Nathalie Templer estudou química na França e passou três anos em uma pequena empresa de Grasse, acompanhando produção, controle de qualidade, P&D e vendas. Trabalhou depois dez anos na Mane como perfumista-analista, especialista em GC/MS que conhecia materiais naturais e sintéticos um a um, incluindo dois anos em seu escritório de Dubai. A Expressions Parfumées, casa de Grasse adquirida pela Givaudan, lhe deu a passagem para perfumista, e em 2019 ela já vivia em Dubai havia cinco anos.
Ela trata naturais e sintéticos como parceiros, já que os clientes do Golfo buscam projeção e fixação longa. A Sospiro, casa italiana que abriu seu capítulo em Dubai em 2022, a lista entre seus perfumistas. Il Padrino, o Sospiro que trazemos, abre com rum escuro, amaretto, cassis e bergamota, e assenta depois em âmbar e sândalo sobre lábdano, madeira de baunilha e benjoim do Sião.
