Sampel & Decant Bortnikoff Oud Maximus

Nota atas

Bergamot

Cahaya sitrus bersinar dengan nuansa pahit-manis

Apa itu

Bergamot adalah buah sitrus kecil, Citrus bergamia, yang tumbuh hampir seluruhnya di sepanjang pantai Calabria di selatan Italia. Minyak aromatiknya tersimpan dalam kelenjar pada kulit buah hijau-kuning yang belum matang dan diperoleh dengan cara cold-pressed secara mekanis dari kulitnya, bukan dengan distilasi, sehingga kesegaran aromanya terjaga.

Aromanya

Cerah, segar, dan hijau, dengan kilau sitrus manis yang diperhalus oleh kelembutan floral yang hampir seperti teh. Di baliknya mengalir kehangatan balsamik yang sedikit pahit, yang membedakannya dari lemon atau jeruk. Aromanya meledak penuh semangat saat pertama kali dipakai, lalu memudar dengan cepat menjadi dengung lembut yang sedikit berbumbu.

Dalam dunia parfum

Sebagai top note klasik, bergamot menambahkan kesegaran dan daya angkat sembari memadukan sitrus tajam ke dalam heart. Ia mendefinisikan eau de cologne dan keluarga fougère, berpadu serasi dengan lavender, neroli, dan oakmoss. Bergamot membuka begitu banyak komposisi fresh-floral modern, dan minyaknya memberikan aroma pada teh Earl Grey.

Perlu diketahui

Minyak bergamot alami mengandung bergapten, sejenis furocoumarin yang membuat kulit sangat sensitif terhadap sinar matahari dan dapat menyebabkan luka bakar. Parfumeri modern menggunakan minyak bebas bergapten (FCF) untuk memenuhi batas keamanan IFRA, sehingga sebagian besar bergamot kontemporer dalam wewangian adalah minyak yang telah dimurnikan, bukan cold-pressed mentah.

Nota atas

Jeruk Manis

Kesegaran sinar matahari yang diperas langsung dari kulitnya

Apa itu

Minyak esensial dari Citrus sinensis, jeruk manis biasa yang ditanam di seluruh Brasil, Florida, Spanyol, dan Italia. Aromanya tersimpan dalam kelenjar kecil di kulit buah dan dilepaskan melalui cold-pressing kulit buah, yang sering kali diperoleh sebagai produk sampingan industri jus jeruk.

Aromanya

Cerah, berair, dan langsung dapat dikenali: daging jeruk manis dengan kilau serbet dan sedikit kepahitan kulit hijau di baliknya. Aromanya meledak cerah dan bulat, lalu memudar dengan cepat, meninggalkan manisnya yang lembut dan sedikit lilin, bukan ketajaman asam lemon atau bergamot.

Dalam dunia parfum

Sebuah top note yang dihargai karena daya angkat yang menyenangkan, terasa alami, dan manisnya yang memperhalus sitrus yang lebih tajam. Berpadu dengan neroli, cengkeh, kayu manis, dan vanilla dalam cologne serta gourmand, membuka banyak eaux de cologne dan mengangkat akord sitrus dalam perpaduan green-citrus klasik.

Perlu diketahui

Berbeda dengan bergamot, minyak sweet orange cold-pressed hanya mengandung sedikit bergapten, sehingga pada dasarnya tidak bersifat fototoksik pada kulit yang terkena sinar matahari. Minyak ini juga merupakan salah satu bahan alami termurah dalam parfumeri, karena industri jus dunia yang sangat besar menghasilkan minyak kulit jeruk sebagai produk sampingan yang melimpah.

Nota atas

Lada Merah Muda

Beri merah muda cerah dengan desis rempah yang berkilau

Apa itu

Pink pepper adalah beri kering dari pohon lada Peru, Schinus molle, yang berasal dari Andes dan merupakan anggota keluarga kacang mete Anacardiaceae, bukan lada sejati. Beri berwarna merah muda ini disuling dengan uap atau diekstraksi dengan CO2 menjadi minyak yang didominasi alpha-phellandrene, limonene, dan pinene.

Aromanya

Cerah, kering, dan berkilau, lebih beraroma mawar dan buah dibandingkan lada hitam, dengan sentuhan rempah yang lembut. Nuansa beri yang dihancurkan, resin seperti juniper, dan sedikit facet sitrus memberikan daya angkat yang ringan dan bersoda. Aromanya muncul pedas di awal, lalu cepat memudar menjadi kehangatan rempah yang lembut.

Dalam dunia parfum

Sebuah not top-to-heart yang digemari karena menambahkan rempah yang bersoda dan kilau merah muda tanpa panas atau gigitan. Ia mencerahkan bunga-bungaan, menyegarkan kayu dan amber, serta berpadu dengan rose, bergamot, dan patchouli. Kilauannya membuka banyak wewangian modern, terutama top teh-dan-bergamot dari komposisi fruity-floral yang cerah.

