Les Indémodables
Vanille Havane
القصة
Havane هي هافانا، وقد ألّف Antoine Lie الفانيليا على هذا الأساس، فأخذها نحو الرم والفواكه المجففة وورق السيجار بدلاً من الحلوى. وقاعدة جلدية عنبرية تمنعه من أن يصير حلواً في أي لحظة.
حار
بسطة توابل في الهواء الطلق
فلفل أسود وهيل وحبّات البهار الحلو، جافة لا حلوة، بحرارة تعلق في أعلى الأنف قبل أن يكتمل الشهيق. لا تقبع بهدوء تحت أي شيء. فالتوابل ترفع حرارة كل ما توضع بجانبه.
حلويّاتي
حلاوة شهية تستحق القضمة
دفء أشبه بالحلوى، مبنيّ من الفانيليا وethyl maltol وفورانونات بنكهة الكراميل ولاكتونات كريمية، رائحة السكر المطبوخ لا السكر نفسه. إحساس دافئ مريح يلفّ من يضعه بشيء ناعم وحلو يكاد يؤكل.
حلو
سكّرٌ دافئ يستعصي على التسمية
كراميل، عسل، غزل البنات: حلاوة تحوم بين الثلاثة ولا تستقر على واحد منها. هذه هي الجاذبية الحلويّاتية، ذلك الشيء الذي يجعل المرء يميل مقترباً أكثر مما نوى، دافئة وناعمة، على بُعد نصف خطوة من أن تُؤكل.
دخاني
خشب متفحّم وجمر متصاعد
رائحة جافة متفحّمة لخشب يحترق وبخور يتّقد ببطء ورماد عالق، قطرانية أحياناً، وأحياناً رهيفة رمادية. إحساس متجهّم مفعم بالأجواء، يستحضر ناراً تخبو وتياراً بارداً من الهواء يحمل أنفاسها الأخيرة.
رم
دبس داكن وخشب بلوط بلسعة كحولية
ما هو
لا وجود لشيء اسمه زيت الرم. تُجمَّع هذه النوتة جزيئاً جزيئاً من ethyl maltol وrum ether وvanillin ولاكتونات البلوط، سعياً وراء مشروب روحيّ يُقطَّر من قصب السكر ويُترك ليرتاح في خشب البلوط.
كيف تبدو رائحته
سكر محروق ودبس أولاً، ومن خلفهما لسعة الكحول الدافئة. ثم تملأ الفانيليا والفاكهة المجففة الفراغات، ويضيف البلوط قليلاً من الدخان، ثم يرتخي المشهد كله إلى توفي وتوابل وتبغ عتيق.
في عالم العطور
يحتل الرم موقعاً عالياً في العطر الحلويّاتي ثم يعمل نزولاً، فيُدفئ في طريقه التبغ والفانيليا والتونكا والقرفة. وإذا وُضع في مواجهة الكاكاو والهيل بدل السكر، صارت التركيبة أغمق وأجفّ وأكثر نضجاً.
جدير بالمعرفة
يُستعمل rum ether، العمود الفقري لهذا الأكورد، في تنكيه الحلويات والمخبوزات أيضاً، فيرقّ الخط الفاصل بين العطر والحلوى. ولأن كل دار تبني نوتة الرم على طريقتها، لا تتطابق نسختان منها تماماً.
فواكه مجففة
مخزن مؤونة تغمره الشمس، عامر بالتين والتمر والبرقوق المجفف
ما هو
ليس مادة واحدة بل أكورد، بُني ليحاكي رائحة رفٍّ من التين المجفف بالشمس والتمر والبرقوق المجفف والزبيب. يلجأ العطّارون إلى مطلقَي التين والبرقوق المجفف، ويضيفون جزيئات lactones وdamascones للوصول إلى ذلك العمق المركّز المجفَّف.
