Filippo Sorcinelli
LAVS
La Historia
LAVS toma su nombre del taller que Filippo Sorcinelli fundó en 2001 para confeccionar vestiduras sagradas, un trabajo que desde entonces ha vestido a tres papas. Antes había sido organista de catedral, y el perfume es el olor de los edificios en los que tocaba: incienso, piedra fría y un aire moldeado para el sonido.
Ámbar
Resina calentada hasta volverse dulce
Ládano, benjuí y vainilla fundidos en algo dulce pero en penumbra, como savia ablandada por el sol, atravesada por un hilo de humo de incienso. El ámbar no destella ni alza la voz. Se queda cerca de la piel y desprende calor durante horas.
Aromático
Hierbas machacadas en el aire fresco
El frescor verde y alcanforado de la lavanda, el romero, la salvia y el tomillo, como hierbas magulladas entre los dedos. Resulta limpio, vigorizante y un punto austero, la columna nítida de un frescor clásico de barbería.
Especiado Cálido
Brasas incandescentes del cajón de las especias
El calor redondo de la canela, el clavo y la nuez moscada, seco y levemente resinoso, más despensa de repostería que cocina penetrante. Crea una calidez arrebolada y envolvente, íntima y de tiempo frío, que abraza la piel desde dentro.
Balsámico
Savia que se ha vuelto espesa y dorada
Resinas de árbol y ámbar dorado, espesados hasta el almíbar y con un toque de vainilla. No chispea ni se mueve: se asienta, calienta la piel como la luz de una vela caldea una habitación y sigue ahí mucho después de que las notas de salida se hayan apagado.
Especiado Fresco
Mordisco fresco de pimienta partida
Pimienta rosa, cardamomo y jengibre: una especia que pica más que calienta. Burbujea en la parte alta de una fragancia, seca y facetada, más cerca de los granos de pimienta triturados y de una vaina de cardamomo abierta que de cualquier guiso a fuego lento. Luminosa, nunca reconfortante.
Amaderado
Veta seca de la madera cortada
El olor de las virutas de cedro, el sándalo y las raíces secas de vetiver: una calidez lijada y resinosa con un leve raspado de caja de lápices. Resulta asentado y sereno, la columna callada que hace que un perfume se perciba serio y duradero.
Pimienta Negra
Calor seco que pica y afila
Qué es
Los granos de pimienta nacen verdes; es el sol el que los vuelve negros y arrugados. Crecen en una liana trepadora, y su aroma se extrae con vapor o con CO2.
Cómo huele
Afilada y seca, un mordisco que te cosquillea dentro de la nariz. Por debajo, amaderada y resinosa, con un impulso cítrico. El aceite destilado es aéreo; el extracto de CO2 huele a un grano de pimienta partido hace un segundo.
En perfumería
Despierta de golpe una fragancia desde la salida y luego trabaja más abajo como contrapunto de la rosa, el vetiver y el ámbar. Algunas se construyen sobre nada más que ese crepitar seco sobre cedro, y resulta que basta.
Dato de interés
La pimienta llegó a usarse como moneda y a aceptarse como pago del alquiler. Y el picor que notas en la boca es la piperina, demasiado pesada para viajar en una destilación, así que el aceite huele a pimienta sin quemar nada en absoluto.
Cardamomo
Especia verde que se abre con calor cítrico
Qué es
Los recolectores cortan las vainas antes de que maduren, y eso solo puede hacerse a mano. Pariente del jengibre, procede de los bosques del sur de la India y hoy se cultiva ampliamente en Guatemala. Lo que se destila son las semillas del interior.
Cómo huele
Parte una vaina y encontrarás un frescor de eucalipto que se eleva sobre una pimienta cálida, piel de limón y un poco de resina de pino. También tiene algo ahumado, como de pan: el olor del chai. Primero agudo y efervescente, después suave y balsámico.
En perfumería
Se sitúa entre la salida y el corazón, un destello especiado que se mantiene fresco y permite a una composición pasar de los cítricos a un ámbar amaderado sin el peso del clavo o la canela. La rosa, el cuero y el oud lo acogen bien.
Dato de interés
La vaina es un envoltorio. Cerrada, conserva intacto el aceite; partida, el aroma empieza a escaparse de inmediato, y por eso los destiladores trabajan deprisa y el cardamomo ya molido es un fantasma de la vaina entera.
Jazmín
La embriagadora flor blanca en el corazón palpitante de la perfumería
Qué es
La recolección se hace a mano y a oscuras, desde antes del alba hasta entrada la mañana. Las flores son demasiado frágiles para destilarlas, así que un disolvente extrae su aceite en un concreto ceroso, y un lavado con alcohol separa de él el absoluto.
