


Casamorati
Lira
La Storia
Casamorati era una vera maison di profumi bolognese, fondata nel 1888 e riportata in vita da Xerjoff più di un secolo dopo. Lira è la composizione firmata per lei da Chris Maurice ed è diventata l'uscita che ha fatto la fortuna della linea: agrumi canditi e caramello, costruiti su quella dolcezza per cui la profumeria italiana dell'Ottocento era davvero nota.


Dolce
Zucchero caldo a cui non sai dare un nome
Caramello, miele, zucchero filato: una dolcezza sospesa fra tutti e tre, che non si posa mai su uno solo. È l'attrazione gourmand, ciò che spinge qualcuno ad avvicinarsi più di quanto intendesse, calda e morbida, a mezzo passo dal commestibile.


Gourmand
dolcezza commestibile da addentare
Un tepore da dessert costruito con vaniglia, etil maltolo, furanoni dal sentore di caramello e lattoni cremosi: l'odore dello zucchero cotto, più che dello zucchero in sé. È accogliente e confortante, e avvolge chi lo indossa in qualcosa di morbido, dolce e quasi commestibile.


Agrumi
Il primo guizzo di scorza del mattino
La luminosità succosa e scoppiettante di limone, bergamotto e scorza d'arancia, aspra ed effervescente, con un amaro netto e pulito. Apre un profumo con slancio e scintillio immediati, fresca ed energizzante, ed evapora in fretta come la luce del sole sull'acqua.

Lattonico
latte cremoso e pelle calda
Una morbidezza cremosa e lattea che richiama il latte caldo montato a vapore, la pellicina del latte o la polpa di cocco senza la dolcezza. È vellutata e avvolgente, leviga fiori e legni in qualcosa di tenero e lievemente nostalgico: più il calore della pelle che la dolcezza di un dessert.


Speziato
Una bancarella di spezie all'aria aperta
Pepe nero, cardamomo e bacche di pimento, secchi più che dolci, con un calore che pizzica in cima al naso prima ancora che tu abbia finito di inspirare. Non resta mai in sordina sotto qualcos'altro. La spezia alza la temperatura di qualunque cosa le venga messa accanto.


Arancia Rossa
Arancia dolce che le notti fredde tingono di rosso
Cos'è
Sono le fredde notti siciliane a tingere di cremisi la polpa; senza di esse il frutto resta semplicemente arancione. Il materiale di profumeria non è il succo, ma un olio spremuto a freddo dalla scorza colorata.
Come odora
Più dolce e rotonda dell'arancia comune, con una punta acidula di frutti rossi in confettura intrecciata all'agrume. Si apre succosa ed effervescente, orlata di lampone e scorza amara, poi in pochi minuti si posa sulla scorza candita, con una scia resinosa.
In profumeria
Uno scintillio più caldo di quello del limone o del bergamotto, ed è per questo che apre tanti gourmand e floreali, di solito accanto a neroli, pepe rosa e legni. È il cuore radioso di Atelier Cologne Orange Sanguine.
Da sapere
La stagione delle arance rosse è breve e quasi tutto il raccolto si vende fresco al mercato, per cui il vero olio di arancia rossa scarseggia. Gran parte di ciò che senti è comune arancia dolce con molecole di frutti rossi innestate.
Bergamotto
Luce agrumata frizzante con una punta amara
Cos'è
Nessuno mangia il bergamotto. È aspro, pieno di semi e deludente, e quasi tutto quello che esiste al mondo cresce su un'unica striscia di costa calabrese, coltivato soltanto per l'olio spremuto a freddo dalla sua scorza verde.
Come odora
Scorza e luce verde nel primo istante, poi qualcosa di più rotondo del limone: una morbidezza floreale, quasi di tè, adagiata su un calore appena amaro. Svanisce in fretta. Quel che resta è un sottofondo quieto, lievemente speziato.
In profumeria
Definisce l'eau de cologne e sta in testa a quasi ogni fougère, accanto a lavanda e muschio di quercia. I profumieri cercano quel primo istante luminoso che regala, ed è sempre il suo olio a dare all'Earl Grey il profumo dell'Earl Grey.
Da sapere
Ciò che lo fa brillare può anche bruciare. Il bergamotto contiene bergaptene, che rende la pelle ipersensibile alla luce del sole: per questo i profumieri ne tengono basso il dosaggio oppure scelgono una qualità da cui la molecola è stata rimossa.


