Outlands

Η Ιστορία

Το Outlands ανήκει στις Essences, τη σειρά της Amouage που ορίζεται από τον τρόπο κατασκευής της παρά από το άρωμά της: το οινόπνευμα παλαιώνει σε βαρέλια δρυός και το ίδιο το συμπύκνωμα εμποτίζεται με ξύσματα σανταλόξυλου πριν την εμφιάλωση. Η Cécile Zarokian το συνέθεσε, και αυτός ο εμποτισμός είναι ο λόγος που το λιβάνι διαβάζεται αέρινο και βοτανικό αντί για βαρύ.

Κύριες ΣυγχορδίεςΠατήστε μια συγχορδία για να την εξερευνήσετε

ΆμπερΖεστό ΜπαχαρένιοΑρωματικόΦρέσκο ΜπαχαρένιοΕσπεριδοειδήΒαλσαμικό

Συγχορδία

Άμπερ

Ρητίνη ζεσταμένη ώσπου να γλυκάνει

Λάβδανο, βενζόη και βανίλια λιωμένα μαζί σε κάτι γλυκό αλλά σκοτεινό, σαν ρετσίνι δέντρου απαλυμένο στον ήλιο με μια κλωστή καπνού λιβανιού μέσα του. Το άμπερ δεν λάμπει ούτε φωνάζει. Κάθεται κοντά στο δέρμα και εκπέμπει ζεστασιά για ώρες.

Συγχορδία

Ζεστό Μπαχαρένιο

Η πυρωμένη θράκα του συρταριού με τα μπαχαρικά

Η στρογγυλεμένη θερμότητα της κανέλας, του γαρύφαλλου και του μοσχοκάρυδου, ξηρή και ελαφρώς ρητινώδης, σαν κελάρι ζαχαροπλαστικής παρά αιχμηρή κουζίνα. Δημιουργεί μια έντονη ζεστασιά που σε τυλίγει, οικεία και χειμωνιάτικη, αγκαλιάζοντας το δέρμα από μέσα.

Συγχορδία

Αρωματικό

Τριμμένα βότανα στον δροσερό αέρα

Η πράσινη, καμφορούχα δροσιά της λεβάντας, του δεντρολίβανου, του φασκόμηλου και του θυμαριού, σαν βότανα τσαλακωμένα ανάμεσα στα δάχτυλα. Δείχνει καθαρό, αναζωογονητικό και κάπως αυστηρό, η τραγανή ραχοκοκαλιά μιας κλασικής φρεσκάδας κουρείου.

Συγχορδία

Φρέσκο Μπαχαρένιο

Η δροσερή δαγκωνιά του σπασμένου πιπεριού

Ροζ πιπέρι, κάρδαμο και τζίντζερ, ένα μπαχαρικό που τσούζει παρά ζεσταίνει. Αναβράζει κοντά στην κορυφή ενός αρώματος, ξηρό και πολυεδρικό, πιο κοντά σε σπασμένους κόκκους πιπεριού και σε έναν σχισμένο λοβό κάρδαμου παρά σε οτιδήποτε σιγοβράζει σε μια κουζίνα. Φωτεινό, ποτέ παρηγορητικό.

Συγχορδία

Εσπεριδοειδή

Το πρώτο λαμπερό ξύσμα του πρωινού

Η ζουμερή, τραγανή φωτεινότητα του λεμονιού, του περγαμόντο και της φλούδας πορτοκαλιού, ξινή και αναβράζουσα με μια καθαρή πικρή αιχμή. Ανοίγει ένα άρωμα με στιγμιαία ανάταση και σπίθα, φρέσκο και αναζωογονητικό, εξατμίζεται γρήγορα σαν ηλιαχτίδα πάνω στο νερό.

Συγχορδία

Βαλσαμικό

Χυμός δέντρου που πύκνωσε και χρύσισε

Ρητίνες δέντρων και χρυσό άμπερ, πηκτωμένες σε σιρόπι και αγγιγμένες από βανίλια. Δεν αστράφτει ούτε κινείται· κατακάθεται, ζεσταίνοντας το δέρμα όπως το φως του κεριού ζεσταίνει ένα δωμάτιο, και μένει εκεί πολύ αφότου οι νότες κορυφής έχουν σιγήσει.

Πυραμίδα ΝοτώνΠατήστε μια νότα για να την εξερευνήσετε

Νότες Κορυφής

ΛιβάνιΚάρδαμοΕλέμι

ΛεμόνιΠεργαμόντοΠιπέρι Σιτσουάν

Νότες Καρδιάς

ΠατσουλίΓλυκάνισοςΚόλιανδροςΚύμινο

ΣαφράνΆνθος ΠορτοκαλιάςΝταβάναΓεράνι

Τριαντάφυλλο

Νότες Βάσης

ΒανίλιαΆμπερΒενζόηΟύντ

ΟποπονάξΣημύδαΆμπραΛάβδανο

Μόσχος

×

Νότα κορυφής

Λιβάνι

Χρυσά δάκρυα που σκλήρυναν πάνω σε χαραγμένο κορμό

Τι είναι

Μια χαραγμένη Boswellia αναβλύζει έναν γαλακτερό χυμό που μέσα σε εβδομάδες σκληραίνει σε χρυσά δάκρυα. Η Boswellia sacra του Ομάν και της Σομαλίας δίνει την πιο πολύτιμη ρητίνη. Ο ατμός ή ο διαλύτης μετατρέπουν τα δάκρυα σε έλαιο.

Πώς μυρίζει

Πιο φωτεινό απ' ό,τι θα περιμένατε από κάτι που λέγεται λιβάνι: δροσερό, λεμονάτο, σχεδόν φρέσκο σαν πεύκο, με μια πιπεράτη ανάταση. Από κάτω είναι ξηρό και βαλσαμικό, και καταλήγει στον ζεστό, σκονισμένο καπνό που ήδη γνωρίζετε.

Στην αρωματοποιία

Κάνει κάτι παράξενο για ρητίνη: κάνει τα βαριά πιο ελαφριά. Από τη θέση του στην καρδιά και τη βάση, ανοίγει το ούντ, το λάβδανο και τις πυκνές ανατολίτικες συγχορδίες, και δίνει στο τριαντάφυλλο έναν δροσερό, ήσυχο χώρο να σταθεί.

Αξίζει να γνωρίζετε

Τα δέντρα κινδυνεύουν. Οι άγριοι πληθυσμοί Boswellia αραιώνουν εξαιτίας της υπερβολικής χάραξης, της ξηρασίας και της βόσκησης, και η μακροπρόθεσμη διαθεσιμότητα μιας ρητίνης που ο κόσμος καίει εδώ και χιλιάδες χρόνια είναι πλέον ένα πραγματικό ερώτημα.

×

Νότα κορυφής

Κάρδαμο

Πράσινο μπαχαρικό που σπάει και ανοίγει με θέρμη εσπεριδοειδών

Τι είναι

Το κάρδαμο είναι ο αποξηραμένος σπόρος του Elettaria cardamomum, ενός ψηλού πολυετούς φυτού της οικογένειας τζίντζερ, ιθαγενούς στα δάση της νότιας Ινδίας και ευρέως καλλιεργημένου σήμερα στη Γουατεμάλα. Τα μικρά πράσινα λοβία μαζεύονται στο χέρι πριν ωριμάσουν πλήρως και αποξηραίνονται. Οι σπόροι αποστάζονται με ατμό για το αιθέριο έλαιό τους.

Πώς μυρίζει

Φωτεινό, πράσινο και φρεσκο-μπαχαρένιο, με δροσερή νότα ευκαλύπτου-καφουρά πάνω από ζεστή πιπεράτη γλύκα. Υπάρχουν πτυχές φλούδας λεμονιού, ρητίνης πεύκου και μια ελαφριά καπνιστή ψωμένια αίσθηση, σαν σπασμένα λοβία σε τσάι. Ανοίγει έντονα και αφρώδες, μετά κατακάθεται σε μια απαλή, βαλσαμική ζεστασιά.