كيف تبدو رائحته
عميقة، كثيفة كالمربّى وحلوة حلاوة الشراب، بتركيز يكاد يُمضَغ مما يمنحه التجفيف: برقوق مطهوّ، وتمر لزج، وقشرة تين جلدية، وحافة كحولية من زبيب منقوع في الرم. ويمنعها جفاف خفيف، أقرب إلى المكسرات والتبغ، من أن تصير حلاوتها مُتخِمة.
في عالم العطور
يقع بين القلب والقاعدة، حيث تمنح لزوجتُه تركيباتِ العنبر والتبغ قوامًا يكاد يُمضَغ. ومع الرم أو العسل يغدو العطر كله كحوليًا؛ ومع التوابل يبدو أشبه بكعكة الفواكه.
جدير بالمعرفة
لا يقتصر التجفيف على إزالة الماء؛ فهو يركّز السكريات ويُطلق تفاعلات تبني جزيئات عطرية لم تعرفها الفاكهة الطازجة قط. لذلك تفوح من التينة المجففة رائحة جلدية مكرملة، لا رائحة تينة طازجة منكمشة.
كاكاو كولومبي
كاكاو محمّص، مرٌّ حتى يأتي السكر
ما هو
تبدأ الشوكولاتة حبّةً داخل قرن، يلفّها لبّ أبيض، على شجرة أمريكية تحبّ الظل وتُزرع اليوم في غرب أفريقيا في الغالب. تُخمَّر الحبوب وتُجفَّف وتُحمَّص، فيفوح المطلق برائحة الشوكولاتة دون أن يُضاف إليه شيء.
كيف تبدو رائحته
جاف ومحمّص ومغبرّ، كمسحوق الكاكاو أو شوكولاتة داكنة مبشورة رقائقَ رفيعة. مرّ في البداية، وخلفه قهوة ومكسرات وتراب رطب، ثم يجف إلى دفء بنّي بودري يبقى قريبًا من البشرة لساعات.
في عالم العطور
من القلب إلى القاعدة، هي النوتة التي تجعل العطر الحلويّاتي شهيًّا كأنه يؤكل دون أن تجعله سكّريًا. تجاور الفانيليا والتونكا والباتشولي والبرتقال والفلفل الحار. إن حُلّيت انجرفت نحو مشروب الشوكولاتة، وإن تُركت عارية بقيت مرّة.
جدير بالمعرفة
شربه المايا والأزتيك مرًّا، مزبَّدًا ومتبّلًا، وعدّوه مقدّسًا. ولم يأتِ السكر إلا مع أوروبا، بعد قرون. والمادة ذاتها لم تعرفه يومًا.
ياسمين مصري
ملكة الياسمين المُسكِرة، ومعيار مصر في الإندولية
ما هو
خمسة ملايين زهرة تُقطف باليد لإنتاج كيلوغرام واحد من المطلق، وتُجمع من قبل بزوغ الضوء الأول حتى الصباح. ولأن الحرارة كانت ستُخمد أرقّ ما في عبيرها، يُستخلص محصول دلتا النيل على البارد بدل أن يُقطَّر.
كيف تبدو رائحته
موز ومشمش مفرطا النضج فوق قلب كريمي، ثم الإندول: دافئ، حيواني، زهرة على شفا الذبول لا زهرة نظيفة. الشاي الأسود والتبن يمنعانه من أن يصير مُتخِمًا. أنضج وأكثر حسّية من ياسمين سامباك.
في عالم العطور
وراء معظم قلوب العطور الزهرية البيضاء وعطور الشيبر، هو الذي يصنع الجسد، والورد شريكه الكلاسيكي. تستعمله دور العطور الطبيعية صِرفًا. قطرة منه تبدو فخمة، وقطرة زائدة تميل به إلى النبرة المفرطة النضج التي يطاردها عشّاق ياسمين الغرانديفلوروم.
