温变化：印蒿把它引向干果，玫瑰在底下让它安静下来。

在调香中的运用

它属于前调，而非后调。苯甲醛易挥发，在肌肤上停留短暂，因此这一香韵在前段清晰可辨，随后便交棒给底下的杏仁、香草或零陵香豆。其用量正是为这次交接而定。

延伸知识

天然与合成的苯甲醛是同一种分子，而市面供应绝大部分是合成的。分子本身并不能露出端倪。区分两条路线的，是围绕它的一切：植物原料随收成而变，化学配方则始终如一。

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前调

干邑

带酒香的葡萄暖意，以青绿的香槟气息提亮

原料简介

这里的一切都不是从白兰地酒瓶里倒出来的。干邑精油由酒糟经水蒸气蒸馏而成，酒糟即发酵后沉在底部的酵母泥。铜制蒸馏器会把它染成翠绿色，惰性蒸馏器则让它保持白色。

气味描述

酸涩、酒色深沉，又带油脂感：葡萄、葡萄干与烈酒的气息，浮在一层蜡质与发酵感之上。绿色品级再添上爽脆的苹果皮与香槟气泡。次一等的批次会发酸，而调香师恰恰有意利用这一点。

在调香中的运用

它从中调延伸至后调，为烟草、李子、皮革与香草注入酒意的提升感。每当一款作品需要闻起来像是刚喝过酒，调香师便会用上它。

延伸知识

它效力惊人，变化也大得惊人，有人形容它的气味可以从糖渍青苹果一路跨到婴儿呕吐物。多一滴就会毁掉整个配方，因此它的用量如同一味锐利的香料，绝不作为基底。

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前调

杏仁

藏于果仁中的杏仁糖暖意

原料简介

敲开一枚桃核或樱桃核，闻到的都是同一种气味：苯甲醛，也就是苦杏仁气味背后的分子，它在果核中由一种名为苦杏仁苷的化合物生成。如今调香师所用的大多是合成品，这自有充分的理由。

气味描述

杏仁糖、杏仁利口酒与樱桃核，甜润而带坚果气息，边缘有一丝粉感的苦味。天然苦杏仁油更锐利，药感也更重；多数香水里的杏仁则是柔和的甜点版本，能轻易融入樱桃与香水草之中。

在调香中的运用

这是一款表现得像酥皮点心的中调，所到之处都被它柔化，覆上一层粉感。与香草和零陵香豆相配，便成杏仁糖；与樱桃和咖啡相配，它转为深沉，那道苦涩的开场反倒成了重点。

延伸知识

天然苦杏仁油含有微量氰化氢。侦探小说里安在氰化物身上的杏仁气味，其实是氰化氢自身微弱的气味，许多人根本闻不到；在苦杏仁中，它与苯甲醛一同释放出来。调香师使用的是去除了氢氰酸的品级，或者直接用合成品。

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前调

丁香

温暖的辛香，带着牙科诊椅般的麻刺感

原料简介

人们熟知的丁香，其实是一朵未及绽放便被截住的花。花蕾在泛出粉红时从树上采下，晒干成一枚枚褐色小钉，再送进蒸馏器，成为丁香花蕾油。

气味描述

灼热而干燥，带着一阵渐渐转为麻木的刺感：那是丁香酚，与牙医所用的是同一种化合物。灼烧之下，是木质与果香的甜意，以及一道缓缓展开的香脂尾迹，令人想起丁香橙球与热红酒。

在调香中的运用

调香师将它用于中调，与康乃馨、玫瑰和香草并置，带来热度与旧世界的丰润。同一味香料也温暖了一整排西普调香水、馥奇调香水与辛香康乃馨香韵。

延伸知识

丁香一度比等重的黄金还要贵，荷兰人为了控制供应，在香料群岛将整片丁香林夷为平地。丁香酚可能使皮肤致敏，因此凡含有它的原料，用量都设有上限。

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前调

四川花椒

明亮的柑橘辛香，边缘带着酥麻感

原料简介

它根本不是胡椒粒。这些微红的果皮来自一种与柑橘同属芸香科的树木，与柠檬的亲缘比与黑胡椒更近。只取果皮入料，经蒸馏或以 CO2 萃取。

气味描述

葡萄柚果皮般的清香浮在温暖的玫瑰辛香之上，是跳跃的气泡感而非灼烧。底下有一道金属感、略带岩兰草气息的暗影。入菜时，这层果皮会让舌头麻得发颤；在香水里，延续下来的是果皮的清香，而非麻感。