Στην αρωματοποιία

Βρίσκεται ανάμεσα στην κορυφή και την καρδιά, μια μπαχαρένια σπίθα που παραμένει δροσερή, επιτρέποντας μια σύνθεση να περάσει από τα εσπεριδοειδή στο ξυλώδες άμπερ χωρίς το βάρος του γαρύφαλλου ή της κανέλας. Τριαντάφυλλο, δέρμα και ούντ το δέχονται όλα καλά.

Αξίζει να γνωρίζετε

Το λοβίο είναι η συσκευασία του. Σφραγισμένο, κρατάει το έλαιο ανέπαφο· σπασμένο, το άρωμα ξεφεύγει αμέσως, γι' αυτό οι αποστακτές δουλεύουν γρήγορα και γι' αυτό το έτοιμο αλεσμένο κάρδαμο είναι μόνο η σκιά του ολόκληρου λοβίου.

×

Νότα κορυφής

Ελέμι

Ο λαμπερός ξάδερφος του λιβανιού, με λεμόνι και πιπέρι

Τι είναι

Κόψτε τον φλοιό ενός φιλιππινέζικου δέντρου και αναβλύζει ένα απαλό λευκό κόμμι που κιτρινίζει στον αέρα. Αποσταγμένη με ατμό, αυτή η ρητίνη γίνεται elemi: ξάδερφος του λιβανιού που φτάνει μυρίζοντας φλούδα λεμονιού.

Πώς μυρίζει

Αιχμηρό λεμόνι και πεύκο στην κορυφή, με ένα πιπεράτο, πράσινο τσίμπημα. Από κάτω, κάτι παράξενα βοτανικό: άνηθος και μάραθο πάνω από ζεστό βάλσαμο, διαπλεγμένο με καπνό λιβανιού. Στεγνώνει απαλό και ξυλώδες, πολύ πιο ελαφρό από τους συγγενείς του λιβανιού.

Στην αρωματοποιία

Οι αρωματοποιοί το χρησιμοποιούν σαν μεντεσέ. Κάθεται ψηλά στη σύνθεση, μεταφέροντας τη λάμψη των εσπεριδοειδών προς τα ξύλα και το λιβάνι έτσι ώστε η ένωση να μη φαίνεται ποτέ, και επιτρέπει σε μια ρητινώδη σύνθεση να λάμπει χωρίς να γίνεται βαριά ή καπνιστή.

Αξίζει να γνωρίζετε

Το όνομα αποδίδεται συνήθως σε μια αραβική φράση που σημαίνει περίπου ό,τι άνω, το ίδιο και κάτω. Πολύ πριν από την αρωματοποιία, χρησιμοποιήθηκε σε θεραπευτικά βάλσαμα και βερνίκια της Αναγέννησης, και η ρητίνη συνεχίζει να αποδίδει έλαιο αρκετά γενναιόδωρα ώστε να παραμένει προσιτή.

×

Νότα κορυφής

Λεμόνι

Κρύα κίτρινη φλούδα που σκάει στον φωτεινό ήλιο

Τι είναι

Στύφεται, δεν αποστάζεται: η χρωματισμένη φλούδα πιέζεται και ξύνεται μέχρι οι αδένες να αποδώσουν το έλαιό τους. Η Αργεντινή στύβει τις μεγαλύτερες ποσότητες, και η Σικελία δίνει την κλασική ποιότητα της αρωματοποιίας. Το λευκό άνθος του δέντρου είναι μια εντελώς διαφορετική νότα.

Πώς μυρίζει

Ξινό, πράσινο και αφρώδες, όλο κρύα φλούδα και μια ξινάδα που ανοίγει την όρεξη, με μια αχνή γλυκιά λευκή φλούδα από κάτω και μια κηρώδη πτυχή από την ίδια τη φλούδα. Απολαύστε το γρήγορα: χάνεται μέσα σε λίγα λεπτά.

Στην αρωματοποιία

Τροφοδοτεί την παράδοση της eau de cologne, συνεργαζόμενο με περγαμόντο, νερολί και petitgrain για να ανοίξει ένα άρωμα σε πλήρη ηλιοφάνεια. Επειδή εξατμίζεται τόσο γρήγορα, οι αρωματοποιοί το ενισχύουν με κιτράλη.

Αξίζει να γνωρίζετε

Το ψυχρά εκθλιβόμενο έλαιο λεμονιού περιέχει φωτοευαισθητοποιές φουροκουμαρίνες που μπορούν να προκαλέσουν εγκαύματα από τον ήλιο, γι' αυτό οι αρωματοποιοί χρησιμοποιούν συχνά μια έκδοση χωρίς φουροκουμαρίνες. Επίσης οξειδώνεται γρήγορα, αποκτώντας σκληρή, τερεβινθίνη-υφή, γι' αυτό τα εσπεριδοειδή αρώματα είναι γνωστό ότι είναι δύσκολο να διατηρηθούν σταθερά στο μπουκάλι.

×

Νότα κορυφής

Περγαμόντο

Αστραφτερό φως εσπεριδοειδών με μια πικρή αιχμή

Τι είναι

Κανείς δεν τρώει περγαμόντο. Είναι ξινό, σποράτο και απογοητευτικό, και σχεδόν ολόκληρη η παγκόσμια παραγωγή καλλιεργείται σε μία λωρίδα της ακτής της Καλαβρίας, αποκλειστικά για το έλαιο που εκθλίβεται εν ψυχρώ από την πράσινη φλούδα του.

Πώς μυρίζει

Φωτεινό, ζωηρό και πράσινο, μια γλυκιά εσπεριδοειδής λάμψη που μαλακώνει από μια ανθώδη, σχεδόν τσάγιου ομαλότητα. Από κάτω διατρέχει μια ελαφρά πικρή, βαλσαμική ζεστασιά που το ξεχωρίζει από το λεμόνι ή το πορτοκάλι. Ανοίγει ζωηρά, μετά ξεθωριάζει γρήγορα σε ένα απαλό, ελαφρά καρυκευμένο μουρμουρητό.

Στην αρωματοποιία

Ορίζει την eau de cologne και βρίσκεται στην κορυφή σχεδόν κάθε fougère μαζί με λεβάντα και βρύο δρυός. Οι αρωματοποιοί θέλουν την πρώτη φωτεινή στιγμή που προσφέρει, και το έλαιό του είναι επίσης αυτό που κάνει το τσάι Earl Grey να μυρίζει Earl Grey.

Αξίζει να γνωρίζετε

Αυτό που το κάνει να λάμπει μπορεί επίσης να κάψει. Το περγαμόντο περιέχει βεργαπτένιο, που καθιστά το δέρμα υπερευαίσθητο στο ηλιακό φως, γι' αυτό οι αρωματοποιοί είτε κρατούν χαμηλή τη δόση είτε επιλέγουν ποιότητα από την οποία έχει αφαιρεθεί το μόριο.

×

Νότα κορυφής

Πιπέρι Σιτσουάν

Λαμπερό μπαχαρικό με αύρα εσπεριδοειδών και μια αιχμή που μυρμηγκιάζει

Τι είναι

Δεν είναι καθόλου πιπερόκοκκος. Οι κοκκινωποί φλοιοί προέρχονται από δέντρο της οικογένειας των εσπεριδοειδών, πιο στενό συγγενή του λεμονιού παρά του μαύρου πιπεριού, και χρησιμοποιείται μόνο ο φλοιός, αποσταγμένος ή εκχυλισμένος με CO2.