جدير بالمعرفة
لمن لم يعرف الياسمين إلا في الشامبو، يبدو الياسمين الحقيقي حيوانيًا على نحو صادم في البداية. تلك اللحظة التي يتساءل فيها المرء «هل ثمة خطب ما؟» هي الإندول، وسرعان ما يهدأ إلى دفء عسلي. تتفاوت الدفعات بتفاوت الحصاد، وهذه طبيعة المادة لا عيب فيها.
التبغ
ورق مجفَّف يتحوّل بالتعتيق إلى عسل وتبن
ما هو
لا شيء يحترق هنا. تُعالَج الورقة وتُخمَّر أولًا، ثم تُستخلص بالمذيبات إلى مطلق داكن لزج، والناتج تفوح منه رائحة القش والعسل لا رائحة منفضة السجائر.
كيف تبدو رائحته
دافئ، جاف، حلو: قش مُعالَج وتبغ غليون مع العسل والفاكهة المجففة، ولمسة كاكاو من خلفها. لسعة خضراء جلدية في البداية تلين إلى شيء عنبري بلسمي، أحيانًا مع حافة زهرية بودرية.
في عالم العطور
يستقر من القلب نزولًا، حيث تتشبّث به الفانيليا والتونكا والعسل والجلد. إن اقترن بالفانيليا جاء منه النوع الحلو الذي يكاد يؤكل؛ وإن اقترن بالجلد والتوابل جاء النوع الداكن الجاف.
جدير بالمعرفة
نبتة التبغ الحية رائحتها حادة وخضراء. وكل ما هو حلو في المطلق يتكوّن أثناء المعالجة والتخمير. المطلق الأصيل مكلف ومقيّد في بعض الأسواق، لذلك يُعاد بناء كثير من نوتات التبغ من Coumarin والقش.
جلد
جلد مدبوغ ودخان ودفء حيواني
ما هو
لا يوجد زيت عطري للجلد. يعيد العطّارون بناء رائحته من قطران البتولا والكاد، أي أخشاب مقطَّرة دخانية، ومن راتنجَي الستيراكس واللابدانوم، ومن جزيئات isobutyl quinoline وأخرى من نوع safraleine، في صدى للتانينات والزيوت التي كانت تُستعمل قديماً في دباغة الجلود.
كيف تبدو رائحته
دخاني وجاف وحيواني، يتراوح بين جلد سويد جديد لَدِن وسرج قديم مشبع بالقطران. تبدو النسخ القائمة على قطران البتولا سخامية فينولية، أقرب إلى نار المخيّم واللاصق الطبي، أما أكوردات جلد السويد الأنعم فتصير بودرية زهرية بدفء البشرة.
في عالم العطور
نوتة قاعدة تمنح التركيبة قِواماً وحافة حسّية. تبلغ أفضل حالاتها تحت الورد والبنفسج، وإلى جانب التبغ والعود، والقلب الزهري حين يستقر على الجلد يصير إنسانياً بلا لبس.
جدير بالمعرفة
بدأ الجلد المعطّر مع صانعي القفازات الأوروبيين، أما الخيط الدخاني فمصدره روسيا، حيث كانت الجلود المخصصة للأحذية وتجليدات الكتب تُعالَج بقطران البتولا، وما زال «الجلد الروسي» يعني تلك الرائحة. وقد قُيّدت معظم زيوت الدباغة الحقيقية لدواعي السلامة، لذا فعطور الجلد اليوم إعادةُ بناء.
فانيليا جزر القمر
فانيليا التربة البركانية، كحولية تعلوها لمسة حارّة
ما هو
الحبّة نفسها التي تُعطي فانيليا بوربون مدغشقر، على جزيرة أخرى. جزر القمر بركانية، ودفعاتها صغيرة، ومعالجتها على نطاق محدود، ويشتري العطّارون القرون كاملةً على هيئة صبغة أو مستخلص، لا على هيئة vanillin معزول.
