



Sospiro
Il Padrino
스토리
Il Padrino는 '대부'를 뜻하며, Nathalie Templer와 Salah Al Zarooni는 그 이름을 곧이곧대로 받아들였습니다. 앰버, 패출리, 벤조인 위에 블랙커런트, 럼, 아마레토를 부어 낸 것입니다. 이 극적인 분위기는 우연이 아니라 처음부터 의도된 것입니다.


프루티
레몬 껍질이 아닌 복숭아 껍질
피치, 페어, 애플, 베리. 껍질이 아닌 과육의 달콤함으로, 날카롭고 가벼운 시트러스와 달리 이슬처럼 촉촉하고 과즙이 묵직합니다. 앳되고 살짝 군침이 도는 인상으로, 손목을 타고 흘러내리는 것이 느껴질 듯한 무르익음입니다.

앰버
달콤해질 때까지 데운 레진
라브다넘, 벤조인, 바닐라가 한데 녹아든, 달콤하지만 어스름한 향입니다. 햇볕에 말랑해진 나무 수액에 인센스 연기가 한 줄기 스며든 듯합니다. 앰버는 반짝이지도, 소리치지도 않습니다. 피부 가까이 머물며 몇 시간이고 온기를 내뿜습니다.


우디
잘라낸 목재의 마른 결
시더 대팻밥, 샌달우드, 마른 베티버 뿌리의 향으로, 사포로 다듬은 듯한 수지 어린 온기에 희미한 연필갑의 거친 결이 더해집니다. 단단하고 차분한 인상으로, 향을 진중하고 오래 남는 것으로 만들어 주는 고요한 골격입니다.
웜 스파이시
향신료 서랍에서 빛나는 잉걸불
시나몬, 클로브, 넛맥의 둥근 열기로, 날카로운 주방이 아니라 빵 굽는 팬트리처럼 건조하고 살짝 레진 같은 향입니다. 살결을 안에서부터 감싸 안는 듯, 친밀하고 쌀쌀한 계절에 어울리는 발그레한 온기를 자아냅니다.


바닐라
숙성된 깍지, 크림 아래 은근한 술 향
아이싱이 아니라 숙성한 깍지의 향입니다. 이곳의 달콤함은 커스터드 같고 발사믹하며, 그 아래에 어둡고 술 같은 기운이 깔려 있어 설탕보다는 럼과 장작 연기에 가깝습니다. 위에 놓인 모든 것을 데우고, 날카로운 모서리를 무디게 하며, 향 전체의 흐름을 느긋하게 늦춥니다.
아몬드
달콤한 마지팬과 씨앗의 쌉쌀함
마지팬과 아마레토를 닮은 달콤하고 고소한 온기에, 갈라진 씨앗의 서늘한 쌉쌀함이 가장자리를 두릅니다. 디저트이자 경고이기도 합니다. 겉은 포근하지만, 그 아래로 체리씨에 가까운 날카로움이 흘러 결코 물러지지 않습니다.


블랙커런트
야성적이고 애니멀릭한 으르렁거림을 품은 새콤한 카시스
원료 소개
조향에서는 열매를 대체로 거들떠보지 않습니다. 중요한 소재는 카시스 버드 앱솔루트로, 관목의 끈적하고 수지 가득한 잎눈에서 추출하며, 보통 열매 특유의 새콤하게 톡 쏘는 맛을 실어 나르는 황 분자로 보강합니다.
향의 느낌
날카롭고 새콤하며 틀림없이 보랏빛인 향, 그러다 야생의 무언가가 그 위를 가로지릅니다. 그린하고 잎사귀 같으며 희미하게 땀 냄새가 나는 자극으로, 과일보다는 고양이에 가깝습니다. 뒤에서 으르렁거리는 잘 익은 베리입니다.
조향에서의 역할
발톱을 지닌 탑 노트입니다. 달콤함을 가르고, 로즈에 날을 세우며, 프루티 플로럴이 부딪혀 볼 상대가 되어 줍니다. 지금도 현대 프루티 컴포지션의 문을 번쩍 열어젖힙니다.
알아두면 좋은 점
고양이 같은 엣지는 코가 1조 분의 1 농도에서도 잡아내는 티올에서 나옵니다. 수고양이의 스프레이 마킹, 그리고 소비뇽 블랑 한 잔 뒤에 숨은 바로 그 계열입니다. 조향사들은 카시스를 ml 단위가 아니라 방울 단위로 넣습니다.


