Purpose 50

История

Renaud Salmon, творческий руководитель Amouage, не находил в Purpose Eau de Parfum ничего, что стоило бы исправить или добавить. И всё же команда раз за разом к нему возвращалась, пока он не поставил точку: «Мы должны были сделать Extrait». Quentin Bisch пошёл глубже, добавив сандаловый аккорд, а доля масла выросла до 50 процентов при выдержке в четыре недели. Исправлять было нечего, и экстракт ушёл под землю: темнее, землистее, до самых корней ладанного дерева.

Основные аккордыНажмите на аккорд, чтобы узнать подробнее

ДревесинаТёплые специиАмбраУдСвежие специиКожа

Аккорд

Древесина

Сухие волокна распиленной древесины

Запах кедровой стружки, сандала и сухих корней ветивера: отшлифованное смолистое тепло с едва заметной шершавостью карандашного пенала. Оно ощущается основательным и собранным, это тихий стержень, благодаря которому аромат кажется серьёзным и долговечным.

Аккорд

Тёплые специи

Тлеющие угольки из ящика с пряностями

Округлый жар корицы, гвоздики и мускатного ореха, сухой и слегка смолистый, как в кладовой с припасами для выпечки, а не на кухне с её резкими запахами. Он дарит румяное, обволакивающее тепло, интимное и созданное для прохладной погоды, которое обнимает кожу изнутри.

Аккорд

Амбра

Смола, согретая до сладости

Лабданум, бензоин и ваниль, сплавленные в нечто сладкое, но сумрачное, словно размягчённая солнцем живица, сквозь которую тянется нить ладанного дыма. Амбра не искрится и не кричит. Она держится близко к коже и часами отдаёт тепло.

Аккорд

Уд

То, что дерево создаёт, когда его ранят

Плотная смолистая древесина с тёплым, чуть аптечным запахом, кожистой дымностью с животным оттенком и сладковатым, почти хлевным душком в глубине. Она кажется древней и сумрачной и окутывает кожу чем-то густым и сдержанно могущественным.

Аккорд

Свежие специи

Прохладная острота дроблёного перца

Розовый перец, кардамон и имбирь: пряность, которая покалывает, а не согревает. Она искрится в верхних нотах аромата, сухая и многогранная, ближе к раздавленным горошинам перца и расколотой коробочке кардамона, чем к чему-либо, что томится на кухне. Яркая и никогда не уютная.

Аккорд

Кожа

Куртка, которая многое повидала

Дублёная шкура и берёзовый дёготь, сухие и дымные, с горькой шершавостью и табаком в глубине. Иногда новая и лакированная, как салон автомобиля; иногда разношенная до мягкости, как истончившиеся замшевые перчатки. В любом случае пахнет вещью, которой уже пользовались.

Пирамида нотНажмите на ноту, чтобы узнать подробнее

Верхние ноты

БергамотРозовый перецЛаданЯгоды душистого перца

Ноты сердца

РозаПесчаный ветиверСандаловое деревоПапирус

Базовые ноты

ШафранЗамшаMystikal

AkigalawoodВаниль

×

Верхняя нота

Бергамот

Искрящийся цитрусовый свет с горьковатой гранью

Что это такое

Бергамот никто не ест. Он кислый, полон косточек и на вкус разочаровывает, а почти весь мировой урожай собирают на одной узкой полосе калабрийского побережья, где его выращивают исключительно ради масла, которое получают холодным отжимом из зелёной кожуры.

Как пахнет

В первую секунду цедра и зелёный свет, затем нечто более округлое, чем лимон: цветочная, чайная гладкость поверх едва горьковатого тепла. Улетучивается он быстро. После него остаётся тихий, чуть пряный отзвук.

В парфюмерии

Он задаёт характер кёльнской воды и венчает почти каждый фужер, где рядом с ним звучат лаванда и дубовый мох. Парфюмеры ищут в нём ту самую первую яркую секунду, а ещё именно благодаря этому маслу Earl Grey пахнет как Earl Grey.