在调香中的运用

调香师把它用在前调，取其气泡感与提升感，这种现代的胡椒闪光已为众多当代中性香水揭开序幕。它与柑橘、玫瑰、岩兰草和熏香都相处融洽。

延伸知识

那种麻刺感既非味觉，也非灼热。背后的分子以大约每秒五十次的频率刺激皮肤中负责轻触觉的神经纤维，因此大脑感知到的是一种真实的振动。

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中调

香水草

杏仁粉、杏仁糖与温润香草肌肤气息

原料简介

花是真实存在的，一种开紫花的园艺灌木，却提取不出可用的香料。凡以此为名的气味，其实都是洋茉莉醛（heliotropin），这种分子自十九世纪起便一直替代着这种植物。

气味描述

柔软、甜美、粉感十足：苦杏仁与杏仁糖浮在奶润的香草核心之上，带着一丝樱桃与茴香的轻扬。像一块扑了蜜粉的蛋白霜。开场温柔，渐入尾调时转为温暖、奶润、隐约带辛香。

在调香中的运用

它从中调延伸至后调，增添粉感甜意与杏仁般的抚慰，能衬托香草、零陵香豆、紫罗兰、鸢尾与樱桃。

延伸知识

胡椒醛之所以得名 heliotropin（洋茉莉醛），是因为它模仿了这种花的气味，而非有人真的从花中提取过它。它为糖果增添甜香，为馥奇调定香，如今与它的来源黄樟素一样，被列为易制毒化学品受到追踪。

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中调

小花茉莉

入夜后绽放、带茶香绿意的茉莉

原料简介

这种花在天黑后开放，那时香气最为浓郁，因此采花人会在清晨趁花苞尚未绽开时将其摘下。溶剂萃取得到蜡状凝脂，再以酒精洗涤，便得到原精。

气味描述

比大花茉莉（grandiflorum）更青绿、更有茶感，果香也少得多。初闻清脆，略带蜡质，几乎透着一丝香蕉气息，随后渐暖，化为吲哚的甜美。这吲哚正是它的动物气息所在：近闻令人微醺，却依然明亮通透。

在调香中的运用

作为中调，它为白花花束带来丰盈的体量与轻扬感。它与玫瑰、晚香玉、檀香和绿茶相得益彰，能柔化尖锐的柑橘；一些以夜间开花为主题的单花香水，几乎全靠它撑起。

延伸知识

它就是菲律宾国花 sampaguita，被串成花环，也用来窨制中国茶。细小的花朵在漫长的花季里每天清晨手工采摘，让它的原精跻身最昂贵的花香原料之列。

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中调

摩洛哥玫瑰

赶在炎热之前采下的阿特拉斯玫瑰，蜜润而辛香

原料简介

大马士革玫瑰，与保加利亚种植的是同一品种，栽培于摩洛哥的达德斯河谷。采摘从日出前一直持续到上午，赶在高温让精油散逸之前。水蒸气蒸馏得到精油，溶剂萃取则得到原精。

气味描述

比保加利亚玫瑰更深沉、更温暖，辛香也明显更浓：蜂蜜、丁香般的微刺、青绿的花茎，还有近乎果实的果酱感。开场带着露水般的湿润。随后低低地伏在肌肤上，粉感中透出隐约的皮革气息。