럼
술기운이 훅 올라오는 짙은 당밀과 오크
원료 소개
럼 오일이라는 것은 존재하지 않습니다. 이 노트는 에틸 말톨, 럼 에테르, 바닐린, 오크 락톤을 분자 하나하나 조합해 만든 것으로, 사탕수수를 증류해 오크통에 재워 둔 증류주의 향을 좇습니다.
향의 느낌
먼저 탄 설탕과 당밀이 다가오고, 그 뒤로 알코올의 따뜻하고 톡 쏘는 기운이 따릅니다. 바닐라와 말린 과일이 빈자리를 채우고 오크가 약간의 스모크를 더하며, 이윽고 전체가 토피와 스파이스, 오래된 타바코 속으로 느슨하게 가라앉습니다.
조향에서의 역할
구르망의 윗부분에 자리해 아래로 작용하며, 그 과정에서 타바코, 바닐라, 통카, 시나몬을 따뜻하게 데웁니다. 설탕 대신 카카오와 카다멈에 맞세우면 컴포지션은 더 어둡고 드라이하며 성숙해집니다.
알아두면 좋은 점
이 어코드의 뼈대인 럼 에테르는 과자와 제과류의 향료로도 쓰이기 때문에, 향수와 디저트의 경계가 희미해집니다. 하우스마다 저마다의 럼을 직접 만들기에, 완전히 같은 향의 럼은 둘도 없습니다.
아마레토
이탈리안 리큐어 속에서 따뜻하게 녹아드는 비터 아몬드
원료 소개
리큐어에서 이름을 따왔을 뿐, 무언가를 증류해 얻는 원료가 아닙니다. 진짜 아마레토는 살구씨와 비터 아몬드에서 아몬드 풍미를 얻지만, 향수 속 아마레토는 마지팬의 분자인 벤즈알데하이드를 중심으로 다시 짓고, 그 주위를 바닐라와 술기운 어린 온기로 감쌉니다.
향의 느낌
먼저 마지팬이 다가오고, 그 아래로 체리 씨의 쌉쌀함과 시럽 같은 술기운이 떠오릅니다. 아직 온기가 남은 아마레티 비스킷을 떠올리게 합니다. 이내 크리미하고 바닐라 같은 향으로 가라앉는데, 달콤하지만 결코 순진하지만은 않습니다.
조향에서의 역할
이 노트의 역할은 단맛이 지루해지지 않게 하는 것입니다. 체리, 바닐라, 통카, 타바코 위에 쌉쌀하고 어른스러운 결을 더하며, 술기운 어린 블랙체리 구르망과 그 뒤를 잇는 체리 아마레토 블렌드의 하트와 베이스에 자리합니다.
알아두면 좋은 점
아몬드와 체리가 친척처럼 닮은 향을 내는 것은 벤즈알데하이드 때문입니다. 마지팬과 핵과류 씨앗의 향이 바로 이 분자이며, 자연에서는 미량의 시안화 화합물과 함께 존재하기 때문에 비터 아몬드 추출물은 엄격하게 규제됩니다.
베르가못
쌉싸름한 여운을 지닌 반짝이는 시트러스 빛
원료 소개
베르가못을 먹는 사람은 없습니다. 시고 씨투성이에 맛도 실망스럽습니다. 전 세계 공급량의 거의 전부가 칼라브리아 해안의 좁은 땅 한 줄기에서 자라며, 오직 초록빛 껍질에서 냉압착으로 짜낸 오일을 얻기 위해 재배됩니다.
향의 느낌
첫 순간에는 제스트와 초록빛 광채, 이어서 레몬보다 둥근 무언가가 다가옵니다. 은은하게 쌉쌀한 온기 위에 놓인, 플로럴하고 차(茶)를 닮은 부드러움입니다. 금세 날아가고, 그 뒤에 남는 것은 살짝 스파이시한 고요한 울림입니다.
조향에서의 역할
오 드 코롱을 정의하는 원료이며, 거의 모든 푸제르의 맨 위에서 라벤더, 오크모스와 나란히 자리합니다. 조향사들이 원하는 것은 이 원료가 선사하는 밝은 첫 순간이고, 얼그레이를 얼그레이답게 만드는 향 또한 바로 이 오일입니다.
알아두면 좋은 점
반짝임을 주는 바로 그 성분이 피부를 태울 수도 있습니다. 베르가못에는 bergapten이 들어 있어 피부를 햇빛에 과민하게 만들기 때문에, 조향사들은 사용량을 낮게 유지하거나 이 분자를 제거한 등급의 오일을 씁니다.


