Bortnikoff
Oud Maximus
Hikaye
Dmitry Bortnikoff, Oud Maximus'u gerçek el yapımı malzemelerle kurar; aralarında gerçek Hint udu ile Tayland ve Sri Lanka damıtımları da bulunur ve karanlık, animalik, dumanlı bir tabanın üzerine geniş bir gül buketini katman katman işler. Bu, en gerçek anlamıyla maksimalizmdir: ölçülülük için değil, zenginlik ve kalıcılık için kurulmuş bir ud extrait'si.
Ud
Bir ağacın yaralandığında ürettiği şey
Yoğun, reçineli bir odun; sıcak ve hafif ilaçsı kokar, derimsi, hayvansı tınılı bir dumanlılık ve altında tatlı, neredeyse ahır benzeri bir keskinlikle. Kadim ve düşünceli bir his verir; teni kalın ve sessizce güçlü bir şeyle sarar.
Misksi
Çıplak tenin sıcak nefesi
İster geyik miski ister ambrette tohumu gibi bitkisel bir misk olsun, doğal miskin hafif animalik sıcaklığı: sıcak ten ve yumuşak kürk; pudramsı, mahrem ve hafifçe tatlı. Bir parfümün altında sessizce mırıldanır; ancak biri yeterince yaklaşıp onu fark edecek kadar yakın durduğunda ortaya çıkan, ikinci bir ten gibidir.
Animalik
Ten, kürk ve tam evcilleşmemiş bir şey
Ten, saç ve kürkü andıran ham, vücut sıcaklığında bir misk; kimi zaman tatlı ve pudralı, kimi zaman keskin ve hafif yabani. En iyi haliyle parfümün nerede bittiği, taşıyan kişinin nerede başladığı belirsizleşir. En yoğun haliyle ise bazı insanların geri çekilmesine neden olur.
Gül
Kadife taç yapraklar, bal ve diken
Üstte çiy tazesi ve meyveli, sonra altında yeşil biberli bir ısırıkla reçelsi, ballı bir kalp. Buradaki gül, aroma kimyasallarından kurulmuş bir akor değil, büyük ölçüde gerçek çiçektir: gül yağı ya da gül absolüsü.
Pudralı
Giyinmiş tenin yumuşak sessizliği
İris kökünün, menekşenin ve ince talkın kadifemsi, hafif kuru yumuşaklığı; yüz pudrası ya da tenin ısıttığı temiz keten gibi. Mahrem, rafine ve nostaljik bir his verir; bir kokuyu yumuşak, yastıklı bir buğuya bulandırır.
Narenciye
Sabahın ilk parlak ferahlığı
Limonun, bergamotun ve portakal kabuğunun sulu, kabuk kıran aydınlığı; ekşi ve köpüklü, temiz bir acımsı keskinlikle. Bir kokuyu anında canlılık ve ışıltıyla açar; su üzerindeki güneş gibi taze, enerjik ve hızla buharlaşan.
Bergamot
Acı bir tınıyla pırıldayan narenciye ışığı
Nedir
Bergamotu kimse yemez. Ekşi, çekirdekli ve hayal kırıklığı yaratan bir meyvedir; dünya arzının neredeyse tamamı Kalabriya kıyısının tek bir şeridinde yetişir, sadece yeşil kabuğundan soğuk pres yöntemiyle çıkarılan yağ için yetiştirilir.
Nasıl kokar
İlk anda kabuk ve yeşil bir ışık, sonra limondan daha yuvarlak bir şey: hafif acı bir sıcaklığın üzerinde duran çiçeksi, çaya benzer bir yumuşaklık. Hızla söner. Geride kalan, sessiz ve hafifçe baharatlı bir vızıltıdır.
Parfümeride kullanımı
Eau de cologne'u tanımlar ve lavanta ile meşe yosunuyla birlikte neredeyse her fougère'in üzerinde yer alır. Parfümörler onun verdiği o ilk parlak anı isterler; aynı yağ, Earl Grey çayını Earl Grey gibi koklatan şeydir de.
Bilmekte fayda var
Onu ışıltılı kılan şey aynı zamanda yakabilir de. Bergamot, cildi güneş ışığına karşı aşırı hassas kılan bergapten içerir; bu yüzden parfümörler ya dozu düşük tutar ya da bu molekülden arındırılmış bir kaliteye yönelir.
Tatlı Portakal
Doğrudan kabuktan sıkılmış güneşli narenciye
Nedir
Yağ, kabuktan soğuk sıkımla elde edilir, hiçbir zaman damıtılmaz. Dünya arzının büyük kısmı kahvaltının yan ürünüdür: meyve suyu endüstrisi meyveyi sıkar, parfümörün istediği ise atılan kabuktur.
Nasıl kokar
Sulu ve anında tanınır: köpüren bir şerbet tazeliğiyle olgun portakal eti ve arkasında saklanan yeşil bir acılık. Yuvarlak ve güneşli gelir, uzun sürmez; limonun keskin tadı yerine yumuşak, mumsu bir tatlılık bırakır.
Parfümeride kullanımı
Meyvenin kendisi kadar yenilebilir bir üst notadır; aksi halde keskin duracak narenciyeleri yumuşatmak için kullanılır. Kolonyaları açar ve bir gurmenin hafiflemesi gerektiğinde neroli, karanfil, tarçın ve vanilyanın yanında rahatça yer alır.
Bilmekte fayda var
Bergamot güneş altında cildi yakar. Aynı türden kabuktan sıkılan tatlı portakal bu molekülü neredeyse hiç taşımaz; bu yüzden güneşli bir günde risk oluşturmaz. Aynı zamanda var olan en düşük maliyetli doğal malzemelerden biridir.