在调香中的运用

这是一种有分量的中调原料，因此能撑起玫瑰单花香，也能在玫瑰沉香组合中站稳脚跟。沉香、藏红花、广藿香与琥珀是它的常见搭档。

延伸知识

三到四吨手工采摘的花朵，约一百万朵，才能得到一公斤精油。采收期从四月中旬延续到五月，Kelaat M'Gouna 小镇每年都会为此举办节庆。

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后调

零陵香豆

温暖的杏仁香草甜意，带着干草与烟草的暗影

原料简介

一种南美豆科乔木的种子去壳后浸入酒精，再晾干数周，直到香豆素如霜一般在种皮上结晶。调香师所用的净油，正是由这颗覆霜的豆子制成。

气味描述

先是香草与苦杏仁，随后是干草、晒干的烟草和一丝烘烤气息。开场近似焦糖卡仕达酱；干后转为粉感，带着酒意，其间有肉桂与新割苜蓿的气息。比香草更朦胧，比杏仁更柔和。

在调香中的运用

它位于中调与后调之间，带来甜意而不显尖锐。薰衣草、琥珀与烟草都与它相得益彰。香豆素最早正是从这种种子中提取的，它造就了馥奇香调家族，尽管1882年的那款原作用的是合成香豆素。

延伸知识

零陵香豆的香气大多来自香豆素。1954年，美国食品监管机构在高剂量导致实验动物肝脏受损后禁用了它。因此，这颗豆子在美国厨房里实际上是违禁品，用在肌肤上却完全合法。

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后调

琥珀

调配而成、而非采集而来的温暖树脂光晕

原料简介

世上并没有琥珀树。调香师用劳丹脂（地中海岩玫瑰在夏日炎热中渗出的黏稠树胶），加上安息香与香草，来组合出这种气味。博物馆展柜里的化石树脂，放在肌肤上是没有气味的。

气味描述

起初带蜜意，隐约有动物气息，随后沉淀为金色粉感的暖意：蜂蜡、陈年烟草、磨旧的皮革，底下一缕轻烟。它紧贴肌肤，而不是充满整个房间。

在调香中的运用

它位于后调，把上方的一切稳稳固定，这正是东方调香水如此倚重它的原因。香草与广藿香会把它推向甜美；更多的树脂、香料与干燥草本则把它推向肃穆。

延伸知识

Amber 一词曾指龙涎香，即抹香鲸的蜡质分泌物，这种混淆从未厘清。如今业内用 amber（琥珀）指两样东西：一是这种树脂香韵，几乎总由植物与合成原料构成；二是 Ambroxan 之类的龙涎香替代品。

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后调

麝香

柔软贴肤的暖意，稳住后调

原料简介

品牌列出了麝香，却没有说明所用的是哪种原料。由于天然鹿麝香受到限制、极少使用，在现代调香中，麝香香调几乎总是指合成麝香，即一个庞大分子家族中的某一种。

气味描述

合成麝香闻起来洁净、柔软而温暖：刚熨过的亚麻、清新的棉布，是肌肤而非皮毛。视分子不同，它们或偏甜美而带淡淡果香，或带粉感，或顺滑而近乎蜡质，但都共有一种安静、圆润的暖意。

在调香中的运用

麝香是一支香水赖以站立的地面：它固定上方的一切，延长留香，并添上那层第二肌肤般的光泽。合成麝香做到这一点极为可靠，因此大多数现代香水的后调中至少含有一种。

延伸知识

同一瓶香水，在您身上可能光彩照人，在下一个人身上却几乎闻不到。相当多的人完全闻不到某些合成麝香，这种现象称为特异性嗅觉缺失，也是调香师常常将几种麝香调配在一起的原因之一。

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后调

檀香

奶香木质，连根拔起

原料简介

最丰沛的精油藏在根部，因此人们不是砍伐，而是将整棵树连根拔起，再以水蒸气蒸馏。印度南部的迈索尔曾是经典产地，直到数十年的过度采伐将野生檀香树推向了灭绝边缘。

气味描述

奶香与温暖的木质，边缘带着玫瑰般、近乎黄油的质感，毫无尖锐之处。令人意外的是它几乎不变：没有明亮的开场，也没有戏剧化的尾调，只有数小时如一的静谧光晕。

在调香中的运用

它一身两用：既是一种气味，也是一种定香剂，能将玫瑰或茉莉稳稳固定。檀香还分等级，颜色最深、质地最密、树脂最丰富的老心材有自己的名字：“红肉”（red meat）。