Lavanda
Blu erbaceo e fresco da un pendio assolato
Cos'è
Le sommità fiorite vengono tagliate al culmine della fioritura e finiscono dritte nell'alambicco, dove le spighe viola cedono un olio chiaro. L'estrazione con solventi dà invece un'assoluta più scura. La maggior parte arriva dalla Provenza e dalla Bulgaria.
Come odora
Tagliente e verde all'inizio, quasi mentolata, con una ventata fresca di canfora su una morbida dolcezza floreale. Il fondo si scalda in fieno, un velo di vaniglia e una calma cipriata. La vera lavanda è più rotonda e dolce dell'ibrido lavandino.
In profumeria
Accostala a muschio di quercia, cumarina e tonka e hai un fougère, la struttura da barbiere dietro innumerevoli maschili aromatici. La lavanda scorre dalla testa al cuore, rinfresca i floreali luminosi e ammorbidisce le acque di colonia agli agrumi.
Da sapere
Quei campi della Provenza che i turisti fotografano sono per lo più di lavandino, un ibrido sterile che rende molto più olio per ettaro. La vera lavanda si sta ritirando verso l'alto: una malattia batterica trasmessa da insetti che si nutrono di linfa ha spinto le coltivazioni a quote più fresche.

Cannella
Calore dolce di corteccia, che irradia anziché pungere
Cos'è
Solo la corteccia interna ha valore. Se ne staccano strisce dall'albero, si arrotolano in cannelli e poi si distillano in corrente di vapore. La vera cannella dello Sri Lanka è quella delicata; la cassia, più grossolana e meno cara, è quella che riempie quasi tutti i barattoli da cucina.
Come odora
Calda, secca e dolce, con un bagliore rosso dato dalla cinnamaldeide e, dietro, un bordo che ricorda il chiodo di garofano. La vera cannella ha un odore più rotondo e lievemente floreale; la cassia morde. Asciugandosi diventa legnosa e balsamica, con un sussurro di cuoio.
In profumeria
Una nota di cuore, e il motivo per cui gourmand e orientali danno la sensazione di una stanza calda. Lavora con vaniglia, ambra, rosa, mela e tabacco, e tutto il segreto sta nella misura: un tocco regala bagliore, un briciolo in più punge.
Da sapere
Gli olandesi un tempo bruciavano le proprie scorte per tenere alto il prezzo, all'epoca in cui questa corteccia valeva più dell'oro e Ceylon meritava di essere conquistata per averla. La prudenza moderna è più prosaica: la cinnamaldeide sensibilizza la pelle, quindi la dose ha un tetto.
Gelsomino
Il fiore bianco inebriante al cuore pulsante della profumeria
Cos'è
La raccolta si fa a mano, al buio, da prima dell'alba fino al mattino. I fiori sono troppo fragili per la distillazione, così un solvente ne trasferisce l'olio in una concreta cerosa, e un lavaggio con l'alcol ne ricava l'assoluta.
Come odora
Dolce, denso e mielato, con qualcosa di lievemente animale al di sotto. Il sambac è verde, luminoso, con un tono di tè; il grandiflorum è più fruttato, più cremoso, più pesante sulla pelle. Nel fondo entrambi diventano caldi e morbidi, con un muschio dai toni di fungo che si coglie solo da vicino.
In profumeria
Posto nel cuore, lega un'apertura agrumata ai legni sottostanti e dà volume a entrambi. Rosa, tuberosa, sandalo e muschio lo accolgono tutti bene. Non pochi profumi si reggono sul solo gelsomino.
Da sapere
Per un solo grammo di assoluta servono circa cinquemila fiori raccolti a mano: è tra le materie più costose della profumeria. Parte della sua profondità viene dall'indolo, che concentrato sa di decomposizione e diventa radioso nella traccia che il fiore porta con sé.


Rosa
Dolcezza rugiadosa su un morso verde e pepato
Cos'è
Quasi tutta la rosa da profumeria è una di due: la damascena di Bulgaria e Turchia, la centifolia di Grasse. I fiori interi vengono raccolti a mano da prima dell'alba fino alle dieci e mezza circa, poi distillati in otto o estratti con solvente in assoluta.
Come odora
Fresca, mielata, verde ai bordi, con qualcosa di rugiadoso ancora addosso. Sotto ci sono spezie e frutta, e nell'assoluta un'oscurità di confettura. L'otto si apre nitido e luminoso; l'assoluta è più calda, più fumosa, più vicina alla pelle.
In profumeria
La rosa si comporta meno come una nota che come un'intera tavolozza. Regge da sola un profumo o sparisce dentro uno chypre, si fa scura accanto a oud e patchouli, diventa cipriata vicino alla violetta e tiene insieme un cuore floreale.
Da sapere
Le due estrazioni non sono lo stesso affare. Per l'otto servono da tre a quattromila chilogrammi di fiori per ottenere un chilogrammo di olio. L'assoluta, estratta con solvente, ci arriva con circa un settimo dei fiori.