Πώς μυρίζει

Φλούδα γκρέιπφρουτ πάνω από ένα ζεστό ροδαλό μπαχαρικό, που αναβράζει αντί να καίει. Από κάτω υπάρχει μια μεταλλική, αχνά βετιβερένια σκιά. Στο φαγητό ο φλοιός κάνει τη γλώσσα να βουίζει. Στο άρωμα περνά η φλούδα, όχι το μούδιασμα.

Στην αρωματοποιία

Οι αρωματοποιοί το χρησιμοποιούν στην κορυφή για αναβρασμό και ανάταση, μια μοντέρνα πιπεράτη λάμψη που έχει ανοίξει αμέτρητα σύγχρονα unisex αρώματα. Ταιριάζει υπέροχα με εσπεριδοειδή, τριαντάφυλλο, βετιβέρ και λιβάνι.

Αξίζει να γνωρίζετε

Το μυρμήγκιασμα δεν είναι ούτε γεύση ούτε θερμότητα. Το μόριο πίσω από αυτό διεγείρει τις νευρικές ίνες ελαφριάς αφής του δέρματός σας περίπου πενήντα φορές το δευτερόλεπτο, έτσι ο εγκέφαλος καταγράφει μια πραγματική δόνηση.

×

Νότα καρδιάς

Πατσουλί

Υγρό χώμα και σκούρο ξύλο μετά τη βροχή

Τι είναι

Κανείς δεν θα μάντευε μέντα, όμως αυτή είναι η οικογένεια: ένας φυλλώδης θάμνος του οποίου τα φύλλα ξεραίνονται και αφήνονται να ωριμάσουν, σχεδόν να ζυμωθούν, πριν η απόσταξη αντλήσει ένα έλαιο πηχτό και σκούρο σαν σιρόπι.

Πώς μυρίζει

Βρεγμένο χώμα, δασικό έδαφος, ένα παλιό κελάρι, με μια κρασάτη γλύκα από κάτω. Το νέο έλαιο μπορεί να σας έρθει κοφτό και πράσινο, σχεδόν καμφορένιο. Το παλαιωμένο πηγαίνει προς την αντίθετη κατεύθυνση, προς τη σοκολάτα και το δέρμα, και μένει στη θέση του για ώρες.

Στην αρωματοποιία

Σχεδόν τίποτα δεν αγκυρώνει μια σύνθεση όπως αυτό. Τα σιπρ και τα ανατολίτικα χτίζονται πάνω σε αυτή την άγκυρα, και λίγες σταγόνες κάτω από τριαντάφυλλο, βετιβέρ ή λάβδανο κρατούν το σύνολο στο δέρμα για ώρες.

Αξίζει να γνωρίζετε

Τα σάλια του Κασμίρ του δέκατου ένατου αιώνα ταξίδευαν τυλιγμένα σε αποξηραμένα φύλλα πατσουλιού για να προστατεύονται από τον σκόρο, και οι Ευρωπαίοι έμαθαν να αναγνωρίζουν ένα γνήσιο μόνο από τη μυρωδιά. Το έλαιο βελτιώνεται με τον χρόνο, κάτι που δεν κάνει σχεδόν κανένα αιθέριο έλαιο, και μαλακώνει σαν το κρασί.

×

Νότα καρδιάς

Γλυκάνισος

Η γλυκιά γλυκόριζα που θολώνει το πάστις

Τι είναι

Δεν είναι σπόρος: ο γλυκάνισος είναι αποξηραμένος καρπός. Αποστάζεται με ατμό και δίνει ένα έλαιο σχεδόν εξ ολοκλήρου ανηθόλη, και η ανηθόλη είναι όλη η ιδέα της γλυκόριζας. Το αστεροειδές γλυκάνισο, από ένα άσχετο δέντρο, παράγει το ίδιο μόριο.

Πώς μυρίζει

Γλυκό, ζεστό, αναμφίβολα γλυκόριζα, με μια δροσερή ανύψωση κάπου ανάμεσα σε μέντα και μάραθο, και μια πικάντικη, βοτανική βάση. Ανοίγει φωτεινό και αρωματικό, μετά στρογγυλεύει σε κάτι πουδραρισμένο και ζαχαρωτό. Πιο απαλό και πιο γλυκό από το κάρβι ή τον άνηθο.

Στην αρωματοποιία

Ένα φευγαλέο φλας γλυκύτητας από την κορυφή ως την καρδιά, που ανεβάζει ένα μείγμα χωρίς να το βαραίνει. Δουλεύει πάνω από λεβάντα, αμύγδαλο, βανίλια, μάραθο και καπνό, και στηρίζει γκουρμέ με έμφαση στη γλυκόριζα καθώς και την πλευρά του αστεροειδούς γλυκάνισου που ταιριάζει τόσο καλά στο αμύγδαλο.

Αξίζει να γνωρίζετε

Ρίξτε νερό στο πάστις και θα γίνει γαλακτώδες λευκό. Αυτό είναι η anethole που βγαίνει από το διάλυμα, και το ίδιο κόλπο λειτουργεί στο ούζο, στη σαμπούκα και στο αψέντι: μια μυρωδιά που μπορείτε να δείτε να συμβαίνει.

×

Νότα καρδιάς

Κόλιανδρος

Μπαχαρικό που δεν μυρίζει καθόλου σαν τα φρέσκα φύλλα κόλιανδρου

Τι είναι

Το ίδιο φυτό, δύο μυρωδιές. Ο ώριμος σπόρος στεγνώνει ζεστός και ξυλώδης· το φρέσκο φύλλο, που πωλείται ως cilantro, είναι κάτι εντελώς διαφορετικό και σχεδόν ποτέ δεν μπαίνει σε άρωμα. Μόνο ο θρυμματισμένος σπόρος πηγαίνει στον αποστακτήρα.

Πώς μυρίζει

Ζεστό και γλυκό στην αρχή, με μια πιπεράτη ανύψωση και μια στάλα εσπεριδοειδών. Έπειτα στρογγυλεύει: λεβάντα, ροδόξυλο, μια αχνή ζεστασιά μελόψωμου που πλησιάζει περισσότερο ένα fougère παρά ένα ράφι μπαχαρικών.

Στην αρωματοποιία

Οι αρωματοποιοί το τοποθετούν ανάμεσα στην κορυφή και την καρδιά για φρεσκάδα, μπαχαρένιο χαρακτήρα και μια στρογγυλάδα που θυμίζει λεβάντα, μαζί με περγαμόντο, λεβάντα, γεράνι και ήπιες βάσεις άμπερ. Είναι κλασική καρδιά στα παλιά αρωματικά εσπεριδοειδή και σε όλα τα φουζέρ.

Αξίζει να γνωρίζετε

Αρχαιολόγοι βρήκαν σπόρους κόλιανδρου σφραγισμένους στον τάφο του Τουταγχαμών, ένα από τα παλαιότερα μπαχαρικά που καλλιεργήθηκαν ποτέ. Το έλαιο είναι κυρίως λιναλοόλη, που δίνει στους αρωματοποιούς μια πιο στρογγυλή, πιο απαλή πηγή αυτής της μυρωδιάς απ' ό,τι το απομονωμένο μόριο.

×

Νότα καρδιάς

Κύμινο

Το μπαχαρικό που μυρίζει σαν άνθρωπος

Τι είναι

Αν το μαγειρέψετε, είναι ένα μπαχαρικό της κουζίνας. Αν το αποστάξετε, μετατρέπεται σε κάτι πιο κοντά σε σάρκα. Οι μηνοειδείς σπόροι κρύβουν cuminaldehyde, μία ένωση που κάνει και τις δυο δουλειές: το φαγητό και τη σάρκα.

Πώς μυρίζει

Καυτό, σκονισμένο και πράσινο στην κορυφή, έπειτα αναμφισβήτητα δέρμα. Ένα ίχνος διαβάζεται ως ζεστασιά από την κλείδα. Λίγο περισσότερο και είναι ένα πουκάμισο φορεμένο δύο μέρες στη σειρά. Από κάτω κάθεται κάτι ξηροκαρπικό και παράξενα παρηγορητικό.