延伸知识

心材要长到值得采伐，大约需要三十年。如今全球大部分檀香精油来自西澳大利亚的同种檀香人工林，其化学成分与昔日的迈索尔檀香相近，只是奶润感尚有不及。

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后调

香草

熟化的兰花豆荚、蛋奶冻与一缕轻烟

原料简介

从兰科藤蔓上摘下的绿色豆荚几乎没有气味。它的香气是造出来的，而不是天生的：经过数月的烫漂、日晒发汗与缓慢干燥，香兰素才会出现。最初产自墨西哥，如今产自马达加斯加。

气味描述

开场是卡仕达酱与焦糖，其下渐显更深沉的一层：干果，以及一缕烟草的烟气。干后转为粉感，紧贴肌肤。真正经过熟化的香草，闻来比单一的香兰素更为深邃。

在调香中的运用

调香师用它来磨圆棱角。过于尖锐、过于青涩、过于冷峻的香调，都能从香草后调中获得温度与厚度，因此它常与零陵香豆、琥珀、檀香和香料一道，成为众多东方调与美食调作品的根基。

延伸知识

每一朵花只开一天。错过这一天便结不出豆荚，因此所有香草都靠人工授粉，这一方法由留尼汪岛上一名十二岁的少年奴隶 Edmond Albius 想出。如今的香草风味大多是合成的。

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后调

岩兰草

从盘结根系间带出的清凉湿土

原料简介

值得拥有的一切都在地下。岩兰草是一种高大的热带禾草，但香气藏在它的根里：那是一片致密的纤维状根网，被挖出、洗净、晾干，再经水蒸气蒸馏，成为浓稠的琥珀棕色精油。

气味描述

清凉湿润的泥土与刚割的青草，覆于干燥的木质之上。海地精油更顺滑，带淡淡的榛子甜；爪哇精油则更深沉、更烟熏、更具皮革感。两者之下，都有一缕葡萄柚般的苦涩边缘和一道青绿的矿物感，可持续数小时。

在调香中的运用

调香师用它来稳住配方，这也是馥奇调和西普调偏爱它的原因。柑橘、皮革与烟草叠于其上都很协调。若将它更具灰烬感的一面推向前台，与柏木和雪松相伴时，它便显得冷峻严厉。

延伸知识

最终装进瓶中的根系，也被种在山坡上固土，在其他植物无法扎根的地方牢牢抓住土地。海地供应全球约一半的岩兰草精油，大多出自小农种植园。

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后调

烟草

晾干的叶片，醇化出蜂蜜与干草香

原料简介

这里没有任何东西在燃烧。烟叶先经烘制与发酵，再以溶剂萃取成深色、黏稠的原精，得到的气味是干草与蜂蜜，而不是烟灰缸。

气味描述

温暖、干燥、甜润：晒干的干草与烟斗烟草，其后是蜂蜜、干果与一丝可可。起初带着青绿、皮革般的咬劲，随后柔化为琥珀般的香脂气息，有时还透出一道粉感花香的边缘。

在调香中的运用

它从中调一路延伸到后调，香草、零陵香豆、蜂蜜与皮革都紧紧依附于它。配上香草，便是甜美、可口的那一类；配上皮革与香料，便是深沉、干燥的那一类。

延伸知识

活的烟草植株气味尖锐而青绿。原精中的一切甜香，都是在烘制与发酵过程中产生的。正宗烟草原精价格高昂，且在部分市场受到限制，因此许多烟草香调改以香豆素与干草重新构建。

香气个性

樱桃与干邑以微醺而明亮的姿态开场，宛如烛光下的马拉斯奇诺樱桃。杏仁与丁香融入杏仁糖般的辛香，香水草、茉莉与玫瑰让中调圆润。零陵香豆、香草、琥珀与烟草让尾调温暖顺滑地倾泻而出，像一款松开了领口的美食调。

表现

留香

在肌肤上停留多久

沙漏显示的是佩戴时长：香气在消散之前能持续诉说多少小时。刻度条若几乎停在起点，意味着短暂的几个小时；若走满全程，则能从清晨延续到夜晚。请将它视为一般情况，而非承诺。油性肌肤的留香时间远比干性肌肤长。