كيف تبدو رائحته
رم مسكوب على كاسترد دافئ، أخفّ وأغنى عبيرًا من أعمق دفعات مدغشقر، ولا يشبه في شيء فانيليا تاهيتي بزهر الكرز. يسري في الحلاوة بريق من القرنفل والأزهار، ومن تحتها دفء بلسمي يحول دون انهيارها إلى حلوى.
في عالم العطور
تستعملها دور العطور الطبيعية قاعدةً ومثبّتًا حين تريد دفئًا ذا حدّة بدل الحلاوة الخالصة؛ ويمدّ جانبها الحار البلسمي جسرًا نحو الأخشاب والتبغ واللابدانوم والبخور. ويُستحسن أن تُستعمل بجرعات صغيرة، لأن طابعها الكحولي يتضخّم.
جدير بالمعرفة
مستخلص القرن الكامل يتبدّل مع حصاده؛ لا تتطابق دفعتان، وهذا هو المقصود تحديدًا. لا تزرع جزر القمر سوى نسبة أحادية الرقم من فانيليا العالم، لذا فالمستخلص نادر. أما الحلاوة المسطّحة ذات النبرة الواحدة فهي vanillin، لا هذا.
العنبر
توهج راتنجي دافئ يُبنى ولا يُحصد
ما هو
لا توجد شجرة عنبر. يجمع العطّارون هذه الرائحة من اللابدانوم، الصمغ اللزج الذي يرشح من الورد الصخري المتوسطي في حرّ الصيف، ومن البنزوين والفانيليا. أما النسغ المتحجّر في خزائن المتاحف فلا رائحة له على البشرة.
كيف تبدو رائحته
معسّل وحيواني خفيف في البداية، ثم يستقر في دفء ذهبي بودري: شمع العسل، وتبغ قديم، وجلد مستعمل، وخيط دخان في العمق. ويبقى قريباً من البشرة بدل أن يملأ الغرفة.
في عالم العطور
يستقر في القاعدة ويثبّت كل ما فوقه في مكانه، ولهذا تعتمد عليه التركيبات الشرقية كل هذا الاعتماد. الفانيليا والباتشولي يميلان به نحو الحلاوة؛ والمزيد من الراتنج والتوابل والأعشاب الجافة يميل به نحو التقشّف.
جدير بالمعرفة
كانت الكلمة تعني يوماً العنبر الرمادي، الإفراز الشمعي لحيتان العنبر، ولم ينقشع هذا الالتباس قط. واليوم تستخدم الصناعة كلمة «عنبر» لشيئين: هذا الأكورد الراتنجي، النباتي والاصطناعي في كل الأحوال تقريباً، وبدائل العنبر الرمادي مثل Ambroxan.
طابع العطر
يفتتح الكاكاو بحافة جافة تكاد تكون مرّة، تُرسّخ الحلاوة قبل أن يمنح الياسمين القلبَ دفئًا كريميًا خفيف الإندولية. ثم تستولي فانيليا جزر القمر، الأثرى والأكثر تعقيدًا من نظيرتها المدغشقرية، على القاعدة تمامًا، فتغدو على البشرة بودرية ممتلئة القوام. يبدأ العطر بحضور واسع، ثم ينكمش إلى أثر حميم يدوم طويلًا.
الثبات
كم يبقى على البشرة
تقرأ الساعة الرملية مدة البقاء: كم ساعة يظل العطر يتحدّث قبل أن يخفت. الشريط الذي بالكاد يغادر البداية يعني ساعات قليلة عابرة، والذي يمتد على طوله كاملاً يحمل العطر من الصباح إلى المساء. يُرجى اعتبار ذلك تقديراً معتاداً لا وعداً، فالبشرة الدهنية تحتفظ بالعطر مدة أطول بكثير من البشرة الجافة.