앰버
채취하지 않고 조합해 만든 따뜻한 레진의 빛
원료 소개
앰버 나무라는 것은 없습니다. 조향사들은 여름 더위 속 지중해 록로즈에서 배어 나오는 끈적한 검인 라브다넘에 벤조인과 바닐라를 더해 이 향을 조합합니다. 박물관 진열장 속 화석화된 수액은 피부 위에서 아무 냄새도 나지 않습니다.
향의 느낌
처음에는 꿀처럼 달콤하고 은은하게 애니멀릭하다가, 황금빛 파우더리한 온기로 가라앉습니다. 비즈왁스, 오래된 타바코, 낡은 레더, 그리고 그 아래 한 줄기 스모크. 방을 채우기보다 피부 가까이에 머뭅니다.
조향에서의 역할
베이스에 자리해 그 위의 모든 것을 제자리에 붙잡아 두며, 오리엔탈 컴포지션이 이토록 크게 기대는 이유도 여기에 있습니다. 바닐라와 패출리는 이를 달콤한 쪽으로 밀고, 레진과 스파이스, 건조한 허브를 더하면 절제된 쪽으로 기웁니다.
알아두면 좋은 점
이 단어는 한때 향유고래의 왁스 같은 분비물인 앰버그리스를 뜻했고, 그 혼동은 끝내 풀리지 않았습니다. 오늘날 업계는 앰버라는 말을 두 가지로 씁니다. 거의 언제나 식물성 원료와 합성 원료로 만드는 이 레진 어코드, 그리고 Ambroxan 같은 앰버그리스 대체 원료입니다.

패출리
비 온 뒤의 축축한 흙과 어두운 나무
원료 소개
민트의 친척이라고는 아무도 짐작하지 못하지만, 실제로 같은 꿀풀과에 속합니다. 잎이 무성한 관목으로, 잎을 말려 발효 직전까지 숙성시킨 뒤 증류하면 시럽처럼 걸쭉하고 짙은 오일이 나옵니다.
향의 느낌
젖은 흙, 숲의 바닥, 오래된 지하 저장고를 떠올리게 하며, 그 아래로 와인 같은 달콤함이 깔려 있습니다. 갓 만든 오일은 날카롭고 그린하며 거의 캄포르처럼 다가올 수 있습니다. 숙성된 오일은 정반대로 초콜릿과 레더 쪽으로 흘러가며, 몇 시간이고 그 자리에 머뭅니다.
조향에서의 역할
이만큼 컴포지션을 단단히 붙잡아 주는 원료는 거의 없습니다. 시프레와 오리엔탈은 그 닻 위에 세워지며, 로즈, 베티버, 라브다넘 아래에 몇 방울만 더해도 향 전체가 피부 위에 몇 시간 동안 머뭅니다.
알아두면 좋은 점
19세기 카슈미르 숄은 좀벌레를 막기 위해 말린 패출리 잎에 싸여 운송되었고, 유럽인들은 냄새만으로 진품을 가려내는 법을 익혔습니다. 이 오일은 에센셜 오일로서는 드물게 숙성될수록 좋아지며, 와인처럼 부드럽게 무르익습니다.