Perlu diketahui

Meski namanya mengandung kata lada, beri ini secara botanikal tidak berkerabat dengan lada sejati, Piper nigrum; kesamaannya hanya pada aroma. Sebagai keluarga Anacardiaceae yang berkerabat dengan kacang mete dan mangga, Schinus dapat memicu reaksi pada orang yang sensitif terhadap keluarga tersebut, sehingga penggunaan kulinernya sebaiknya dilakukan secukupnya.

Nota atas

Melati Sambac

Bunga putih malam Timur yang hangat

Apa itu

Jasmine Sambac adalah semak merambat, Jasminum sambac, dari keluarga zaitun, yang dibudidayakan di India, Tiongkok, dan Filipina. Bunga putih kecilnya mekar setelah senja dan dipetik dengan tangan sebelum fajar, saat aromanya mencapai puncaknya. Ekstraksi pelarut menghasilkan konkret berlilin, yang dicuci dengan alkohol menjadi absolut.

Aromanya

Lebih cerah, lebih hijau, dan lebih menyerupai teh dibandingkan jasmine grandiflorum, dengan kelembutan buah yang lebih ringan. Aromanya membuka dengan segar dan sedikit berlilin, hampir beraroma pisang, lalu mendalami kemanisan indolik yang hangat. Indol tersebut membawa nuansa animalik dan narkotik yang memabukkan dari dekat, namun tetap jernih dan bercahaya.

Dalam dunia parfum

Sebuah heart note yang dihargai karena daya angkat dan bodinya, berpadu dengan rose, tuberose, sandalwood, dan akord teh hijau. Ia menjangkar buket white-floral dan memperhalus sitrus yang tajam. Beberapa soliflore malam hari dibangun hampir sepenuhnya di atas Sambac, dan ia hadir dalam begitu banyak komposisi tea-floral.

Perlu diketahui

Sambac adalah bunga nasional Filipina, sampaguita, yang dirangkai menjadi karangan bunga dan digunakan untuk mengharumkan teh melati Tiongkok. Karena bunganya kecil dan dipetik dengan tangan setiap malam sepanjang musim yang panjang, absolut ini termasuk di antara bahan floral paling mahal dalam palet seorang parfumer.

Nota atas

Kapulaga

Rempah hijau yang merekah dengan panas sitrus

Apa itu

Cardamom adalah polong biji kering dari Elettaria cardamomum, tanaman tahunan tinggi dalam keluarga jahe yang berasal dari hutan selatan India dan kini banyak ditanam di Guatemala. Polong hijau kecil dipetik dengan tangan sebelum sepenuhnya matang lalu dikeringkan; bijinya yang telah dipecah didistilasi uap untuk mendapatkan minyaknya.

Aromanya

Cerah, hijau, dan segar berbumbu, dengan daya angkat eukaliptus-kamfer yang sejuk di atas manisnya yang hangat dan pedas. Terdapat nuansa kulit lemon, resin pinus, dan sedikit rasa tepung yang berasap, seperti polong yang dipecah dalam chai. Aromanya membuka tajam dan bersoda, lalu menetap menjadi kehangatan balsamik yang lembut.

Dalam dunia parfum

Sebuah rempah top-to-heart yang menambahkan kilau dan kesejukan modern yang ringan, menjembatani pembukaan sitrus dan basis woody-amber tanpa beratnya cengkeh atau kayu manis. Berpadu dengan bergamot, rose, leather, dan oud, dan menjadi percikan penentu dari banyak wewangian aromatik modern dan woody-leather.

Perlu diketahui

Cardamom termasuk salah satu rempah paling mahal di dunia, hanya di bawah saffron dan vanilla, karena setiap polongnya dipanen dengan tangan pada tahap belum matang yang sangat tepat. India dan Guatemala mendominasi pasokan, dan polong hijau dengan cepat kehilangan aromanya begitu dipecah, sehingga para penyuling harus bekerja dengan cepat.

Nota tengah

Rose de Mai

Mawar Mei beradu madu dari Grasse

Apa itu

Rose de Mai adalah Rosa centifolia, mawar Provence beratus-ratus kelopak, yang dipanen dengan tangan hanya selama beberapa minggu setiap bulan Mei di sekitar Grasse, Prancis. Kelopak segar menjalani ekstraksi pelarut volatil menjadi konkret berlilin, yang kemudian dicuci dengan alkohol untuk menghasilkan absolut.

Aromanya

Lebih lembut dan lebih bulat dibandingkan mawar Damascena, aromanya bermadu dan seperti selai dengan kesegaran daun hijau serta nuansa lychee dan pir yang buah. Pembukaannya cerah dan berembun, mengering menjadi manisnya madu-lilin yang hangat dan sedikit berbumbu, dengan kedalaman yang berdebu serbuk sari, bukan gigitan metalik yang tajam.

Dalam dunia parfum

Sebuah centerpiece heart note yang membawa kilau alami dan daya angkat pada komposisi floral, chypre, dan oriental. Berpadu dengan jasmine, violet, patchouli, dan oakmoss. Panen centifolia Grasse memasok banyak rumah couture besar Prancis, dan ia berada di inti dari begitu banyak soliflore rose terkemuka serta floral aldehida klasik.