Полезно знать

То, что придаёт ему блеск, может и обжечь. Бергамот содержит bergapten, из-за которого кожа становится сверхчувствительной к солнцу, поэтому парфюмеры либо дозируют его скупо, либо берут сорт масла, очищенный от этой молекулы.

×

Верхняя нота

Розовый перец

Яркие розовые ягоды с искристой пряной шипучестью

Что это такое

Это не перец. Розовые ягоды растут на южноамериканском дереве, у которого нет никакого ботанического родства с перечной лозой; их сушат, а затем перегоняют с паром или экстрагируют CO2.

Как пахнет

В нём больше розы и фруктов, чем в чёрном перце, а от жгучести остаётся лишь лёгкое покалывание. Раздавленные ягоды, можжевеловая смолистость, росчерк цитруса. Он вспыхивает в начале и быстро исчезает, оставляя после себя мягкую тёплую пряность.

В парфюмерии

Парфюмеры берутся за него, когда композиции нужна пряность без жара. Он набрасывает розовую шипучесть поверх цветочных нот, освежает древесные и амбровые аккорды и хорошо ладит с бергамотом и пачули. Эта шипучесть стала визитной карточкой современных фруктово-цветочных ароматов.

Полезно знать

На самом деле он из того же семейства, что и кешью, и родство настолько близкое, что люди, чувствительные к кешью или манго, иногда реагируют и на эти ягоды. Это стоит знать, прежде чем готовить с ними.

×

Верхняя нота

Ладан

Золотые слёзы, застывшие на надрезанном стволе

Что это такое

Надрезанная босвеллия источает молочный сок, который за несколько недель застывает золотыми слезами. Самую ценную смолу дают деревья вида sacra из Омана и Сомали. Паровая перегонка или растворитель превращают эти слёзы в масло.

Как пахнет

Ярче, чем можно ожидать от того, что зовётся ладаном: прохладный, лимонный, почти по-сосновому свежий, с перечной искрой. Под этим он сухой и бальзамический, а завершается тёплым пыльным дымом, который вам уже знаком.

В парфюмерии

Для смолы он ведёт себя странно: делает тяжёлое легче. Находясь в сердце и базе, он раскрывает уд, лабданум и густые восточные аккорды, а розе даёт прохладное, тихое пространство.

Полезно знать

Деревья в беде. Дикие заросли босвеллии редеют из-за чрезмерной подсочки, засухи и выпаса скота, и будущее поставок смолы, которую мир воскуряет уже тысячи лет, теперь под настоящим вопросом.

×

Верхняя нота

Ягоды душистого перца

Гвоздика и перец в одной ягоде

Что это такое

Душистый перец: ягоды собирают зелёными и высушивают до твёрдости. Лучшие деревья растут на Ямайке, а в ягоде много eugenol, той же молекулы, что придаёт остроту гвоздике, поэтому при перегонке она даёт нечто куда более жгучее, чем можно ожидать от её размера.

Как пахнет

Сначала гвоздика, затем корица, потом хруст чёрного перца. На мгновение сверху ложится прохладная камфорная свежесть, а затем всё успокаивается в сладком, древесном, бальзамическом звучании, под которым едва угадывается что-то от чая и мускатного ореха.

В парфюмерии

Он живёт в сердце формулы и наполняет теплом и живостью фужеры и амбровые композиции. С ним прекрасно ладят цветочная гвоздика, лавр и табак. Понемногу его содержит большинство классических барбершоп-ароматов, где он держится сразу за пряной гвоздикой.

Полезно знать

Около 1621 года англичане назвали его allspice («все пряности»), уверенные, что в одной ягоде каким-то образом соединились корица, гвоздика и мускатный орех. Но в том же eugenol кроется и подвох: в парфюмерии его применение ограничено, поэтому масло добавляют по каплям.

