


Zoologist
Squid
Die Geschichte
Céline Barel verletzte sich beim Schwimmen am Nikki Beach in Dubai den Fuß an einem riesigen Tintenfischknochen, roch daran, fand ihn schön und nahm ihn mit. Etwa einen Monat später bekam sie Squid, eine von drei Vorgaben, die Victor Wong jahrelang aufbewahrt hatte. „Squid? Igitt! Niemand will nach Fischmarkt riechen!“, sagten ihr die Leute. Wong wollte mehr Melancholie, also hörte sie Beethoven. Das Parfum, vor dem man sie gewarnt hatte, ruhte auf einem Akkord, der aus einem Headspace des Knochens gebaut war, der sie verletzt hatte.

Amber
Harz, so lange erwärmt, bis es süß wird
Labdanum, Benzoe und Vanille, zu etwas Süßem und doch Dämmrigem verschmolzen, wie Baumharz, das in der Sonne weich geworden ist, durchzogen von einer dünnen Rauchfahne aus Weihrauch. Amber funkelt nicht und ist nicht laut. Er liegt nah an der Haut und gibt stundenlang Wärme ab.


Balsamisch
Baumsaft, der zäh und golden geworden ist
Baumharze und goldener Amber, zu Sirup eingedickt und von Vanille berührt. Es funkelt nicht und bewegt sich nicht; es setzt sich, wärmt die Haut, wie Kerzenlicht einen Raum wärmt, und bleibt dort, lange nachdem die Kopfnoten verstummt sind.


Aromatisch
Zerriebene Kräuter in kühler Luft
Die grüne, kampferartige Kühle von Lavendel, Rosmarin, Salbei und Thymian, wie zwischen den Fingern zerriebene Kräuter. Sie wirkt sauber, belebend und eine Spur streng, das klare Rückgrat klassischer Barbershop-Frische.


Salzig
mineralische Salzlake auf nackter Haut
Eine mineralische, salzige Würze, die an sonnenwarme Haut nach dem Schwimmen erinnert oder an die Kruste getrockneter Gischt. Sie bringt eine herzhafte, fast essbare Note mit, von der man nicht genug bekommt, intim und nackt, schwebend zwischen Körper und Ozean.


Holzig
Trockene Maserung von geschnittenem Holz
Der Duft von Zedernspänen, Sandelholz und trockenen Vetiverwurzeln, eine geschliffene, harzige Wärme mit einem leicht kratzigen Hauch von Federmäppchen. Er wirkt geerdet und gefasst, das stille Rückgrat, das einen Duft ernsthaft und beständig wirken lässt.


Rauchig
Verkohltes Holz und aufsteigende Funken
Der trockene, verkohlte Duft brennenden Holzes, schwelenden Weihrauchs und verharrender Asche, mal teerig, mal zart und grau. Er wirkt grüblerisch und atmosphärisch und beschwört ein erlöschendes Feuer und einen kühlen Luftzug, der seinen letzten Atem trägt.

Weihrauch
Der Duft von Harz, das auf glühende Kohle trifft
Was es ist
Was du riechst, ist eine Zustandsänderung: Harz, das auf Hitze trifft. Meist ist es Olibanum, das Boswellia-Bäume in Oman und am Horn von Afrika als Tränen absondern, und Parfumeure runden die Wirkung mit Labdanum und Styrax ab.
Wie es riecht
Zu Beginn kühl und trocken, so scharf, dass er an Terpentin erinnert, dann kommt der Rauch: pfeffrig, aschig, leicht süß. Er hat etwas von einer Steinkirche, seifig und leicht grün, und bleibt nah an der Haut.
In der Parfümerie
Er wirkt so, wie Stille in einem Raum wirkt. Vom Herz bis in die Basis kühlt er Blüten, schärft Hölzer und senkt ein rituelles Gewicht in orientalische und Chypre-Strukturen, die sonst bloß reichhaltig wirken würden.
Gut zu wissen
Lange bevor ihn jemand trug, gehörte dieser Rauch zu den kostspieligsten Importwaren der Antike. Er zog über die arabischen Karawanenstraßen zu den Tempeln rund ums Mittelmeer, wo das Verbrennen der eigentliche Zweck war: Der Duft war das Opfer.