Στην αρωματοποιία

Οι αρωματοποιοί το κρατούν σε κλάσματα του ενός τοις εκατό, στην καρδιά, όπου δίνει έναν σαρκικό παλμό κάτω από τριαντάφυλλο, δέρμα, λάβδανο και άνθος πορτοκαλιάς. Ζεσταίνει αρκετά κλασικά ανατολίτικα αρώματα. Μια σταγόνα παραπάνω αναποδογυρίζει ολόκληρη τη σύνθεση.

Αξίζει να γνωρίζετε

Η κυμιναλδεΰδη βρίσκεται τόσο κοντά σε μια ένωση του ανθρώπινου ιδρώτα που κανείς δεν είναι ουδέτερος απέναντί της: το ίδιο δέρμα, η ίδια δόση, και ένας άνθρωπος τη διαβάζει ως οικεία ενώ ο επόμενος ως άπλυτη.

×

Νότα καρδιάς

Σαφράν

Άλικα νήματα που αναπνέουν δέρμα, μέλι και ξερό σανό

Τι είναι

Μέσα σε κάθε άνθος του φθινοπωρινού κρόκου βρίσκονται τρεις βυσσινιές κλωστές, και ένα χέρι τις μαζεύει μία μία. Αποξηραμένα, αυτά τα στίγματα μουλιάζουν για να γίνουν βάμμα ή εκχυλίζονται σε απόλυτο. Αυτή είναι όλη η εφοδιαστική αλυσίδα.

Πώς μυρίζει

Πρώτα σανός, μέλι και ζεστή φρυγανιά, και από κάτω κάτι μεταλλικό και δερμάτινο, έργο ενός μορίου που λέγεται safranal. Στεγνώνει σε σουέτ, καπνό και σκονισμένο άμπερ, πικρό στις άκρες.

Στην αρωματοποιία

Ζει στην καρδιά, με μια κοκκινωπή λάμψη, ο σύνδεσμος ανάμεσα στο μπαχαρικό και το δέρμα. Οι αρωματοποιοί το παντρεύουν τόσο συχνά με το τριαντάφυλλο που ο συνδυασμός έγινε είδος από μόνος του, και ολόκληρες δερμάτινες συγχορδίες χτίζονται μόνο πάνω του.

Αξίζει να γνωρίζετε

Ένα κιλό σαφράν κοστίζει περίπου 150.000 άνθη μαζεμένα με το χέρι και πολλές μέρες σκυφτής δουλειάς, γι' αυτό σχεδόν τίποτα από αυτό δεν φτάνει στην αρωματοποιία. Οι περισσότερες νότες σαφράν χτίζονται αντί γι' αυτό με συνθετική σαφρανάλη.

×

Νότα καρδιάς

Άνθος Πορτοκαλιάς

Λευκά πέταλα ανάμεσα σε μέλι και πικρή πρασινάδα

Τι είναι

Το νερολί και το absolute άνθους πορτοκαλιάς προέρχονται από το ίδιο χειροσυλλεγμένο λευκό άνθος της νεραντζιάς: το ένα αποστάζεται με ατμό, το άλλο εξάγεται με διαλύτη σε ένα κηρώδες concrete. Η Τυνησία, το Μαρόκο και η Μεσόγειος προμηθεύουν το μεγαλύτερο μέρος.

Πώς μυρίζει

Μελένιο νέκταρ στο κέντρο, κομμένο από μια καθαρή πικροπράσινη άκρη και μια αχνή μεταλλική δροσιά. Το νερολί είναι το πιο φωτεινό και σαπουνένιο από τα δύο· το absolute είναι πιο ζεστό και πιο ινδολικό, με μοσχώδες βάθος κάτω από τη γλύκα.

Στην αρωματοποιία

Είναι ο μεντεσές ανάμεσα στα εσπεριδοειδή και στο δέρμα: αρκετά φωτεινό ώστε να ακολουθεί μια κορυφή λεμονιού, αρκετά ζεστό ώστε να λιώνει μέσα στον μόσχο. Οι κολόνιες χρησιμοποιούν την αφρώδη πλευρά· τα μεγάλα λευκά λουλουδάτα την πλούσια, ινδολική.

Αξίζει να γνωρίζετε

Το νερολί πήρε το όνομά του από μια πριγκίπισσα της Νερόλα του δέκατου έβδομου αιώνα, που αρωμάτιζε με αυτό τα γάντια και το νερό του μπάνιου της. Ένα κιλό λαδιού χρειάζεται περίπου έναν τόνο χειροσυλλεγμένων ανθών.

×

Νότα καρδιάς

Νταβάνα

Βότανο με άρωμα βερίκοκου σε λικέρ, που αλλάζει πάνω σε κάθε επιδερμίδα

Τι είναι

Ένα μικρό αρωματικό βότανο της οικογένειας των αστεράσεων, που καλλιεργείται γύρω από το Mysore στη νότια Ινδία και αποστάζεται με ατμό από τις πράσινες ανθισμένες κορυφές του σε ένα σκούρο, δυνατό λάδι. Σχεδόν καθόλου δεν καλλιεργείται για τρόφιμο.

Πώς μυρίζει

Βερίκοκο και δαμάσκηνο μουσκεμένα σε ζεστό κρασί με μπαχαρικά, αλκοολικά και πυκνά, πάνω από μια πράσινη, τσαγένια γλύκα με αποξηραμένο δαμάσκηνο και ζεστό σανό μέσα της. Γλυκό αλλά ποτέ ζαχαρένιο, επίμονο, και σπάνια μυρίζει το ίδιο σε δύο ανθρώπους.

Στην αρωματοποιία

Οι αρωματοποιοί το χρησιμοποιούν σε σταγόνες, όχι σε δόσεις. Δίνει όγκο στο ροδάκινο, το βερίκοκο και το τριαντάφυλλο, λειαίνει τη ραφή ανάμεσα στην κορυφή και τη βάση, και χαρίζει μια αλκοολική ανάταση σε chypres και φρουτώδη ανθικά.

Αξίζει να γνωρίζετε

Αυτή η μεταβλητότητα είναι το ζητούμενο: η νταβάνα φέρει το παρατσούκλι «λάδι χαμαιλέοντα», καθώς ο φρουτώδης χαρακτήρας της αλλάζει με τη χημεία του δέρματος κάθε φορέα. Στην Ινδία τα φρέσκα λουλούδια υφαίνονται σε γιρλάντες ναών που προσφέρονται στον θεό Σίβα.

×

Νότα καρδιάς

Γεράνι

Ένα τριαντάφυλλο με πράσινα κοτσάνια και τριμμένη μέντα

Τι είναι

Το γεράνι της αρωματοποιίας δεν είναι καθόλου γεράνι. Είναι ένα pelargonium, και η μυρωδιά τριαντάφυλλου βρίσκεται στα φύλλα και τα κοτσάνια, που είναι το κομμάτι που μπαίνει στον αποστακτήρα.

Πώς μυρίζει

Τρίψτε ένα φύλλο και παίρνετε τριαντάφυλλο, αλλά τριαντάφυλλο με το κοτσάνι ακόμα πάνω: πράσινο, τραγανό, ελαφρώς πιπεράτο, δροσισμένο από κάτι μεντολικό. Λεμόνι και μια πουδρέ γλυκύτητα το διαπερνούν.

Στην αρωματοποιία

Δουλεύει στην καρδιά, γεφυρώνοντας ανθικά και fougère αρώματα, και η βοτανική του πτυχή είναι ο λόγος που τόσο πολύ απ' αυτό καταλήγει σε αρώματα που στοχεύουν στους άντρες. Τριαντάφυλλο, μέντα, γαρύφαλλο, περγαμόντο και βετιβέρ το δέχονται όλα καλά.

