




Adi Ale Van
Hai Hui
القصة
مستلهمًا اسمه من التعبير الروماني الدال على التجوال اللاهي الخالي من الهموم، Hai Hui من Adi Ale Van عطر أخضر ساطع ذو لمسة راتينجية خفيفة: فاكهي ونعناعي في قمته، خشبي جاف في قاعدته، استرخائي ومثالي لأجواء الطقس الدافئ.


خشبي
عروق جافة في خشب مقطوع
رائحة نشارة خشب الأرز وخشب الصندل وجذور الفيتيفر الجافة، دفء راتنجي مصقول بخشونة خافتة كخشونة علبة الأقلام. إحساس راسخ متّزن، والعمود الفقري الهادئ الذي يجعل العطر يبدو جادّاً طويل الثبات.


عطري عشبي
أعشاب مهروسة في هواء بارد
برودة خضراء كافورية من الخزامى وإكليل الجبل والمريمية والزعتر، كأعشاب فُركت بين الأصابع. إحساس نظيف منعش وصارم قليلاً، هو العمود الفقري النقيّ لانتعاش صالونات الحلاقة الكلاسيكية.


أخضر
نسغ على اليدين بعد اقتلاع الأعشاب الضارة
هذا ما يفوح من ساق تُكسر: عصاري، بارد، مرّ قليلًا، نباتي أكثر منه زهري. عشب مقصوص، وأوراق مهروسة، وجوف سياج شجيري بعد التشذيب. لا شيء هنا حلو.


فاكهي
قشرة خوخ، لا قشر ليمون
خوخ، كمثرى، تفاح، توت: هذه حلاوة اللبّ لا القشر، ندية مثقلة بالرحيق حيث الحمضيات حادّة ونحيلة. طابعها فتيّ وفيه شيء من الشراهة، نضج يكاد المرء يحسّه يسيل على معصمه.

حار منعش
لسعة باردة من الفلفل المجروش
فلفل وردي وهيل وزنجبيل: توابل تَخِز ولا تُدفئ. تفور قرب مقدّمة العطر، جافة ومتعددة الأوجه، أقرب إلى حبّات فلفل مسحوقة وحبّة هيل مشقوقة منها إلى أي شيء يغلي على نار المطبخ. مُشرقة دائماً، ولا تبعث على السكينة أبداً.


حلو
سكّرٌ دافئ يستعصي على التسمية
كراميل، عسل، غزل البنات: حلاوة تحوم بين الثلاثة ولا تستقر على واحد منها. هذه هي الجاذبية الحلويّاتية، ذلك الشيء الذي يجعل المرء يميل مقترباً أكثر مما نوى، دافئة وناعمة، على بُعد نصف خطوة من أن تُؤكل.


النعناع
نعناعان، أحدهما جليدي والآخر حلو
ما هو
نبتتان ومهمّتان مختلفتان. يحمل النعناع الفلفلي menthol فيبدو بارداً. أما النعناع الأخضر فيحمل carvone بدلاً منه، فيبدو حلواً ومستديراً وعشبياً. كلاهما يُقطَّر بالبخار من الأوراق والقمم المزهرة، واستبدال أحدهما بالآخر يغيّر كل شيء.
كيف تبدو رائحته
النعناع الفلفلي نافذ وجليدي، بحافة كافورية تصفّي الذهن سواء طُلب ذلك أم لم يُطلب. أما النعناع الأخضر فألطف: حلو، فاكهي قليلاً، بلا لذعة باردة. كلاهما يبدأ أخضر ومائياً، ثم يستقر في همهمة عشبية نقية.
في عالم العطور
نوتة مقدّمة، وسريعة أيضاً: تومض عبر عطور الفوجير والكولونيا والعطور الرجالية المنعشة، ثم تختفي. يتولّى النعناع الفلفلي الافتتاحيات المنعشة اللاذعة. وكلاهما ينسجم مع الخزامى والريحان والحمضيات، ومع الشوكولاتة على نحو أقل بداهة.
جدير بالمعرفة
لا يبرّد menthol أي شيء. إنه يشغّل المستقبلات العصبية التي تُبلغ عن البرد، فيقرأ الدماغ برداً حيث لا برد. هذه هي الحيلة وراء معجون الأسنان والعلكة، وهي ما لا يقدر عليه النعناع الأخضر.