×

Нота сердца

Роза

Росистая сладость поверх зелёной перечной остроты

Что это такое

Большая часть парфюмерной розы относится к одному из двух видов: дамасская из Болгарии и Турции и центифолия из Грасса. Цветки целиком собирают вручную с предрассветных часов примерно до половины одиннадцатого, а затем перегоняют в отто или экстрагируют растворителем в абсолют.

Как пахнет

Свежая, медовая, зелёная по краям, ещё хранящая росу. Внизу прячутся пряности и фрукты, а в абсолюте ещё и тёмная вареньевая глубина. Отто раскрывается хрустко и ярко; абсолют теплее, дымнее, ближе к коже.

В парфюмерии

Роза ведёт себя не как одна нота, а как целая палитра. Она способна нести аромат в одиночку или раствориться в шипре, темнеет рядом с удом и пачули, становится пудровой возле фиалки и скрепляет цветочное сердце.

Полезно знать

Два способа экстракции обходятся очень по-разному. Чтобы получить килограмм отто, нужно от трёх до четырёх тысяч килограммов цветков. Абсолюту, который извлекают растворителем, для того же хватает примерно седьмой части.

×

Нота сердца

Песчаный ветивер

Ветивер, выбеленный до бледности, сухой, как тёплый песок дюн

Что это такое

Это не вид, а условия произрастания. Песчаным называют ветивер, выращенный в песке, а не в почве, и от этого у корня появляется более сухая, светлая и менее землистая сторона, чем у классических масел.

Как пахнет

Представьте ветивер, из которого вымыли сырую землю: сухой, воздушный, слегка пудровый, тёплый песок и светлый камень вместо свежевскопанной грядки. Сверху горькая кожура грейпфрута, снизу ореховая минеральная сухость и тончайшая струйка дыма.

В парфюмерии

Он даёт композиции стержень, не утягивая её в сырой подвал, и проходит сквозь цитрусы, ладан, сухие древесные ноты и амбру там, где дымный яванский ветивер всё бы растоптал. Выдержка или настаивание прежде всего снимают с него грубую шершавость.

Полезно знать

Настоящее масло Bourbon с Реюньона стало редкостью, зато ветивер, выросший в песке, приносит собственные грани: сухие, с лёгким оттенком семян, напоминающие корень ириса. Он воспринимается как один из наименее землистых ветиверов, и плоским синтетическим базам трудно его подделать.

×

Нота сердца

Сандаловое дерево

Кремовая древесина, вырванная с корнями

Что это такое

Самое богатое масло скрыто в корнях, поэтому дерево не рубят, а выкорчёвывают целиком и перегоняют с паром. Классическим источником был Майсур на юге Индии, пока десятилетия чрезмерной вырубки не поставили дикие деревья на грань исчезновения.

Как пахнет

Молоко и тёплое дерево, с розоватой, почти сливочной гранью и без малейшей резкости. Удивляет, как мало этот аромат меняется: ни яркого начала, ни драмы в базе, лишь всё то же тихое сияние часами.

В парфюмерии

Работает оно дважды: и как запах, и как фиксатор, удерживающий розу или жасмин. Сандаловое дерево к тому же делят на сорта, и у самой тёмной, плотной, богатой смолой старой сердцевины есть собственное имя: «чёрное мясо».

Полезно знать

Чтобы сформировалась сердцевина, достойная заготовки, нужно около тридцати лет. Плантации того же вида в Западной Австралии сегодня дают значительную долю мирового масла, близкого по химическому составу к старому майсурскому, хотя и уступающего ему в сливочности.

×

Нота сердца

Папирус

Сухой тростник и чернила вдоль залитой солнцем реки

Что это такое

Гигантская осока с нильских болот: египтяне расщепляли её, прессовали в листы и писали на них. Масла, которое стоило бы получать, растение не даёт, поэтому его запах приходится создавать.

Как пахнет

Сухая, бумажная древесность, за которой стоят дым и чернила: срезанный тростник, старые документы, трава, весь день пропекавшаяся на солнце. Суше и минеральнее кедра, со смолистой горечью поверх тонкой зелёной травянистой кромки.