Αξίζει να γνωρίζετε

Το έλαιο γερανιού είναι ένα κοινό, οικονομικό υποκατάστατο για μέρος του δαπανηρού τριαντάφυλλου, μοιράζεται το μόριο citronellol και συμπληρώνει τα ακκόρντ τριαντάφυλλου σε ένα κλάσμα του κόστους. Το Bourbon γεράνι του Réunion, κάποτε παγκόσμιο σημείο αναφοράς, έχει σπανίσει καθώς η καλλιέργεια μεταφέρθηκε στην Αίγυπτο και την Κίνα.

×

Νότα καρδιάς

Τριαντάφυλλο

Δροσερή γλύκα πάνω σε ένα πράσινο, πιπεράτο τσίμπημα

Τι είναι

Το περισσότερο τριαντάφυλλο της αρωματοποιίας είναι ένα από τα δύο: damascena από τη Βουλγαρία και την Τουρκία, centifolia από τη Γκρας. Ολόκληρα άνθη μαζεύονται με το χέρι από πριν την ανατολή μέχρι τις δέκα και μισή περίπου, και έπειτα αποστάζονται σε έλαιο τριαντάφυλλου ή εκχυλίζονται με διαλύτη σε απόλυτο.

Πώς μυρίζει

Φρέσκο, μελένιο, πράσινο στις άκρες, με κάτι από τη δροσιά ακόμη πάνω του. Μπαχαρικό και φρούτο κάθονται από κάτω, και στο απόλυτο μια σκοτεινιά μαρμελάδας. Το έλαιο ανοίγει τραγανό και λαμπερό· το απόλυτο είναι πιο ζεστό, πιο καπνιστό, πιο κοντά στο δέρμα.

Στην αρωματοποιία

Το τριαντάφυλλο συμπεριφέρεται λιγότερο σαν μία νότα και περισσότερο σαν ολόκληρη παλέτα. Σηκώνει μόνο του ένα άρωμα ή χάνεται μέσα σε ένα σιπρ, σκουραίνει δίπλα στο ούντ και το πατσουλί, γίνεται πουδραρισμένο δίπλα στη βιολέτα, και κρατά ενωμένη μια λουλουδένια καρδιά.

Αξίζει να γνωρίζετε

Οι δύο εκχυλίσεις δεν είναι εξίσου συμφέρουσες. Για ένα κιλό ελαίου τριαντάφυλλου χρειάζονται τρεις έως τέσσερις χιλιάδες κιλά άνθη. Το απόλυτο, που εκχυλίζεται με διαλύτη, φτάνει εκεί με το ένα έβδομο περίπου των λουλουδιών.

×

Νότα βάσης

Βανίλια

Ωριμασμένοι λοβοί ορχιδέας, κρέμα και αχνός καπνός

Τι είναι

Οι πράσινοι λοβοί βγαίνουν από το αναρριχώμενο φυτό της ορχιδέας μυρίζοντας σχεδόν τίποτα. Το άρωμα δημιουργείται, δεν βρίσκεται έτοιμο: μήνες ζεματίσματος, εφίδρωσης στον ήλιο και αργής στέγνωσης πριν εμφανιστεί η βανιλίνη. Πρώτα το Μεξικό, τώρα η Μαδαγασκάρη.

Πώς μυρίζει

Κρέμα και καραμέλα στο προσκήνιο, και από κάτω κάτι πιο σκοτεινό: αποξηραμένα φρούτα και μια λεπτή κλωστή καπνού τσιγάρου. Καθώς στεγνώνει γίνεται πουδραρισμένο και μένει κοντά στο δέρμα. Η αληθινή, ωριμασμένη βανίλια έχει περισσότερο βάθος από τη σκέτη βανιλίνη.

Στην αρωματοποιία

Οι αρωματοποιοί τη χρησιμοποιούν για να λειαίνουν τις γωνίες. Ό,τι είναι πολύ κοφτό, πολύ πράσινο ή πολύ αυστηρό αποκτά ζεστασιά και σώμα από μια βάση βανίλιας, γι' αυτό και στηρίζει πολλές ανατολίτικες και γκουρμέ συνθέσεις, δίπλα στην τόνκα, το άμπερ, το σανταλόξυλο και τα μπαχαρικά.

Αξίζει να γνωρίζετε

Κάθε άνθος ανοίγει για μία μόνο μέρα. Αν χαθεί η στιγμή, λοβός δεν σχηματίζεται, γι' αυτό όλη η βανίλια επικονιάζεται με το χέρι, μια τεχνική που επινόησε ο Edmond Albius, ένα δωδεκάχρονο αγόρι που ζούσε σκλάβος στη Ρεϊνιόν. Σήμερα η γεύση βανίλιας είναι ως επί το πλείστον συνθετική.

×

Νότα βάσης

Άμπερ

Μια ζεστή ρητινώδης λάμψη που κατασκευάζεται, δεν συλλέγεται

Τι είναι

Δεν υπάρχει δέντρο άμπερ. Οι αρωματοποιοί συνθέτουν τη μυρωδιά από λάβδανο, το κολλώδες κόμμι που στάζει από έναν μεσογειακό κίστο στη ζέστη του καλοκαιριού, μαζί με βενζόη και βανίλια. Το απολιθωμένο ρετσίνι στις προθήκες μουσείων είναι άοσμο στο δέρμα.

Πώς μυρίζει

Μελένιο και αχνά ζωώδες στην αρχή, μετά κατασταλάζει σε μια χρυσή, πουδραρισμένη ζεστασιά: κερί μέλισσας, παλιός καπνός, φορεμένο δέρμα, μια κλωστή καπνού από κάτω. Παραμένει κοντά στο δέρμα αντί να γεμίζει το δωμάτιο.

Στην αρωματοποιία

Κάθεται στη βάση και κρατά όλα από πάνω στη θέση τους, γι' αυτό οι ανατολίτικες συνθέσεις βασίζονται τόσο πάνω του. Η βανίλια και το πατσουλί το τραβούν προς το γλυκό· περισσότερη ρητίνη, μπαχαρικά και ξηρά βότανα το τραβούν προς το αυστηρό.

Αξίζει να γνωρίζετε

Η λέξη κάποτε σήμαινε άμπρα, την κηρώδη έκκριση των φυσητήρων, και η σύγχυση δεν ξεκαθαρίστηκε ποτέ. Το εμπόριο σήμερα χρησιμοποιεί τον όρο άμπερ για δύο πράγματα: αυτή τη συγχορδία ρητίνης, σχεδόν πάντα φυτική και συνθετική, και τα υποκατάστατα της άμπρας όπως το Ambroxan.

×

Νότα βάσης

Βενζόη

Ζεστό βανιλάτο βάλσαμο που αναβλύζει από χαραγμένο δέντρο

Τι είναι

Η βενζόη δεν ρέει από μόνη της. Κάποιος χαράζει τον φλοιό ενός δέντρου στύρακα στο Λάος, στο Βιετνάμ ή στη Σουμάτρα, και από την πληγή αναβλύζει ένα κόμμι που μέσα σε μήνες σκληραίνει σε κοκκινωπά δάκρυα.

Πώς μυρίζει

Γλυκιά, ζεστή, αναμφίβολα βανιλάτη, με μια πουδραρισμένη απαλότητα άμπερ από κάτω. Η βενζόη Σιάμ είναι πιο στρογγυλή και πιο κρεμώδης· της Σουμάτρας είναι πιο καπνιστή, με μια δαγκωνιά κανέλας. Αφημένη στο δέρμα γίνεται σχεδόν καραμελωμένη.

