Erwin Creed naît à Paris en décembre 1980, septième génération de sa famille dans le métier. À dix ans, tenu éveillé par un film d'horreur, il court une nuit vers une lumière dans le petit laboratoire attenant à l'usine familiale de Fontainebleau et y trouve son père, Olivier, en plein travail. Ils composent ensemble, sans succès. Il apprend le reste en observant et en travaillant aux côtés de son père.
Père et fils composent en binôme pendant des années, et leur travail commun comprend Creed Himalaya, Creed Original Vetiver, Creed Acqua Fiorentina, Creed Love in White et Creed Fleurs de Gardenia. Olivier lui a demandé de garder sa propre lecture de chaque idée, et il estime que la composition compte davantage que la rareté des matières. Il est codirecteur de la création aux côtés de son père, décédé en mai 2026. Loin du laboratoire, il court en endurance automobile : il remporte une course LMP3 à Monza en 2017 et termine les 24 Heures du Mans en 2018 et 2019.
Creed Virgin Island Water, de 2007, est l'une de ses créations avec son père : citron vert et bergamote sur noix de coco et fleurs blanches, sur fond de tonka et de musc blanc. Creed Millésime 1849 est son premier projet avec Harrods, nommé pour l'année de fondation du grand magasin londonien. Jasmin, rose et ylang-ylang reposent sur cèdre et laurier, et Creed l'a depuis fait revenir de ses archives.