أناناس
حلاوة استوائية لا فاكهة وراءها
ما هو
لو عُصر الأناناس وقُطِّر، لما خرج منه شيء يصلح للعطّار. فهذه النوتة بناءٌ دائماً: إما طريق اصطناعي تتصدّره مادة allyl caproate، وإما طريق نباتي يُجمع من اليلانغ يلانغ والبلاسم والحمضيات والمواد المعزولة.
كيف تبدو رائحته
النسخة القائمة على الإستر مشرقة كالحلوى الصلبة، وتبقى تماماً حيث توضع. أما النسخة النباتية فأدفأ وأكثر استدارة، أقرب إلى لبّ الثمرة منها إلى الحلوى، خضراء لاذعة عند أطرافها، تتفتّح ثم تخبو بدل أن تثبت في مكانها.
في عالم العطور
أثرٌ خفيف منه يرفع الافتتاحية، أما اليد الثقيلة فتحوّل العطر كله إلى كوكتيل فواكه. ينسجم بسهولة مع جوز الهند والحمضيات والياسمين والراتنجات الدافئة، والنسخة النباتية تصير كالمربّى ما إن تُفرط جرعتها.
جدير بالمعرفة
الثبات هو الفيصل. فالنسخة الاصطناعية تتصرّف بالطريقة نفسها في كل مرة، ولذلك تظهر حيثما أُريدت لمسة استوائية، بينما النسخة النباتية أغلى ثمناً، وتتبدّل من دفعة إلى أخرى، ومداها أقصر.

فلفل أسود
حرارة جافة تلسع وتشحذ الحواس
ما هو
تبدأ حبوب الفلفل خضراء، والشمس هي التي تحوّلها سوداء متجعّدة. تنمو على كرمة متسلّقة، وتُستخرج رائحتها بالبخار أو بـ CO2.
كيف تبدو رائحته
حادّ وجاف، بلسعة تدغدغ باطن الأنف. وتحتها نبرة خشبية راتنجية ترفعها لمسة حمضية. الزيت المقطَّر هوائي، أما مستخلص CO2 فرائحته كحبّة فلفل كُسرت قبل لحظة.
في عالم العطور
يوقظ العطر من المقدّمة بلسعة خاطفة، ثم يعمل في الطبقات الأدنى نقيضاً يُبرز الورد والفيتيفر والعنبر. وبعض العطور لا تقوم إلا على تلك الفرقعة الجافة فوق خشب الأرز، ويتبيّن أنها تكفي.
جدير بالمعرفة
استُخدم الفلفل يوماً عملةً، وقُبل في دفع الإيجار. أما الحرارة التي يتذوّقها اللسان فمصدرها Piperine، وهو أثقل من أن ينتقل مع التقطير، ولذلك تفوح من الزيت رائحة الفلفل من دون أن يلسع شيئاً على الإطلاق.