Pembe Biber
Parlak pembe taneler ve baharatlı bir kıpırtı
Nedir
O biber değildir. Gül renkli taneler, biber sarmaşığıyla botanik olarak hiçbir bağı olmayan bir Güney Amerika ağacından gelir; kurutulur, ardından buharla damıtılır veya CO2 ile ekstrakte edilir.
Nasıl kokar
Parlak, kuru ve köpüklüdür; kara biberden daha gülsü ve meyvemsidir, yalnızca hafif bir baharat kıpırtısı taşır. Ezilmiş meyve, ardıç benzeri reçine ve ince narenciye yönleri, hafif ve havadar bir canlılık verir. Üstte biberimsi bir anlık parlama yapar, ardından nazik, sıcak bir baharatlılığa dönüşerek söner.
Parfümeride kullanımı
Parfümörler, bir kompozisyonun ısı olmadan baharata ihtiyacı olduğunda ona başvurur. Çiçeksilerin üzerine gülsü bir köpük katar, odunları ve amberleri tazeler, bergamot ve paçuli ile iyi durur. Bu köpüklülük, modern meyveli-çiçeksi kokuların imzasıdır.
Bilmekte fayda var
Bu meyvelerin ait olduğu asıl aile kajudur; o kadar yakın bir akrabalık ki kajuya veya mangoya tepki veren kişiler bazen bu tanelere de tepki gösterir. Onlarla pişirmeden önce bilinmesi gereken bir şey.
Yasemin Sambac
Karanlık çöktükten sonra açılan, çay yeşili yasemin
Nedir
Çiçekler karanlık çöktükten sonra açılır, kokularının en yoğun olduğu an budur; bu yüzden toplayıcılar onları açılmadan önce, sabahın erken saatlerinde tomurcuk halinde toplar. Solvent ekstraksiyonu mumsu bir konkret verir, bu konkretin alkolle yıkanması ise absolüyü verir.
Nasıl kokar
Grandiflorum türünden daha yeşil ve daha çaylı, çok daha az meyvemsi. Diri ve hafif mumlu, neredeyse muz tınılı açılır, sonra indolik bir tatlılığa ısınır. O indol içindeki hayvanidir: yakından baş döndürücü, yine de ışıltılı kalır.
Parfümeride kullanımı
Beyaz çiçekli buketlere gövde ve kaldırış kazandıran bir kalp notasıdır. Gül, sümbülteber, sandal ağacı ve yeşil çayla çalışır, keskin narenciyeyi yumuşatır; bazı gece açan soliflorlar neredeyse tamamen onun üzerine kuruludur.
Bilmekte fayda var
Bu, Filipinlerin milli çiçeği sampaguitadır; çelenklere dizilir ve Çin çayını kokulandırmak için kullanılır. Uzun bir sezon boyunca her sabah elle toplanan minicik çiçekler, absolüyü en maliyetli çiçeksel hammaddeler arasına taşır.
Kakule
Narenciye ısısıyla çatlayan yeşil baharat
Nedir
Kakule, güney Hindistan ormanlarına özgü zencefil ailesinden uzun ömürlü bir bitki olan Elettaria cardamomum'un kurutulmuş tohum kapsülüdür; bugün Guatemala'da da yaygın biçimde yetiştirilir. Küçük yeşil kapsüller tam olgunlaşmadan elle toplanır ve kurutulur; ardından çatlak tohumlar buharlı damıtmaya tabi tutularak yağ elde edilir.
Nasıl kokar
Parlak, yeşil ve baharatlı-taze; ılık biberli tatlılığın üzerinde serin bir okaliptüs-kafur kaldırması taşır. Limon kabuğu, çam reçinesi ve çay demindeki çatlak kapsüllere benzer hafif dumanlı ekmek gibi yönler içerir. Keskin ve köpürtücü bir açılışın ardından yumuşak, balzamik bir sıcaklığa oturur.
Parfümeride kullanımı
Üst nota ile kalp notası arasında yer alır; serin kalan bir baharat parıltısıdır ve kompozisyonun karanfil ya da tarçının ağırlığı olmadan narenciyeden odunsu ambere geçmesini sağlar. Gül, deri ve ud onunla iyi uyum sağlar.
Bilmekte fayda var
Kapsül aslında bir ambalajdır. Kapalı kaldığında yağı olduğu gibi korur; çatladığı anda aroma hemen kaçmaya başlar. Bu yüzden damıtıcılar hızlı çalışır ve önceden öğütülmüş kakule, bütün kapsülün sadece bir hayaletidir.
Rose de Mai
Grasse'ın ballı Mayıs gülü
Nedir
Provence'ın yüz yapraklı gülüdür; her yıl mayıs ayında Grasse çevresinde birkaç hafta boyunca elle toplanır. Taze çiçekler çözücüye batırılır, bu da mumsu bir concrete çıkarır; concrete, absolüyü vermek üzere alkolle yıkanır.
Nasıl kokar
Damaskus gülünden daha yuvarlak ve daha yumuşak; ballı ve reçelli, içinden yeşil yaprak ile liçi-armut meyvemsi bir ton geçer. Keskin metalik bir ısırık olmadan, polenle kaplı sıcak bal-mum tatlılığına kurur.
Parfümeride kullanımı
Hacim için değil, ışıltı için kalp notasında kullanılır ve çiçeksi bir kokuyu içten aydınlanmış gibi gösterir. Parfümörler onu yasemin, menekşe ve meşe yosunuyla dengeler; Grasse hasadı, birçok Fransız couture evine kaynaklık eder.
Bilmekte fayda var
Yaklaşık 600 kilogram taze toplanmış çiçek, bir kilogram absolu verir. Bu oran, Mayıs ayının kısacık haftaları ve Grasse'ın küçük ekim alanıyla birleştiğinde, gerçek Rose de Mai parfümerinin en maliyetli doğal hammaddelerinden biri olmayı sürdürür.