Cómo huele
Dulce, denso y meloso, con algo levemente animal por debajo. El sambac se percibe verde, luminoso, con aire de té; el grandiflorum es más afrutado, más cremoso y más pesado sobre la piel. Ambos se asientan cálidos y suaves, con un almizcle con aire de champiñón que solo se nota de cerca.
En perfumería
Colocado en el corazón, enlaza una salida cítrica con las maderas del fondo y da volumen a ambas. Se entiende bien con la rosa, la tuberosa, el sándalo y el almizcle. Abundan los perfumes construidos sobre el jazmín y nada más.
Dato de interés
Hacen falta unas cinco mil flores recogidas a mano para un solo gramo de absoluto, una de las materias más costosas de la perfumería. Parte de su profundidad se debe al indol, que concentrado huele a descomposición y, en la mínima traza que lleva la flor, se vuelve radiante.
Elemí
El primo luminoso del incienso, con su toque de limón y pimienta
Qué es
Haz un corte en la corteza de un árbol filipino y rezuma una goma blanda y blanca que amarillea con el aire. Destilada al vapor, esa resina se convierte en elemí: un primo hermano del incienso que llega oliendo a piel de limón.
Cómo huele
Limón y pino afilados en la salida, con un chasquido verde y pimentado. Por debajo, algo curiosamente herbáceo: eneldo e hinojo sobre un bálsamo cálido, atravesado por humo de incienso. Seca suave y amaderado, mucho más ligero que sus parientes del incienso.
En perfumería
Los perfumistas lo usan como bisagra. Se sitúa arriba en la mezcla y lleva la luminosidad de los cítricos hacia las maderas y el incienso sin que se note la unión, y permite que una composición resinosa brille sin volverse pesada ni ahumada.
Dato de interés
Su nombre suele atribuirse a una expresión árabe que significa, más o menos, «como arriba, así abajo». Mucho antes de la perfumería se usaba en bálsamos curativos y barnices del Renacimiento, y la resina sigue rindiendo aceite con la generosidad suficiente para mantenerse asequible.
Ládano
Resina de ámbar pegajosa raspada de la jara tostada por el sol
Qué es
Una jara mediterránea suda goma por las hojas en verano, tan oscura y pegajosa que te pega los dedos. Los recolectores hierven o raspan las ramas para desprenderla y después extraen de esa goma bruta el absoluto y el resinoide.
Cómo huele
Calidez balsámica, y después cuero, fruta seca, miel y una voluta de humo. Hay algo casi de ámbar gris en la salida. Horas más tarde se ha asentado en tabaco oscuro y piel gastada, y sigue ahí.
En perfumería
Quita el ládano y la mayoría de los acordes de ámbar se derrumban: es la base sobre la que se construyen la vainilla y el benjuí. Fija la fórmula, da profundidad a los chipres y a los cueros, y combina bien con la rosa, el musgo de roble y el incienso.
Dato de interés
Antes de que existiera la destilación, existían las cabras. Los rebaños pastaban entre los jarales todo el verano, la goma se les apelmazaba en las barbas y los muslos, y los pastores se la sacaban peinándolos. El ládano es una de las materias aromáticas más antiguas que siguen en uso.
Clavo
Cálidos pinchazos de especias oscuras y resinosas
Qué es
Un clavo nunca llega a florecer. Los botones se recogen del árbol aún cerrados, se secan al sol hasta quedar duros y de un marrón oscuro, y acaban en el especiero o en el alambique.
Cómo huele
Cálido y dulce a la vez, con un mordiente medicinal y adormecedor que reconocerá cualquiera que se haya sentado en el sillón del dentista. Debajo, amaderado, balsámico y levemente afrutado. Ese hormigueo es el eugenol, y se percibe como clavel.
En perfumería
Unas gotas en el corazón llevan la rosa y el ylang hacia un terreno más cálido y de otra época, y dan a la vainilla y a las resinas ambaradas un filo seco y mordiente. Muchas fragancias especiadas clásicas se abren con clavo.
Dato de interés
El clavo llegó a desatar guerras comerciales: los holandeses quemaron arboledas enteras para acaparar el suministro. La limitación actual es más prosaica, pero real. El eugenol sensibiliza la piel, así que los perfumistas dosifican el aceite con mesura y construyen el resto con otras especias.
Cilantro
Especia que no huele en absoluto a hoja de cilantro
Qué es
Una misma planta, dos olores. La semilla madura se seca cálida y amaderada; la hoja fresca, el cilantro que se vende en el mercado, es algo completamente distinto y casi nunca llega a un perfume. Solo la semilla triturada va al alambique.