샌달우드
뿌리째 캐어 올린 크리미한 나무
원료 소개
가장 풍부한 오일은 뿌리에 있기 때문에, 나무를 베어 내는 대신 통째로 뽑아 수증기 증류합니다. 남인도의 마이소르가 전통적인 산지였지만, 수십 년에 걸친 남벌로 야생 나무는 벼랑 끝까지 내몰렸습니다.
향의 느낌
우유와 따뜻한 나무의 향에 로즈를 닮은, 거의 버터 같은 기운이 더해지며 날카로운 구석은 전혀 없습니다. 사람들이 놀라는 점은 변화가 거의 없다는 것입니다. 화사한 오프닝도, 극적인 드라이다운도 없이 몇 시간 동안 한결같이 조용한 빛을 냅니다.
조향에서의 역할
두 가지 방식으로 작용합니다. 향 그 자체로, 그리고 로즈나 재스민을 제자리에 붙잡아 두는 픽서티브로서입니다. 샌달우드에는 등급도 있어서, 가장 어둡고 밀도 높으며 레진이 가장 풍부한 오래된 심재에는 '레드 미트(red meat)'라는 별도의 이름이 붙습니다.
알아두면 좋은 점
채취할 만한 심재가 자라기까지는 약 30년이 걸립니다. 지금은 서호주에서 재배되는 같은 종의 플랜테이션이 세계 오일의 대부분을 공급하는데, 옛 마이소르 오일의 화학적 조성에 가깝지만 그 크리미함까지 온전히 따라가지는 못합니다.


바닐라
숙성된 난초 꼬투리, 커스터드, 희미한 연기
원료 소개
난초 덩굴에서 딴 초록색 깍지에서는 거의 아무 냄새도 나지 않습니다. 이 향은 발견되는 것이 아니라 만들어지는 것입니다. 데치고, 햇볕 아래에서 땀을 내고, 천천히 말리는 몇 달의 과정을 거쳐야 vanillin이 나타납니다. 처음은 멕시코, 지금은 마다가스카르입니다.
향의 느낌
커스터드와 카라멜이 먼저 다가오고, 그 아래로 더 어두운 기운이 깔립니다. 말린 과일, 그리고 한 줄기 타바코 연기입니다. 마르면서 파우더리해지고 피부 가까이에 머뭅니다. 제대로 숙성한 진짜 바닐라는 바닐린만 쓸 때보다 한층 깊게 느껴집니다.
조향에서의 역할
조향사들은 모난 곳을 둥글리기 위해 바닐라를 씁니다. 지나치게 날카롭거나, 풋내가 나거나, 삭막한 향도 바닐라 베이스를 만나면 온기와 바디감을 얻습니다. 그래서 바닐라는 통카, 앰버, 샌달우드, 스파이스와 함께 수많은 오리엔탈과 구르망 향의 중심을 잡습니다.
알아두면 좋은 점
꽃은 저마다 단 하루만 핍니다. 그때를 놓치면 꼬투리가 맺히지 않기에 모든 꽃을 손으로 수분하는데, 이 방법은 레위니옹섬의 열두 살 노예 소년 Edmond Albius가 고안했습니다. 오늘날 바닐라 향미는 대부분 합성입니다.


시암 벤조인
하얗게 흘러나와 호박색으로 마르는 레진
원료 소개
라오스 북부 고원에 자라는 나무의 껍질에 봄부터 여름까지 상처를 내면 옅은 빛깔의 수지가 흘러나오고, 이를 이듬해 겨울에 거둡니다. 처음에는 하얗게 흘러나와 산화하며 상아색이 되고, 이윽고 호박색으로 짙어집니다.
향의 느낌
달콤하고 따뜻하며 파우더리합니다. 바닐라와 부드러운 발삼에 크리미한 아몬드 페이스트리의 결이 더해지며, 수마트라 벤조인보다 둥글고 스모키함은 훨씬 덜합니다. 드라이다운에는 따뜻한 설탕과 살짝 구운 우유의 향이 남아, 방 두 칸 건너 빵집에서 풍겨 오는 듯합니다.
조향에서의 역할
베이스를 붙들어 주는 동시에 달콤하게 만드는 보류제로, 바닐라, 라브다넘, 통카, 타바코와 함께 앰버, 오리엔탈, 구르망 어코드 곳곳에 스며듭니다. 수많은 클래식 향수 아래에 깔린 파우더리한 광채가 바로 이것입니다.
알아두면 좋은 점
이름 속 '시암'은 원산지가 아니라 운송 경로를 가리킵니다. 방콕이 아직 시암의 도시이던 시절, 이 레진이 방콕을 거쳐 수출되었기 때문입니다. 약 1퍼센트가 실제 바닐린이어서, 그 바닐라 같은 온기는 착각이 아닙니다.