表现

留痕

香气拖尾有多大

留痕的法语原词 sillage 意为船只驶过留下的航迹，而这正是它所衡量的：有多少香气飘进房间，而不是只停留在您身上。低，是只有密友才能察觉的耳语；极强，则会充满整个房间，并在您离开后继续弥漫。

场合

先锋

意在挑衅，不求讨好

有些香水为了被喜欢而生。这些则是为了引发争论：墨色的焦油、滚烫的橡胶、开始变质的水果，还有在您期待花香之处出现的金属与皮毛。香气越具挑衅性，金币越亮；越求稳妥，金币越暗，而稳妥有时恰恰是用意所在。

场合

办公

精致而绝不喧宾夺主

在共享的空间里，香气就是礼仪。在这个距离，它应当抵达办公桌对面的人，然后就此打住：利落的柑橘、柔和的麝香、淡雅的木质，全都显得干练而体贴。金币亮起，意味着没人需要为它开口；金币黯淡，则意味着它飘得太远。

场合

夜晚

入夜之后，香气愈发深沉

晚餐、小酌、不知不觉拉长的夜。昏暗的灯光下，琥珀、树脂与烟熏木质不再客气，丰腴的花香也终于绽放。金币亮起，意味着它等待的正是这个时刻；金币黯淡，则意味着它最好的表现在白天。

场合

浪漫

近在咫尺，方可感知

香水可以贴着肌肤低吟，而不是隔着餐桌高声宣告自己。这里要的正是这种调子：奶香花朵、香草、柔和的麝香、一缕辛香，温暖到让人忍不住凑近。能营造这种氛围的香气，金币会亮起；若它实用多于诱惑，金币便会黯淡。

场合

正式

盛装场合里沉静的气场

婚礼、典礼，一个人人都为鞋子费过心思的场合。在这里奏效的是结构，而非音量：顺滑的木质、克制的花香、柔软的皮革。金币亮起，意味着它整晚都能保持仪态；金币黯淡，则意味着它对这个场合来说太过随意。

场合

日常

从容日子里的自在舒适

跑腿办事、喝杯咖啡、一个无处可去的慢悠悠的周六。这里无需取悦任何人，所以合适的香气柔和而随性：清新的柑橘、轻盈的木质、从肌肤上透出的一点暖意。金币亮起，是对这一切说好；金币黯淡，则意味着这款香水想要一个更盛大的夜晚。

表现

昼夜

其气质自然归属的时辰

一条从太阳延伸到月亮的刻度条，显示这款香水为之而生的时辰。金色保留得越多，香气越属于白昼与户外空气。蓝色越向太阳一端延伸，它便越深沉、越温暖：属于夜晚、烛光与灯光低垂的房间。

季节

冬

穿透冷空气的温暖

冷空气会压低香气，让它迟缓下来，所以冬天属于浓密而温暖的气息：树脂、烟熏、香草、皮革、琥珀辛香。这条刻度显示这一款能否与寒冷抗衡：在寒意中焕发光彩，而不是被它冲淡。

季节

春

和煦渐暖中新绽的花朵

温和湿润的空气会托起轻盈的香水，所以这个季节属于带露的花朵、青翠的花茎、柔软的粉感，以及清透见底的柑橘。鲜活，而不沉重。绿色在刻度上延伸得越远，这一款在这样的天气里就穿得越自在。

季节

夏

真正暑热中的明亮与空灵

高温会替您把香气扩散出去，所以选错的香水到中午就会令人难以忍受。能挺过来的是清凉、透气的气息：锐利的柑橘、咸涩的海风、芳香草本、水。令人神清气爽而不腻人的东西。这里的刻度若很短，意味着最好留到凉爽的月份再用。

季节

秋

为转凉之日而生的辛香暖意

随着空气转凉，浓郁的原料不再令人窒闷，反而变得清晰：干燥的木质、温暖的香料、烟草、琥珀、熟成金黄的果实。这是香水变得沉思的季节。刻度条填满多少，取决于这一款与清爽转凉的日子契合得多自然。

最佳佩戴时机

为寒冷的秋冬夜晚而作：此时樱桃与干邑闻来醇厚而非甜腻，底下的烟草让它不至于变成甜点。