Cécile Zarokian sort diplômée de l'ISIPCA et passe quatre ans à se former chez Robertet, où elle compose en 2009 son premier parfum, Amouage Epic Woman. Elle devient indépendante à 27 ans et ouvre son propre studio de création à Paris en 2011. Elle le dirige en tant que présidente avec une équipe de sept personnes, et construit aussi des identités olfactives pour des groupes de spiritueux, dont Pernod Ricard et Suntory.
Sa liste de projets est longue, de MDCI Nuit Andalouse et Masque Milano Tango à Puredistance Rubikona et Creed Oud Zarian. Nishane Ani, composé en 2018 et nommé d'après la cité arménienne médiévale en ruines, devient le meilleur succès de la marque et sera suivi d'Ani X en 2023. Granado Bossa naît d'une marche vers la plage à Rio, le frangipanier dans l'air et la mer toute proche, et sort fin 2020 pour le 150e anniversaire de la maison brésilienne. Pour Amouage, elle a signé plus de dix parfums, dont Material et Opus XIV Royal Tobacco, récompensé d'un Fragrance Foundation Award américain en 2023.
Amouage Epic 56 Woman revient à son premier parfum, à 56 pour cent de concentré, macéré pendant 18 semaines : cumin, poivre rose et cannelle sur fond de rose de mai, de thé au jasmin, d'oud et d'encens. Amouage Outlands, qui appartient à la collection Essences de la maison, pose safran, anis et coriandre sur fond de benjoin, de labdanum, d'ambre gris, de bouleau et d'oud, et remporte le Prix International du Parfum de Marie Claire en 2024.