Cómo huele
Cálido y dulce en la salida, con un impulso pimentado y un chorrito de cítrico. Luego se redondea: lavanda, palo de rosa, una leve calidez de pan de jengibre que está más cerca de un fougère que de un especiero.
En perfumería
Los perfumistas lo colocan entre la salida y el corazón por su frescor, su especia y una redondez parecida a la de la lavanda, junto a la bergamota, la lavanda, el geranio y bases ambaradas. Es un corazón clásico en los cítricos aromáticos de época y está por todas partes en los fougères.
Dato de interés
Los arqueólogos hallaron semillas de cilantro selladas en la tumba de Tutankamón, una de las especias más antiguas que alguien se molestó en cultivar. El aceite es sobre todo linalool, lo que da a los perfumistas una fuente de ese olor más redonda y suave que la molécula aislada.
Opopónaco
Mirra dulce, un ronroneo de miel, bálsamo y madera antigua
Qué es
La mirra dulce empieza siendo savia. Si se corta la corteza de una Commiphora en Somalia o Etiopía, sangra una goma que se endurece en lágrimas rojizas; se destilan al vapor para obtener aceite o se lavan con disolvente para convertirlas en resinoide.
Cómo huele
Más redondo y dulce que la mirra, meloso más que medicinal, con un pequeño impulso efervescente al abrirse. Por debajo se vuelve polvoriento y levemente animálico, con algo de seta, seco como madera vieja. Piensa en el benjuí, pero más seco y empolvado.
En perfumería
Una nota de fondo que además fija: sujeta los demás materiales mientras da a los acordes de ámbar su brillo meloso. Desde más arriba, puede elevar un chipre. El ládano, la vainilla, el incienso y la rosa son su compañía habitual.
Dato de interés
Dos plantas distintas responden a este nombre. El antiguo opopónaco europeo era un pariente mediterráneo del perejil; la resina que hoy se vende a los perfumistas procede de un árbol africano sin ningún parentesco con él.
Musgo de Roble
El alma verde y húmeda del suelo del bosque
Qué es
En realidad no es un musgo, sino un liquen que se raspa del roble y de la corteza de otros árboles caducifolios en la Europa templada, Rusia y el norte de África. Los disolventes convierten lo recolectado en un concreto oscuro y viscoso y, después, en el absoluto que de verdad usan los perfumistas.
Cómo huele
Piedra mojada, corteza húmeda y, debajo, algo entintado y de cuero, seco y levemente amargo. No es un verde fresco: es el suelo frío bajo árboles viejos cuando la lluvia ha empapado la tierra.
En perfumería
La columna vertebral del chypre: una nota de fondo que da a la fragancia su sombra y su nervio, clásicamente bajo la bergamota, junto al ládano y el pachulí. Todo lo que se describe como musgoso, vintage o verde y masculino suele apoyarse en ella.
Dato de interés
El musgo de roble contiene dos alérgenos, el atranol y el cloroatranol, tan potentes que la UE los prohibió por completo en cosméticos. Hoy los perfumistas usan calidades depuradas, pero fue el límite anterior impuesto al extracto lo que cambió el olor del chypre clásico.
Palisandro
Palo de rosa cremoso con un resplandor de melocotón
Qué es
El palo de rosa de la perfumería es el bois de rose, un laurel amazónico cuya madera recién cortada huele a rosas. No es el palisandro de los muebles y de los fondos de guitarra, que es un árbol completamente distinto.
Cómo huele
Dulce, rosado y cremoso más que seco, con un rubor de melocotón y un leve impulso alcanforado en la apertura. Más ligero que el sándalo, más floral que el cedro. El fondo es cálido, balsámico y redondeado.
En perfumería
Una nota de corazón que se sitúa entre los florales y las maderas y aporta luz a ambos. La rosa, el jazmín, el vetiver y los cítricos se llevan bien con ella, y muchos de los grandes florales aldehídicos se apoyaron en el aceite de palo de rosa brasileño.
Dato de interés
Casi ninguna planta contiene más linalool: el aceite llegaba a tener hasta un noventa por ciento, y la tala en busca de esa molécula arrasó las poblaciones silvestres. La vía sostenible hoy es el aceite destilado de hojas y ramitas podadas de árboles plantados, que se dejan en pie.
Ámbar
Un resplandor resinoso y cálido construido, no cosechado
Qué es
No existe un árbol del ámbar. Los perfumistas componen su olor con ládano, la goma pegajosa que rezuma una jara mediterránea con el calor del verano, además de benjuí y vainilla. La savia fosilizada de las vitrinas de los museos no huele a nada sobre la piel.
