Olivier Creed était la sixième génération de sa famille dans l'entreprise. Il y entre à 18 ans aux côtés de son père James, puis prend la direction de la société, dont la branche française opérait sous le nom Les Créations d'Olivier Creed. Il porte le titre de maître parfumeur, partage la direction créative avec son fils Erwin dans les dernières années, et meurt en mai 2026, quelques semaines après le rachat de Creed par L'Oréal.
Il voyage pour ses matières premières et façonne l'Art du Millésime, cette pratique propre à Creed qui consiste à peser les naturels à la main et à les faire vieillir dans les ateliers près de Fontainebleau. Il privilégie le fond d'un parfum plutôt que son ouverture. Creed Aventus, lancé en 2010 pour le 250e anniversaire de la maison, associe cassis corse et bouleau autour de la figure de Napoléon ; Creed Silver Mountain Water paraît également sous son nom. La paternité de ces créations a été contestée : Pierre Bourdon affirme avoir composé Green Irish Tweed et Silver Mountain Water, et l'ouvrage de Gabe Oppenheim, The Ghost Perfumer, met en doute le fait que la famille ait composé chaque parfum Creed en interne.
Creed Green Irish Tweed, fougère fraîche de 1985 qui offre à la maison sa percée grand public, porte son nom, tout comme Creed Virgin Island Water et Creed Royal Oud. Avec Erwin, il compose Creed Himalaya puis, en 2013, Creed Millésime 1849, réalisé avec Harrods et nommé pour l'année de fondation du magasin.