Céline Barel выросла в Грасе в 1980-е годы, когда запах города еще менялся вместе с сезонными дистилляциями. В ISIPCA она не училась. Она изучала бизнес и маркетинг, проходила стажировки в Chanel, Dior, Vuitton и Mane, где и решила стать парфюмером. Она пришла в миланский офис IFF, два года после работы изучала там сырье, а затем получила место в заново открытой парфюмерной школе IFF, обучаясь в ее центрах в Нидерландах, Нью-Йорке, Париже и Грасе.
Ее личный вкус тяготеет к амбре и крупным белым цветам, однако оба ее аромата для Aesop зеленые. Aesop Tacit, ее первая работа для бренда в 2015 году, построена на базилике и цитрусах и стала бестселлером. В 2025 году за ним последовал Aesop Aurner, где лист магнолии, очищенный фракционной дистилляцией, противопоставлен римской ромашке и кедру. Она также создавала ароматы для Jo Malone, Calvin Klein, Hugo Boss, Lancôme и Loewe, а также Maison d'Etto Durban Jane и Canaan.
Zoologist Squid начался на пляже в Дубае, где она поранила ногу о крупную кость кальмара, обратила внимание на ее запах и отдала на анализ методом хедспейс. Этот костный аккорд лежит в базе под соленым цветочным сердцем и ладаном, а чернила переданы через смолы и бальзамы. Это морская амбра концентрацией 20 процентов с синтетической амброй и мускусом, получившая награду Perfume Extraordinaire of the Year на Fragrance Foundation Awards 2020.