Himalaya Gülü
Dağlarda yetişen gül yağı: diğer güller reçelleşirken o çiy gibi taze kalır
Nedir
Bulgaristan'dakiyle aynı şam gülü türü, gecelerin serin, havanın inceldiği yerlerde yetişir. Nepal ile kuzey Hindistan'daki Himalaya teraslarında yavaş olgunlaşma, buharla damıtılmış bir otto verir; şişede soluk altın renginde, bir absolü değil.
Nasıl kokar
Az önce kesilmiş bir gül, reçele dönüşmüş değil. Şam gülünün kalbi oradadır: ballı ve hafifçe baharatlı, ama çıtır yeşil sapı ve limonlu bir parlaklık onu hafifletir. Havadar, tiz, ferahlığında neredeyse sulu.
Parfümeride kullanımı
Gül, korunmuş değil de canlı okunması gerektiğinde parfümörlerin başvurduğu malzemedir: bir udun üzerindeki çiy, bir şiprede yükseliş. Bir kilo yağ için kabaca üç ile dört ton arasında bütün çiçek gerekir, bu yüzden damla damla dozlanır.
Bilmekte fayda var
Klasik ottolarla yan yana konduğunda en hafif ve en yeşil olanıdır; onların ballı derinliğine karşı berraklık sunar. Bu tür doğallar, sentetik bir gül akorundan tende daha çabuk solar, ama hiçbir tek molekülün taklit edemeyeceği bir karmaşıklık taşır.
Hint Gülü
Kannauj gülünün ballı, gulkand dolu ruhu
Nedir
Rooh gulab, gülün ruhu anlamına gelir; Kannauj, yüzyıllardır bunu bakır deg ve bhapka imbiklerinde damıtır. Bu gül buharlarını su yerine sandal ağacında yoğunlaştırırsanız, elde ettiğiniz attar gulab'dır.
Nasıl kokar
Paletin en "yenilebilir" gülü: ballı, reçelli, hafifçe fermente, gül yaprağı reçeli gulkand'ın ılık süte katılmış hali gibi. Altında karanfil ve safran sıcaklığı, üstünde çiğ damlalı yeşil yaprak var. Diğer güller havada süzülür; bu, alçakta ve yoğun oturur.
Parfümeride kullanımı
Hindi ud ve sandal ağacının yanında silinmeden durabilen gül; parfümörlerin en zengin ud-gül kompozisyonlarında ona başvurmasının nedeni budur. Attar formunda sandal ağacı onun izini uzatır ve fermente kenarını yumuşatır.
Bilmekte fayda var
Taif gülü keskin bir zencefil-narenciye baharatı taşır; Bulgar gülü tatlı, pudralı ve temizdir; Hint gulabı üçünün en reçellisi ve en fermente olanıdır. El ile damıtıldığından hasada göre değişir; gerçek tek kökenli şişeler damla damla satılır.
Melez Gül
Yeşil, biberimsi bir ısırığın üzerinde çiy gibi bir tatlılık
Nedir
Parfümeride gül genellikle iki türden gelir: Bulgaristan ve Türkiye'nin damascena gülü, Grasse'ın centifolia gülü. Bütün çiçekler gün doğmadan başlanarak saat on buçuğa kadar elle toplanır, ardından damıtılarak gül ottosuna ya da solventle ekstrakte edilerek absolüye dönüştürülür.
Nasıl kokar
Taze, ballı, kenarlarda yeşil, üzerinde hâlâ bir çiğlik var. Altında baharat ve meyve sezilir; absolüde ise reçelli bir karanlık belirir. Gül ottosu keskin ve parlak açılır; absolü daha ılık, daha dumanlı, tene daha yakındır.
Parfümeride kullanımı
Gül, tek bir nota olmaktan çok bütün bir paletmiş gibi davranır. Kimi zaman parfümü tek başına taşır, kimi zaman bir chypre içinde kaybolur; ud ve paçuliye karşı koyulaşır, menekşenin yanında pudralaşır ve çiçeksi bir kalbi bir arada tutar.
Bilmekte fayda var
İki ekstraksiyon yöntemi aynı pazarlığı sunmaz. Gül ottosu, bir kilogram yağ için üç ila dört bin kilogram çiçek gerektirir. Solventle çekilen absolü ise aynı sonuca çiçeklerin kabaca yedide biriyle ulaşır.
Attar Gulab
Doğrudan sandal ağacına damıtılmış gül
Nedir
Gülün geleneksel Hint attar biçimi: yapraklar bakır bir deg'de su buharıyla damıtılır ve buhar suya değil, önceden sandal ağacı yağıyla doldurulmuş bir alıcıya yönlendirilir; böylece gül doğrudan ahşabın içinde yoğunlaşır ve ikisi birlikte olgunlaşır. Uttar Pradesh'te Kannauj çevresinde üretilir; sadece gülden ibaret olan rooh gulab'ın aksine, attar gulab tanım olarak gül ve sandal ağacının tek bir malzemede birleşimidir.
Nasıl kokar
Gül ve sandal ağacı katman katman değil, ayrılmaz biçimde iç içedir. Hint gülünün ballı, reçelli gulkand tatlılığı oradadır, ama alttaki kremsi, sütlü-odunsu gövde onu yuvarlaklaştırır ve yavaşlatır; yaprakların sivri kenarını alır ve etkisini saatlerce uzatır. Tek başına herhangi bir gül yağından daha sıcak, daha yumuşak ve çok daha kalıcıdır.
Parfümeride kullanımı
Bir gülün kalıcı olması ve kompozisyonda alçakta durması gerektiğinde, özellikle ud-gül yapılarında kullanılır; sandal ağacı taşıyıcısı güle ödağacına karşı durabilecek ağırlığı verir. Hint ve Körfez geleneğinde, yapılış amacına uygun biçimde, tek başına soliflör olarak da sürülür.