Perlu diketahui

Hasil panennya terkenal sangat kecil: sekitar satu ton kelopak segar menghasilkan hanya sekitar satu kilogram absolut. Rasio yang sangat berat ini, dikombinasikan dengan jendela bulan Mei yang singkat dan lahan Grasse yang terbatas, menjadikan Rose de Mai asli sebagai salah satu bahan alami termahal dalam parfumeri.

Nota tengah

Mawar Himalaya

Mawar damask dataran tinggi, segar seperti embun pegunungan

Apa itu

Himalayan Rose adalah rose otto yang disuling dengan uap dari Rosa damascena yang ditanam di ketinggian tinggi di pegunungan Himalaya, di kaki bukit Nepal dan India utara yang berteras, bukan di lembah Bulgaria atau dataran tinggi Anatolia. Ini adalah spesies damask yang sama seperti rose otto klasik, namun terroir pegunungannya dengan malam yang dingin, siang hari cerah, dan pematangan yang lambat mengkonsentrasikan minyak yang sangat berbeda dengan warna emas pucat. Dalam rumah yang sepenuhnya alami, ini adalah otto sulingan asli, bukan absolut rose yang diencerkan dengan pelarut, dan bukan rekonstruksi geraniol-dan-citronellol.

Aromanya

Segar, berembun, dan bernuansa hijau, seperti mawar yang dipotong saat fajar bukan yang direndam dalam selai. Inti damask yang khas tetap ada, yaitu kehangatan kelopak mawar yang bermadu dan sedikit berbumbu, namun di sini diangkat oleh batang hijau yang segar dan kecerahan seperti lemon, lebih bersih dan jernih dibandingkan otto yang lebih kaya. Efek keseluruhannya ringan dan bernada tinggi: bercahaya, hampir berair dalam kesegarannya, dengan jauh lebih sedikit kedalaman bermadu yang berat yang menghadirkan kesan berat pada mawar dataran rendah.

Dalam dunia parfum

Dihargai sebagai otto damask yang paling transparan, ia memberikan komposisi sebuah mawar hidup yang baru dipetik, bukan sari yang padat. Para parfumer memilihnya ketika mereka ingin agar mawar terasa segar dan hijau, untuk mencerahkan oud, memberikan embun pada chypre, atau mencegah soliflore menjadi terlalu kental. Karena distilasi uap menghasilkan sangat sedikit minyak (kira-kira satu bagian minyak dari ribuan bagian kelopak), ia mahal dan digunakan sebagai aksen berharga, seringkali diletakkan di atas sandalwood atau musk dalam tradisi attar.

Perlu diketahui

Bandingkan aromanya dengan saudara-saudaranya dan perbedaannya langsung terasa: mawar Bulgaria lebih bulat, lebih buah, dan lembut-manis; mawar Turki mewah dan berlilin dengan nuansa selai; mawar Taif, yang ditanam di ketinggian tinggi di Arab Saudi, lebih padat dan lebih berbumbu, mendekati saffron dan cengkeh. Himalayan rose adalah yang paling ringan, paling hijau, dan paling berembun dari keempatnya, dengan kedalaman madu yang lebih sedikit dan lebih banyak kejernihan serta daya angkat. Bahan-bahan alami seperti ini lebih tenang dan lebih cepat memudar di kulit dibandingkan akord rose sintetis, namun membawa kompleksitas dan kehangatan emas yang tidak bisa ditiru oleh satu molekul pun.

Nota tengah

Mawar India

Jiwa mawar Kannauj yang bermadu dan kaya gulkand

Apa itu

Indian Rose adalah rooh (atau ruh) gulab, yaitu "jiwa" mawar damask India yang disuling secara perlahan, hampir selalu dari ladang di sekitar Kannauj di Uttar Pradesh, ibu kota parfum India yang telah berusia berabad-abad. Bukan sebuah absolut yang diproses dengan uap, melainkan dibuat dengan cara tradisional dalam alembik tembaga deg-dan-bhapka; dalam bentuk attar (attar gulab) uap mawar tersebut mengembun langsung ke dalam sandalwood, bukan air. Beberapa rumah artisanal mencantumkan rooh gulab dan attar yang dikondensasi ke sandalwood sebagai heart note yang terpisah, sementara yang lain mendistilasi kelopak mawar desi merah muda dengan air langsung ke dalam sandalwood Mysore dalam panci tembaga, sebuah bahan alami single-origin yang sesungguhnya, bukan akord rose yang direkonstruksi.

Aromanya

Ini adalah mawar paling dalam dan paling terasa seperti makanan dalam palet artisanal: bermadu, seperti selai, dan sedikit difermentasi, seperti gulkand (selai kelopak mawar) atau sirup mawar panas yang dilipat ke dalam susu hangat. Di baliknya mengalir kehangatan berbumbu yang hampir seperti cengkeh dan saffron, dengan nuansa kelopak hijau berembun di atasnya, namun ciri khasnya adalah manisnya yang gelap dan lengket yang terasa seperti dimasak bukan baru dipotong. Di mana banyak mawar terasa cerah dan ringan, Indian rooh gulab terasa kental, rendah, dan resinous, sebuah mawar dengan bobot dan dengungan gurih yang samar.