Στην αρωματοποιία

Νότα βάσης που λειτουργεί ταυτόχρονα ως σταθεροποιητής και ως γλυκαντικό, δίνοντας στις συγχορδίες άμπερ τη λάμψη τους και κρατώντας την υπόλοιπη σύνθεση ακίνητη. Μαλακώνει τις κοφτές γωνίες δίπλα στο λάβδανο, την τόνκα και το λιβάνι.

Αξίζει να γνωρίζετε

Από εδώ προέρχεται η λέξη βενζόλιο. Οι χημικοί ονόμασαν το βενζοϊκό οξύ από αυτή τη ρητίνη, και το βενζόλιο πήρε το όνομά του από το οξύ. Το όνομα της ίδιας της ρητίνης είναι μια φθαρμένη από τη χρήση αραβική φράση, luban jawi, «λιβάνι της Ιάβας».

×

Νότα βάσης

Ούντ

Σκοτεινά, ξηρά ξύλα από καπνό, δέρμα και ρητίνη

Τι είναι

Ο οίκος δεν λέει αν αυτή η νότα είναι αποσταγμένο έλαιο αγαρόξυλου ή συγχορδία. Στη δυτική αρωματοποιία μια νότα ούντ είναι συνήθως συγχορδία ούντ, συχνά χτισμένη από ξύλο γουάγιακ, κιπριόλ και άλλα ξηρά, καπνιστά, δερμάτινα υλικά, και μερικές φορές ανυψωμένη με ένα ίχνος πραγματικού ελαίου.

Πώς μυρίζει

Μια συγχορδία διαβάζεται ξηρή, ξυλώδης και καπνιστή, με μια δερμάτινη, ελαφρώς φαρμακευτική αιχμή, και μένει σταθερή από το πρώτο έως το τελευταίο λεπτό. Ένα αποσταγμένο έλαιο μεταβάλλεται περισσότερο καθώς φοριέται, περνώντας από δέρμα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι και ζεστή ρητίνη.

Στην αρωματοποιία

Μια συγχορδία ούντ δίνει σε μια σύνθεση τη σκοτεινή βαρύτητα του αγαρόξυλου με ομοιόμορφο χαρακτήρα από μπουκάλι σε μπουκάλι. Ταιριάζει φυσικά με το τριαντάφυλλο, το σαφράν, το δέρμα και το λιβάνι, τους συνδυασμούς που έκαναν το ούντ διάσημο στη δυτική αρωματοποιία.

Αξίζει να γνωρίζετε

Το ούντ και το αγαρόξυλο ονομάζουν το ίδιο πράγμα. Ούντ είναι η αραβική λέξη για το ξύλο, και αγαρόξυλο είναι το εμποτισμένο με ρητίνη εσωτερικό ξύλο που σχηματίζει ένα δέντρο Aquilaria όταν πληγωθεί, το υλικό από το οποίο αποστάζονται τα έλαια ούντ και το οποίο απηχούν οι συγχορδίες ούντ.

×

Νότα βάσης

Οποπονάξ

Γλυκιά σμύρνα που γουργουρίζει μέλι, βάλσαμο και παλιό ξύλο

Τι είναι

Η γλυκιά σμύρνα ξεκινά ως χυμός. Χαράξτε τον φλοιό μιας Commiphora στη Σομαλία ή την Αιθιοπία και θα αναβλύσει ένα κόμμι που σκληραίνει σε κοκκινωπά δάκρυα, τα οποία αποστάζονται με ατμό για να δώσουν έλαιο ή εκπλένονται με διαλύτη για να δώσουν ρητινοειδές.

Πώς μυρίζει

Πιο στρογγυλό και πιο γλυκό από τη σμύρνα, μελένιο και όχι φαρμακευτικό, με μια μικρή αφρώδη ανάταση καθώς ανοίγει. Από κάτω γίνεται σκονισμένο και ελαφρώς ζωώδες, λίγο μανιταρένιο, ξερό σαν παλιό ξύλο. Σκεφτείτε μια βενζόη πιο ξηρή και πουδραρισμένη.

Στην αρωματοποιία

Νότα βάσης που λειτουργεί και ως σταθεροποιητής, κρατώντας τα άλλα υλικά στη θέση τους ενώ δίνει στις συγχορδίες άμπερ τη μελένια λάμψη τους. Τοποθετημένο ψηλότερα, μπορεί να δώσει ανάταση σε ένα chypre. Το λάβδανο, η βανίλια, το λιβάνι και το τριαντάφυλλο είναι η συντροφιά του.

Αξίζει να γνωρίζετε

Δύο διαφορετικά φυτά ακούνε σε αυτό το όνομα. Το παλιό ευρωπαϊκό οποπονάξ ήταν ένας μεσογειακός συγγενής του μαϊντανού· η ρητίνη που πωλείται σήμερα στους αρωματοποιούς προέρχεται από ένα αφρικανικό δέντρο που δεν έχει καμία απολύτως συγγένεια μαζί του.

×

Νότα βάσης

Σημύδα

Απανθρακωμένος φλοιός, παλιές σέλες, δροσερός πράσινος χυμός

Τι είναι

Δύο πολύ διαφορετικά πράγματα προέρχονται από τη σημύδα. Ο φλοιός που ψήνεται χωρίς αέρα δίνει την πίσσα σημύδας, ένα μαύρο έλαιο πυκνό σε φαινόλες, που είναι ο λόγος που μυρίζει δέρμα. Τα φύλλα και οι οφθαλμοί δίνουν κάτι πολύ πιο πράσινο και ελαφρύ.

Πώς μυρίζει

Η πίσσα σημύδας είναι έντονα καπνιστή και δερμάτινη, θυμίζοντας αναμμένα κάρβουνα, πίσσα, καρβουνιασμένο ξύλο και παλιό σέλα, με μια φαινολική, φαρμακευτική οξύτητα. Το φύλλο και ο χυμός σημύδας μυρίζουν πιο πράσινα και δροσερά, σαν υγρός φλοιός, φύλλωμα με νύξη μέντας και φρεσκοσπασμένα κλαδιά σε υγρό δάσος.

Στην αρωματοποιία

Η πίσσα σημύδας είναι μια βασική νότα που χτίζει smoky-leather και chypre accords, προσδίδοντας σκληράδα και βάθος. Οι πιο πράσινες πτυχές σημύδας λειτουργούν σε φρέσκες και ξυλώδεις κορυφαίες νότες. Είναι η καυτερή ραχοκοκαλιά των δερμάτινων αρωμάτων και του κλασικού ξερού, ρητινώδους δερμάτινου είδους των αρχών του εικοστού αιώνα.

Αξίζει να γνωρίζετε

Η πίσσα σημύδας τριβόταν πάνω στο ρωσικό δέρμα, ή yuft, και γι' αυτό ολόκληρο το είδος μυρίζει καπνό παρά δέρμα. Η ακατέργαστη πίσσα περιέχει ενώσεις που κανείς δεν θέλει στο δέρμα του, γι' αυτό οι αρωματοποιοί δουλεύουν με καθαρισμένες ποιότητες.

×

Νότα βάσης

Άμπρα

Χρυσός της φάλαινας, ωριμασμένος στη θάλασσα, που αναπνέει ζεστό αλμυρό αέρα

Τι είναι

Αυτή είναι πραγματική άμπρα, το υλικό που το Ambroxan φτιάχτηκε για να απηχεί. Ίσως μία στις εκατό φάλαινες φυσητήρες την παράγει: μια κηρώδης μάζα στο έντερο, που πιστεύεται ότι επικαλύπτει τα ράμφη των καλαμαριών που η φάλαινα δεν μπορεί να χωνέψει. Αφού αποβληθεί, μπορεί να παρασύρεται για χρόνια, ωριμάζοντας στον ήλιο και το αλάτι, πριν ξεβραστεί στην ακτή.