Bilmekte fayda var
Bu ad bir kaliteyi değil, bir yöntemi tanımlar: attar, damıtığın bir taban yağına alındığı anlamına gelir. Bu taban sandal ağacı olduğundan, gerçek bir attar gulab artık gerçek sandal ağacı kadar maliyetlidir; bu adla satılanların büyük bölümü yerine sentetik veya daha düşük maliyetli bir taşıyıcı kullanır. Bir gül absolüsü gibi kokmasını beklemeyin; malzemenin yarısı odundur.
Manolya
Güneyli bir bahçenin üstünde nefes alan, limon ve krema kokulu taç yapraklar
Nedir
Kadim bir çiçek. Manolyalar dinozorlar çağında çoktan açıyordu ve taç yaprakları onları tozlaştıran kın kanatlı böceklere dayanacak kadar sağlamdır. Absolü taze taç yapraklarından elde edilir.
Nasıl kokar
Limon kabuğu ve krema, narenciye ile çay gülü arasında bir yerde. Açılışı köpüklü; sonra sütlü yaprağa, yeşil sapa ve küçük bir karanfil sıcaklığına yumuşar, ardından temiz ve hafif meyveli bir kuruluşa geçer. Yaseminden daha hafif ve daha havadar.
Parfümeride kullanımı
Beyaz bir çiçeğin hafif kalması gerektiğinde parfümörler onu orta notada kullanır: çiğ damlalı ve aydınlık, sümbülteber veya gardenyanın indolik ağırlığı olmadan. Narenciye, şakayık, zambak ve yumuşak misklerle kolayca uyum sağlar.
Bilmekte fayda var
Absolüsü nadir ve elde edilmesi maliyetlidir; bu yüzden ana akım şişelerin çoğundaki manolya aroma kimyasallarından inşa edilir: bir fotoğraf değil, bir portre. Doğal parfümörler ise onu çiçeğin kendisinden, absolü ya da damıtılmış çiçek yağı olarak elde eder.
Frangipani
Hindistan cevizi ve badem kreması kokan tropikal taç yapraklar
Nedir
Pasifik, Karayipler ve Hindistan'da yetişen küçük tropik bir ağaç olan plumeria'nın beş mumsu yapraklı çiçeği. Çözücü veya CO2 yöntemi, koparılmış çiçeklerin kokusunu çok az parfümörün kullanma fırsatı bulduğu bir absolüye taşır.
Nasıl kokar
Hindistan cevizi ve badem kreması, arkasında olgun şeftali ve şurup gibi olmasını önleyen yeşil, baharatlı bir kenar. Yasemin veya sümbülteberden daha sütlü ve daha güneşli, indolik ağırlıktan ise çok uzak. Tende ısı gibi kokar.
Parfümeride kullanımı
Orta notada güneş ışığının işini görür ve kompozisyonu kremsi bir hale getirir. Hindistan cevizi, ylang, yasemin, sandal ağacı ve vanilyayla yan yana durur; bir parfüm sahilde ısınmış ten gibi kokuyorsa, genellikle nedeni budur.
Bilmekte fayda var
Verim çok düşüktür; bu yüzden gerçek frangipani absolüsü nadir ve pahalıdır: ana akım frangipani genellikle bir rekonstrüksiyondur, doğal parfüm evleri ise absolünün ya da CO2 ekstresinin kendisini ölçülü biçimde kullanır. Adı, ünlü eldiven parfümünü andırdığı söylenen bir Rönesans dönemi Roma ailesinden gelir.
Karanfil
Uyuşturan, dişçi koltuğunu andıran bir ısırıkla sıcak baharat
Nedir
Bildiğiniz karanfil, açılmadan durdurulmuş bir çiçektir. Tomurcuklar, pembeye döndüklerinde ağaçtan koparılır, küçük kahverengi çivilere kurutulur ve karanfil tomurcuğu yağı olarak imbiğe gönderilir.
Nasıl kokar
Sıcak ve kuru, uyuşmaya dönüşen bir karıncalanmayla: dişçilerin kullandığı aynı bileşik olan eugenol. Bu yanmanın altında odunsu, meyvemsi bir tatlılık ve portakal-karanfilli süsler ile sıcak şarabı andıran yavaş, balsamik bir iz yer alır.
Parfümeride kullanımı
Parfümörler onu, sıcaklık ve eski dünya zenginliği için karanfil çiçeği, gül ve vanilya yanında kalpte kullanır. Aynı baharat pek çok şipr, fougère ve baharatlı karanfil çiçeği akorunu ısıtır.
Bilmekte fayda var
Karanfil bir zamanlar ağırlığınca altından daha değerliydi ve Hollandalılar arzı denetlemek için Baharat Adaları'ndaki koruları tamamen yok etti. Öjenol ciltte alerjiye yol açabilir, bu nedenle onu taşıyan her malzemede dozu sınırlandırılır.
Tonka Fasulyesi
Saman-tütün gölgesiyle sıcak badem-vanilya tatlılığı
Nedir
Güney Amerika'ya özgü bir baklagil ağacının kabuğu soyulmuş tohumları alkole bırakılır, ardından yüzeylerinde kumarin kırağı gibi billurlaşana dek haftalarca kurutulur. Parfümörlerin kullandığı absolü, o kırağı tutmuş fasulyeden elde edilir.
Nasıl kokar
Önce vanilya ve acı badem, ardından kuru ot, kurutulmuş tütün ve kavrulmuş bir şey. Açılış karamelize muhallebiye yakındır; kuruma pudramsı ve içkiyi andıran bir hal alır, içinde tarçın ve biçilmiş yonca vardır. Vanilyadan daha puslu, bademden daha yumuşak.