Dalam dunia parfum

Dalam rumah yang bekerja dengan bahan alami sejati, Indian Rose adalah mawar yang dapat berdiri sejajar dengan Hindi dan Trat oud asli serta sandalwood Mysore tanpa terhapus, kepadatannya bertemu langsung dengan aroma kuat agarwood, itulah mengapa para parfumer memilihnya dalam komposisi oud-rose paling kaya mereka. Ia juga dihargai sebagai soliflore dalam bentuk attar murni, di mana basis sandalwood memperluas sillage-nya dan memperhalus nuansa fermentasi. Sedikit saja sudah mendominasi sebuah perpaduan, sehingga ia berfungsi sebagai jangkar heart, bukan top note yang cepat berlalu.

Perlu diketahui

Jangan samakan dengan saudara-saudaranya: mawar Taif (Arab Saudi) membawa rempah jahe-sitrus yang tajam, hampir seperti lemon; mawar Bulgaria dari Lembah Mawar manis, berpupur, dan bersih; mawar Turki lebih ringan dan lebih hijau, semuanya lebih cerah dan lebih "dipoles" dibandingkan gulab India. Dalam bentuk rooh dan attar yang bermadu, bentuk yang dihargai rumah-rumah ini, ia adalah yang paling seperti selai dan paling difermentasi dari keempatnya. Karena ini adalah bahan alami yang benar-benar disuling dengan tangan, setiap batch berbeda-beda tergantung panen, dan rooh gulab asli termasuk di antara bahan mawar paling mahal di dunia; botol single-origin sejati dijual per tetes, bukan per ounce.

Nota tengah

Attar Gulab

Jiwa mawar Kannauj yang bermadu dan kaya gulkand

Apa itu

Indian Rose adalah rooh (atau ruh) gulab, yaitu "jiwa" mawar damask India yang disuling secara perlahan, hampir selalu dari ladang di sekitar Kannauj di Uttar Pradesh, ibu kota parfum India yang telah berusia berabad-abad. Bukan sebuah absolut yang diproses dengan uap, melainkan dibuat dengan cara tradisional dalam alembik tembaga deg-dan-bhapka; dalam bentuk attar (attar gulab) uap mawar tersebut mengembun langsung ke dalam sandalwood, bukan air. Beberapa rumah artisanal mencantumkan rooh gulab dan attar yang dikondensasi ke sandalwood sebagai heart note yang terpisah, sementara yang lain mendistilasi kelopak mawar desi merah muda dengan air langsung ke dalam sandalwood Mysore dalam panci tembaga, sebuah bahan alami single-origin yang sesungguhnya, bukan akord rose yang direkonstruksi.

Aromanya

Ini adalah mawar paling dalam dan paling terasa seperti makanan dalam palet artisanal: bermadu, seperti selai, dan sedikit difermentasi, seperti gulkand (selai kelopak mawar) atau sirup mawar panas yang dilipat ke dalam susu hangat. Di baliknya mengalir kehangatan berbumbu yang hampir seperti cengkeh dan saffron, dengan nuansa kelopak hijau berembun di atasnya, namun ciri khasnya adalah manisnya yang gelap dan lengket yang terasa seperti dimasak bukan baru dipotong. Di mana banyak mawar terasa cerah dan ringan, Indian rooh gulab terasa kental, rendah, dan resinous, sebuah mawar dengan bobot dan dengungan gurih yang samar.

Dalam dunia parfum

Dalam rumah yang bekerja dengan bahan alami sejati, Indian Rose adalah mawar yang dapat berdiri sejajar dengan Hindi dan Trat oud asli serta sandalwood Mysore tanpa terhapus, kepadatannya bertemu langsung dengan aroma kuat agarwood, itulah mengapa para parfumer memilihnya dalam komposisi oud-rose paling kaya mereka. Ia juga dihargai sebagai soliflore dalam bentuk attar murni, di mana basis sandalwood memperluas sillage-nya dan memperhalus nuansa fermentasi. Sedikit saja sudah mendominasi sebuah perpaduan, sehingga ia berfungsi sebagai jangkar heart, bukan top note yang cepat berlalu.

Perlu diketahui

Jangan samakan dengan saudara-saudaranya: mawar Taif (Arab Saudi) membawa rempah jahe-sitrus yang tajam, hampir seperti lemon; mawar Bulgaria dari Lembah Mawar manis, berpupur, dan bersih; mawar Turki lebih ringan dan lebih hijau, semuanya lebih cerah dan lebih "dipoles" dibandingkan gulab India. Dalam bentuk rooh dan attar yang bermadu, bentuk yang dihargai rumah-rumah ini, ia adalah yang paling seperti selai dan paling difermentasi dari keempatnya. Karena ini adalah bahan alami yang benar-benar disuling dengan tangan, setiap batch berbeda-beda tergantung panen, dan rooh gulab asli termasuk di antara bahan mawar paling mahal di dunia; botol single-origin sejati dijual per tetes, bukan per ounce.