Cómo huele
Meloso y levemente animálico al principio, luego se asienta en una calidez dorada y empolvada: cera de abeja, tabaco viejo, cuero gastado, un hilo de humo por debajo. Se queda cerca de la piel en lugar de llenar la habitación.
En perfumería
Se sitúa en el fondo y sostiene en su sitio todo lo que tiene encima, por eso las composiciones orientales se apoyan tanto en él. La vainilla y el pachulí lo inclinan hacia lo dulce; más resina, especias y hierbas secas lo llevan hacia lo austero.
Dato de interés
La palabra designaba antes el ámbar gris, la secreción cerosa del cachalote, y la confusión nunca se disipó. Hoy el oficio usa «ámbar» para dos cosas: este acorde de resina, casi siempre vegetal y sintético, y los sustitutos del ámbar gris como el Ambroxan.
Haba Tonka
Dulzura cálida de almendra y vainilla con sombra de heno y tabaco
Qué es
Las semillas peladas de un árbol leguminoso sudamericano se sumergen en alcohol y luego se secan durante semanas, hasta que la cumarina cristaliza sobre su piel como escarcha. Esa haba escarchada es la que acaba convertida en el absoluto que usan los perfumistas.
Cómo huele
Primero vainilla y almendra amarga, luego heno, tabaco seco y algo tostado. La salida se acerca a una crema pastelera caramelizada; el fondo se vuelve empolvado y licoroso, con canela y trébol recién cortado. Más brumoso que la vainilla, más suave que la almendra.
En perfumería
Entre el corazón y el fondo, endulza sin volverse punzante. La lavanda, el ámbar y el tabaco se llevan bien con él. La cumarina, aislada por primera vez de esta semilla, dio origen a la familia fougère, aunque el original de 1882 se construyó con la versión sintética.
Dato de interés
El tonka debe la mayor parte de su aroma a la cumarina, que los reguladores alimentarios estadounidenses prohibieron en 1954 después de que dosis altas dañaran el hígado de animales de laboratorio. El haba es, en la práctica, ilegal en una cocina de Estados Unidos y perfectamente legal sobre la piel.
Carácter de la Fragancia
La apertura golpea con fuerza: la pimienta y el cardamomo crepitan contra un hilo de jazmín que resulta más solemne que floral. El elemí y el clavo empujan el corazón hacia una resina litúrgica, con el ládano añadiendo por debajo una calidez espesa y animálica. El fondo pertenece al opopónaco y al musgo de roble, un desvanecimiento lento y balsámico que se queda cerca de la piel como terciopelo gastado, mientras el haba tonka redondea los bordes sin endulzar.
Duración
cuánto permanece sobre la piel
El reloj de arena indica la duración: cuántas horas sigue hablando la fragancia antes de desvanecerse. Una barra que apenas se aleja del inicio significa unas pocas horas fugaces. Una que recorre toda la longitud llega de la mañana a la noche. Tómalo como una referencia habitual, no como una garantía. La piel grasa retiene el perfume mucho más tiempo que la seca.
Estela
el tamaño de su estela aromática
Sillage, en francés, es la estela que deja un barco, y eso es exactamente lo que se mide aquí: cuánto del perfume llega a la sala en lugar de quedarse en ti. Bajo es un susurro que solo captan los amigos cercanos. Enorme llena la sala y la sigue llenando cuando ya te has ido.
Experimental
Hecho para provocar, no para agradar
Algunos perfumes están hechos para gustar. Estos están hechos para discutirse: alquitrán como tinta, caucho caliente, fruta a punto de pasarse, metal y pelaje donde esperabas flores. La moneda se enciende con un aroma que provoca y se apaga con uno que va a lo seguro, que a veces es justo lo que se pretende.
Oficina
Pulido, sin alzar nunca la voz por encima de la sala
En una sala compartida, el perfume es cuestión de modales. A esta distancia debería llegar a la persona del otro lado del escritorio y detenerse ahí: cítricos pulcros, almizcle suave, maderas pálidas, todo con un aire competente y considerado. Una moneda encendida significa que nadie tendrá que mencionarlo. Una apagada significa que llega más allá.
Noche
Tras el anochecer, cuando se vuelve más profundo
Cena, copas, la noche que se alarga. Con poca luz, los ámbares, las resinas y las maderas ahumadas dejan de ser corteses, y un floral mullido por fin se abre. Una moneda encendida significa que espera justo esta hora. Una apagada, que dio lo mejor de sí a la luz del día.