Parfümeride kullanımı
Kalp ve dip arasında, keskinleşmeden tatlandırır. Lavanta, amber ve tütünle iyi anlaşır. İlk kez bu tohumdan çıkarılan kumarin, fougère ailesini kurmuştur; ancak 1882'deki orijinali sentetik versiyonuyla yapılmıştır.
Bilmekte fayda var
Tonka, kokusunun büyük bölümünü kumarine borçludur; kumarin, yüksek dozların deney hayvanlarının karaciğerine zarar verdiği görülünce Amerikalı gıda düzenleyicileri tarafından 1954'te yasaklanmıştır. Fasulye bir ABD mutfağında fiilen yasadışıdır, cilt üzerinde ise tamamen yasaldır.
Hint Udu
Ödağacının fermente, derimsi, hayvansı kralı
Nedir
Assam'dan gelen ödağacı; koleksiyoncular buna Hindi der. Bir udu Hindi yapan ağaç değil, yöntemdir: günlerce suya batırılıp fermente edilir, ardından çürüdüğü suyla birlikte bakır bir imbiğe konur.
Nasıl kokar
Açılışı hoş değildir: ahır, samanlık, açıkçası fekal. Yirmi dakika verin. Tereyağı gibi deriye, kuru samana, karabiber ve karanfile, ardından derin ve dumanlı bir tabana dönüşür. Yaşlandırılmış yağlar çay ve kuru meyve katar.
Parfümeride kullanımı
Diğer tüm udlar buna göre ölçülür. Yeni başlayanları kaçırtan yoğunluk, koleksiyoncuların tam olarak para ödediği şeydir. Klasik eşlikçisi güldür, Arap mukhallatı; ama pratikte bir Hindi yağı genellikle tek başına sürülür.
Bilmekte fayda var
Kamboçya udu tatlı ve ballıdır, Borneo çam kokusuyla serindir, Tayland ise ilaç gibidir. Fermente kategorinin sahibi yalnızca Hindistan'dır. Genç bir Hindi en sert vurur; yaşlanma o keskinliği yumuşak deriye dönüştürür. Gürlük hiçbir şey kanıtlamaz: kötü işlenmiş bir yağ da bağırır.
Trat Ud Kökleri
Gövdeden değil, kökten damıtılır
Nedir
Tayland'ın doğu kıyısında, Kardamom sıradağlarının Kamboçya'ya geçtiği il olan Trat'ta, olgun plantasyon Aquilaria crassna ağaçlarının kök odunundan damıtılan bir ud. Kökler gövde odunundan ayrı olarak çıkarılıp damıtılır; bu alışılmadıktır, çünkü Trat yağının ve genel olarak her kökenden udun büyük bölümü gövde ve dallardan gelir.
Nasıl kokar
Tanıdık Trat özü oradadır: ballı bir iplikle tatlı, reçineli odun; ama daha alçakta ve daha ağır oturur. Kök odunu, gövde damıtımının daha parlak meyvesi yerine nemli toprak, köklü bir yoğunluk ve daha koyu bir balsamik ağırlık getirir; ve tende daha uzun süre kalır.
Parfümeride kullanımı
Tam anlamıyla bir dip malzemesi; daha tatlı odunların altında ağırlık ve kalıcılık için kullanılır. Duman değil toprak gibi okunduğundan, bir kompozisyonu ilaç kokusuna itmeden derinleştirebilir ve gülü, amberi ve tütünü olağanüstü iyi sabitler.
Bilmekte fayda var
Kök damıtımları bir kalite değil, uzmanlaşmış bir kategoridir: bu etiket yağın ne kadar iyi olduğunu değil, ağacın hangi kısmının imbiğe girdiğini belirtir. Trat'ın plantasyonları Tayland'ın en köklü kuruluşlarından biridir; bu yüzden kök malzemesi, gerçek yabani udun aksine, bulunabilir durumdadır.
Co Chang Mor Udu
Trat açıklarındaki adadan karamel ve kakao
Nedir
Tayland Körfezi'nde, Kamboçya sınırına yakın Trat ilinin açığında yer alan büyük ada Koh Chang'dan gelen bir ud. Ada, Tay ve Khmer ödağacı bölgelerinin kesiştiği noktada bulunur; yağlarının hiçbir kampa net biçimde ait olmadığı genel kabul görür. "Purple" ise bu kesim için damıtıcının kendi verdiği isimdir.
Nasıl kokar
Belirgin biçimde tatlı; kuru meyve ve yumuşak derinin altında karamel ve kakao nüansı akar. Yaşlanmış, yerleşmiş bir niteliği vardır ve dikkat çekici biçimde, bölgenin başka yerlerinde görülen ahır benzeri kenardan tamamen arınmıştır. Sürüldükçe daha köklü ve daha topraksı bir hal alır.
Parfümeride kullanımı
Bir kompozisyonun Tay tatlılığını Kamboçya yuvarlaklığıyla istediği yerlerde, özellikle gül, bal, kuru meyve ve tütüne karşı kullanılır. Animalik ısırığının olmayışı, onu giyilebilir bir karışıma yerleştirmesi en kolay tek kökenli udlardan biri yapar; düşük dozda karamel tonu neredeyse gurme okunur.
Bilmekte fayda var
Koh Chang tek bir adadır; bu yüzden ad, bu udu koca bir il ya da ülkeye değil, tek bir yere bağlar. Aşılması gereken bir ahır kokusu olmadığından, animalik türden çekinen herkes için kolay bir ilk ud da olur.
Sri Lanka Udu
Seylan'ın farklı bir ağaçtan gelen yeşil, baharatlı ödağacı
Nedir
Sri Lanka ödağacı Aquilaria'da değil, adanın nemli bölge ormanlarında yetişen ince gövdeli bir ağaç olan walla patta'da, yani Gyrinops walla'da oluşur. Bortnikoff bu yağı, Dmitry Bortnikoff'un 2013'te kurucu ortağı olduğu ödağacı ve sandal ağacı damıtıcısı Feel-Oud'a atfeder.