В парфюмерии

Базовая нота, которая приносит сухой дым и аскетичную современную древесность, часто продлевая ветивер или заменяя его. Она хорошо сочетается с ладаном, кедром, цитрусами и кожей и служит опорой для целой полки современных «бумажных» древесных ароматов.

Полезно знать

Аромат с пометкой «папирус» редко имеет отношение к египетскому растению. Вместо него парфюмеры берут циприоль, который перегоняют из корней его индийского родственника, так что название указывает на Нил, а запах приходит из Южной Азии.

×

Базовая нота

Шафран

Багряные нити, дышащие кожей, мёдом и сухим сеном

Что это такое

Внутри каждого цветка шафранного крокуса три багряные нити, и каждую выдёргивают вручную. Высушенные рыльца настаивают, получая настойку, или экстрагируют в абсолют. Вот и вся цепочка поставок.

Как пахнет

Сначала сено, мёд и тёплый тост, затем что-то металлическое и кожаное в глубине: это работа молекулы под названием сафраналь. В базе он уходит в замшу, табак и пыльную амбру, горьковатый по краям.

В парфюмерии

Он живёт в сердце, светится красноватым и служит шарниром между пряностями и кожей. Парфюмеры так часто соединяют его с розой, что эта пара стала отдельным жанром, а целые кожаные аккорды строятся на нём одном.

Полезно знать

На килограмм шафрана уходит около 150 000 собранных вручную цветков и много дней работы внаклонку, поэтому в парфюмерию он почти не попадает. Большинство шафрановых нот вместо этого создаются из синтетического сафраналя.

×

Базовая нота

Замша

Мягкая ворсистая кожа без едкой ноты дубильни

Что это такое

Ворсистая изнанка выделанной шкуры почти ничем не пахнет, и в этом вся ирония ноты. Поэтому парфюмеры создают впечатление сами, из мягких мускусов, иононов и деликатных кожаных молекул вроде Suederal и safraleine.

Как пахнет

Сухая, пудровая и мягкая, как изнанка хорошей перчатки. Там, где кожа на берёзовом дёгте кричит, эта шепчет: немного миндаля, немного фиалки, а под ними тепло тела. Начинается гладко и в итоге ложится совсем близко к вам.

В парфюмерии

Базовая нота и подушка, на которой держится остальная формула. Она убирает из кожи дубильню, сглаживает острые края древесины и даёт ирису, фиалке и амбре мягкое место для приземления.

Полезно знать

Название suede (замша) пришло от gants de Suede, «перчаток из Швеции», где и прижилась мягкая ворсистая выделка. Французы сохранили страну и отбросили перчатку, а парфюмерия сохранила ощущение и вовсе отказалась от кожи.

×

Базовая нота

Mystikal

Синтетическая молекула с запахом горящего ладана

Что это такое

Не смола, а кислота и самое близкое, что есть у парфюмерии к по-настоящему горящему ладану. Её разработала компания Givaudan; по структуре она перекликается с олибановыми кислотами, которые в следовых количествах содержатся в настоящем ладане.

Как пахнет

Смола, тлеющая на угольной таблетке и пойманная в тот миг, когда начинает обугливаться: сухая, дымная, слегка кисловатая, насквозь церковная, с восковым подтоном. Другие синтетические молекулы этого направления дают амброво-древесное тепло. Эта даёт дым.

В парфюмерии

Она работает от сердца вниз, добавляя древесным и амбровым композициям священную, опалённую грань. Парфюмеры используют её, чтобы дать ладанному аккорду настоящий огонь, вместе с лабданумом, миррой, перцем и кардамоном.

Полезно знать

Лишь в 2016 году исследователи установили, что старинной церковной нотой ладан обязан олибановым кислотам, а эта молекула к тому времени применялась уже не один год. Она по-прежнему остаётся каптивом Givaudan, так что на открытом рынке вы её не найдёте.