الانتشار
اتّساع الأثر الذي يتركه
كلمة Sillage الفرنسية، أي الانتشار، تعني في الأصل الأثر الذي تخلّفه السفينة في الماء، وهذا بالضبط ما يقيسه هذا المؤشر: مقدار ما يبلغ الغرفة من العطر بدل أن يبقى على البشرة. المنخفض همسة لا يلتقطها إلا الأصدقاء المقرّبون. أما الهائل فيملأ الغرفة، ثم يظلّ يملؤها بعد المغادرة.
تجريبي
صُنع ليستفزّ، لا ليُرضي
بعض العطور صُنعت لتُحَبّ. أما هذه فصُنعت ليُختلَف عليها: قطران كالحبر، ومطاط ساخن، وفاكهة على وشك الفساد، ومعدن وفرو حيث كان المتوقَّع أزهاراً. تتوهج العملة للعطر الذي يستفزّ، وتخفت للعطر الذي يؤثر السلامة، وهذا أحياناً هو المقصود بالضبط.
العمل
مصقول، لا يعلو صوته على المكان أبداً
في الغرفة المشتركة، العطر مسألة لياقة. عند هذا المستوى ينبغي أن يبلغ الشخص الجالس على الجانب الآخر من المكتب ويتوقف عنده: حمضيات مرتّبة، ومسك ناعم، وأخشاب فاتحة، وكلّها توحي بالكفاءة ومراعاة الآخرين. العملة المضيئة تعني أن أحداً لن يضطر إلى التعليق عليه. والباهتة تعني أنه يسافر أبعد من ذلك.
مسائي
بعد حلول الظلام، حين يزداد عمقاً
عشاء، ومشروبات، وليلة تمتدّ طويلاً. في الضوء الخافت تكفّ العنبريات والراتنجات والأخشاب الدخانية عن التأدّب، وفيه تتفتح أخيراً الأزهار المخملية الوافرة. العملة المضيئة تعني أنه ينتظر هذه الساعة بالذات. والباهتة تعني أنه قدّم أفضل ما لديه في ضوء النهار.
رومانسي
قريبٌ بما يكفي ليُحَسّ به
يمكن للعطر أن يدندن على البشرة بدل أن يُعلن عن نفسه عبر الطاولة. هذا هو المقام هنا: أزهار كريمية، وفانيليا، ومسك ناعم، وخيط من التوابل، ودفء يكفي ليجعل أحدهم يقترب. تتوهج العملة حين يصنع العطر هذا الجوّ، وتخفت حين يكون عملياً أكثر منه مُغرياً.
رسمي
هيبةٌ هادئة في قاعة متأنّقة
زفاف، ومراسم، وغرفة فكّر فيها الجميع في أحذيتهم. ما ينجح هنا هو البنية لا الصخب: أخشاب ناعمة، وأزهار منضبطة، وجلد ليّن. العملة المضيئة تعني أنه يحافظ على قوامه طوال المساء. والباهتة تعني أنه غير رسمي أكثر مما يليق بالمكان.
غير رسمي
راحة سهلة لأيام على مهلها
مشاوير، وقهوة، وسبت متمهّل بلا مواعيد. لا شيء هنا مطالب بإبهار أحد، لذا يكون الاختيار ليّناً سهلاً: حمضيات منعشة، وأخشاب خفيفة، وقليل من الدفء المنبعث من البشرة. العملة المضيئة تقول نعم لكل ذلك. والباهتة تعني أن العطر يطلب ليلة أكبر.
من النهار إلى الليل
حيث يستقرّ مزاجه بطبيعته
شريط يمتد من الشمس إلى القمر، يقرأ الساعة التي صُنع العطر من أجلها. كلما بقي منه ذهبياً أكثر، ازداد انتماء العطر إلى ضوء النهار والهواء الطلق. وكلما امتدّ الأزرق عائداً نحو الشمس، صار أعمق وأدفأ: مساء، وضوء شموع، وغرف خافتة الإضاءة.