Nasıl kokar
Udun aydınlık, ekşi-meyveli yüzü. Yeşil ve neredeyse tropik açılır; hafif bir tuz kenarının üzerinde frangipani ve serinletici mimoza, ardından tarçınla pembe biber arasında bir yerde duran kuru bir baharat gelir. Altında temiz bir reçine vardır, asla kirli bir koku yok.
Parfümeride kullanımı
Oud Maximus'ta dipteki dört uddan biridir; yanında Hint udu, Trat ud kökleri ve Co Chang Mor Udu bulunur. Hint yağı ağırlık ve deri getirirken Sri Lanka yağı, kalpteki güllerin yanına daha yeşil, daha meyvemsi bir yükseliş katar.
Bilmekte fayda var
Hindi size çok ahır gibi, Cambodi çok tatlı geliyorsa, denemeniz gereken Sri Lanka tarzıdır. Bortnikoff, Oud Maximus'taki doğal ud yağı konsantrasyonunun dikkat çekici derecede yüksek olduğunu söylüyor; bu yağ da o dört yağdan biri.
Huş Katranı
Kabuktan damıtılan duman, deri ve kamp ateşi
Nedir
Huş katranı, huş ağaçlarının (Betula türleri) kabuğu ve odununun oksijensiz ortamda ısıtıldığı kuru damıtma yöntemiyle elde edilen koyu, viskoz bir yağdır. Ham katran, parfümeri için vakumla rektifiye edilir; bu yeniden damıtma, kanserojen polisiklik aromatik hidrokarbonları uzaklaştırır.
Nasıl kokar
Önce duman, hem de bol miktarda: katran, kömürleşmiş ahşap, kreozot, kor. Altında eski deri sezilir, hafif ilaç kokulu, Rus derisinin huşla tabaklanmış kokusu; onu tümüyle kasvetli olmaktan kurtaran tatlı, balsamik bir iplik eşlik eder.
Parfümeride kullanımı
Huş katranı, parfümerinin klasik deri malzemelerinden biridir; Rus derisi akorlarının arkasındaki dumanlı notadır. Gerçek bir güce sahip bir dip nota olarak labdanum ve cade ile eşleşip deri dokusu kurar; çiçeksi notaların altına bir damla eklendiğinde onları dumanlı hale getirir. İnce iş yapmaz.
Bilmekte fayda var
İki yüz bin yıl önce Neandertaller yapıştırıcı elde etmek için huş kabuğunu ısıtıyordu. Bu, bildiğimiz en eski üretilmiş yapıştırıcıdır ve hâlâ parfümörün dolabında, artık bambaşka bir iş görerek yerini koruyor.
Tolu Balsamı
Tarçın, vanilya ve yavaş yayılan amber sıcaklığı
Nedir
Kabuğa bir V açın, ağaç havayla buluşunca sertleşen kahverengi, yapışkan bir reçine sızdırır. Bu, Kolombiya'da bir baklagil ağacından toplanan ve rezinoit veya absolüye işlenen tolu balsamıdır.
Nasıl kokar
Tarçın baharatı, vanilya ve kuru bal iplikçikleriyle örülmüş yumuşak balsamic bir gövdeyle sıcak ve tatlı. Açılış reçineli ve hafif çiçeksidir; saatler içinde karamelize şeker, eski ahşap ve kürlenmiş tütünü anımsatan derin bir amber parlaklığına yerleşir. Pürüzsüz, hiçbir zaman keskin değil.
Parfümeride kullanımı
Amber, şarklı ve gourmand akorlarına sıcaklık, tatlılık ve kalıcılık katan bir taban ve fiksatif malzeme. Vanilya, benzoin, labdanum ve tütünle doğal biçimde eşleşir; şarklı geleneğin kalbindeki klasik balsamic yapılar ve amber kompozisyonlara işlenir.
Bilmekte fayda var
İsim, reçini ilk kullanan ve erken İspanyol vakayinamelerinde kayıtlara geçen Kolombiya Sucre'deki Tolú'a ve pre-Kolombiya dönemi Tolú halkına dayanır. Parfümericiden çok önce tolu balsamı, öksürük şuruplarının ve pastillerin temel bileşeniydi; bir balgam söktürücü ve yara tedavisi olarak değer görürdü.
Vanilya
Olgunlaştırılmış orkide çubukları, muhallebi ve belli belirsiz duman
Nedir
Yeşil kapsüller, orkide asmasından neredeyse kokusuz halde koparılır. Koku bulunmaz, yaratılır: vanilin belirene dek aylarca süren haşlama, güneşte terletme ve ağır ağır kurutma. Önce Meksika, şimdi Madagaskar.
Nasıl kokar
Önce muhallebi ve karamel, ardından altında daha karanlık bir şey: kuru meyve ve ince bir tütün dumanı ipliği. Kuruduğunda pudralaşır ve cilde yakın durur. Gerçek kürlenmiş vanilya, salt vanilinden daha derin okunur.
Parfümeride kullanımı
Parfümörler onu köşeleri yumuşatmak için kullanır. Fazla keskin, fazla yeşil, fazla sade olan her şey bir vanilya tabanından sıcaklık ve gövde alır; bu yüzden vanilya, tonka, amber, sandal ağacı ve baharatla birlikte pek çok oryantal ve gurme kompozisyonun temelini oluşturur.
Bilmekte fayda var
Her çiçek yalnızca bir gün açar. O günü kaçırırsanız kapsül oluşmaz; bu yüzden hepsi el ile tozlaklanır, bu yöntemi Réunion'da köle olarak çalıştırılan on iki yaşındaki bir çocuk olan Edmond Albius bulmuştur. Bugün vanilya aromasının çoğu sentetiktir.