Nota tengah

Magnolia

Kelopak lemon-krim yang menghembus di atas taman selatan

Apa itu

Magnolia adalah bunga dari pohon-pohon dalam genus Magnolia, termasuk di antara tanaman berbunga tertua di Bumi. Parfumeri menggunakan spesies seperti Magnolia grandiflora dan Magnolia figo (kerabat champaca); kelopak segar menghasilkan absolut yang mahal melalui ekstraksi pelarut, meskipun sebagian besar magnolia komersial direkonstruksi menggunakan aroma-chemical.

Aromanya

Aroma white-floral yang creamy, menjembatani lemon dan tea rose, lebih cerah dan tidak sekuat jasmine. Aromanya membuka dengan daya angkat sitrus yang hampir bersoda, lalu melunak menjadi kelopak bermilk, batang hijau, dan sedikit kehangatan cengkeh sebelum mengering dengan bersih dan sedikit buah.

Dalam dunia parfum

Digunakan di heart untuk menambahkan kesegaran berembun yang bercahaya tanpa bobot indolik dari tuberose atau gardenia. Berpadu dengan sitrus, peony, lily, dan musks lembut dalam perpaduan feminin dan unisex. Ia mengharumkan floral bergaya taman yang ringan dan komposisi floral lembut.

Perlu diketahui

Pohon magnolia mendahului lebah puluhan juta tahun, sehingga kelopaknya yang kuat berevolusi untuk diserbuki oleh kumbang. Absolut magnolia sejati jarang dan mahal untuk diekstraksi, itulah mengapa magnolia dalam sebagian besar botol adalah rekonstruksi aroma-chemical yang cerdik, bukan minyak alaminya.

Nota tengah

Kamboja

Kelopak tropis yang menghembus kelapa dan krim almond

Apa itu

Frangipani adalah bunga dari Plumeria, pohon tropis kecil dalam keluarga Apocynaceae yang tumbuh di seluruh Pasifik, Karibia, dan India. Bunga berlilin lima kelopaknya terus melepaskan aroma setelah dipetik, sehingga aromanya ditangkap melalui ekstraksi pelarut atau CO2 menjadi absolut, kadang-kadang melalui enfleurage tradisional.

Aromanya

Sebuah white floral yang creamy dan manis dengan kelembutan laktonik kelapa-dan-almond yang jelas, buah persik atau aprikot yang matang, serta tepi yang hijau dan sedikit berbumbu. Lebih sedikit indolik dibandingkan jasmine atau tuberose, aromanya terasa cerah dan bermilk, membuka dengan segar dan berkelopak sebelum menetap menjadi manisnya yang hangat dan seperti custard.

Dalam dunia parfum

Sebuah heart note yang membawa kecerahan tropis yang creamy pada komposisi white-floral dan beachy. Berpadu dengan kelapa, ylang-ylang, jasmine, sandalwood, dan vanilla. Komposisi soliflore dan yang diterangi matahari mengeksplorasi karakter laktonik dan solarnya.

Perlu diketahui

Hasil panennya sangat rendah, jauh di bawah sepersepuluh persen dari bunga ke konkret, sehingga absolut frangipani sejati sangat langka dan sebagian besar akord komersial adalah rekonstruksi. Nama ini secara luas ditelusuri dari sebuah keluarga bangsawan Roma di masa Renaissance yang parfum beraroma almond-nya digunakan untuk mengharumkan sarung tangan kulit.

Nota tengah

Cengkih

Rempah hangat dengan gigitan mematikan rasa seperti kursi dokter gigi

Apa itu

Clove adalah kuncup bunga kering yang belum terbuka dari Syzygium aromaticum, pohon myrtle evergreen yang berasal dari Kepulauan Maluku Indonesia dan kini ditanam di Madagaskar, Tanzania, dan Sri Lanka. Kuncupnya dipetik dengan tangan saat masih hijau, dijemur hingga berwarna cokelat seperti paku, lalu disuling dengan uap, terutama dari daun dan batang, untuk mendapatkan minyak esensialnya yang tajam.

Aromanya

Panas, kering, dan sangat berbumbu, didominasi eugenol, senyawa yang sama yang digunakan dalam anestesi gigi, yang memberikan rasa kesemutan medisin yang sedikit mematikan rasa. Di balik sensasi panasnya terdapat kehangatan woody-buah yang manis dengan tepi pedas dan jalur balsamik yang lambat mengingatkan pada pomander dan mulled wine.

Dalam dunia parfum

Sebuah rempah heart dan upper-base yang menambahkan panas, daya angkat, dan kekayaan bergaya lama, secara tradisional dipasangkan dengan carnation, rose, vanilla, dan amber. Ia mendefinisikan floral berbumbu dan oriental seperti Poivre dari Caron, yang pembukaan cengkeh-dan-lada-nya mengangkat heart carnation, dan menghangatkan banyak chypre dan fougère klasik pria.