الشتاء
دفءٌ يشقّ طريقه في الهواء البارد
يكتم الهواء البارد العطر ويبطئه، ولهذا ينتمي الشتاء إلى الكثيف والدافئ: الراتنج، والدخان، والفانيليا، والجلد، والتوابل العنبرية. يقرأ الشريط مدى قدرة هذا العطر على المقاومة، متوهجاً في وجه البرد بدل أن يرقّ فيه.
الربيع
أزهارٌ ندِيّة في دفءٍ هادئ يتصاعد
يرفع الهواء المعتدل الرطب التركيبة الخفيفة، لذا ينتمي هذا الموسم إلى الأزهار المندّاة، والسيقان الخضراء، والبودرة الناعمة، والحمضيات الشفافة. عطور حيّة لا ثقيلة. وكلما امتدّ الأخضر على الشريط، ازداد ارتياح هذا العطر في ذلك الطقس.
الصيف
مشرقٌ ورائق في حرٍّ حقيقي
الحرارة تتكفّل بنشر العطر، ولهذا يصبح العطر الخطأ لا يُطاق بحلول الظهر. ما يصمد هو البارد الذي يتنفّس: حمضيات حادة، وهواء مالح، وأعشاب عطرية، وماء. أشياء تُنعش بدل أن تُتخم. والشريط القصير هنا يعني أن الأفضل ادّخاره للأشهر الأبرد.
الخريف
دفءٌ متبّل لأيامٍ تبرد
مع برودة الهواء، تكفّ المواد الغنية عن الخنق وتبدأ في الظهور بوضوح: أخشاب جافة، وتوابل دافئة، وتبغ، وعنبر، وفاكهة صارت ذهبية. إنه الموسم الذي يصبح فيه العطر تأمّلياً. ويمتلئ الشريط بقدر ما يستقرّ هذا العطر بسلاسة في الأيام المنعشة الآخذة في البرودة.
الأنسب للارتداء
صُنع للأمسيات الباردة والأماكن الخافتة الإضاءة، ويناسب كل من يرتدي العطر كبشرة ثانية وينوي أن يبقى في الذاكرة.
حدِّد الخيارات
الأجواء
الأنف
Antoine Lie
عَطّار
درس Antoine Lie الكيمياء، ثم تدرّب في مدرسة Givaudan للعطور. عمل في Givaudan وانتقل إلى Takasago عام 2011، وبعد سبع سنوات أسّس استشارته الخاصة Aloe. وهو المدير الإبداعي لـ Les Indémodables. وقّع Giorgio Armani Code مع Antoine Maisondieu، وركّب Versace Crystal Noir وComme des Garçons Wonderwood وEtat Libre d'Orange Sécrétions Magnifiques.
الدار
كلاسيكية فرنسية أُعيد بناؤها بمواد حديثة، بلا أي استعجال.
تعمل Les Indémodables ضمن الأنواع الكلاسيكية، الشيبر والفوجير والفانيليا والتبغ، وتتعامل معها كأشكال تستحق أن تُصنع بإتقان لا كحنين إلى الماضي. نسبة المواد الطبيعية فيها عالية والتركيبات غير متعجّلة، ما يجعلها تدوم على الجلد طوال اليوم بشكل أفضل بكثير مما توحي به الرشة الأولى.
- المنشأ
- فرنسا
- تشتهر بـ
- الأنواع الكلاسيكية، Vanille Havane
كل ديكانت
من الزجاجة الأصلية إلى باب منزلك
نشتري القارورة الأصلية بسعر التجزئة الكامل مباشرة من الدار.
محقنة Socorex طبية الدرجة تسحب المليلترات بدقة من القارورة مباشرة.
توضع في العلبة المطبوعة بالرقائق الذهبية وتُسلّم إلى DHL، وكل الرسوم مدفوعة سلفاً. كيف يُحضَّر الديكانت
عطور مشابهة
قد يعجبك أيضاً