라브다넘
햇볕에 달궈진 록로즈에서 긁어낸 끈적한 앰버 수지
원료 소개
지중해의 록로즈는 여름이면 잎으로 검을 배어 내는데, 손가락이 서로 달라붙을 만큼 어둡고 끈적합니다. 채취자들은 가지를 끓이거나 긁어서 이를 떼어 낸 뒤, 이 거친 검을 추출해 앱솔루트와 레지노이드를 만듭니다.
향의 느낌
발사믹한 온기에 이어 레더, 말린 과일, 허니, 한 줄기 스모크가 뒤따릅니다. 오프닝에는 거의 앰버그리스 같은 무언가가 있습니다. 몇 시간 뒤에는 갈색 타바코와 길든 피부 같은 향으로 가라앉지만, 여전히 이어집니다.
조향에서의 역할
라브다넘을 빼면 대부분의 앰버 어코드는 무너집니다. 바닐라와 벤조인이 그 위에 쌓이는 토대이기 때문입니다. 포뮬러를 제자리에 고정하고, 시프레와 레더 향수에 깊이를 주며, 로즈, 오크모스, 인센스와 잘 어울립니다.
알아두면 좋은 점
증류가 있기 전에 염소가 있었습니다. 염소 떼가 여름 내내 시스투스 덤불 사이를 누비며 풀을 뜯으면 수염과 넓적다리에 검이 엉겨 붙었고, 목동들은 이를 빗어 냈습니다. 라브다넘은 지금도 쓰이는 가장 오래된 향료 원료 가운데 하나입니다.
향의 캐릭터
첫 분사부터 럼과 블랙커런트가 서로 스며들며, 설탕 절임 같은 강렬함으로 공간을 장악합니다. 하트에서 패출리와 샌달우드가 자리를 잡으면 달콤함은 한층 단단하고 어두워져, 과자보다는 벨벳에 가까워집니다. 드라이다운은 온전한 온기 그 자체로, 바닐라와 벤조인이 피부에 바짝 붙어 느리게, 앰버빛으로 물든 여운을 남깁니다.
추천 착용 시기
겨울 저녁과 늦은 밤의 실내에 어울리는 향입니다. 옷차림 하나에도 의도를 담고, 시선을 받는 것을 개의치 않는 분께 잘 맞습니다.
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분위기
노즈
Nathalie Templer
조향사
Parfums de Marly Greenley(2020)와 Perseus(2024), 그리고 Sospiro Aira(2025)에 조향사로 이름을 올렸습니다. Salah Al Zarooni와 함께 Sospiro Il Padrino에도 공동으로 이름을 올렸습니다. Mane에서 10년간 조향 분석가로 일했으며 그중 2년은 두바이 사무소에서 보냈고, 이후 Givaudan에 인수된 Grasse 하우스 Expressions Parfumées에서 두바이 소속 조향사가 되었습니다.
Salah Al Zarooni
조향사
2022년 Sospiro가 두바이 지점을 연 이후 두바이를 기반으로 활동하는 크리에이티브 리드입니다. Sospiro의 출시작을 기성 조향사들과 함께 만드는데, Sospiro Il Padrino는 Nathalie Templer와, Sospiro Dolce Sonata는 Mariaceleste Lombardo와, Sospiro Vibranna와 Sospiro Mezzo는 Christian Provenzano와 함께했습니다.
메종
음악처럼 악보를 그린 이탈리안 퍼퓨머리를, 노트 하나하나씩 만나본다.
Sospiro는 이탈리아어로 '옅은 한숨'을 뜻하며, 이 하우스는 향수 이름을 음악과 오페라에서 따오고, 그 드라마에 걸맞은 향을 만든다. 안에서부터 빛나는 듯한 톤으로, 세련되고 자신감 있으면서도 결코 조용해지지 않는다. 따뜻하고 깊으며, 몇 시간이고 형태를 유지하도록 만들어졌다.
- 출신
- 두바이, 아랍에미리트
- 대표작
- Vibrato, Il Padrino


모든 디캔트
오리지널 보틀에서 문 앞까지
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의료용 등급 Socorex 주사기가 플라콘에서 정확한 밀리리터를 곧바로 뽑아냅니다.
금박 상자에 담아 DHL에 인계하며, 관세는 모두 지불된 상태입니다. 디캔트가 만들어지는 과정





