Solar Salicylat
Der synthetische Atem von Klee und Orchidee
Was es ist
Eines der Salicylate, einer Familie synthetischer Riechstoffe, die im späten neunzehnten Jahrhundert in die Parfümerie einzog und sie nie wieder verließ. Amylsalicylat wird aus Salicylsäure und Amylalkohol aufgebaut und macht seither Blütendüfte weicher.
Wie es riecht
Grün und sanft süß, mit balsamischer Wärme. Seine Signatur ist Klee mit einem Hang zur Orchidee, dazu ein Hauch unreifer Banane. Diffusiv, aber leise, verwischt es die scharfen Kanten einer Mischung, statt sich in den Vordergrund zu spielen, und es bleibt.
In der Parfümerie
Wenn ein Nelken-, Hyazinthen- oder Jasminakkord rund statt schrill wirkt, steckt oft dieses Molekül dahinter. Es polstert tropische Blüten ab, füllt Fougères und seifige Basen auf und verleiht den pudrigen Schimmer, der sie davor bewahrt, dünn zu werden.
Gut zu wissen
Die Sonnencreme verrät es. Diese cremige Wärme ist die halbe Erinnerung an Seife und Talkum des zwanzigsten Jahrhunderts, und dieses Molekül hat einen Großteil der Arbeit geleistet. Deshalb teilen so viele alte Puder denselben behaglichen, leicht verschwommenen Geruch.
Rosa Pfeffer
Leuchtend rosa Beeren mit prickelnder Würze
Was es ist
Rosa Pfeffer ist gar kein Pfeffer. Die rosafarbenen Beeren stammen von einem südamerikanischen Baum, der botanisch nichts mit der Pfefferpflanze zu tun hat; sie werden getrocknet und dann mit Wasserdampf destilliert oder mit CO2 extrahiert.
Wie es riecht
Rosiger und fruchtiger als schwarzer Pfeffer, mit nur einem Prickeln von Schärfe. Zerdrückte Beeren, ein wacholderartiges Harz, ein Hauch Zitrus. Er blitzt im Auftakt auf, verfliegt rasch und hinterlässt eine sanfte, warme Würze.
In der Parfümerie
Parfumeure greifen zu ihm, wenn eine Komposition Würze ohne Schärfe braucht. Er legt ein rosiges Prickeln über Blumendüfte, erfrischt Hölzer und Amber und harmoniert mit Bergamotte und Patschuli. Dieses Prickeln ist ein Markenzeichen moderner fruchtig-blumiger Düfte.
Gut zu wissen
Tatsächlich gehört er zur Familie der Cashewgewächse, so eng verwandt, dass Menschen, die auf Cashew oder Mango reagieren, manchmal auch auf diese Beeren reagieren. Gut zu wissen, bevor du mit ihnen kochst.

Schwarzer Tintenakkord
Nasse Schrift und kaltes Metall auf Papier
Was es ist
Niemand extrahiert etwas aus einem Tintenfass. Die Note wird zusammengesetzt, ein paar Naturstoffe unter einem Stapel Synthetika, um an Tusche, Eisengallustinte und irgendwo feucht liegen gelassenes Papier zu erinnern. In Squid sitzt sie im Herzen, neben einem salzigen Akkord und Opoponax. Das Haus sagt nicht, wie es die Note in diesem Parfum gebaut hat, doch außerhalb der rein natürlichen Parfümerie entsteht eine Note wie diese im Labor.
Wie es riecht
Kühl, dunkel und mineralisch, mit einer rußig-metallischen Kante über feuchtem Papier. Oben Kampferrauch, darunter eine trockene, patschuliartige Erde, quer darüber ein grün-bitteres Prickeln. Eher schattig als süß.
In der Parfümerie
Sie sitzt in der Kopfnote und reicht bis ins Herz, ein kalter, intellektueller Haken, gesetzt gegen Hölzer, Leder und Erde. Weil es keine Standardformel gibt, baut jedes Haus den Effekt auf seine eigene Weise.
Gut zu wissen
Was nach Metall riecht, ist kein Metall. Eisen hat keinen Geruch; der Stich kommt von 1-Octen-3-on, das entsteht, wenn Eisen auf die Fette deiner Haut trifft. Blut und alte Füllfederhalter riechen nach dir, nicht nach dem Metall.