Perlu diketahui

Cengkeh pernah melebihi nilai emas dalam beratnya dan mendorong berabad-abad perang kolonial atas Kepulauan Rempah, di mana Belanda menebang kebun untuk mengendalikan pasokan. Eugenol kini dibatasi oleh IFRA sebagai pemicu sensitisasi kulit, sehingga para parfumer menggunakan cengkeh dengan hati-hati dan seringkali menggunakan eugenol sintetis.

Nota tengah

Kacang Tonka

Manisnya almond-vanilla yang hangat dengan bayangan jerami dan tembakau

Apa itu

Tonka bean adalah biji yang telah diawetkan dari Dipteryx odorata, pohon kacang-kacangan Amerika Selatan yang tinggi dari Venezuela, Brasil, dan Guyana. Biji yang telah dikupas direndam dalam alkohol, kemudian dikeringkan selama berminggu-minggu hingga coumarin membeku di permukaannya. Para parfumer menggunakan absolut yang diekstraksi dengan pelarut dari biji-biji yang telah diawetkan ini.

Aromanya

Sebuah buket hangat dan manis dari vanilla dan almond pahit, diiringi jerami, tembakau kering, dan kacang yang dipanggang. Pembukaannya mengingatkan pada custard karamel; drydown-nya berubah menjadi berbubuk dan sedikit beralkohol, dengan kayu manis dan semanggi yang dipotong. Lebih bulat dan kabur dibandingkan vanilla, lebih lembut dan kurang tajam dibandingkan almond.

Dalam dunia parfum

Sebuah bahan base dan heart yang dihargai karena kehangatan, kemanisan, dan persistensinya yang lembut. Ia menjembatani akord gourmand, oriental, dan fougère, berpadu dengan vanilla, lavender, amber, dan tembakau. Tonka dan coumarin-nya membentuk fougère pertama yang pernah ada, dan menjadi landasan drydown manis dari begitu banyak perpaduan oriental-gourmand.

Perlu diketahui

Tonka mendapatkan sebagian besar aromanya dari coumarin, yang dilarang oleh FDA sebagai aditif makanan pada tahun 1954 setelah hepatotoksisitas muncul dalam studi hewan pada dosis tinggi. Jadi tonka praktis ilegal di dapur Amerika, namun tetap sepenuhnya legal, dan sangat digemari, dalam wewangian halus.

Nota dasar

Indian Oud

Raja agarwood yang difermentasi, berkulit, dan animalik

Apa itu

Indian oud, yang dikenal oleh para penikmatnya sebagai Hindi oud, adalah minyak esensial yang disuling dari kayu gaharu Aquilaria asli yang ditanam di Assam dan India timur laut, terroir yang paling berharga untuk gaya animalik. Para perajin terbaik bekerja dengan bahan single-origin yang disuling secara alami, bukan akord yang direkonstruksi, dibangun di atas minyak Assam yang mungkin telah disuling beberapa dekade lalu, dengan beberapa minyak Assam yang telah disimpan dalam botol selama satu dekade atau lebih. Ciri khas tersebut berasal dari metodenya, kayu direndam dan difermentasi selama beberapa hari sebelum didistilasi dengan uap, dan fermentasi terkontrol itulah yang memberikan Hindi oud aroma khasnya yang terkenal.

Aromanya

Aromanya membuka dengan keras dan tanpa basa-basi, sebuah letupan fecal, barnyard, hampir seperti lantai kandang yang terasa indolik seperti jasmine yang terlalu matang atau kulit hewan, tidak pernah bersih atau cantik. Saat aromanya menetap, kekasaran itu berubah menjadi kulit yang lembut dan berminyak, jerami kering, rempah hangat (lada hitam, cengkeh, cardamom), dan basis meditatif yang berasap-resinous; contoh yang telah berumur menambahkan chai, buah kering, dan manisnya kulit. Ini adalah profil oud yang paling dalam dan paling liar secara animalik di dunia, penuh semangat dan sedikit buas di atas, namun mendalam dan intim pada drydown.

Dalam dunia parfum

Hindi oud adalah tolok ukur yang digunakan untuk mengukur setiap oud lainnya, dihargai justru karena intensitas barnyard yang menakutkan para pendatang baru dan membuat para kolektor terobsesi. Ia menjangkar komposisi dengan kedalaman dan ketahanan yang tak tertandingi, berpadu secara alami dengan rose (mukhallat Arabia yang klasik), ambergris, sandalwood yang telah berumur, birch tar, dan asap. Dalam praktik artisanal, ia paling sering dikenakan langsung sebagai minyak murni, sehingga seluruh busur fermentasi-ke-kulit dapat berkembang di kulit yang hangat selama berjam-jam.