×

Базовая нота

Akigalawood

Остатки пачули, превращённые в перечную древесину

Что это такое

Производство пачули оставляет после себя остаток, который никому не был нужен. Givaudan применила к нему энзимы, полученные брожением, в биотехнологическом процессе и получила древесный материал, какого прежде не существовало. Он считается натуральным.

Как пахнет

Пачули без запаха погреба. То, что остаётся, сухо и тепло, с перечностью розового перца, и сквозь всё это тянется тонкая нить агарового дерева. Прозрачный там, где уд плотен, и безошибочно современный.

В парфюмерии

Он звучит от нот сердца до базовых нот, даёт древесное сияние и ощущение уда без анималистичной тяжести, поэтому и встречается в столь многих современных нишевых ароматах. Обычно его окружают розовый перец, роза, кожа и амбра.

Полезно знать

Это каптивный материал, поэтому работать с ним могут только парфюмеры Givaudan: каждый аромат, в котором он слышен, ведёт к одному и тому же дому. Он стал главным примером апсайклинга в парфюмерии.

×

Базовая нота

Ваниль

Вяленые стручки орхидеи, заварной крем и лёгкий дымок

Что это такое

Зелёные стручки снимают с лианы орхидеи почти без запаха. Аромат не находят, а создают: месяцы бланширования, томления на солнце и медленной сушки, прежде чем появится ванилин. Сначала Мексика, теперь Мадагаскар.

Как пахнет

Сначала заварной крем и карамель, а под ними нечто более тёмное: сухофрукты и тонкая нить табачного дыма. Высыхая, ваниль становится пудровой и держится близко к коже. Настоящая вяленая ваниль звучит глубже, чем один лишь ванилин.

В парфюмерии

Парфюмеры используют её, чтобы сглаживать углы. Всё слишком резкое, слишком зелёное, слишком строгое получает от ванильной базы тепло и плотность, поэтому она служит опорой многим восточным и гурманским композициям наряду с бобами тонка, амброй, сандаловым деревом и пряностями.

Полезно знать

Каждый цветок раскрывается всего на один день. Упустите его, и стручка не будет, поэтому всю ваниль опыляют вручную: этот приём придумал Edmond Albius, двенадцатилетний мальчик-невольник с острова Реюньон. Большинство ванильных ароматизаторов сегодня синтетические.

Характер аромата

Большую часть дня он звучит мягкой замшей с дымной кромкой, глаже, чем положено столь громкому аромату. Начало резче: ладан с пряной остротой, затем в сердце проступает пыльная роза. Спустя десять часов дым всё ещё держится на манжете.

Звучание

Стойкость

как долго он держится на коже

Песочные часы показывают время звучания: сколько часов аромат не умолкает, прежде чем угаснуть. Полоса, едва отошедшая от начала, означает несколько мимолётных часов. Если полоса заполнена целиком, аромат продержится с утра до вечера. Считайте это типичным результатом, а не обещанием. На жирной коже аромат держится гораздо дольше, чем на сухой.

Звучание

Шлейф

размах его ароматного следа

По-французски sillage означает кильватерный след корабля, и именно это здесь измеряется: сколько аромата достаётся комнате, а не остаётся на вас. Слабый шлейф звучит шёпотом, который уловят лишь близкие друзья. Огромный заполняет комнату и продолжает наполнять её, когда вас там уже нет.

Повод

Эксперимент

Создан, чтобы провоцировать, а не нравиться

Одни ароматы созданы, чтобы нравиться. Эти созданы, чтобы о них спорили: чернильный дёготь, горячая резина, фрукты на грани порчи, металл и мех там, где вы ждали цветов. Монета светится, если аромат провоцирует, и тускнеет, если он играет наверняка, а порой в этом и весь смысл.