هيل
بهار أخضر ينفتح بحرارة حمضية
ما هو
يقطف الجامعون القرون قبل أن تنضج، وهذا يعني العمل باليد. نبات من فصيلة الزنجبيل موطنه غابات جنوب الهند، ويُزرع اليوم على نطاق واسع في غواتيمالا. والبذور داخل القرون هي ما يُقطَّر.
كيف تبدو رائحته
ما إن يُشقّ القرن حتى يعلو انتعاش أوكالبتوس بارد فوق فلفل دافئ وقشر ليمون وقليل من راتنج الصنوبر. وفيه أيضاً طابع خبزيّ دخاني، هو رائحة الشاي الهندي المتبّل. حادّ فوّار أولاً، ثم ناعم بلسمي.
في عالم العطور
يقع بين المقدّمة والقلب، بريق توابل يبقى بارداً، يتيح للتركيبة أن تنتقل من الحمضيات إلى العنبر الخشبي من دون ثقل القرنفل أو القرفة. وينسجم معه الورد والجلد والعود جميعاً.
جدير بالمعرفة
القرن هو التغليف نفسه. مُغلقاً يحفظ الزيت سليماً، ومشقوقاً يبدأ عبيره بالتسرّب فوراً، ولهذا يعمل المقطّرون بسرعة، ولهذا أيضاً ليس الهيل المطحون مسبقاً سوى شبح للقرن الكامل.
التين
ورقة خضراء لبنية فوق فاكهة دافئة مشمسة
ما هو
نوتة التين هي الشجرة كلها لا الثمرة. فالتين لا يكاد يُعطي زيتاً، لذا يبني العطّارون الرائحة بدلاً من ذلك، من مستخلص الأوراق وجزيئات عطرية خضراء: العصارة واللحاء والظل والثمرة الناضجة معاً.
كيف تبدو رائحته
أخضر ولبني في المقدّمة، كورقة مقصوفة تنزّ عصارة بيضاء مرّة، فوق حلاوة حليبية تلمح إلى جوز الهند لثمرة دافئة. وتحتها خشب جاف يكاد يشبه خشب الأرز. ظليل ودافئ بالشمس في آن، أقرب إلى الحديقة منه إلى سلّة الفاكهة.
في عالم العطور
قلّة من النوتات تمتد مثلها: خضراء في المقدّمة، حليبية في الوسط، خشبية في القاعدة، ولذا تستطيع أن تحمل تركيبة كاملة وحدها. ويجاورها جوز الهند وخشب الأرز والحليب والحمضيات بشكل طبيعي.
جدير بالمعرفة
لم تبدأ عطور التين بالانتشار إلا في التسعينيات، بعد أن تعلّم العطّارون بناء النوتة من الجزيء الأخضر stemone وألدهيد شبيه بجوز الهند، ومنذ ذلك الحين صارت النوتة توقيعاً مميزاً لعطور النيش.


إيليمي
ابن عمّ اللبان، مشرقٌ بنفحة من الليمون والفلفل
ما هو
يكفي شقّ لحاء شجرة فلبينية حتى تنضح بصمغ أبيض طريّ يصفرّ في الهواء. وبالتقطير البخاري يصير هذا الراتنج إيليمي: ابن عمّ مباشر للّبان الذكر، يصل برائحة قشر الليمون.
كيف تبدو رائحته
ليمون حادّ وصنوبر في المقدّمة، مع لسعة فلفلية خضراء. وتحتها شيء عشبيّ على نحو غريب: شبت وشمر فوق بلسم دافئ، يتخلّلهما خيط من دخان البخور. يجفّ ناعماً خشبياً، أخفّ بكثير من أقاربه من عائلة اللبان الذكر.
في عالم العطور
يستخدمه العطّارون مِفصلاً. يقع في أعلى التركيبة، فيحمل إشراق الحمضيات نزولاً إلى الأخشاب والبخور فلا يظهر موضع الوصل أبداً، ويتيح لتركيبة راتنجية أن تتوهّج من دون أن تثقل أو يغلب عليها الدخان.
جدير بالمعرفة
يُردّ اسمه في الغالب إلى عبارة عربية معناها على وجه التقريب «كما في الأعلى كذلك في الأسفل». وقبل دخوله عالم العطور بزمن طويل، استُعمل في مراهم الشفاء والورنيش في عصر النهضة، ولا يزال راتنجه يجود بالزيت بسخاء يُبقيه في المتناول.