Perlu diketahui

Jangan samakan Hindi dengan saudara-saudaranya: Cambodi oud manis, buah, dan bermadu, Borneo cenderung sejuk dengan pinus, kamfer, dan vanilla, dan Thai sejati berubah menjadi metalik dan asam. Hanya India yang memiliki register animalik fermentasi-kulit-fecal tersebut. Dalam India pun kualitas potongannya penting: Hindi muda paling keras dengan pembukaan barnyard itu, sedangkan minyak yang telah lama berumur memperhalus aroma khasnya menjadi kulit dan rempah yang halus. Jika pembukaan animalik yang tajam membuat Anda tidak nyaman, beri ia dua puluh menit, ketajaman awal itu adalah tanda dari yang asli, dan selalu mekar menjadi sesuatu yang halus.

Nota dasar

Ter Birch

Asap, kulit, dan api unggun yang disuling dari kulit kayu

Apa itu

Birch tar adalah minyak gelap dan kental yang dihasilkan melalui distilasi kering, yaitu memanaskan kulit kayu dan kayu pohon birch (spesies Betula) tanpa oksigen hingga terurai. Tar mentahnya kemudian disuling ulang secara vakum untuk parfumeri, sebuah redistilasi yang menghilangkan polisiklik aromatik hidrokarbon karsinogenik.

Aromanya

Sangat berasap dan fenolik: tar, kayu hangus, kreosot, dan bara api unggun, dengan tepi kulit yang khas, hampir medisin, mengingatkan pada kulit Russia yang disamak dengan birch. Sebuah nada dasar balsamik yang sedikit manis mengalir di baliknya. Kuat dan persisten, aromanya seperti kayu yang membara dan sepatu bot kulit yang baru diminyaki.

Dalam dunia parfum

Sebuah base note dan tulang punggung dari akord leather dan smoke klasik, menyediakan kedalaman animalik yang kasar dan berter. Berpadu dengan labdanum, cade, dan bunga-bungaan untuk membangun leather. Komposisi leather berasap seperti pelana kuda mengandalkannya untuk karakter kasar api unggun dan kulit hewan.

Perlu diketahui

Hanya birch tar yang telah disuling secara vakum yang memenuhi batas IFRA, karena tar mentah mengandung sekitar 1.000 ppm benzo[a]pirena dan karsinogen terkait yang harus dipangkas hingga kadar sangat kecil. Manusia Neanderthal membuat bahan yang sama dengan memanaskan kulit kayu sebagai perekat lebih dari 50.000 tahun yang lalu, jauh sebelum manusia modern.

Nota dasar

Balsam Tolu

Resin bermadu yang disadap dari pohon Amerika Selatan

Apa itu

Sebuah resin semisolid dari Myroxylon balsamum, pohon kacang-kacangan tinggi yang berasal dari Kolombia, Peru, dan Venezuela. Para pekerja membuat luka berbentuk V pada batang pohon dan mengumpulkan eksudat cokelat lengket yang mengoksidasi dan mengeras. Kaya akan ester asam benzoat dan sinamat, ia diproses menjadi resinoid atau absolut.

Aromanya

Hangat dan manis dengan bodi balsamik yang lembut, diiringi rempah kayu manis, vanilla, dan madu kering. Pembukaannya terasa resinous dan sedikit floral; setelah berjam-jam ia menetap menjadi kilau amber yang lembut mengingatkan pada gula karamel, kayu tua, dan tembakau yang diawetkan. Halus, tidak pernah tajam.

Dalam dunia parfum

Sebuah bahan base dan fiksatif yang memberikan kehangatan, kemanisan, dan ketahanan pada akord amber, oriental, dan gourmand. Berpadu secara alami dengan vanilla, benzoin, labdanum, dan tembakau, dan hadir dalam komposisi balsamik klasik serta komposisi amber di jantung tradisi oriental.

Perlu diketahui

Namanya berasal dari Tolú di Sucre, Kolombia, mengacu pada suku Tolú pra-Kolombia yang pertama kali menggunakan resin tersebut, sebagaimana dicatat dalam kronik Spanyol awal. Jauh sebelum dunia parfum, tolu balsam adalah bahan utama sirup batuk dan permen pelega tenggorokan, dihargai sebagai ekspektoran dan perawatan luka.

Nota dasar

Vanila

Jantung manis dan hangat dari kenyamanan itu sendiri

Apa itu

Vanilla berasal dari polong biji yang telah diawetkan dari Vanilla planifolia, anggrek merambat yang berasal dari Meksiko dan kini ditanam terutama di Madagaskar, Réunion, dan Tahiti. Polong hijau dipetik saat belum matang, lalu diblansir, dijemur, dan dikeringkan perlahan selama berbulan-bulan hingga menggelap dan mengembangkan aroma serta vanillin-nya.

Aromanya

Manis, hangat, dan creamy, dengan kedalaman balsamik yang mengingatkan pada custard, karamel, dan buah kering, serta tepi tembakau berasap yang samar di baliknya. Aromanya membuka lembut dan gourmand, lalu mengering menjadi kehangatan resinous berbubuk yang menempel di kulit dan terasa lebih kaya dibandingkan vanillin sintetis saja.

Dalam dunia parfum

Sebuah base note yang dihargai karena kekayaan dan kehangatan yang tahan lama, vanilla memperhalus tepi yang tajam dan menjangkar komposisi oriental dan gourmand. Berpadu secara alami dengan tonka, amber, sandalwood, dan rempah. Banyak wewangian oriental dan tembakau yang paling abadi membangun intinya di sekitar bahan ini.

