Rodzaje oud: nazwy to porty, nie drzewa

Wszystko, co wąchasz jako oud, to rana.

Agarwood to nie rodzaj drewna. To coś, co powstaje wewnątrz żywego drzewa, zranionego i skolonizowanego przez mikroby, żywica odkładana przez lata uszkodzeń. Niezainfekowane rdzenne drewno jest jasne i bezwonne.

Nikt nie uprawia oud. Uprawia się krzywdę. Każde słowo na etykiecie oud opisuje, jak ta krzywda została wywołana, przewieziona i sprzedana.

Nazwy to porty

Hindi, Cambodi, Borneo, Trat. Brzmią jak różne drzewa. Prawie żadne nie są. Oud ze Sri Lanki i oud z Indii to nawet nie ten sam rodzaj.

Te nazwy to geografia transportu, nie botanika. Samo Borneo obejmuje trzy różne drzewa sprzedawane pod nazwą jednej wyspy.

Jeden flakon obejmuje ten cały rozrzut: Blue Kalbar zestawia oud ze Sri Lanki i wschodnioindyjski obok siebie, jeden ziemisty, drugi ciemno-żywiczny, osiadające w cybecie i ambergris nad sandałowcem Mysore. Umiarkowany sillage, 8 do 10 godzin.

Zwierzęca nuta to decyzja

Słynny hinduski funk, wybuch stajenny, którego ludzie albo szukają, albo od którego uciekają, w dużej mierze nie zależy od drzewa. Decyduje o nim basen do moczenia.

Przed destylacją posiekane drewno moczy się w wodzie, od kilku dni do trzech miesięcy, i ta powolna fermentacja wpisuje w olejek kwaśny, zwierzęcy charakter. Dlatego jeden region daje czysty olejek w jednej szopie i stajenny w następnej. Nie wąchasz Indii. Wąchasz to, jak cierpliwy był destylator.

Ensar Oud twierdzi inaczej, że ta sama cząsteczka odczytywana jest jako jaśmin przy jednym stężeniu i coś znacznie mniej grzecznego przy innym.

Arytmetyka jest brutalna tak czy inaczej: siedemdziesiąt kilogramów drewna daje najwyżej 20 mililitrów olejku.

Pełna stajenna nuta: Oud Maximus, prawdziwy indyjski oud pod smołą brzozową, piżmem jelenia i cybetem, gęsty i w stylu attar. Silny, 8 do 10 godzin.

Głęboki koniec: Oud Sultani: Kannan Koh, rzadkie stajenne bogactwo zakotwiczone oudem 1991, 7,75 grama tego w mieszance ośmiu dojrzałych oudów. Silny, 10 do 12 godzin.

Czyste, słodkie wyjście: Borneo Trifecta, tropikalna szklarnia wiciokrzewu, jaśminu i róży nad sandałowcem Mysore. Jego piramida zapachowa, szczerze mówiąc, wymienia oud malajski i papuaski, nic dosłownie z Borneo. Umiarkowany, 4 do 6 godzin.

Kyara to gatunek, nie drzewo

Kyara, szczyt japońskiego systemu kadzideł, brzmi jak najrzadsze drzewo na ziemi. Analizy DNA Qi-Nan, tego samego najwyższego gatunku pod jego chińską nazwą, umieściły każdą próbkę w obrębie jednego zwyczajnego gatunku.

Kyara to nie rzadkie drzewo. To zestaw klonów, rozmnażanych przez szczepienie.

Jeśli masz spróbować tylko jednego z tej półki: Kyara de Kalbar, oudy z Brunei, Kyara i malajskie otwarte zmiażdżonymi czarnymi winogronami, malinami i persymoną. Silny, 8 do 10 godzin.

Ten, który już nie wróci: Purple Rain: Überblau, niosący Nha Trang Kinam, wietnamskie słowo na ten sam gatunek. Jego infuzja z oud i piżma była niezastąpiona, więc produkcję wstrzymano. Silny, 10 do 12 godzin.

Dlaczego większość oud to nie oud

Każde drzewo agarwood znajduje się na liście CITES od 2005 roku, a najczęściej sprzedawany gatunek stracił ponad 80 procent populacji w ciągu trzech pokoleń. To liczba pod każdą metką z ceną.

To także powód, dla którego większość handlowego oud to laboratoryjna rekonstrukcja, i żadna zasada nie mówi, że nie może nią być. Piramida zapachowa opisuje zamierzony efekt, nie zawartość. Black Afgano nosi tę nutę przy ogromnym sillage przez 10 do 12 godzin, i nie zajmujemy żadnego stanowiska co do tego, co się w nim znajduje, nie mając źródła.

Nic w tym skandalicznego. Tak po prostu rozumie się te słowa. Teraz, gdy potrafisz je odczytać, przewodnik po decantach oud to lista zakupów.