Misk
Birbirinden tamamen farklı iki hammadde için tek bir sözcük
Nedir
Bu ada iki şey karşılık gelir. Sıcaklık ve yumuşaklık taşımak için tasarlanmış bir sentetik misk ailesi, bugün parfümeride işin büyük kısmını yapar. Geyik miski daha eski yoldur; uzun zamandır parfümde ve tütsüde kullanılmıştır, misk geyikleri korunduğu için de artık sıkı denetim altındadır.
Nasıl kokar
Geyik miski, yakından animalik ve ağırdır; ama bir fısıltıya kadar seyreltildiği anda sıcak, tatlı ve ışıltılı biçimde tene benzer bir hâle döner. Sentetikler daha temiz akar: ütülenmiş keten, ılık pamuk, kürk değil ten.
Parfümeride kullanımı
Misk, bir kompozisyonun üzerine bastığı zemindir: üstünde duran her şeyi sabitler, kalıcılığı uzatır ve o ikinci ten parıltısını katar. Bir liçi ya da bir gülün altında genellikle bir misk vardır; meyveyi, çoktan solması gerekirken yerinde tutan.
Bilmekte fayda var
Aynı şişe sizde ışıltılı kokabilirken bir başkasında neredeyse hiç kokmayabilir. Çok sayıda insan belirli sentetik miskleri hiç koklayamaz; buna özgül anosmi denen bir tuhaflık yol açar.
Misk Kedisi
Çiçekleri edepsizce açtıran hayvansı sıcaklık
Nedir
Gece aktif, kedi benzeri bir hayvan olan Afrika misk kedisinin kuyruk altındaki bir kesecikten kazınan macun, ardından alkolde tentüre edilir. Bugün parfümeride kullanılan misk kedisi kokusunun neredeyse tamamı laboratuvarda üretilen sivetondur.
Nasıl kokar
Seyreltilmemiş haliyle şok edicidir: fekal, indolik, parfümden çok pisletilmiş bir ahırı andırır. İz miktarda ise ballı ve derimsi bir hâle bürünür, ten kadar sıcak, hafif bir tütün mırıltısıyla. İtici olandan çekici olana geçiş tamamen seyreltme yoluyla gerçekleşir.
Parfümeride kullanımı
Parfümörler bunu iz miktarlarda, dip nota ve fiksatif olarak kullanır; böylece yasemin ve gül şişede duruyormuş gibi değil, canlı bir bedenden yayılıyormuş gibi kokar. Hayvansı chypreler ve oryantaller büyük ölçüde ona dayanır.
Bilmekte fayda var
Hayvanlar hâlâ, laboratuvarın bunu gereksiz kılmasından on yıllar sonra, küçük ölçekte Etiyopya'da bunun için kafeste tutulup kazınıyor. Ve bu, kopi luwak kahvesinin arkasındaki palm misk kedisi değildir: aynı aile, farklı hayvan.
Koku Karakteri
Açılış narenciye ve biberle kıvılcımlanır, ardından güller devralır: reçelli, ballı ve pek çok katmanlı. Karanfil ve kakule ona baharat katar; manolya ve frangipani kremsi, beyaz çiçeksi bir yükseklik ekler. Altında gerçek ud, huş katranı ve misk kedisi duman ve deri derinliği getirir; tonka, vanilya, tolu ve misk ise uzun, sıcak ve animalik bir kuruluş sağlar.
Kalıcılık
tende ne kadar süre kaldığı
Kum saati kullanım süresini okur: kokunun solmadan önce kaç saat konuşmayı sürdürdüğünü. Başlangıçtan pek ayrılmayan bir çubuk, birkaç kısa saat anlamına gelir. Sonuna kadar uzanan bir çubuksa sabahtan akşama kadar taşır. Bunu bir vaat değil, tipik bir gösterge olarak okuyun. Yağlı ten, kuru tenden çok daha uzun süre kokuyu tutar.
Sillage
bıraktığı koku izinin genişliği
Sillage, Fransızcada bir geminin arkasında bıraktığı iz anlamına gelir ve tam olarak bunu ölçer: kokunun sizde kalmak yerine odaya ne kadar yayıldığını. Düşük, yalnızca yakın dostların fark ettiği bir fısıltıdır. Muazzam ise odayı doldurur ve siz çıktıktan sonra da doldurmayı sürdürür.
Deneysel
Hoşa gitmek için değil, kışkırtmak için yapıldı
Bazı parfümler sevilmek için yapılır. Bunlar tartışılmak için yapılmıştır: mürekkep gibi katran, sıcak kauçuk, dönmeye başlamış meyve, çiçek beklerken çıkan metal ve kürk. Kışkırtan bir koku için madeni para parlar, güvenli oynayan biri için söner; ki bu bazen tam da amaçtır.
Ofis
Özenli ve asla ortamın önüne geçmeyen
Koku, paylaşılan bir odada görgü kurallarıdır. Bu ölçekte masanın karşısındaki kişiye ulaşmalı ve orada durmalıdır: derli toplu narenciye, yumuşak misk, soluk odunlar; hepsi yetkin ve düşünceli okunur. Parlayan bir madeni para, kimsenin bundan söz etmesine gerek kalmadığını gösterir. Sönük bir tanesi ise kokunun daha uzağa taşıdığını gösterir.
Akşam
Karanlık çökünce, derinleştiğinde
Akşam yemeği, içkiler, uzayıp giden gece. Loş ışık, amberlerin, reçinelerin ve dumanlı odunların nezaketi bıraktığı, gür bir çiçeğin nihayet açıldığı yerdir. Parlayan bir madeni para, kokunun tam da bu saati beklediğini gösterir; sönük olan ise en iyi işini gün ışığında yaptığını.