Πώς μυρίζει

Φρέσκια από τη φάλαινα, μυρίζει κόπρανα και θάλασσα. Ωριμασμένη από χρόνια στη θάλασσα γίνεται γλυκιά, ζωώδης, απαλά ορυκτή, όλο καπνό, ξερά φύκια και παλιό ξύλο. Μοιάζει λιγότερο με οσμή και περισσότερο με ζεστασιά, διάχυση και ανάσα.

Στην αρωματοποιία

Οι αρωματοποιοί παραδοσιακά τη δουλεύουν ως βάμμα: τα τριμμένα κομμάτια μουλιάζουν σε αλκοόλη για μήνες, ώσπου το υγρό να ωριμάσει. Σε μια βάση επιβραδύνει τα πάντα, χαρίζει μια λάμψη σαν του δέρματος και κάνει τις νότες γύρω της να ανθίζουν και να διαρκούν.

Αξίζει να γνωρίζετε

Σήμερα βρίσκεται, δεν συγκομίζεται: κομμάτια ξεβράζονται στις ακτές ή εντοπίζονται να επιπλέουν στη θάλασσα. Τα κομμάτια κρίνονται κυρίως από το χρώμα, από το φρέσκο μαύρο μέσω του γκρι ως το λευκό, και τα πιο ανοιχτόχρωμα, μακρύτερα ωριμασμένα είναι τα πιο περιζήτητα για τη γλυκύτητά τους.

×

Νότα βάσης

Λάβδανο

Κολλώδης κεχριμπαρένια ρητίνη, ξυσμένη από λαδανιά ψημένη στον ήλιο

Τι είναι

Ένα μεσογειακό κίστος ιδρώνει κόμμι από τα φύλλα του το καλοκαίρι, σκούρο και κολλώδες αρκετά για να κολλήσει τα δάχτυλά σας. Οι συλλέκτες βράζουν ή ξύνουν τα κλαδιά για να το αφαιρέσουν, και έπειτα εκχυλίζουν αυτό το ακατέργαστο κόμμι σε absolute και resinoid.

Πώς μυρίζει

Βαλσαμική ζεστασιά, έπειτα δέρμα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι και μια σπείρα καπνού. Υπάρχει κάτι σχεδόν σαν άμπρα στο άνοιγμα. Ώρες μετά έχει κατασταλάξει σε καστανό καπνό και φορεμένο δέρμα, και συνεχίζει ακόμα.

Στην αρωματοποιία

Αφαιρέστε το λάβδανο και οι περισσότερες συγχορδίες άμπερ καταρρέουν· είναι αυτό πάνω στο οποίο χτίζονται η βανίλια και η βενζόη. Σταθεροποιεί μια φόρμουλα στη θέση της, δίνει στα chypres και στα δερμάτινα αρώματα το βάθος τους, και συνδυάζεται καλά με τριαντάφυλλο, βρύο δρυός και λιβάνι.

Αξίζει να γνωρίζετε

Πριν υπάρξει απόσταξη, υπήρχαν κατσίκες. Κοπάδια έβοσκαν μέσα σε θάμνους κίστου όλο το καλοκαίρι, το κόμμι μπλεκόταν στα γένια και τους μηρούς τους, και οι βοσκοί το χτένιζαν. Το λάβδανο είναι ένα από τα παλαιότερα αρωματικά υλικά που χρησιμοποιούνται ακόμη σήμερα.

×

Νότα βάσης

Μόσχος

Απαλή ζεστασιά κοντά στο δέρμα που αγκυροβολεί τη βάση

Τι είναι

Ο οίκος αναφέρει μόσχο χωρίς να λέει ποιο υλικό χρησιμοποιεί. Στη σύγχρονη αρωματοποιία μια νότα μόσχου σημαίνει σχεδόν πάντα έναν από τους συνθετικούς μόσχους, μια μεγάλη οικογένεια μορίων, επειδή ο φυσικός μόσχος ελαφιού υπόκειται σε περιορισμούς και χρησιμοποιείται σπάνια.

Πώς μυρίζει

Οι συνθετικοί μόσχοι μυρίζουν καθαρά, απαλά και ζεστά: ζεστό σιδερωμένο λινό, φρέσκο βαμβάκι, δέρμα παρά γούνα. Ανάλογα με το μόριο γέρνουν προς το γλυκό και αχνά φρουτώδες, το πουδρένιο ή το λείο και σχεδόν κηρώδες, όλοι όμως μοιράζονται μια ήσυχη, στρογγυλή ζεστασιά.

Στην αρωματοποιία

Ο μόσχος είναι το πάτωμα πάνω στο οποίο στέκεται μια σύνθεση: σταθεροποιεί όσα βρίσκονται από πάνω, παρατείνει τη διάρκεια και προσθέτει αυτή τη λάμψη δεύτερου δέρματος. Οι συνθετικοί μόσχοι το κάνουν αυτό τόσο αξιόπιστα που τα περισσότερα σύγχρονα αρώματα έχουν τουλάχιστον έναν στη βάση τους.

Αξίζει να γνωρίζετε

Το ίδιο μπουκάλι μπορεί να μυρίζει λαμπερό πάνω σας και σχεδόν τίποτα στον διπλανό σας. Πολύς κόσμος δεν μπορεί να μυρίσει καθόλου ορισμένους συνθετικούς μόσχους, μια ιδιορρυθμία που ονομάζεται ειδική ανοσμία, και αυτός είναι ένας λόγος που οι αρωματοποιοί συχνά αναμειγνύουν αρκετούς μόσχους μαζί.

Χαρακτήρας Αρώματος

Τα εσπεριδοειδή, το κάρδαμο και το λιβάνι δίνουν ένα αφρώδες, σχεδόν ανθρακούχο άνοιγμα· η καρδιά είναι βοτανική και μπαχαρένια, με σαφράν, κύμινο, αψιθιά και τριαντάφυλλο· και η βάση λάμπει με άμπερ, βενζόη, Ούντ και μια απαλή γλυκιά maltol.

Απόδοση

Διάρκεια

πόσο μένει πάνω στο δέρμα

Η κλεψύδρα δείχνει τον χρόνο διάρκειας: πόσες ώρες το άρωμα συνεχίζει να μιλά πριν ξεθωριάσει. Μια μπάρα που μόλις αφήνει την αρχή σημαίνει λίγες φευγαλέες ώρες. Μια που διατρέχει όλο το μήκος κρατά από το πρωί ως το βράδυ. Θεωρήστε το ενδεικτικό, όχι δεδομένο. Το λιπαρό δέρμα κρατά το άρωμα πολύ περισσότερο από το ξηρό.

Απόδοση

Σιγιάζ

το μέγεθος του ίχνους του αρώματος

Sillage είναι η γαλλική λέξη για το απόνερο ενός πλοίου, και αυτό ακριβώς μετρά: πόσο από το άρωμα φτάνει στο δωμάτιο αντί να παραμένει πάνω σας. Χαμηλό είναι ένας ψίθυρος που πιάνουν μόνο οι κοντινοί φίλοι. Τεράστιο γεμίζει το δωμάτιο, και συνεχίζει να το γεμίζει αφού έχετε φύγει.

Περίσταση

Πειραματικό

Φτιαγμένο για να προκαλεί, όχι για να αρέσει

Μερικά αρώματα φτιάχνονται για να αρέσουν. Αυτά φτιάχνονται για να προκαλούν αντιλογία: μελανή πίσσα, καυτό καουτσούκ, φρούτο που έχει ξεκινήσει να χαλάει, μέταλλο και γούνα εκεί που περιμένατε λουλούδια. Το νόμισμα λάμπει για ένα άρωμα που προκαλεί και σβήνει για ένα που παίζει στα σίγουρα, κάτι που είναι μερικές φορές και ο σκοπός.