اللوز
دفء المارزيبان من نواة خفية
ما هو
يكفي كسر نواة خوخة أو كرزة لتظهر الرائحة نفسها: Benzaldehyde، الجزيء الكامن وراء اللوز المرّ، ويتكوّن هناك من مركّب يُدعى الأميغدالين. ومعظم ما يستخدمه العطّارون اليوم اصطناعي، ولسبب وجيه.
كيف تبدو رائحته
مرزبان وأماريتو ونواة كرز، حلو جوزي بحافة مرّة بودرية. زيت اللوز المرّ الطبيعي أحدّ وأقرب إلى الدواء، أما اللوز في معظم العطور فهو نسخة الحلوى الناعمة، تندمج بسهولة مع الكرز والهيليوتروب.
في عالم العطور
نوتة قلب تتصرّف كالمعجّنات، تُليّن كل ما تلمسه وتكسوه بودرةً. إلى جانب الفانيليا والتونكا تصير مرزباناً، وإلى جانب الكرز والقهوة تقتم، فتغدو الافتتاحية المرّة هي بيت القصيد.
جدير بالمعرفة
يحمل زيت اللوز المرّ الطبيعي آثاراً من سيانيد الهيدروجين. ورائحة اللوز التي تنسبها الروايات البوليسية إلى السيانيد هي الرائحة الخفيفة الخاصة بسيانيد الهيدروجين نفسه، وكثير من الناس لا يشمّونها أصلاً؛ وفي اللوز المرّ تنطلق إلى جانب Benzaldehyde. ويستخدم العطّارون درجةً نُزع منها حمض البروسيك، أو النسخة الاصطناعية.
البردي
قصب جاف وحبر على ضفاف نهر مشمس
ما هو
نبات عملاق من فصيلة السُّعد ينمو في أهوار النيل، شقّه المصريون القدماء وكبسوه صحائف وكتبوا عليها. لا يُعطي زيتاً يستحق العناء، لذا يجب بناء رائحته.
كيف تبدو رائحته
خشبية ورقية جافة يقف خلفها دخان وحبر: قصب مقطوع، ووثائق قديمة، وعشب خبزته الشمس طوال العصر. أكثر قحولة ومعدنية من خشب الأرز، مع مرارة راتنجية فوق حافة عشبية خضراء رفيعة.
في عالم العطور
نوتة قاعدة تحمل دخاناً جافاً وخشبية حديثة متقشّفة، وكثيراً ما تُطيل حضور الفيتيفر أو تحلّ محلّه. تنسجم مع البخور وخشب الأرز والحمضيات والجلد، وهي ركيزة رفّ كامل من الأخشاب الورقية المعاصرة.
جدير بالمعرفة
نادراً ما تكون الرائحة الموسومة بالبردي آتية من النبات المصري. يلجأ العطّارون بدلاً منه إلى السيبريول، المقطَّر من جذور قريب هندي له، فيُشير الاسم إلى النيل بينما تأتي الرائحة من ماديا براديش.


فيتيفر
ترابٌ رطب بارد مُنتزَع من جذور متشابكة
ما هو
كل ما له قيمة يكمن تحت الأرض. ينمو الفيتيفر عشباً استوائياً طويلاً، لكن العطر يسكن جذوره، وهي شبكة ليفية كثيفة تُقتلع وتُغسل وتُجفَّف ثم تُقطَّر بالبخار لتصير زيتاً كثيفاً بلون بنّي عنبري.
كيف تبدو رائحته
تربة رطبة باردة وعشب مقصوص فوق خشب جاف. الزيت الهايتي أنعم، بحلاوة خفيفة تشبه البندق، أما زيت جاوة فأغمق وأكثر دخانية وجلدية. وتحت كليهما حافة مُرّة كالجريب فروت وخيط معدني أخضر يصمد ساعات.
في عالم العطور
يستعمله العطّارون لتثبيت التركيبة، ولهذا تلجأ إليه عطور الفوجير والشيبر. وتستقر فوقه الحمضيات والجلد والتبغ في انسجام. وإذا قُدِّم جانبه الأقرب إلى الرماد صار صارماً إلى جانب السرو وخشب الأرز.
جدير بالمعرفة
الجذور ذاتها التي تنتهي في زجاجة عطر تُزرع على سفوح التلال لتمسك التربة، فتتشبّث بأرض لا يثبت فيها شيء آخر. وتوفّر هايتي نحو نصف زيت الفيتيفر في العالم، ومعظمه يُزرع في مزارع صغيرة.