Vaniglia
Baccelli di orchidea stagionati, crema pasticcera e un filo di fumo
Cos'è
I baccelli verdi si staccano dall'orchidea rampicante quasi senza odore. Il profumo si crea, non si trova: mesi di scottatura, sudorazione al sole e lenta essiccazione prima che compaia la vanillina. Prima il Messico, oggi il Madagascar.
Come odora
Crema pasticciera e caramello in apertura, poi qualcosa di più scuro al di sotto: frutta secca e un filo di fumo di tabacco. Asciugandosi diventa cipriato e resta vicino alla pelle. La vera vaniglia stagionata risulta più profonda della sola vanillina.
In profumeria
I profumieri la usano per smussare gli spigoli. Tutto ciò che è troppo tagliente, troppo verde, troppo austero trova calore e corpo in una base di vaniglia: per questo è l'àncora di tante composizioni orientali e gourmand, accanto a tonka, ambra, sandalo e spezie.
Da sapere
Ogni fiore si apre per un solo giorno. Se quel giorno passa, non nasce alcun baccello: per questo l'impollinazione avviene interamente a mano, con un espediente ideato da Edmond Albius, un ragazzo di dodici anni ridotto in schiavitù sull'isola di Réunion. Oggi la maggior parte dell'aroma di vaniglia è sintetica.

Caramello
Zucchero bruciato fino a dorarsi e trasformato in burro
Cos'è
Il vero caramello ha bisogno di calore: zucchero spinto oltre la fusione finché non imbrunisce. Il caramello dei profumi non incontra mai una fiamma. Si costruisce a freddo, con molecole di zucchero bruciato arrotondate da vaniglia e lattoni lattei.
Come odora
Toffee fuso e dulce de leche. Si apre tostato, appena nocciolato ai bordi, poi diventa cremoso e quasi lattiginoso. Versato a piene mani si fa appiccicoso e denso; in tracce si limita ad arrotondare e scaldare una composizione.
In profumeria
Dal cuore al fondo, è ciò che rende un gourmand quasi da mangiare, e i profumi che hanno reso celebre il genere sono nati proprio su di esso. Vaniglia, tonka, caffè, pralina e patchouli gli fanno compagnia, sopra benzoino e muschio.
Da sapere
La famiglia gourmand ha preso il via all'inizio degli anni 1990 e si regge ancora su una sola molecola. L'ethyl maltol sa di zucchero filato a dosi assurdamente basse, così bastano poche gocce di troppo perché l'appetitoso diventi luna park.

Muschio
Una sola parola per due materiali del tutto diversi
Cos'è
Con questo nome si indicano due cose. Una famiglia di muschi sintetici, creati per dare calore e morbidezza, svolge oggi la maggior parte del lavoro in profumeria. Il muschio di cervo è la via più antica, e l'arte tradizionale degli attar si regge ancora su di esso.
Come odora
Il muschio di cervo è animalico e pesante da vicino, e diventa caldo, dolce, di una radiosità che sa di pelle, non appena viene diluito fino a un sussurro. I sintetici sono più puliti: lino stirato a caldo, cotone tiepido, pelle più che pelliccia.
In profumeria
Il muschio è il terreno su cui poggia una composizione: fissa ciò che sta sopra, allunga la tenuta e aggiunge quel bagliore da seconda pelle. Sotto un litchi o una rosa ce n'è spesso uno, che tiene fermo il frutto molto dopo il momento in cui avrebbe dovuto svanire.
Da sapere
Uno stesso flacone può risultare radioso su di te e quasi inesistente sulla persona accanto. Moltissime persone non riescono affatto a percepire certi muschi sintetici, una particolarità chiamata anosmia specifica.
Carattere Olfattivo
L'arancia rossa succosa apre la composizione con luminosità; cannella, gelsomino e rosa scaldano il cuore; vaniglia e caramello regalano un dry-down gourmand morbido su un muschio pulito.
Quando Indossarlo
Pensato per le serate fuori d'autunno e d'inverno, con un calore dolce e speziato che risplende vicino alla pelle per tutta una cena intima a lume di candela.
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L’atmosfera
Il Naso
Chris Maurice
Maestro profumiere
Il suo nome completo è Christian Maurice Carbonnel, e firma come Chris Maurice o come Christian Carbonnel a seconda del marchio. È la terza generazione dell'azienda di fragranze di famiglia Carbonnel, fondata nel 1925, dove si è formato nel laboratorio interno. Ha composto Xerjoff Erba Pura, Xerjoff Alexandria II, Xerjoff More Than Words e Nishane Nefs.
Altro da questo nasoNaxosErba GoldTiger Blue
La Maison
Una profumeria bolognese dell'Ottocento, riportata in vita e versata a concentrazione moderna.
Casamorati fa rivivere una maison aperta per la prima volta a Bologna nel 1888, mantenendo il registro su cui è stata costruita: il fascino dei teatri d'opera, floreali cipriati, frutta calda e ambra morbida in flaconi da farmacia dorati. È il lato più morbido e classico del mondo Xerjoff.
- Origine
- Bologna, Italia
- Fondazione
- 1888
- Conosciuta per
- Lira, Mefisto, La Tosca


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