Romántico
Lo bastante cerca para dejarse sentir
Una fragancia puede vibrar contra la piel en lugar de anunciarse de un lado a otro de la mesa. Ese es el registro aquí: flores cremosas, vainilla, almizcle suave, un hilo de especia, lo bastante cálido para que alguien se acerque. La moneda se enciende cuando un aroma crea ese ambiente y se apaga cuando es más práctico que seductor.
Formal
Autoridad serena en un salón de gala
Una boda, una ceremonia, una sala en la que todos han pensado en sus zapatos. Aquí funciona la estructura, no el volumen: maderas suaves, flores disciplinadas, cuero delicado. Una moneda encendida significa que mantiene la compostura toda la noche. Una apagada, que resulta demasiado informal para la sala.
Casual
Confort sencillo para días sin prisa
Recados, café, un sábado tranquilo sin ningún sitio al que ir. Aquí nada tiene que impresionar a nadie, así que lo que encaja es suave y fácil: cítricos frescos, maderas ligeras, un poco de calidez que desprende la piel. Una moneda encendida dice sí a todo eso. Una apagada significa que la fragancia pide una noche más especial.
De Día a Noche
hacia dónde tiende su carácter de forma natural
Una barra que va del sol a la luna e indica la hora para la que se hizo la fragancia. Cuanto más de ella queda dorada, más pertenece el aroma a la luz del día y al aire libre. Cuanto más retrocede el azul hacia el sol, más profundo y cálido se vuelve: noche, luz de velas, estancias en penumbra.
Invierno
Calidez que atraviesa el aire frío
El aire frío apaga una fragancia y la ralentiza, y por eso el invierno pertenece a lo denso y lo cálido: resina, humo, vainilla, cuero, especia ambarada. La barra indica hasta qué punto esta resiste, y resplandece frente al frío en lugar de diluirse en él.
Primavera
Flores frescas en una calidez suave y creciente
El aire templado y húmedo eleva una composición ligera, así que la estación pertenece a las flores cubiertas de rocío, los tallos verdes, el polvo suave y los cítricos translúcidos. Algo vivo, no pesado. Cuanto más avanza el verde por la barra, con más comodidad se lleva esta fragancia con ese tiempo.
Verano
Luminoso y ligero cuando aprieta el calor
El calor proyecta por ti, y por eso el perfume equivocado se vuelve insoportable a mediodía. Lo que sobrevive es fresco y transpirable: cítricos afilados, aire salino, hierbas aromáticas, agua. Cosas que refrescan en lugar de empalagar. Una barra corta aquí significa: guárdalo para los meses más frescos.
Otoño
Calidez especiada para los días que refrescan
Cuando el aire se enfría, los materiales ricos dejan de agobiar y empiezan a leerse con claridad: maderas secas, especia cálida, tabaco, ámbar, fruta ya dorada. Es la estación en que el perfume se vuelve contemplativo. La barra se llena según la naturalidad con que esta se asienta en los días nítidos que empiezan a refrescar.
Cuándo Llevarlo
Para las noches más frías del otoño y lo más hondo del invierno, una fragancia para ocasiones elegantes y refinadas y para esas veladas en solitario en las que los más audaces la llevan por el puro placer de llevarla, con un incienso resinoso que impone silencio. Un decant responde a la única pregunta que importa: si es posible vivir dentro de ella.
Elige opciones
El ambiente
La Nariz
Filippo Sorcinelli
Fundador y perfumista
Organista italiano y confeccionador de ornamentos sagrados cuyo taller LAVS ha vestido a los papas Benedicto XVI, Francisco y León XIV. Creó la línea UNUM, y no se nombra a ningún perfumista en sus fragancias. La línea incluye UNUM LAVS, Opus 1144, Rosa Nigra y Ennui Noir.
Más de esta narizReliqviaSacristie Des Arbres
La Maison
Incienso de sacristía y piedra fría de catedral, convertidos en extrait.
Filippo Sorcinelli construye la fragancia como un organista de catedral construye el sonido: lento, resinoso y sin miedo a la oscuridad. Como la mente detrás de UNUM, trabaja el incienso y el humo, el silencio de los interiores de piedra y el peso de las vestiduras, de modo que una composición se siente menos como un aroma que se pulveriza y más como una sala en la que se entra. La mezcla en sí queda en manos de una nariz que prefiere permanecer en el anonimato.
- Origen
- Mondolfo, Italia
- Fundada en
- 2014
- Conocida por
- Incienso litúrgico, UNUM
CADA DECANT
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