Perlu diketahui

Vanilla termasuk di antara rempah paling mahal karena setiap bunga anggrek mekar hanya satu hari dan harus diserbuki dengan tangan, sebuah teknik yang dikembangkan pada tahun 1841 oleh Edmond Albius, seorang anak laki-laki berusia dua belas tahun yang diperbudak di Réunion. Sebagian besar perisa vanilla komersial kini mengandalkan vanillin sintetis.

Nota dasar

Musk Rusa

Hewan sejati, kehangatan kulit, bukan white musk

Apa itu

Deer musk asli adalah butiran kelenjar kering dari rusa musk jantan (Moschus moschiferus), spesies Siberia yang berasal dari taiga Siberia selatan, Mongolia, dan Manchuria. Segelintir rumah artisanal bekerja dengan bahan yang dibatasi CITES ini melalui kuota perburuan musiman berlisensi Rusia, sebuah jalur yang hanya sedikit parfumer yang dapat mengaksesnya, kemudian merendam butiran tersebut dalam alkohol selama berbulan-bulan. Ini adalah sekret hewan yang sesungguhnya, bukan musk nitro- atau makrosiklik 'white musk' yang mengisi hampir setiap wewangian modern.

Aromanya

Pada butiran mentahnya, aromanya padat dan intim: animalik, hangat seperti kulit, dengan tepi fecal-manis yang hampir seperti cokelat-kulit yang dapat terasa mengejutkan tanpa diencerkan. Dalam tinktur yang diencerkan, aromanya berubah, bercahaya, beludru, dan berbubuk, seperti bulu hangat dan kulit manusia yang bersih, bukan barnyard. Dalam komposisi artisanal yang menonjolkan musk, aromanya terasa hangat, hidup, dan sedikit animalik, sebuah kilau lembut bedak-dan-kulit dengan ketahanan yang luar biasa.

Dalam dunia parfum

Deer musk asli dihargai sebagai fiksatif terbaik dan not 'kulit', memberikan kehangatan hidup yang bernapas dan difusi yang tidak dapat ditiru oleh bahan sintetis apapun. Para parfumer menggunakannya sebagai basis yang menyatu dengan ambergris, vanilla, dan bunga-bungaan. Dalam chypre oakmoss-ambergris, ia dapat mengubah akord menjadi lembut seperti bedak, sementara di bawah sitrus yang cerah ia menghangatkan komposisi dari bawah. Sebutir saja sudah cukup untuk mengharumkan seluruh batch, sehingga digunakan dalam fraksi yang sangat kecil.

Perlu diketahui

Ini adalah bahan yang benar-benar dibatasi, dan itulah tepatnya mengapa ia langka, mahal, dan tidak ada dalam peluncuran arus utama yang hanya menyebut 'musk.' Kelas Siberia secara khas lebih bersih dan lebih berbubuk-bulu dibandingkan deer musk yang lebih berat dan lebih jelas fecal yang digemari rumah-rumah Arabia, dan jauh dari kebersihan sabun, cucian bersih dari white musk sintetis. Jika sebuah wewangian berbau seperti linen segar, bukan ini wewangiannya. Deer musk asli berbau seperti kulit, dan itulah intinya.

Nota dasar

Musang

Kehangatan hewani yang membuat bunga mekar tak senonoh

Apa itu

Sebuah pasta kelenjar dari musang Afrika, seekor mamalia nokturnal mirip kucing yang mengeluarkannya dari kantung perineal, secara historis dikerok dengan tangan dan direndam dalam alkohol. Parfumeri modern kini menggunakan civetone sintetis, sebuah keton cincin besar yang struktur makrosikliknya diungkap oleh Leopold Ruzicka pada tahun 1926.

Aromanya

Mentah dan tanpa pengenceran, aromanya mengejutkan dengan sifat fecal, tajam, dan indolik, dengan tepi skatole dan mentega asam. Ketika diencerkan hingga sekadar jejak, aromanya berubah menjadi hangat, bermadu, dan sedikit berkulit, dengan dengungan tembakau dan radiasi seperti kulit. Pergeseran dari menolak menjadi menggoda terjadi sepenuhnya melalui pengenceran.

Dalam dunia parfum

Sebuah fiksatif base note yang dihargai karena radiasi dan kehangatan karnal, memberikan bunga-bungaan kilau hidup yang seperti kulit. Klasik berdampingan dengan jasmine dan rose dalam chypre dan oriental animalik. Jejak civet membentuk banyak floral aldehida vintage dan oriental berbasis amber sebelum civetone sintetis menggantikan bahan alaminya.

Perlu diketahui

Peternakan civet tradisional mengurung hewan dalam kondisi kejam untuk memanen pastanya, mendorong peralihan hampir total ke civetone sintetis atas dasar etika. Civet parfumeri ini tidak berkaitan dengan musang luwak Asia di balik kopi luwak, sebuah spesies yang sepenuhnya berbeda.