Salziger Akkord
Meeresluft auf der Haut, ganz und gar erfunden
Was es ist
Halt dir Salz unter die Nase, und nichts passiert: Natriumchlorid riecht nach überhaupt nichts. Die Note ist ein Trick, zusammengesetzt aus Ambroxan, luftigen Moschusstoffen und ein paar marinen Molekülen, bis dein Gehirn sie für Salzwasser hält. In Squid tragen in großer Menge eingesetzte Salicylate das Salz. Das Haus sagt nicht, wie es die Note in diesem Parfum gebaut hat, doch außerhalb der rein natürlichen Parfümerie entsteht eine Note wie diese im Labor.
Wie es riecht
Sauber, trocken und leicht salzig, mit einem kühlen Auftrieb und einem sonnenwarmen Schimmer darunter. Nichts daran ist fischig. Denk an getrocknete Gischt auf warmen Unterarmen nach einem Tag am Wasser, näher an der Haut als am Meer.
In der Parfümerie
Es liegt von der Herznote bis in die Basis als schwereloses mineralisches Summen, und das ganze Genre der salzigen Hautdüfte ist darauf gebaut. Salbei, Moschus, Ambra und aquatische Noten geben ihm Kanten, an denen es haften kann.
Gut zu wissen
Salz-Haut-Düfte gab es vor den Zehnerjahren kaum. Ambroxan machte trockene mineralische Wärme zur Signatur des Jahrzehnts, und der Strand folgte ihr in den Flakon. Was du riechst, ist also eine sehr junge Idee.

Opoponax
Süße Myrrhe, die nach Honig, Balsam und altem Holz schnurrt
Was es ist
Süße Myrrhe beginnt als Saft. Ritzt man die Rinde einer Commiphora in Somalia oder Äthiopien an, blutet ein Gummiharz heraus, das zu rötlichen Tränen erhärtet: mit Dampf zu Öl destilliert oder mit Lösungsmittel zu einem Resinoid ausgewaschen.
Wie es riecht
Runder und süßer als Myrrhe, eher honigartig als medizinisch, mit einem kleinen prickelnden Auftrieb beim Öffnen. Darunter wird es staubig und leicht animalisch, ein wenig pilzig, trocken wie altes Holz. Denk an Benzoe, nur trockener und pudrig.
In der Parfümerie
Eine Basisnote, die zugleich fixiert: Sie hält andere Materialien an ihrem Platz und schenkt Amber-Akkorden ihr honigartiges Leuchten. Weiter oben kann sie einem Chypre Auftrieb geben. Labdanum, Vanille, Weihrauch und Rose leisten ihr Gesellschaft.
Gut zu wissen
Zwei verschiedene Pflanzen hören auf diesen Namen. Das alte europäische Opoponax war ein mediterraner Verwandter der Petersilie; das Harz, das heute an Parfumeure verkauft wird, stammt von einem afrikanischen Baum, der mit ihm überhaupt nicht verwandt ist.


Ambra
Warme, salzige Haut, erschaffen ohne den Wal
Was es ist
In diesem Parfum ist die Ambra ein Akkord, nicht der echte Rohstoff: eine Mischung, aufgebaut um Moleküle vom Typ Ambroxan. Sie greifen das warme, salzige, hautähnliche Leuchten gealterter Ambra auf, und Parfumeure runden sie oft mit Labdanum und einer trockenen, mineralischen Kante ab.
Wie es riecht
Warm, salzig und hautähnlich, eher ein Glühen als ein Geruch. Treibholz und Tabak ziehen mit einer mineralischen Süße hindurch, und sie wird nie fäkal, wie rohe Ambra es sein kann. Aus der Nähe wirkt sie vielleicht schwach; einen Schritt entfernt füllt sie die Luft.
In der Parfümerie
Ein Akkord, der Strahlkraft und Halt kauft und die Verdunstung von allem Leichteren darüber verlangsamt. Labdanum, Weihrauch, Leder, Hölzer und Moschusstoffe nehmen ihn alle an, und er gibt vielen modernen Ambernoten ihre salzige, atmende Qualität.
Gut zu wissen
Ambroxan, das Arbeitspferd dieser Akkorde, war nie in der Nähe eines Wals. Es wird meist aus Sclareol hergestellt, einer Verbindung aus Muskatellersalbei, und es ist eines der Moleküle, die sich natürlich bilden, wenn echte Ambra in Sonne und Meerwasser reift.