نوتات خشبية
خشب منشور وبُرادة أقلام رصاص ولحاء دافئ
ما هو
ليست مادة واحدة بل رفّ كامل: خشب الصندل وخشب الأرز والفيتيفر وخشب الغاياك والباتشولي، إضافة إلى المواد العنبرية الخشبية المصنوعة في المختبر التي تمدّ أثرها أبعد. جذور ولحاء وقلب خشب، مقطّرة بالبخار أو مستخلصة بالمذيبات، تجاور جزيئات بُنيت من لا شيء على الإطلاق.
كيف تبدو رائحته
جافة في طرف، كريمية في الطرف الآخر. يبدو خشب الأرز حاداً كقلم رصاص مبريّ، وخشب الصندل حليبياً، والفيتيفر جذرياً رطباً، وخشب الغاياك دخانياً حلواً. ومجتمعةً تفوح منها رائحة الخشب المنشور واللحاء الذي دفّأته الشمس، فترسّخ كل ما يُبنى فوقها.
في عالم العطور
تعمل في القلب والقاعدة غالباً. تمنح الأخشاب التركيبة عمودها الفقري: البنية، والثبات، وشيئاً تتعلّق به الزهريات والعنبريات. والسجل الجاف لخشب الأرز والفيتيفر يقف وراء قسط كبير مما صدر في هذا القرن.
جدير بالمعرفة
معظم الطابع الخشبي يأتي من المختبر، ويعود ذلك جزئياً إلى أن خشب الصندل وخشب الورد استُنزفا حتى صارا تحت الحماية. وبلغت هيمنة Iso E Super حدّاً جعل عطراً واحداً يُبنى حوله شبه صافٍ: بالكاد يُشمّ عن قرب، ويتوهّج على البشرة.
طابع العطر
يمنح النعناع والأناناس افتتاحية منعشة غنيّة بالعصارة، ويضيف الفلفل الأسود والهيل لمسة من التوابل، ويهب التين والإيليمي واللوز قلباً أخضر كريمياً، فيما يتولّى البردي والفيتيفر والأخشاب تجفيفه في الختام.
الأنسب للارتداء
خيار بلا تكلّف لأيام الربيع الهادئة وأوقات العصر الصيفية الدافئة، إذ تنتقل نضارة التين الأخضر المنعشة فيه بالرشاقة نفسها من نزهة غير رسمية إلى يوم العمل.
حدِّد الخيارات





الأجواء
الأنف
Anne-Sophie Behaghel
عَطّار
تدرّبت Anne-Sophie Behaghel على يد Monique Schlienger، وتبدع اليوم في استوديو Flair المستقل بباريس مع Amélie Bourgeois. ركّبت BORNTOSTANDOUT Sugar Addict وBDK Parfums Sel d'Argent وMendittorosa Le Mat، ووقّعت Room 1015 Power Ballad مع Bourgeois.
الدار
قوارير مرسومة باليد، وذكريات مقطّرة. طقوسٌ ودخان طفولة تُصبّ في منحوتة تُلبس.
تتعامل Adi Ale Van مع العطر كقطعة صغيرة من الفولكلور، تستمدّ من الإيمان الروماني القديم والطقوس والذاكرة وتحوّلها إلى شيء يمكن ارتداؤه فعلاً. في لحظة تقف وسط دخان الشموع وبخور الكنيسة، وفي التي تليها تجد نفسك في مطبخ دافئ يفيض بالفانيليا والرَّم.
- المنشأ
- رومانيا
- تشتهر بـ
- دخان الطقوس، وقوارير مرسومة باليد


كل ديكانت
من الزجاجة الأصلية إلى باب منزلك
نشتري القارورة الأصلية بسعر التجزئة الكامل مباشرة من الدار.
محقنة Socorex طبية الدرجة تسحب المليلترات بدقة من القارورة مباشرة.
توضع في العلبة المطبوعة بالرقائق الذهبية وتُسلّم إلى DHL، وكل الرسوم مدفوعة سلفاً. كيف يُحضَّر الديكانت







