Περίσταση

Γραφείο

Περιποιημένο, ποτέ πιο δυνατό από τον χώρο

Επαγγελματικά περιβάλλοντα κοντινής απόστασης όπου ένα άρωμα θα έπρεπε να γίνεται αντιληπτό μόνο από όσους βρίσκονται δίπλα σας. Ταιριάζει σε συγκρατημένες, καθαρές συνθέσεις με μέτρια προβολή: τακτοποιημένα εσπεριδοειδή, απαλό μόσχο, χλωμά ξύλα που διαβάζονται ικανά και διακριτικά. Σε αυτόν τον τροχό, ένα νόμισμα που λάμπει σημαίνει ότι λειτουργεί σε κοινόχρηστους χώρους εργασίας, ενώ ένα θαμπό σημαίνει ότι φτάνει υπερβολικά μακριά.

Περίσταση

Βραδινό

Μόλις νυχτώσει, όταν βαθαίνει

Δείπνα, ποτά και βραδινές εξόδους όπου ένα άρωμα μπορεί να βαθύνει και να προβληθεί με αυτοπεποίθηση. Ταιριάζει σε πλουσιότερες, πιο ζεστές συνθέσεις: άμπερ, ρητίνες, καπνιστά ξύλα ή βελούδινα λουλούδια που ανθίζουν κάτω από το χαμηλό φως. Σε αυτόν τον τροχό, ένα νόμισμα που λάμπει σημαίνει ότι το άρωμα ζωντανεύει μετά τη δύση, ενώ ένα θαμπό σημαίνει ότι παραμένει καταλληλότερο για τη μέρα.

Περίσταση

Ρομαντικό

Αρκετά κοντά για να γίνει αισθητό

Οικείες στιγμές και ραντεβού φτιαγμένα να φέρνουν κάποιον πιο κοντά. Ταιριάζει σε ζεστές, αισθησιακές συνθέσεις που σιγοτραγουδούν πάνω στο δέρμα: κρεμώδη λουλούδια, βανίλια, απαλό μόσχο, μια νότα μπαχαρικού ή άμπερ που προσκαλεί την εγγύτητα. Σε αυτόν τον τροχό, ένα νόμισμα που λάμπει σημαίνει ότι δημιουργεί μια σαγηνευτική διάθεση, ενώ ένα θαμπό σημαίνει ότι γέρνει πιο πρακτικό παρά αποπλανητικό.

Περίσταση

Επίσημο

Ήρεμο κύρος σε μια επίσημη αίθουσα

Γάμοι, τελετές, δεξιώσεις και ντυμένες εκδηλώσεις που απαιτούν αυτοκυριαρχία και κομψότητα. Ταιριάζει σε γυαλισμένα, δομημένα αρώματα με ήσυχο κύρος: λεία ξύλα, εκλεπτυσμένα λουλούδια, απαλό δέρμα, τίποτα δυνατό ή παιχνιδιάρικο. Σε αυτόν τον τροχό, ένα νόμισμα που λάμπει σημαίνει ότι κουβαλά τη σωστή βαρύτητα, ενώ ένα θαμπό σημαίνει ότι δείχνει υπερβολικά καθημερινό για τον χώρο.

Περίσταση

Καθημερινό

Άνετη θαλπωρή για χαλαρές μέρες

Καθημερινό φόρεμα χωρίς ατζέντα: θελήματα, καφές, φίλοι, ένα αργό σαββατοκύριακο. Ταιριάζει σε απαλά, προσιτά αρώματα που δείχνουν καθαρά και φυσικά, σαν φρέσκα εσπεριδοειδή, ελαφριά ξύλα ή μια τρυφερή ζεστασιά δέρματος. Σε αυτόν τον τροχό, ένα νόμισμα που λάμπει σημαίνει ότι το άρωμα ταιριάζει σε αυτές τις ξέγνοιαστες στιγμές, ενώ ένα θαμπό σημαίνει ότι ζητά κάτι περισσότερο.

Απόδοση

Από τη Μέρα στη Νύχτα

εκεί που πέφτει φυσικά η διάθεσή του

Μια μπάρα που τρέχει από τον ήλιο στο φεγγάρι δείχνει την ώρα για την οποία φτιάχτηκε το άρωμα. Όσο περισσότερο παραμένει χρυσό, τόσο περισσότερο το άρωμα ανήκει στο φως της μέρας και τον ανοιχτό αέρα. Όσο πιο πολύ το μπλε φτάνει πίσω προς τον ήλιο, τόσο πιο βαθύ και ζεστό γίνεται: βράδυ, φως κεριών, χαμηλά δωμάτια.

Εποχή

Χειμώνας

Ζεστασιά που διαπερνά τον κρύο αέρα

Ο κρύος αέρας απαλύνει και επιβραδύνει ένα άρωμα, οπότε ο χειμώνας ανταμείβει τα πυκνά και τα ζεστά: ρητίνες, καπνό, βανίλια, δέρμα και μπαχαρωμένο άμπερ που ακτινοβολούν θερμότητα ενάντια στην παγωνιά. Η μπάρα δείχνει πόσο δυνατά αυτό το συγκεκριμένο άρωμα αντέχει και λάμπει μέσα στον κρύο καιρό.

Εποχή

Άνοιξη

Φρέσκα άνθη σε ήπια, αυξανόμενη ζεστασιά

Ο ήπιος, υγρός αέρας ανυψώνει υπέροχα τις πιο ελαφριές συνθέσεις, οπότε η άνοιξη ευνοεί δροσοσταλισμένα λουλούδια, πράσινους μίσχους, απαλή πούδρα και διάφανα εσπεριδοειδή που δείχνουν ζωντανά παρά βαριά. Η μπάρα δείχνει πόσο καλά αυτό το συγκεκριμένο άρωμα ταιριάζει με αυτή τη φρέσκια, απαλά ζεσταινόμενη εποχή.

Εποχή

Καλοκαίρι

Φωτεινό και αέρινο μέσα στην πραγματική ζέστη

Η ζέστη ενισχύει και προβάλλει έντονα το άρωμα, οπότε το καλοκαίρι ζητά δροσερά, τραγανά, αναπνεύσιμα πράγματα: αιχμηρά εσπεριδοειδή, αλμυρό θαλασσινό αέρα, αρωματικά βότανα και υδάτινη φρεσκάδα που δροσίζουν αντί να βαραίνουν. Η μπάρα δείχνει πόσο άνετα αυτό το συγκεκριμένο άρωμα φοριέται μέσα στην πραγματική ζεστασιά.

Εποχή

Φθινόπωρο

Μπαχαρωμένη ζεστασιά για μέρες που δροσίζουν

Καθώς οι θερμοκρασίες πέφτουν, τα πλουσιότερα υλικά διαβάζονται καθαρά χωρίς να πνίγουν, οπότε το φθινόπωρο ταιριάζει σε ξηρά ξύλα, ζεστά μπαχαρικά, καπνό, άμπερ και χρυσά φρούτα που δείχνουν ζεστά και στοχαστικά. Η μπάρα δείχνει πόσο φυσικά αυτό το συγκεκριμένο άρωμα κάθεται μέσα στις τραγανές, δροσερές μέρες.

Ιδανικό για

Ιδανικό για τα πιο κρύα βράδια του τέλους του φθινοπώρου και του βαθιού χειμώνα, το Outlands ταιριάζει σε μια συγκροτημένη, προσεκτική φιγούρα ντυμένη για τελετή, με το ρητινώδες λιβάνι και το Ούντ να ξεδιπλώνονται σε κεροφωτισμένους χώρους ή σε νυχτερινό αέρα κοφτερό από τον παγετό. Το σαφράν και το λάβδανο φέρουν μια διαλογιστική βαρύτητα που ανήκει σε μακριές, σκοτεινές ώρες και στο είδος της περίστασης που απαιτεί παρουσία χωρίς εξηγήσεις.