Romantik
Hissedilecek kadar yakın
Bir koku, masanın karşısına duyurmak yerine tene karşı mırıldanabilir. Buradaki ton budur: kremsi çiçekler, vanilya, yumuşak misk, bir tutam baharat, birini yaklaşmaya ikna edecek kadar sıcak. Bu havayı kuran bir koku için madeni para parlar; baştan çıkarıcıdan çok pratik kalan bir koku için söner.
Resmî
Herkesin şık giyindiği bir salonda sessiz bir otorite
Bir düğün, bir tören, herkesin ayakkabısını düşündüğü bir oda. Burada işe yarayan hacim değil, yapıdır: pürüzsüz odunlar, disiplinli çiçekler, yumuşak deri. Parlayan bir madeni para, kokunun akşam boyunca duruşunu koruduğunu gösterir. Sönük bir tanesi ise ortam için fazla gündelik kaldığını gösterir.
Günlük
Telaşsız günler için zahmetsiz bir rahatlık
İşler, kahve, hiçbir yere yetişmeniz gerekmeyen acelesiz bir Cumartesi. Burada kimseyi etkilemeye gerek yok, o yüzden uyum yumuşak ve rahat olsun: taze narenciye, hafif odunlar, tenden yayılan biraz sıcaklık. Parlayan bir madeni para bunların hepsine evet der. Sönük bir tanesi ise kokunun daha büyük bir gece istediğini gösterir.
Gündüzden Geceye
ruh hâlinin kendiliğinden yöneldiği yer
Güneşten aya uzanan bir çubuk, kokunun hangi saate ait olduğunu okur. Ne kadar altın renkte kalırsa, koku o kadar gün ışığına ve açık havaya aittir. Mavi, güneşe doğru ne kadar geri uzanırsa, koku o kadar derinleşip ısınır: akşam, mum ışığı, loş odalar.
Kış
Soğuk havada bile yayılan bir sıcaklık
Soğuk hava bir kokuyu kısar ve yavaşlatır, bu yüzden kış yoğun ve sıcak olanı ödüllendirir: reçineler, duman, vanilya, deri ve serinliğe karşı ısı yayan amberli baharat. Bu çubuk, bu kokunun soğuk havada ne kadar güçlü durduğunu ve parladığını gösterir.
İlkbahar
Yükselen ılık havada taze açan çiçekler
Ilık, nemli hava daha hafif kompozisyonları güzelce yükseltir, bu yüzden ilkbahar çiy düşmüş çiçekleri, yeşil sapları, yumuşak pudrayı ve ağır değil canlı hissettiren saydam narenciyeyi sever. Bu çubuk, bu kokunun o taze, hafifçe ısınan mevsime ne kadar yakıştığını gösterir.
Yaz
Gerçek sıcaklarda parlak ve havadar
Sıcaklık kokuyu sizin adınıza yayar, bu yüzden yanlış parfüm öğleye kadar dayanılmaz hale gelir. Hayatta kalan serin ve nefes alan olandır: keskin narenciye, tuzlu deniz havası, aromatik otlar, su. Bunaltmak yerine ferahlatan şeyler. Burada kısa bir çubuk, bu kokuyu daha soğuk aylara saklamak gerektiğini gösterir.
Sonbahar
Serinleyen günler için baharatlı sıcaklık
Sıcaklık düştükçe daha zengin malzemeler boğmadan net okunur, bu yüzden sonbahar kuru odunlara, sıcak baharata, tütüne, ambere ve sımsıcak, düşünceli hissettiren altın meyveye yakışır. Bu çubuk, bu kokunun diri, serinleyen günlere ne kadar doğal oturduğunu gösterir.
En İyi Kullanım Zamanı
Soğuk havalar ve uzun akşamlar için, resmî ya da günlük; udunu özür dilemeden büyük seven ve onu sessizce taşımakla hiç ilgilenmeyen biri için düşünülmüş.
Seçenekleri belirleyin
Atmosfer
Burun
Dmitry Bortnikoff
Kurucu ve parfümör
Mesleği mimarlık olan, sonra damıtmaya yönelen bir isim. 2013'te öd ağacı ve sandal ağacı yağları damıtan Feel Oud'un kurucuları arasında yer aldı, ardından 2018'de Tayland'da Bortnikoff'u kurdu. Parfümleri yüzde 95 ila 100 doğal. Bortnikoff Oud Maximus ve Bortnikoff Sayat Nova'yı besteledi, Bortnikoff Santa Sangre'yi ise Rajesh Balkrishnan ile birlikte.
Bu burundan daha fazlasıMusk KhabibMusk CologneOud Monarch
Maison
Gerçek ud, gerçek ambergris. Canlı hammaddelerden yapılmış küçük seri extraitler.
Dmitry Bortnikoff, çoğu üreticinin ulaşamadığı doğal hammaddelerle, yavaş ve zanaatkâr yöntemle üretir. Gerçek Hint udu, doğrudan sandal ağacına damıtılmış ballı güller ve on dokuzuncu yüzyıl teknikleriyle kendi atölyesinde damıtılan birçok yağ. Sonuç ciltte canlı bir his bırakır: sıcak ve biraz asi.
- Köken
- Tayland
- Kuruluş
- 2018
- Öne çıkanlar
- Gerçek hayvansi notalar, küçük partiler
HER DEKANT
Orijinal şişeden kapınıza
Orijinal flakonu perakende fiyatından, doğrudan evden satın alırız.
Tıbbi sınıf bir Socorex şırınga, tam mililitreyi doğrudan flakondan çeker.
Sıcak yaldız baskılı kutusuna yerleştirilir ve tüm gümrük vergileri önceden ödenmiş olarak DHL'e teslim edilir. Bir dekant nasıl hazırlanır
Bortnikoff evinden diğer parfümler
Bunlar da ilginizi çekebilir