Benzoe
Warmer Vanillebalsam, den ein angezapfter Baum vergießt
Was es ist
Benzoe fließt nicht von selbst. Jemand ritzt die Rinde eines Styraxbaums in Laos, Vietnam oder auf Sumatra an, und aus der Wunde sickert ein Gummiharz, das über Monate zu rötlichen Tränen aushärtet.
Wie es riecht
Süß, warm, unverkennbar vanillig, mit einer pudrigen Amberweichheit darunter. Siam-Benzoe ist runder und cremiger; Sumatra-Benzoe wirkt rauchiger, mit einem Biss von Zimt. Auf der Haut wird sie mit der Zeit fast karamellig.
In der Parfümerie
Eine Basisnote, die zugleich fixiert und süßt: Sie verleiht Amber-Akkorden ihr Leuchten und hält den Rest der Komposition ruhig. Neben Labdanum, Tonkabohne und Weihrauch mildert sie scharfe Kanten.
Gut zu wissen
Das Wort Benzol hat hier seinen Ursprung. Chemiker benannten die Benzoesäure nach diesem Harz, und das Benzol erhielt seinen Namen von der Säure. Der Name des Harzes selbst ist eine abgeschliffene arabische Wendung: luban jawi, Weihrauch aus Java.

Moschus
Sauberer synthetischer Moschus, weich wie warme Haut
Was es ist
In diesem Parfum ist der Moschus synthetisch: moderne Moschusmoleküle statt irgendeines tierischen Materials. Die Familie ist groß, vom sauberen, süßen Galaxolide bis zu den makrozyklischen Moschusstoffen, und sie ist das Rückgrat der modernen Parfümerie, gewählt wegen ihrer Weichheit, Gleichmäßigkeit und Haltbarkeit.
Wie es riecht
Sauber, weich und leise warm: heiß gebügeltes Leinen, frische Baumwolle, Haut statt Fell. Manche Moschusstoffe neigen zu süß und leicht fruchtig, andere zu pudrig, doch alle teilen eine glatte, runde Wärme, die sich nah an der Haut niederlässt und dort bleibt.
In der Parfümerie
Moschus ist der Boden, auf dem eine Komposition steht: Er fixiert, was darüber liegt, verlängert die Tragedauer und schenkt jenes Leuchten einer zweiten Haut. Synthetische Moschusstoffe tun das von Charge zu Charge mit großer Gleichmäßigkeit, mildern scharfe Kanten und tragen einen Duft weit in seinen Drydown hinein.
Gut zu wissen
Der erste synthetische Moschus wurde zufällig entdeckt: 1888 bemerkte der Chemiker Albert Baur, der an Sprengstoffen arbeitete, dass eine seiner Verbindungen nach Moschus roch. Die Moschusstoffe, die Parfumeure heute verwenden, sind spätere, verfeinerte Generationen, gewählt wegen ihrer Weichheit und ihrer Haltbarkeit.
Duftcharakter
Weihrauchrauch und ein süßes Sonnencreme-Leuchten kommen zuerst, dann steigt die Tinte durch sie auf, dunkel und leicht antiseptisch, mit einer kühlen, nassen Kante. Diese Tinte ist das Seltsame daran. Früh trägt sie weit, und spät am Tag bleibt ein blasser, warmer Ambra-Akkord.
Trageempfehlung
Ein Date in einer kalten Nacht, wenn die Kälte das Salz schärft und sich die Harze langsam öffnen. Ein Sprühstoß reicht weit, und als Geschenk nur für jemanden, der dem Seltsamen ohnehin nachjagt.
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Die Stimmung
Die Nase
Céline Barel
Parfumeur
Céline Barel wuchs in Grasse auf, kam zu IFF und wurde an der firmeneigenen Parfümerieschule ausgebildet, an deren Standorten in den Niederlanden, New York, Paris und Grasse. Zu ihren Düften zählen Aesop Tacit, Aesop Aurner, Zoologist Squid und Maison d'Etto Durban Jane.
Die Maison
Ein Bestiarium in Extrait. Zivilisierte Dosen ungezähmter Tiere.
Zoologist stellt weniger Parfums her als vielmehr Kreaturen. Jede Veröffentlichung ist das Porträt eines einzelnen Tieres, einem Parfumeur übergeben, unabhängig oder bei einem der großen Duftkonzerne, mit der Aufforderung, furchtlos zu sein, und die Ergebnisse polarisieren für gewöhnlich, und zwar auf die beste Art. Das sind Düfte mit Wetter und Stimmung, getragen als Geschichte und nicht als Hintergrund.
- Herkunft
- Toronto, Kanada
- Gegründet
- 2013
- Bekannt für
- Squid, Tyrannosaurus Rex


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