





Bidzina Kanchaveli
Grief
La Historia
Bidzina Kanchaveli dijo en mayo de 2024, antes de que saliera su primer perfume, que todos los sentimientos importaban, incluidos los negativos, y que un aroma podía entristecer a una persona. Grief fue uno de los cuatro perfumes que siguieron, cada uno compuesto desde dentro de la emoción que le daba nombre. Lo construyó para abrirse familiar y claro, y luego girar justo en el momento en que la nariz creía haberlo comprendido, con los acordes familiares apagándose mientras entraban notas nuevas. Pidió tiempo con él, no un veredicto rápido.


Floral
Un jardín entero, nunca una sola flor
No es una flor, sino la impresión de muchas: normalmente rosa, jazmín y azahar, tan apoyadas unas en otras que ninguna se distingue por sí sola. Dulce, húmedo de rocío, levemente empolvado, con un fondo de néctar. Es lo que alguien quiere decir cuando un perfume huele a flores y no sabe decir a cuáles.


Afrutado
Piel de melocotón, no cáscara de limón
Melocotón, pera, manzana, bayas: es el dulzor de la pulpa y no de la cáscara, húmedo y cargado de néctar donde el cítrico es afilado y fino. Resulta joven y un punto goloso, esa clase de madurez que casi puedes sentir resbalando por la muñeca.
Especiado Cálido
Brasas incandescentes del cajón de las especias
El calor redondo de la canela, el clavo y la nuez moscada, seco y levemente resinoso, más despensa de repostería que cocina penetrante. Crea una calidez arrebolada y envolvente, íntima y de tiempo frío, que abraza la piel desde dentro.


Dulce
Azúcar cálido que no acabas de identificar
Caramelo, miel, algodón de azúcar: un dulzor que flota entre los tres sin decidirse por ninguno. Es el tirón gourmand, lo que hace que alguien se acerque más de lo que pretendía, cálido, suave y a medio paso de ser comestible.


Ácido
Un mordisco ácido y limpio
El filo agudo y salivante de la fruta verde y el zumo de cítricos frescos, verde y ligeramente astringente. Funciona como contrapeso más que como protagonista, atravesando la dulzura y dando a una salida su ligereza y claridad antes de que llegue el corazón.


Notas Florales
Pétalos, de lo etéreo a lo carnal
Qué es
Rosa, jazmín, tuberosa, azahar, ylang-ylang: todo un territorio de la paleta, no un único material. Unas se destilan al vapor, otras se extraen con disolventes hasta obtener un absoluto y otras se reconstruyen molécula a molécula cuando la extracción es imposible o no compensa.
Cómo huele
Verde y húmedo de rocío en un extremo, embriagador y animal en el otro. La rosa se percibe fresca y confitada; el jazmín, cálido; el muguet, puro aire; la tuberosa, cremosa y narcótica. La mayoría empiezan luminosas y dulces, y al secarse se vuelven melosas, cerosas, casi carnosas.
En perfumería
El centro de una fragancia, la parte que conduce los cítricos hasta la madera y el almizcle. Un bouquet funde varias flores en una sola flor imaginaria; un soliflor hace lo contrario y lleva una sola, la tuberosa por ejemplo, al primer plano.
Dato de interés
Al jazmín y a la rosa se les llama las flores nobles, y la cuenta lo explica: unas 5000 flores de jazmín, recogidas a mano todavía a oscuras y hasta bien entrada la mañana, dan un solo gramo de absoluto. Pocos materiales cuestan más.