Повод

Офис

Отточенный и никогда не громче окружающих

В общем пространстве аромат становится вопросом манер. На этой дистанции он должен доходить до человека по ту сторону стола и останавливаться: аккуратный цитрус, мягкий мускус, светлая древесина, и всё это звучит профессионально и деликатно. Светящаяся монета означает, что никому не придётся о нём заговаривать. Тусклая значит, что он разносится далеко.

Повод

Вечер

После заката, когда аромат становится глубже

Ужин, коктейли, ночь, которая затягивается. В приглушённом свете амбровые ноты, смолы и дымная древесина перестают быть вежливыми, а пышные цветы наконец раскрываются. Светящаяся монета означает, что аромат ждёт именно этого часа. Тусклая значит, что лучшее он показал при дневном свете.

Повод

Свидание

Достаточно близко, чтобы почувствовать

Аромат может тихо звучать на коже, а не заявлять о себе через весь стол. Здесь именно такой регистр: сливочные цветы, ваниль, мягкий мускус, нить пряностей, и всё это достаточно тепло, чтобы кто-то склонился ближе. Монета светится, когда аромат создаёт такое настроение, и тускнеет, когда он скорее практичен, чем соблазнителен.

Повод

Торжество

Спокойная уверенность в торжественной обстановке

Свадьба, церемония, зал, где каждый позаботился о своей обуви. Здесь работает структура, а не громкость: гладкая древесина, дисциплинированные цветы, мягкая кожа. Светящаяся монета означает, что аромат сохраняет осанку весь вечер. Тусклая значит, что он слишком повседневен для такого зала.

Повод

Повседневность

Лёгкий комфорт неспешных дней

Дела по мелочи, кофе, неторопливая суббота, когда никуда не надо. Здесь никого не нужно впечатлять, поэтому подходит что-то мягкое и непринуждённое: свежий цитрус, лёгкая древесина, немного тепла от кожи. Светящаяся монета отвечает на всё это «да». Тусклая значит, что аромат просится на вечер поярче.

Звучание

От дня к ночи

куда естественно клонится его настроение

Шкала, протянутая от солнца к луне, показывает время суток, для которого создан аромат. Чем больше на ней остаётся золота, тем больше аромат принадлежит дневному свету и открытому воздуху. Чем дальше синий цвет тянется назад, к солнцу, тем глубже и теплее его звучание: вечер, свет свечей, комнаты с низкими потолками.

Сезон

Зима

Тепло, что пробивается сквозь холодный воздух

Холодный воздух приглушает аромат и замедляет его, поэтому зима принадлежит плотному и тёплому: смолам, дыму, ванили, коже, пряностям с амброй. Шкала показывает, насколько уверенно этот аромат противостоит холоду: светится наперекор стуже, а не истончается в ней.

Сезон

Весна

Свежие соцветия в мягком нарастающем тепле

Мягкий влажный воздух подхватывает лёгкую композицию, поэтому это время года принадлежит росистым цветам, зелёным стеблям, нежной пудре и прозрачным цитрусам. Живость, а не тяжесть. Чем дальше зелёный цвет тянется по шкале, тем комфортнее этот аромат носится в такую погоду.

Сезон

Лето

Яркий и воздушный даже в настоящую жару

Жара сама разносит аромат, поэтому неудачно выбранный парфюм к полудню становится невыносимым. Выдерживает её прохладное и дышащее: резкий цитрус, солёный воздух, ароматические травы, вода. То, что освежает, а не становится приторным. Короткая шкала здесь означает, что аромат лучше приберечь для месяцев попрохладнее.

Сезон

Осень

Пряное тепло для остывающих дней

Когда воздух остывает, насыщенные материалы перестают душить и начинают звучать ясно: сухие древесные ноты, тёплые пряности, табак, амбра, плоды, налившиеся золотом. В это время года парфюмерия становится созерцательной. Шкала заполняется в зависимости от того, насколько естественно этот аромат вписывается в свежие, остывающие дни.

Когда носить

Терраса отеля перед весенней вечеринкой этажом выше, пальто ещё не снято. Начните с одного распыления, даже на улице. Второе долетит до соседнего столика.