Céline Barel wuchs in den 1980er-Jahren in Grasse auf, als der Geruch der Stadt sich mit jeder Destillationssaison noch veränderte. An der ISIPCA war sie nie. Sie studierte Wirtschaft und Marketing und absolvierte Praktika bei Chanel, Dior, Vuitton und Mane, wo sie sich entschied, Parfümeurin zu werden. Sie trat bei IFF in Mailand ein, studierte dort zwei Jahre lang außerhalb der Arbeitszeit Rohstoffe und erhielt schließlich einen Platz an der wiedereröffneten Parfümerieschule von IFF, mit Ausbildung an deren Zentren in den Niederlanden, New York, Paris und Grasse.
Ihr eigener Geschmack neigt zu Amber und großen weißen Blüten, doch ihre beiden Düfte für Aesop sind grün. Aesop Tacit, 2015 ihr erster für die Marke, ruht auf Basilikum und Zitrus und wurde zum Bestseller. 2025 folgte Aesop Aurner, das Magnolienblatt, durch fraktionierte Destillation verfeinert, gegen römische Kamille und Zeder setzt. Außerdem kreierte sie für Jo Malone, Calvin Klein, Hugo Boss, Lancôme und Loewe sowie Durban Jane und Canaan für Maison d'Etto.
Zoologist Squid nahm seinen Anfang an einem Strand in Dubai, wo sie sich an einem großen Tintenfisch-Knochen den Fuß verletzte, dessen Geruch mochte und ihn per Headspace-Analyse untersuchen ließ. Dieser Knochen-Akkord liegt in der Basis unter einem salzig-blumigen Herz und Weihrauch, während die Tinte in Harzen und Balsamen nachgezeichnet wird. Es ist ein mariner Amber mit 20 Prozent, mit synthetischem Ambergris und Moschus, der bei den Fragrance Foundation Awards 2020 als Perfume Extraordinaire of the Year ausgezeichnet wurde.