Notas Especiadas
El crepitar cálido que despierta una fragancia
Qué es
No es un único material, sino una familia: botones de clavo, corteza de canela, pimienta negra, cardamomo, jengibre. Algunos llegan como aceites destilados; otros, como moléculas aisladas, por ejemplo el eugenol, el que lleva el olor del clavo.
Cómo huele
Lo sientes antes de nombrarlo, un cosquilleo seco en lo alto de la nariz. La pimienta se percibe aguda; el clavo, adormecedor; la canela, dulce y amaderada; la nuez moscada, polvorienta. El borde mordiente se consume y deja una calidez ambarada y redonda.
En perfumería
La especia se sitúa en el corazón, o como acento de salida, y su función es el contraste. Tiende un puente entre los cítricos y los fondos amaderados y ambarados, e impide que un floral suave se adormezca. La rosa, el cuero y el tabaco ganan nitidez a su lado.
Dato de interés
Las moléculas que hacen picar al clavo y la canela son también sensibilizantes cutáneos, por eso los perfumistas las dosifican con cuidado. Hubo un tiempo en que una libra de pimienta le costaba a un artesano el salario de varios días, y los viajes emprendidos para conseguirla redibujaron el mapa.


Notas Frutales
Un huerto en un frasco, tibio de sol y rebosante
Qué es
Todo lo comestible salvo los cítricos: melocotón, manzana, pera, frutos rojos, ciruela, lichi. Casi nada es real, porque la fruta cede muy poco aroma aprovechable. Las impresiones se montan molécula a molécula, y el etil maltol se encarga de la calidez confitada. La casa no dice cómo construyó la nota en este perfume, pero fuera de la perfumería totalmente natural, una nota así se elabora en laboratorio.
Cómo huele
Jugosas y redondas, desde la manzana verde crujiente, pasando por los frutos rojos en mermelada, hasta la ciruela almibarada y el lichi tropical. Las lactonas aportan la cremosidad suave de la piel de la fruta; los ésteres añaden en la salida un filo agudo de esmalte de uñas. La mayoría de los acordes empiezan verdes y llenos de savia y terminan confitados.
En perfumería
Aporta ligereza y un carácter accesible, normalmente de la salida al corazón: suaviza las maderas e ilumina los florales. Los florales afrutados se construyen directamente sobre ella y los gourmands se apoyan mucho en ella, desde la manzana crujiente de un floral fresco hasta los frutos rojos aplastados sobre el pachulí.
Dato de interés
El melocotón del perfume clásico casi nunca es melocotón. La Gamma-undecalactone, apodada Aldehyde C-14 aunque no sea un aldehído en absoluto, dio a un célebre chypre de 1919 su calidez de piel de fruta aterciopelada, y nunca ha dejado de hacerlo.
Carácter de la Fragancia
Pocos florales terminan tan lejos de donde empezaron. Empieza claro y bonito, la apertura más legible que hace esta casa. Luego la especia se cuela y las flores pierden su contorno. La fruta que lo cierra, dulce con un filo verde ácido, no se parece a nada de lo que anuncian los primeros minutos. Ocho a diez horas, alcance moderado.
Cuándo Llevarlo
Un paseo al atardecer en primavera u otoño, lo bastante pausado para notar cuándo las flores ceden paso a la especia. Dale una hora antes de decidir si te gusta.
Elige opciones






El ambiente
La Nariz
Bidzina Kanchaveli
Fundador y perfumista
Artista georgiano y antiguo cineasta que dirige su propio taller en Berlín y esculpe a mano cada flacón de hormigón o porcelana junto con el perfume. Su Color Series reúne Kanchaveli White y Kanchaveli Yellow; los extraits de la Emotion Series son Kanchaveli Hate, Kanchaveli Fear, Kanchaveli Grief y Kanchaveli Envy.
La Maison
Una sola fragancia compuesta desde dentro de una emoción, en un frasco fundido a mano.
Bidzina Kanchaveli es un artista y cineasta georgiano que trabaja desde un taller en Berlín, y construye cada extrait desde el interior de un único estado emocional en lugar de en torno a una pirámide de notas. Cada frasco se moldea a mano en porcelana o se funde en hormigón, de modo que el objeto y la fragancia llegan como una sola pieza.
- Origen
- Berlín, Alemania
- Conocida por
- Las series The Emotions y Colour


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